MA DOVE LO TROVI?

IL NOSTRO STENDINO 24,9

In 2 ci mangi, in 4 ci stuzzichi
Un’attenta selezione di salumi (speck tirolese, salame spagnolo, mortadella emiliana e crudo riserva), formaggi scelti
(ricottina al pistacchio e squacquerone) e le prelibatezze del fornaio (grissini, piadina fritta, taralli e pane carasau).
Il tutto accompagnato da sfiziosità homemade.

I PIÙ SCELTI

01 02 03
LA SEX ON THE BEACH CHIMICHURRI BEEF DA 300 gr. ALETTE DI POLLO ALLA
14,9 18,9 HAWAIANA 8,5
Tartare di manzo Prime Quality, Succulento scamone di Black Angus con Alette di pollo caramellate in salsa
avocado, polpa di granchio, passion chimichurri argentino homemade e fiocchi hawaiana e sesamo tostato da affondare
fruit, battuta di fragole, kataifi crunchy di sale. Il tutto accompaganto da contorno nel nostro guacamole homemade.
e dressing al lime. casereccio e servito in campana affumicata
al legno di ciliegio.

I PIÙ INSTAGRAMMATI
SUSHI DELL’AMICIZIA (15 pz) L’UNIPORCO 13,9
SPECIAL PRICE 21,9 Pane rosa glitterato, tartare di Black Angus da 200 g,
burrata al Solero, crispy bacon pork, cremoso pink,
Degustazione dei nostri uramaki di Black Angus chips di tortillas, pico de gallo e maionese arcobaleno.
300g (Tropical Roll, Crunchy Roll, e Wasabi Roll).
POLLO SAMBA 13,9
Filetto di pollo crunchy al pane panko con salsa samba
al mango, avocado, feta sbriciolata, battuta di fragole e
sesamo colorato; servito con riso venere profumato.

LA SERATA PERFETTA

+ +
FRITTO MISTO PANE & TRITA 10,9 DOUBLE MANTOVANO 13,9 TIRAMISÙ 5,5
Crunchy nuggets di pollo argentino, polpettine di Pane bianco con semi di girasole, DOUBLE hamburger Ricetta classica rivisitata con biscotti Pan
manzo, alette di pollo spicy, melanzane panate e di Black Angus da 300gr, insalata verde, DOUBLE di Stelle e una noce di nutella che fa da
patatine fritte dippers*, il tutto accompagnato dalla formaggio fuso, DOUBLE pancetta mantovana croccante e cappello.
nostra salsina Pane & Trita. l’irresistibile salsa Pane & Trita (DOUBLE).

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0% RIS
10C0C%
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CI
FRITTI E SFIZI
SUSHI DEL MACELLAIO
FRITTO MISTO PANE & TRITA 10,9
Crunchy nuggets di pollo argentino, polpettine di
Il miglior manzo appena pescato
manzo, alette di pollo spicy, melanzane panate e
patatine fritte dippers*; il tutto accompagnato dalla
nostra salsina Pane & Trita. SUSHI DELL’AMICIZIA (15 PZ)
SPECIAL PRICE 21,9
Degustazione dei nostri uramaki di Black Angus 300 gr.
IL CONO DEL MACELLAIO 9,9 (Tropical Roll, Crunchy Roll e Wasabi Roll).
Simpatica degustazione di 2 tartare di Black Angus servite e smezzati sto sushino!
su parigina di gelato, avvolte con perle di riso croccanti,
cremoso al wasabi, alga wakame e salsa teriyaki. CRUNCHY ROLL (5 PZ) 9,5
Uramaki di Black Angus (100 gr.) avvolto nel sesamo nero,
ALETTE DI POLLO ALLA HAWAIANA 8,5 spumone al pepe rosa, polpa di granchio, alga wakame, salsa
Alette di pollo caramellate in salsa hawaiana e sesamo teriyaki e kataifi crunchy.
tostato da affondare nel nostro guacamole homemade.
TROPICAL ROLL (5 PZ) 9,9
NACHOS CHEDDAR & RAGÙ 8,5 Uramaki di Black Angus (100 gr.) avvolto in nachos croccanti,
Tortillas di mais, ragù casereccio alla bolognese, cheddar cremoso spicy, avocado, cipolla croccante e salsa al mango.
fuso, bacon croccante e basilico fresco.
WASABI ROLL (5 PZ) 9,5
LE FRITTE GOLOSE 7,9 Uramaki di Black Angus (100 gr.) avvolto in perle di
300 gr. di patatine dippers* fritte, sbrodolata di provola fusa, riso, cremoso wasabi, honey mustard, cipolla di Tropea
pesto ligure e pancetta mantovana croccante. caramellata e polvere di bacon.

TARTARE
LA ZIZZONA 16,9 LA SEX ON THE BEACH 14,9
Tartare di manzo Prime Quality, burratona pugliese da 200 gr., Tartare di manzo Prime Quality, avocado, polpa di granchio,
sbrodolata di pesto, olive di Cerignola crunchy, pomodorino giallo passion fruit, battuta di fragole, kataifi crunchy
pachetelle e polvere di tarallo. e dressing al lime.

Non fare il timido!

