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REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y Cod: RISST-01


SALUD EN EL TRABAJO Fecha de
publicación:
04/07/2023

REGLAMENTO INTERNO DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
(Aprobado por el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo que consta en el
Acta)

Elaborado por: Revisado y Aprobado por


JJ KONSULTING S.A.C. COMITÉ DE SST
Consultores especialistas de SST

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INDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………5
I. RESUMEN EJECUTIVO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA………………
6
II. OBJETIVOS, ALCANCES Y
TERMINOS………………………………………..6
2.1 Objetivos
2.2 Alcances
2.3 Términos y Definiciones
III. LIDERAZGO, COMPROMISO Y POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD
OCUPACIONAL………………………………………………………………………9
3.1 Liderazgo y Compromiso
3.2 Política de Seguridad y Salud Ocupacional
IV. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES…………………………………….11
4.1 De la Empresa
4.2 De los Trabajadores
4.3 De los Empresas Contratistas y Proveedores
V. ORGANIZACIÓN INTERNA DE SEGURIDAD Y SALUD
OCUPACIONAL…………………………………………………………...…………13
5.1 Responsabilidades y Funciones del Comité
5.2 Organigrama del Comité
5.3 Requisitos para ser miembro del Comité de Seguridad y Salud en el
Trabajo
VI. CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
…………………………………………………………...……………………….......17
6.1 Condiciones generales
6.2 Mapa de Riesgos
6.3 Actividades rutinarias Administrativas y/o de Oficina.
6.4 Actividades no rutinarias.
VII. ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO……………
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7.1 Conducta del Personal


7.2 Orden y Limpieza
7.3 De los Contratistas, Visitantes y Terceros.
VIII. ESTÁNDARES DE CONTROL DE LOS PELIGROS EXISTENTES Y
RIESGOS EVALUADOS EN LA OPERACIÓN…………………………………24
8.1 Riesgos Ergonómicos.
8.2 Riesgos vinculados a las actividades de oficina.
8.3 Riesgos de actividades de conductores de vehículos y peatones.
8.4 Riesgos en la planta de producción y almacén.
8.5 Riesgos de laboratorio (Analistas de Calidad).
8.6 Actividades de alto riesgo:
Equipos o Sistemas de Protección Personal para Trabajos de Altura con
Riesgos de Caída
IX. CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
EN LOS SERVICIOS Y ACTIVIDADES CONEXAS……………………………28
9.1 Mantenimiento de equipos, máquinas, herramientas e instalaciones
9.2 Iluminación, Temperatura y Humedad
9.3 Ventilación y Ruido
9.4 Servicios Higiénicos
9.5 Limpieza de ambientes y Control de Plagas
9.6 De la recolección de desechos o residuos y recipientes.
9.7 Agua y Desagüe
9.8 Psicociales
9.9 Equipos de Protección Personal
X. PLANES DE EMERGENCIA Y SIMULACROS……………………………...33
10.1 Plan de Emergencia
10.2 Brigadas de Emergencia
10.3 Prevención y Protección Contra Incendios
10.4 Primeros Auxilios
10.5 Alumbrado de emergencia

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XI. REPORTE DE INCIDENTES, ACCIDENTES Y ENFERMEDADES


OCUPACIONALES…………………………………………………………....…….38
11.1 Reportes
11.2 Avisos de Incidentes y Accidentes
XII. REGISTRO Y DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 39
12.1 Registros
12.2 Investigación de Accidentes
12.3 Estadísticas de accidentes de trabajo
XIII. INFRACCIONES Y SANCIONES……………………………………………40
13.1 Infracciones
13.2 Informes al Comité de SST sobre la infracción
XIV. DE LA MATERNIDAD……………………………………………..…………42
XV. DE LOS CONDUCTORES Y TRANSPORTISTAS ..................................

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INTRODUCCIÓN
PANADERIA PASTELERIA Y NEGOCIACIONES FIGUERI S.R.L. considera
que es su responsabilidad realizar todas las acciones necesarias en materia de
prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales a fin de garantizar la
salud y seguridad de sus trabajadores.
Asimismo, esta responsabilidad debe ser compartida por cada uno de los
trabajadores que prestan servicios en la Empresa, ya sea por contratación
directa o sub contratados.
El presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, está
destinado para que todo trabajador de la empresa, desde su incorporación a la
misma, tenga pleno conocimiento de las medidas de seguridad y salud
ocupacional, adoptadas por la empresa, las que deberá cumplir estrictamente
ya que ello contribuirá a la realización eficiente de sus labores, que aseguren el
más alto grado de bienestar físico, mental y social, dentro de un ambiente
agradable y seguro.
Todo trabajador deberá tomar conocimiento y regirse por las normas y
procedimientos de trabajo contenidos en el presente reglamento cuando sean
aplicables al trabajo o actividad que desempeñen.

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I. RESUMEN EJECUTIVO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA


PANADERIA PASTELERIA Y NEGOCIACIONES FIGUERI comercialmente
conocido como FIGUERI es una organización de gran reconocimiento al nivel
nacional, que es líder en el rubro panificación ,galletería, y productos
panificados realizados con harina de trigo.
FIGUERI S.R.L. asume el desafío y el compromiso de desarrollo, producción y
comercialización de alimentos inocuos, que cumplan elevados estándares de
calidad, de forma sostenible con el fin de proyectarnos en el largo plazo.
La empresa se compromete identificar las necesidades de nuestros clientes y
consumidores para entregarles productos que satisfagan sus expectativas.
Distinguimos como pilares de dicha sustentabilidad el desarrollo y participación
constante de los miembros de nuestra familia empresarial y la colaboración de
nuestros proveedores como miembros de esta familia para en conjunto buscar
generar valor para esta empresa y sus accionistas, respetando siempre
nuestros valores empresariales y la mejora continua de nuestros procesos.
MISIÓN
Servir a la sociedad productos de panificación de la más alta calidad.
VISIÓN
Ser la mejor marca en el rubro de panificación al nivel nacional.
VALORES
Productividad, Compromiso e Iniciativa.
II. OBJETIVOS, ALCANCES Y TERMINOS
2.1 Objetivos
Art. 01.- El presente Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo,
tiene por objetivo dictar las normas y demás disposiciones pertinentes para la
debida aplicación y prevención de los riesgos ocupacionales con miras a:
a. Garantizar las condiciones de seguridad, integridad física y el bienestar de
los trabajadores, mediante la prevención de incidentes, accidentes laborales y
enfermedades ocupacionales.
b. Promover una cultura de prevención de riesgos laborales en los
trabajadores, contratistas, proveedores y todos aquellos que presten servicios a
la empresa, con el fin de garantizar las condiciones de seguridad y salud
ocupacional.

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c. Propiciar el mejoramiento continuo de las condiciones de seguridad, salud y


medio ambiente de trabajo, con la finalidad de evitar y prevenir daños a la salud
o a las instalaciones en las diferentes actividades ejecutadas, facilitando la
identificación de los riesgos existentes, su evaluación, control y corrección.
d. Proteger las instalaciones y propiedades de la empresa, con el objetivo de
garantizar la fuente de trabajo y mejorar la productividad.
e. Estimular y fomentar un mayor desarrollo de la conciencia de prevención
entre los trabajadores, proveedores y contratistas con el Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud Ocupacional.
El presente reglamento norma las acciones de prevención, los procedimientos
de control, supervisión y ejecución de los ejercicios de seguridad en las
instalaciones de FIGUERI S.R.L. , empleando los recursos humanos y
logísticos, para el propósito de minimizar la vulnerabilidad y los riesgos ante
hechos producidos por eventos naturales (sismos), eventos inducidos
(incendios), accidentes, incidentes, entre otros.
2.2 Alcances
Art. 02.- El presente reglamento es aplicable a todas las actividades, servicios y
procesos que desarrolla FIGUERI S.R.L. . Así mismo establece todas las
funciones y responsabilidades en relación a la seguridad y salud ocupacional
que deben cumplir obligatoriamente todos los trabajadores, los contratistas,
proveedores, visitantes y otros cuando se encuentren en nuestras
instalaciones.
2.3 Términos y Definiciones
Art. 3 . - A continuación se detallan los conceptos a utilizar dentro del presente
reglamento de trabajo:
a. Accidente Laboral: Todo suceso repentino que sobrevenga por causa o
con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión
orgánica, una perturbación funcional, invalidez o en el peor de los casos
la muerte. Es también accidente de trabajo aquel que se produce
durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución
de una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo.
Según la gravedad, los accidentes de trabajo con lesiones personales pueden
ser:
• Accidente Leve: Suceso cuya lesión, resultado de la evaluación médica o de
primeros auxilios, genera en el accidentado un descanso breve con retorno
máximo al día siguiente a sus labores.

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• Accidente Incapacitante: Suceso cuya lesión, resultado de la evaluación


médica, da lugar a descanso con ausencia justificada al trabajo y/o tratamiento
médico, a partir de un día a más.
• Accidente Mortal: Suceso cuyas lesiones producen la muerte del trabajador.
b. Causas de los Accidentes: Es uno o varios eventos relacionados que
concurren para generar un accidente. Éstas se dividen en:
En FIGUERI S.R.L. se ha definido 2 categorías de accidentes en función al
daño o lesión:
b.1 Causas Básicas: Referidas a factores personales y factores de trabajo:
- Factores Personales.- Referidos a limitaciones en experiencia, fobias,
tensiones presentes de manera personal en el trabajador.
- Factores del Trabajo.- Referidos al trabajo, las condiciones y medio ambiente
de trabajo: maquinaria, equipos, materiales, dispositivos de seguridad,
sistemas de mantenimiento, ambiente, procedimientos.
b.2 Causas Inmediatas: Debidas a los actos y/o condiciones subestándar:
- Condiciones Subestándar: Toda condición en el entorno del trabajo que
puede causar un accidente.
- Actos Subestándar: Toda acción o práctica incorrecta ejecutada por el
trabajador que puede causar un accidente.
c. Enfermedad Ocupacional: Es el daño orgánico o funcional sufrido por el
trabajador como resultado de la exposición a factores de riesgo como físicos,
químicos, biológicos y ergonómicos, inherentes a la actividad laboral. Tiene
efecto lento y progresivo.
d. Ergonomía: Llamada también ingeniería humana, es la ciencia que busca
optimizar la interacción entre el trabajador, máquina y ambiente de trabajo con
el fin de adecuar los puestos, ambientes y la organización del trabajo a las
capacidades y características de los trabajadores, a fin de minimizar efectos
negativos y con ello mejorar el rendimiento y la seguridad del trabajador.
e. Incidente Laboral: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con
el trabajo, en el que la persona afectada no sufre lesiones corporales. Pudo ser
un accidente pero no lo es. Es un potencial de riesgo.
f. Incidente Peligroso: Todo suceso que puede causar lesiones o enfermedades
a las personas en su trabajo o a la población.
g. Investigación de Accidentes e Incidentes: Proceso de identificación de los
factores, elementos, circunstancias y puntos críticos que concurre para causar
los incidentes y accidentes. La finalidad de la investigación es revelar la red de

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causalidad y de ese modo permite a la dirección de la empresa tomar las


acciones correctivas y prevenir la ocurrencia de los mismos.
h. Riesgo: Probabilidad de que un peligro se materialice en determinadas
condiciones y genere daños a personas, equipo o ambiente.
III. LIDERAZGO, COMPROMISO Y POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD
OCUPACIONAL
3.1 Liderazgo y Compromiso
Art. 04.- La Gerencia de FIGUERI S.R.L. se compromete a:
a. Liderar y brindar los recursos para el desarrollo de todas las actividades de
la organización y para la implementación del Sistema de Gestión de Seguridad
y Salud en el Trabajo a fin de lograr su éxito en la prevención de accidentes y
enfermedades ocupacionales.
b. Asumir la responsabilidad de la prevención de accidentes de trabajo y
enfermedades ocupacionales, fomentando el compromiso de cada trabajador
mediante el estricto cumplimiento de disposiciones que contiene el presente
reglamento.
c. Proveer los recursos necesarios para mantener un ambiente de trabajo
seguro y saludable.
d. Establecer programas de seguridad y salud ocupacional definidos y medir el
desempeño, llevando a cabo las mejoras que se justifiquen.
e. Investigar las causas de incidentes, accidentes y enfermedades
ocupacionales para desarrollar acciones preventivas en forma efectiva.
f. Fomentar una cultura de prevención de los riesgos laborales brindando
inducción, entrenamiento y capacitación.
g. Exigir a los proveedores y contratistas que cumplan con todas las normas
aplicables de seguridad y salud en el trabajo.

