Free MAGAZINE • Gennaio - Febbraio 2009

La guida per le tue VACANZE - Your HOLIDAY companion

E v e n t i _ S p o r t _ B e n e s s e r e _ R i s t o r a n t i _ C u l t u r a _ C u r i o s i t à _
Sommario_Summary_

Editoriale_Editorial_ 3

Numeri Utili_Useful numbers_ 4

Eventi_Events_ 8

Rivista registrata presso il Tribunale di Milano Sport_Sports_ 22

Reg. N° 1 del 09.01.07
N° 6 Novembre/Dicembre 2008

Redazione:
Via della Posta, 4 - 6900 - Lugano Ch Benessere_Health & Wellness_ 38
Editore:
Hot Spots LLC, Lugano Ch

Direttore Responsabile: Ristoranti_ Restaurant Guide_ 42

Adriano Pedrana

In redazione:
Maria Elena Morcelli
Focus on_ 56
Hanno collaborato:
Ottavio Ongania
Luca Faccinelli
Marcello Canclini
Massimo Favaron Curiosità_Curiosities_ 65
Alfio Sciaresa
Elena Sala
Nonna Ada

Promozione e pubblicità: Habitat_Living_ 68

Julie Light Mainardi - wantedmagazine@gmail.com

Traduzioni:
Kerry Hellmuth
Shopping 70
Grafica e impaginazione:
Cristian Vitali - www.bormiositi.it

Progetto grafico:
Michele Galli - www.creativaimage.it Immobiliare_Housing_ 80
Fotografi:
Piercarlo Ortalli - www.piercarloortalli.com
Daniele Castellani - www.danielecastellani.com
Roby Trab - www.robytrab.com Per i piccoli_For kids_ 83
Stampa:
Geca - Milano

Le pubblicità e gli articoli sono sotto l’esclusiva responsa- Vita notturna_Nightlife_ 88

bilità dei rispettivi autori e inserzionisti - Ads and articles
are under the sole responsibility of the respective authors and
advertisers.
Cari lettori,

È iniziato l’anno nuovo, pieno di

speranze e buoni propositi. Il nostro
è quello di continuare a darvi le
informazioni e i suggerimenti per pas-
sare una vacanza ‘al massimo’ in Alta
Valtellina. Ristoranti e bar, sport e
spettacoli, neve e shopping, a Bormio,
Livigno, Santa Caterina o Valdidentro:
tutto è qui dentro. Non vi resta che
sfogliare questo nuovo numero di
Wanted Magazine e scegliere come
trascorrere le vostre ferie.
Buon anno a tutti!

Adriano Pedrana
Direttore responsabile

Editoriale_Editorial_
Dear Readers,

A new year is here, full of hopes and re-

solutions. Ours is to keep on giving you
information and suggestions, which
will help you spend an excellent holiday
in Alta Valtellina. Restaurants and bars,
sport and events, snow and shopping,
in Bormio, Livigno, Santa Caterina or
Valdidentro; everything is here. All you
have to do is to start browsing this new
issue of Wanted Magazine and choose
how to have a great time.
Happy new year!

Adriano Pedrana
Editor in chief
 Numeri utili_

Numeri di emergenza Ottici / Optician

Emergency Numbers
Carabinieri Pronto Intervento Police
112 (Chiamata Gratuita - free call)
Bormio - 0342/903.700
Livigno - 0342/996.009
Ambulanza Ambulance
118 (Chiamata Gratuita - free call)
Vigili del Fuoco Fire Dep.
115 (Chiamata Gratuita - free call)
Guardia di Finanza Pronto Intervento
117 (Chiamata Gratuita - free call)
Bormio 0342/901.390
Livigno 0342/997.039
Servizio di Guardia Medica
Turistica Healthcare for tourists
Bormio 0342/909.270
S. Caterina Valfurva 0342/935.390
Isolaccia Valdidentro 0342/985.373
Punto sanitario - Livigno 0342/978.107
Veterinari Veterinarian
Pedrini Nicoletta Bormio 349/47.68.852
Rota Monica Livigno 331/94.08.194

Servizio Antincendi Corpo Forestale dello Stato

1515 (Chiamata Gratuita - free call) Animali - Cura e Vendita
Animal care
Pronto Soccorso Emergency Animal Shop Bormio 0342/901.672

Pronto Soccorso Bormio 0342/909.111 Farmacie - Omeoterapia - Fitotera-

Pronto Soccorso Livigno 0342/996.585 pia Dermocosmesi Pharmacy
Ospedale Morelli Sondalo 0342/808.111
Soccorso Alpino Bormio 0342/903.040 Bormio - Via Roma 0342/901.233
Bormio - Via Milano 0342/901.466
Medici Specialisti Livigno Pedrini 0342/997.068
Healthcare specialist Valdidentro Caspani 0342/985.100
Valdisotto Compagnoni 0342/950.212
Dentisti / Dentist Valfurva 0342/945.789
Bormio Dr. Canclini 0342/905.187 Sondalo 0342/801.137
S.Nicolò Valfurva 0342/945.739
Odontoiatra Dr. Di Caterino
Odontotecnico Sig. Ciresa Benessere Wellness
Centri Estetici / Beauty Center
Pediatri / Pediatrician Rezia Bormio 0342/903.294
Bormio 0342/904.004
Massaggi / Massage
Livigno 0342/978.112 Alberto Calabrò Bormio 338/53.55.974

Orari Passo del Gallo - La Drossa - Opening hours Passo del Gallo - La
Tunnel Munt La Schera Drossa - Tunnel Munt la Schera
Fino al 12 aprile apertura non stop dalle 8 di Until 12 April open non stop from 8AM on
venerdì a mezzanotte di domenica. Fridays to midnight on Sundays
Il sabato: dalle 5 alle 9 senso unico Livigno On Saturdays: from 5am until 9am one way
-> Svizzera Livigno -> Switzerland
Dalle 10 alle 16 senso unico Svizzera -> From 10am until 4pm one way Switzerland ->
Livigno Livigno
www.tunnel.livigno.eu

Parrucchieri / Hairdresser
Sweet Life Bormio 0342/901.312
Tagliati per il successo Livigno 0342/970.081
Salute e bellezza / Spa
Terme di Bormio 0342/901.325
Bagni Nuovi/Bagni Vecchi 0342/910.131
Informazioni Turistiche Tourist Info
Bormio 0342/903.300
Livigno 0342/052.200
Valdidentro 0342/985.331
Valdisotto 0342/955.544
Sondalo 0342/801.816
Valfurva 0342/935.544
Municipi City Halls
Comune di Bormio 0342/912.211
Comune di Livigno 0342/991.111
Comune di Valdidentro 0342/921.901
Comune di Valdisotto 0342/952.011
Comune di Valfurva 0342/945.702
Comune di Sondalo 0342/809.011
Uffici Postali Post Offices
Bormio 0342/901.297
Livigno 0342/996.049
Valdidentro 0342/985.117
Valdisotto 0342/950.071
Valfurva 0342/945.131
Sondalo 0342/803.311
Useful numbers_
Dogane / Passi alpini
Border Control / Alpine passes
Passo del Gallo 0342/052.200
Passo Forcola 0342/052.200
Passo Stelvio 0342/052.200
Passo del Forno 0342/052.200
Passo del Foscagno 0342/979.018
Passo di Gavia 0342/935.598
Guide Alpine Alpine Guides
Guide Alpine Livigno 0342/996.262
Guide Alpine per Bormio e valli 339/77.29.041
Parchi Parks
Parco Nazionale dello Stelvio 0342/911.448
0342/901.654
Tempo libero Free time
Musei / Museums
Museo Civico Bormio 0342/912.236
Museo Mineralogico Bormio 0342/927.285
Museo Vallivo Valfurva 0342/945.291
Biblioteche / Libraries
Bormio 0342/912.229
Valdisotto 0342/951.134
Valfurva 0342/946.161
Livigno 0342/997.275
Valdidentro 0342/986.114
Sondalo 0342/809.011
Cultura e divertimento / Cultural & Fun
C.a.g. Bormio 0342/911.564
C.a.g. Livigno 0342/997.653
 Numeri utili_

C.a.g. Valdisotto 0342/950.455 Fioristi / Florist

Palestra di arrampicata Valfurva 0342/945.510 Fiordelmondo Bormio 0342/903.288
Palestra Bormio 0342/901.325 Fiordelmondo Valdidentro 0342/986.014
Palestra Cepina 0342/951.161
Palestra Valfurva 339/82.12.173 Imbianchini / Painters
347/88.48.506 Zanoli Davide Rocco 0342/911.405
Golf Bormio 0342/910.730 Martinelli Fernando 339/63.86.786
Bocce Bormio 0342/901.482
Bocce Livigno 0342/970.443 Idraulici / Plumbers
Bocce S. Caterina 0342/935.334 Rodigari Alessandro 0342/910.517
Pattinaggio Bormio 0342/903.600
Tennis Bormio 0342/903.242 Elettrodomestici Vendita e assistenza / Home
0342/904.381 appliances
Livigno Campo Tennis Hotel Posta 0342/996.076 Secchi Elettroservice 0342/901.897
Livigno Campo Tennis San Rocco 329/14.15.888
Pesca 0342/904.677 Bombole gas / Gas
Quad Isolaccia 335/68.86.805 Agip Gas di Fabio Canclini 0342/901.317
335/61.82.496 per Bormio e valli; 388/16.41.105
Ricevitorie / Lottery tickets aperto la domenica.
A Livigno Bar Gioca & Vinci Bertolina Fabiano 328/76.54.951
0342/970.811 per Bormio e valli; 0342/945.713
aperto la domenica.
Cinema / Cinemas
Livigno 0342/970.480 Internet Point Assistenza e vendita PC
Bormio 0342/901.349 L’angolo informatico Valdidentro 0342/052.192
Tuttocomputer Bormio 0342/911.502

Alimentari Food Riparazione e vendita moto e bici / Bike and

Motocycle repair
Gastronomie / Delicatessen
Bertolina Moto & Cicli 0342/945.713
Laboratorio Pasta Fresca Bormio 334/66.55.391
Gastronomia Pedrana Livigno 0342/997.082
Gommisti / Tyre Specialist
Pasticcerie / Bakery
Mazzucchi Gomme Livigno 0342/979.145
Pasticceria Pozzi 0342/901.492
Treni e bus / Train & bus
Servizi Services Tirano: Ferrovie dello Stato 0342/701.314
Edicole - Cartolerie / Newspapers Tirano: Ferrovia Retica 0342/701.353
Studio piu’ Gioco Livigno 0342/996.385 Bormio: Perego Automobilistica 0342/905.090
Cartoleria Sosio Bormio 0342/901.452

Buoni sapori dalla nostra terra

in vendita presso

PRODUZIONE CARNI, SALUMI E LATTICINI SUPERMERCATO DIMEGLIO

www.pedranzini.com Via Nesini, 2 Bormio Tel . 0342/90.16.43
 Useful numbers_

Service Partners
Oreste Cola 0342/903.056
335/62.34.467
info@colauto.it

Autonoleggio / Car Rental

Sosio Ilario 0342/929.576
339/56.02.262
Carrozzeria Sosio 0342/901.433
335/22.95.98

Soccorso Stradale e meccanici

Car SOS
Mazzucchi Gomme - Livigno
0342/979.145

Carrozzeria Sosio per Bormio e valli

0342/901.433 - 335/57.15.025

Sosio Ilario per Bormio e valli

0342/929.576 - 339/56.02.262

Soccorso Stradale Livigno

0342/996.145 - 335/57.15.467

Taxi
Taxi Livigno 0342/970.209
Bormio: chiamata TAXI 0342/910.163 Studio Sassella Bormio 338/27.54.745
Santa Barbara Bormio 0342/910.483
Baita La Broina Livigno 0342/970.218
Immobiliari Real Estate Agencies
Parrocchie Churches
Immobiliare Moretti Bormio 0342/902.672
Bormio 0342/91.01.73
Affittasi Apartment Rentals Isolaccia 0342/98.51.07
Livigno 0342/99.60.25
Premadio 0342/90.25.44
Seconda Casa Bormio 0342/902.104 Semogo 0342/92.70.08
S.Nicolò –Valfurva 0342/94.57.12
 Agenda_gennaio

LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM

I Saltim- Il miste-
banchi rioso ed
(Livigno) affascinan-
te mondo
dei rettili
(Bormio)

1 2 3 4
Gabinat Gabinat a
(Sondalo) Bormio, Li-
vigno, Val-
Concerto didentro,
di Paolo Valfurva.
Valcepina
(Bormio)

5 6 7 8 9 10 11
White World Roo-
Challenge kie Fest.
Bormio. (Livigno)
World Roo-
kie Fest.
(Livigno)

12 13 14 15 16 17 18
World Roo- World Roo- Ice Cup
kie Fest. kie Fest. 2009 (Livi-
gno)
(Livigno) (Livigno)

19 20 21 22 23 24 25
L’é fòra
Geneiron!
(Bormio)

26 27 28 29 30 31
8
 Agenda_febbraio_

LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM

1
L’è fora l’ors Palio delle Palio delle
de la tana. Contrade. Contrade
(Bormio) (Bormio)

2 3 4 5 7 8
University Coppa del
of London Mondo sci
Symphony di fondo in
Orchestra Valdidentro
(Sondalo)

9 10 11 12 13 15
Carneval di
mat.
(Bormio)

17 18 19 20 21 22

23 24 25 26 27
9
 Appuntamenti_

Tutti i lunedì
Serata di benvenuto
Bormio, Piazza Cavour/Kuerc, ore 21,15
Serata di benvenuto con degustazione prodotti tipici, proiezioni filmati, balli.....
Welcome party in the main square of Bormio every Monday starting at 21:15.
Torneo di Texas Hold Em
Bormio, Caffè del Ginnasio, Via Desimoni 34 - Aperto a tutti, ore 21,00
Poker Tournament, open to all, every Monday night, 9pm, Caffe’ del Ginnasio, Bormio

Tutti i martedì
Riscopriamo Bormio: visita al centro storico
Bormio, Piazza Cavour/Kuerc, ore 15,00
Visita guidata al centro storico attraverso le leggende, l’arte, il folklore...Costo: 3,00 euro - con Welco-
me card 1,50 euro.
Guided historical tour of Bormio, all the legends, art and folklore Every Tuesday from Dec. 16 through
Easter, meet in Piazza Cavour/Kuerc, 3pm, 3 euro, or 1.50 for Welcome card holders.

Tutti i lunedì, mercoledì e venerdì

Freeride day Livigno
Oltre tre ore di fuoripista utilizzando gli impianti di risalita alla ricerca della neve migliore con la
sicurezza e l’esperienza delle Guide Alpine. Difficoltà da facile a media (in funzione alle capacità dei
partecipanti). Costo a persona: euro 45,00
Prenotazioni entro le ore 18,00 del giorno precedente presso: Agenzia Interalpen Via Ostaria, 357 tel.
0342.996.262.
Every Monday, Wednesday, and Friday, Freeride Day in Livigno. Over 3 hours of off-piste skiing using the
lifts but seeking out the best snow with the security and experience of the Alpine Guides. From easy to
medium diffulty, 45 Euro per person. Reservations by 6pm the previous day at contact above.

Tutti i martedì e giovedì

Escursioni con li drezola
Varie escursioni con le racchette da neve (drezola, in dialetto livignasco)adatte a tutti, in compagnia
delle Guide Alpine. Costo a persona: euro 16,00 (euro 20,00 con noleggio attrezzatura)
Prenotazioni entro le ore 18,00 del giorno precedente presso: Agenzia Interalpen Via Ostaria, 357 tel.
0342.996.262
Every Tuesday and Thursday, various snowshoe excursions adapted to all ability levels, in company of
Alpine Guides. Cost per person: 16 Euro (20 Euro with equipment rental). Reservations by 6pm the previous
day at contact above.

