Bistrot Tutti i Frutti

Temporary pecorino-based Bistrot, Collegio Cairoli #102

CLASSICS
Amatriciana Cacio & Pepe
Pomodoro, guanciale o pancetta, cipolle, aglio, Olio, aglio, pecorino (molto), pepe aromatico
olio, pecorino, pepe aromatico

Gricia Carbonara
Guanciale o pancetta, olio, aglio, pecorino Pecorino (molto), uova, pepe aromatico
(molto), pepe aromatico

Senza pesce Ragurca (bianca o rossa)

Aglio (molto), olio, tonno, pomodorini ciliegini Sedano, carote, cipolle, aglio, olio, carne
macinata, pecorino, pomodoro (se rossa)

DEDICATION
Griffone Coraggiosa
Pesto (pecorino, basilico, pinoli, olio, aglio), feta Pomodoro, aglio, olio, cipolle, spianata
greco, pomodorini spadellati leggermente piccante, pecorino

Pollazzella Perfaccia
Aglio, olio, salsiccia, broccolo romanesco Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo

SPECIAL EDITION
Finta salutare Favolosa
Zucchine fritte, olio, cipolla, burrata, pecorino Fave, olio, aglio, cipolla, pecorino

Godereccia Fettuccini Alfredow

Speck, cipolle, olio, mascarpone Parmigiano Reggiano, burro

Gricia tartufata Surreale

Guanciale o pancetta, olio, aglio, pecorino Scalogno, olio, prosciutto crudo, cicorino,
(molto), pepe aromatico, salsa tartufata parmigiano reggiano, pepe (max. 3 persone)

F O O D P A R T N E R S