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3.2 Política de Seguridad y Salud Ocupacional


Art. 05.- Nuestra organización tiene como política:

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IV. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES


4.1 De la Empresa
Art. 06.- FIGUERI S.R.L. será responsable de:
a. Entregar a cada trabajador copia del reglamento interno de seguridad y salud
en el trabajo.
b. Realizar no menos de cuatro capacitaciones al año en materia de seguridad
y salud en el trabajo, las cuales se realizarán dentro de la jornada laboral y sin
representar costo alguno para los trabajadores.
c. Brindar facilidades económicas y licencias con goce de haber para la
participación de los trabajadores en cursos de formación en la materia.
d. Elaborar un mapa de riesgos con la participación de los representantes de
los trabajadores, delegados, y el comité de seguridad y salud en el trabajo, el
cual debe exhibirse en un lugar visible.
e. Prevenir y conservar el local de trabajo asegurando de que esté construido,
equipado y dirigido de manera que suministre una adecuada protección a los
trabajadores, contra accidentes que afecten su vida, salud e integridad física.
f. Instruir a los trabajadores respecto a los riesgos a que se encuentren
expuestos en las labores que realizan, adoptando las medidas necesarias para
evitar accidentes o enfermedades ocupacionales.
g. Proporcionar a sus trabajadores equipos de protección personal, de ser el
caso, de acuerdo a la actividad que realicen para evitar accidentes.
h. Promover en todos los niveles una cultura de prevención de los riesgos en el
trabajo.
i. Dar facilidades y estimular al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para
el cumplimiento de sus funciones; además implementar las recomendaciones
que éste proponga.
j. Desarrolla los exámenes médicos a los trabajadores, antes, durante y al
término de la relación laboral.
4.2 De los Colaboradores
Art. 07.- Todos los colaboradores de FIGUERI S.R.L. , incluyendo contratistas,
están obligados a cumplir las normas contenidas en el presente reglamento y
otras disposiciones complementarias.

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Art. 08.- En materia de prevención los trabajadores están obligados a:


a. Cooperar con FIGUERI S.R.L. en el cumplimiento de las disposiciones del
presente reglamento y de las normas complementarias que pueden dictarse
para la mejor aplicación del mismo.
b. Realizar toda acción para prevenir y conjurar cualquier tipo de incidente y
accidente laboral, y al mismo tiempo reportarlos inmediatamente se presenten
a través de los formatos definidos. De igual forma se debe reportar cualquier
defecto que se descubriese en el establecimiento, equipos o herramientas
utilizadas, que puedan generar lesiones al personal o a terceros.
c. Participar activamente en los programas de capacitación, inducción,
entrenamiento, campañas de vacunación, campañas de despistajes, entre
otros que ponga en marcha la empresa.
d. Mantener las zonas de seguridad y trabajo limpias de materiales,
desperdicios e impurezas en resguardo de la salud y seguridad de los demás
trabajadores.
e. Velar por el cuidado integral de su salud física y mental, así como el de los
demás trabajadores que dependan de ellos durante el desarrollo de sus
labores.
f. Someterse a los exámenes médicos a la que estén obligados por norma
expresa así como al proceso de rehabilitación integral que corresponda según
sea el caso.
g. Participar de las elecciones de los organismos paritarios (Comité de
Seguridad) y otras actividades destinadas a prevenir los riesgos laborales que
organice la empresa.
h. Usar adecuadamente los equipos de protección personal (EPP) entregados
por la empresa, para su protección y la de sus compañeros obedeciendo todas
las normas de seguridad procedente o aprobada por la autoridad competente,
de acuerdo a la naturaleza de la labor que desempeña.
i. No manipular ni operar equipos, maquinarias, u otros elementos para los
cuales no haya sido autorizado.
j. No cambiar, dañar o destruir los dispositivos, resguardos de seguridad,
instructivos y/o procedimientos de seguridad o aparatos destinados para su
protección o la de terceros.

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k. No hacer bromas que pongan en riesgo la vida e integridad de otro


trabajador, juegos bruscos, ni trabajar bajo el efecto del alcohol o
estupefacientes por seguridad.
l. Comunicar inmediatamente a su jefe inmediato o el área encargada, en caso
de haber contraído una enfermedad contagiosa.

4.3 De los Empresas Contratistas y Proveedores.


Art. 09 : Todas las empresas que brindan servicios a FIGUERI S.R.L. ; ya sean
de intermediación laboral, contratistas, subcontratistas, cooperativas y
proveedores; deben de:
a. Cumplir las normas descritas en el presente Reglamento Interno de
Seguridad y Salud Ocupacional.
b. Cumplir con la normatividad vigente en materia de seguridad y salud
ocupacional del rubro.
c. Suministrar a sus trabajadores los equipos de protección personal
adecuados a las labores que desempeñan.
d. Contratar los seguros de seguridad de acuerdo a ley por cada empleador.
e. Informar los accidentes de trabajo, incidentes peligrosos y las enfermedades
profesionales a FIGUERI S.R.L. a fin de informar al Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo, conforme a lo dispuesto en el artículo 110 , 111 y 112
del Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo, aprobado por Decreto
Supremo N 005-2012-TR.
V. ORGANIZACIÓN INTERNA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
5.1 Responsabilidades y Funciones del Comité
Art. 10. – FIGUERI S.R.L. contará con un Comité de Seguridad y Salud en el
Trabajo, el cual deberá estar conformado por igual número de representantes
de la parte empleadora y de la parte trabajadora.
Los representantes de la parte trabajadora serán elegidos por todos los
trabajadores mediante votación secreta y directa eligiendo a los titulares y
suplente siendo renovados cada año y los representantes de la parte
empleadora serán elegidos por la Gerencia General siendo renovados por el
tiempo que la Gerencia lo designe, así mismo deberán portar una tarjeta de
identificación que acredite su condición de representante de seguridad y salud
ocupacional.
Art. 11 . – El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo deberán cumplir las
siguientes funciones:

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a. Conocer los documentos e informes relativos a las condiciones de trabajo


que sean necesarios para el cumplimiento de sus funciones, así como los
procedentes de la actividad del servicio de seguridad y salud en el trabajo.
b. Aprobar el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo.
c. Aprobar el Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.
d. Conocer y aprobar la Programación Anual del Servicio de Seguridad y Salud
en el Trabajo.
e. Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación de
las políticas, planes y programas de promoción de la seguridad y salud en el
trabajo, de la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales.
f. Aprobar el plan anual de capacitaciones de los trabajadores sobre seguridad
y salud en el trabajo
g. Promover que todos los nuevos trabajadores reciban una adecuada
formación, instrucción y orientación sobre prevención de riesgos.
h. Vigilar el cumplimiento de la legislación, las normas internas y las
especificaciones técnicas de trabajo a la seguridad y salud en el lugar de
trabajo; así como, el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo.
i. Asegurar que los trabajadores conozcan los reglamentos, instrucciones,
especificaciones técnicas de trabajo, avisos y demás materiales escritos o
gráficos relativos a la prevención de los riesgos en el lugar de trabajo.
j. Promover el compromiso, la colaboración y la participación activa de todos
los trabajadores en la prevención de los riesgos del trabajo, mediante la
comunicación eficaz, la participación de los trabajadores en la solución de los
problemas de seguridad, la inducción, la capacitación, el entrenamiento,
concurso, simulacros entre otros.
k. Realizar inspecciones periódicas en las áreas administrativas, áreas
operativas, instalaciones, maquinaria y/o equipos a fin de reforzar la gestión
preventiva.
l. Considerar circunstancias e investigar las causas de todos los incidentes,
accidentes y de las enfermedades ocupacionales que ocurran en el lugar de
trabajo, emitiendo las recomendaciones respectivas para evitar la repetición de
éstos.
m. Verificar el cumplimiento y eficacia de sus recomendaciones brindadas a la
Gerencia General para evitar la repetición de los accidentes y la ocurrencia de
enfermedades profesionales.

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n. Hacer recomendaciones para el mejoramiento de las condiciones y el medio


ambiente de trabajo, y velar por que se lleven a cabo las medidas adoptadas y
examinar su eficiencia.
o. Analizar y emitir informes de las estadísticas de los incidentes, accidentes y
enfermedades ocupacionales ocurridas en el lugar de trabajo, cuyo registro y
evaluación deben ser constantemente actualizados.
p. Colaborar con los servicios médicos y de primeros auxilios.
q. Supervisar los servicios de seguridad y salud en el trabajo y la asistencia y
asesoramiento al empleador y trabajador
r. Reportar a la máxima autoridad del empleador la siguiente información:
• El accidente mortal o el incidente peligroso, de manera inmediata.
• La investigación de cada accidente mortal y medidas correctivas adoptadas
dentro de los diez (10) días de ocurrido.
• Las estadísticas trimestrales de accidentes, incidentes y enfermedades
ocupacionales.
• Las actividades trimestrales del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.
s. Llevar en el Libro de Actas el control del cumplimiento de los acuerdos y
propuestas del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.
t. Reunirse mensualmente en forma ordinaria para analizar y evaluar el avance
de los objetivos establecidos en el Programa Anual de Seguridad y Salud en el
Trabajo de la empresa, y en forma extraordinaria para analizar los accidentes
que revistan gravedad o cuando las circunstancias lo exijan.
5.2 Organigrama del Comité
Art. 12. – FIGUERI S.R.L. adoptará el siguiente organigrama funcional para el
Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo:

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El Presidente:
a. Convoca, preside y dirige las reuniones del comité de Seguridad y Salud en
el Trabajo.
b. Facilita la aplicación y vigencia de los acuerdos de éste.
c. Representa al Comité ante el empleador.
El Secretario:
a. Custodiar y archivar la documentación del Comité de Seguridad y Salud en
el Trabajo.
b. Preparar el despacho de asuntos; redactar y autorizar las actas del Pleno,
dando fe de la veracidad de su contenido, con el visto bueno del Presidente.
c. Efectuar, por orden del Presidente, la convocatoria de las sesiones del
Pleno, así como las citaciones a los miembros del mismo.
d. Contabilizar el resultado de las votaciones.
e. Recibir los actos de comunicación de los miembros al Comité y, por tanto,
las notificaciones, peticiones de datos, rectificaciones o cualquier otra clase de
escrito de lo que deba tener conocimiento.
f. Trasladar a cada miembro del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo,
copia de las Actas antes de su presentación al Pleno.
g. Expedir certificaciones de los Acuerdos del Pleno.
h. Cualquier otra que le sea atribuida por el Pleno.
Los Miembros:
a. Presentar al Comité propuestas, informes o iniciativas que estimen
pertinentes.
b. Participar activamente en el debate de las sesiones.
c. Solicitar del Secretario el hacer constar en Acta, de palabra o por escrito, su
postura o su voto particular cuando así lo estimen necesario.
d. Representar al Comité en los casos que así se acuerde.
e. Fomentar y hacer cumplir las disposiciones o acuerdos tomados por el
Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.
5.3 Requisitos para ser miembro del Comité de Seguridad y Salud en el
Trabajo
Art. 13.- Para ser integrante del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo se
requiere:

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a. Ser trabajador a tiempo completo de la empresa.


b. Tener 18 años de edad como mínimo.
c. De preferencia, tener capacitación en temas de seguridad y salud
ocupacional o laborar en puesto que permita tener conocimiento o información
sobre riesgos laborales.
VI. CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
6.1 Condiciones generales
Art. 14.- Los lugares de tránsito deberán estar libres de desperfectos,
protuberancias u obstrucciones con los que se corra el riesgo de tropezar, por
seguridad del traslado de materiales de oficina y a su vez del tránsito de las
personas.
Art. 15.- Todos los ambientes de trabajo priorizaran la iluminación natural y en
caso no cumpla con el confort se tendrán una iluminación artificial uniforme,
adecuada y distribuida de tal manera que no proyecten sombra o produzcan
deslumbramiento, previniendo de este modo, los riesgos para la salud visual de
los trabajadores.
Art. 16. - Los trabajadores que permanezcan la mayor parte del día frente al
computador, deberán poseer preferentemente pantallas con protección visual,
sillas ergonómicas que se adecuen a su cuerpo y además recibir capacitación
respecto a la ergonomía informática.
Art. 17. - Toda persona antes de retirarse de su oficina deberá apagar y
desconectar todos los equipos eléctricos de su ambiente de trabajo, para
prevenir la ocurrencia de algún tipo de incidente y/o accidente.
Art. 18. - Se deberá realizar exámenes médicos Ocupacionales y/o despistajes
médicos al ingreso, cada año y al cese en la empresa, según la necesidad de
cada área, de tal forma que se pueda prevenir a tiempo los problemas de salud
del trabajador.
Art. 19.- Todo trabajador que haga uso de escaleras fijas deberá seguir las
siguientes recomendaciones:
a) Subir o bajar con cuidado sin correr, ni empujar a las personas que le
precedan.
b) Utilizar siempre que sea posible las barandillas o pasamanos.
c) Utilizar de preferencia calzado plano y con plantilla antideslizante.
d) No subir o bajar de dos en dos peldaños.
e) Evitar mantener ocupados las manos y brazos con cargas que dificulten el
traslado.