Ogni giorno
Still life in Black & White
Livigno, c/o Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort
Mostra fotografica di Carlo Mari. Still life in Black & White, exhibition of Carlo Mari’s photographs
Tutti gli eventi possono subire cambiamenti. Per informazioni, contattare gli uffici turistici (v. pag. 5).
All events subject to change. For further information, please contact the tourist offices (see page 5). Events_

Il 2, 4, 5 e 17.01.09; il 1, 8 e 21.02.09
Escursione nel Parco Nazionale
Ritrovo: Bormio, Piazza V Alpini ore 9,00
Escursioni con racchette da neve adatte a tutti; basta avere un minimo di attitudine alle gite in monta-
gna. Gli itinerari vengono definiti di volta in volta in funzione delle condizioni meteorologiche.
Quote di partecipazione: 12,00 euro (7,00 euro per minori di anni 10) Sconto 50% Welcome card. Iscri-
zioni entro le ore 18,00 del giorno precedente.
Per informazioni e iscrizioni contattare il Parco Nazionale dello Stelvio.
January 2, 4, 5, and 17; February 1, 8, and 21: Snowshoe Excursion adapted to all ability levels; precise
intineraries are developed in light of weather forecast. Point of departure, Bormio’s Piazza V Alpini, 9am.
Cost: 12 Euro (7 Euro for those under 10 years), 50% discount with Welcome Card. Register by 6pm the
previous day. For info, contact Stelvio National Park office in Bormio.

02.01.09 ore 14,30

La Pro Loco di Sondalo invita
I Saltimbanchi grandi e piccini a vincere il
Livigno, Plaza Placheda, ore Gabinat!
17,00 Al piazzale del comune si at-
Spettacolo di burattini clown e tenderà il suono delle campane
giocolieri. (che darà il via alla tradizio-
Dal 1 al 04.01.09 Ingresso euro 4,00 nale usanza) riscaldati da tè
Il misterioso ed affa- Puppet, Clown, and juggling e cioccolata calda. All’evento
show. Livigno’s Plaza Placheda, sarà presente anche la Befana
scinante mondo dei 5pm, Cost: 4 Euro. con una calza piena di doni!
rettili Gabinat in Sondalo, Kids in the
Bormio, Scuole Elementari, Piazzale del Comune, 2:30pm,
03.01.09 the ringing of the bells kicks
Piazza V Alpini, Orario: 10,00-
12,30 e 14,30-22,00
Tenda Celso Sport off the tradition; warm tea, hot
Bormio, Via Vallecetta 5, tel. chocolate, and the presence of a
Esposizione di rettili ed inver-
0342.90.14.59 friendly Befana with a shoe full
tebrati vivi.
Incontro con l’esperto Nando of goodies!
The mysterious and fascinatine
world of reptiles. Live exposition Ceinini sul tema “Preparazione
at Bormio’s Elementary School, degli sci” ore 18.00 c/o tenda
Piazza V Alpini, 10am-12:30am, adiacente il negozio.
2:30pm-10pm. Meet with expert Nando Ceinini
regarding Ski Preparation, 6pm
at the tent adjacent to Celso
02.01.09 Sport
Escursione nel Parco 05.01.2009
Nazionale 04.01.09 e 05.01.09
Concerto di Paolo
Vedi sopra Escursione nel Parco Valcepina
Nazionale Bormio, sala Bormio Terme,
Vedi sopra ore 21,00
Recital pianistico
05.01.09 Piano Concert by Paolo Valce-
pina at Bormio Terme.
Gabinat a Sondalo - Piano Concert by Paolo Valcepi-
Tutti i bimbi in piazza na at Bormio Terme, 9pm.
Sondalo, Piazzale del Comune,

continua a pag. 14 / see page 14

11
 Eventi_
06.01.09
Ghibinet/Gabinat
Bormio, Livigno, Valdidentro,
Valfurva
Come da tradizione, i bambini
di Bormio percorrono il paese
visitando le case dei valligiani
per ricevere in dono, come
risposta all’esclamazione
«Gabinat» o «Bondì Ghibinet»,
dolci, frutta secca e regali.
Gabinat in Bormio, Livigno,
Valdidentro, and Valfurva. As
they have for years, the children
of Bormio walk from home to
home, exclaiming “Gabinat”
when the door is opened, and
receiving in return sweets, dried
fruits, and gifts.
10.01.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
Vendita al dettaglio bresaola, formaggio e salumi di produzione propria
Azienda Agricola Alpe Livigno - Via dali Mina - Livigno - Tel.0342 979 345 - www.grupposilvestri.eu
0342.901.459
Incontro con l’esperto Giu-
liano Bordoni sul tema “Come
affrontare in scurezza neve
fresca” ore 18.00 c/o tenda
adiacente il negozio.
Meet with expert Giuliano
Bordoni regarding “Safety in the
Fresh Snow,” 6pm, the tent next
to Celso Sport.
17.01.09
Escursione nel Parco
Nazionale
v. pag 11
Direttamente dalla
17.01.09
White Challenge
discesa da Bormio 3000 a
Bormio
Orario dalle 9,30
Discesa con gli sci, da Bormio
3000 fino a Bormio (mt. 1225)
con un dislivello di mt. 1775
ed una lunghezza di 9 km www.
whitechallengebormio.it
The White Challenge is a
downhill ski race that starts
at Bormio 3000 finishing at
the bottom of the mountain
(mt.1225) with a vertical drop of
mt. 1775 and 9 kms in length.
Location: ski slopes of Bormio
Dal 17.01.09 al 20.01.09
WORLD ROOKIE FEST
Livigno, Mottolino Ski Area
Manifestazione dedicata alle
giovani promesse dello snow-
Natura
Visita gratuita

board; un trampolino di lancio
per i campioni di domani. Non
solo competizioni, ma anche
divertimento, sport ed edu-
cazione, con le esercitazioni
antivalanghe.
World Rookie Fest, dedicated to
promising young snowboarders,
with the possibility to launch
the careers of tomorrow’s cham-
pions. Not only competition, but
also fun, sport, and education,
with anti-avalanche instruction.
17.01.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.901.459
Incontro con l’esperto Oscar
Canclini sul tema “La persona-
lizzazione dello scarpone” ore
18.00 c/o tenda adiacente il
negozio.
Meeting with expert Oscar
Canclini on the topic of Persona-
lizing your Ski Boots, 6pm, tent
adjacent to Celso Sport
Dal 24.01.09 al 25.01.09
ICE CUP 2009
Livigno
Gara di kart su neve e ghiaccio,
giunta alla quarta edizione.
Esibizioni spericolate e tanto
divertimento! www.ice-cup.it
Go-kart race on snow and ice,
impressive exhibition and lots
of fun!
24.01.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.901.459
Incontro con l’esperto Giuliano
Bordoni sul tema “Come usare
le ciaspole” ore 18.00 c/o
tenda adiacente il negozio.
Meet with expert Giuliano
Bordoni regarding How to
Snowshoe, 6pm, tent adjacent
to Celso Sport
31.01.09
L’é fòra Geneiron!
Bormio, dalle 17,00 alle 17,30
Antica tradizione che annuncia
la fine dell’inverno. Ci si
ritrova mascherati con gli
abiti tradizionali, muniti di
“campanacci” per risvegliare la
primavera.
Geneiron: long-time tradition
announcing the end of Winter,
children in traditional dress and
dragging noise-making cans
in effort to wake Spring, 5pm,
Bormio
01.02.09
Escursione nel Parco
Nazionale
v. pag 11
02.02.09
L’è fora l’ors de la tana
Bormio
Durante questa giornata si
cerca di far uscire di casa qual-
cuno, proprio come un orso che
esce dal letargo, con pretesti e
stratagemmi più o meno vero-
simili, per poi salutarlo con la
Events_
frase L’è fora l’ors de la tana.
“The Bear’s out of its den.”
Local joke exclaiming this after
drawing someone out of house.
Dal 7 all’08.02.09
Palio delle Contrade
Bormio, Piazza Cavour/Kuerc
Le cinque contrade di Bormio
si sfidano, sci ai piedi, nel
centro storico.
Sabato ore 20,30 Prova di
fondo. Domenica ore 11,30
Pattuglia dei Reparti e Staffet-
ta; ore 14,30 Prova di Discesa
presso Ski Stadium.
Palio delle Contrade, the five
neighborhoods of Bormio
compete on skis. Saturday,
8:30pm Truckloads of snow are
laid down on the streets of the
historic town center for a lively
cross-country ski race; Sunday,
2:30pm, downhill ski race at the
Ski Stadium.
08.02.09
Escursione nel Parco
Nazionale
v. pag 11
11.02.09
University of London
Symphony Orchestra
Sondalo, palazzetto comunale
John Forster, direttore - Sabri-
na Lanzi, pianoforte.
Brani di Smetana, Rachmani-
nov e Vaughan-Williams.
15
 Eventi_
Organizzazione: Amici della
Musica
University of London Symphony
Orchestra, performing Smetana,
Rachmaninov, and Vaughan-
Williams, Sondalo’s Palazzetto
Comunale
07.02.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.901.459
Incontro con l’esperta Erica
Casati “Come muoversi nello
snowpark” ore 18.00 c/o tenda
adiacente il negozio.
Encounter with expert Erica
Casati: How to manuever in
the snowboard park, 6pm, tent
adjacent to Celso Sport
Dal 13.02 al 14.02.09
Coppa del Mondo sci
di fondo
Valdidentro
Sprint in tecnica libera vener-
dì, seguita il giorno dopo dalla
15 km maschile e la 10 km
femminile in tecnica classica.
World Cup Skate Ski Competi-
tion, Valdidentro, open-techni-
que sprint on Friday, followed
by classical ski races the next
day, Men’s 15 km race and
Women’s 10 km race.
14.02.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.901.459
Incontro con l’esperto Giuliano
Bordoni sul tema “Freeride ”
ore 18.00 c/o tenda adiacente
il negozio.
Encounter with expert Giuliano
Bordoni on Freeriding, 6pm,
tent adjacent to Celso Sport
 Events_

Dal 19.02 al 4.02.09
Carnevale
Livigno
Grande festa, con sfilata dei
carri, palo della cuccagna, di-
stribuzione di tè e dolci tipici
e tanto divertimento!!
Carneval in Livigno, big parties,
with parade, shimmying up
greased pole to celebrate abun-
dance, tea, typical sweets and
lots of fun!
21.02.09
Escursione nel Parco
Nazionale
v. pag 11
22.02.09
Carneval di mat - il
carnevale dei matti
Bormio, Piazza Cavour/del
Kuerc, Ore 11,15
Un tempo in questo periodo
dell’anno veniva eletto il
Podestà dei matti, che regnava
al posto delle vere autorità (v.
pag.56)
Carneval di Mat: Celebration
of Carneval with i Mat, a group
dedicated to maintaining the
tradition of the town’s clowns...
see them elect their leader, the
Podestà; see pg.56
28.02.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.901.459
Incontro con l’esperta
Erica Casati sul tema “ Nello
snowpark con i doubletips” ore
18.00 c/o tenda adiacente il
negozio.
Encounter with expert Erica
Casati on Doubletips in the
Snowboard park, 6pm, tent
adjacent to Celso Sport.
Segnalate i vostri ap-
puntamenti via mail a:
wantedmagazine@
gmail.com
La redazione si riserva
la facoltà di pubblicare il
materiale ricevuto.

21.02.09
Tenda Celso Sport
Bormio, Via Vallecetta 5, tel.
0342.90.14.59
Incontro con l’esperta Erica
Casati sul tema “La pratica
dello snowboard” ore 18.00
c/o tenda adiacente il negozio.
Encounter with expert Erica
Casati on the art of snowbo-
arding, 6pm, tent adjacent to
Celso Sport.
 Eventi_
Da Bice Passera: qualità e cortesia... duty
free!
(testo di M.Elena Morcelli)
Da
Bice Passera Duty Free, ora completa-
mente rinnovato, è in grado di offrirvi
tutti i vantaggi della zona extrado-
ganale in un ambiente piacevole e di
cortesia, in un’atmosfera familiare;
tutti elementi che si sono consolidati
nel tempo proprio grazie al passaggio
di più generazioni alla guida dell’atti-
vità commerciale. Maurizio l’attuale ti-
tolare, ha di recente rinnovato tutta la
struttura, oggi ancora più accogliente.
Una delle grandi novità è la ‘zona
caffetteria’, vicino all’ingresso. La
struttura è in legno “vecchio”, con il
tipico stile di montagna; qui potrete ri-
lassarvi prima di riprendere il viaggio e
pensare ai vostri acquisti, con un buon
caffè caldo offerto a tutti i clienti.
18
L’altra importante innovazione è
costituita dai nuovi reparti, come la
macelleria, la salumeria, l’enoteca,
la profumeria e, ancora, un ampio
assortimento di generi extra doganali,
sali e tabacchi, giocattoli e cartoleria.
Tutti i prodotti si distinguono per l’alta
qualità, in particolar modo l’eccellente
bresaola, i salumi, i formaggi e le nu-
merose primizie. Infine sono disponibili
anche moltissimi prodotti senza gluti-
ne; il tutto per soddisfare davvero ogni
palato e necessità.
Il negozio si trova a Trepalle, sulla stra-
da statale, a pochi chilometri dal Passo
Foscagno e lontano dalla confusione
del centro paese; dispone di un ampio
parcheggio con, nelle vicinanze, anche
un distributore di benzina; così i motivi
per una sosta sono davvero tanti!
Perché scegliere Da Bice Passera?
- Grande qualità e scelta
- Zona caffetteria
- Ampio parcheggio
- Distributore di benzina
- A pochi km dal Passo Foscagno
- Cortesia e professionalità
Da Bice Passera Duty Free
Strada Statale, 301
Trepalle (SO)
Tel 0342/979.030
Da Bice Passera Duty Free has been
completely renovated to offer all the
advantages of a duty free shop in a warm
and friendly environment. Maurizio,
who manages and owns this family run
business decided to renew his shop to
offer a better way to serve and welcome
clients, and what better way than to offer
every client a great cup of Italian coffee
or a drink at his new café located at the
entrance of his shop. Another important
innovation are the new sections dedica-
ted to Specialty Cheeses, Butchery, Deli,
Wine Cellar, gluten-free foods and a wide
variety of duty free products including
perfumes. Da Passera is conveniently
located in Trepalle just near the Foscagno
border crossing and is equipped with a
large parking lot allowing hassle free
shopping.
7 good reasons to shop at Da
Bice Passera Duty free Shop
- Large selection of only top quality
products
- Our café offering all our clients our
gourmet coffee
- Ample free parking
- Near gas station
- Close to the Foscagno border crossing
to Italy
- Friendly and helpful service
- 100% satisfaction guaranteed
19
L A MAPPA INTERATT
DELL’ALTA VALTELLINIVA
L A TUA OCCASIONE A:
VISIBILITà! DI
http://www.skipassaltavaltellina.it/altavaltellina.html

La mappa interatti-
va dell’Alta Valtelli-
na è uno strumento
innovativo che offre
un’imperdibile oc-
casione di visibilità
a tutte le strutture
ricettive del nostro
comprensorio, ma
anche uno strumen-
to indispensabile
per chi vuole visita-
re l’Alta Valtellina
Sulla mappa potre-
te trovare hotel,
impianti sciistici,
affitta apparta-
menti e servizi di
vario tipo.
Con un sempli-
ce click potrete
vedere l’esatta
ubicazione e rice-
vere informazioni
con la possibilità
tramite i vari link
di accedere ai siti
internet delle
strutture.
Non perdete
tempo, visitate la
mappa interattiva
dell’Alta Valtellina
sul sito .

