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NORME PER L'ESECUZIONE DI

REV. 7
LAVORI E SERVIZI IN APPALTO
PRESSO TRENTOFRUTTA S.P.A. del 05/21
Art. 26 D.Lgs. 81/08

DOCUMENTAZIONE E INFORMAZIONI CHE LA DITTA APPALTATRICE DEVE FORNIRE:

TRENTOFRUTTA S.p.A. chiede alla ditta che svolgerà l'attività in appalto di fornire, al fine di
verificarne l'idoneità tecnico-professionale la seguente documentazione:
1) copia certificato di iscrizione alla camera di commercio, industria e artigianato (con data
non anteriore a 6 mesi);
2) autocertificazione del possesso dei requisiti di idoneità tecnico professionale (Allegato
A).
ALTRE INFORMAZIONI RICHIESTE SONO LE SEGUENTI:
3) generalità dell’impresa, con recapito, partita IVA e codice fiscale;
4) nominativo responsabile dell'attività appaltata (Allegato B), il quale sarà il responsabile
dell’organizzazione dell’attività, della loro buona esecuzione e della sorveglianza
tecnica, disciplinare ed antinfortunistica. Qualsiasi indicazione o richiesta da parte della
TRENTOFRUTTA S.p.A., sarà rivolta esclusivamente a tale figura di riferimento;
5) copia assicurazione danni contro terzi;
6) copia firmata come copia conforme dal datore di lavoro del Libro unico del lavoro (LUL
o UniLav o copia Busta paga Lavoratore);
7) copia firmata come copia conforme dal datore di lavoro del Documento unico di
Regolarità contributiva (Durc) non antecedente a quattro mesi;
8) elenco del personale che accederà e opererà in TRENTOFRUTTA S.p.A., completo di
generalità, residenza, n. iscrizione al Libro unico del lavoro e relativa dichiarazione
rispetto agli obblighi assicurativi e previdenziali (Allegato C). L’eventuale impiego di
minori, ferme restando le limitazioni di legge, dovrà essere autorizzato in via preventiva;
9) piano di sicurezza delle attività lavorative o piano di lavoro da eseguire all'interno dello
stabilimento TRENTOFRUTTA S.p.A. (corrispondente al POS per i lavori rientranti nel
Titolo IV del D. Lgs.81/08), contenente almeno quanto sotto riportato:
(a) il nominativo del datore di lavoro,
(b) gli indirizzi ed i riferimenti telefonici della sede legale;
(c) descrizione della specifica attività e delle singole lavorazioni che saranno
svolte nello stabilimento, con indicazione delle modalità organizzative, delle
attrezzature e dei turni di lavoro;
(d) tempo in giorni lavorativi (teorici) della messa in opera

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(e) i nominativi delle figure per la sicurezza: addetti al pronto soccorso/


antincendio/ evacuazione (compresi tra i lavoratori che accederanno al nostro
stabilimento), rappresentante dei lavoratori per la sicurezza aziendale (ove
eletto o designato), medico competente (ove previsto) e responsabile del
servizio prevenzione e protezione;
(f) i nominativi del responsabile dell'attività e del preposto;
(g) le specifiche mansioni, inerenti la sicurezza, svolte presso il nostro
stabilimento da personale nominato allo scopo dal datore di lavoro;
(h) l'elenco di tutti i pericoli connessi all'attività della ditta appaltatrice; in
particolare indicazione delle macchine e delle attrezzature utilizzate presso il
nostro stabilimento e l'elenco delle sostanze e preparati pericolosi utilizzati con
le relative schede di sicurezza;
(i) l'esito del rapporto di valutazione del rumore;
(j) l'individuazione delle misure preventive e protettive adottate in relazione ai
rischi connessi alle lavorazioni della ditta appaltatrice eseguite nel nostro
stabilimento;
(k) eventuali procedure particolari di lavoro in sicurezza, come previste dalle
norme di legge (specialmente per lavori in quota, lavori che richiedono l'acceso
in luoghi confinato e/o con presenza di sostanze inquinanti, lavori elettrici,
lavori a caldo, montaggio/smontaggio di ponteggi) e modalità per garantire la
messa in sicurezza del luogo di lavoro prima dell'inizio dell'attività;
(l) l'elenco dei dispositivi di protezione individuale forniti ai lavoratori occupati
presso il nostro stabilimento;
(m) la documentazione in merito all'informazione ed alla formazione in materia di
salute e sicurezza (es.: primo soccorso, emergenza antiincendio; preposto.)
nonché della formazione specifica per l'utilizzo di impianti e attrezzature fornite
ai lavoratori impegnati nel nostro stabilimento (es: formazione carrello
elevatore, PLE, lavori alta quota, saldatore)

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Documentazione e informazioni fornite da TRENTOFRUTTA S.p.A..


TRENTOFRUTTA S.p.A. fornisce alle ditte appaltatrici dettagliate informazioni sui rischi
specifici esistenti nell'ambiente in cui sono destinati ad operare e sulle misure di prevenzione
e protezione adottate in relazione alla propria attività, attraverso l'Allegato D.
Per quanto riguarda la gestione delle emergenze, TRENTOFRUTTA S.p.A. comunica le
informazioni necessarie attraverso l'Allegato E.
Allo scopo di trasmettere in modo più efficace le principali informazioni appena descritte e di
integrare la valutazione dei rischi presenti viene, inoltre, consegnata una pianta generale dello
stabilimento con indicate le principali zone di interesse (Allegato F).
TRENTOFRUTTA S.p.A., infine, ha individuato un proprio referente interno per tutti gli aspetti
relativi alle attività in appalto. Il nominativo del referente viene riportato di volta in volta nella e-
mail di richiesta documentazione.
La ditta in appalto deve rivolgersi a tale figura per ogni problema di sicurezza o altro.