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Art. 20.- Mantener libre de obstáculos el acceso a los equipos de emergencia,


tales como, extintores, botiquines, bombas de agua, etc.

Art. 21.- El trabajador que tiene permanente contacto con herramientas punzo
cortantes, deberá guardar los objetos (cortapapeles, tijeras, alfileres, etc.) tan
pronto como se termine su uso.
Art. 22.- Está terminantemente prohibido lo siguiente:
 Trabar, obstruir, eliminar o acomodar a su conveniencia cualquier
dispositivo de seguridad.
 Fumar en todas las áreas de FIGUERI S.R.L.
 Ingresar a las instalaciones de la empresa bajo los efectos de bebidas
alcohólicas o estupefacientes.
 Correr o distraer al compañero dentro de las instalaciones de la
empresa, ya que estas faltas pueden dar lugar a un accidente.
Art. 23.- Cumplir con las normas básicas de higiene personal, tales como
lavarse las manos antes de ingerir cualquier alimento y después de utilizar los
servicios higiénicos, entre otros.
Art. 24.- Los trabajadores que reciben equipos de protección personal deben
usarlo de manera obligatoria durante su jornada laboral y conservarlo en buen
estado.
Art. 25.- Si alguna máquina o equipo eléctrico produce chispas o humo,
informar inmediatamente al Jefe inmediato para su respectiva reparación.
Art. 26.- Para realizar manipulación manual de carga, los trabajadores tendrán
que seguir las siguientes reglas básicas de levantamiento manual de carga,
para prevenir accidentes y/o enfermedades ocupacionales:
a. Se debe respetar la caga máxima según sexo: varones 25 kg y mujeres
15kg. Si la carga excede a este límite se debe solicitar ayuda de los
compañeros o utilizar ayuda mecánica de ser necesario.
b. Separar los pies hasta conseguir una postura estable.
c. Agacharse junto a la carga, manteniendo la espalda recta.
d. Doblar las rodillas.
e. Levantar la carga gradualmente sin sacudidas y junto al cuerpo.
f. Hacer fuerza con los músculos de piernas y brazos, nunca los de la espalda
g. Mantener la espalada erguida y recta.

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h. No girar el tronco mientras se está levantando la carga.

Art. 27.- Los trabajadores que manipulen productos químicos deberán


rotularlos, así como recibir entrenamiento adecuado y oportuno en el manejo
de los mismos, con el fin de asegurar su salud y la ocurrencia de incidentes y/o
accidentes.
6.2 Mapa de Riesgos
Art. 28.- Todo trabajador debe tener en cuenta El Mapa de Riesgos para
realizar sus labores, el cual es un plano de las condiciones de trabajo, que
emplea diversas técnicas para identificar y localizar en las áreas de trabajo los
riesgos laborales que están expuesto los trabajadores con el fin de tomar las
acciones necesarias sobre la protección de la salud de los trabajadores en la
organización de FIGUERI S.R.L. y los servicios que presta.
Es una herramienta participativa y necesaria para llevar a cabo las actividades
de localizar, controlar, dar seguimiento y representar en forma gráfica, los
agentes generadores de riesgos que ocasionan accidentes, incidentes
peligrosos, otros incidentes y enfermedades ocupacionales en el trabajo.
6.3 Actividades Administrativas y/o de Escritorio.
Art. 29.- Paras las actividades administrativas y/o de escritorio se realizan con
las siguientes consideraciones:
a. Usar ropa de trabajo adecuada, acorde con la naturaleza de su trabajo.
b. No colocar materiales u objetos en la parte superior de armarios,
archivadores, muebles y equipos.
c. No ubicar cajas, papelería u otro tipo de elementos debajo de escritorios, o
mesa de trabajo, porque limita el acercamiento al plano de trabajo e incrementa
la fatiga.
d. Mantener en el escritorio o puesto de trabajo sólo lo indispensable para
realizar las actividades.
e. Verificar que la altura del escritorio o del tablero de la mesa permita
suficiente espacio para acomodar las piernas, de modo que facilite los ajustes
de la postura para el trabajador sentado, a la vez que también permite un
ángulo de 90 a 100 para el codo.
f. Mantener una postura de sentado, que permita comodidad en el trabajo,
regular la altura de la silla o de la superficie de trabajo, de forma que los
antebrazos queden paralelos al suelo y las muñecas no se doblen. Adoptar una
posición relajada y erguida. Evitar inclinarse hacia adelante o hacia atrás.
Colocar los pies de forma plana sobre el suelo.

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g. No colocar cerca de los bordes de escritorios o mesas, artefactos como:


Teléfonos, máquinas y/o equipos de oficina.
h. Mantener los cajones y puertas de escritorios, archivadores, armarios, etc.
siempre cerrados a fin de evitar golpes o caídas del personal.
i. No adoptar posturas incorrectas como: sentarse sobre una pierna o sentarse
con las piernas cruzadas ni sujetar el auricular del teléfono con el hombro.
j. No utilizar líquidos inflamables para la limpieza de equipos.
k. Si de algún equipo eléctrico sale chispas o humo, desconectarlo e informar
inmediatamente.
l. Solicitar ayuda antes de mover objetos, muebles y/o equipos pesados.
m. No manipular equipos eléctricos con las manos húmedas.
n. No se colocará cables eléctricos, ni telefónicos, sin la debida protección.
o. Guardar en gavetas los lápices, cortapapeles, tijeras, alfileres y otros objetos
punzo cortantes.
p. Desconectar equipos eléctricos al finalizar la jornada de trabajo.
q. El trabajador es responsable del cuidado de los bienes y recursos que le son
confiados para el desarrollo de su trabajo.
r. Solicitar la limpieza de los ventiladores a fin de evitar la acumulación de
polvo, ácaros, los mismos que son redistribuidos en la oficina si éstos no tienen
el mantenimiento adecuado.
Art. 30.- Los armarios, archivadores o estantes deberán estar fijados a la pared
y serán llenados de abajo a arriba, y de atrás hacia delante. Los elementos
más pesados se colocarán siempre en los cajones inferiores, y los cajones de
escritorios se deberán cerrar inmediatamente después de haberlas usado.
Art. 31.- Para realizar labores con el computador en la oficina, los trabajadores
deberán tener en cuenta las siguientes reglas básicas de ergonomía
informática:
Monitor:
• Se trabajará con monitores que lleven tratamiento antirreflejo o filtro especial.
• La pantalla debe estar siempre limpia de polvos y huellas.
• La pantalla del monitor debe estar a una distancia entre 50 y 60cm del
usuario, nunca menos de 40.
• Debe estar situada a una altura similar a la de los ojos o levemente más baja.

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• Los trabajadores deben estar capacitados en como graduar la luminosidad y


el contraste entre los caracteres de la pantalla.
• Su ubicación debe ser perpendicular a las ventanas y no poseer objetos
destellantes en el escritorio.
• Se debe realizar una pausa de cinco minutos por cada hora fija de trabajo.
Teclado
• Debe ser estable durante su uso.
• Las teclas deben ser suaves en su manipulación.
• Debe estar ubicado por debajo del nivel de los codos y debajo del monitor.
• Durante el uso el usuario debe tener una superficie para apoyar los codos y
brazos.
• El teclado debe ser usado con todos los dedos para evitar concentrar el
esfuerzo y la presión solamente en algunos de ellos.
• Para mejorar la circulación y prevenir algunas inflamaciones por el frecuente
uso, se deben lavar las manos con agua fría.
Asiento de trabajo.
• El asiento de trabajo deberá ser estable, proporcionando al usuario libertad de
movimiento y procurándole una postura confortable.
• La altura del mismo deberá ser regulable.
• El respaldo deberá ser reclinable y su altura ajustable.
Posición sentada.
• Los pies deben estar apoyados completamente en el suelo, si no se llega a él,
se debe utilizar un reposapiés.
• La altura del asiento debe ajustarse de forma que transfiera el peso corporal a
través de los glúteos y no de los muslos.
• El tronco debe permanecer erguido, con los hombros hacia atrás y la columna
vertebral recta, (para que los discos intervertebrales puedan repartir
correctamente el peso y evitar deformaciones de columna).
• Si no se posee apoyo lumbar, ayudarnos con un cojín en forma de cuña para
ayudar a mantener una postura adecuada
• No se debe mantener una posición sentada sin moverse por más de una hora,
para descansar de la posición se puede juntar los pies, levantar los talones y
luego las puntas.

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Art. 32. – Se debe mantener el orden y limpieza en las áreas de trabajo:


• Evitando almacenar documentos y/o materiales en desuso.
• Almacenando adecuadamente y manteniendo un orden de los archivadores
y/o cajas de documentos.
• No obstruyendo con materiales (cajas) los equipos de seguridad (extintores),
pasillos, rutas de tránsito y/o de evacuación.
6.4 Actividades no rutinarias (actividades realizadas fuera de oficina):
Art. 33.- Si se conduce un vehículo (auto, moto), se tendrá en cuenta lo
siguiente:
• Mantener el vehículo en las mejores condiciones técnicas: frenos, ruedas,
luces, baterías, etc.
• Mantener limpios los cristales y espejos, en especial si prevés una conducción
nocturna.
• Llevar los repuestos y las herramientas necesarias.
• Cumplir obligatoriamente con las Inspecciones Técnicas Vehiculares y portar
los documentos de ley.
• Está prohibido conducir bajo los efectos del alcohol, drogas, fármacos u otras
sustancias que puedan disminuir tus facultades de concentración.
• Conducir prudentemente y respetar las normas de seguridad vial.
• Adaptarse a la velocidad del tráfico y extremar las precauciones si se viaja en
condiciones climáticas adversas como: lluvia, niebla, etc.
• Mantener la distancia de seguridad con el vehículo que te precede.
• Utilizar siempre el cinturón de seguridad y en el caso de motos el casco de
seguridad.
• Para maniobrar con seguridad, mirar por los espejos retrovisores e indicar con
las luces intermitentes, y con suficiente antelación, la maniobra.
• Prestar la mayor atención cuando se conduzca. No distraerse con aspectos
ajenos a la conducción.
• Mientras conduzcas, no utilizar teléfonos móviles. Si es urgente la
comunicación, parar el vehículo en un lugar seguro.
Art. 34.- Si se realiza actividades transportándose peatonalmente vía pública se
tendrá en cuenta lo siguiente:
• Prestar atención a la salida y entrada de vehículos de los garajes.

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• Circular siempre por la derecha, sin impedir la marcha de los demás.


