Test
Il forno brucia
Bocciati tre microonde su nove.
La sicurezza termica
un problema irrisolto.
IL NOSTRO TEST
I forni a microonde sono stati sottoposti a una
serie di prove per valutare consumi, sicurezza ed
efficacia di scongelamento, riscaldamento, grill. I
test hanno anche valutato la cottura degli alimenti.
IN LABORATORIO
Per la prova di cottura è stato
cucinato un polpettone di carne
(800 grammi di macinato con 115
grammi di uova e sale). Per ogni
apparecchio sono state seguite le
indicazioni fornite dai produttori su
tempi e temperature; se assenti, il
settaggio è stato predisposto dai
tecnici. La cottura è stata
considerata ultimata alla fine del
tempo consigliato e dopo che la
temperatura al centro del
polpettone era superiore a 80
°C. Il giudizio è stato dato
valutando l'aspetto e il colore
della carne, l'omogeneità, la
altroconsumo.it
RISPARMI
191€
ncora una questione di sicurezza. Come
A
già avevamo avuto modo di sottolinea-
re in passato, i forni a microonde sono
comodi, veloci, ma non sempre del tut-
to sicuri. Tanto è vero che tre dei nove
apparecchi testati raggiungono sulle superfici esterne
(vetro dello sportello, maniglie, parte superiore) tem-
perature da ustione: oltre i 100 °C. Il test prende in
considerazione i modelli con grill, a eccezione di Pro-
line, apparecchio combinato, che unisce le funzioni
di un forno elettrico tradizionale (come la cottura
ventilata) con quelle del microonde.
Grandi fuori, piccoli dentro
Tutti i modelli selezionati hanno dimensioni esterne
simili, con un'altezza tra i 26 e i 30 centimetri e una
larghezza tra i 45 e i 52. Spazio che però non è repli-
cato all'interno: la capacità utilizzabile non supera
mai i 16 litri (nonostante le dichiarazioni più ottimi-
Ottobre 2009 Altroconsumo 45
 Test
dello sportello (non ce l'hanno Samsung, Whirlpool

La nostra voce BOCCIATI e De' Longhi), lo stop al funzionamento se il cibo vie-

C G 2394 D
Microonde sì, ma a patto che
sia sicuro. Tre dei forni testa-
ti (Candy, De' Longhi, Proline)
nelle prove in laboratorio si sono in-
vece rivelati pericolosi. Alcune parti
esterne (sportello, maniglia, vetro), du-
rante il funzionamento, possono infatti
arrivare a toccare temperature superiori ai
100 °C con il rischio di ustionare chi li usa. Ma la
cosa che sorprende è che questi modelli, nonostan-
te l'evidente pericolo, non infrangono la legge.
Già in passato avevamo segnalato questi problemi
alle autorità competenti, ma la normativa in mate-
ria di sicurezza termica (ISO 13732-1) non è vinco-
lante e dunque questo aspetto è lasciato alla co-
scienza dei produttori. Per alcuni nessun problema.
Ma gli altri?
stiche dei produttori). Questo significa che in alcuni
forni diventa complicato utilizzare grandi contenito-
ri, senza bloccare il piatto girevole. Alcuni modelli
prevedono una griglia aggiuntiva più alta che avvici-
na il cibo al grill, ma le differenze maggiori da model-
lo a modello si hanno nei comandi. Attenzione, però:
più pulsanti e più funzioni non significano necessa-
riamente prestazioni migliori. Quelle più interessan-
ti riguardano la protezione dei bambini con il blocco
ne rimosso prima della fine del tempo impostato per
CA NDY evitare che il microonde si danneggi, e il risparmio
S
energetico (non ce l'ha nessuno del test), che si attiva
M
DE' LONG0HI
quando il microonde non è in funzione.
I consumi sono in generale ridotti: a nostro avviso,
MW 50 però, potrebbero essere ancora più parsimoniosi, in
PROLINE particolare per quanto riguarda la modalità stand-by,
CS25-C che in media consuma circa 2 W, anche a causa del
display digitale sempre acceso.
Punto debole il riscaldamento
Buone le prestazioni per la cottura e lo scongelamen-
to e anche il grill funziona in maniera accettabile,
anche se in alcuni casi la doratura non è perfetta. I
risultati meno brillanti si registrano quando si tratta
di riscaldare i cibi: è abbastanza frequente che alcune
parti degli alimenti, di solito l'interno, siano meno
caldi o decisamente freddi rispetto al resto. Quasi
nessun modello analizzato scalda in modo uniforme
(si salvano solo Samsung e Whirlpool). Questo signi-
fica che per avere un cibo uniformemente caldo il
timer dovrà essere riattivato nuovamente o, se pos-
sibile, il cibo dovrà essere ridistribuito.
Attenzione ai programmi automatici
Sette dei nove microonde del test sono provvisti di
programmi automatici che, in teoria, facilitano la pre-
parazione di alcuni piatti. In pratica, lasciano a desi-
derare (Whirlpool, Candy e Proline non raggiungono
neppure la sufficienza). Altro aspetto critico è il ru-
more: anche a distanza di un metro e mezzo quattro
forni risultano fastidiosi. ¬