Misure di prevenzione e protezione coordinate

TRENTOFRUTTA S.p.A. e la ditta appaltatrice collaborano al fine di attuare le idonee misure


di prevenzione e protezione condivise rispetto ai rischi sul lavoro incidenti sull'attività lavorativa
oggetto dell'appalto e ai rischi dovuti alle interferenze tra l'attività svolta presso lo stabilimento
e l'attività della ditta in appalto ed eventuali altri ditte compresenti.
A tale scopo TRENTOFRUTTA S.p.A. si riserva si verificare attentamente quanto riportato nel
piano di sicurezza delle attività lavorative (sopra citato), consegnato dalla ditta appaltatrice, e
di valutare le modalità di svolgimento dei lavori, anche in relazione alla propria attività
lavorativa.
Nei casi previsti dalla normativa, a seguito della valutazione dei rischi interferenti, inoltre,
TRENTOFRUTTA S.p.A. elaborerà il Documento Unico di Valutazione dei Rischi Interferenziali
(DUVRI), che dovrà essere condiviso e sotto firmato dalla ditta appaltatrice. In aggiunta, nel
caso di lavori su impianti elettrici complessi, la Persona designata alla conduzione dell’impianto
elettrico (RI) di TRENTOFRUTTA S.p.A., elaborerà il Piano di Lavoro e il Piano di Intervento,
che dovrà essere condiviso e consegnato alla ditta appaltatrice.
In ogni caso, all'inizio dell'attività in appalto e, se necessario, durante l'esecuzione delle
lavorazioni stesse, saranno promosse delle riunioni di coordinamento, con rilascio di verbale

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finale, finalizzate alla verifica della situazione e dei rischi nei luoghi di lavoro interessati
all'attività lavorativa in appalto, al fine di garantire l'esecuzione in sicurezza delle attività stesse.

Messa in sicurezza del luogo di lavoro e rilascio di permessi di lavoro

TRENTOFRUTTA S.p.A., a seguito dell'analisi delle modalità di svolgimento dell'attività


indicate dalla ditta appaltatrice, nel caso in cui l’attività esponga i lavoratori della stessa a rischi
particolari (luoghi di lavoro confinati e/o con presenza di sostanze inquinanti, lavori a caldo,
lavori su impianti elettrici complessi es. accesso cabine MT), richiede che prima dell’inizio
dell’attività venga rilasciata una propria autorizzazione, costituita da un modulo scritto, da parte
del proprio referente interno, il quale la rilascerà solo dopo aver verificato la corretta
applicazione delle procedure previste e dopo essersi assicurato, prima dell'inizio dei lavori, che
il luogo di lavoro interessato all'attività in appalto sia stato messo in sicurezza (bonifica da
sostanze inquinanti, sezionamenti gas o linea elettrica, blocchi meccanici, ecc..), in base alle
caratteristiche dell'ambiente stesso.
Nel caso particolare di lavori con accesso a luoghi confinati e/o sospetti di inquinamento verrà
effettuata da parte di TRENTOFRUTTA S.p.A. a tutto il personale della ditta in appalto
operante, in un tempo sufficiente e adeguato ma non inferiore ad un giorno, una attività di
formazione puntuale e dettagliata sulle caratteristiche dei luoghi in cui sono chiamati ad
operare, su tutti i rischi esistenti negli ambienti, ivi compresi quelli derivanti dai precedenti
utilizzi degli ambienti di lavoro, e sulle misure di prevenzione e emergenza adottate in relazione
all’attività appaltata, come prevista dall’art.3 del D.P.R 177/11. E‘ richiesto, inoltre, che la ditta
in appalto rilasci a fine lavori copia della documentazione (moduli) attestante i controlli previsti
ed effettuati.
Questi aspetti vengono sempre affrontati in sede di riunione iniziale di coordinamento e riportati
nell'apposito verbale finale.

Regolamento per le ditte che svolgono attività in appalto presso TRENTOFRUTTA


S.p.A.

Divieti e obblighi generali


• Il personale delle imprese dovrà presentarsi e farsi riconoscere presso la Reception ogni
qualvolta entra o esce dallo stabilimento;

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• Il personale delle imprese dovrà recarsi presso il luogo dove dovrà svolgere il lavoro in
appalto, solo se accompagnato dal proprio referente di TRENTOFRUTTA S.p.A.;
• Eventuale personale operativo di età inferiore a 18 anni non possono entrare se non
accompagnati da persone maggiorenni che rimarranno con lui per tutto il tempo di
presenza in azienda;
• Il personale delle imprese non potrà accedere a uffici, laboratori o locali che non siano
interessati ai lavori appaltati e dovrà seguire il percorso indicato dal proprio referente di
TRENTOFRUTTA S.p.A.;
• Per recarsi negli uffici tecnici ed in mensa fare riferimento ai percorsi indicati
nell'Allegato E;
• È obbligatorio l'uso di scarpe antinfortunistiche e di giubbini/gilet ad alta visibilità,
quest'ultimi durante gli spostamenti o la permanenza nei piazzali e nelle vie di transito,
di propria proprietà;
• All’interno dei reparti è obbligatorio indossare i dispositivi di protezione indicati dalla
cartellonistica;
• È severamente vietato toccare alcunché es.: macchinari, pallets, etc. senza la
preventiva autorizzazione del proprio referente di TRENTOFRUTTA S.p.A.;
• È obbligatorio che tutto il personale di ditte appaltatrici che accede in TRENTOFRUTTA
S.p.A. sia munito di apposita tessera di riconoscimento sempre visibile;
• È VIETATO fumare e consumare cibi e bevande in tutto lo stabilimento eccetto che nelle
aree predisposte e indicate nell’Allegato F.

Per quanto riguarda la circolazione con mezzi all'interno dello stabilimento:


• I mezzi delle ditte appaltatrici devono essere parcheggiati nei parcheggi aziendali in
prossimità della Reception; Nel caso ci fosse, però, la necessità di portare con sé
materiale di lavoro, è possibile fare accedere il mezzo, solo per carico/ scarico di tale
materiale. In particolare sono state definite alcune aree di possibile sosta dove è
preferibile lasciare i mezzi delle ditte esterne, indicate con segnaletica orizzontale e
verticale (come indicato nell' Allegato E). Nel caso ci fosse necessità lavorativa di
portare il mezzo in prossimità della zona di lavoro, lontana da tali aree predefinite, sono
la Reception e le figure interne di riferimento che possono indicare un luogo idoneo (non
di intralcio per la viabilità e i vari processi aziendali). La sosta in tali aree non predefinite

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deve avere durata più breve possibile (solo per l'attività di carico e scarico se possibile).
• All’interno dello stabilimento è vietato ostruire con materiale, automezzi o altro le strade
ed i parcheggi.
• La rampa, infine, non deve essere utilizzata dai mezzi delle ditte esterne, ad eccezione
delle ditte che vengono per operare nella centrale termica.
• Durante le eventuali operazioni di carico/scarico, a motore spento, non effettuare
nessuna operazione che non sia richiesta e supervisionata da un operatore interno;
• Gli spostamenti dovranno essere effettuati con la massima prudenza e ad una velocità
non superiore ai 10 km/h in tutta l'area dello stabilimento;
• Fare molta attenzione al passaggio di carrelli elevatori;
• Il personale esterno in uscita dallo stabilimento potrà essere sottoposto a controllo dagli
addetti della Reception. Tale controllo tenderà a verificare il contenuto dell’automezzo e
le bolle di accompagnamento o di prelievo per i materiali in uscita. In caso di anomalie
dovrà essere avvertito il Responsabile di Produzione.