• Cuando se tenga que cruzar una calzada antes de bajar de la acera mirar a
ambos lados para comprobar que todos los vehículos estén detenidos.
• Atender las indicaciones de los semáforos y/o del policía de tránsito.
• Evitar cruzar por lugares donde hay vehículos aparcados si éstos ocultan a
los que circulan por la calzada.
• Evitar, en lo posible, estar en tumultos de personas.
• Evitar trasladarse por zonas peligrosas.
• Transitar por zonas con mayor afluencia de público.
• Ubicarse en zonas seguras en caso de que ocurra un sismo.

VII. ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO


7.1 Conducta del Personal
Art. 35.- De la conducta del Personal
El personal de Pro Valle Alimentos deberá observar las siguientes
disposiciones:
a. No ingresar a las áreas restringidas o no autorizadas.
b. No ingresar ni portar armas de fuego.
c. No distraer a las personas que están maniobrando equipos o
herramientas que puedan generar un riesgo para ellos mismos y las
personas a su alrededor.
d. El personal está prohibido de correr, jugar de manos, originar o participar
de pleitos o conductas similares que puedan poner en peligro su propia
integridad física o la de cualquier otra persona.
e. El consumo de alimentos en oficina debe estar autorizado por los
responsables de área.
f. El personal deberá dejar limpio y seco el área donde realizó el consumo
de alimentos, dejar los residuos plásticos, papel, orgánico en el tacho,
garantizando la limpieza su puesto de trabajo, por lo cual se evitará la
contaminación biológica por plagas como insectos o roedores.

7.2 Orden y limpieza


Art. 36.- Sobre el Orden y la Limpieza
La entidad deberá asegurar las siguientes condiciones de trabajadores, así
como los colaboradores deberán respetar y mantenerlos:

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a. Debe mantenerse en buen estado de conservación y limpio todos los


lugares destinados al trabajo o previsto para el tránsito de personal, así
como los utilizados para las instalaciones sanitarias y demás áreas e
instalaciones comunes que se pongan a disposición d los colaboradores
y adoptar las medidas de seguridad que ameritan.
b. Todo desecho tiene que ser depositado dentro de los recipientes de
basura asignados a cada oficina.
c. Al finalizar su tiempo laboral diario el colaborador debe dejar su lugar de
trabajo debidamente ordenado.

7.3 Contratistas, Visitantes y Terceros


Art. 37.- Respecto a los contratistas, visitantes y terceros.
 Todo contratista, visitante, tercero o personal no vinculado a la empresa
directamente que ingresa a las instalaciones de FIGUERI S.R.L. deberá
respetar las normas y procedimientos establecidos.
 No realizarán actos ni generarán condiciones que afecten las labores
diarias en las instalaciones de FIGUERI S.R.L.
 En caso de contratistas que realicen actividades dentro de las
instalaciones de FIGUERI S.R.L. deberán usar sus equipos de
protección personal (caso, botas, zapatos de seguridad, mandil, lentes u
otros que sean aplicables de acuerdo a la actividad a realizar) y estos
deberán encontrarse en buen estado.
 Todo contratista que realiza labores de riesgo deberá solicitar un
permiso especial para trabajos de riesgos (Autorización de Trabajo de
Riesgo) teniendo que presentarlo antes del inicio del trabajo a realizar.
 Los contratistas deberán contar con una persona responsable de la
ejecución de trabajos quien asumirá también la responsabilidad de
mantener las condiciones de seguridad, salud en el trabajo, orden y
limpieza del mismo.
 Los contratistas deberán pasar por exámenes médicos por la empresa a
la que pertenecen de acuerdo a lo estipulado a las leyes vigentes.
VIII. ESTÁNDARES DE CONTROL DE LOS PELIGROS EXISTENTES Y
RIESGOS EVALUADOS EN LA OPERACIÓN
El personal está obligado a dar uso correcto a las instalaciones y equipos de
los ambientes de trabajo, a fin de prevenir los accidentes y/o lesiones.
8.1 Riesgos Ergonómicos.
Art. 38.- De los riesgos ergonómicos.

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a. Mantener el espacio suficiente entre puestos de trabajo para permitir una


posición cómoda que permite el libre movimiento y cambios de postura
del colaborador.
b. Los puestos de trabajo pueden ser instalados de manera que el personal
que trabaja pueda realizar sus actividades de una manera confortable,
los asientos, así como el mobiliario que se pongan a disposición de los
colaboradores deben ser en lo posible de forma, modelo y dimensiones
que resulten cómodos al colaborador, ser adecuados para el trabajo que
se realiza y facilitar la adopción de una buena postura para el trabajo en
bienestar de la salud del colaborador.
c. Al hacer uso de las computadoras y sus componentes; regulando su
inclinación, altura y distancia respecto al usuario, hasta conseguir una
correcta posición, visión y manipulación de sus elementos.
d. Los empleados de oficina deberán conocer y practicar las siguientes
reglas:
- Levantar los objetos del suelo.
- Informar toda condición insegura que exista en su oficina.
- No hacer ninguna conexión eléctrica, comunicar al área de
mantenimiento.
- Al terminar su tarea diaria, dejar apagadas las máquinas, equipos y
todo aquello que funcione con energía eléctrica.
e. Utilizar las almohadillas protectoras de los cascos auriculares en caso
que lo amerite.
8.2 Riesgos vinculados a las actividades de oficina y prevención de
riesgos en general.
Art. 39.- Fatiga Física
a. Beber agua a menudo y tragar lentamente.
b. Evitar gritar, chillar o tratar de hablar por encima del ruido ambiental.
c. Reducir o eliminar las fuentes de polvo.
d. Mantener hábitos saludables.
e. Destinar periodos de tiempo de reposo o cambio de posición.
Art. 40.- Exposición a computadoras
Coloque su monitor frente a usted, sin que su cabeza tenga que dar giros
laterales. La parte superior de los monitores deben estar a la altura de la vista
de los usuarios.
a. Regular el brillo y contraste de las pantallas, previamente a su uso.
b. En la medida de lo posible, no orientar el puesto de trabajo ni de frente,
ni de espalda a las ventas, puesto que de preferencia la iluminación
debe ir de izquierda a derecha.
c. Si el colaborador requiere lentes, es preferible el uso del tipo anti réflex.

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d. Regular la altura de la silla o de la superficie de trabajo, de forma que los


antebrazos queden paralelos al suelo y las muñecas no se doblen.
e. Adoptar una posición relajada y erguida. Evitar inclinarse hacia adelante
o hacia atrás. Colocar los pies de forma plana sobre el suelo.
f. Alterne el trabajo en pantalla con otros que supongan menor esfuerzo
visual.

Art. 41 Contacto con electricidad


a. Respetar las señales, avisos de seguridad y las señales de prevención
de peligro utilizadas por el personal técnico de mantenimiento, a fin de
evitar cualquier incidente o accidente.
b. No deberá sobrecargar bajo ninguna circunstancia las conexiones
eléctricas con tomacorrientes, extensiones eléctricas o supresores de
pico.
c. El personal debe comunicar al responsable de área la existencia de
equipos en mal estado, que sean considerado como un riesgo para la
seguridad.
d. El personal no debe manipular los equipos o aparatos eléctricos con las
manos húmedas o mojadas y limpiar con líquidos.
e. Se debe mantener aislados materiales inflamables (spray, alcohol, etc)
de las conexiones eléctricas.
f. Toda máquina o equipo en mal estado deberá estar visiblemente
identificado con un cartel que especifique que no está habilitado para ser
manipulado.
g. Toda máquina o equipo recién reparado, solo podrá ser puesto en
operación si ha sido previamente probado por el personal técnico que
corresponda, quien luego comunicará que el equipo o máquina está
disponible para su uso.
h. Está prohibido clocar sobre los equipos objetos que puedan originar su
calentamiento u otro efecto que tenga como consecuencia su posterior
desperfecto.
i. Todo colaborador al retirarse de su puesto de trabajo y finalizar la
jornada laboral está obligado a apagar los equipos que no ha utilizado.
j. El personal de limpieza debe de realizar la desinfección del teclado y
puesto de trabajo. De hacerlo, no usará compuestos inflamables en
chorro directo, solo se permite el uso de un paño.
k. Si la PC o cualquier otro dispositivo electrónico presenta un desperfecto
que está asociado con el paso de energía eléctrica, solo podrá realizar la
reparación un personal técnico capacitado, nunca un colaborador,
mucho menos sin implementos de seguridad.
Art. 42.- Respecto al uso del aire acondicionado.

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a. Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de aire


acondicionado ya que evitará la propagación de las bacterias del
ambiente afectando al personal cuyas consecuencias pueden ser
desarrollo de enfermedades respiratorias o alergias. El mantenimiento
preventivo también procede a eliminar el polvo, polen y otras partículas.
b. Se deben de cerrar las ventanas cada vez que el aire acondicionado
esté operando. En caso que la oficina haya alcanzado la temperatura
adecuada es necesario apagar el equipo.
c. Está prohibido trabajar debajo del equipo de aire acondicionado.
d. Mantener una temperatura de 24 °C. Esta es la temperatura ideal en
verano. No debe ser menor de 20 °C ni mayor de 27 °C.
e. Regular la cantidad de plantas en oficinas. Las oficinas que tienen
plantas y además usan aire acondicionado, deben considerar que estas
liberan humedad a través del vapor de agua, y es muy probable que se
disemine la humedad con mayor rapidez en las oficinas pudiendo
provocar enfermedades respiratorias y/o alergias al personal. Se
recomienda una maceta pequeña por cada ambiente, y las de tamaño
mediano o grandes, en áreas donde no hay regularmente personal
(oficinas de reunión por ejemplo).
f. Las personas sensibles al aire acondicionado pueden ser ubicadas en
un lugar donde no sean afectados. En caso que no sea posible la
reubicación se recomienda el uso de casacas, chompas, chalecos,
pashminas y/o chalinas.
g. Beber constantemente agua para evitar la resequedad de la garganta.
h. Es recomendable respirar por la nariz y mantener la boca sutilmente
cerrada.
i. No manipular los aparatos de climatización del centro a menos que se
autorice para ello.

Art. 43.- Caídas al mismo nivel.


a. Mantener el orden y limpieza en el área; está prohibido obstaculizar con
algún objeto las vías de tránsito como pasillos o corredores.
b. Utilizar avisos de advertencia sobre pisos húmedos o encerrados, según
sea el caso.
c. Todo cableado deberá pasar adosado a techos o paredes haciendo uso
de canaletas.
d. Mantener os cajones u otros elementos del mobiliario cerrados.
e. No correr dentro de las instalaciones.
f. En caso de observar algún deterioro o desnivel en los pisos, informar al
responsable del área.
g. Tener presentes los cambios de nivel que puedan producirse
(escalones, rampas, irregularidades de pavimento).

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Art. 44.- Caídas a distinto nivel.


a. Para bajar los archivos de estantes o armarios utilizar las escaleras en
buen estado o de tijera, con pisos antideslizantes de preferencia.
b. No utilizar las escaleras de tijera como escaleras de apoyo.
c. Solo las escaleras de tijeras, provistas de tirantes de seguridad podrán
ser usadas hasta el último peldaño los demás tipos de escaleras deben
quedar libres en sus últimos peldaños para poder asirse a ellos.
Art. 45.- Golpes por caída de objetos.
a. El responsable de cada área debe verificar que los anaqueles metálicos
que se encuentren dentro de las oficinas a su cargo estén debidamente
anclados o empotrados a la pared y/o techo.
b. No se debe cargar con objetos la parte superior de estantes y armarios,
de igual manera los expedientes o archivos no deben sobresalir de los
estantes hacia los pasillos.
c. Apilar objetos de manera adecuada (mayor volumen y peso en la parte
inferior y menor volumen y peso en la parte superior).
8.3 Riesgos de actividades de conductores de vehículos y peatones.
Art. 46.-Si se conduce un vehículo (auto, moto), se tendrá en cuenta lo
siguiente:

 Mantener el vehículo en las mejores condiciones técnicas: frenos,


ruedas, luces, baterías, etc.
 Mantener limpios los cristales y espejos, en especial si prevés una
conducción nocturna.
 Llevar los repuestos y las herramientas necesarias.
 Cumplir obligatoriamente con las Inspecciones Técnicas Vehiculares y
portar los documentos de ley.
 Está prohibido conducir bajo los efectos del alcohol, drogas, fármacos u
otras sustancias que puedan disminuir tus facultades de concentración.
 Conducir prudentemente y respetar las normas de seguridad vial.
 Adaptarse a la velocidad del tráfico y extremar las precauciones si se
viaja en condiciones climáticas adversas como: lluvia, niebla, etc.
 Mantener la distancia de seguridad con el vehículo que te precede.
 Utilizar siempre el cinturón de seguridad y en el caso de motos el casco
de seguridad.
 Para maniobrar con seguridad, mirar por los espejos retrovisores e
indicar con las luces intermitentes, y con suficiente antelación, la
maniobra.

