DISTILLAZIONE DEL VINO

-OBIETTIVO: Ottenere dalla distillazione del vino una

miscela composta da alcol e acqua.
MATERIALI OCCORENTI: 200ml di vino, distillatore,
ampolle varie, treppiede, termometro.
PROCEDIMENTO: Inserire in un’ampolla del vino in
modo che occupi almeno la metà della capacità del
recipiente.
Accendere la fiamma ed iniziare a scaldare il vino,
questo raggiungerà una temperatura che si aggirerà
attorno ai 100° a questo punto possiamo vedere che
l’alcol e l’acqua evaporano e diventano gas e passano
in un refrigerante formato da due parti: la prima cioè il
tubo refrigerante dove passeranno l’acqua e l’alcol,
l’altra parte che si trova all’esterno di questo tubo dove
c’è dell’acqua che permetterà la condensazione e che
quindi li farà diventare liquidi.
Questa miscela di acqua e alcol verrà raccolta in un
palloncino e per dimostrare che sia veramente alcol
basta prendere un accendino e possiamo vedere che la
miscela prende fuoco, una volta evaporato tutto l’alcol
di questo miscuglio omogeneo vedremo che alla fine
dell’ampolla rimarrà solo gas.