Altre regole, infine, essendo TRENTOFRUTTA S.p.A. un'industria alimentare, riguardano


aspetti di igiene e sicurezza alimentare:
• È obbligatorio l’uso del copricapo in tutte le zone produttive e di deposito;
• È vietato indossare gioielli ed altri accessori o oggetti personali nei reparti di produzione;
• Non è permesso il consumo di cibi e bevande in tutto lo stabilimento ad eccezione della
mensa/aree ristoro;
• VIETATO FUMARE. Fumare è consentito esclusivamente nell‘area allo scopo
predisposta e segnalata con cartelli “Area fumo” (vedere pianta stabilimento riportata a
tergo);
• È necessario lavarsi le mani prima di entrare nei reparti di produzione;
• Eventuali ferite devono essere accuratamente protette (all’interno dei reparti produttivi
con cerotti blu presenti all’interno delle cassette di pronto soccorso di TRENTOFRUTTA
S.p.A.);
• Il personale della ditta appaltatrice deve essere esente da malattie infettive. Qualora
qualcuno di essi soffra o abbia sofferto in passato di disturbi che possano mettere a
rischio la produzione, chiediamo di contattare la nostra segreteria che la metterà in

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contatto con il nostro medico di fabbrica. In questo modo potrà essere valutata la loro
idoneità ad entrare nei reparti produttivi.
• L’informazione che darà al medico sarà tutelata dal segreto professionale e dal Decreto
Legislativo sulla privacy.

In relazione all’ EMERGENZA COVID-19, TRENTOFRUTTA S.p.A. ha disposto le seguenti


misure di prevenzione e protezione specifiche ed integrative:
• L’accesso allo stabilimento di TRENTOFRUTTA S.p.A. è consentito per tutto il
personale esterno solo attraverso l’ingresso presso la Reception.
• Prima dell’ACCESSO allo stabilimento ciascuna persona esterna verrà sottoposto a
CONTROLLO DELLA TEMPERATURA CORPOREA (la quale non dovrà essere
≥37,5°C), e alla AUTODICHIARAZIONE DI “BUONO STATO DI SALUTE “sulla base
dell’informativa presente presso la Reception. In caso di non soddisfacimento di tali
requisiti, non sarà consentito l’accesso in TRENTOFRUTTA S.p.A. e sarà attivato il
protocollo di emergenza aziendale.
• Tutto il PERSONALE ESTERNO dovrà indossare le mascherine durante tutta la perma-
nenza all’interno dello stabilimento, sanificarsi il più possibile le mani utilizzando i distri-
butori di gel igienizzante presenti in azienda.
• Tutto IL PERSONALE ESTERNO deve seguire i percorsi definiti e limitare al massimo i
contatti con i dipendenti TRENTOFRUTTA S.p.A. e nel caso rispettare
RIGOROSAMENTE la distanza di almeno un metro.
• SONO VIETATI TUTTI GLI SPOSTAMENTI ALL’INTERNO DELLO STABILIMENTO
TRENTOFRUTTA S.p.A. salvo quelli necessari per la propria attività per recarsi ai ser-
vizi igienici/sala ristoro (Area box autisti).
• È OBBLIGATORIO da parte di TUTTO IL PERSONALE ESTERNO utilizzare esclusiva-
mente la sala ristoro e i servizi igienici presenti nel “box autisti”.
• È raccomandato garantire una buona igiene personale, in particolare la pulizia delle
mani e l‘igiene respiratoria (starnutire e/o tossire in un fazzoletto evitando il contatto
delle mani con le secrezioni respiratorie), come raccomandato dalle Autorità
Competenti.
• Sono a disposizione nelle varie aree aziendali dispenser contenenti gel igienizzanti per

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le mani ed è affissa l’apposita cartellonistica con riportante le modalità con cui eseguire
la sanificazione delle mani;
• I LAVORATORI/LAVORATRICI delle ditte esterne (mensa, pulizie, manutentori, etc.)
DEVONO SOTTOSTARE a tutte le regole aziendali e imposte dalle Autorità competenti.
Nell’Allegato M è riportato un riassunto di quanto sopra e quindi del comportamento che
TRENTOFRUTTA S.p.A.si aspetta che venga rispettato da parte di ciascun dipendente della
ditta in appalto.
Il personale delle ditte appaltatrici registrerà la propria entrata presso la Reception, e in quel
momento dichiarerà di accettare ed adottare tutte le regole sopra indicate.
La mancata osservanza di tali regole, potrà comportare la richiesta di allontanamento del
Vostro personale. L’impresa garantisce l’idoneità del personale impiegato, sotto il profilo
tecnico e disciplinare e si impegna a sostituire quegli elementi che non dovessero risultare
idonei.

Utilizzo macchine e attrezzature


Tutte le attrezzature dell'impresa, dovranno essere custodite a cura della stessa. La
TRENTOFRUTTA S.p.A. declina ogni responsabilità in caso di smarrimenti, deterioramenti,
furti ecc. L'eventuale necessità di utilizzare attrezzature di proprietà TRENTOFRUTTA S.p.A.
per svolgere l'attività richiesta, dovrà essere formalizzata attraverso la compilazione
dell'Allegato G. Tale situazione può avvenire solo in via straordinaria, su richiesta specifica,
se giustificati da precise motivazioni tecniche, organizzative o logistiche. E' necessario che
l'impresa consegni, infine, copia degli attestati di formazione dei propri lavoratori (elencati
nell'Allegato G) che utilizzeranno le attrezzature specifiche di proprietà TRENTOFRUTTA
S.p.A., come richiesto dall'art. 74 del D.lgs. 81; a seguito di ciò TRENTOFRUTTA S.p.A.
rilascerà un verbale di concessione all‘uso di attrezzature.

