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SYLLABUS
I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA
Este curso tratará acerca del potencial metabólico de los microorganismos. Rutas
de degradación de contaminantes lineales, cíclicos y aromáticos. Microbiología de
los sistemas de tratamientos de residuos. Biorreparación. Sistemas de contención
biológica. Biomarcadores.
III. OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
1. Comprender el papel que desarrollan los microorganismos en los ecosistemas,
como resultado de sus capacidades metabólicas y de sus patrones de
comportamiento.
2. A partir de este conocimiento previo, se hará una aproximación a cómo se pueden
utilizar esas capacidades microbianas en beneficio de la sociedad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Valorar la función de los microorganismos en los ecosistemas, en términos de su
diversidad funcional y genética.
2. Comprender las metodologías moleculares de detección y análisis de la
actividad y presencia de microorganismos en la naturaleza.
3. Conocer los usos de los microorganismos en esquemas de descontaminación
ambiental como los tratamientos de aguas servidas, residuos industriales líquidos
y la biorremediación.
4. Conocer otros usos de los microorganismos en procesos biotecnológicos con
fines productivos y de impacto en el ambiente.
IV. EVALUACION
V. METODOLOGIA
VI. PROGRAMACION
SEMANA 1
Introducción a la Biotecnología Ambiental Fernando Merino
SEMANA 2
El origen de la vida en la tierra. Aparición y evolución del metabolismo.
Contaminación y monitorización ambiental. Fernando Merino
SEMANA 3
Los compuestos carbonados y la biosfera. El ciclo del carbono en la
Naturaleza. Bioquímica del ciclo del carbono. Calentamiento global.
Calentamiento global. Fernando Merino
SEMANA 4
Ciclos del nitrógeno, azufre, hierro y otros elementos. Lluvia ácida.
Dinámica de la capa de ozono atmosférica. Biominería. Susana Gutiérrez
SEMANA 5
Biotecnología de los organismos extremófilos. Lenin Maturrano
SEMANA 6
Tratamiento de aguas residuales. Fernando Merino
SEMANA 7
Tecnologías limpias. Fernando Merino
SEMANA 8
PRIMERA EVALUACIÓN
SEMANA 9
Contaminación química y biológica. Fernando Merino
SEMANA 10
Energía y biocombustibles. Fernando Merino
SEMANA 11
Biodegradación de compuestos xenobióticos. Fernando Merino
SEMANA 12
Biorremediación. Fernando Merino
SEMANA 13
Biotecnología agrícola. Abad Flores
SEMANA 14
Biotecnología para la recuperación de recursos naturales Fernando Merino
SEMANA 15
Legalidad y ética de la biotecnología ambiental. Fernando Merino
SEMANA 16
SEGUNDA EVALUACIÓN
SEMANA 17
EXÁMEN SUSTITUTORIO
6.2 ACTIVIDADES PRÁCTICAS
VII. BIBLIOGRAFIA
1. TEXTOS DE CONSULTA
1. ALBERT. Toxicología Ambiental. Limusa Noriega Editores. México, D.F. (2004).
2. ATLAS, R.M. & BARTHA, R. Ecologia microbiana y Microbiologia ambiental.
4ª ed. Addison Wesley (2002).
3. ATLAS, R.M. Petroleum Microbiology. Macmillan Publishing Company. New York.
4. BERRIO, V. Nuevo Código del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
Decreto Legislativo N° 613. Editorial Berrio. Lima Perú. (2003).
5. BITTON, G. (Ed.) Encyclopedia of Environmental Microbiology. John Wiley &
Sons (2002)
6. BRACK, Antonio y C. Mendiola. Ecología del Perú. Bruño. PNUD. Lima. Perú.
(2000).
7. CANTÚ, Pedro. Contaminación Ambiental. Primera Edición. Editorial Diana, S.A.
México. (1993).
8. CASTILLO, F.; M. Roldán,; R. Blasco; M. Huertas; F. Caballero y C. Moreno;
Biotecnología Ambiental. Editorial Tébar, S.L. Madrid España. (2005).
9. CAPÓ, Miguel. Principios de Ecotoxicología. Diagnóstico, tratamiento y gestión
del medio ambiente. Mc Graw Hill. Profesional. Madrid. España. (2002).
10. CONCYTEC. Ciencia y tecnología frente a la contaminación atmosférica.
Dirección General de Medio Ambiente. (2001).
11. CORRALES, María. El reto del agua. Cambios institucionales en los servicios
públicos por redes. Editorial Galac. Caracas. Venezuela. (1998).
12. DÍAZ, Adenso; M. Alvarez y P. González. Logística Inversa y Medio Ambiente. Mc
Graw Hill. Madrid. España. (2004).
13. EWEIS, Juana.; S. Ergas; D. Chang; E. Schroeder. Principios de
Biorrecuperación. Tratamientos para la descontaminación y regeneración de
suelos y aguas subterráneas mediante procesos biológicos y físico-químicos. Mc
Graw Hill. Madrid. España. (1999).
