Difesa dalle fitopatie

Gianfranco Romanazzi

Anno Accademico 2021/2022

 a.a. 2021-22
DIFESA DALLE FITOPATIE
LM Scienze Agrarie e del Territorio
Obbligatorio 2º anno Curriculum Produzione e protezione delle
colture
CFU 6, ore 54
Prof. Gianfranco Romanazzi
SSD: AGR/12 (Patologia vegetale)

Prerequisiti
Risultano propedeutiche a questo corso le conoscenze di base di
patologia vegetale, agronomia, arboricoltura, genetica e chimica
generale.
 Modalità di svolgimento del corso

Il metodo didattico si avvale di lezioni frontali in ppt (4 CFU),

fornite in copia agli studenti, di esercitazioni di laboratorio (che
coinvolgono singolarmente tutti gli studenti) e visite guidate in
aziende agrarie (2 CFU), dove è possibile verificare nella pratica
quanto appreso a lezione. Il corso è impartito in modalità e-learning
utilizzando la piattaforma Moodle. All’interno di tale piattaforma il
corso sarà suddiviso in materiale didattico strutturato in unità di
apprendimento, materiale bibliografico di approfondimento,
informazioni e prenotazioni per le visite didattiche.
 Obiettivi

Conoscenza e comprensione. L’insegnamento permette agli studenti

di acquisire adeguate conoscenze sulla protezione delle piante dai
diversi agenti fitopatogeni (funghi, batteri, virus e fitoplasmi) sia in
campo, sia in postraccolta.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione. L’insegnamento

si pone come principale obiettivo didattico lo sviluppo nello studente
della capacità di elaborare ed applicare strategie di protezione delle
piante a basso impatto ambientale.

Competenze trasversali. Al fine di sollecitare la capacità di

elaborazione autonoma e l’attitudine alla comunicazione degli
studenti viene proposto l’approfondimento di tematiche specifiche
svolte in gruppo, con la stesura di un elaborato finale.
 Programma

Inquadramento della difesa dalle fitopatie nell’ambito della difesa

antiparassitaria delle colture. La difesa fitosanitaria: aspetti tecnici,
tossicologici e ambientali, economici, politici, legislativi,
organizzativi e commerciali. L’evoluzione delle strategie di difesa
dalle fitopatie e le attuali tendenze (1,5 CFU).
Stato dell’arte della difesa biologica e integrata dalle fitopatie. La
difesa integrata delle fitopatie: principi, linee guida e aspetti
operativi. Trattazione dei diversi mezzi e metodi di difesa dalle
malattie (agronomici, genetici, fisici, biologici, chimici) (1,5 CFU).
I fungicidi: evoluzione, classificazione, caratteristiche, meccanismi
d’azione. Possibilità di difesa nei confronti di malattie batteriche,
virali e da fitoplasmi. Mezzi di lotta contro le avversità degli
ortofrutticoli in postraccolta (1,5 CFU).
Applicazione pratica della difesa biologica e integrata dalle fitopatie
sulle principali colture dell’ambiente mediterraneo (vite, drupacee,
olivo, pomacee, cereali, principali orticole) (1,5 CFU).
 Modalità di svolgimento dell'esame

Metodi di valutazione dell’apprendimento

La verifica finale verterà su un colloquio orale.

Criteri di valutazione dell’apprendimento

Lo studente, nel corso della prova orale, dovrà dimostrare: a)
conoscenza degli approcci alla protezione delle piante in agricoltura
biologica e integrata; b) conoscenza dei mezzi di protezione dalle
malattie delle piante; c) conoscenza dei fungicidi e dei loro
meccanismi d’azione. Per superare la prova orale, lo studente dovrà
dimostrare di possedere una complessiva conoscenza dei contenuti,
esposti in maniera sufficientemente corretta con utilizzo di adeguata
terminologia tecnica, e di essere in grado di affrontare ragionamenti
deduttivi che gli consentano di realizzare opportuni collegamenti
all’interno della materia e di averne acquisito una completa
padronanza.
 Modalità di svolgimento dell'esame

Criteri di misurazione dell’apprendimento

Attribuzione del voto finale in trentesimi.

Criteri di attribuzione del voto finale

La prova orale sarà articolata su tre quesiti principali, ognuno dei
quali sarà valutabile con un punteggio variabile fra 0 e 10 punti.
L’esame si intende superato se viene dimostrata una preparazione
sufficiente nelle risposte ad ognuna delle domande. La lode verrà
attribuita agli studenti che, avendo conseguito la valutazione
massima, abbiano dimostrato la completa padronanza della materia.
 Testi consigliati
Belli G., 2012. Elementi di Patologia Vegetale. Piccin editore
Matta A., Buonaurio R., Favaron F., Scala A., Scala F., 2017.
Fondamenti di Patologia vegetale. Patron Editore, Bologna
Vannacci, 2021. Patologia vegetale. EDISES
Bautista-Baňos S., Coord., 2014. Postharvest decay – Control
Strategies. Academic Press
Muccinelli M., 2011. Prontuario degli agrofarmaci - XIII edizione.
Edagricole
Bautista-Baňos S., Romanazzi G., Jimenez-Aparicio A., Coord., 2016.
Chitosan in the preservation of agricultural commodities, Academic
Press
Borgo M., Sartori G., 2017. Avversità della vite. Gianni Sartori Editore
Palliotti A., Poni S., Silvestroni O., 2015. La Nuova Viticoltura,
Edagricole
Fillinger S., Elad Y., 2015. Botrytis – the Fungus, the Pathogen and its
Management in Agricultural Systems. Springer
 Sitografia
www.aipp.it
www.fitogest.com
(possibilità di iscrizione a fitogest+)
www.freshplaza.it
www.giornatefitopatologiche.it
www.escadellavite.it
www.agr.uniba.it/poma32
www.infoxylella.it (anche FB e twitter)
www.vitinnova.it
www.zerosprechi.info
www.cleanseed.it
www.stopmedwaste.eu
https://agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2019/06/13/chimica-versus-naturale-salutare-e-biologico-facciamo-chiarezza-almeno-nei-
termini/63381?utm_campaign=newsletter&utm_medium=email&utm_source=kANSettimanale&utm_term=678&utm_content=3612&ilntaglist=biologico,difesa,d
iserbo&refnlagn=title
 Direttiva 128/2009 sull’uso
sostenibile degli agrofarmaci

In vigore dal 1 gennaio 2014

Piano d’azione nazionale (PAN),

attualmente in fase di revisione
Target F2F: dimezzamento degli sprechi entro il 2030
 www.aipp.it Quota studenti:
15 Euro

Premi di laurea magistrale, Premi di dottorato, Premi per giovani

 Premio video AIPP-IAAS ‘La protezione delle piante in un minuto’

Bando
http://www.aipp.it/UserFiles/File/comunicazioniSoci/2021/Bando-Premio-AIPP-2022.pdf,
Scadenza 15 marzo 2022, partecipazione singola o a gruppi
https://register.gotowebinar.com/register/2795799005331713807?source=agr
Forum:
Fragola&Berries
(subscribepage.com)
www.aissa.it
22 Società scientifiche
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Fonte: AISSA, dati maggio-settembre 2020

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XIX Convegno AISSA
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