Subappalto

L’affidamento di parte dei lavori in subappalto non può essere effettuato senza il consenso del
committente, da richiedere in forma scritta come da Allegato H.
Tutti gli adempimenti previsti restano a carico dell’appaltatore o del subappaltatore secondo
che quest’ultimo operi alle dipendenze tecnico-amministrative dell’appaltatore oppure con
mezzi ed organizzazione propria. In ogni caso l’appaltatore è tenuto a informare il

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subappaltatore delle norme di comportamento e di eventuali rischi specifici esistenti nel luogo
di lavoro.

Riservatezza
Foto e/o video all’interno dell’azienda SONO VIETATE; eventuali necessità devono essere
approvate dal proprio referente di TRENTOFRUTTA S.p.A.
Il Datore di Lavoro della ditta esterna, inoltre, si impegna a che i suoi dipendenti mantengano
il più stretto riserbo e riservatezza relativamente a qualsiasi informazione di cui dovessero
venire a conoscenza in forma diretta, intuitiva e/o fortuita durante la propria permanenza
all’interno dello stabilimento di TRENTOFRUTTA S.p.A.

Impegno per la qualità, sicurezza alimentare, ambiente e salute e sicurezza


TRENTOFRUTTA S.p.A. ha implementato un Sistema di Gestione Integrato per gli aspetti di
qualità, sicurezza alimentare, ambiente e salute e sicurezza, fondato e certificato sulla base
delle norme ISO 9001, UNI EN ISO 45001, BRC, IFS, FSSC22000 allo scopo di gestire in
modo più efficace tali aspetti. Chiediamo, quindi, anche alle imprese in appalto di rispettare
questo nostro intento e di contribuire a rendere il nostro ambiente di lavoro più sicuro e
conforme. In particolare chiediamo che ci vengano segnalate, tramite comunicazione al proprio
referente di TRENTOFRUTTA S.p.A., eventuali:

• situazioni di pericolo, cioè aspetti del luogo di lavoro non conformi alla normativa o a
quanto stabilito in fase di contratto;

• quasi-infortuni, cioè incidenti a seguito dei quali, grazie alla presenza di determinati
fattori, non si verificano danni alla salute dei lavoratori (caduta di un carico, caduta di
oggetti dall’alto, scoppi, mancato investimento…) o si verificano danni senza perdita di
giorno di lavoro;

• infortuni, cioè danni alla salute subiti da un lavoratore (tagli, contusioni, ustioni,
slogature, etc.) a seguito di un incidente, che comportino almeno un giorno di prognosi
rilasciata dal pronto soccorso, che vengono rilevati dai Vostri lavoratori durante la Vostra
attività lavorativa all'interno del nostro stabilimento;
• qualsiasi rotture allo stabile/attrezzature causate accidentalmente con il mezzo o
durante l’attività devono essere immediatamente segnalate;

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• qualsiasi rottura di vetri o plastica dura deve essere opportunamente segnalata per
essere registrata e trattata: l’azienda sostiene, infatti, la politica vetro/plastica attuando
un sistema di azioni di prevenzione e correttive al fine di evitare, annullare e/o ridurre le
possibili cause di contaminazione da corpi estranei nei prodotti.

Oneri e forniture a carico delle imprese


La prestazione dell’impresa si intende regolata (salvo accordi scritti specifici) dall’art.1655 del
c.c., in base al quale l’appaltatore assume il compito dell’attività con l’organizzazione dei mezzi
necessari e con gestione a proprio rischio.

Salvo accordi particolari, si intendono sempre a carico delle imprese appaltatrici i seguenti
oneri e prestazioni:
• la fornitura di tutti i materiali, compresi quelli accessori di uso e consumo;
• la predisposizione delle opere necessarie per l'attività e di servizio ed il loro
mantenimento in buono stato di conservazione e pulizia;
• la predisposizione delle segnaletiche e delle protezioni, necessarie per la
salvaguardia del proprio personale e di terzi; la fornitura e l’impiego di tutti i mezzi e
attrezzature necessari per la esecuzione dei lavori e la loro organizzazione;
• l'assunzione della piena responsabilità per quanto attiene al rispetto delle norme
antinfortunistiche, sollevando la TRENTOFRUTTA S.p.A. da ogni onere e
responsabilità al riguardo;
• l'informare del proprio personale, e quello di eventuali ditte in subappalto, sugli
eventuali rischi specifici, segnalati, esistenti nei luoghi in cui opera l’impresa;
• l’assunzione di ogni responsabilità relativa all’applicazione delle norme contrattuali
e assicurative nei confronti del proprio personale;
• la rimozione a fine lavori di tutte le predisposizioni fisse e mobili e la pulizia completa
del luogo interessato e delle opere prima della loro consegna;
• l’evacuazione secondo quanto prescritto dalle norme di legge degli eventuali rifiuti
prodotti.
• È vietata l’effettuazione di scarichi di qualsiasi natura nella rete fognaria;
• le imprese sono ritenute responsabili di eventuali danni che dovessero essere
arrecati agli stabili, ai materiali ed alle installazioni di proprietà TRENTOFRUTTA

