Non-Newtonian fluids

Non-Newtonian fluids are the fluids which do not obey Newton’s law of
viscosity. For describing Non-Newtonian fluids, let’s recall the Newton's law
of viscosity experiment. There are two long parallel plate situated at
distance h to each other. Top plate is stationary and bottom plate is moving
with velocity as shown in Fig. (20.1).

Fig 20.1 Non-Newtonian flow between two parallel plates

If a force, F, is applied to move plate, then ( )

and under steady state conditions when h is small and when

Now, we calculate by repeating experiments for different applied

forces and velocity achieved by the bottom plate and plotting a graph as
shown in Fig. (20.2). Depending on the nature of fluid, different types of
curves may be obtained.
 Fig 20.2 Shear stress vs. shear strain diagram for Newtonian and
non-Newtonian fluids

If fluid shows the behaviour like curve (1) then it is a Newtonian fluid. Other
fluids are non-Newtonian fluids. Curve (2) represents a Pseudo-plastic fluid,
curve (3) represents a Dilatant fluid, and curve (4) represents a Bingham
plastic fluid. There are several Theoretical and empirical models available
to describe the rheological behaviour of non-Newtonian fluids. Here, we
discuss some of them, which come under the group of generalized
Newtonian models. Basic equation for a generalized non-Newtonian fluid is
given below

Here, is the apparent viscosity, which is clearly a function of shear rate

as may be seen from Fig. (20.2). Therefore,

If the apparent viscosity increases with increase in shear rate, , then

the fluid is called Dilatant fluid and if it decreases with increase in shear

rate, then fluid is called Pseudo-plastic fluid. Some fluids require a

critical shear stress to initiate the flow. These fluids are called Bingham
fluids. Some important rheological models for non-Newtonian fluids are
given below.

1 Power Law or Ostwald De Waele model

Power law or Ostwald De Waele model is the most generalized model for
non-Newtonian fluids. The expression of this model is given in Equation
(20.3)

Here, apparent viscosity is defined as,

This is a two-parameter model where m and n are the two parameters.

If n = l then =m
where m is similar to the viscosity of the fluid and model shows the
Newtonian behaviour .
If n>1, then increases with increasing shear rate and the model shows
the Dilatant behaviour.

If n<1, then decreases with increasing shear rate and the model shows
the Pseudo-plastic behaviour.

Modulus sign

In power law model, modulus sign can be removed according to the value
of shear rate.

1. If is positive, then

2. If is negative, then
Several fluids do not show single type of rheological behaviour. They show
Newtonian behaviour for a range of shear stress and Non-Newtonian
behaviour for some other ranges of shear stresses. Several models have
been suggested for these types of fluids. Some popular models like Eyring
model, Ellis model, Reiner Philipp off model and Bingham Fluid model are
discussed here.

2. Eyring model

Eyring model is a two-parameter model. The equation of Eyring model is

as follow

where A, B are the two parameters.

In Eyring model, if → 0 which means very low shear forces, we have

Therefore, as → 0, the model shows Newtonian behaviour

Here, viscosity =

If is very large, the model shows Non-Newtonian behaviour as shown

Fig. 20.3
 Fig 20.3 Shear stress vs. shear strain diagram for Eyring model

Therefore, Eyring model may be used for a fluid which shows Newtonian
behaviour at low shear rates and non- Newtonian behaviour at high shear
rates.

3. Ellis model

Ellis model is a three-parameter model. The equation of this model is as

follows

Here, , and are the three parameters .

Here, we consider some special cases,

1. If then Equation (20.11) reduce to

or
which is same as Newton’s law of viscosity with as the viscosity of
the fluid.

2. If , then

which is similar to a Power law model

3. If >1 and is small then the second term is approximately zero

and equation reduces to

which is similar to Newton’s law of viscosity.

4. If <1 and is very large, then again, second term is negligible and
we have

Which again shows Newtonian behaviour. Therefore, Ellis model may be

used for fluids which show Newtonian behaviour at very low and very high
shear stresses, but non-Newtonian behaviour at intermediate value of
shear stresses.
 Fig 20.4 Shear stress vs. shear strain diagram for Ellis model

This type of behaviour may be shown by some polymer melts

4. Reiner Philipp off model

This is also a three-parameter model. The equation of Reiner Philipp off

model is as follows,

where, , and are the three parameters.

In Reiner Philipp off model, if is very large, the equation reduces to,

or
which is same as the Newton’s law of viscosity,

If is very small then equation reduces to

or

which is also same as the Newton’s law of viscosity. Therefore, Reiner

Philipp off model may be used for a fluid which shows Newtonian behaviour
at very low and very high shear stresses but non-Newtonian behaviour for
intermediate values of shear stress. Here, and represent the
viscosity of fluid at very low and very high shear stress conditions
respectively.

