L’Associazione scientifico-culturale NUTRAGE,

no profit, quindi senza fini di lucro, è dedita

allo studio, alla ricerca ed alla diffusione della
cultura della nutrizione, dei nutraceutici
nell’invecchiamento salutare e più in generale
nella medicina della longevità
 MISSION
Nutrizione, Nutraceutica e Medicina della Longevità
•Promozione e divulgazione scientifica della relativa
cultura
•Ricerca Medico-Scientifica
•Formazione e didattica specialistica
 Aree di Interesse
• Medicina dell’healthy aging (o anti-aging)
• Longevità ed epigenetica
• Nutrizione e nutraceutici
• Patologie croniche degenerative, dismetaboliche
cardiovascolari e neurologiche
• Estetica, sport e benessere
• Sistema PNEI (Psiconeuroendocrinoimmunologia)
 Promozione e divulgazione scientifico-cuturale
• Sito internet ITA/ENG: www.nutrage.eu
• Newsletter email bimensile a oltre 2000 destinatari
• Promozione, Organizzazione, finanziamento e
patrocinio di manifestazioni culturali inerenti gli scopi
istituzionali
• Attività editoriale di e-learning, pubblicazione di libri,
video youtube ecc.
 Ricerca Medico-Scientifica
• Studi scientifici in materia di nutrizione, nutraceutici e
longevità, attraverso collaborazioni e convenzioni con
prestigiosi centri Universitari e laboratori di
analisi/strumentali
• Studio e diffusione di applicazioni delle diverse
tecnologie e metodiche fisiche utili per la prevenzione e
la cura degli effetti dell’invecchiamento;
• Partnership culturali e scientifiche con medici, biologi,
ricercatori scientifici internazionali di prestigio
Formazione Professionale e Didattica specialistica
• Attività educazionale, didattica e formativa rivolta a medici,
biologi, farmacisti e personale paramedico/operatori sanitari in
genere circa la diagnostica e trattamento nella Medicina della
Longevità
• Corsi di formazione e di aggiornamento teorico – pratici,
convegni, congressi, conferenze, dibattiti, istituzione di gruppi di
studio e di ricerca, video–conferenze
• Istituzione di borse di studio ed erogazione di contributi per
ricerca e divulgazione scientifico-culturale sui temi della
prevenzione e trattamento dell’invecchiamento
Le buone notizie… Stiamo vivendo molto più a lungo (vita media) dei nostri antichi e recenti predecessori;
le brutte notizie: la vita massima è sempre la stessa e si è fermato l’allungamento della vita media…

Avg.
Life Expectancy: lifespan
Current World Average

Early 20th Century For the U.S.

Medieval Britain

Expectancy
Spanish-

Mean Life
American Latest U.S.
Pre-Colombian N. Am. War Census
33 47 63 76 82
Classical Rome

Date
Classical Greece

2015
2000
1790

1940
1900
Bronze Age
First U.S. WWII
U.S. Census data
Neolithic Era Census

Upper Paleolithic Era

Neanderthal

0 20 40 60 80 100
(Years)
Le VERE brutte notizie: c’è una divisione netta tra
l’aspettativa di vita e l’aspettativa di salute.
VIVIAMO PIU’ A LUNGO E PIU’ MALATI
RISPETTO A CENTINAIA DI ANNI FA

La Frattura
 L’aspettativa di vita media si stabilizza
Lifespan

 I parametri dell’aspettativa della salute sono stagnanti

da oltre 10 anni
 Il Prezzo da pagare per l’incremento della vita
“healthspan” media è la elevata incidenza di patologie croniche-
degenerative/disabilitative
 SENESCENZA
• 30-40% dipende dai nostri cromosomi (genotipo)
• 60-70% dipende dalla nostra nutrizione e dal nostro
stile di vita