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S.p.A. o di terzi;
• TRENTOFRUTTA S.p.A. fornirà l’energia elettrica nei limiti delle potenzialità delle
prese presenti nelle vicinanze della zona interessata all'attività lavorativa; necessità
particolari di maggiori potenze dovranno essere concordate specificatamente. Resta
inteso che la TRENTOFRUTTA S.p.A. è responsabile degli impianti di distribuzione
fino al punto di collegamento alla rete dello stabilimento; da tale punto ogni
responsabilità di natura antinfortunistica sarà dell’impresa, che ne risponderà nei
confronti del proprio personale e di terzi;
• l’uso di eventuali fluidi, acqua, aria, vapore ecc. dovrà essere preventivamente
concordato con la TRENTOFRUTTA S.p.A.;
• fermo restando che l’organizzazione dei lavori e le disposizioni per la loro
esecuzione spettano unicamente alle imprese appaltatrici, con la esclusione di
qualsiasi ingerenza da parte del committente, ai tecnici TRENTOFRUTTA S.p.A.,
competono esclusivamente le disposizioni di carattere generale ed il controllo
qualitativo, quantitativo ed amministrativo dei lavori, secondo quanto previsto
dall’art. 1652 del C.C;
• l’impresa dovrà fornire preventivamente, ove richiesto, copia dei disegni esecutivi,
per approvazione, intendendosi che tale approvazione significa soltanto
accettazione della soluzione proposta, senza interferire in alcun modo nelle
responsabilità, relative alla progettazione ed al calcolo delle strutture, che restano
comunque a carico dell’impresa;
• compete alla TRENTOFRUTTA S.p.A. il collaudo generale per l’accettazione delle
opere. Nel caso di opere in ferro o in cemento armato, per le quali è richiesto il
collaudo statico, gli oneri del collaudo saranno stabiliti di volta in volta nei singoli
contratti.

Note finali
L’accettazione delle presenti norme è condizione vincolante per l’affidamento dei lavori.
Ricordiamo, infatti, che la presente documentazione è parte integrante della documentazione
contrattuale. Restano salve eventuali incompatibilità con norme o con disposizioni di legge.
La TRENTOFRUTTA S.p.A. si riserva di inserire nei contratti clausole risolutive o clausole
speciali in relazione al tipo di lavoro appaltato. Eventuali prescrizioni di carattere particolare

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sono da considerare integrative ai singoli contratti e non modificheranno le presenti, salvo


precisazioni specifiche.
Quanto contenuto in tali norme è da considerarsi valido ed impegnativo anche per eventuali
futuri lavori che Vi saranno affidati, salvo diverse pattuizioni che dovranno risultare da singoli
contratti di appalto o da ordinazioni scritte.
La sottoscritta dichiara di accettare tutte le norme e si impegna a rispettarle e a farle rispettare
dal proprio personale per tutta la durata dei lavori che le saranno affidati, anche in futuro, da
codesta società.

Allegati correlati
Allegato A - Modello per autocertificazione del possesso dei requisiti di idoneità tecnico
professionale
Allegato B - Comunicazione del nominativo del responsabile dell'attività appaltata
Allegato C - Comunicazione nominativi personale ditta appaltatrice
Allegato D - Informazioni relative ai rischi presenti nello stabilimento TRENTOFRUTTA S.p.A.
Allegato E - Regole per prevenire e gestire le emergenze da parte di ditte in appalto
Allegato F - Mappe principali rischi presenti in TRENTOFRUTTA S.p.A.
Allegato G - Richiesta utilizzo attrezzature
Allegato H - Richiesta subappalto
Allegato I - Dichiarazione di qualificazione dell’impresa operante in attività di bonifica amianto
Allegato L - Dichiarazione della qualificazione dell’impresa operante in ambienti sospetti di
inquinamento o confinati (D.P.R. n. 177 del 14/09/2011)
Allegato M – Covid-19 Regole per personale ditte in appalto

Data Timbro e Firma

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Allegato A

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Allegato B

Comunicazione del nominativo del responsabile dell'attività appaltata

La sottoscritta ________________________________________________ con sede in


______________________________ Via ______________________________________ in
riferimento all’attività in appalto presso TRENTOFRUTTA S.P.A. comunica che per l’esecuzione dei
lavori, è stato designato come

Direttore lavori

Capo cantiere

Responsabile

Preposto

il Sig. ______________________________________________________ domiciliato in


_________________________________ Via __________________________________________ .

In sua assenza sarà comunque presente o reperibile il Sig. ________________________________


domiciliato in _______________________________ Via _________________________________ tel.
__________________________________

Data _____/_____/_____ Timbro e firma______________________

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Allegato C
Comunicazione nominativi personale ditta appaltatrice
La sottoscritta ditta _________________ per l'esecuzione dei lavori che le sono stati commissionati all’
interno dello stabilimento, chiede venga concesso permesso di entrata al seguente personale:

Nome, cognome ____________________________________________


Data e luogo di nascita ____________________________________________
Luogo di residenza ____________________________________________
Mansione ____________________________________________
N° iscrizione a Libro unico o ____________________________________________
se artigiano n° iscr. a C.C.I.A.A.

Nome, cognome ____________________________________________


Data e luogo di nascita ____________________________________________
Luogo di residenza ____________________________________________
Mansione ____________________________________________
N° iscrizione a libro matricola o ____________________________________________
se artigiano n° iscr. a C.C.I.A.A.

Nome, cognome ____________________________________________


Data e luogo di nascita ____________________________________________
Luogo di residenza ____________________________________________
Mansione ____________________________________________
N° iscrizione a libro matricola o ____________________________________________
se artigiano n° iscr. a C.C.I.A.A.

Allo scopo si dichiara per il personale di cui sopra:


• che sono rispettati gli obblighi assicurativi e previdenziali previsti dalle leggi e dai contratti;
• che è stato informato e formato sui rischi per la salute e sicurezza relativi agli impianti, attrezzature e
dispositivi di protezione individuale messi a loro disposizione;
• che sono stai forniti i dispositivi di protezione individuale necessari per i lavori da svolgere;
• che sono stati informati dei rischi specifici riguardanti i lavori da eseguirsi, anche sulla base delle
informazioni forniteci;
• che è stato realizzato per i lavori da eseguirsi all'interno dello stabilimento un apposito piano di
sicurezza ai sensi della legislazione vigente.;
• che ciascun lavoratore impiegato nell’appalto ha provveduto a sottoscrivere l’informativa privacy e
che le suddette informative sottoscritte vengano allegate al presente documento.

Data____/____/____ Timbro e firma ___________________

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Allegato D

Informazioni relative ai rischi presenti nello stabilimento TRENTOFRUTTA SpA

Di seguito vengono elencati i rischi principali nello stabilimento, a cui possono essere esposti
lavoratori di ditte in appalto.