http://www.skipassaltavaltellina.it/altavaltellina.html
 Sports_
Associazione Impianti A Fune Alta Valtellina
Sede Operativa: Via Btg. Morbegno 25 – 23032 - Bormio (SO)
Sede Legale: Via Funivia, 30 - 23032 - Bormio (SO) - ITALY
Tel. +39 0342 902770 - Fax +39 0342 918567
www.skipassaltavaltellina.it - skype: aiafav

Bormio: 0342/90.14.51 – info@bormioski.it

Orario impianti dalle 8.30 alle 16.30 - Ski lifts open from 8:30am to 4:30pm
Cima Piazzi Happy Mountain: 0342/98.53.33 - info@cima-piazzi.com
Orario impianti dalle 8.30 alle 16.30 - Lifts open daily from 8:30am to 4:30pm
Oga & San Colombano: 0342/90.14.51 – info@bormioski.it
Orario impianti dalle 8.30 alle 16.30 - Lifts open from 8:30am to 4:30pm
Livigno: 0342/99.69.15 - info@skipasslivigno.com
Orario impianti tutti i giorni dalle 9 alle 17 - Lifts open daily from 9am to 5pm
S.Caterina Valfurva: 0342/92.51.16 - scispa.commerciale@tin.it - www.sci-santacaterina.it
Orario impianti dalle 8 alle 16.30 - Daily lift hours from 8am to 4:30pm

EVENTI & NEWS

BORMIO
“SPECIALE SCI NOTTURNO” Sci notturno a partire dal 29 dicembre: tutti i giovedì dalle
ore 20 alle 23 sulla Pista Stelvio illuminata. Costo skipass Euro 12,00
Sconto 50% residenti in provincia di Sondrio e ospiti della Magnifica Terra possessori di
Bormio Card. Night skiing starting December 29: every Thursday from 8pm to 11pm, the Stelvio
run is illuminated. Cost: 12 Euro. Discount of 50% for residents of the province of Sondrio and
for guests of the Magnificent Terra who have the Bormio Card
“SPECIALE GIORNALIERO DEL VENERDì” Tutti i venerdì della stagione , escluso il periodo
di Natale, divertiti sulle piste di Bormio ad un prezzo agevolato: Adulti euro 28,00 - Ridot-
ti euro 24,00 Friday Special price of lift ticket, except during Christmas holiday period: Adults
28 Euro, Juniors/Seniors 24 Euro.
“FUN PARK GORMITI” Novità della stagione 2008/09 il Fun Park Gormiti all’ arrivo della
pista Stelvio, un campo scuola e divertimento attrezzato con sagome, giochi , pupazzi ed
attrezzi per i piccoli amanti dello sci. Gormiti Fun Park: New this season is this playground
area at the bottom of the Stelvio run, with fun and games for little ski bunnies.
“NOVITà BORMIO 3000” Bormio 3000 lunedi, giovedì e venerdi dalle 10.00 alle 15.000
Marco Confortola arrampica con Voi…togli gli sci e prova ad arrampicarti con l’attrezza-
tura che ti forniamo noi!!! NEWS at Bormio 3000: Monday, Thursday, and Friday, from 10am
to 3pm, reknowned climber climbs with you…take off your skiis and try rockclimbing—we
provide the equipment.

CIMA PIAZZI H.M.

“FAMIGLIE” A Cima Piazzi H.M le famiglie sono davvero le benvenute: i bambini nati nel
2001 e negli anni successivi ricevono infatti uno skipass gratuito, personale e non cedibi-
le, se un genitore acquista:
• uno skipass per Cima Piazzi della durata di 2 giorni consecutivi oppure
• uno skipass della durata di 3 o più giorni consecutivi per gli altri pool.
È sufficiente che il genitore presenti un documento d’identità del bambino.
22
 Foto by Roby Trab

Imparare a sciare poi è ancora più facile, grazie allo sconto del 20% sull’ora di lezione alla
Scuola Sci Valdidentro.
Family special: kids born in 2001 and later receive free skipass if their parents purchase a
skipass for Cima Piazzi for two consecutive days or a skipass of three consecutive days or
longer for other ski areas associated with Cima Piazzi. The parent must simply present an
identity document for the child. Learn to ski,with 20% discount on each hour of lesson with
the Valdidentro ski school.

OGA & SAN COLOMBANO

Grazie ai lavori effettuati aperto il collegamento con gli impianti di Isolaccia
E’ aperto con nuova gestione il rifugio S.Colombano. Thanks to recent work completed, the
connection with the lifts of Isolaccia is now open. The S. Colombano refuge is open with new
management

LIVIGNO
“SPECIALE SCI NOTTURNO” Sci notturno ogni giovedì dalle 20.30 alle 22.30 al Campo Scuo-
la, seggiovia n.23 –biglietto speciale a 6 euro. Night ski every Thursday 8:30pm to 10:30pm at
Campo Scuola, lift no. 23, special price at 6 euro.
“Speciale giornaliero del sabato” Dal 10 gennaio al 28 marzo euro 28 per adulti e euro
25 per junior e senior. Special ski pass price on Saturdays from Jan. 10- March 28, 28 Euro for
adults and 25 Euro for juniors/seniors.
“World Rookie Fest” Dal 17 al 20 gennaio per gli appassionati di Snow board presso lo
snow park Mottolino. From Jan. 17-20, for those passionate about snowboarding, Mottolino
snow park offers the World Rookie Fest.

SANTA CATERINA
“SPECIALE SCI NOTTURNO” Sci notturno : tutti i mercoledì dalle 20.30 alle 23 sulla pista
Deborah Compagnoni. Night ski: every Wednesday from 8:30pm to 11pm on the Deborah
Compagnoni ski run.
“Speciale S. Valentino e Carnevale” Apertura secondo tronco della Cabinovia con pos-
sibilità di cenare al Sunny Valley kelo Resort. St. Valentine and Carneval specials: top section
of the funivia open with the possibility of eating dinner at Sunny Valley kelo Resort.
“Speciale residenti in Provincia di Sondrio” Sconto del 50% su skipass mattiniero-
pomeridiano-giornaliero -serale e A/R cabinovia . Special for residents of the province of
Sondrio: 50% discount on skipasses and lift tickets.
23
 Sports_

Livigno Park Carosello 3000: divertimento ed

emozioni per tutti i gusti.
(testo di Adriano Pedrana - foto di Lele Della Fonte)

da 2 a 13 metri, oltre a un’ampia scelta

di rail in acciaio e legno. Tutta l’area
è stata progettata e costruita da un
gruppo di appassionati guidati da Lele
Della Fonte; una vera e propria assicu-
razione contro la noia, quindi, oltre alla
garanzia di tanta adrenalina e diverti-
mento.

A Livigno le occasioni di divertimento

si sprecano, grazie all’ampia offerta e
alle infrastrutture moderne e funzio-
nali; tra queste non bisogna dimenti-
care l’ultima arrivata, il Livigno Park
Carosello 3000, che questo gennaio
compie un anno di vita. Questa area
attrezzata si trova di fianco all’omoni-
ma telecabina e alla pista Polvere. Qui,
in un’ampia conca soleggiata lunga un
chilometro circa, troverete tutto quello
che serve a principianti ed esperti per
divertirsi alla grande, con la tavola, ma
anche con gli sci; salti, paraboliche e
rail si alternano a dossi e avvallamenti
naturali. Qui vi aspettano due percorsi
di boardercross, che coprono i gusti e le
capacità di tutti. Uno è infatti adatto ai
principianti, mentre l’altro è riservato a
chi già padroneggia la tecnica, con salti
e curve veloci; il tutto è accompagnato
con rail e funbox. L’offerta del Livigno
Park viene completata da uno snowpark
vero e proprio, dove troverete 12 salti
New Livigno Snowpark: Emotions
for all tastes.
Get ready with your skis and snowboard…
Livigno Park Carosello 3000 offers fun
and adrenalin in a vast area with jumps,
rails and half-pipes for young and old
alike. It can reached with the Carosello
3000 gondola. The terrain selected for
the snowpark has an ideal pitch, perfect
sun exposure, and a length of 1000
meters, not to mention several innovative
features like a “boardercross,” a “fun-
box,” and 12 jumps of all sizes from 2 to
13 meters. Don’t miss it!

24
 Sports_

Boot Doctor: per i piedi un vero piacere!

(testo di Adriano Pedrana)

Avere scarponi che calzano a pennello cosa essenziale se si pensa che i piedi
è fondamentale. Infatti il piacere di sono sottoposti a forti tensioni durante
scendere veloci sulle piste innevate può
essere irrimediabilmente rovinato da
una calzatura sbagliata che, compri-
mendo il piede, può portare a dolore
e perdita del tatto; tutti problemi che
rischiano di diventare cronici e ai quali
si aggiunge anche un maggior rischio di
infortuni.
Per questo, gli specialisti della Boot
Doctor hanno pensato a diverse solu-
zioni. È possibile, per esempio, modifi-
care le caratteristiche di uno scarpone
da sci grazie ad apposite apparecchia-
ture che, riscaldando la plastica di cui
sono fatti, permettono cambiamenti
nella struttura per meglio adattarsi
alla forma del piede. Un’altra tecnica
riguarda l’intervento sui plantari,

26

la pratica di molte discipline.
Alla Boot Doctor, però non si sono
fermati qui: infatti Mauro ha avuto un
paio di ottime idee, che si sono subito
tramutate in invenzioni. Una di queste è
un riduttore di calzata: si tratta di una
specie di calza che migliora il comfort
di chi ha un piede magro e non riesce
a trovare uno scarpone abbastanza
stretto. La seconda invenzione è un
ferma talloni, l’ideale per migliorare il
bloccaggio della parte posteriore del
piede. Naturalmente Boot Doctor vi po-
trà anche consigliare durante l’acquisto
dei vostri scarponi nuovi; tutto questo
grazie a diversi anni di esperienza e alla
grande passione di questa azienda e dei
suoi proprietari.
Dott. Boot: No More Bad Fitting Ski
Boots
To have perfect fitting ski boots is funda-
mental. In fact, the joy of descending a
snowy ski piste can be ruined by the boots
Sport_
that compromise one’s feet, thus bringing
pain and loss of feeling; all problems that
risk becoming chronic and bring a greater
risk of injury. The specialist at Boot
Doctor offer a variety of solutions. It is
possible, for example, to modify the cha-
racteristics of a ski boot thanks to equip-
ment that warms the plastic of which the
boot is made and allows changes to adapt
the boot to the wearer’s foot. Another
technique is to alter the insole, essential
because feet are under such intense pres-
sure during skiing activity. Boot Doctor
goes further even, with Mauro’s creative
inventions. One is to improve the fit of the
boot insert, which aids those with thin
feet by adding a form-fitting brace betwe-
en insert and the boot’s plastic shell. The
second invention is a blister-preventor,
which blocks heel movement by locking in
the back of the foot. Naturally, Boot Doc-
tor can advise you also with the purchase
of your new boots, with expert consulta-
tion thanks to many years of experience
and to the great love of this sport by the
store and its owners.
Sports_

Attività sportive - Sports activities

Sci di fondo Noleggio Motoslitte
Bormio 339/36.33.474 Livigno 338/25.59.060
Livigno 0342/99.63.67 Livigno 335/61.82.496
Isolaccia 0342/98.57.68
Santa Caterina 334/23.09.939 Noleggio Quad
Isolaccia e Livigno 340/64.99.181
Winter nordic walk ANWI 335/68.86.805
Bormio 389/98.46.992
329/78.41.455 Pattinaggio
Isolaccia 335/66.37.380 Livigno 338/28.74.980
Livigno 0342/99.63.67 Bormio 0342/90.36.00
Valdisotto 347/53.65.828 Valdidentro 0342/98.53.31
Valfurva 0342/93.55.77
Gita in slitta/ Sledge rides
Livigno 335/64.94.333 Ciaspole Escursione
Bormio 339/43.32.385 Guide Alpine per Bormio e valli
Valdidentro 0342/98.61.34 339/77.29.041
Guide alpine Livigno 0342/99.62.62
 Info_Ski_

Info noleggio - Rental info

SKI & BIKE
Bormio - Via Battaglion Morbegno, 7 - Tel. 0342.90.16.98
Bormio 2000 - Tel. 0342/91.14.20

CELSO SPORT
Bormio - Via Vallecetta, 5 - Tel. 0342/90.14.59
Bormio - Via Battaglion Morbegno, 16 - Tel. 0342/90.40.87
Bormio 2000 - Tel. 0342/90.40.87
www.celsosport.it - info@celsosport.it

CECCO Sport
Bormio - Via Funivie, 55 - Tel. 0342/90.43.61
Bormio 2000 - Tel. 0342/91.03.86 - www.ceccosport.it

ZINERMANN SPORTING
Livigno - Via Plan, 21/h Tel. 0342. 99.66.85
www.zinermann.it

VERTIGO
Livigno - Via Dala Gesa, 555
Tel. 0342/99.74.68
www.vertigolivigno.com

MOUNTAIN PLANET
Livigno - Via Rasia, 31
Tel. 0342/97.03.37
www.mountainplanet.eu

ADVENTURE SPORT
Livigno - Via Rin, 350
Tel. 0342/97.03.97
www.zinermann.it
Sports_

100% fun Guaranteed

FREERIDE DAY ARRAMPICATA SU GHIACCIO
Ogni Lunedì, Mercoledì e Venerdì Ogni Giorno (a richiesta)
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Every Monday, Wednesday and Friday Everyday (upon request)
(from 9:00 till 12:30)

ESCURSIONE CON RACCHETTE DA

I nostri corsi:
NEVE
Ogni Martedì e Giovedì ARRAMPICATA SU GHIACCIO Ice climbing
(dalle 9.00 alle 12.30 ca.) FREERIDE SICUREZZA Free ride safety
Snowshoeing excursions
NORDIC WALKING Nordic Walking
Every Tuesday and Thursday
(from 9:00 till 12:30) SCIALPINISMO Ski touring

Per informazioni e prenotazioni: Agenzia Interalpen - Via Ostaria 357 - Livigno - Tel. 0342. 99.62.62

