LICEO STATALE “ENRICO MEDI”

CON INDIRIZZI: SCIENTIFICO – SCIENTIFICO SCIENZE APPLICATE - LINGUISTICO –

SCIENZE UMANE – ECONOMICO SOCIALE - CLASSICO
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PROGRAMMA SVOLTO A.S 2019/2020

Materia scienze naturali

Classe 3 Sez. F Liceo scientifico delle scienze applicate

Docente Mariano Turrina

Strumenti e sussidi didattici utilizzati con la didattica in presenza

Strumenti e sussidi didattici utilizzati con la didattica a distanza - DAD

SETTEMBRE 2019- FEBBRAIO 2020

1. UD/UDA: le leggi di Mendel ed estensione delle leggi mendeleiane

Periodo settembre

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA

Contenuti
 La meiosi e la variabilità genetica
 L'attività di Mendel
 Prima e seconda legge di Mendel e loro conseguenze
 La terza legge di Mendel e la trasmissione di più caratteri
 Il reincrocio o test cross
 Come interagiscono gli alleli
 Geni polimorfici: allele selvatico e alleli mutanti
 La dominanza incompleta e la codominanza
 La penetranza completa e incompleta
 I gruppi sanguigni: il sistema ABO e le sue varianti, antigene H e fenotipo Bombay
 Il fattore Rh, incompatibilità Rh e MEN
 Pleiotropia, anemia falciforme e PKU
 Come interagiscono i geni
 Caratteri poligenici, epìstasi
 Fenomeno dell'associazione tra geni
 Mappe genetiche
 Cromosomi sessuali e caratteri X-linked
 Determinazione cromosomica e ambientale del sesso

2. UD/UDA: struttura e duplicazione del DNA

Periodo ottobre
UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA
Contenuti
 La ricerca del materiale genetico
 Esperimenti di Griffith, Avery, Harshey e Chase. Regola di Chargaff
 Struttura del DNA, metilazione del DNA, trasformazione citosina-timina
 Duplicazione del DNA, esperimento di Meselson e Stahl, il complesso di duplicazione
 I telomeri
laboratorio
 Estrazione del DNA

3. UD/UDA: dal DNA alle proteine

Periodo novembre
UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA
Contenuti
 Il codice genetico
 Gli RNA
 Il processo di sintesi proteica
 Trascrizione e maturazione del mRNA, capping, poliadenilazione, lo splicing
 La traduzione
 Le modifiche post traduzionali delle proteine
 Le mutazioni

4. UD/UDA: regolazione dell'espressione genica

Periodo dicembre/gennaio

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA

Contenuti
 Il genoma procariotico, operone lac e trp
 Il genoma eucariotico, cromatina e cromosomi, le proteine istoniche
 La regolazione prima della trascrizione, rimodellamento della cromatina, acetilazione della lisina
 La regolazione durante la trascrizione, enhancers e silencers
 La regolazione post trascrizione
approfondimenti
 L'epigenetica
 “Meccanismi di trasmissione dei mutamenti epigenetici” (da Le Scienze n.554)

5. UD/UDA: calcoli stechiometrici

Periodo gennaio
UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA
Contenuti
Ripasso dei seguenti concetti:
 La mole
 Equazioni e formule stechiometriche
 Resa di reazione

6. UD/UDA: la struttura dell'atomo

Periodo gennaio/febbraio

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA IN PRESENZA

Contenuti
 I modelli atomici da Thomson a Bohr
 Il raggio di Bohr e il modello per l'atomo di H
 Gli atomi e la luce, effetto fotoelettrico, spettri di emissione e assorbimento
  La natura dualistica dell'elettrone, il principio di indeterminazione di Heisenberg
 Concetto di funzione d'onda e orbitale
 I numeri quantici e loro significato
 Le regole dell'Aufbau, principio di esclusione di Pauli e regola di Hund
 La varietà e l'energia degli orbitali
 Le configurazioni elettroniche degli elementi
 Configurazioni elettroniche dei metalli di transizione e loro ioni
laboratorio
 Saggi alla fiamma

MARZO - GIUGNO 2020

7. UD/UDA: il sistema periodico

Periodo marzo

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA A DISTANZA - DAD

Contenuti
 Il sistema periodico
 Le proprietà periodiche
 L'energia di legame e l'elettronegatività
 I modelli di Lewis

8. UD/UDA: i legami chimici

Periodo marzo/aprile

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA A DISTANZA - DAD

Contenuti
 I legami covalenti, il legame ionico, il legame metallico
 La teoria VSEPR
 Struttura e geometria delle molecole


9. UD/UDA: le nuove teorie di legame

Periodo aprile/maggio

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA A DISTANZA - DAD

Contenuti
 Il legame chimico secondo la teoria del legame di valenza, orbitali s e p
 Legami semplici e multipli, espansione dell'ottetto. Esempi di molecole
 L'ibridazione degli orbitali atomici sp e spd
 L'ibridazione del carbonio
 La teoria degli orbitali molecolari
 Orbitali di legame e di antilegame
 Proprietà magnetiche delle molecole e ordine di legame secondo la teoria degli orbitali molecolari
 Le molecole di Li2, Be2, He2, He2⁻, N2, CO, O2, O2⁻, O2⁺, NO.
 La risonanza e la delocalizzazione degli elettroni


10. UD/UDA: l'evoluzione

Periodo maggio

UD/UDA svolta con le modalità della DIDATTICA A DISTANZA - DAD

Contenuti
L'evoluzione e l'origine delle specie
 La selezione naturale e sessuale e i fattori che le influenzano
 Concetto di specie e speciazione


Villafranca di Verona, 01/06/2020

IL DOCENTE

Mariano Turrina
 PIANO DI INTEGRAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI

Obiettivi di apprendimento non affrontati

 Non è stato possibile completare le attività di laboratorio
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11. UD/UDA non svolte

Contenuti
 Sono stati affrontati tutti gli argomenti previsti nella programmazione iniziale, si consiglia
comunque di rivedere i capitoli di chimica e quello sull'evoluzione.
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Villafranca di Verona, 01/06/2020

IL DOCENTE

Mariano Turrina
 ATTIVITÀ ESTIVE A.S. 2019/2020
Materia: scienze naturali

Classe 3 Sez. F Liceo scientifico delle scienze applicate

Tutti gli studenti della classe sono tenuti a svolgere le seguenti attività di studio/approfondimento:

Esercizi
 Chimica: pag. 219 dal n.61 al n. 67, pag. 249 dal n. 1 al n. 11, pag 277 dal n. 79 al n. 83
pag 296 dal n. 1 al n. 11


Letture
 Su “Le Scienze” giugno 2020 leggere in particolare gli articoli:
- La prima molecola dell'universo
- Lotta al coronavirus
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Scritti
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Approfondimenti
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Altro
 Ripassare, con schemi e mappe, i capitoli di chimica
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Villafranca di Verona, 01/06/2020

IL DOCENTE

Mariano Turrina