Circolazione di mezzi di trasporto


All'interno dello stabilimento circolano diversi tipi di veicoli tra cui camion, cisterne, furgoni e carrelli
elevatori che svolgono attività di trasporto interno ed esterno e operazioni di carico/scarico, con
relativo rischio di incidenti o scontri. Oltre a questi veicoli sono presenti biciclette e pedoni in
continua circolazione con relativo rischio di urti o investimenti.
Misure di prevenzione e protezione: utilizzo giubbotto o gilet ad alta visibilità, rispettare e seguire i
percorsi pedonali/ ciclabili e i sensi di marcia.

Aree di transito/ luoghi di deposito


All'interno dello stabilimento è presente il rischio di inciampo o scivolamenti dovuto alla presenza
di ghiaccio nel piazzale o a buche o a discontinuità nella pavimentazione o sversamento acqua e/o
di prodotti vari. È presente inoltre il rischio di schiacciamento da parte di materiale disposto a terra
o impilato su più livelli (fusti e bins) che dovessero cadere a seguito di urti accidentali da parte di
carrelli elevatori o altro, durante l'attività di movimentazione o per modalità non idonea di imma-
gazzinamento.
Misure di prevenzione e protezione: porre attenzione ai luoghi in cui si accede o si transita,
utilizzare scarpe antinfortunistiche all'interno di tutto lo stabilimento, mantenersi lontani da zone in
cui il materiale è stoccato su più livelli, osservare eventuale cartellonistica che indica il pericolo di
caduta di materiale dall'alto.

Aree di lavoro
Nelle aree in cui sono destinati ad operare i lavoratori è presente il rischio di urti accidentali o di
inciampi contro materiale quali macchine, accessori ed attrezzature a terra e di urti conseguenti a
movimenti in corrispondenza di postazioni carenti di spazio e/o impigliamenti con eventuali cavi di
alimentazione di macchine ed attrezzature.
È possibile, inoltre, che i lavoratori debbano accedere in luoghi confinati e/o con possibilità di
presenza di sostanze inquinanti quali serbatoi, tank o celle per effettuare l'attività richiesta.
Alcune aree di lavoro sono posizionate in altezza.
Misure di prevenzione e protezione: porre attenzione, non indossare capi ingombranti, seguire

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dettagliate procedure e permessi di lavoro, presenza di idonee modalità di accesso e protezione


quali scale fisse e parapetti.

Macchine e attrezzature di lavoro


All'interno dello stabilimento sono presenti numerosi macchinari e impianti di processo che pos-
sono comportare numerosi rischi meccanici (taglio, urto, schiacciamento, etc.). In particolare si
ricorda la presenza di apparecchi di sollevamento quali paranchi e piattaforme di lavoro elevabili.
Misure di prevenzione e protezione: presenza di sistemi di protezione fissi della macchina, pre-
senza di idonea cartellonistica, mantenersi lontano da apparecchi di sollevamento in funzione.

Rischi elettrici
Presenza di rischio di elettrocuzione per contatto indiretto con parti in tensione.
Impianti elettrici complessi (CEI 11-27, definizione 3.7.7) sono rappresentati in TRENTOFRUTTA
S.p.A. solo dalle cabine elettriche di MT, appositamente segnalate ed identificate.
Misure di prevenzione e protezione: mantenersi lontano da cabine e quadri elettrici, presenza di
idonea cartellonistica, adeguata gestione preventiva per interventi su impianti complessi

Apparecchi e reti di distribuzione contenenti fluidi in pressione


All'interno dello stabilimento sono presenti numerosi apparecchi e tubazioni a pressione i quali
rappresentano un rischio di fuoriuscita accidentale e improvvisa dei fluidi contenuti e rappresen-
tano anche un grave rischio di ustione per contatto con le superfici calde.
Misure di prevenzione e protezione: presenza di idonea cartellonistica, reti di protezione

Rischio di incendio ed esplosione


Presenza di prodotti infiammabili e di zone a rischio esplosivo (centrale termica e punti di ricarica
carrelli elevatori). La nostra azienda è caratterizzata da un rischio d'incendio MEDIO.
Misure di prevenzione e protezione: porre attenzione all'etichetta presente sui contenitori dei pro-
dotti chimici, presenza di idonea cartellonistica di pericolo, divieto di utilizzo fiamme libere in tali
zone, permessi di lavoro per lavori a caldo

Esposizione a rumore
All'interno dello stabilimento sono presenti delle zone con rischio di esposizione a rumore superiore
a 80 dB (obbligo fornitura DPI per l'udito) e superiore a 85 dB (obbligo di utilizzo di DPI per l'udito).
Misure di prevenzione e protezione: presenza di idonea cartellonistica, utilizzo otoprotettori.

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Microclima
All'interno dello stabilimento sono presenti zone con clima freddo, costituite da celle (4 °C o -18°C)
e cantine (6-7°C). Nei periodi estivi, alcune zone sono soggette invece, vista anche il processo
produttivo, a un clima molto caldo.
Misure di prevenzione e protezione: presenza idonea cartellonistica, indumenti di lavoro per basse
temperature, idonea areazione e ventilazione.

Rischio chimico

All'interno dello stabilimento vengono utilizzati diversi prodotti chimici con varie caratteristiche di
pericolosità. In particolare sono presenti anche sostanze irritanti o corrosive rappresentate da
detergenti e sanificanti.
Misure di prevenzione e protezione: presenza di idonea cartellonistica, etichette sugli imballi con
indicati i rischi presentati e i consigli di prudenza a cui attenersi. Comunicazione immediata di
eventuali danneggiamenti accidentali o fuoriuscite

Luoghi confinati e/o sospetti di inquinamento

All’interno dello stabilimento, sono presenti alcune aree che rappresentano luoghi confinati e/o
sospetti di inquinamento, quali tank di stoccaggio prodotti, tubazioni di unità trattamento aria, va-
sche dell’impianto di depurazione, pozzetti di ispezione, tunnel cavi di alimentazione e tunnel di
attraversamento tubazioni. All’interno di queste le sostanze potenziali eventualmente presenti e
quindi da verificare e monitorare sono NOx, SOx, O2 e H 2S (quest’ultimo nello specifico per le
vasche del depuratore).

Misure di prevenzione e protezione: adeguata gestione preventiva dell’intervento.