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 Prestar la mayor atención cuando se conduzca. No distraerse con


aspectos ajenos a la conducción.
 Mientras conduzcas, no utilizar teléfonos móviles. Si es urgente la
comunicación, parar el vehículo en un lugar seguro.

Art. 47.- Si se realiza actividades transportándose peatonalmente vía pública


se tendrá en cuenta lo siguiente:

 Presta atención a la salida y entrada de vehículos de los garajes.


 Circular siempre por la derecha, sin impedir la marcha de los demás.
 Cuando se tenga que cruzar una calzada antes de bajar de la acera
mirar a ambos lados para comprobar que todos los vehículos estén
detenidos.
 Atender las indicaciones de los semáforos y/o del policía de tránsito.
 Evitar cruzar por lugares donde hay vehículos aparcados si éstos
ocultan a los que circulan por la calzada.
 Evitar, en lo posible, estar en tumultos de personas.
 Evitar trasladarse por zonas peligrosas.
 Transitar por zonas con mayor afluencia de público.
 Ubicarse en zonas seguras en caso de que ocurra un sismo.

8.4 Actividades en Planta y Almacén


Art. 48.- Condiciones Generales:
a) Todo personal que labore en Almacén y/o Planta debe contar con los
implementos de seguridad mínimos para realizar su labor como uniforme de
trabajo, zapatos y/o botas de seguridad, mandil, mascarilla, cofia y/o casco de
seguridad, entre otros que ameriten dependiendo la actividad a realizar.
b) No se debe fumar en los almacenes o lugares que contengan sustancias
químicas y gases nocivos (cloro, solventes, ácidos, entre otros).
c) Cuando levante un objeto, hágalo doblando sus rodillas, si el material es muy
pesado o voluminoso para ser manipulado por una sola persona, se debe
solicitar ayuda.
d) No dejar tablas en el suelo con las puntas de los clavos hacia arriba, estos
deberán sacarse o doblarse.
e) Se tendrá especial cuidado con el almacenamiento de las herramientas con
filos y puntas agudas, con el fin de evitar lesiones al personal.
f) Al almacenar objetos pesados, ubicarlos en lugares bajos, caso contrario
amarrarlos o acuñarlos para evitar deslizamientos o caídas.

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g) Cuando los operarios transporten al hombro tablones, tubería, vigas, entre


otros, emplear el mismo hombro y mantener el mismo paso, así mismo la
descarga se realizará obedeciendo una en la voz.
h) Los materiales serán apilados de tal forma que no interfieran con:
• La adecuada distribución de la luz; tanto natural como artificial.
• El funcionamiento apropiado de la máquina, equipos contra incendio, entre
otros.
• El libre tránsito en los pasillos.
i) Los materiales no serán apilados contra tabiques o paredes de los edificios, a
menos que se compruebe que dichos tabiques o paredes son de suficiente
resistencia para soportar la presión.
j) Los materiales no serán apilados a una altura tal que pueda causar la
inestabilidad de la pila.
k) Cuando manipule materiales ásperos, duros o astillosos que puedan
ocasionarle cortes o pinchaduras en las manos, use guantes de seguridad
apropiados para la labor.
Art. 49.- Los materiales y objetos deben estar clasificados, señalizados y
ocupando un espacio diferente según su clasificación de tal forma que no
presente riesgos al personal o equipos. En especial las sustancias de carácter
irritante y tóxico deberán almacenarse de tal manera que no represente ningún
tipo de peligro.
Art. 50.- El trabajador que manipula, transporta, almacena productos químicos,
debe tener conocimiento la hoja de seguridad de dicho producto químico.
Art. 51.- Para el uso de equipos móviles se tendrá en cuenta lo siguiente:
a. Todo equipo mecánico, eléctrico o electromecánico estacionario será
operado sólo por trabajadores debidamente capacitados y autorizados.
b. Los equipos móviles que circulen dentro de las áreas de operaciones como
elevadores, montacargas, furgones, entre otros, serán manejados sólo por
trabajadores que cuenten con la autorización expedida por el Responsable del
Almacén. El trabajador que ingrese al área del almacén deberá contar con la
autorización correspondiente.
c. Los conductores que salen del área del almacén con equipos móviles de
transporte de carga, deberán ser debidamente seleccionados, capacitados y
evaluados mediante exámenes médicos, psicotécnicos, de manejo y reglas de
tránsito y seguridad vial, además de contar con licencia de conducir
correspondiente al tipo de equipo móvil que manejará, otorgada por la entidad
respectiva.

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d. Se elaborará programas de inspecciones y mantenimiento para los equipos


móviles a usar.
Art. 52.- El cuidado que tendrán los trabajadores al realizar el uso de máquinas
en movimiento, de altas temperaturas, con uso de combustible, para realizar
fritura, o trabajar en zonas aledañas a ellos son:
a. Está prohibido realizar un trabajo sin guarda de protección, cerca de los
equipos rotativos mecánicos, así mismo al término de una labor
asegurarse que el dispositivo esté completamente apagado y colocar la
guarda si es necesario.
b. Los operarios deberán seguir los procedimientos operativos diseñados
para la labor que realizan.
c. Los operarios no pueden usar prendas sueltas cerca a los equipos en
movimiento, esto puede generar un accidente muy grave.
d. Evitar no mostrar seriedad o acercarse temerariamente a un equipo en
movimiento o de altas temperaturas. Si esta actividad necesariamente
se tiene que realizar, debe existir la presencia de un supervisor y seguir
un instructivo.
e. No colocar objetos del trabajo o personales en máquinas en movimiento,
de altas temperaturas o ambas.
f. En caso de realizar proceso de fritura o centrifugado, es necesario usar
con lentes de seguridad y nunca ejecutar esta acción sin la tapa del
recipiente que lo contiene.
g. Permanecer en las zonas alejadas de esta máquina, se prohíbe
acercarse innecesariamente a una máquina en movimiento o altas
temperaturas.
Art. 53.- En las áreas donde exista material particulado volátil, todos los
operarios deberán usar mascarilla y lentes de seguridad como EPP obligatorio.
Considerar que las especias pueden desencadenar cuadros anafilácticos,
enfermedades respiratorias o afectar la vista.
Art. 54.- En las áreas de manipulación directa de materia prima (harina en
general), será necesario contar con un procedimiento operativo estándar de
manipuleo, que considere los puntos adecuados en materia de Seguridad y
Salud en el Trabajo.
Art. 55.- Establecer una prohibición determinante para el consumo de los
productos elaborados (pan, galletas, kekes, panetones, etc) que se producen
en FIGUERI S.R.L., por su característica alérgena, ya que el consumo podría
generar reacciones alérgicas violentas en los trabajadores, o desencadenar un
shock anafiláctico.
Art. 56.- La manipulación de productos calientes se realizarán bajo las medidas
de seguridad necesarias, las cuales corresponde a un proceso de manufactura
como los EPP’s específicos para la actividad.

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8.5 Riesgos en la manipulación de sustancias químicas.


Art. 57.- Para minimizar los riesgos de manipulación de sustancias químicas
FIGUERI S.R.L., establecerá los siguientes pasos que deben seguirse de forma
obligatoria por los supervisores de área:
1. Uso de careta protectora en caso de utilizar soluciones corrosivas de
naturaleza básica o ácida, para limpieza.
2. Mantener a la mano las hojas MSDS de cada sustancia química que se
use en el laboratorio.
3. Rotular los envases que contienen a los productos químicos, esta
rotulación incluirá el rombo de seguridad NFPA o en su defecto usar la
rotulación GHS.
4. Trabajar en una campana extractora siempre que se manipule
sustancias volátiles, tóxicas, narcóticas o irritantes.
5. Nunca usar material de vidrio que esté roto, rajado o defectuoso, se
debe realizar el cambio inmediatamente.
6. Los recipientes que contengan líquidos volátiles como alcohol, acetona,
éter, etc., deberán mantenerse alejado del calor y no se usarán cerca de
llamas.
7. Familiarizarse con la ubicación y manejo de extintores contra incendios,
no permitiendo que se obstruya el paso a estos implementos.
8. No tratar sacar manchas de sus ropas con solventes volátiles mientras
se tenga puesta.
9. Los artefactos eléctricos de laboratorios deberán ser inspeccionadas
frecuentemente para verificar el estado de aislamiento.
10. Cuando se traslade o transporte recipientes con soluciones corrosivas,
ácidas o alcalinas, use canastilla de seguridad apropiada.
11. Las sustancias químicas que se almacenen deberán contar con su
bandeja de contención, además de contar con el kit de emergencia
respectivo.
12. El equipo eléctrico deberá ser desconectados diariamente al término de
las actividades laborales (siempre que este no se use posterior al
trabajo, como por ejemplo un frío bar).
13. Siempre se deberá disponer bicarbonato de sodio en polvo o solución
para tratar quemaduras de ácido. Su disponibilidad debe verificarse cada
semana.
14. Cualquier salpicadura de ácido o sustancia cáustica que reciba en la piel
o caiga en la ropa, deberá inmediatamente ser lavada con abundante
agua; en el caso de salpicaduras en la piel solicitar atención médica si
fuera necesaria.

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15. Si le cae ácido o sustancia cáustica en los ojos, lávese con abundante
agua fresca por lo menos durante 15 minutos; luego enjuagarse los ojos
de dos a tres veces, con solución de bicarbonato al 1% o ácido bórico al
1% según sea el caso y solicitar atención médica inmediata, verificando
la información consignada en la hoja de seguridad MSDS.
16. No succione ácido o cualquier otra solución química con la pipeta
usando la boca, hágalo con la ayuda de una bombilla. No trasvasar
sustancias químicas combustibles, solventes, corrosivas, usando
manguera o sorbetes succionándolas con la boca.
17. Todas las salpicaduras de ácidos o sustancias cáusticas en la mesa de
trabajo, deberán lavarse inmediatamente para prevenir lesiones a otras
personas.