• EPIGENETICA: scienza che studia ed applica metodiche di

nutrizione, nutraceutici e di stile di vita al fine di influenzare
(in meglio) l’espressione del genotipo (cromosomi) in fenotipo
(il nostro corpo e la nostra psiche)
 CAUSE DELL’INVECCHIAMENTO E
MALATTIE CRONICHE - DEGENERATIVE
• Genetica !!!!!!!! MA NEL DNA NON C’E’ IL FATO !!!!! 30%
• Infiammazione (“Inflammaging”)
• Ossidazione –Radicali Liberi che danneggiano mitocondri e cellule!!!!!!
• DNA / RNA: accorciamento dei telomeri, errori di replicazione ecc.
• Glicazione: i danni dei carboidrati con produzione di AGE
• Squilibrio del sistema psico-neuro-endocrino-immunitario (PNEI) da stress
cronico in primis
• Alterazione del Microbiota/Microbioma (Flora) Intestinale: disbiosi, leaky-
gut syndrome (da glutine, AGE), ecc.
• Degradazione ormonale progressiva (Endocrinosenescenza)
• Alterazione progressiva dell’Immunità (Immunosenescenza,
Autoimmunità)
 Medicina della Longevità
• Scienza medica che deriva dalla gerontologia, mira a
mantenere il soggetto in un processo di
invecchiamento salutare, per VIVERE PIU’ IN SALUTE
E PIU’ A LUNGO
• Si interagisce con l’unità psico-fisica dell’essere
umano mediante l’epigenetica (modificazioni delle
espressioni del genoma senza modificare
quest’ultimo), la nutrizione, il digiuno, l’attività fisica,
lo stile di vita, i nutraceutici, l’ormesi, l’azione sul
sistema psiconeuroendocrinoimmunitario (PNEI)
 TERAPIE/PROVVEDIMENTI
a favore della LONGEVITA’
• 30-40% GENETICA
• 60-70% NUTRIZIONE, STILE DI VITA, EPIGENETICA !!

• Nutrizione Bilanciata/Restrizione Calorica / Digiuno

Intermittente
• Esercizio fisico
• Nutraceutici (polifenoli, regolatori del metabolismo,
della glicazione, ecc.)
• PNEI - Sonno, Respirazione, Preghiera, Meditazione:
MIGLIORARE LA RESILIENZA
• Riequilibrio del Microbiota
• Terapia mirata ai Mitocondri
• Ormesi
 alcuni dati in Italia

1 adulto su 3 è in sovrappeso

10 adulti su 100 sono obesi

abbiamo i bambini più grassi d’Europa

 NUTRIZIONE
* A BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI
* AD ALTO CONTENUTO DI GRASSI BUONI
a) 30-40% in meno di radicali liberi
b) migliora diabete, aterosclerosi, obesità
c) si riducono patologie cardiovascolari, patologie
neurodegenerative, tumori
d) migliora il processo di invecchiamento
e) migliora l’immunità
f) si riduce l’infiammazione cronica
• Nutraceutici
• Integratori Alimentari
 Super Antioxidant
(ORAC Value of Selected Superfruits, umol TE /100 g)
Maqui and Omega 3: results from a pilot clinical
and laboratory study on metabolism, oxidative
stress and physical/mental state
Cavezzi A, Corsi R, Dimitrova G, Colucci R, Paccasassi S, Quinzi V,
Fioroni E, Campana F, Urso S, Mosti G
Nutraceutico Multicomponente (EONLIPID) a base di:
• Maqui,
• Idrossitirosolo,
• Amla,
• Astaxantina,
• Berberina,
• Monacolina K,
• Coenzima Q10,
• Ac.Folico
243.5 680.3
p < 0.0002 174.5 p < 0.0001 p = 0.0511
S.D. S.D. S.D.
30. 23.9 148
8 .3 597.2
194.8 124.
5
S.D. S.D. S.D.
28. 18. 98.
1 3 2