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Allegato E

Regole per prevenire e gestire le emergenze da parte di ditte in appalto

La ditta appaltatrice deve prestare particolare attenzione alla prevenzione degli incendi. Eventuali
bombole di gas infiammabili, apparecchi a pressione e materiali infiammabili o esplosivi introdotti
nello stabilimento dovranno essere segnalati e protetti. Si dovrà, inoltre, fare molta attenzione a
quelli già presenti all'interno nei nostri spazi lavorativi.
I lavoratori della ditta esterna devono avere sempre appresso almeno un estintore di capacità
estinguente 34 A 233 BC da utilizzarsi in caso di principi di incendio causati da lavorazioni effettuate
dagli stessi. Per questo le ditte in appalto devono anche garantire una presenza costante tra i
propri lavoratori presenti in TRENTOFRUTTA S.p.A. di almeno un addetto antincendio.
Eventuali lavori a caldo (saldature, molature ecc.) devono essere preventivamente comunicati e
autorizzati da TRENTOFRUTTA S.p.A.
Qualora gli operai della ditta appaltatrice provochino durante le lavorazioni un principio di incendio
che non riescano a domare con i mezzi a disposizione, devono segnalare l’evento premendo il
pulsante di allarme antincendio più vicino, mettere in sicurezza le attrezzature, allontanare
eventuali materiali combustibili di loro proprietà ed attendere l’arrivo degli addetti alla prevenzione
incendi di TRENTOFRUTTA S.p.A. Una volta arrivati gli addetti antincendio di TRENTOFRUTTA
S.p.A., gli operai della ditta appaltatrice si atterranno alle loro indicazioni.
Situazioni di incendio, anche non provocate dalle lavorazioni della ditta appaltatrice, sono,
comunque, segnalate da un suono prolungato di sirena. In tale caso il personale della ditta stessa
deve abbandonare i locali dove si trova, seguendo le vie di fuga segnalate e portarsi nel punto di
raccolta indicato nella planimetria presente nell’Allegato F. Si raccomanda di abbandonare
eventuali mezzi a motore spento, di mettere in sicurezza le attrezzature e di allontanare eventuali
materiali combustibili propri. Ulteriori dettagli di comportamento sono esposti sulle planimetrie
presenti nei reparti.

Per quanto riguarda, invece, le misure di primo soccorso, la ditta appaltatrice deve essere
autonoma nella gestione di eventuali emergenze attraverso un adeguato numero di addetti al primo
soccorso formati ai sensi del D.M. 388/03 e l’adozione del pacchetto di medicazione.

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Allegato F

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Allegato G
Richiesta utilizzo attrezzature di proprietà di Trentofrutta

La sottoscritta ________________________________________________ con sede in


______________________________ Via ______________________________________ in riferimento al
contratto con Trentofrutta, chiede l'autorizzazione all'uso delle seguenti attrezzature di Vostra proprietà per
l'esecuzione del servizio/ fornitura:

1) __________________________________________________________________

2) __________________________________________________________________

3) __________________________________________________________________

4) __________________________________________________________________

Vi segnaliamo che viste le caratteristiche delle attrezzature richieste, l'estemporaneità dell'utilizzo, la brevità
dei lavori da eseguire con le stesse, non è economicamente e tecnicamente conveniente l'utilizzo di
attrezzature di nostra proprietà o in noleggio.

Le attrezzature sopra citate saranno utilizzate dai seguenti lavoratori (nome e cognome):

1) __________________________________________________________________

2) __________________________________________________________________

3) __________________________________________________________________

Vi confermiamo che tali lavoratori preposti all'utilizzo delle attrezzature hanno ricevuto una formazione
specifica ai sensi dell'art. 71 e 73 del D.lgs. 81/2008 sull'utilizzo delle stesse (inviamo copia dell'attestato di
formazione relativo) e sono stati informati sulle caratteristiche e i rischi presenti nei luoghi di lavoro
interessati dalle attività relative all'appalto.

La richiedente solleva fin d'ora la Trentofrutta spa da eventuali responsabilità per danni a persone o cose
procurati dai suoi dipendenti nell'utilizzo delle suddette attrezzature.

Distinti saluti

Data ____/____/____ Timbro e Firma ___________________________

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Allegato H
Richiesta subappalto

La sottoscritta ________________________________________________ con sede in


______________________________ Via ______________________________________ in riferimento al
contratto con Trentofrutta s.p.a. comunica che intende affidare in subappalto l’esecuzione di parte del servizio
previsto da contratto, nel pieno rispetto delle specifiche norme vigenti in materia, alle seguenti ditte:

Ditta ________________________________________________________________________

Sede in ________________ via __________________________________________________

Lavori da affidare ______________________________________________________________

Ditta ________________________________________________________________________

Sede in ________________ via __________________________________________________

Lavori da affidare ______________________________________________________________

Ditta ________________________________________________________________________

Sede in ________________ via __________________________________________________

Lavori da affidare ______________________________________________________________

Le ditte sopracitate, saranno dalla sottoscritta informate dei rischi specifici esistenti nelle zone di Trentofrutta
in cui opereranno ed in particolare delle norme generali relative alla presenza nello stabilimento stesso.

Distinti saluti

Data ____/____/_____ Timbro e Firma __________________________

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Allegato I

DICHIARAZIONE DI QUALIFICAZIONE DELL’IMPRESA OPERANTE


IN ATTIVITA’ DI BONIFICA AMIANTO

Con riferimento ai lavori in appalto consistenti nello svolgimento delle seguenti attività:
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
____________________ presso il cantiere sito in Trentofrutta SpA, il sottoscritto sig.
______________________________________ legale rappresentante della ditta
_________________________________ con sede a ____________________________________, ai sensi
del D.Lgs. 81/08 e s.m.i., consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di
formazione o uso di atti falsi, richiamate dall’art. 76 del D.P.R. n. 445 del 28 dicembre 2000,

DICHIARA

di essere iscritto all’Albo Gestori Ambientali sezione _________________________________,


provincia___________
alla categoria:
 Categoria 10 A: attività di bonifica di beni contenenti amianto effettuata sui seguenti materiali:
materiali edili contenenti amianto legato in matrici cementizie o resinoidi
 Categoria 10 B: attività di bonifica di beni contenenti amianto effettuata sui seguenti materiali:
materiali d’attrito, materiali isolanti (pannelli, coppelle, carte e cartoni, tessili, materiali spruzzati,
stucchi, smalti, bitumi, colle, guarnizioni, altri materiali isolanti), contenitori a pressione,
apparecchiature fuori uso, altri materiali incoerenti contenenti amianto.
Tipo di iscrizione __________________________ inizio__________________________ data
scadenza_____________________