8.6 Actividades de alto riesgo:


Equipos o Sistemas de Protección Personal para Trabajos de Altura con
Riesgos de Caída
Art. 58º.- Todo trabajador antes de utilizar cualquier tipo de sistema o equipo
de protección personal contra riesgo de caída en altura, deberá recibir una
adecuada y completa capacitación. Al trabajador se le deberá proporcionar
toda la información necesaria y específica, de los riesgos a los que está
expuesto, asociados a las operaciones o trabajos a realizar a distinto nivel.
Art. 59º.- Como parte de la inocuidad de los alimentos, el personal está
obligado a realizar la limpieza de las áreas, esto puede contemplar alguna
actividad eventual en la cual se haría trabajos en altura. Los Sistemas o
Equipos de Protección Personal contra Riesgos de Caídas en Altura tendrán en
cuenta las PRO VALLE ALIMENTO SAC siguientes consideraciones:
a. Todos los sistemas o equipos de protección contra riesgos de caídas en
altura y sus componentes deberán ser sometidos a inspecciones visuales antes
de cada uso, para detectar signos de daño, deterioro o defectos.
b. Deberán, además, ser sometidos a una completa revisión cada tres meses
y/o según las indicaciones del fabricante.
c. Si el equipo o sistema de protección personal contra riesgos de caídas, están
sometidos a un uso severo y riguroso continuo o expuesto a ambientes de
atmósferas adversas, la frecuencia de las inspecciones y revisión del equipo se
deberá efectuar mensualmente, o semanalmente, o cuando se requiera,

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conforme además a las recomendaciones respecto a inspección, prescritas por


el fabricante.
d. La inspección completa deberá ser realizada por personas responsables y
competentes, con conocimientos y experiencia necesarias para revisar
correctamente el equipo/sistema.
e. La fecha de dicha inspección se deberá indicar, mediante una etiqueta
autoadhesiva en el cinturón o arnés.
Uso de escaleras
Art. 60º.- Para el uso de escaleras se debe tener en cuenta:
a. Antes de usar una escalera, ésta será inspeccionada visualmente.
b. Si tiene rajaduras en largueros o peldaños, o los últimos están flojos, no
deberá ser usada.
c. Estará apoyada sobre el piso firme y nivelado.
d. Se atará la escalera en el punto de apoyo superior.
e. Sobresaldrá el apoyo superior por lo menos 60 centímetros.
f. La altura máxima a cubrir con una escalera portátil, no excederá de 5 metros.
g. Antes de subir por una escalera deberá verificarse la limpieza de la suela del
calzado.
h. Se deberá exigir que el personal se tome con ambas manos de los peldaños.
i. Las herramientas se llevarán en correa de herramientas o serán izadas.
j. Subirá o bajará una persona a la vez.
k. Estará provisto de tacos antideslizantes en la base de los largueros.
l. No utilizar escaleras de metal o aluminio para realizar trabajos de electricidad.
m. Además de estos implementos, no se debe descuidar en trabajos de altura
la instalación de barandas en contornos de las edificaciones, redes de
seguridad anti caídas.
IX. CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
EN LOS SERVICIOS Y ACTIVIDADES CONEXAS
Art. 61.- Los trabajadores que brindan apoyo o soporte a los demás procesos
de la Empresa, deberán tener siempre una actitud de servicio y estar
preparados para situaciones inesperadas, de tal forma que los procesos vitales
no se interrumpan.
9.1 Mantenimiento de equipos, máquinas, herramientas e instalaciones

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Art. 62.- Cuando se realicen mantenimiento de equipos e instalaciones se debe


considerar lo siguiente:
a. Se deberá dejar en la puerta del ambiente donde esta funcione un aviso
que indique el motivo, fecha, nombre del responsable, tipo de máquina u
equipo.
b. Para las actividades de mantenimiento o reparación de las instalaciones
de estructura de FIGUERI S.R.L. que no puedan efectuarse con
seguridad desde una escalera portátil o plataforma, se utilizará cuando
sea necesario andamiaje, plataformas de trabajo entablado, escalerillas
y demás construcciones fijas provisionales, adecuadas y seguras.
c. Se tomarán las medidas de seguridad necesarias para proteger a las
personas empleadas en trabajos de reparación o conservación de
estructuras y de la maquinaria en movimiento, cerca de la cual trabajen.

Art. 63.- Sólo personal calificado y autorizado podrá manipular equipos y


realizarle el mantenimiento adecuado, adoptando para ello las precauciones
necesarias.
Art. 64.- Estará prohibido realizar reparaciones en equipos a tensión a menos
que sea de absoluta necesidad; para ello el Jefe Inmediato brindará el permiso
respectivo teniendo en cuenta las siguientes medidas de seguridad:
 Antes de autorizar el comienzo de trabajos en equipos a tensión, se
asegurará que se han adoptado las disposiciones necesarias para evitar
cualquier accidente.
 Después que los trabajos de mantenimiento se hallan terminado, la
corriente será conectada únicamente por orden expresa de la persona
competente y responsable.

Art. 65.- Las herramientas de mantenimiento se seleccionarán de acuerdo a los


siguientes criterios:
 Adecuadas para las tareas que se están realizando.
 Pueden ser utilizadas en una postura cómoda de trabajo.
 No causan presión de contacto dañino ni tensión muscular.
 No causan riesgo de seguridad y salud.

Art. 66.- Todos los trabajadores asignados a utilizar herramientas de trabajo,


deben recibir instrucciones previas de su manejo y uso.
9.2 Iluminación, Temperatura y Humedad
Art. 67.- De la Iluminación:

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a. Cada uno de los espacios de trabajo de las instalaciones deben estar


correctamente iluminado, utilizando un sistema mixto de iluminación
artificial y natural, dando un lugar de trabajo cómodo y seguro.
b. En la medida de las posibilidades de la Empresa, no se debe contar con
fuentes de luz deslumbrantes.
c. Se debe limpiar periódicamente las lámparas, luminarias, y ventanas.
d. Las luminarias deben contar con protección, de esta manera se evita
que en caso de rotura las partículas caigan sobre el personal.
e. Se deben reparar en el menor tiempo posible las fuentes de luz
parpadeantes, para evitar las molestias al colaborador.
f. En la medida que sea posible, para impedir el paso de la luz solar que
originen molestias, se debe colocar persianas o cortinas en las
ventanas.
g. En los almacenes de expedientes, lugar exclusivo como archivo, el tipo
de iluminación a usarse será la iluminación artificial, a fin de evitar la luz
natural, debido a que su intensidad puede contribuir a deteriorar los
documentos en custodia incrementando su inflamabilidad.
h. La iluminación en las áreas de trabajo, pasillos y escaleras, deberá
cumplir con normas vigentes.
i. La iluminación natural se complementará en los casos que sean
necesario, con iluminación artificial en cualquiera de sus formas siempre
que ofrezcan garantías de seguridad, tales como no viciar la atmósfera
de trabajo, no ofrezca peligros de incendio y no afecte la salud de los
trabajadores.

Art. 68.- Temperatura y Humedad.


- En todas las instalaciones se mantendrá durante las horas de labor
una temperatura y humedad que no sea perjudicial para la salud de
los colaboradores ya sea por medios naturales o artificiales.

9.3 Ventilación y Ruido


Art. 69.- Ventilación
a. Los lugares de trabajo deberán permanecer ventilados ya sea mediante
ventilación artificial o natural.
b. No deberá afectar las buenas condiciones de los expedientes y otros
documentos ubicados en el ambiente a ventilar.
c. Deberá asegurar el suministro de aire y la evacuación del aire viciado.
d. Realizar una limpieza periódica de los filtros y del sistema de
climatización del centro.
Art. 70.- Ruido

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Debido a que el ruido puede producir daños físicos y psíquicos a los


colaboradores dependiendo de la magnitud de éste se debe tener en
consideración lo siguiente:
a. Cada oficina debe mantener un ambiente calmado y poco ruidoso,
evitando la música estridente o ruidos que pudieran generar desorden
y/o caos.
b. Los trabajadores de mantenimiento que implican ruidos nocivos a la
salud del colaborador deberán efectuarse en lo posible fuera de los
horarios de trabajo.
9.4 Servicios Higiénicos
Art. 71.- FIGUERI S.R.L. dotará de servicios higiénicos adecuados y
separados según género, los cuales serán ubicados en función a la cantidad de
personas que permanecen en cada piso.
Art. 72.- La Empresa garantizará el suministro de agua potable reuniendo las
condiciones fijadas por las autoridades sanitarias y demás enceres necesarios
para el mantenimiento adecuada de los servicios higiénicos como jabón líquido
y papel higiénico, los cuales podrán ser utilizados por los trabajadores internos
y externos.
Art. 73.- Los trabajadores, contratistas y/o visitantes mantendrán en buen
estado y limpies los servicios higiénicos.
9.5 Limpieza de ambientes y Control de Plagas
Art. 74.- Para la Limpieza de ambientes se tomara en cuenta las siguientes
consideraciones:

a. Se tomarán las medidas de seguridad al momento de emplear


materiales de limpieza y desinfectantes.
b. Todos los envases y recipientes de productos de limpieza y desinfección
serán debidamente rotulados.
c. Es responsabilidad de la empresa mantener en buen estado de
conservación de los lavamanos; y es responsabilidad de los trabajadores
el utilizarlos adecuadamente.
d. Todos los ambientes de trabajo deberán mantenerse siempre en
condiciones normales de limpieza.
e. La limpieza en los ambientes de trabajo deberá realizarse, de
preferencia, en las horas en que se encuentre el menor número de
trabajadores.
f. Las operaciones de limpieza deberán realizarse con el mayor cuidado y
esmero, disponiendo las medidas de seguridad en las inmediaciones o
lugares ocupados por máquinas y equipos.
g. Deberá cuidarse especialmente que el piso no esté mojado y se
mantenga limpio, evitando que exista aceite, grasa y otros cuerpos que

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lo hagan resbaladizo y que obstruyéndolas representen una condición


de peligro.
h. Se deberán mantener los lugares de trabajo limpios y libres de residuos
y deshechos, fuentes de riesgo (caídas, incendios, biológico, etc.) para
la integridad física y salud del trabajador.

Art. 75.- Para la realización de las labores de limpieza de los ambientes, se


deberá tener en cuenta lo siguiente:
 Uso de ropa adecuada (Uniforme)
 Uso de zapatos cómodos y antideslizantes para evitar resbalones y
caídas. (Botas de jebe)
 Protectores de ojos en lugares donde haya riesgo de contacto visual
con agentes dañinos. Ejemplo: polvos, partículas salpicaduras, etc.
(Anteojos de protección).
 Mascarilla.
 Guantes de látex grueso.
 Respetar las cantidades de agua al diluir los desinfectantes.
 Cambiar las soluciones desinfectantes según la recomendación del
fabricante o cuando se vean turbias.
 Está terminantemente prohibido comer o beber mientras se realizan las
labores de limpieza.
 No olvidar el lavado de las manos y el aseo personal luego de llevar a
cabo las labores de limpieza.

Art. 76. Control de plagas

a. FIGUERI S.R.L. programa las fumigaciones y desratizaciones, para


evitar que roedores o insectos afecten a las instalaciones.
b. La fumigación debe ser programad con anticipación, de preferencia en
días no laborables, para evitar cualquier transtorno en la salud del
colaborador y estaría a cargo de empresas calificados, entregándose
materiales autorizados por la autoridad competente.

9.6 De la recolección de desechos o residuos y recipientes.


Art. 77.- De los recipientes de desechos o residuos
Se dispondrá de recipientes diferenciados para recoger inmediatamente los
desechos orgánicos, los residuos orgánicos, los materiales combustibles
susceptibles de combustión espontánea, el papel o sus derivados y los
desechos reciclables, en los lugares de trabajo donde estos se produzcan.
Cada recipiente será seguro y los desechos o residuos e peligrosos sólo serán
manipulados por personal calificado.
Art. 78.- De la recolección de desechos o residuos

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Los desechos o residuos orgánicos peligrosos serán evacuados y erradicados


de conformidad con el Protocolo establecido. Diariamente los encargados de
limpieza recolectarán los recipientes de basura de cada ambiente,
colocándolos en el lugar determinado para ese fin y luego serán erradicados de
la FIGUERI S.R.L.
9.7 Agua y Desagüe
Art. 79.- La empresa garantizará el suministro de agua potable, para ser
utilizado tanto en la limpieza, consumo y aseo de sus trabajadores, el desagüe
estará conectado a la red pública (SEDAPAL)
9.8 Psicociales
Art. 80.- FIGUERI S.R.L. tendrá en cuenta las consideraciones psicosociales y
psicológicas, a fin de ubicar a los trabajadores en los puestos de trabajo según
sus aptitudes, capacidades personales y psicológicas proporcionándoles un
ambiente adecuado. Además de evaluar cuáles son los mayores riesgos
psicosociales que el colaborador esté expuesto.
9.9 Equipos de Protección Personal
Art. 81.- Los equipos de protección personal a utilizar serán los siguientes:
Ropa de trabajo; para la selección de ropa de trabajo se deberán tomar en
consideración los riesgos a los cuales el trabajador puede estar expuesto.
Protección de la vista; los trabajadores que ejecuten cualquier operación que
pueda poner en peligro sus ojos, dispondrán de protección apropiada para
éste. Ejemplo: para prevenir casos de salpicaduras de aguas contaminadas,
radiación solar intensa, partículas en proyección, etc.
Protección de oídos; en las actividades, donde el nivel de ruido sobrepase los
85 decibeles, será obligatorio el uso de protectores auditivos (tapones o
auriculares).
Protección del sistema respiratorio; para el uso de estos protectores, se
deberán tomar en cuenta las siguientes consideraciones:
Las condiciones que originan la exposición.
Las propiedades del producto o sustancias de las cuales se requiere
protección.
Las facilidades para la conservación, mantenimiento y vigilancia del uso.
Facilidad para ajustar en los diversos contornos faciales sin filtración.
Protección de manos y brazos; Para seleccionar este equipo de protección se
deberá tener en consideración los riesgos a los cuales el usuario pueda estar
expuesto y a la necesidad del movimiento libre de los dedos. Además, este

