FALANGHINA DEL SANNIO D.O.C.

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Vendemmia 2015
Alcool 12,80% vol
Acidità totale 6,00 g/l
Estr. secco totale 21 g/l
ph 3,21
SO2 libera 33 mg/l
Zuccheri residui 2,50 g/l
Vitigno Falanghina 100%
Sistema di Spalliera
allevamento
Resa ad ettaro 90 q.li/h
Resa vinificazione 65-70%
Vinficazione Macerazione a freddo, pressatura
soffice, fermentazione a
temperatura controllata
Maturazione e In serbatoi inox per 2 mesi,
affinamento affinamento in bottiglia per 1
mese
Caratteristiche Persistente, delicato e floreale al
olfattive naso
Caratteristiche Sapore ricco ed equilibrato con
gustative note di pesca gialla

Società Agricola Salsole s.r.l. Via Potenza 83030 Montefusco (AV) tel 0825963968 fax 0825962254