14. ESPERT, Vicent y P. A. López. Dispersión de contaminantes en la atmósfera;
Alfaomega. Valencia. España. (2004)
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21. HARTE, John; C. Holdren; R. Schneider; C. Shirley. Guía de las sustancias
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(1991).
22. HERNANDEZ, Aurelio. Depuración y desinfección de aguas residuales.
COLEGIO DE INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS. Quinta
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23. HERRERA, Ingrid. Factores ambientales y la otra mitad del medio ambiente.
Editorial Trillas, S.A. de C.V. México, D.F. (1998).
24. HUNT, David y C. Jonson. Sistemas de Gestión Medioambiental. Mc Graw Hill.
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25. KIELY, Gerard. Ingeniería Ambienatl. Fundamentos, entornos, tecnologías y
sistemas de gestión. (Tres volúmenes) Mc Graw Hill. Madrid. España. (1997).
26. LEVIN, Morris y M. Gealt. Biotratamiento de residuos tóxicos y peligrosos.
Selección, estimación, modificación de microorganismos y aplicaciones. Mc Graw
Hill. Madrid; España. (1997).
27. LUDEVID, Manuel. El cambio global en el medio ambiente. Introducción a sus
causas humanas. Alfaomega Marcombo. México D.F. (1998).
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29. MAIER, R.M.; PEPPER, I.L. & GERBA, C.P. Environmental Microbiology.
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30. MARIN, I.; SANZ, J.L. & AMILS, R. (eds.) Biotecnología y medioambiente.
Ephemera (2005).
31. MORENO, M. Toxicología Ambiental. Evaluación del riesgo para la salud humana.
Mc Graw Hill. Madrid España. (2003).
32. OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO. 4 Simulación de la Administración
del Medio Ambiente. Capacitación en administración del medio ambiente. Un
programa IT/PNUMA de apoyo a los dirigentes y a los institutos de dirección.
Alfaomega. México, D.F. (2001).
33. OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO. 5 Materiales de Apoyo para la
Capacitación en Administración del Medio Ambiente. Capacitación en
administración del medio ambiente. Un programa OIT/PNUMA de apoyo a los
dirigentes y a los institutos de dirección. Alfaomega. México, D.F. (2001).
34. OROZCO, Carmen; A. Pérez; M. González; F. Rodríguez; J. Alfayate.
Contaminación Ambiental. THOMSON. Madrid España. (2003).
35. OROZCO, Carmen; M. Nieves; J. Alfayate; A. Pérez y F. Rodríguez. Problemas
resueltos de contaminación ambiental. Cuestiones y problemas resueltos.
THOMSON Madrid; España. (2003).
36. PORTA, J.; M. López-Acevedo; C. Roquero. Edafología para la agricultura y el
medio ambiente. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid España. Tercera Edición.
(2003).
37. PRESCOTT; HARLEY & KLEIN. Microbiología. 5ª ed. McGraw Hill (2004).
38. RITTMAN, Bruce y P. McCarty. Biotecnología del Medio Ambiente. Principios y
Aplicaciones. Mc Graw Hill. Madrid España. (2001).
39. ROBERTS, Hewitt y G. Robinson. ISO 14001 EMS Manual de Sistema de
Gestión Medioambiental. THOMSON PARANINFO. Madrid España. (2003).
40. RODRIGUEZ, Rosario. Las toxinas ambientales y sus efectos genéticos. SEP La
Ciencia Para Todos. México, D.F. Tercera Edición. (1998).
41. ROMERO, Jairo. Calidad del agua. Alfaomega. México, D.F. Segunda Edición.
(1999).
42. SANS, Ramón. Ingeniería Ambiental. Contaminación y tratamientos.
ALFAOMEGA RUPO EDITOR, S.A. de C.V. México D.F. (1999).
43. SCRAGG, Alan. Biotecnología Medioambiental. Editorial Acribia S.A. Zaragoza
España (1999).
44. SEOÁNEZ, Mariano. Ingeniería Medioambiental aplicada a la reconversión
industrial y a la restauración de paisajes industriales degradados. Ediciones
Mundi.Prensa. Madrid España. (1998).
45. SEOÁNEZ, Mariano. Medio Ambiente y Desarrollo: Manual de gestión de los
recursos en función del medio ambiente. Ediciones Mundi-Prensa. (1998).
46. SOGORB, Miguel Angel y E. Vilanova. Técnicas analíticas de contaminantes
químicos; Aplicaciones toxicológicas, medioambientales y alimentarias. Ediciones
Díaz de Santos, S.A. España. (2004)
47. TRAZEGNIES, F.; P. Foy; G. Figallo; E. Nieto; A. Bullard; et al. Derecho y
Ambiente; Aproximaciones y estimativas. IDEA – PUCP. Primera Edición. Lima
Perú. (1997).
48. VEGAS, Edwin. Hacia un Perú sustentable. Editora y Comercializadora Cartolan
E.I.R.L. Lima Perú. (2003).
49. VIZCARRA, M.A. Ecósfera. La ciencia ambiental y los desastres ecológicos.
SIGLO XXI. Primera Edición (2002).