A Mottolino non dimenticatevi di sciare
Un calendario fitto di eventi nel comprensorio più cool
di Livigno
È tanta, fredda, polverosa: anche
quest’anno la neve è di casa a Mottoli-
no, la più frizzante delle aree sciistiche
di Livigno.
Oltre a 45 km di piste servite da velocis-
simi impianti di ultima generazione e al
pluridecorato snowpark, nel compren-
sorio di Mottolino si possono trovare al-
tre aree di divertimento a cui ogni anno
si aggiungono strabilianti novità.
Ce n’è per tutti i gusti: dalle iniziative
sportive che avranno come protagonisti
gli stessi sciatori, ai momenti spetta-
colari d’intrattenimento. Passiamoli
velocemente in rassegna:
Info_Ski_
Shoot my ride: Scia a Mottolino e
diventi una star
Grazie alla partnership tra Mottolino e
Swatch, tutti i rider che compiranno le
loro evoluzioni nello snowpark di Mot-
tolino potranno vedere proiettate le
proprie performance sul maxi schermo
in fondo allo snowpark. Il filmato verrà
poi caricato sul sito www.swatch.com
dove potrà essere visionato da tutti
gli amici rimasti in città. Inoltre, ogni
settimana ci sarà un esclusivo orologio
Swatch in palio per il miglior rider in
pista.
 Sports_
Gastronomia d’alta quota con la
serata del pesce
Dopo le serate dei contrabbandieri e
quelle brasiliane, quest’anno tocca al
pesce.
Fedele frequentatore di Livigno da or-
mai 32 anni e proprietario del ristorante
Il Bajon di Gabicce, Romanino porterà il
pesce fresco in giornata direttamente
dal mare. I piatti a base di ostriche,
astice e di altre prelibatezze saranno
ancora più gustose nell’aria fine dei
2000 metri e soddisferanno anche i
palati più fini,. Dopo lo strabiliante
successo della prima cena, a partire dal
10 gennaio con scadenza quindicinale
lo chef del Camanel di Planon vi aspetta
ogni sabato fino al 18 aprile.
Le novità non finiscono qui. Vi invitia-
mo, infatti, a visitare le nostre aree di
divertimento: il Natural Pipe, la Kids
Play Area, la pista Gobbe, il Campo
Scuola e il Boarder Fun che quest’anno
ospita l’innovativo progetto Nissan All
Mode Run, che ti aspetta poi per visio-
34
nare le tue foto presso la Birreria Echo
di Livigno.
E per una pausa gustosa a vostra dispo-
sizione ci sono il M’Eating con self-
service, ristorante con menù à la carte,
bar e paninoteca, nonché un kinderheim
gratuito per i giovani ospiti; e il Cama-
nel di Planon con le sfiziose proposte
del Pasta House e galletto o fish&chips
nella nuova terrazza riscaldata.
Don’t forget to ski Mottolino
A calendar of Livigno’s coolest
events
It’s cold, fresh, powdery: again this year
the snow is at home at Mottolino, the
most lively ski area in Livigno. Over 45 km
of ski runs, served by a fast modern lift,
and an impressive snowpark, all this is
found at Mottolino where new develop-
ments and fun are added each year.
There’s something for every taste; from
the sporting initiatives that have as
protagonists the usual skiers, to the spec-
tacular moments of entertainment. Let’s
quickly take a look:
Shoot my ride: Ski Mottolino and become
a star
Thanks to the partnership between Mot-
tolino and Swatch, all riders who evolve
their style at the Mottolino snowpark can
see projections of their performances on
the maxiscreen at the snowpark’s base.
The footage is then loaded on www.
swatch.com where it can be seen by all
your friends left behind in the city. In
addition, every week there is an exclusive
Swatch timepiece awarded to the best
rider on the slopes.
High altitude gastronomy with evenings

of Fish specialties
After the contraband and brasilian
nights, this year we offer fish
Fedele , of the restaurant Il Bajon di
Gabicce offers fish brought daily directly
from the sea. The oyster and crayfish
dishes will be even tastier in the fine air
at 2000 meters, and are sure to satisfy
even the most selective palates. After the
extraordinary success of the first dinner,
from January 10th on the chef of Cama-
nel di Planon awaits you every Saturday
through April 18th.
The news doesn’t finish here. We invite
you, in fact, to visit our areas of fun: the
Natural Pipe , the Kids Play Area, the
Gobbe run, the School grounds and the
Boarder fun area that this year hosts the
innovative project, Nissan All Mode Run,
Sports_
which awaits you for viewing your photos
at the Echo Birreria in Livigno.
And for a tasty pause, we offer M’Eating
with self-service, ala carte menu, bar,
and sandwich shop. Not to mentio the
Kinderheim free for all young guests: and
the Camanel di Planon with the delicious
offerings of the Pasta House and chicken
or fish&chips at our new heated terrace.
Mottolino S.p.A.
Via Bondi 473/A - 23030 Livigno (So)
Tel. +39 0342/970.025
www.mottolino.com - info@mottolino.com
 Sports_attività

Ciaspolate
Si organizzano escursioni e corsi di sci alpinismo e ciaspole
accopagnati dalle guide alpine.
Su richiesta di organizzano anche corsi di arrampicata su cascate
ghiacciate.
Guided Snowshoeing, ski touring and ice climbing excursion and
courses, with the assistance of experienced and official alpine
guides. For more information please call Andrea Ceinini Tel.
339.77.29.041

Andrea Ceinini guida alpina

Tel. 339.77.29.041 - www.guidealpine.biz

Motoslitte
A Livigno il miglior punto d’incontro per chi ama la natura e
l’avventura è Beta Team.
Per vivere la neve, e i paesaggi immacolati di Livigno senza
perdere l’occasione per diveritrsi quale mezzo meglio di una
motoslitta?
Affrettatevi allora Beta Team vi aspetta per far provare anche a
voi quest’ebrezza!
What better way to enjoy the nature of Livigno as by taking a guided
Snowmobile tour? Adventure, fun and excitement! Beta Team offers
to take you on an adrenaline rush of a lifetime.
Lake area Livigno.

Tel. 335/61.82.496 - info@betateamlivigno.it - www.motoslittelivigno.com

Maneggio Trascenda
Suggestive escursioni e passeggiate tra le montagne immacolate
della vallata di Livigno.
In maneggio o sui sentieri innevati per un esperienza davvero
indimenticabile.
Il centro ippico alla tresenda, nella valle che sale al passo
Forcola, permette a tutti di provare a cavalcare anche durante la
stagione invernale.
Trescenda Horesback riding school offers a unique wilderness ad-
venture: horseback riding through the valleys of Livigno, blanketed
by white snow in a magical winter wonderland.
Our riding stables are located slightly off the road leading to the
Forcola Pass. For an unforgettable experience, reservations can be made calling Tel. 331.44.41.93.8

Maneggio Trascenda - Tel. 331/44.41.938

36
 Activities_

Visita all’Alpe Livigno

Anche in inverno l’Alpe Livigno offre la
possibilita’ di una visita gratuita all’Alpe
per assistere alla lavoarazione dei formaggi
e vedere da vicino le varie fasi dell’alleva-
mento Un’esperienza unica per grandi e pi-
cicni. Al termine della visita potrete gustare
e acquistare prodotti tipici di produzione
propria
Per ulteriori informazioni potete contattare
l’Alpe Livigno.

A visit to the Alpe Livigno dairy

Even in winter you can come to Alpe Livigno for a free visit to help us make cheese and learn about
the various phases of cheese-making. A unique experience for persons both large and small! At the
end of your visit, you can taste the cheeses and purchase typical locally-made cheeses. For more
information, you can contact Alpe Livigno at contact below.
Azienda Agricola La trescenda Via Dali Mina Livigno
Tel. 0342/97.93.45 - www.grupposilvestri.com
 Benessere_
Mottini Ottica
Ad ognuno il suo occhiale
(testo di M.Elena Morcelli)
L’occhiale è molto spesso un acces-
sorio irrinunciabile, non solo per
correggere difetti visivi o proteggerci
dai raggi solari. Per questo è impor-
tante che l’occhiale che acquistiamo
sia di buona qualità per svolgere al
meglio la sua funzione, ma soprattuto
è fondamentale sentirci a nostro agio
mentre lo indossiamo.
Si perché l’occhiale da vista o da sole
che sia, parla di noi e quindi dobbiamo
poter scegliere quello che davvero ci
piace.
Ottica Mottini è in grado di offrire una
vasta scelta di modelli dei migliori
marchi ed è esclusivista per Livigno di
Mykita, Italiaindependent, Tag Heuer,
Vuarnet e Marni.
Tutti potranno così scegliere il
modello più adatto a loro senza mai
rinunciare ad alta qualità di lenti e
montatura: questa è la caratteristica
comune a ciascun marchio seppure
esistano differenze di stile.
Anno dopo anno, stagione dopo sta-
gione si affacciano sul mercato nuove
ed innovative collezioni che consoli-
dano il prestigio dei marchi.
Il marchio Mykita, è giovane ma di
grande successo. Gli occhiali sono
realizzati con componenti ricavati da
una lamina metallica grazie alla quale
la montatura è leggera e flessibile.
La superficie rifinita in PVD è mol-
to resistente e non ossidante. Una
grande varietà di modelli in grado di
distinguersi anche senza apportare il
38
nome del marchio sull’occhiale stesso:
il design, si ispira alla natura ma
anche allo stile aeronautico e automo-
bilistico.
Gli occhiali Vuarnet sono caratteriz-
zati da lenti con elevata protezione
contro i raggi Uva, Uvb e Uvc, e sono
anche in grado di garantire il massimo
comfort perché polarizzate ed estre-
mamente resistenti.
Tag Heuer si distingue per l’impiego
di tecnologie innovative grazie alle
quali vengono realizzate ottime lenti
e montature in titanio e gomma natu-
rale leggere e anallergiche.
Italiaindependent è un marchio ita-
liano molto esclusivo. Questi occhiali
dalle linee moderne e personalizzabili
sono prodotti artigianalmente per
garantire l’unicità di ogni pezzo. I
modelli sono disponibili in carbonio e
acetato di cellulosa.
Gli occhiali Marni sono riconoscibili
invece dai materiali raffinati che
danno vita a collezioni dal sapore tra
il vintage e il moderno.
Oltre a questi marchi, ottica Mottini
vi offre molto altro,
ce n’è proprio per
tutti, insomma,
senza contare che
nella scelta potrete
affidarvi anche al
supporto di perso-
nale specializzato.

MOTTINI OTTICA
Your very own glasses
Glasses are often an indispensable
accessory, not only to correct vision
or protect from the sun’s rays. For this
reason, it is important that the glasses
we purchase are of high quality to serve
their purpose best and to feel at ease
when we are wearing them.
Both prescription glasses and sunglas-
ses speak something about the wearer
and thus we must have the ability to
choose those glasses which we truly like.
Mottini Optics offers a vast selection
of the best brands and is the exclusive
supplier in Livigno for Mykita, Italia-
independent, Tag Heuer, Vuarnet and
Marni.
All can thus select the model best adap-
ted to them without renouncing a high
quality of lenses and frame, as all our
brands are of the highest quality despite
differences in style.
Year after year, season after season,
new and innovative collections come on
the market from all prestigious brands.
Mykita is a young but highly succes-
sful brand. The glasses are made with
components drawn from a metal plate
thanks to which the frames are light
and flexible. The refined surface in PVD
are highly resistant and non oxidizing.
A great variety of models are available
and capable of distinguishing you from
the crowd without the expense of brand
name glasses. The design is inspired
by nature but also by aeronautics
and automobiles. Vuarnet glasses are
characterized by the highest protection
lenses against the sun’s damaging rays
but also able to guarantee the maxi-
mum comfort due to their polarization
Wellness_
and extreme resistency.
Tag Heuer distinguishes itself for
innovative technology thanks to which
optimum lenses and frames in titanium
and natural rubber which is light and
nonallergenic.
Italiaindependent is a very exclusive
Italian brand. These glasses have mo-
dern lines and are produced by hand to
guarantee the uniqueness of each pair.
The models are available in carbon and
cellulose acetate.
Marni glasses are known for the refined
materials that give life to collections
from vintage to modern tastes.
Other than these brands, Mottini Op-
tics offers you so much more. Without
counting on only the selection, you can
also trust our specialized staff.
Look by Ottica Mottini
Via Ostaria, 58
23030 - Livigno (So)
Tel. +39 0342 997039
Fax +39 0342 971266
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look@mottini.com
39
Benessere_

Come combattere l’influenza... natural-

mente
I rimedi della nonna in tema di malanni di stagione
(Nonna Ada)

Nonna Ada, come ogni nonna, vanta arance (anche spremute), mandarini,
un patrimonio molto vasto di piccoli kiwi e cavoli. Come prevenzione è
trucchetti e segreti che riguardano su buona abitudine anche quella di non
per giù ogni aspetto della vita. coprirsi eccessivamente per evitare di
È per questo che trovandoci nel bel sudare negli ambienti interni riscal-
mezzo dell’inverno ha deciso di darci dati a maggior ragione se poi dovete
qualche consiglio a proposito di come uscire alle basse temperature, optate
combattere influenza e raffreddore. piuttosto per un abbigliamento a strati
In questo periodo dell’anno un po’ tutti che vi permette di scoprirvi un po’ se vi
ci troviamo a fare i conti con sintomi da trovate in ambiente molto caldo.
raffreddamento e spesso non esitiamo Se proprio anche quest’anno doveste
ad assumere farmaci per combatterli. beccarvi l’influenza è importante
Nonna Ada ci consiglia però qualcosa rimanere al caldo per qualche giorno,
di molto naturale ed efficace. bevete (oltre alle spremute) brodini
Per prima cosa fatevi caldi (ottimo il brodo di pollo) il cui
una bella scorta di calore crea vasodilatazione e favorisce
Vitamina C, non la decongestione delle vie respiratorie,
in farmacia, per lo stesso motivo si dice sia ottimo
ma dal anche il vin brulé (ottenuto riscaldan-
fruttiven- do il vino rosso con bucce d’agrumi,
dolo. Potete cannella, chiodi di garofano e zucchero)
infatti ma attenzione a non esagerare. Ottimi
assumere anche latte e miele per l’azione antiset-
questa tica e anticorporale. Se vi è possibile,
vitamina, fate una sauna, l’elevata temperatura
che non ha eguali ostacola il moltiplicarsi del virus.
contro l’influenza, Infine fate qualche inalazione; potete
(anche come pre- farle anche utilizzando semplicemente
venzione) man- una bacinella con acqua bollente cui
giando molta aggiungere mentolo o eucalipto, pone-
frutta e tevi con la testa al di sopra e respirate
verdura il vapore. Nonna Ada suggerisce per
soprat- intensificare l’effetto di coprirvi il capo
tutto con un asciugamano o un telo (evitando
la dispersione del vapore.)

Il senso di liberazione delle vie respira-
torie sarà immediato.
Se qualcuno conoscesse altri rimedi
naturali efficaci contro l’influenza e
volesse farli conoscere ad altri può
scriverci all’indirizzo infowantedmaga-
zine@gmail.com
Grandmother’s secret remedies
for fighting the Flu
Grandma Ada, like most grandmothers,
prides herself on her wisdom obtained
through years of experience. For this
reason, she has decided to give us some
helpful tips on ways to fight that old
nasty flu bug. In this period of the year,
we tend to find ourselves bogged down
with cold and flu symptoms, and often
we don’t hesitate to take medications
to fight these symptoms. Grandma Ava
advises us on more natural yet efficient
solutions.
For starters, take a good dose of Vita-
min C, in fruit, not pill, form. You can
consume this vitamin, with its unparal-
leled ability to combat (and prevent)
the flu, by eating a diet rich in fruit and
vegetables, especially oranges (inclu-
ding fresh-squeezed as juice), manda-
rins, kiwis and cabbage. As prevention,
a good habit is not to overdress, thus
avoiding overheating and sweating
indoors. If it is necessary to go out in
low temperatures, opt for dressing in
layers so that you can peel off a layer of
clothing if you find yourself in a warm
environment.
If you wind up with the flu, it’s impor-
tant to stay indoors for several days,
drink (in addition to spremuta) warm
broth (chicken broth is optimal), as
Wellness_
its warmth creates dilatation of the
drainage passages and thus favors
decongestion of the respiratory tract.
For the same reason, vin brule (made
by warming red wine with citrus peels,
cinnamon, cloves, and sugar) is recom-
mended but be careful not to exaggera-
te. Milk with honey is also excellent for
antibody and antiseptic effects. If it’s
possible, take a sauna, as the elevated
temperature hinders the growth of the
virus.
Finally, try some inhalations. You can
even do so using simply a basinful of
boiling hot water with the addition of
menthol or eucalyptus, by placing your
head closely above and breathing in the
vapor. Grandma Ada suggests intensi-
fying the effect by covering your head
with a town or cloth to prevent the
dispersion of the vapor. The sense of
liberation of the respiratory tract will
be immediate.
If you know of other natural remedies
against flu, or would like to make
yourself know to others, you can write
to us at infowantedmagazine@gmail.
com.
41
 Ristoranti_

Legenda
Specialità Cucina tipica Specialità vino
carne - meat Typical cuisine Wine specialties

Specialità Cucina classica Sala fumatori

pesce - fish Classic cuisine Smoker’s room

Cucina internazionale Area giochi

Pizzeria Playground
International cuisine

Park Chalet Village

Chiamato “Il Terrazzo di Livi-
gno” per la vista mozzafiato. Il
fascino del camino e il calore
del legno lo rendono ideale
per una cena romantica, o per
occasioni “speciali” in compa-
gnia. Sapori semplici e genuini,
grandi vini e liquori. Aperto
tutto l’anno mezzogiorno e
sera. Gradita prenotazione.
Its breathtaking view has earned
the name The Livigno Terrace.
The warmth of the wood fireplace
makes it the ideal place for a
romantic dinner or for special
occasions.
Open year-round for lunch and
dinner. Reservations recommen-
ded.
30/40 euro

LIVIGNO - Via Teola, 515 - Tel. 0342/970.176 - www.parkchaletvillage.com

Bagni Nuovi
“...nella splendida cornice del
Salone dei Balli, potrete ap-
prezzare le specialità del nostro
Chef, per una serata unica e
indimenticabile...”
“...in the splendid setting of
the “Salone dei Balli”, one may
enjoy the gourmet delicacies
of our Chef, for a unique and
unforgettable evening...”