5. Bingham Fluid model

Bingham fluid is special type of fluid which require a critical shear stress to
start the flow.
The equation of Bingham fluid model are given below
 if

if or

A typical shear stress vs. shear rate diagram for a Binghum model is shown
below

Fig 20.5 Shear stress vs. shear strain diagram for Bingham model

Cairan non-Newtonian

Cairan non-Newtonian adalah cairan yang tidak mematuhi hukum kekentalan Newton.
Untuk mendeskripsikan cairan Non-Newtonian, mari kita ingat hukum Newton tentang
eksperimen viskositas. Ada dua pelat paralel panjang yang terletak pada jarak h satu
sama lain. Pelat atas stasioner dan pelat bawah bergerak dengan kecepatan seperti
ditunjukkan pada Gambar. (20.1).

Gambar 20.1 Aliran non-Newtonian di antara dua pelat sejajar

Jika gaya, F, diterapkan untuk memindahkan pelat, maka ()

dan di bawah kondisi steady state ketika h kecil dan kapan

Sekarang, kami menghitung dengan mengulang percobaan untuk berbagai gaya terapan
dan kecepatan yang dicapai oleh pelat bawah dan merencanakan grafik seperti yang
ditunjukkan pada Gambar. (20.2). Tergantung pada sifat fluida, berbagai jenis kurva
dapat diperoleh.

Gambar 20.2 Tegangan geser vs. diagram regangan geser untuk cairan Newtonian dan
non-Newtonian

Jika cairan menunjukkan perilaku seperti kurva (1) maka itu adalah cairan Newton.
Cairan lain adalah cairan non-Newtonian. Kurva (2) merupakan cairan Pseudo-plastik,
kurva (3) merupakan cairan Dilatant, dan kurva (4) mewakili cairan plastik Bingham.
Ada beberapa model teoritis dan empiris yang tersedia untuk menggambarkan perilaku
reologi cairan non-Newtonian. Di sini, kita membahas beberapa di antaranya, yang
berada di bawah kelompok model Newton yang umum. Persamaan dasar untuk cairan
non-Newtonian umum diberikan di bawah ini

Di sini, adalah viskositas yang jelas, yang jelas merupakan fungsi dari laju geser
sebagaimana dapat dilihat dari Gambar. (20.2). Karena itu,

Jika viskositas yang tampak meningkat dengan meningkatnya laju geser,, maka cairan
disebut cairan Dilatant dan jika menurun dengan meningkatnya laju geser, maka cairan
disebut cairan Pseudo-plastik. Beberapa cairan membutuhkan tegangan geser kritis
untuk memulai aliran. Cairan ini disebut cairan Bingham. Beberapa model rheological
penting untuk cairan non-Newtonian diberikan di bawah ini.

1 Power Law atau model Ostwald De Waele

Hukum kekuasaan atau model Ostwald De Waele adalah model yang paling umum
untuk cairan non-Newtonian. Ekspresi model ini diberikan dalam Persamaan (20.3)

Di sini, viskositas yang jelas didefinisikan sebagai,

Ini adalah model dua-parameter di mana m dan n adalah dua parameter.

Jika n = l kemudian = m
di mana m mirip dengan viskositas cairan dan model menunjukkan perilaku Newtonian.
Jika n> 1, kemudian meningkat dengan meningkatnya laju geser dan model
menunjukkan perilaku Dilatant.

Jika n <1, kemudian menurun dengan meningkatnya laju geser dan model menunjukkan
perilaku Pseudo-plastik.

Tanda modulus

Dalam model kuasa hukum, tanda modulus dapat dihapus sesuai dengan nilai laju geser.

1. Jika positif, maka

2. Jika negatif, maka

Beberapa cairan tidak menunjukkan satu jenis perilaku reologi. Mereka menunjukkan
perilaku Newton untuk berbagai tegangan geser dan perilaku Non-Newtonian untuk
beberapa rentang lain tegangan geser. Beberapa model telah disarankan untuk jenis
cairan ini. Beberapa model populer seperti model Eyring, model Ellis, model Reiner
Philipp off dan model Bingham Fluid dibahas di sini.
2. Model Eyring

Model Eyring adalah model dua-parameter. Persamaan model Eyring adalah sebagai
berikut

di mana A, B adalah dua parameter.

Dalam model Eyring, jika → 0 yang berarti gaya geser sangat rendah, kita punya

Oleh karena itu, sebagai → 0, model menunjukkan perilaku Newtonian

Di sini, viskositas =

Jika sangat besar, model menunjukkan perilaku Non-Newtonian seperti ditunjukkan

Gambar. 20.3

Gambar 20.3 Tegangan geser vs. diagram regangan geser untuk model Eyring

Oleh karena itu, model Eyring dapat digunakan untuk cairan yang menunjukkan
perilaku Newton pada laju geser rendah dan perilaku non-Newtonian pada laju geser
yang tinggi

3. Model Ellis

Model Ellis adalah model tiga parameter. Persamaan model ini adalah sebagai berikut

Di sini,, dan adalah tiga parameter.