306.4 96.25
p = 0.036 p = 0.0352
p = 0.0042 2246.06
S.D.
5.3 88.50
S.D. 280.9
76.9 2103
S.D.
S.D. S.D.
S.D. 9.5
61.6 192.
223
8
 ATTIVITA’ FISICA
• L’attività fisica adeguata (per es. 20-30
minuti di passeggiata al giorno) fa vivere più
a lungo e più in salute. PUNTO
• L’attività fisica in eccesso..non è benefica per
la salute
• «Quelli che pensano di non trovare il tempo
per fare dell’attività fisica , prima o poi
dovranno trovare il tempo per la malattia»
(T.Stanley, Conte di Derby 1400-1500)
ORMESI
 PRIMA...
Gli Umani e il loro predecessori sono evoluti in
ambienti dove venivano sfidati ad intermittenza:
1)Mancanza di cibo;
2)Bisogno di esercizio fisico aerobico per
catturare/uccidere prede o evitare/respingere attacchi
di predatori;
3)Esposizione a tossine biologiche presenti nel cibo
Di conseguenza: organismo umano acquisiva e
manteneva attivi percorsi metabolici con cui adattarsi
alle sfide ambientali e aumentare la RESILIENZA delle
cellule
 ...DOPO
• Negli ultimi 60 anni: diminuzione progressiva e rapida di tali sfide nella
società moderna, con tecnologie che ci riempiono di energia facile, cibi
processati disponibili e riducono il bisogno di attività fisica
• Quindi.. I percorsi metabolici benefici contro le sfide ambientali sono stati
disattivati, con aumento di vulnerabilità verso obesità, diabete, malattie
cardiovascolari, cancro, malattie neurodegenerative ecc.
• Il ripristino di sfide per un miglior equilibrio contro le malattie richiederà
uno sforzo della società umana per reintrodurre il digiuno intermittente ,
l’attività fisica, il consumo di piante contenenti fitochimici ormetici nella
nostra vita routinaria

(E.J.Calabrese, M.Mattson 2017)

COS’E’ L’ORMESI ?
L’ Ormesi è un fenomeno biologico per cui un effetto benefico (miglioramento
della salute, tolleranza allo stress, la longevità) deriva dalla esposizione a basse
dosi di un agente che è tossico o letale a dosi più elevate.

L’Ormesi non è un principio misterioso, ma piuttosto un insieme fondamentale e

universale dei processi biologici, che si trova in tutti gli animali, piante e microbi.
L’Ormesi opera a livello biochimico e si è sviluppata per necessità evolutive,
permettendo agli organismi di sopravvivere, adattarsi e anche diventare più
resistenti in ambienti stressanti e variabili
 COME ATTIVARE L’ORMESI
Sostanze chimiche: polifenoli come curcuma, maqui,
carnosina, idrossitirosolo, polidatina, sulforafano
(broccoli), ma anche cacao, caffeina
Restrizione calorica, digiuno intermittente
Basse temperature, Alte temperature
Esercizio fisico stressante
Stress psicologico acuto
Esposizione alla luce solare
Corsa a piedi nudi
Immunoterapia con allergeni
Lenti anti-correttive, Ipergravitazione
DIGIUNO INTERMITTENTE
Benefici DIMOSTRATI
•Migliora il rischio cardiovascolare
•Riduce il rischio di neoplasia
•Migliora Immunità
•Calo ponderale
•Attività benefica sui geni
•Incremento della longevità
•Risultati SIMILI (migliori?) alla restrizione
calorica
•Incremento della sensibilità all’insulina
•Porta il corpo a bruciare grassi al posto di
zuccheri
•Riduce infiammazione- inflammaging
•Migliora funzione cognitive
•Migliora processi di guarigione cutanei
•No DI in caso di stress cronico, sregolazione
cortisolo, gravidanza, allattamento
Benefici DIMOSTRATI della SAUNA
• Incremento della longevità
• Aiuta a detossificare
• Potenzia e incrementa la muscolatura
• Aiuta il dimagrimento
• Incrementa la resistenza/performance fisica
• Aiuta il recupero fisico/mentale dopo
sforzo/stress
• Riduce lo stress cronico
• Riduce la glicemia
• Migliora il sonno e il ritmo circadiano
 Benefici DIMOSTRATI dell’esposizione
al FREDDO (1042 pubblicazioni dal 1955)