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equipo debe cubrir tanto como sea posible el antebrazo, ajustar bien el extremo
superior y no tener quebraduras.
Protección de pies; Este equipo se debe usar según los riesgos a los cuales el
usuario pueda estar expuesto y/o a la necesidad del movimiento con facilidad
de los pies.
Casco de Seguridad; Equipo utilizado especialmente para los motorizados, el
cual permite proteger la cabeza ante un golpe producto de un accidente. Este
Equipo debe estar en buen estado, sin rajaduras y debe ser acorde a la
comodidad de la persona.
Arnés y línea de vida; Equipo utilizado para trabajos en altura que involucre una
altura mayor o igual a 1.80 metros. Este equipo debe estar en buen estado, sin
ralladuras, corroído, con manchas. Así mismo debe conservarse
adecuadamente evitando exponer a rayos solares, húmeda, sustancias
químicas u otros que afecten los estándares de seguridad del arnés y la línea
de vida.
Art. 82.- Los/as trabajadores/as están obligados a utilizar correctamente y
cuidar los equipos de seguridad, los implementos de protección y vestuario que
la Empresa proporcione para el desempeño de su labor, estando prohibidos de
usar otros que contravengan las medidas de seguridad o que no hayan sido
autorizadas por la empresa.
X. PLANES DE EMERGENCIA Y SIMULACROS
10.1 Plan de Emergencia
Art. 83.- FIGUERI S.R.L. debe contar con un Plan de Emergencias que
contemple las fases de identificación, evaluación de riesgos, análisis de
vulnerabilidad, prevención, protección, atención y recuperación con la
participación activa de los directivos y trabajadores.
10.2 Brigadas de Emergencia
Art. 84.- En las instalaciones de FIGUERI S.R.L. se contará con brigadas de
intervención en caso de emergencia preparadas para actuar eficientemente
ante las diversas contingencias que puedan producirse.
Art. 85.- La empresa establecerá y fomentará un programa de entrenamiento,
capacitación y habilitación para los integrantes de las brigadas contra incendio,
primeros auxilios y de evacuación.
Art. 86.- Con la finalidad de comprobar la eficacia del sistema de prevención,
entrenamiento de las brigadas y el conocimiento adquirido de los mismos, se
efectuarán simulacros como mínimo dos veces al año.
10.3 Prevención y Protección Contra Incendios

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Art. 87.- Todas las áreas de PRO VALLE ALIMENTOS deben estar provistos
de suficientes equipos para la extinción de incendios que se adapten a los
riesgos particulares que estos presentan. Las personas entrenadas en el uso
correcto de estos equipos se harán presentes durante todos los periodos
normales de trabajo.
Art. 88.- Los equipos y las instalaciones que presenten grandes riesgos de
incendios deben ser construidos e instalados, siempre que sea factible, de
manera que sea fácil aislarlos en caso de incendio.
Art. 89.- Todos los accesos de las escaleras que puedan ser usadas como
medio de escape, deben ser marcados de tal modo que la dirección de salida
hacia la calle sea clara.
Art. 90.- Las puertas de salida se colocan de tal manera que sean fácilmente
visibles y no se deben permitir obstrucciones que interfieran el acceso o la
visibilidad de las mismas.
Art. 91.- Las puertas y pasadizo de salida, deben ser claramente marcados con
señales que indiquen la vía de salida y deben estar dispuestas de tal manera
que sean fácilmente ubicables.
Art. 92.- El fuego es una oxidación rápida de un material combustible, que
produce desprendimiento de luz y calor, pudiendo iniciarse por la interacción de
3 elementos: oxigeno, combustible y calor.
La ausencia de uno de los elementos mencionados evitará que se inicie el
fuego. Los incendios se clasifican, de acuerdo con el tipo de material
combustible que arde, en:
• INCENDIO CLASE A: Son fuegos que se producen en materiales
combustibles sólidos, tales como: madera, papel, cartón, tela, etc. Ubicarse en
todas partes.
• INCENDIO CLASE B: Son fuegos producidos por líquidos inflamables tales
como: gasolina, aceite, pintura, solvente, etc. Ubicarse en todas partes sobre
todo en los lugares donde se usan equipos con uso de combustibles.
• INCENDIO CLASE C: Son fuegos producidos en equipos eléctricos como:
motores, interruptores, reóstatos, etc. Ubicarse en todas partes, sobre todo en
donde existen equipos de cómputo.
• INCENDIO CLASE K: Son fuegos que involucran aceites de cocina tales
como aceites vegetales aceites animales, grases, etc. Su característica general
es que arden a temperaturas elevadas. Generalmente se usa en cocina, pero
en el caso de FIGUERI S.R.L. , se debe contar con este elemento en planta 2,
ya que el aceite usado para freír los snacks, es aceite vegetal.

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Art. 93.- Cualquier trabajador que detecte un incendio debe proceder de la


forma siguiente:
a. Dar la alarma interna y externa.
b. Comunicar a los integrantes de la brigada contra incendios. (En caso de que
se cuente con la respectiva brigada).
c. Seguir las indicaciones de la brigada correspondiente. (En caso de que se
cuente con dicha brigada).
d. Evacuar el área de manera ordenada con dirección a la puerta de salida más
cercana.
Art. 94.- Consideraciones generales importantes:
a. La mejor forma de combatir incendios es evitando que estos se produzcan.
b. Mantengan su área de trabajo limpio, ordenado y en lo posible libre de
materiales combustibles y líquidos inflamables.
c. No obstruya las puertas, vías de acceso o pasadizos, con materiales que
puedan dificultar la libre circulación de las personas.
d. Informe a su Superior sobre cualquier equipo eléctrico defectuoso.
e. Familiarícese con la ubicación y forma de uso de los extintores y grifos
contra incendios. (Si se cuenta con este medio).
f. En caso de incendio de equipos eléctricos, desconecte el fluido eléctrico. No
use agua ni extintores que la contengan si no se ha cortado la energía
eléctrica.
g. La operación de emplear un extintor dura muy poco tiempo. Por
consiguiente, utilícelo bien, acérquese lo más que pueda, dirija el chorro a la
base de las llamas, no desperdicie su contenido.
h. Obedezca los avisos de seguridad y familiarícese con los principios
fundamentales de primeros auxilios.
Extintores Portátiles
Art. 95.- El empleador debe dotar de extintores de incendios adecuados al tipo
de incendio que pueda ocurrir, considerando la naturaleza de los procesos y
operaciones.
Art. 96.- Los aparatos portátiles contra incendios, deben ser inspeccionados por
lo menos una vez por mes y ser recargados cuando se venza su tiempo de
vigencia o se utilicen, se gaste o no toda la carga.
Art. 97.- Cuando ocurran incendios en lugares con presencia de equipos
eléctricos, los extintores para combatirlos son de polvo químico seco; en caso

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de que el incendio sea en el centro de cómputo, laboratorios o se trate de


equipos sofisticados, se deben utilizar los extintores de gas carbónico (CO2)
para su extinción.
Art. 98.- En caso de evacuación, el personal debe seguir la señalización
indicada como SALIDA.
10.4 Primeros Auxilios
El principal objetivo de los primeros auxilios es evitar por todos los medios
posibles la muerte o la invalidez de la persona accidentada.
Otros de los objetivos principales es brindar un auxilio a la persona
accidentada, mientras se espera la llegada del médico o se le traslada a un
hospital.

Art. 99.- Cuando se presente la necesidad de un tratamiento de emergencia,


siga estas reglas básicas:
a. Evite el nerviosismo y el pánico.
b. Si se requiere acción inmediata para salvar una vida (respiración artificial,
control de hemorragias, etc.) haga el tratamiento adecuado sin demora.
c. Haga un examen cuidadoso de la víctima.
d. Nunca mueva a la persona lesionada, a menos que sea absolutamente
necesario para retirarla del peligro.
e. Avise al médico inmediatamente.
Art. 100.- Cuando ocurra un “shock” siga estas reglas básicas:
a. Acostar al paciente con la cabeza hacia abajo, esto se puede conseguir
levantando los pies de la camilla o banca, donde esté acostado el paciente, 6
pulgadas más alto que la cabeza.
b. Constatar que la boca del paciente esté libre de cuerpos extraños y que la
lengua esté hacia adelante.
c. Suministrar al paciente abundante cantidad de aire fresco u oxígeno si existe
disponible.
d. Evitar el enfriamiento, por lo que se debe abrigar al paciente con una frazada
y llevarlo al médico.
 Heridas con Hemorragias

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Art. 84.- Seguir el siguiente tratamiento:


a. Se puede parar o retardar la hemorragia colocando una venda o pañuelo
limpio sobre la herida y presionando moderadamente.
b. Si la hemorragia persiste, aplique un torniquete (cinturón, pañuelo, etc.), en
la zona inmediatamente superior a la herida y ajuste fuertemente.
c. Acueste al paciente y trate de mantenerlo abrigado.
d. Conduzca al herido al hospital.
e. Si el viaje es largo, suelte el torniquete cada 15 minutos para que circule la
sangre.
 Fracturas
Art. 101.- Siga el siguiente tratamiento:
a. No doble, ni tuerza, ni jale el miembro fracturado.
b. Mantenga al paciente descansando y abrigado.
c. Por fracturas de espalda, cuello, brazo o de la pierna, no mueva al paciente y
llame al médico.
d. Por fracturas de cualquier otra parte del cuerpo, lleve al accidentado al
médico.
e. Si hay duda acerca de si un hueso está o no fracturado, trátese como
fractura.
 Quemaduras
Art. 102.- Son lesiones que se producen a causa del calor seco o del calor
húmedo y se clasifican de acuerdo al grado de lesión que causa en los tejidos
del cuerpo en 1er, 2do y 3er grado.
a. Para quemaduras leves o de primer grado se puede aplicar ungüento y
puede ser cubierta por una gasa esterilizada.

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b. Para quemaduras de segundo y tercer grado quite la ropa suelta y aplique


una gasa esterilizada, lo suficientemente grande para cubrir la quemadura y la
zona circundante para evitar el contacto del aire con la quemadura.
 Respiración Boca a Boca
Art. 103.- Es un método efectivo mediante el cual se revive a una persona que
no puede respirar por sí misma, su aplicación nunca daña a la víctima, aunque
la falta de ésta puede resultar fatal ya que cualquier demora puede producir
consecuencias graves o fatales.

a. Acueste de espaldas y en su posición horizontal al lesionado y colóquese al


lado junto a la cabeza.
b. Levante la mandíbula inferior para asegurar el paso del aire.
c. Trate de cubrir la boca, para ello introduzca el dedo, pulgar y tire del mentón
hacia delante, con la otra mano tape los orificios nasales (eso evita la pérdida
del aire).
d. Respire profundamente y coloque su boca sobre la de la víctima y sople en
forma suave y regular.
e. Retire su boca para permitir que la víctima exhale, vuelva a soplar y repita 12
veces por minuto como mínimo. Algunas veces la víctima cierra la boca
fuertemente, por lo que resulta difícil abrirla, en estos casos sople el aire por la
nariz, selle los labios con el índice de la mano que contiene la barbilla.
 Botiquín de Primeros Auxilios
Art. 104.- La empresa, abastecerá de manera que haya siempre un stock
permanente de los siguientes medicamentos y materiales en el Botiquín:
a. Instrumentos: Tijeras, pinzas, navaja u hoja de afeitar, termómetro bucal,
torniquetes, etc.
b. Vendas: Gasa esterilizada, rollo de tela adhesiva o esparadrapo, caja de
curitas, paquetes de algodón absorbente, etc.