Solo su prenotazione Only upon reservation

60,00 euro

VALDIDENTRO - Via Bagni Nuovi, 1 - Tel. 0342/901.890

42

LIVIGNO - Via Saroch, 496/D - Tel.0342/996.166
La Caneva
Ambiente raffinato ed acco-
gliente, dove gustare piatti del-
la cucina italiana e valtellinese
preparati con prodotti freschi
a coronare un pasto perfetto
una vasta scelta di vini, tra
100 etichette valtellinesi e
nazionali….Ogni mercoledì sera
menù valtellinese e ogni venerdì
menu di pesce.
Bormio - Via Don Peccedi, 24 - Tel.328/76.89.315
Santa Caterina - Tel. 0342/935.352
Milio
Cucina d’autore: il gusto
dell’eleganza, perfezione di
sapori
Musica diffusa, menù pieni di
suggestioni gourmand a lume
di candele, 30 posti dedicati
all’alta cucina. Ogni giorno nuo-
vo menù. Sapori mediterranei,
cucina leggera e creativa e vini
prestigiosi.
Classic Italian cuisine and local
specialties served in a warm
and elegant atmosphere. Over
100 different brands of wine.
Every Wednesday local specialties
and every Friday gourmet fish
dinner…
25,00 euro
Sunny Valley Kelo Resort
Un ambiente accogliente,
i cui menù rispecchiano le
caratteristiche tradizioni della
Valtellina. Simpatico è l’ampio
angolo predisposto per le
grigliate dove carni selezionate
vengono servite alle forchette
più esigenti, vini tipici e pregia-
ti accompagnano questi piatti
dai gusti delicati.
Restaurants_
The taste of elegance , the perfec-
tion of flavours
Soft background music, flickering
candlelight and a menu over-
flowing with tempting delicacies.
with seating for 30 diners. The
menù changes day by day. Light
and creative Mediterranean
dishes acompanied by an ample
selection of prestigious wines.
a partire de 25,00 euro
Sunny Valley invites you to relax
and enjoy an unforgettable meal
in the midst of nature. Come
choose your own Juicy steak
to be put on our flaming grill.
Savour our wine in a truly special
environment.
30,00 euro
43
 Ristoranti_
La Casera
Un caratteristico camino nella Enter into another realm, made
splendida saletta rivestita in le- of antique wood and wrought
gno antico accoglie le forchette iron find a corner to delight your
più esigenti per degustare piatti taste buds. Every Sunday Fondue
tipici valtellinesi, alla Fondue Party. Every Friday and Saturday
Party di ogni domenica a alla Fresh Fish Night.
Cena del Marinaio di venerdì e
sabato, il tutto accompagnato
da pregiati vini italiani. 30,00 euro
Gradita prenotazione.

Località Bormio 2000 - Tel. 0342/904.652 - 335/61.67.267

La Krapena
Per chi ama gustare ottimi piatti
tipici o ottime pizze, la Krapena
è un ottima idea!
A due passi da Bormio, facilis-
simo da raggiungere questo
ristorante dispone di un’ampia
veranda, ideale per gli adulti
e ottima per I bambini poichè
attrezzata con giostre, altalene
e tanti altri giochi.
La Krapena attende grandi e
piccini per aggiungere al piacere
della tavola, quello del relax.
For who loves dining. La Krapena
offers the best in pizza and
local dishes. What better way to
relax than to eat well on a large
outdoor terrace while the kids
play in the park that surrounds
the restaurant.
20,00 euro

capitania Valdisotto - Via Nazionale, 31/b - Tel. 0342/951.144

Pasta House
Un locale rustico ma accogliente
che invita ad accomodarsi per
gustare numerose specialità.
A vostra disposizione primi
piatti e non solo, perchè potrete
scegliere anche tra numerose
ricette della cucina interna-
zionale.
All’imbrunire, per trascorrere le
ultime ore della giornata, due
diverse serate a tema: Fondue o
Specialità di pesce.
A warm, rustic setting offering
our valley’s- as well as Italy’s-
specialities, prepared according
to tradition and good taste.
Daily we offer our beef bourgui-
gnonne, as well as Fisherman’s
menu by reservation.
20,00 euro

Livigno - Via Saroch, 1005 - Tel. 0342/996.660

44

Bormio - Via per Piatta, 24 Tel. 0342/911.716 - www.hoteleirabormio.it info@hoteleirabormio.it
Sole
Welcome, Willkommen, bienve-
nue. Il ristorante pizzeria Sole
è aperto tutti i giorni con orario
continuato dalle 12.00 alle
02.00. Questo locale è partico-
larmente adatto soprattutto
ad una clientela internazionale
perchè offre numerose speciali-
tà fatte in casa, pizze per tutti
i gusti e pizze d’asporto anche
a mezzogiorno tutte cotte nel
forno a legna.
Bormio - Via Alberti, 3 - Tel. 0342/901.812
VALDIDENTRO - S.S del Foscagno, 8 Tel. 0342./927.116
Eira
Al ristorante pizzeria Eira, in
un ambiente rinnovato potrete
gustare piatti deliziosi oppure
ordinare pizze d’asporto. Per
i vostri bambini troverete una
sala giochi e la possibilita’
di servizio baby-sitter (su
richiesta).
E’ gradita prenotazione.
The Sole Pizzeria Restaurant is
open everyday from noon to 2
a.m. This restaurant is particu-
larly adapted to, international
clients, as it offers numerous
specialties, pizzas for every taste-
bud, also to take away, all baked
in a wood-burning pizza oven.
10,00 euro
Li Arnoga
Ristorante, pizzeria, taverna,
music pub.
A tavola con familairi e amici
gustando piatti tipici e vini
valtellinesi in un caratteristico
ambiente di montagna, riscal-
dato dal tepore di Una “pigna”
e dall’allegria del personale.
Gradita prenotazione.
Restaurants_
At the Restaurant and Pizzeria
Eira you will find a completely
new and warm environment
where it is possible to taste the
best cuisine of this area. Take out
pizza service is available. For your
children, Eira is well equipped
with a playroom and babysitting
service upon request.
20/25 euro
Tavern, music oub, restaurant,
pizzeria.
Enjoy delicious local dishes ac-
companied with a good bottle of
wine from valtellina with family
or friends. Local wood-burning
stoves “Pigna”, add a warm and
authentic mountain atmosphere.
Reservations appreciated.
25,00 euro
45
 Ricetta_Recipe
Medaglioni di cervo
Ingredienti per 4 persone
8 medaglioni di cervo
50 gr di more e ribes
1 bicchierino di grappa
½ bicchiere di vino rosso
Sale e pepe
1 noce di burro
Preparazione:
Rosolare in padella i medaglioni leg-
germente infarinati con il burro, circa 2
minuti per lato, bagnare con la grappa
e fare evaporare, aggiungere i ribes, le
more e il vino rosso.
Togliere i medaglioni e tenere in caldo,
fare restringere la salsa.
Servire i medaglioni con crostoni di
polenta abbrustolita.
Questa ricetta ci e’ stata gentilmente
fornita dallo chef Bruno Baroni del
Grand Chalet Restaurant di Livigno.
48
Venison Medallions
Preparation
In a frying pan, brown the medallions
buttered and lightly dusted with flour,
for about two minutes on each side. Then
pour over the grappa and let it evaporate.
Add the blackberries or black currants
and the red wine.
Remove the medallions and keep warm.
Allow the sauce to reduce. Serve the
medallions with toasted polenta slices or
chunks.
Ingredients for 4 persons:
8 Venison medallions
50 gr of blackberries or black currants
1 shot glass of grappa
½ glass of red wine
Salt and pepper
1 Tablespoon of Butter
Gran Chalet Restaurant
Via Teola, 515 - Livigno
Tel. 0342.97.01.76
www.parkchaletvillage.com

Ribes e more: piccoli frutti con molte proprietà
(testo di M.Elena Morcelli)
I ribes e le more sono alcuni dei cosid-
detti frutti di bosco.
Decisamente gustosi da mangiare
freschi da soli, nella macedonia o sotto
forma di confetture, succhi, yogurt...
sono molto indicati anche per decorare
dolci e altri piatti.
Esistono molte varietà di ribes che
possono essere sommariamente clas-
sificate secondo il colore delle bacche:
rosso, nero o tra il bianco e il verde
pallido (sfumando anche nel violetto).
Quest’ultima varietà viene chiamata
uva spina.
La mora appartiene alla famiglia dei
lamponi ed è solitamente di colore nero.
La bella sorpresa è che questi frutti
non sono solo buoni ma decisamente
salutari e hanno molte proprietà.
Sia il ribes (sopratutto quello nero)
che le more contengono una quantità
elevata di vitamina C.
Entrambi i frutti possono essere impie-
gati contro molti disturbi.
Il ribes (nero) è molto utile per le
proprietà antiossidanti, anti-infiamma-
torie e antiallergiche. Questo frutto è
inoltre astringente, diuretico e disse-
tante, si può utilizzare per problemi di
digestione, capillari fragili, reumatismi
e artrite. Il ribes rosso ha anche pro-
prietà depurative e rinfrescanti.
Il succo di ribes è quindi
indicato negli stati
febbrili, in caso di
stitichezza e disturbi
renali .Le more sono
utili come difesa
contro i radicali
Peccati_di_gola_
liberi (che contribuiscono all’insorgen-
za di tumori e malattie cardiovascolari)
perché contengono elementi antiossi-
danti.
Currants and Blackberries: Little
berries that pack a big punch
Currants and blackberries are widely
found in Europe. Decidedly tasty to be
eaten by themselves or in fruit salads,
as jam, juice or in yogurt…they add a
special touch in decorating deserts. Many
currant varieties exist, distinguished by
their colour, which may be red, black or
violet. These berries are not only tasty
but also very healthy, rich in vitamins
especially that of vitamin C. Both fruits
are recommended to combat various he-
alth disturbances. Blackcurrants are very
useful for their antioxidant, anti-inflam-
matory, and anti-allergenic properties.
This fruit is also astringent, diuretic, and
hydrating, and can be used for digestion
problems, fragile capillaries, rheumati-
sm, and arthritis. Blackberries are used
as a defence against free radicals (which
contribute to the occurrence of tumors
and cardiovascular illnesses) because
they contain antioxidant elements.
49
 Vin_brulé_
Si fa presto a dire Vin brulé
Breve viaggio nel mondo delle bevande alcoliche calde
e speziate
(testo di Adriano Pedrana)
Specialità tipica invernale, ideale da
bere quando fa freddo e si è in compa-
gnia; questa potrebbe essere la defini-
zione di vin brulé, classica bevanda a
base di vino e spezie.
Per l’invenzione di questa pozio-
ne possiamo ringraziare gli Antichi
Romani. Già Plinio il Vecchio, nella sua
Naturalis Historia, parlava di un «vino
aromatizzato e preparato quasi come
un profumo». Tra gli ingredienti
di allora troviamo, oltre al
miele, noccioli di datteri
tostati, lavanda,
zafferano e melegue-
ta, una spezia simile
al pepe. Fin da subito
a questa bevanda
vengono attribuite
proprietà curative,
note anche ai giorni
nostri (come dimostra
l’articolo di Nonna Ada
a pag. 40). Nel Medio-
evo, il vino speziato
entra ufficialmente nel
prontuario medico di allo-
ra, diffondendosi in tutta
Europa e, in seguito, anche
oltreoceano, adattandosi ai
gusti locali.
Così nei paesi scandinavi (dove
si chiama glögg) alle spezie della
ricetta ‘classica’ (cannella,
chiodi di garofano, scor-
50
za di limone o arancia, cardamomo e
anice stellato) si aggiungono spesso
mandorle e uva sultanina, oltre ad altre
bevande alcoliche, come la vodka. In
alcune zone della Germania il vino viene
sostituito dal sidro, una pratica diffusa
anche in Inghilterra durante il medio-
evo. Sempre in terra britannica, ecco il
negus, fatto con il porto e inventato a
inizio ‘700. Più antico, invece, il wassail,
dove si usa birra ale; il nome deriva un
augurio, in lingua anglosassone, di buo-
na salute. Altre variazioni sul tema sono
il brasiliano quen-
tão, preparato
con un liquore
simile al rum, o
il cileno navega-
do, ma l’elenco
sarebbe ancora
lungo. Comunque
lo chiamate, il
consiglio è di non
farlo mai bollire
(le spezie cambia-
no sapore e l’alcol
evapora) e di non
esagerare mai con le
quantità; in alterna-
tiva, potete provare la
versione analcolica, dove
il vino viene sostituito da
succo d’arancia e di mela.
Hurray for Vin Brulé! The world
of old-fashion mulled wine and
warm spiced drinks
A hot cup of festive cheer, Vin Brulé, can
be considered a classic drink based on
spiced wine, perfect to drink with friends
to warm up the cold winter nights.
This drink can be traced back to the an-
cient Romans, In the Naturalis Historia,
Pliny the elder, wrote about a flavoured
wine prepared almost like a perfume. This
antique recipes has many of the same
ingredients used today however other
spices were used like honey, hazelnuts,
toasted dates, lavender, saffron and
melegueta (similar to pepper). From the
beginning this drink has been considered
curative (as shown in the article found on
page 40, article Nonna Ada) During the
medieval era It became an official me-
dical cure throughout all of Europe and
even abroad changing flavour depending
on local tastes.
So in Scandinavia almonds and raisins
are added to the “standard”
recipe (locally called glögg).
Wine was not the only alcoholic beve-
rage used. Recipes using vodka have
been found and in regions of Germany
and throughout Britain, cider was used.
Negus, was invented in the beginning
of ‘700 using Port. Wassail is prepared
using ale beer, and getting its name from
a word meaning ‘be healty’.
In Brazil one can drink quentão, prepa-
red with liquor similar to rum and in Chile
you can drink navegado.
Whatever the name, it is important that
the liquor does not boil during the prepa-
ration otherwise the flavour of the spices
will change and the alcohol will evapora-
te. If you want a non-alcoholic alternati-
ve try using orange or apple juice.
51
 Latte_Milk_