FORNI A MICROONDE PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI

esterno e volume utile interno

Uniformità di riscaldamento

Affidabilità dei programmi

QUALITÀ GLOBALE (su 100)

Scongelamento+Cottura
Rapporto tra ingombro
Altezza interna (mm)
Dimensioni esterne:

Protezione bambini

nsumo
Sicurezza elettrica
Istruzioni per l'uso

Sicurezza termica

Calcola il co i tuoi
In euro min-max

Scongelamento

co de
energeti
(giugno 2009)

estici
elettrodom /casa
Facilità d'uso
hxlxp (mm)

o.it
automatici

al tr oc on su m
Rumore
Cottura

Grill

SAMSUNG GE82P 89-110 275x492x370 152 C n.d. B C A B B B C B D B B 60

WHIRLPOOL VT256/SL 260-280 301x523x402 194 A n.d. B C B B C B D A D B B 55
LG MH6337AR/01 116-141 287x511x399 194 C V B D B B B B n.d. A C B B 54
MOULINEX AFM 541 139-160 295x488x369 175 C V A D B B B B B B C C B 54
TERMOZETA MW 230 D 93 293x487x388 172 C V B D B C C B C B C C B 50
PANASONIC NN-GD377S 149-180 283x477x363 182 C V B D B B C B C C D B B 49
CANDY CMG 2394 DS 129-169 293x513x393 184 C V B D B C C B D B D D C x
DE' LONGHI MW 500 89-105 260x455x395 172 C n.d. B D B C C A n.d. A C D B x
PROLINE CS25-C 50 282x485x385 177 C V B D B B B B D B C D C x

46 Altroconsumo Ottobre 2009 altroconsumo.it

 CONSIGLI UTILI
Lo spazio giusto per la cottura
Bastano poche accortezze per utilizzare al meglio
il proprio elettrodomestico, che non va tenuto a
portata di bambino.
TABELLA COME LEGGERLA
Rapporto tra ingombro
esterno e volume utile in-
terno Rispetto allo spazio
utilizzabile, si tratta di ap-
parecchi piuttosto ingom-
branti. Da considerare l'al-
tezza interna, che varia da
15 a 19 centimetri.
Protezione bambini Prevista
per alcuni dei forni testati,
questa funzione permette di
bloccarel'aperturadellospor-
tello ed evitare che possano
essere inseriti oggetti non
idonei alla cottura con il mi-
croonde. Dove è indicato n.d.
la funzione non è presente.
Affidabilità dei programmi
automatici Abbiamo giudi-
cato i risultati ottenuti se-
guendo le indicazioni dei
programmi automatici. Dove
è indicato n.d. l'apparecchio
non è ha tale funzione.
altroconsumo.it
Non cuocere il cibo posto in contenitori a
In cucina
chiusura ermetica. Il riscaldamento esercita
una pressione sul recipiente tale da poter causare
uno scoppio. Lo stesso si può verificare con il
bisogna
guscio di un uovo crudo. lasciare
Non utilizzare contenitori o cibi molto almeno 2 cm
ingombranti. Se qualcosa sbatte contro le
pareti del forno, il piatto girevole non funzionerà a intorno al forno
dovere o si danneggerà e i cibi non si cuoceranno
in maniera omogenea.
per l'adeguata
Non inserire oggetti metallici, tranne che in
ventilazione
alcuni casi: alcuni prodotti alimentari, ad
esempio, vengono preparati in speciali vaschette
o contenitori che sono adattati alla cottura o al
riscaldamento nei microonde.
Non utilizzare il forno per asciugare gli
oggetti. I tessuti, la carta e il legno sono
elementi combustibili che possono prendere
fuoco e innescare un principio di incendio.
In cucina, lasciare sempre un paio di
centimetri di spazio libero intorno a tutti i
lati dell'elettrodomestico. In caso contrario, sarà
impedita la giusta ventilazione, con il rischio di
surriscaldare il forno.
Non mettere in funzione l'apparecchio a
vuoto, cioè senza cibo all'interno. C'è il
rischio che il generatore di microonde, in gergo
tecnico chiamato magnetron, si possa rovinare.
La nostra scelta Forni a microonde
Sicurezza termica È stata
misurata la temperatura
raggiunta sulle superfici
esterne del forno esposte
al contatto diretto.
Sicurezza elettrica Giudica-
to il grado di protezione
contro eventuali problemi
elettrici.
Migliore del Test:
ottiene i migliori risultati
nelle nostre prove
Miglior Acquisto:
buona qualità e il miglior
rapporto con il prezzo
Scelta Conveniente:
qualità accettabile,
prezzo molto vantaggioso 60
Ottimo
qualità buona SAMSUNG GE82P
Buono
x 89-110 euro
Accettabile bocciato
Mediocre
Miglior Acquisto e Migliore del Test, brilla per il rapporto
qualità/prezzo e i risultati ottenuti nella cottura.
Pessimo
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