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c. Insumos: Agua oxigenada, alcohol, yodo, mercurio, cromo, picratos de


butesin, jabón germicida, aspirina (o equivalente), antibióticos, calmantes de
dolor, entre otros.
10.5 Alumbrado de emergencia
Art. 105.- En el caso del alumbrado de emergencia se tendrá en cuenta:
a. Se debe contar con una fuente de alumbrado de emergencia mediante un
generador independiente, batería de acumuladores u otro medio apropiado en
todos los centros de trabajo de empresa.
b. Se debe proporcionar, a las señales indicadoras de la evacuación, la
iluminación suficiente para que puedan ser percibidas caso de no ser fotos
luminiscentes.
XI. REPORTE DE INCIDENTES, ACCIDENTES Y ENFERMEDADES
OCUPACIONALES
11.1 Reportes
Art. 106.- En FIGUERI S.R.L. todo incidente, accidente y/o enfermedad
ocupacional deberá ser reportado al Comité de SST y al área de Recursos
Humanos o su similar, según los formatos establecidos, inmediatamente
después de ocurrido; por el accidentado, por el compañero de labores más
cercano, o por su Jefe inmediato a cuyas órdenes trabaja.
11.2 Avisos de Incidentes y Accidentes
Art. 107.- Es obligatorio dar aviso de los incidentes y accidentes de trabajo a
las siguientes instancias:
• A la Gerencia General y al Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo,
independientemente de la gravedad del accidente.
• Al Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE), los incidentes
peligrosos, accidentes de trabajo graves y mortales; propios y de contratistas,
dentro de las 24 horas de ocurrido el hecho de acuerdo a los formatos
establecido por el MTPE (aviso de accidentes laborales).
XII. REGISTRO Y DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
12.1 Registros
Art. 108.- FIGUERI S.R.L. , elaborará como mínimo y mantendrá actualizado
los siguientes registros según formato establecido:

 Reporte Preliminar de Incidente, Accidente y Enfermedad


Ocupacional

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 Informe de Investigación de Accidente, Incidente y Enfermedad


Ocupacional.
 Registro de Enfermedades Ocupacionales.
 Registro de Exámenes Médicos Ocupacionales.
 Registro de Monitoreos de Agentes Físicos, Químicos, Biológicos y
Factores de Riesgo Disergonómico.
 Registro de Inspecciones Internas de Seguridad y Salud
Ocupacional.
 Registro Estadístico de Seguridad y Salud en el trabajo.
 Registro de Entrega de Equipos de Protección Personal.
 Registro de Equipos de Seguridad o Emergencia.
 Registro de Inducción, Capacitación, Entrenamiento y Simulacros de
Emergencia.
 Registro de Auditorías Internas.

12.2 Investigación de Accidentes


Art. 109.- Es responsabilidad del supervisor inmediato del accidentado, con
ayuda de Recursos Humanos, investigar inmediatamente las causas de los
accidentes de trabajo a fin de determinar las responsabilidades y
recomendaciones más convenientes para adoptar medidas preventivas y
correctivas. Toda Investigación de accidentes deberá comprender:

 Descripción de lo sucedido.
 Reunión de la información pertinente (Hechos, testigos).
 Determinación de las causas (inmediatas y básicas).
 Análisis de los hechos.
 Conclusiones.
 Recomendaciones correctivas.
 Llenado del Formato Reporte Preliminar de accidentes, incidentes y
Enfermedades ocupacionales, él mismo que permitirá realizar por el
Comité de SST el informe de Investigación de Accidentes, Incidentes
y Enfermedades Ocupacionales.

Art. 110.- El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo tienen la función de


investigar los incidentes y los accidentes considerados graves o repetitivos.

12.3 Estadísticas de accidentes de trabajo


Art. 111.- Las estadísticas de los accidentes de trabajo que ocurran en la
Empresa servirán para evaluar la efectividad de los programas de seguridad
trazados, así como para planificar las futuras actividades.

Se definirá como índice de frecuencia al número de lesiones ocurridas en el


trabajo, por un millón de horas de exposición u horas de trabajo.

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F= Número de lesiones x 1´000, 000 horas


Horas – Hombre de trabajo

Se definirá como índice de gravedad al total de tiempo perdido por un millón de


horas trabajadas.

G= Número de días perdidos x 1´000, 000 horas


Horas – Hombre de trabajo

El Índice de Accidentabilidad (I.A.) está conformado por el Índice de Frecuencia


y el Índice de Gravedad, mediante el siguiente cálculo.

I.A.= IF x IG
1000

XIII. INFRACCIONES YSANCIONES


13.1 Sobre las Infracciones y Sanciones.
Art. 112.- Las infracciones al presente Reglamento y demás disposiciones
complementarias, cometidas por los trabajadores de FIGUERI S.R.L. se
clasifican en:

A. Son consideradas leves cuando:

 Obstaculizan o impiden el desarrollo y aplicación del Programa de


Seguridad y Salud Ocupacional.
 No reportan oportunamente los datos y estadísticas de los accidentes
de trabajo.
 No participan en las charlas de Seguridad y Salud Ocupacional.
 No mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo.

B. Son consideradas graves cuando:

 Incumplir con las normas establecidas en el presente reglamento.


 No hacen uso, o hacer mal uso de los equipos de protección
personal (EPP).
 No hacer caso y/o dañar las señalizaciones de seguridad y salud en
el trabajo.
 Fumar en lugares donde exista material inflamable con peligros de
explosión o donde exista la prohibición de hacerlo.
 Hacer bromas y/o provocar distracción durante la realización de los
trabajos con riesgo.
 No proporcionar información ni obstaculizar las Inspecciones
Técnicas de Trabajo requeridas o efectuadas por el Comité de
seguridad y salud en el trabajo y/o el MINTRA.

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C. Son consideras muy grave cuando:

 Son reincidentes al cumplimiento de las recomendaciones o medidas


requeridas por la Empresa.
 Presentarse al centro de trabajo bajo los efectos del alcohol y/o
sustancias psicoactivas prohibidas.
 Cualquier acto de imprudencia o negligencia que cause la muerte o
lesión muy grave a un trabajador.
 Proporcionar información inexacta de forma deliberada durante el
proceso de análisis e investigación de un accidente.

13.2 Informes al Comité de SST sobre la infracción.


Art. 113.- Los Responsables de cada Área informarán al Comité de SST y a la
Gerencia General de FIGUERI S.R.L. cuando un colaborador infrinja uno de
los artículos. El CSST presentará un informe sobre los detalles de la infracción,
las cuales se clasificarán en leve, regular, grave o muy grave.

Infracción Leve: Aquellas infracciones de índole documentaria, cuya


desinformación o desacato presentan una probabilidad de daño contra la salud
del colaborador. Según el artículo 63 del Reglamento Interno de trabajo, la
sanción aplicable será de Amonestación Escrita (A)

Infracción Regular: Aquellas infracciones que pueden ser tanto de índole


documentario como de ejecución, cuyo desacato o desinformación tiene la
posibilidad de causar un daño contra la salud del mismo colaborador o de
otros. Según el artículo 63 del Reglamento Interno de trabajo, la sanción
aplicable será de Suspensión de un día de trabajo sin goce de haber (S).

Infracción Muy Grave: Es la infracción en la cual el colaborador a pesar de


haber sido informado, fue negligente en sus actos y causó un daño a la salud
de su persona y/o a uno o más de sus compañeros de trabajo. Según el
artículo 63 del Reglamento Interno de trabajo, la sanción aplicable será de
Terminación de la relación laboral (D).

Las sanciones serán aplicables según el cuadro de faltas punibles establecidas


en el artículo 64 del Reglamento Interno de Trabajo.

XIV. DE LA MATERNIDAD
Art. 114.- Es derecho de la trabajadora gestante gozar de 49 días de descanso
prenatal y 49 días de descanso posnatal. La licencia por maternidad se
ampliará en adelante a por lo menos 14 semanas, es decir, un total de 98 días
de licencia obligatoria. El descanso prenatal podrá ser diferido parcial o
totalmente, y acumulado por el posnatal, a decisión de la trabajadora gestante

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siempre y cuando, el informe médico tratante determine que la postergación no


afectaría en modo alguno a la trabajadora gestante o al concebido.

Art. 115.- El descanso postnatal de la colaboradora se extenderá a 30 días


naturales en dos casos especiales: los casos de nacimientos múltiples o se
tenga un niño con discapacidad.

XV. DE LOS CONDUCTORES Y TRANSPORTISTAS

Art. 116.- Es obligación de los conductores, transportistas, motorizados, lo


siguiente:

a) Evitar realizar labores ajenas a su trabajo durante la jornada diaria.


b) No permanecer en la empresa sin autorización escrita de un superior
jerárquico, ya sea en uso de horas extraordinarias o en compensación a un
permiso.
c) Evitar vender, consumir o introducir bebidas alcohólicas en los lugares de
trabajo, como así también, dormir y/o comer en los mismos.
d) Evitar usar con fines inadecuados los elementos de seguridad.
e) Que se evite hacer mal uso de dineros o fondos que la empresa destine para
el cumplimiento de sus funciones.
f) Tener en cuenta que para la totalidad de los elementos de seguridad y como
también para el uniforme entregado al trabajador, se señala que la pérdida,
extravío, o el mal uso de los elementos antes señalados, la empresa FIGUERI
S.R.L. podrá hacer descuento por el costo total de los dichos elementos
tomando como base el sueldo del trabajador.

Art. 117.- El trabajador que padezca de alguna enfermedad que afecte su


capacidad y seguridad en el trabajo deberá poner esta situación en
conocimiento de su Jefe inmediato o encargado para que adopte las medidas
que procedan, especialmente si padece vértigo, epilepsia, mareos, afección
cardiaca, poca capacidad auditiva o visual y otras.

Art. 118.- Cuando se presuman riesgos de enfermedades profesionales


(acreditado por un médico ocupacional, colegiado y habilitado), los trabajadores
tendrán la obligación de someterse a todos los exámenes que dispongan los
servicios médicos del protocolo, en oportunidad y lugar que ellos determinen.
Los permisos a este objeto se considerarán como efectivamente trabajados.

Art. 119.- Que ante cualquier acto vandálico en donde haya o no riesgos para
la seguridad y salud del trabajador, sea reportado inmediatamente a los
responsables de la empresa, ya que esto es considerado un incidente de
trabajo leve o grave, el cual debe ser investigado. En caso que haya existido
víctimas mortales, será necesario implicar al testigo, para que se brinde la
información necesaria del registro del accidente mortal. De igual manera
deberá colaborar con las autoridades para dar los detalles exigidos por ley.

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Art. 120.- El responsable de supervisar el área de transportes, en caso que


exista un accidentado, tendrá la obligación que investigar el accidente en
conjunto con el Comité de SST, según el formato establecido en la empresa, el
cual debe contener a lo menos la siguiente información:

 Nombre completo del accidentado.


 Edad.
 Día y hora del accidente.
 Lugar del accidente.
 Trabajo que se encontraba realizando.
 Declaración firmada del accidentado.
 Declaración firmada de testigos.
 Determinan causas de los accidentes.
 Establecer medidas de control.
 Capacitar al trabajador y al resto de los trabajadores de la sección de las
medidas recomendadas.

Art. 121.- Todo trabajador nuevo que ingrese a la empresa, deberá


permanecer por el periodo que la empresa estime conveniente en inducción, la
que incluye:

 Conocimiento de la empresa (qué hace y cómo funciona)


 IPER de los conductores, transportistas y motorizados.
 Organigrama
 Jefe directo
 Horarios
 Área de trabajo
 Su función dentro de la empresa
 Temas de Prevención de Riesgos que incluye procedimiento de trabajo
seguro.
 Procedimiento ante accidente de trabajo
 Procedimiento ante accidente de trayecto.

Art. 122.- De acuerdo a la actividad desarrollada, se utilizarán los siguientes


elementos de protección personal:

Trabajo en almacenes:

 Calzado de seguridad con punta de acero


 Casco de seguridad (si amerita)
 Ropa adecuada para la labor (pantalón y polera)

Art. 123.- Todo personal, sea de oficina, venta, almacén o producción, que
tenga que realizar alguna diligencia en el exterior, o en todo caso que realice
actividades bajo los rayos del sol, será necesario que usen bloqueador solar.
Este producto debe ser expendido por la empresa.

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