Distributore
self service
24 ore su 24

AZIENDA AGRICOLA
CEININI ANDREA
Via Monte Braulio - Bormio
Tel. 339.77.29.041
www.bevilatte.it

54

Il Latte crudo e fresco di giornata... diret-
tamente dalla mucca al consumatore.
(testo di M.Elena Morcelli)
Lo sapevate che oggi c’è’ un modo sem-
plice ed economico per gustare il buon
latte fresco ogni volta che lo desidera-
te? Niente è più facile: un distributore
e una moneta da un euro ed ecco il
latte con il suo vero sapore. Il latte non
subisce alcun trattamento.....è sempli-
cemente refrigerato, il gusto intatto e
le sue proprietà inalterate. Potete bere
il latte crudo, non pastorizzato da solo
o usarlo per preparare yogurt, dolci,
formaggi.....riscoprendo il gusto del
passato.
Il latte crudoè stato recentemente al
centro di polemiche per quanto riguar-
da la sicurezza del consumo. Ricordiamo
quindi alcune norme basilari grazie alle
quali il latte crudo può essere tran-
quillamente consumato senza nessun
pericolo. Innanzitutto se ne consiglia
la bollitura sopratutto se consumato da
bambini, inoltre il latte del distributore
proprio perchè fresco e non trattato
deve essere consumato entro breve tem-
po. Fondamentale è poi il contenitore
del latte. Non utilizzate una qualsiasi
bottiglia , ma utilizzate sempre conte-
nitori perfettamente puliti. Preferite
quelle di plastica del distributore acqui-
standone una nuova ogni volta. Prefe-
rite quelle di palstica del distributore
acquistandone una nuova ogni
volta. Altra ottima
soluzione è l’uso
della bottiglia
di vetro,
Latte_Milk_
molto piu igienico della plastica.
Fresh Milk Daily….directly from
the cow to the consumer
Do you know that today there’s an easy
and inexpensive way to enjoy fresh milk
every time you wish?
Nothing is easier: an empty bottle and
one Euro and there you have fresh milk
with its incredible flavour. The milk doe-
sn’t undergo any treatment…it’s simply
refrigerated, flavour intact and healthful
properties unaltered. You can drink the
fresh unpasteurized milk by itself or use
it to make yogurt, sweets or cheese…
rediscovering a taste of the past. Fresh
milk has been recently at the center of
a controversy regarding the safety of its
consumption, so let’s review some basics
thanks to which we have the availability
of this milk…be at peace that drinking it
brings you no harm. However, boiling the
milk is recommended for children. It is
important to drink this milk within a few
days. Another fundament factor is that
preference should be given to purchasing
a new plastic container each time. If not,
the container used should be well-clean-
sed with cold water. An excellent solution
is the use of a glass bottle.
55
 Focus on_
Carnevale a Bormio e il Podestà dei Matti
(testo di Marcello Canclini)
Se a qualcuno dovesse capitare di tro-
varsi in piazza di Bormio nella mattina-
ta della domenica precedente la prima
di quaresima, facilmente potrebbe
incappare in un gruppo di arlecchini
pazzi, vestiti all’antica, che si diverto-
no a eseguire una strana messinscena
con il sindaco del paese. Lo spodestano
e insediano in sua vece un principe
pazzo riccamente vestito. È questa la
riedizione dell’antica festa del Podestà
dei Matti in auge sin dalla fine del 1400
e che fu tristemente abbandonata per
ben due secoli e mezzo. Fortunatamen-
te, dopo approfondite ricerche stori-
che, la festa è stata ripresa agli inizi di
questo nuovo millennio.
Anticamente in Bormio il giorno di
Sant’Antonio abate iniziava il carnevale
e i matti (un gruppo di giovani ma-
scherati), agli ordini del loro Capitano,
prendevano il sopravvento sui savi del
potere civile e religioso dell’antico
Contado. Decidevano chi fosse destina-
to a essere il Monarca dei Matti. Quindi
si aspettava il martedì dell’ultima
settimana di carnevale e il Podestà dei
Arlecchino capo - foto Urbani
Matti, vestito in pompa magna, veniva
trasportato per le vie del paese su una
portantina o su una slitta, seguito da
un codazzo di maschere tra le quali
spiccavano la figura dell’Arlecchino e
del Dottorazzo. Il vero Podestà veniva
privato dei suoi poteri e il Podestà dei
Matti diveniva il padrone del paese.
Intanto sulla piazza di Bormio, con
un discorso strampalato, l’Arlecchino
esponeva al pubblico gli accadimenti
avvenuti durante l’anno, soprattutto
quelli più delicati e non conosciuti da
tutti. Per una settimana intera il Pode-
stà dei Matti con il suo seguito si dava
alla pazza gioia tra cene e abbondan-
tissime libagioni. Il sabato era l’ultimo
giorno di festa e in piazza del Quèrc’ si
accendeva un grande fuoco sul quale
veniva allestito un grosso pentolone
per cuocere la polenta da distribuire ai
poveri.
L’antica Funzione dei Matti riduceva
quasi sempre in miseria colui che veniva
investito della carica di Podestà. Per
questo e altri motivi la festa fu abolita
definitivamente nel lontano 1766.
La rappresentazione odierna si riduce
a un solo giorno, e riassume i momenti
salienti dell’antica settimana delle
gazzarre carnevalesche. Dapprima
viene notificata la carica all’ignaro
nuovo Podestà dei Matti, poi avviene
lo spodestamento del sindaco e quindi
l’incoronazione del nuovo monarca. Si
dà luogo quindi alla lettura della posta
dei matti costituita dai pettegolezzi
e dalle lamentele della popolazione.
Queste “lettere” vengono raccolte in
una cassetta in rame e ottone posta
in piazza della chiesa, cesellata da un
artigiano locale. Dopo la distribuzione
della polenta, gratuita per tutti, la
festa si conclude con la sfilata pome-
ridiana attraverso la via principale di
Bormio.

Bormio’s carneval celebration
If you find yourself in Bormio’s main
piazza on the Sunday morning before the
first Sunday of Lent, you may just run into
a group of crazy Harlequin buffoons, in
ancient dress, and engaged in a fun act
with the town’s mayor. They undress and
place her in the throne of a crazy and
richly-dressed prince. This is the annual
edition of the ancient holiday tradition
of the Podesta dei Matti, popular since
the end of the 1400s even though its
celebration was abandoned for a good
two and one half centuries. Fortunately,
after an elaborate historic research, the
celebration was resumed at the beginning
of the new millennium.
Years ago in Bormio, the day celebrating
abbot St. Antonio kicked off Carneval
and I Matti (literally “the Crazies”, a
group of youth disguised in festive dress
and masks), on the order of their leader,
took the upper hand with the wise men
of civil and religious powers in the old
Contado. They decided who was destined
to become the Monarch of the Matti. Then
they awaited the for the Tuesday in the
last week of Carneval, and the “Podesta’
dei Matti”, dressed in regal splendor, was
paraded around town on a sedan-chair
or on a sled, followed by a human train
of masked youth among whom stood out
the Arlecchino and the Dottorazzo (“mad
Doctor”). The true Podesta’ was stricken
of his powers and the Podesta’ dei Matti
Gruppo - foto Urbani
became the town’s leader. Meanwhile
in the main piazza of Bormio, in a batty
discourse, the Arlecchino laid out before
the public the events that occurred during
the year, above all those most sensitive
and those not known by all. For an entire
week, the Podesta’ dei Matti and his fol-
lowers gave himself up to crazy partying
between meals and abundant drinking.
Saturday was the last day of the party
and in the Kuerc piazza a large bonfire
was lit over which a big pot of polenta was
cooked to distribute to the poor.
The ancient group of Matti accompanying
the Podesta’ almost always pulverized
themselves with excesses as did he. For
this and other reasons, the celebration
was abolished definitely in the long
ago 1766. The modern day company of
Matti celebrate excess for only one day,
and then resume their enjoyment of the
highlights of the Carneval week. They
start by notice to the unsuspecting new
Podesta’ dei Matti, then they perform
the undressing of the mayor and then the
crowning of the new monarch. They read
letters sent to them anonymously by the
Bormio townsfolk. These letters, gossip or
lamentations aimed at the local figures,
are collected in a copper mailbox chiseled
by a local artisan and kept in the piazza.
After the distribution of polenta, free for
all, the celebration concludes with an
afternoon parade along Bormio’s main
street.
57
 Focus on_
Zitti tutti, canto io! - Il pettirosso
(testo e foto di Massimo Favaron - Parco Nazionale dello Stelvio)
La primavera è lontana e, per gli uccelli,
è lontana la stagione dei canti territo-
riali, quelli più melodiosi. Adesso non
ce n’è bisogno perché al di fuori della
stagione riproduttiva gli uccelli non
difendono un territorio. Anzi, spesso
diventano socievoli e formano gruppi
di individui, anche di specie diversa,
che si spostano di continuo alla ricerca
di cibo. Visto poi che cantare è fatico-
so e che può segnalare ai predatori la
posizione del canterino… beh, meglio
evitare!
Non che stiano zitti, gli uccelli in inver-
no, ma si limitano a emettere richiami
di allarme o di contatto tra i diversi
individui.
Con un’eccezione. Il pettirosso, a
dispetto delle piccole dimensioni (non
supera i 14 cm di lunghezza e i 22 g di
peso) è un concentrato di energia. E di
aggressività contro tutti – pettirossi
o piccoli uccelli di altra specie – cui
non rinuncia nemmeno nella stagione
58
fredda difendendo sempre un territo-
rio. Il canto viene di conseguenza, visto
che una delle sue principali funzioni
è segnalare che un territorio è occu-
pato da un “padrone di casa” pronto a
difenderlo da estranei. La sua aggressi-
vità è tale da indurlo ad assalire anche
batuffoli di cotone all’incirca delle sue
dimensioni e colorati un po’ di rosso, a
simulare la vistosa macchia che questi
animali hanno sul petto.
Nel Parco il pettirosso è presente tutto
l’anno, ma c’è un ampio “ricambio” ne-
gli individui. I pettirossi, infatti, sono
migratori. Quelli che da noi nidificano
in primavera-estate tendono a migrare
a sud, o almeno a spostarsi a quote più
basse effettuando una “migrazione al-
titudinale”. E’ questo fenomeno che fa
si, ad esempio, che in Pianura Padana e
nelle grandi città come Milano d’inver-
no sia facile sentire e vedere pettirossi,
rari nel resto dell’anno.
Il pettirosso riesce a vivere ovunque vi
siano arbusti o boscaglie in cui trovar
rifugio.
Ma non sempre la vita è facile, per
questo vivacissimo uccello. Purtroppo,
pur protetto, è una delle principali
vittime di sistemi di cattura illegali e
cruenti, i cosiddetti archetti, ancora
molto diffusi.
Insettivoro nella bella stagione, d’in-
verno si nutre di bacche e piccoli frutti
e frequenta le mangiatoie, magari per
mangiare, ne è ghiotto, briciole di
panettone.

Quiet everyone! Robin red breast
is about to sing
The spring is a distant memory and with
it the melodic songs of the birds. When
not in the reproductive season, birds
tend not to be territorial thus becoming
quite sociable, forming groups even
with other species and moving together
in search of food. Seeing that singing
is quite tiring and can help a hungry
predator to locate the bird ...It is wise
to keep quiet! Thus they limit their
Focus on_
singing in winter to communicating and
alerting each other of danger.
There is one little bird, weighing no
more than 22 grams and no longer
than 14 cm that is the exception to this
behavior. The Robin Redbreast. Who is
just not willing to give up his territory
even during the cold season. His song
is a means of telling everyone: “This is
my house and I am prepared to defend
it!” The robin is so aggressive that he
has been known to attack other robins
and other small birds--or even a piece
of cotton with a red mark resembling a
robin’s chest.
In the Stelvio National Park, the robin
can be found all year, even though the
individual birds present change becau-
se they are in fact a migratory species.
Those who nest in the Stelvio in spring-
summer tend to migrate south, or at
least to relocate to a lower altitude.
This phenomenon makes it possible to
spot robins in, for example, the plains
of Padana and big cities like Milan in
the winter, while they are rarely seen
the rest of the year there.
Robins are able to live wherever there
are trees or forest in which to take re-
fuge. But life is not always easy for this
lively bird. Unfortunately, they are one
of the principal victims of illegal captu-
re, snared by poachers. Insect-eaters in
the warmer seasons, in winter they eat
berries and small fruits, and seek out
crumbs from bird-feeders.
59
 Focus on_
Gomme invernali: un investimento che vale
(testo di Adriano Pedrana)
In inverno a tutti piace la neve, è vero.
È altrettanto vero, però, che l’apprez-
zeremmo ancora di più se questa coltre
bianca si limitasse a cadere sulle piste,
sugli alberi e sulle cime, lasciando
pulite le strade ed risparmiando così a
molti automobilisti, anche esperti, veri
e propri momenti di panico. È decisa-
mente frustrante rimanere bloccati in
mezzo alla bufera e cercare di capire
come montare le catene da neve,
mentre altre macchine vi sorpassano
senza problemi... Un modo pessimo per
iniziare le proprie vacanze, le quali pos-
sono anche finire peggio, quando arriva
il conto del carrozziere per quell’am-
maccatura recuperata a una curva presa
male o per una frenata troppo ‘lunga’. A
volte, poi, le conseguenze sono molto
più gravi e coinvolgono magari anche le
persone a bordo...
Buona parte di questi problemi può
essere risolta con il montaggio di pneu-
matici invernali. Questi, grazie a una
mescola e a un battistrada particolari,
migliorano l’aderenza alle basse tem-
perature e in presenza di neve. «Così
aumenta il controllo e la sicurezza
dell’automezzo» spiegano alla Pneuma-
tici Valtellina di Valdisotto. I vantaggi
sono evidenti, sulle strade imbiancate
ma non solo: infatti già a partire da una
temperatura di sette gradi le gomme
estive tendono a indurirsi e a perdere
aderenza. Inoltre la ricerca nel setto-
re ha portato a un forte incremento,
rispetto al passato, della durata di un
treno di pneumatici invernali, il cui
acquisto è quindi conveniente anche
quando non si vive tutto l’anno tra le
montagne dell’Alta Valtellina... Un
modo per guadagnarci in denaro, tran-
quillità e sicurezza, in vacanza e una
volta ritornati a casa.
 Focus on_

Snow tires: a worthwhile in-
vestment
In winter we all love the snow. But isn’t
it true that we appreciate it even more if
this blanket of white covered only on the
ski slopes, the trees and the mountain-
tops, leaving streets clear and sparing
even the best of drivers true and real
panic-filled moments? It is definitely
frustrating to find oneself stuck in the
snowbanks and to try and figure out
how to mount snow chains on your car’s
wheels, while other cars pass with not a
problem…A bad way to begin a vacation
gets only worse when the bill for the
towing of your car arrives due to a curve
gone wrong or over-braking a touch.
Sometimes the results are much more
serious if they involve harm to a passen-
ger or driver…
A good part of this problem may be re-
solved by installing snow tires. They, due
to mix of particular tread patterns, much
improve the adherence to the road in cold
temperature and in snowy conditions.
“Thus they improve the control and sa-
fety of the vehicle,” explains Pneumatici
Valtellina di Valdisotto. The advantages
are evident, not only on snowy roads:
in fact, already at a temperature of 7
degrees Celsius, the summer tires tend to
stiffen and lose grip.
In addition, research has shown a strong
increment in the duration of winter tires
with respect to the past, for which reason
it makes sense even when you do not live
year round in the mountains…A way of
saving not only money but attaining se-
curity and tranquillity, both on vacation
and once back home.