Di sini, kami mempertimbangkan beberapa kasus khusus,

1. Jika kemudian Persamaan (20.11) dikurangi menjadi

atau

yang sama dengan hukum kekentalan Newton dengan viskositas cairan.

2. Jika, kemudian

yang mirip dengan model hukum Power

3. Jika> 1 dan kecil maka istilah kedua mendekati nol dan persamaan dikurangi menjadi

yang mirip dengan hukum kekentalan Newton.

4. Jika <1 dan sangat besar, sekali lagi, istilah kedua dapat diabaikan dan kita miliki

Yang lagi-lagi menunjukkan perilaku Newtonian. Oleh karena itu, model Ellis dapat
digunakan untuk cairan yang menunjukkan perilaku Newtonian pada tekanan geser
sangat rendah dan sangat tinggi, tetapi perilaku non-Newtonian pada nilai tengah
tegangan geser.

Gambar 20.4 Tegangan geser vs. diagram regangan geser untuk model Ellis

Jenis perilaku ini dapat ditunjukkan oleh beberapa polimer meleleh

4. Reiner Philipp off model

Ini juga merupakan model tiga parameter. Persamaan model Reiner Philipp off adalah
sebagai berikut,
di mana,, dan merupakan tiga parameter.

Dalam model Reiner Philipp off, jika sangat besar, persamaannya berkurang menjadi,

atau

yang sama dengan hukum kekentalan Newton,

Jika sangat kecil maka persamaan dikurangi menjadi

atau

yang juga sama dengan hukum kekentalan Newton. Oleh karena itu, model Reiner
Philipp off dapat digunakan untuk fluida yang menunjukkan perilaku Newton pada
tekanan geser sangat rendah dan sangat tinggi tetapi perilaku non-Newtonian untuk nilai
tengah tegangan geser. Di sini, dan mewakili viskositas cairan pada kondisi tegangan
geser sangat rendah dan sangat tinggi masing-masing.

5. Model Bingham Fluid

Bingham fluid adalah jenis cairan khusus yang membutuhkan tegangan geser kritis
untuk memulai aliran.
Persamaan model cairan Bingham diberikan di bawah ini

jika

aku untuk

Tegangan geser khas vs diagram laju geser untuk model Binghum ditunjukkan di bawah
ini
Gambar 20.5 Tegangan geser vs. diagram regangan geser untuk model Bingham

Hukum Newton tentang viskositas

Viskositas selalu dikaitkan dengan kekentalan suatu fluida, memang tidak salah, tetapi
viskositas ternyata memiliki makna yang lebih dari sekedar kekentalan suatu cairan. Untuk
lebih memahami tentang viskositas, marilah kita lihat bagaimana hukum Newton bercerita
tentang viskositas fluida.

pertama-tama kita bayangkan ada 2 buah lempeng pelat yang memiliki ukuran luas permukaan
yang sama yaitu sebesar A dan terpisah pada jarak yang cukup dekat yaitu sebesar y. Di antara
kedua lempeng pelat tersebut terdapat suatu jenis fluida (dapat berupa gas atau cairan).
Lempang bagian bawah dapat bergerak ke arah sumbuh X, maka profil kecepatan pada fluida
untuk t < 0, t = 0 dan t > 0 dapat digambar seperti pada gambar berikut ini.
 Gambar 1
distribusi kecepatan dalam lapisan fluida di antara 2 buah lempeng yang salah satu
lempengnya bergerak

Perhatikan gambar 1. pada saat t < 0 detik, kita anggap kedua lempeng dalam posisi diam
sempurna sehingga tidak ada profil kecepatan yang timbul pada lapisan fluida. Pada saat t = 0
detik, pada saat ini lempeng bawah mendapat gaya sebesar F sehingga lempeng bawah mulai
mau bergerak dengan kecepatan konstan sebesar V m/s. Pada saat t > 0 (t sedikit lebih besar
dari 0 detik), maka mulai timbul profil kecepatan pada lapisan fluida. Profil ini belum
terbentuk sempurna dan steady. Pada saat t >> o detik, pada saat ini profil kecepatan sudah
terbentuk sempurna dan steady. Pada saat terbentuk sempurna, terlihat profil kecepatan di
dalam lapisan fluida ternyata linier. Besar gradien kecepatan akan proporsional dengan
perbandingan F terhadap A atau dapat ditulis :

perbandingan ini memiliki suatu kontanta yang disebut viskositas ( ) sehingga dapat ditulis
menjadi :

F/A adalah tegangan geser yang diberikan kepada fluida atau dapat ditulis :

dan persamaan dapat ditulis ulang menjadi :

persamaan di atas menyatakan besarnya tegangan geser proporsional

terhadap gradien kecepatan arah sumbuh Y. Persamaan ini dikenal sebagai hukum Newton
untuk viskositas. Semua jenis gas dan banyak jenis zat cair yang memenuhi persamaan ini.
Fluida yang mengikuti persamaan ini disebut fluida Newtonian.