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II NOSTRI
NOSTRI HAMBURGER
HAMBURGER LA SELEZIONE DI CARNI
TUTTI I NOSTRI HAMBURGER VENGONO SERVITI
CON PATATINE DIPPERS* FRITTE
COSTATA DI Pane&Trita da 600 gr. 23,9
Super carnazza selezione Pane&Trita frollata 30 giorni,
accompagnata da contorno casereccio e mini pannocchia alla
brace. Servita su pietra lavica e mannaia della casa.
IL TERUN 13,9
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., CHIMICHURRI BEEF da 300 gr. 18,9
mozzarella fiordilatte alla brace, melanzane gratinate, pancetta Succulento scamone di Black Angus con chimichurri argentino
croccante, crema di pomodorini pugliesi e maionese alla ‘nduja. homemade e fiocchi di sale.
Il tutto accompagnato da contorno casereccio e servito
IL PANINO PIÙ FAMOSO D’ITALIA
in campana affumicata al legno di ciliegio.

TAGLIATA DI BLACK ANGUS URUGUAY da 300 gr. 17,9

IL CROCCANTE 12,9 Tenero manzo uruguaiano, rucoletta selvatica, pomodoro
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr.,
pugliese semisecco e grattugiata di ricotta salata sarda. Il tutto
spinacino novello, stracciatella e crudo croccante di Parma.
accompagnato da patate al forno alle erbe.

La hit dell’estate
DOUBLE MANTOVANO 13,9
Pane bianco con semi di girasole, DOUBLE hamburger di Black Angus da
300 gr., lattuga, DOUBLE formaggio fuso, DOUBLE pancetta mantovana
croccante e l’irresistibile salsa Pane & Trita (DOUBLE). POLLO SAMBA 13,9
IL PANE & TRITA 11,9 Filetto di pollo crunchy al pane panko con salsa samba al mango,
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., rostì di avocado, feta sbriciolata, battuta di fragole e sesamo colorato;
patate, lardo toscano battuto, zucchine alla brace e maionese delicata. servito con riso venere profumato.

L’UNIPORCO 13,9 ORECCHIA D’ELEFANTE ALL’ITALIANA 18,9

Pane rosa glitterato, tartare di Black Angus da 200 gr., burrata al
500 gr. di pura libidine servita con rucola,
Solero, crispy bacon pork, cremoso pink, chips di tortillas, pico de gallo e
grana e pomodorini saporiti.
maionese arcobaleno.

IL MORTADELLO 12,9
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., fiocchi
di mortadella IGP, rucoletta spontanea, cremoso agli agrumi di Sicilia,
pomodorini secchi e granella di pistacchio.
L’ITALIANO 12,9
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., lattuga,
burrata pugliese, cipolla di Tropea caramellata, ketchup di datterini al
basilico, pesto ligure e tarallo della nonna sbriciolato.
IL NOVELLO 11,9
Pane bianco con semi di girasole, cotoletta di pollo crunchy, spinacino
novello, pomodoro ramato, cheddar fuso, honey mustard e capricciosa
sfiziosa.
BURGER’S PLATE
300 GRAMMI DI PURO GODIMENTO
L’ALTERNATIVA INTELLIGENTE
ALLA CLASSICA BISTECCA 16,5
IL TENERONE: Hamburgerone di Black Angus selezione Pane
& Trita da 300 gr. cotto alla brace, burrata dal cuore tenero del
caseificio “La Murgia” da 200 gr., pistacchio siciliano e patanegra
croccante. Accompagnato da patatine fritte dippers*, salsina
homemade Pane & Trita e crostoni di pane tostati.

IL VEGGY BURGER 12,5

Pane bianco con semi di girasole, veggy burger, lattuga, mozzarella fusa,
funghi shitake alla soia, alga wakame, maionese al pepe nero.

IL MANTOVANO 10,9
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., lattuga,
CONTORNI
pancetta croccante, formaggio fuso e salsa
DIPPERS* FRITTE 3,5
Pane & Trita.
ALLA BUONA 9,9 PATATE AL FORNO 3,5
Pane bianco con semi di girasole, trita di Black Angus da 200 gr., lattuga, VERDURE GRILL 4
formaggio fuso e pomodoro dell’orto.

LE PIZZE GOURMET LA MORTAZZA & PISTACCHIO 13,9

LA POLPETTA 13,9
Salsa rustica di pomodoro, fonduta di provola affumicata, polpettine
caserecce, ricotta grattugiata e melanzane fritte.
LA PESTO & PACHETELLE 13,9
Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pesto ligure
artigianale, mozzarella da 100 gr., pomodori pachetelle gialli,
patanegra croccante e basilico fresco.
Mozzarella fiordilatte, fiocchi di mortadella, ricottina artigianale da
120 gr. al profumo di limone e granella di pistacchio.
LA RIMINI RIMINI 12,9
Mozzarella fiordilatte, petali di crudo emiliano, chips di piadina
croccante, squacquerone e rucoletta.
LA PIZZA DELLA NONNA 11,9
Salsa rustica di pomodoro, ragù della nonna, fonduta di scamorza,
tarallo sbriciolato, pancetta croccante e basilico fresco.

LE CLASSICHE LA VERDURINA 9,9

Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine,
LA PROSCIUTTO & FUNGHI 9,9 melanzane, peperoni, olive leccine e feta.
Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, petali di prosciutto
cotto alta qualità e funghi trifolati.
LA BLANKO 9,9
Mozzarella fiordilatte, zucchine alla brace, prosciutto crudo riserva
LA TROPEA 11,9 e petali di grana.
Salsa rustica di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata di salame
piccante, cipolla caramellata, rucola e olive croccanti.
LA RITA 7,5
Salsa rustica di pomodoro e mozzarella fiordilatte.

Non fare il timido!

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