PNEUMATICI VALTELLINA SRL

Via Fumarogo, 80 - 23030 – S. Lucia – Valdisotto (SO)
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Riparazione - Bilanciatura

61
 Focus on_
San Valentino: festa degli innamorati o
marketing?
(testo di M.Elena Morcelli)
Ogni anno il 14 febbraio è ricordato
come la festa degli innamorati. Tante
e diverse le opinioni in merito; chi si
schiera pro e chi contro. Sarà forse per
il business che ruota attorno a questa
ricorrenza?
Certo è innegabile che ogni anno ven-
gano spesi milioni di euro: cene, fiori
regali, messaggi e chi più ne ha più ne
metta.
È vero che a oggi il significato del
giorno di San Valentino è solo questo?
Potremmo discuterne a lungo, ma quel
che è certo è che San Valentino viene
ufficialmente riconosciuto anche dalla
Chiesa come il protettore degli innamo-
rati.
Le origini di questa festa sono lonta-
nissime e risalgono al 500 DC circa,
quando Papa Galasio istituì questa
giornata porre termine ad antichi riti
62
pagani celebrati nel mese di febbraio e
dedicati al dio della fertilità, durante i
quali venivano formate coppie a sorte.
La chiesa scelse di dedicare questa
giornata a San Valentino, conosciuto
anche per il suo coinvolgimento in varie
vicende che avevano come protagonisti
innamorati in difficoltà; egli infatti ce-
lebrò un matrimonio molto contrastato
fra una giovane e cristiana e un pagano
ma si narra anche che fosse molto bravo
nel far riconciliare le coppie.
Vi proponiamo, parlando di san Valenti-
no, di innamorati e di baci una piccola
curiosità: secondo voi le persone si
baciano di più oggi rispetto al passato?
In seguito a una ricerca si è giunti alla
conclusione che sicuramente il bacio è
molto più frequente adesso rispetto,
ad esempio, al Medioevo (quando era
considerato peccato il bacio passionale
anche nelle coppie sposate) ma anche
ad epoche più recenti, non solo per
una mentalità un po’ diversa, ma anche
perché l’igiene orale era più scarsa...
e quindi a ogni bacio si sfidava anche
l’alitosi...

St Valentine’s Day: A Celebration
of Love or Just Marketing?
Every year, February 14th is celebrated
as a holiday for those in love. Many
opinions weigh the pros and cons of
this holiday. Is it maybe a marketing
creation for those businesses that benefit
from its meaning? No one can deny that
every year millions of euro are spent on
restaurants, regal flower bouquets, and
messages of love.
Is it true that today the significance of
St. Valentine’s Day is just this hype? We
can discuss for hours, but that which is
certain is that Saint Valentine is officially
recognized by the church as the protector
of lovers.
The origins of this holiday go back to 500
AD when Pope Galasio instituted this day
to bring an end to the antique pagan ri-
tuals celebrated in the month of February
and dedicated to the god of fertility,
during which celebrations couples were
Quiz: il bacio
(testo di M. Elena Morcelli)
Un gesto tipico di tutti gli innamorati e,
più in generale, di chi si vuole bene; tanto
importante quanto, troppo spesso, sotto-
valutato o dato per scontato. Pensate di
sapere tutto sul mondo dei baci? Scopritelo
con il nostro quiz!
Culture_
matched together.
The church chose to dedicate this day to
St. Valentine, known for his involvement
in various events involving lovers in
crisis; despite numerous differences in
the marriage between young pagans and
young Christians, he was considered to
be very good at helping couples reconcile
their differences.
We offer you, speaking of St. Valentine’s
Day, a little curiousity about falling
in love and kisses: Do you believe that
more kissing goes on today than in the
past? According to researchers, kissing
occurs much more frequently now than,
for example, in the Medieval age (when
a passionate kiss even between married
couples was considered a sin) but also
than in recent periods, not only due to a
different mentality, but also because oral
hygiene was much worse…and therefore
every kiss was mixed with an experience
of bad breath.
63
 Cultura_
Domande:
1 - Secondo gli antropologi, quante persone, in percentuale, si baciano in tutto il mondo?
50 per cento - 75 per cento - 90 per cento
2 - Il comportamento di quale animale dimostrerebbe la teoria secondo la quale baciare è
un gesto istintivo?
Giraffa – Gorilla - Bonobo
3 - L’atto di sfregare il naso o le guance con qualcuno viene solitamente chiamato:
Bacio francese - Bacio eschimese - Bacio azteco
4 - Cos’era, nell’antica Roma, un savolium?
Un bacio sulla guancia - Un bacio profondo - Un bacio sulla bocca
5 - Quante persone inclinano la testa mentre baciano?
La metà - Due terzi – Praticamente tutti
Risposte: 1- Gli antropologi sostengono che la percentuale delle persone che si baciano sul nostro
pianeta sia del 90%. 2- I bonobo, una specie di scimmia, si baciano spesso. Lo fanno per ridurre la ten-
sione dopo i litigi, per rassicurarsi a vicenda, sviluppare i legami sociali e, a volte, per nessuna ragione
particolare. Secondo alcuni scienziati questo sarebbe la prova che il bacio è un gesto istintivo. 3- Gli
antropologi hanno ipotizzano che il gesto di sfregarsi il naso o le guance con qualcuno, conosciuto
come bacio eschimese, derivi da un comportamento tipico degli animali che si annusano.
4- I romani conoscevano tre diverse tipologie di bacio; un savolium veniva definito come un bacio pro-
fondo. 5- Circa due terzi delle persone inclinano la testa a destra, proprio mentre baciano. Secondo gli
scienziati, questo gesto risalirebbe addirittura a prima della nascita; già nell’utero, infatti, tendiamo
a inclinare la testa da questa parte.

Questions:
1 - What percentage of people in the world kiss, according to anthropologists?
50 percent 75 percent 90 percent
2 - Which of the following animals supports the theory that kissing is instinctive?
bonobo ape- giraffe-gorilla
3 - The act of rubbing noses or cheeks with someone is often referred to as:
an Eskimo kiss - a French kiss - an Aztec kiss
4 - What was a savolium in ancient Rome?
a deep kiss - a kiss on the cheek - a kiss on the lips
5 - What percentage of people tip their head to the right while kissing?
one-half - two-thirds - nearly everyone

Answers: 1- Anthropologists report that 90 percent of the people in the world kiss. 2 - Bonobo apes kiss
one another frequently. They kiss to reduce tension after disputes, to reassure one another, to develop
social bonds and sometimes for no clear reason at all. This supports the theory by some researchers that
kissing is instinctive. 3 - Anthropologists theorize that rubbing noses or cheeks with someone, commonly
known as an Eskimo kiss, grew from people smelling one another’s faces much the way animals do. 4 - The
Romans had three different categories for kissing; a savolium was classified as a deep kiss. 5 - About two-
thirds of people tip their heads to the right while kissing. Scientists believe this preference starts before
we’re born, when we tip our heads to the right in the womb.

64
 Curiosità_Curiosities_
Alberghi di ghiaccio, dall’ospitalità “calo-
rosa”
(testo di Ottavio Ongania)

Gli ice hotel sono strutture dislocate Ice Hotels, “warm” hospitality
nei più punti più freddi del piane- ICE HOTELS are structures displaced from
ta.
L’idea è nata nel 1990 a Jukkasjärvi the coldest points on the planet.
The idea was born in 1990 in Jukkasjärvi
when some visitors to the ice art show,
having difficulty to find a hotel room, re-
quested to sleep in an igloo constructed
as the exposition area, and thus became
the first clients of an ICE HOTEL.
Inside, the temperature stays a constant
-3°C to -8°C.
Furnished with every comfort they host
even chapels, so that it is even possible
to celebrate highly unique weddings.
The first and largest, found in Jukkasjär-
vi, in the community of Kiruna, in the
Swedish Laplands.
quando dei visitatori della mostra
d’arte di ghiaccio, non trovando posto
negli alberghi, chiesero di dormire in
un igloo costruito come area espositiva
e diventarono così i primi clienti di un
ice hotel .
All’ interno, la temperatura
si mantiene costante tra i -3°C e i -8°C.
Forniti di ogni comfort, ospitano anche
delle cappelle, ove è possibile celebrare
singolarissimi matrimoni.
Il primo, e
più grande, si trova Jukkasjärvi, nel
comune di Kiruna, nella Lapponia sve-
dese. 
Un altro è sito ad est della città
di Quebec in Canada
Il Mammut Snow
Hotel è invece costruito interamente
di neve, a parte alcuni particolari nelle
stanze che sono di ghiaccio, e si trova
all’interno dello SnowCastle di Kemi in
Finlandia, il castello di neve più grande
del mondo.

65
 Curiosità_
Come si fabbrica la neve?
(testo di Ottavio Ongania)
Le condizioni necessarie per “sparare”
la neve sono: temperature inferiori ai
-3°C e umidità relativa sotto l’80%.
In Europa la storia della neve “artifi-
ciale” comincia fine anni ‘60 ad opera
di una ditta tedesca che brevetta e
produce i primi “cannoni”.
Ne esistono due tipi: a bassa o alta
pressione. Nel primo, che sembra un
grosso ventilatore, la miscela di aria
compressa e acqua viene spruzzata da
tanti ugelli messi davanti ad una grossa
ventola, che girando ad alta velocità,
spinge il composto lontano, facendo sì
che l’aria gelida lo congeli tutto, prima
che tocchi terra.
Il secondo è formato da una lunga asta
con un solo ugello in cima. Da qui esce
una miscela ad una pressione più alta,
tale da essere spinta sufficientemente
lontano da potersi solidificare comple-
tamente. Questo permette di eliminare
la ventola e ridurre dimensioni e rumo-
re prodotto.
Il primo tipo più compatto e traspor-
tabile, può essere alimentato con
condotte temporanee per l’acqua e
l’energia, il secondo meglio si adatta
invece all’installazione fissa.
La neve ottenuta è simile a quella cadu-
ta da qualche giorno, resa più compatta
e pesante dagli eventi atmosferici.
Come ultima fase la neve deve essere
distribuita e lavorata con i “gatti della
neve” per realizzare una perfetta pista
da sci.
66
How do you make snow?
The right conditions for creating snow are
a temperature below -3°C and a relative
humidity under 80%.
In Europe, the history of artificial snow
begins at the end of the 1960s with a Ger-
man company that patents and produces
the first “cannons”.
There are two types: low or high pres-
sure. With the first, which seems like a
large fan, the mixture of compressed air
and water is sprayed from many nozzles
placed in front of a large fan. Rotating
at high speed, the composite of air and
water is pushed far away, and that makes
certain that the cold air freezes all before
it lands.
The second is formed from a long rod
with just one nozzle at the top. From
here exits a mixture at higher pressure,
such that it is sprayed sufficiently far
away that it is able to solidify completely.
This allows the elimination of the fan
and thus reduces the size and the noise
produced.
The first type is more compact and easy
to transport, and can be connected
with makeshift water mains and energy
sources. The second type is best used as a
fixed installation.
The resulting snow is similar to that
which has fallen some days ago, a bit
heavier and more compact from the
atmospheric events.
The last phase is that the snow must be
distributed and groomed with “snow-
cats” to obtain the perfect ski piste.
 Curiosities_

Cus’el? - C’è’l?
Ecco l’oggetto misterioso di questo
numero. Questa volta possiamo solo
dirvi che non è ciò che potrebbe
sembrare a prima vista. Pensate di
aver indovinato? Scriveteci all’indi-
rizzo infowantedmagazine@gmail.
com

?
L’oggetto misterioso dello scorso numero di Wanted
Magazine è in realtà un arnese usato per bloccare le
zampe anteriori e posteriori delle pecore, facilitan-
do così la tosatura. Rispetto a una semplice corda,
questo strumento non blocca il flusso di sangue
delle zampe, che rimangono distanziate, facilitan-
do così la tosatura sotto la pancia. La redazione
ringrazia Casy Cusini del negozio Corambrero di
Livigno per la preziosa collaborazione.

Riccardo Galli di Livigno è stato il primo a darci la risposta

esatta. Riccardo ha 25 anni, lavora presso il Comune di Livi-
gno ed è un tifoso dell’Inter.

Chi sarà il prossimo?

Last issue’s mysterious object was an instrument used to block the front and hind legs
of sheep, allowing them to be sheered. With respect to a simple rope, this tool doesn’t
block the bloodflow to the legs, which remain at some distance, allowing better ability
to sheer the woolly underside. There is another version of this mysterious object, where
the two leg-holders are unified on one board, with the same effect. We thank Casy
Cusini of the Corambrero store in Livigno for her precious collaboration.

Riccardo Galli of Livigno was the first to give us the correct answer. Twenty-five years
old, Riccardo works for the town of Livigno and is a fan of Inter Milan. Who will be our
next winner?

67
Habitat_
A proposito di design
Parla Giuseppe Mazzucchi
(testo di Alfio Sciaresa)
Nella realizzazione delle tende una
delle sfide più interessanti alle quali
ci si può trovare confrontati è quella
di una grande finestra mansardata. In
effetti i teli di grosse dimensioni sono
difficilmente confezionabili ed, inoltre,
i sistemi di apertura di queste fine-
stre non permettono quasi mai delle
soluzioni eleganti per quanto riguarda i
movimenti del tendaggio.
Nel caso che vi proponiamo la mansarda
ha un tetto in legno scuro mentre il
pavimento è sempre in legno, ma molto
più chiaro. Questi due elementi, dai
toni differenti, sono legati grazie alle
pareti dipinte con un color arancio,
molto vivace. La finestra è veramente
grande e quindi abbiamo optato per un
tessuto leggero, una garza in lino aran-
cio con i bordi di una sfumatura molto
più opaca, ed un’apertura delle tende
a sipario in modo che queste siano
sempre eleganti e belle, anche quando
sono aperte.
I divani sono foderati con un tessuto
in lino e cotone color aragosta e sono
arricchiti da dei cuscini a righe arancio,
avorio, rosso e avio. Questa scelta ci
permette di mantenere inalterate le
sedie e le poltrone avorio, già presenti
prima della ristrutturazione.
Come potete notare, anche dalla
foto, abbiamo impostato gran parte
dell’arredamento utilizzando diverse
tonalità dell’arancio in modo da poter
usare tranquillamente un’ampia scala
cromatica che comprende colori come il
rosso, il verde, l’azzurro, l’avorio, senza
incorrere in spiacevoli stonature.
Naturalmente, anche in questo caso,
abbiamo utilizzato dei tessuti, in lino
e cotone, rigorosamente naturali e
prodotti in Italia.
Per suggerimenti:
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Let’s talk about design
Gius Mazzucchi speaks
One of the toughest spaces for which
to create curtains is a massive window,
because large pieces of fabric are bulky
and because the system for opening large
windows usually does not permit elegant
solutions for curtain movement. Here
the dark wood of the room’s ceiling and
the lighter wood of the floor are unified
through the colorful orange curtains. Be-
cause of the enormity of the window, we
opted for a light fabric and a cut which
renders the curtains simple and elegant
whether open or closed. The orange of the
couches is enhanced by pillows striped
with colors present in the pre-remodel
armchairs, tying together the room. . All
the fabrics used are natural cotton and
linen products produced exclusively in
Italy
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mino, cottura, due camere, doppi servizi, balcone,
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Residenza Santelon
Prenotiamo appartamenti all’interno di un piccolo
chalet di sole 5 unità immobiliari. Bilocali e triloca-
li con giardino oppure su due livelli con mansarda.
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Residenza Villa Dell’Alpe
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partamenti in corso di costruzione. Monolocali, bi-
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cottura, due camere, bagno, balcone, posto auto
esterno e cantina. Arredato. Come nuovo. 210.000
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VALDISOTTO – Frazione Oga

Residenza Le Sirenette
Bilocali e trilocali in corso di costruzione nel centro
del paese. Appartamenti con giardino, ampi balconi
e mansarde con legno a vista. Garage e cantine. Da
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Tel. 0342-910491 / 0342-902672

BORMIO – Via Sertorelli

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Trilocale su due livelli. Soggiorno, cottura, due ca-
mere, bagno, balcone, box doppio e cantina. Finiture
personalizzabili. Pronta consegna.
Tel. 0342-910491 / 0342-902672

VALFURVA – S. Nicolò
Residenza Palon De La Mare
In corso di costruzione bilocali e trilocali con giardi-
ni privati, box e cantine in una posizione comoda e
ben servita a soli 2 Km dal centro di Bormio.
Tel. 0342-910491 / 0342-902672

VALFURVA – Santa Caterina

Residenza Meralda
Adiacente la nova pista di sci, ampio bilocale arre-
dato : soggiorno, cottura, camera, bagno, balcone,
box e cantina. Come nuovo. Disponibilità immediata.
200.000 euro.
Tel. 0342-935527
81
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Bormio
Edificio totalmente ristrutturato- appartamenti nuovi- (bilocali e trilocali) arre-
dati elegantemente in stile montano,finiture curate.
La struttura è ubicata in centro Bormio a soli 100 mt. dall’isola pedonale (via
Roma) in zona tranquilla e silenziosa.
Tutti gli appartamenti sono dotati di uno o più balconi, le am-
pie e spaziose mansarde con abbaini offrono una splendida
vista sulle montagne.
Posto auto coperto per ogni appartamento, ascensore, depo-
sito sci, lavanderia a gettoni e impianto di aspirazione (per
la pulizia) centralizzato. Unità abitative completamente indi-
pendenti e termo autonome.