• Termogenesi brucia il grasso, aumentando il BAT (Grasso Bruno

positivo) che invece è ridotto negli anziani ed obesi
• Stimolazione del sistema immunitario
• Riduzione dell’infiammazione cronica cellulare
• Incremento della longevità
• Aumenta velocità di recupero da trauma fisici
• Migliora il sonno e il ritmo circadiano
• Migliora il tono del nervo vago
• Riduce la glicemia
• Azione positiva sulla neurodegenerazione, depression,
• Azione analgesica su infiammazioni varie
 PNEI
Psiconeuroendocrinoimmunologia
• La scienza che studia il Sistema PNEI si occupa in primo
luogo di fornire le basi biologiche della comunicazione
bidirezionale fra i tre sistemi endocrino, immunitario e
neuropsicologico
• La scienza PNEI descrive l'interazione dell'assetto
neuropsicologico e psicoemotivo con la sfera chimico-
fisica e organica della vita biologica, in condizioni
fisiologiche e patologiche
• Si può affermare che lo stato psicoemotivo ed affettivo
dell'individuo influenza (o modifica) il decorso di un
evento patologico
• La maggiore o minore capacità di adattarsi ad un
trauma, allo stress (RESILIENZA) determina un migliore
o peggiore invecchiamento…; la funzionalità del
sistema PNEI è fondamentale nell’acquisizione di una
buona RESILIENZA
135 articoli pubblicati su Medline (la
bibbia delle professioni sanitarie)
correlano la resilienza con la longevità
 La Respirazione
• L’apparato neuroendocrino è un sistema con cellule
diffuse in tutti i tessuti. Più lavoriamo sui muscoli,
più l’apparato muscolare reagisce producendo
ormoni e neurotrasmettitori utili al nostro
organismo
• La respirazione allenata (per es. Yoga, power
breathe) differisce da quella spontanea, e induce
calma, controllo degli stati mentali, allentamento
delle tensioni muscolari e psicologiche, quindi
incremento della resilienza e riequilibrio del sistema
PNEI
• A beneficiare di una respirazione terapeutica è tutto
il nostro corpo e, in particolare, il nostro cervello
Coccoliamoci i mitocondri: siamo nati
grazie a loro e da loro dipende
La nostra salute,...il nostro futuro....
• Nutrage si pregia di avere tra i suoi membri, Italiani e stranieri,
personalità di riconosciuta professionalità fra medici, biologi,
farmacisti, infermieri, fisioterapisti, osteopati, naturopati e
professionisti del mondo della salute e del benessere

• Esiste una collaborazione con strutture diagnostiche avanzate,

aziende del mondo della nutrizione, nutraceutica, benessere,
fitness e medicina olistica integrata più in generale

• Grazie all’unione di queste forze umane e realtà locali, ma anche

internazionali, vogliamo portare avanti un progetto di ricerca
scientifica e di educazione presso la popolazione, finalizzata ad
una migliore longevità ed un miglior benessere per la nostra
società
 Nutrage : possibili progetti scientifici
• Digiuno Intermittente +/- Maqui 500: effetti su
sovrappeso/obesità e biomarkers dell’ormesi e
metabolici
• Attività in vitro sui mitocondri da parte di principi attivi
naturali (maqui, amla, carnosina, idrossitirosolo, PQQ,
plastochinone ecc)
• Frumento Jervicella: influenza sui parametri metabolici e
clinici in soggetti normali, sportivi e con colon irritabile
• Latte/carne grass-fed: variazioni sui markers di
infiammazione e invecchiamento
• Training respiratorio e interazione sui parametri correlati
alla resilienza e all’ormesi (heart rate variability)
 Nutrage : possibili progetti scientifici
• Glutatione e.v. nelle patologie neurodegenerative (o nel
m. di Parkinson)
• Doccia fredda vs. Sauna: interazione con i biomarkers
dell’ormesi
• Attività fisica ad alta intensità e di breve durata (HIIT):
ripercussioni sui biomarkers dell’inflammaging,
dell’ormesi e della funzione mitocondriale
• Digiuno intermittente +/- Maqui 500 nel diabete tipo II
• Bioimpedenziometria – angolo di fase, CMC in
oncologia/dismetabolismi
• Bioimpedenziometria compartimentata per «cellulite»
• Statine e LDL ossidate, LDL piccole e dense…
Mai come in questi ultimi anni si è stati vicini a
capire come aiutare gli essere umani a vivere più
a lungo e in salute..perchè vecchi si nasce e
giovani si diventa…

AIUTACI A REALIZZARE QUESTO SOGNO…..

www.nutrage.eu
www.nutrage.eu
info@nutrage.eu
Tel. 0735500635
Presidente Dr. A.Cavezzi
Vice-Presidente Dr. S.U.Urso
Segretario Dr. R.Colucci