Ada fluida Newtonnian pasti ada fluida yang membangkang yang tidak mengikuti persamaan ini
:). Fluida yang tidak mengikuti persamaan ini disebut fluida non-Newtonian.

Fluida Newtonian dan Non-Newtonian.

ini adalah 2 blok fluida yang ada di alam yaitu jenis blok fluida Newtonian yang memiliki
viskositas yang konstan dan memenuhi hukum Newton tentang viskositas dan blok fluida non-
newtonian yaitu jenis fluida yang memiliki viskositas yang tidak konstan dan tidak memenuhi
hukum Newton.

Contoh fluida Newtonian banyak sekali di alam. Semua jenis gas di alam ini memenuhi Hukum
Newton tentang viskositas sehingga semua jenis gas termasuk fluida Newtonian. Zat cair
hampir semuanya termasuk fluida Newtonian, tetapi ada beberapa jenis zat cair yang tidak
memenuhi kriteria ini.

Contoh fluida Non-Newtonian adalah darah. Pada saat darah mengalir keluar dari pembuluh
darah, maka viskositasnya akan semakin bertambah seiring dengan bertambahnya waktu hingga
darah membeku berubah fase menjadi zat padat. Fluida yang demikian tidak termasuk jenis
fluida Newtonian karena viskositasnya tidak konstan. Contoh lain adalah tinner, Tinner atau
zat pelarut cat ini mudah sekali menguap. Pada waktu tinner kita alirkan pada sebuah bidang,
maka viskositasnya akan semakin berkurang.
fluida bukan hanya gas dan zat cair saja, tetapi zat padat dalam bentuk ukuran yang kecil dan
dapat mengalir juga dapat dianggap sebagai fluida, contohnya seperti pasir dan lumpur.
Namun pasir dan lumpur tidak termasuk fluida newtonian, tetapi tergolong fluida non-
Newtonian.

fluida Non-Newtonian dapat digolongkan dalam 5 golongan besar yaitu :

1. Bingham fluid model

2. Ostwald-de Waele model

3. Eyring Model

4. Ellis Model

5. reiner-Philippoff Model

Bingham Fluid model

Persamaan tegangan geser fluida untuk Bingham Fluid model dapat dituliskan sebagai berikut :

dengan syarat : jika : Jenis material yang mengikuti persamaan

ini disebut Bingham Plastik. Contoh fluida Bingham Plastik antara lain

: , , dan
Ostwald De Waele Model

Persamaan tegangan geser fluida untuk Ostwald De Waele model adalah :

persamaan ini memiliki 2 parameter juga dikenal sebagai hukum daya (power Law). Untuk n =
1, maka persamaan akan direduksi menjadi persamaan hukum Newton untuk viskositas dengan

m= . contoh fluida yang mengikuti persamaan Ostwald De Waele antara lain : campuran
pulp kertas dengan air, campuran semen dengan air dan sebagainya.
Eyring Model

Persamaan tegangan geser fluida untuk fluida Erying model adalah sebagai berikut :
fluida yang mengikuti persamaan Erying model disebut fluida Pseudoplastik.

Ellis Model

Persamaan tegangan geser fluida untuk fluida Ellis model adalah sebagai berikut :

model ini memiliki 3 parameter yang dapat diatur yaitu , dan . Contoh Fluida
yang memenuhi kriterial Ellis Model antara lain : Carbon Methil Cellulose (CMC) yang dilarutkan
ke dalam air.
Reiner-Philoppoff Model

Persamaan tegangan geser fluida untuk fluida Reiner-Philippoff model sebagai berikut :

Contoh fluida yang mengikuti persamaan Reiner-Philippoff model adalah cairan belerang,
30,4% metanol dalan hexana, Cholesterol butirat dan Polistirene dalam tetralin.

jenis-jenis fluida ini dapat digambarkan dalam bentuk grafik tegangan geser terhadap gradien
kecepatan sebagai berikut :
Gambar 2 perbandingan kurva tegangan geser dengan gradien kecepatan untuk macam-macam
jenis fluida

OK, demikian dulu sedikit cerita dari Hukum Newton tentang viskositas fluida, semoga
bermanfaat.