Cucina/soggiorno in legno massiccio, comodo divano letto e televisione; com-

pletamente accessoriata, dotata di lavastoviglie, forno, piano cottura in vetro-
ceramica.
Camera da letto (matrimoniale) in stile montano provvista
di coperte piumini e cassaforte. Seconda camera (nel tri-
locale) 2 letti singoli e armadio. Spaziosi servizi con doccia
(predisposizione attacco lavatrice).

Si affittano stagionalmente o preferibilmente annualmente come seconda casa

(solo uso turistico).
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di Livigno. A disposizione appartamneti monolocali e bilocali per single, coppie
o famiglie fino a 4 persone per appartamento.
In inverno siamo vicini alle sciovie American e Carosello 3000, in estate fuori
dal centro, ma immersi nel verde. In via Florin, dopo la via
Saroch, vicino alla Plaza Placheda, centro polifunzionale
dove si effettuano manifestazioni di intrattenimento tu-
ristico.
Nella Baita La Broina sei a casa, in compagnia della Fam.
Bormolini che cercherà di rendere la vostra vacanza indi-
menticabile.
Baita la Bröina - Via Florin, 24 - Livigno - Tel./Fax 0342/970.218-0342/997.319
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82

Kinder Club del Daü: giochi, divertimento
e sicurezza!
(testo di Elena Sala)
Il Kinder Club del Daü è un luogo dove
lasciare i piccoli amici della neve. È un
mondo di giochi sicuri, in cui i bambi-
ni a partire dai 3 anni d’età vengono
seguiti e accuditi da personale qualifi-
cato.
Ma chi è questo Daü? E da dove viene? Il
Daü è un animale schivo e solitario che
sfugge il contatto con l’uomo. Si rac-
conta che a Livigno, percorrendo la val-
le che dalla Tresenda porta al Ghiacciaio
delle Mine, con un po’ di fortuna lo si
possa incontrare, ma è bene sapere che
è possibile vederlo una sola volta nella
vita. Il Daü vive sopra i 2000 metri, per
adattarsi ai pendii scoscesi, le sue zam-
pe sono cresciute in modo asimmetrico,
più lunghe sul lato destro nel maschio
e sul lato sinistro nella femmina. È per
questo che il Daü non scende mai a
valle: perché sui terreni pianeggianti
si dice che continui a girare in tondo.
Il Daü è un grande divoratore di pigne,
pinoli e bastoncini di cannella, ama
rilassarsi a fine giornata su legnetti di
larici, per grattarsi la schiena e pro-
fumarsi il pelo o rotolarsi nella neve,
per giocare insieme ai piccoli amici del
Per_i_più_piccoli_
Kinder Club!
Felpe, t-shirt, cappelli, pantaloni e
giacche a vento. E ancora album, cd
e fumetti. Tutto il mondo firmato Daü
ti aspetta nei negozi Jack&Jack di
Livigno.
Kinder Club with the mythical
creature daü : fun, adventure,
safty and peace of mind.
The Kinder Club of Daü is a place to drop
off little snow-lovers. It is a world of safe
games, in which kids from 3 years of age
up are cared for by qualified personal.
But what is Daü ? The Dau is an solitary
creature that avoids human contact. It is
told in Livigno that with a bit of luck you
can find Daü in the valley that takes you
from Tresenda to the Glacier of the Mine,
but it is important to know that you can
only see Daü once in your lifetime. Daü
lives above 2000 meters, and to adapt
to the steep slopes, his legs have grown
unevenly, with longer legs on the males’
right side and the females’ left side. For
this reason the Daü never comes down to
the valley: on the flatter terrain, it is said
that the Daü continues to walk in circles.
The Daü feeds on pine cones and cinna-
mon sticks, loves to relax at the day’s end
against the branches of the larch trees,
to scratch its back and give a fresh scent
to its fur, or to roll in the snow, to play
with its little Kinder Club friends!
Daü sweatshirts, t-shirt, hats, pants,
jackets, comic strips with music cd can be
found at Jack&Jack in Livigno.
83
 Per_i_più_piccoli_

Il Kinder Club Dau accoglie i bambini a partire dai

3 anni. Per i corsi collettivi di sci si accettano i
bambini a partire dai 4 anni.
Il Kinder Club è aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle
15.30 (pranzo incluso). I bambini saranno segui-
ti da personale specializzato e parlante diverse
lingue straniere, massima sicurezza garantita per
il vostro bambino. La struttura dispone di un parco
all’aperto con gonfiabili e 2 tappeti magici e di
spazi interni per il pranzo e il gioco.

Winter-Summer Ski School Information

The Dau Kinder Club accepts children ages 3 and up. For group ski lessons, we
accept children ages 4 and up. The Kinder Club is open every day from 8:30am to
3:30pm (lunch included). Our staff speaks various foreign languages, and consists
of trained professionals so maximum security is guaranteed for your child. The
Club has an outdoor inflatable play area and 2 bunny hills as well as indoor play
center.
Centrale scuola sci e snowboard Livigno
Via Plan, 273 Livigno - Tel. 0342/99.62.76 / 0342/97.80.50
Via Bondi, 473 Livigno - tel. 0342/97.08.22
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70
PARCOI
GIOCH
 Per_i_più_piccoli_

La rivincita delle pecore

(testo di Adriano Pedrana)

facilmente. Ecco il letto ideale quando

si viaggia, per far sentire i ‘piccoli’
sempre come a casa. La scelta è ampia
anche per i più grandi, con berretti e
giacche, ma anche guanti e scarpe;
tutte idee per un regalo ‘caldo’ e utile
e che verrà sicuramente apprezzato da
chi lo riceve.

The second coming of the Sheep

After decades of domination on the part
of synthetic fibers, now we are witnes-
Dopo decenni di predominio da parte
sing a return to natural materials, in
delle fibre sintetiche, ecco che di re-
particular wool. This fiber, in fact, has
cente si assiste a un ritorno dei tessuti
some particular characteristics, such as
naturali, in particolare della lana.
the capacity to isolate thermally, which
Questa fibra, infatti, ha delle caratte-
makes it perfect for use all year round.
ristiche particolari, come la capacità
Everyone knows that a nice sweater keeps
di isolare termicamente, il che la rende
us warm during the winter; few, however,
l’ideale per un uso tutto l’anno. Tutti
know of its refreshing effect in summer.
sanno infatti che un bel maglione ci
There is a reason that wool is also used by
tiene al caldo durante l’inverno; pochi,
populations that live in the desert, such
invece, sono a conoscenza del piacevo-
a the beduini, to protect from high tem-
le effetto rinfrescante in estate. Non
peratures. The “second life” of this fiber
per niente la lana viene usata anche
is also due to new techniques of
da popolazioni che vivono nei
workmanship that, in con-
deserti, come beduini e tuareg,
trast to the past, make it
per ripararsi dalle alte tempera-
soft and delicate on the
ture. La ‘seconda giovinezza’ di
skin. The use of wool in
questa fibra è anche dovuta alle
the cribs of newborns
nuove tecniche di lavorazione
is the true proof;
che, a differenza del passato, la
they seem to ap-
rendono soffice e delicata sulla
preciate very
pelle. Ne è la prova l’uso di questo
much,
materiale per i rivestimenti delle
given
culle dei neonati; questi pare che
apprezzino tantissimo, visto che,
una volta adagiati in questi ‘bozzo-
li’, si calmano e si addormentano più

86

Impara a disegnare con noi!
Se vuoi imparare a disegnare bene gli
animali puoi allenarti assieme a noi.
Prendi un foglio di carta e prova a
copiare il disegno qua sotto seguendo
ogni passaggio. Ogni volta aggiungerai
una piccola parte... Ed ecco in breve il
tuo disegno.
Più ti alleni più sarai fiero di mostrare le
tue opere... proprio come gli artisti!
Cosa aspetti?
1 2
4 5
Kids_
that they calm themselves and fall asleep
more easily against this material. It’s the
ideal bed when in travels, to give your
little one the sense of home. The choice
is great also for adults, with hats and
jackets, but also gloves and shoes; all
ideas for a warm and useful gift that will
surely be appreciate by the recipient.
Learn to Draw with Us!
If you wish to learn to draw animals well,
you can practice with us.
Take a piece of paper and try to copy the
design down below following every curve.
Each time, add a small part…and in no
time, you will have completed your dra-
wing. The more you practice, the more
you will be proud to show off your work…
just like artists!
What are you waiting for??
3
6
Appuntamenti_

Ogni martedì a Santa Caterina

Cena presso il rifugio Sunny Valley.
Trasporto con gatti da neve. Per chi vuole, discesa con maestri di sci.
Ritrovo presso la cabinovia, ore ?????
Every Tuesday, Santa Caterina, Dinner at Sunny Valley with transport by snowcats, and
for those desiring, descents with ski instructors. Meet at the funivia base, time??

Ogni mercoledì a Santa Caterina

Sciata notturna
Dalle 20,30 alle 23,00 sulla pista Deborah Compagnoni
Every Wednesday, Santa Caterina, Night ski on the D. Compagnoni run, from 8:30 to
10:30pm

Ogni giovedì a Bormio

Sciate sotto le stelle
Dalle 20,00 alle 23,00 sulle piste Genziana e Stelvio, perfettamente illuminate per
l’occasione.
Every Thursday, Ski under the Stars, on the Genziana and Stelvio runs, perfectly illumi-
 Nightlife_

nated for the occasion, Bormio, from 8pm to 11pm.

Ogni giovedì a Livigno

Sciata notturna su una pista illuminata
Dalle 20,30 alle 22,30. Seggiovia Campo Scuola n 23. Alle 21,00 Spettacolo dei
maestri della Centrale Scuola di Sci e Snowboard.
Every Thursday, Livigno offers illuminated night skiing with its n 23 chairlift, from
8:30pm to 10:30pm, with show by the instructors of the Central Snowboard and ski
school at 9pm

Ogni venerdì a Santa Caterina

Passeggiata notturna
Ritrovo piazza Magliavaca ore 21,00
Every Friday, Santa Caterina, Night hike, Meet at Piazza Magliavaca, 9pm

10 e 24.01.09; 7 e 21.02.09
Serata di pesce
Presso Rifugio Camanel di Planon – Mottolino Livigno (v. pag. ????)
January 10 and 24; February 7 and 21: Fish specials at Camanel di Planon Refuge,
Nottolino, Livigno

Oliver bar

Il posto giusto per gustare primi piatti o usufruire

dell’ampio solarium e del parco giochi. Oliver Bar
dispone di Sky Calcio ed è punto scommesse Snai.
Aperto dalle 9.00 A.M. alle 3.00 A.M.

Bormio - Via Vanoni, 3 - Tel. 335/83.96.044

 Vita_notturna_

Sunrise pub

Disco Music - Live Music - Disco Latino

Bormio - Via Don Peccedi, 24 - Cell. 328/76.89.315 (Claudio)

Lord Byron
Giorno di chiusura Domenica - Close on Sunday.
Tutti gli altri giorni aperto dalle 07.00 alle 15.00 e dalle 17.00 alle 02.00.
Open every day from 7am until 3pm and from 5pm until 2am.

Da non perdere musica dal vivo e karaoke ogni venerdì sera

Live music and Karaoke every Friday

Bormio - Via S.Barbara, 30 - Tel. 0342/90.18.19

90
 Nightlife_

Daphne’s pub

Pub di chiara ispirazione irlandese richiama con la sua

struttura la Livigno di un tempo…..Ideale per trascorrere
una serata suggestiva e accompagnata da ottima musica. Dalle
15.00 Apres ski time! From 3pm Apres ski time!
Domenica /Sunday: Irish Welcome Party - Open: 3 pm until 2 am.

Bulmers, che sidro!

Uno dei vantaggi della globalizzazione è che, oggi, è più semplice trovare anche
da noi le delizie prodotte in altri paesi. Così non è più necessario andare fino
a Londra per gustarsi una pinta di Bulmers, uno dei migliori sidri al mondo e,
sicuramente, quello preferito dalla redazione di Wanted magazine!

“Potrete trovare il sidro Bulmers al Daphne’s pub”

Bulmers, a dam good Cider!
One of the advantages of globalization is that now it is much easier to find and
taste delicacies produced elsewhere. So you don’t have to go to London to sip a pint
of Bulmers, one of the world’s best ciders and, by far, the one we prefer, here at
Wanted magazine! Bulmers can be found in Livigno at Daphne’s Pub

Livigno - Via Saroch, 282 - Tel. 0342/97.06.17

91
Distributori_

Supermercato Gurini
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Via Livigno, 15
Tel. 0342/98.51.39
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Tel. 0342/ 91.01.87
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Bormio - Via Vallecetta, 5
Tel. 0342/90.14.59

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Livigno - Via Plan, 271
Tel. 0342/99.62.62
www.interalpen.it Cartolibreria Edicola Sosio
Bormio - Via Santa Barbara, 3
Tel. 0342/90.14.52

Carosello
Livigno - Via Saroch 1242/G
Zinermann Tel. 0342/99.61.52
Livigno - Via Plan, 21/H www.carosello3000.com
Tel. 0342/99.66.85

Famiglia Cooperativa di Consumo ed Agricola

Tel. 0342/99.60.28 - Fax 0342/99.76.08
Sede - Via Dala Gesa, 21 - Livigno
Latteria - Via San Antoni, 111 - Livigno
Paradisin - Via Borch, 804 - Livigno

NEGOZIO DA PAOLO
Trepalle (SO) - Via S.S. 301, n 9350
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