Tabla de nutracéuticos
Ingredientes de
Ingrediente activo Mecanismo de acción
suplementos
Vitamina A Retinol retinol se combina con la opsina
Junto con la hormona paratiroidea y la
Vitamina D Colecalciferol calcitonina, regula las concentraciones
séricas de calcio y fosfato
Antioxidante . Cofactor en
Vitamina C Ácido ascórbico numerosos sistemas enzimáticos
debido a su potencial redox.
secuestra los radicales libres
Vitamina E Tocoferol reduciéndolos a metabolitos
menos activos.
En el organismo se reduce a ácido
tetrahidrofólico (THF), coenzima
Ácido Fólico Folato
fundamental en la biosíntesis de
aminoácidos y ácidos nucleicos
La coenzima B12 tiene un enlace C-Co
B12 Cianocobalamina reactivo que participa en isomerasas,
metiltransferasas y desahhalogenasas
restaura la integridad de la barrera
mucosa y la actividad enzimática del
Zinc Lignosulfonatos borde del cepillo de los enterocitos,
promueve la producción de
anticuerpos y linfocitos circulantes
Alimento que lo contiene Efecto Dosificación
Queso y leche fortificada, frutas y verduras
Mujeres: 700 mcg
de color naranja y amarillo, y la mayoría de • Antioxidante (como β-caroteno).
Hombres: 900 mcg
los vegetales de hoja verde oscuro.
• Absorber el calcio y fósforo útiles para
el mantenimiento del sistema
Anguilas y angulas, seguidos por el Mujeres: 15 mcg (600 UI)
nervioso, dientes y huesos sanos; vital
arenque y los cereales envasados. Hombres: 15 mcg (600 UI)
para la prevención y tratamiento de la
osteoporosis.
• Protege frente a enfermedad
Pimientos de todas clases, frambuesa, Mujeres: 75 mg
cardiovascular.
fresa, melón, naranja y limón. Hombres: 90 mg
• Antioxidante.
Nueces, cacahuetes, almendras, aceite de • Antioxidante Prevención elevada de Mujeres: 15 mg
oliva. enfermedad cardiovascular. Hombres: 15 mg
• Disminución de homocisteína.
• Disminución riesgo CVD o cáncer.
Levadura de cerveza, los cereales, el • Protege frente a defectos del tubo
Mujeres: 400 mcg
hígado y algunos vegetales como las neural.
Hombres: 400 mcg
coles, espinacas y acelgas. • Reducción malformación orofaciales.
• Reducción de defectos congénitos
coronarios.
• Crecimiento y en la formación de
Hígado, el huevo, la leche, el germen de Mujeres: 2.4 mcg
glóbulos rojos y de la hemoglobina
trigo y las levaduras. Hombres: 2.4 mcg
contenida en los mismos.
• Antioxidante (enzimas).
Las carnes rojas, carnes de ave, ostras y • Disminuye progresión de DMAE. Mujeres: 9 mg
otros mariscos, y el cereal fortificado. • Composición de numerosas enzimas Hombres: 11 mg
(casi el 80%).
 contra los patógenos intestinales y
tiene un efecto directo en los canales
iónicos
es un cofactor para la enzima
Selenito de sodio, levadura Se-metionina,
glutatión peroxidasa, un • Respuesta inmune, la enfermedad Mujeres: 400 mcg
Selenio Selenito de sodio alimentos enriquecidos con Se-metionina,
importante antioxidante viral y la prevención del cáncer. Hombres: 400 mcg
como huevo, carne y leche.
intracelular.
Legumbres secas, frutas deshidratadas,
El hierro pasa a través de las células • es un componente esencial en la
huevos (especialmente las yemas), Mujeres: 18 mg
Hierro Ácidos Fúlvicos mucosas en estado ferroso y se une a la formación fisiológica de
cereales fortificados con hierro, hígado y Hombres: 8 mg
proteína transferrina. hemoglobina.
carne roja y magra.
Interviene en el transporte de la
glucosa debido a que el cromo es
Carne de res, hígado, huevos, pollo, • Estimula la síntesis de los ácidos Mujeres: 25 mcg
Cromo Edetato sustrato del Factor de Tolerancia a
ostras, germen de trigo y brócoli. grasos y del colesterol. Hombres: 35 mcg
la Glucosa (FTG) aumentando la
eficacia de la insulina
inactiva las ATPasas de las células
de los hongos (actúa como agente Mujeres: 250 mg
Resveratrol Resveratrol La piel de la uva, el jugo de uva y el vino. • Anticancerígenos.
inhibidor de la cadena de transporte Hombres: 250 mg

de electrones y de la fosforilación)

el resveratrol puede unirse

al ER-alfa. induce un • Antiinflamatoria

cambio conformacional • Reducen enfermedades como la

Mujeres: 3 mg
Curcumina Cúrcuma La raíz de cúrcuma. artritis, la ansiedad, los niveles
que afecta al lugar de unión elevados de grasa en sangre, o el
Hombres: 3 mg

del co-activador AF2 al ER- síndrome metabólico.

