GASTRONOMIA DE LA SIERRA

 Ecorregiones: presenta diferentes ecosistemas

En la sierra del Perú encontramos su comida más montanos (Puna. Jalca o Páramo, Serranía
tradicional e histórica que se caracteriza por tener esteparia, yungas, Bosques y valles secos).
remembranzas de culturas, en sus comidas típicas. Por
eso la presencia de cultivos nativos como las papas,
maíz y la quinoa, así como también en animales locales
como los conejillos de indias, o cuy y las llamas, I.E. “LAS CAPULLANAS”
elementos que fue contribuyendo a desarrollar nuestra
deliciosa comida de la sierra. “La humanidad aún posee la capacidad de colaborar para
construir nuestra casa común”.
Entre sus platos bandera en la zona andina podemos LAUDATO SI
mencionar Pachamanca, La Patasca, Caldo de cabeza,
las humintas, cuy chactado,

 De las montañas nacen ríos que forman valles

Canchaco: Este
plato típico significa fértiles:
cordero asado en
castellano y se
prepara con leña en
hornos de ladrillo.

Pachamanca:
Sus ingredientes
entran en cocción en
piedras
precalentadas.

 La fauna debe estar adaptados a la escasez de

recursos a causa de la morfología andina:

Cuy Chactado:
El cuy es un animal
muy conocido y
consumido en Perú. CIENCIAS SOCIALES

DOCENTE: LEANA CAMACHO ROA

ESTUDIANTES DE TERCERO DE SECUNDARIA

INTRODUCCION
¡Bienvenidos a la majestuosa sierra peruana, un tesoro
de inigualable belleza y riqueza!
Situada en el corazón del país, la sierra se eleva con
imponentes montañas, imbuyendo a este territorio de una
identidad única. Esta región, hogar de los imponentes
Andes y de comunidades indígenas arraigadas en sus
tradiciones ancestrales, ofrece una experiencia
inolvidable para los visitantes.
La sierra peruana se caracteriza por sus elementos
distintivos que la hacen verdaderamente especial. Desde
sus picos nevados que tocan el cielo hasta sus fértiles
valles y sus vibrantes manifestaciones culturales, cada
rincón de la sierra alberga una historia fascinante y un
tesoro por descubrir.
Aquí, en la sierra, podrás sumergirte en la grandeza de la
naturaleza, explorar su biodiversidad sin igual y
maravillarte con la destreza artesanal de sus habitantes.
Acompáñanos en este viaje a través de la sierra peruana
y descubre por qué es un destino único que cautiva a
quienes se aventuran a explorar sus encantos.
¡Prepárate para adentrarte en un mundo de asombro y
descubrimiento en la sierra peruana, donde la naturaleza
y la cultura se entrelazan de forma extraordinaria!
La región de la Sierra ofrece hermosos paisajes.
LA SIERRA PERUANA
Asimismo, los productos forestales no maderables, como
las plantas medicinales y los productos derivados de la
La sierra peruana es mucho más que un escenario
flora, representan una importante fuente de ingresos para
impresionante; también es una fuente invaluable de
las comunidades locales.
recursos que impulsan la economía del país y
La sierra peruana es también conocida por sus ríos y
contribuyen a la conservación del medio ambiente. Estos
lagunas, que proveen de agua dulce a numerosas
recursos naturales desempeñan un papel fundamental en
comunidades, agricultura y actividades industriales. Estos
el desarrollo sostenible de la región y el bienestar de sus
recursos hídricos son fundamentales para el desarrollo
habitantes.
agrícola, la generación de energía hidroeléctrica y el
suministro de agua potable. La gestión adecuada y
sostenible de estos recursos es esencial para garantizar
su disponibilidad a largo plazo y preservar los
ecosistemas acuáticos.
En resumen, los recursos naturales de la sierra peruana
no solo son esenciales para la economía del país, sino
que también desempeñan un papel crucial en la
conservación del medio ambiente. La explotación
responsable y la protección de estos recursos son
fundamentales para asegurar un futuro próspero y
sostenible tanto para las generaciones presentes como
para las futuras.
Uno de los pilares económicos de la sierra peruana
radica en su riqueza mineral. Sus montañas esconden
valiosos depósitos de minerales como el oro, la plata, el
cobre y el zinc, que han sido explotados desde tiempos
ancestrales y continúan siendo una fuente significativa de
ingresos para el país. La minería responsable y
sostenible en la sierra peruana genera empleo, impulsa
la inversión y contribuye al crecimiento económico
nacional.
Además de los minerales, la sierra alberga extensos
bosques que brindan múltiples beneficios. Estos bosques
son hogar de una biodiversidad única, albergando una
variedad de especies vegetales y animales, muchas de
ellas endémicas. La conservación de estos bosques es
esencial para preservar el equilibrio ecológico, mitigar el
cambio climático y proteger los recursos hídricos de la Sus bailes muestran las
región. actividades diarias
propias de la zona.