Inoltre

DICHIARA

- che saranno correttamente applicate le vigenti disposizioni in materia di valutazione dei rischi, sorveglianza
sanitaria e misure di gestione delle emergenze;
- che in cantiere saranno presenti i seguenti lavoratori che hanno frequentato corsi di formazione
professionale di cui all’art.10 comma 2, lettera h), della legge 27 marzo 1992 n.257:

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Nominativo Funzione (preposto/lavoratore) Data ultima formazione in materia di amianto

- che sono state effettuate le attività di informazione e formazione di tutto il personale, nonché di
aggiornamento, specificamente mirate alla conoscenza dei fattori di rischio propri delle attività svolte.
- che sono state effettuate le attività di addestramento di tutto il personale relativamente all’applicazione delle
opportune procedure di sicurezza;
- che durante tutte le fasi delle lavorazioni sarà adottata ed efficacemente attuata una procedura di lavoro
specificamente diretta a eliminare e/o ridurre al minimo i rischi propri delle attività di rimozione e bonifica
amianto.

Data: ___/____/_______
Firma Datore di lavoro

_____________________________

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Allegato L
DICHIARAZIONE DELLA QUALIFICAZIONE DELL’IMPRESA OPERANTE IN AMBIENTI
SOSPETTI DI INQUINAMENTO O CONFINATI (D.P.R. n. 177 del 14/09/2011)

Con riferimento ai lavori in appalto consistenti nello svolgimento delle seguenti attività:
______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________
____________________ presso il cantiere sito in TRENTOFRUTTA SPA, il sottoscritto sig.
______________________________________ legale rappresentante della ditta
_________________________________ con sede a ____________________________________, ai sensi
del D.Lgs. 81/08 e s.m.i., consapevole delle sanzioni penali nel caso di dichiarazioni non veritiere, di
formazione o uso di atti falsi, richiamate dall’art. 76 del D.P.R. n. 445 del 28 dicembre 2000,

DICHIARA

di possedere i requisiti richiesti dal D.P.R. 177/2011 per lo svolgimento delle attività lavorative nel settore
degli ambienti sospetti di inquinamento o confinati.
In particolare:
- sono correttamente applicate le vigenti disposizioni in materia di valutazione dei rischi, sorveglianza
sanitaria e misure
di gestione delle emergenze;

- in cantiere saranno presenti:


Lavoratori con esperienza almeno triennale nei lavori in ambienti con sospetto di inquinamento (costituenti
almeno il 30% della squadra di lavoro):

Data ultima formazione sugli ambienti con


Nominativo Funzione (preposto/lavoratore)
sospetto di inquinamento o confinati

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Lavoratori con esperienza inferiore a tre anni nei lavori in ambienti con sospetto di inquinamento:

Data ultima formazione sugli ambienti con


Nominativo Funzione (preposto/lavoratore)
sospetto di inquinamento o confinati

- sono state effettuate le attività di informazione e formazione di tutto il personale, nonché di aggiornamento,
specificamente mirate alla conoscenza dei fattori di rischio propri delle attività svolte in ambienti sospetti di
inquinamento, con relativa prova di verifica di apprendimento (si veda in allegato attestati di formazione);
- sono state effettuate le attività di addestramento di tutto il personale relativamente all’applicazione delle
opportune procedure di sicurezza;
- i lavoratori sono in possesso e sono stati addestrati all’uso corretto di dispositivi di protezione individuale,
strumentazione e attrezzature di lavoro idonei alla prevenzione dei rischi propri delle attività lavorative in
ambienti sospetti di inquinamento. In particolare, durante le lavorazioni saranno utilizzati:
➢ __________________________________________
➢ __________________________________________
➢ __________________________________________
➢ __________________________________________
- durante tutte le fasi delle lavorazioni sarà adottata ed efficacemente attuata una procedura di lavoro
specificamente diretta a eliminare e/o ridurre al minimo i rischi propri delle attività in ambienti confinati,
comprensiva della eventuale fase di soccorso e di coordinamento con il sistema di emergenza del Servizio
sanitario nazionale e dei Vigili del Fuoco (si veda procedura allegata).

Data: ___/____/____ Firma Datore di lavoro

_____________________________

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Allegato M
SINTESI REGOLE AZIENDALI EMERGENZA SARS COV-2. DA COMUNICARE AI PROPRI
LAVORATORI PRIMA DELL’INGRESSO IN TRENTOFRUTTA S.p.A.

REGISTRAZIONE DATI ALLA RECEPTION


Da parte di personale autorizzato viene eseguita la relativa
registrazione dei dati necessari ed il controllo della
temperatura corporea nel rispetto della normativa sulla
privacy.

OBBLIGO NELL’AREA AZIENDALE


E’ obbligatorio l’utilizzo della mascherina in tutta l’area
aziendale.
Per lavori a diretto contatto con il personale
TRENTOFRUTTA si richiede TASSATIVAMENTE di
indossare mascherina FFP2
RISPETTARE LE DISPOSIZIONI DATE DALLA
PANDEMIA
Mantenere le distanze;
Indossare correttamente la mascherina;
osservare le regole di igiene (lavarsi spesso le mani e
utilizzando il gel disinfettante).

UTILIZZO RISTORO e SERVIZI IGENICI


Per il personale esterno è stata adibita l’AREA BOX per
servizi igienici e ristoro.
Di esclusivo utilizzo.

MASSIMA COLLABORAZIONE
Si richiede di informare tempestivamente e
responsabilmente le figure competenti di
TRENTOFRUTTA della presenza di qualsiasi sintomo
influenzale durante la prestazione lavorativa.
Di avvisare TRENTOFRUTTA su qualsiasi cambiamento
di salute del proprio personale dato dalla pandemia per
poter intervenire tempestivamente sulla Prevenzione
Protezione del lavoratore TRENTOFRUTTA.

Data:____/____/____ Timbro e Firma:________________________

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