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PULIZIA BREWMONK

1) Risciacquare con acqua calda per togliere i residui solidi della cotta

2) Primo ciclo (Lavaggio con Removil):


- riempire con 10 L la caldaia e inserire 50 g di removil
- impostare 50°C per 20 minuti col programma manuale (Potenza 2000 W)
- inserire nella caldaia tutti i pezzi da pulire (raccordi, vagli, etc)
- mettere il coperchio, collegare il tubo di ricircolo e accendere la pompa
- Trascorsi i 20 minuti spegnere la pompa, togliere il coperchio e collegare il tubo flessibile in gomma al
tubo di ricircolo
- Riaccendere la pompa e usare il tubo di ricircolo per sciacquare le pareti della macchina
- Spegnere la pompa e scaricare 1 litro l’acqua dal rubinetto e il resto usando la pompa
- Asciugare subito l’esterno della macchina con straccio che non lasci peli

3) Secondo ciclo (Lavaggio con acido citrico):


- riempire con 10 L la caldaia e inserire 50 g di acido citrico
- impostare 55°C per 20 minuti col programma manuale (Potenza 2000 W)
- mettere il coperchio, collegare il tubo di ricircolo e accendere la pompa
- Trascorsi i 20 minuti spegnere la pompa, togliere il coperchio e collegare il tubo flessibile in gomma al
tubo di ricircolo
- Riaccendere la pompa e usare il tubo di ricircolo per sciacquare le pareti della macchina
- Spegnere la pompa e scaricare 1 litro l’acqua dal rubinetto e il resto usando la pompa
- Asciugare subito l’esterno della macchina con straccio che non lasci peli

4) Terzo ciclo (Risciacquo con acqua):


- riempire con 10 L la caldaia
- impostare 55°C per 10 minuti col programma manuale (Potenza 2000 W)
- mettere il coperchio, collegare il tubo di ricircolo e accendere la pompa
- Trascorsi i 20 minuti spegnere la pompa, togliere il coperchio e collegare il tubo flessibile in gomma al
tubo di ricircolo
- Riaccendere la pompa e usare il tubo di ricircolo per sciacquare le pareti della macchina
- Spegnere la pompa e scaricare 1 litro l’acqua dal rubinetto e il resto usando la pompa
- Asciugare subito la macchina e tutti i pezzi con panno pulito che non lasci peli

5) Trattamento anticalcare pompa


- In uno spruzzatore inserire 300 ml di acqua possibilmente tiepida e aggiungere 1 cucchiaino colmo di
Easygrain Afterwash. Chiudere e agitare fino a completo scioglimento.
-  Aprire la valvola di ricircolo del mosto.
-  Versare parte del liquido nel foro di pescaggio della pompa, che si trova sul fondo della macchina, in
modo tale da riempire completamente la girante della pompa.
- Lasciare agire il prodotto per 10 minuti.
- Collegare la macchina alla rete elettrica, chiudere la valvola di ricircolo e quindi azionare l’interruttore
della pompa.
- Far girare la pompa per 10 secondi prima di spegnerla. Ripetere l’operazione 2-3 volte. State tranquilli,
questa procedura non comprometterà la pompa perché sarà piena di liquido nel momento
dell’accensione.
- Staccare la spina della macchina e aprire la valvola di ricircolo.
- Capovolgere la macchina per lasciar sgocciolare tutto il liquido e poi asciugare senza risciacquare.
Con il restante liquido si potrà procedere con la lucidatura dell’acciaio inox (fase 6)

6) Lucidatura acciaio inox


- Spruzzare il liquido avanzato dalla fase 5 sull’acciaio, sia all’esterno che all’interno della macchina.
- Pulire i la macchina con un panno morbido, fino a completo asciugamento del prodotto. Non risciacquare

Per il primo utilizzo e dopo lunga inattività, prima della cotta eseguire sulla macchina le fasi 2, 3 e 4