alfa.
La silimarina aumenta la
• Capacidad protectora y regeneradora
concentración de glutatión en el Mujeres: 450 mg
Silimarina Cardo mariano Alcachofas. de las células del hígado o
hígado incrementan su Hombres: 450 mg
hepatocitos.
capacidad para la
 desintoxicación. La silimarina
también aumenta el nivel de la
importante enzima superóxido
dismutasa, antioxidante en
cultivos celulares.
Té verde, blanco, oolong y negro,
• Antioxidante.
arándanos, fresas, moras, kiwis, cerezas, Mujeres: 25 mg hasta 600 mg
Epigalocatequina Galato de epigalocatequina • Protegie las células del daño asociado
peras, melocotones, manzanas y Hombres: 25 mg hasta 600 mg
con el estrés.
aguacates, nueces, pistachos y avellanas.
• Estimula el sistema nervioso central, lo
Granos de café, hojas de té, nueces de que puede hacer que usted se sienta Mujeres: 3 mg
Cafeína Cafeína
cola y vainas de cacao. más despierto y le dará un impulso de Hombres: 6 mg
energía.
• Prebiótico.
Raíz de achicoria y cereales de desayuno
• Es capaz de mejorar la absorción
enriquecidos con esta raíz, Espárragos, el Mujeres: 10 g
Inulina Β-(2-1) fructosil-fructosa gastrointestinal de minerales.
ajo y la cebolla, espárrago, plátano, Hombres: 10 g
• Disminuye el riesgo de aterosclerosis.
centeno y cebada.

• Reduce las concentraciones

Cereales como avena, cebada, centeno y Mujeres: 200 mg
Beta-glucano Betaglucan b.a.b plasmáticas de colesterol y glucosa.
trigo. Hombres: 250 mg

• Eduzca las concentraciones de

Frutos secos, frijoles, semillas, frutas y colesterol en la sangre. Mujeres: 22 g
Beta-sitosterol Beta-sitosteroles
vegetales. • Retrasa la multiplicación de algunos Hombres: 27 g
tipos de células cancerosas.
• Antiinflamatorias. Mujeres: 250 mg
EPA Ácido eicosapenteanoico Aceite de pescado.
• Bloqueo de agentes pro-inflamatorios. Hombres: 250 mg
• Propiedades neuroprotectoras frente
Aceite de pescado y algas, huevos Mujeres: 250 mg
DHA Ácido dihidroxipentaenoico al envejecimiento cerebral.
enriquecidos con DHA. Hombres: 250 mg

• Disminución del depósito graso y de

Leche, lácteos y carne de bovinos y Mujeres: 3 g
CLA Ácido linoleico conjugado inhibición de la inflamación producida
porcinos. Hombres: 4 g
por citoquinas.
 Pollo, pavo, cerdo, leche entera, salmón, • Mejora la sensibilidad a la insulina.
Mujeres: 5 g
Glutamina L-glutamina frutos secos, legumbres, espinacas y • Se suprime la neoglucogénesis
Hombres: 10 g
coles. intestinal.
Lubina, pollo, boquerón, cangrejo, queso • Favorece la utilización de grasas. Mujeres: 500 mg
Carnitina L-carnitina
de cabra, bacalao, bacon, conejo. • Reduce la fatiga muscular. Hombres: 500 mg
Carnes rojas, arenques, salmón, pollo, • Mejorar el rendimiento del ejercicio. Mujeres: 3 g
Creatina Ácido α-metil guanido-acético
bacalao, conejo, atún, hígado. • Aumentar la masa muscular. Hombres: 10 g
• Mejorar la disponibilidad de glucosa
Huevos, guisantes, judías, frijoles, habas,
muscular Mujeres: 15 g
Leucina L-leucina garbanzos y lentejas, nueces, leche,
prevenir el deterioro en el rendimiento Hombres: 14 g
ternera y carnes rojas.
del ejercicio
• Preservar las células musculares.
Β-hidroxi-β-metilbutirato • Promoviendo el crecimiento muscular. Mujeres: 1 g
HMB El aguacate, la toronja o el brócoli.
• Fomentando su recuperación después Hombres: 3 g
del ejercicio.
Mujeres: 1500 mg
Glucosamina Glucosamina Cangrejo y los camarones. • Forma cartílago.
Hombres: 1500 mg