CRONACA venerdì

39
31 marzo
2023

Da oggi a domenica in via Gattamelata 13-16 aprile

Alla fiera dei profumi artigianali scendere dal 10 al 20% in una

produzione commerciale che
possiamo acquistare nei nego-
Al Miart
anche la cucina
incontra l’arte
dove per le essenze si fanno follie zi».
Ovviamente cambiano pure
i prezzi, che partono da 50 eu-
ro fino ai 150 (di media) per un ■ Una combinazione
flacone griffato dalla maison tra estetica e buon cibo. È
Quasi trecento brand da 30 Paesi diversi. Ricerca e innovazione sono la chiave di moda, ma «se consideriamo quella che ha deciso di
una confezione da 100 ml. di portare a tavola Fiera Mi-
di tutto. E c’è chi spende 40mila euro per un kit con 10 aromi «su misura» un profumo artistico - conti- lano, la relativa Fondazio-
nua il Ceo di CFF - ne e l’associazione Amba-
MASSIMO DE ANGELIS dobbiamo spendere sciatori del Gusto coglien-
dai 200 in su, superan- do l’occasione del Miart
■ Ecco inaugurare a Milano do pure le mille euro. 2023, in calendario da gio-
una fiera davvero di nicchia, ri- In pochi sanno che vedì 13 (inaugurazione
servata a un mondo che non esiste inoltre un parti- vip) a domenica 16 apri-
tutti conoscono. Sul territorio colare mercato di es- le.
italiano nel 2022 il volume di senze su misura rivol- In pratica sono state
fatturato della profumeria to a clienti facoltosi, e scelte alcune importanti
d’autore è stimata in oltre 310 in alcuni casi no limi- opere contemporanee
milioni di euro, corrisponden- ts, tanto che si posso- che saranno esposte
te al 2,7% del beauty business no raggiungere cifre all’interno di dieci famosi
del mercato interno, a oltre il vertiginose. Addirittu- ristoranti meneghini ade-
14% del fatturato del canale ra c’è chi ha pagato renti al progetto. A loro
profumeria e a poco più del 40–50mila euro per volta i locali gourmet pro-
30% delle vendite di fragranze. un kit da dieci profu- porranno in menù un
I dati arrivano dall’edizione mi, di grande pregio e piatto in grado di ben rac-
2023 di Esxence – The Art Per- qualità altissima, un contare, e ricordare, il co-
fumery Event, la manifestazio- tailormade sul model- lorato mondo dell’arte.
ne dedicata alla profumeria ar- lo abito sartoriale. Ci Gli chef protagonisti
tistica che si terrà da oggi fino vogliono numerose dell’iniziativa risultano as-
a domenica 2 aprile, negli spa- prove e tante ore di la- sai conosciuti nel panora-
zi di Allianz MiCo in via Gatta- voro per ottenere il ri- ma gastronomico, da An-
melata (Gate 16). In Italia, nel 2022, il volume di fatturato della profumeria d’autore è stimato in oltre 310 milioni di euro sultato conclusivo». E drea Berton ai fratelli Le-
Numerose le novità, a parti- chiudiamo con un’ul- bano della Terrazza Gal-
re dalla partecipazione dei innovativi. La maggior parte di ve tendenze ed esordiscono i e società in ogni continente. tima curiosità, svelata da An- lia, da Carlo Cracco a Ce-
brand, più di 280, provenienti essi (circa il 70%) proviene brand emergenti più promet- Nella chiacchierata sono emer- drea Casotti, che afferma «la sare Battisti del Ratanà,
da trenta Paesi diversi, alcuni dall’estero. Il concept che ac- tenti - commenta Maurizio Ca- se le reali connotazioni del nota olfattiva può essere diffe- da Davide Oldani a Vitto-
dei quali new entry, come Ka- compagnerà i visitatori in que- vezzali, co-fondatore di Esxen- comparto e le necessarie di- rente a secondo del pubblico a rio Borgia di Bioesserì, da
zakistan, Singapore, Ucraina, sta occasione, è Iridescent. Un ce e amministratore delegato stinzioni da fare in un mercato cui si rivolge. Il profumo com- Viviana Varese a Roberto
Romania, Croazia, oltre a mar- gioco verbale che avvicina le di Equipe Exibit - Ogni anno decisamente ampio e variega- merciale è realizzato in modo Di Pinto, dal nipponico
chi in arrivo da Italia, Francia, parole Iride e Scent, che singo- siamo in grado di offrire le ec- to. «Il profumo risulta il prodot- che piaccia un po’ ovunque, Aya Yamamoto a Vincen-
Spagna, Grecia, Austria, Re- larmente richiamano luce e cellenze della produzione del- to finale, mentre la fragranza - quello di nicchia invece può zo Butticè de Il Moro.
pubblica Ceca, Paesi Bassi, profumo, e unite creano il con- la profumeria internazionale dichiara Casotti - è un olio che venir prodotto solo per deter- L’appuntamento cultura-
Svezia, Svizzera, UK, UAE, cetto di iridescenza. Vista e ol- caratterizzate da un alto tasso nasce come combinazione di minate aree del pianeta. Per le - culinario dovrebbe
Giappone, Ungheria e Hong fatto entrano in relazione. di ricerca e innovazione». E a diversi ingredienti naturali o esempio in Asia il best seller è proseguire fino al 27 apri-
Kong. Negli oltre ottomila me- «Esxence è l’appuntamento questo proposito abbiamo in- chimici. Quindi appare diffe- la fragranza agrumata e fiorita le coprendo anche il pe-
tri quadri di MiCo, insieme al- di riferimento a livello mondia- terpellato un vero esperto del rente la quantità di fragranza che in altri Paesi non appare riodo super gettonato del
le aziende, il pubblico di distri- le dove si fa cultura olfattiva ad settore, Andrea Casotti, ammi- che possiamo trovare all’inter- gradita, così come riscuotono Salone del Mobile e della
butori, buyer, operatori e ap- alto livello, si incontrano i più nistratore delegato di CFF Spa, no di una singola confezione e un notevole successo le essen- design week.
passionati avrà la possibilità di importanti e strategici player realtà specializzata nella pro- va dal 20 al 40% in una produ- ze ambrate in Medio Oriente». Ma. De. A.
conoscere i nomi emergenti e del settore, si decidono le nuo- duzione di essenze per privati zione artigianale d’autore, per © RIPRODUZIONE RISERVATA © RIPRODUZIONE RISERVATA

La sede storica era a Palazzo Serbelloni in corso Venezia 16

Il sogno di riportare in vita il Circolo della Stampa da Dino Tedesco, collega galantuo-
mo del Corriere, conoscitore anche
del mondo della ribalta. Gallizzi nel
Il progetto affidato a Giuseppe Gallizzi, decano del giornalismo: «Milano è e resta capitale della cultura» 2002 l’aveva ereditata, questa tradi-
zione, e l’aveva proseguita, appro-
GIORGIO VALLERIS Il Circolo aveva dovuto lasciare la vando, sostenendo, incoraggiando
sua sede storica di Palazzo Serbello- congressi, conferenze-stampa di
■ Riportare in vita il Circolo della ni (era lì dal 1951) alla fine del 2010 grandi aziende, eventi culturali, illu-
Stampa di Milano? Missione diffici- quando il contratto di affitto (6 anni strazioni di volumi fotografici sui
le, ma non impossibile. L’Associa- +6) era stato fatto scadere senza rin- paesaggi più affascinanti e lumino-
zione Lombarda dei Giornalisti novarlo. Ciò nonostante aveva tro- si del nostro Paese, come quella su-
(Alg) ci prova, e per questo ha affida- vato casa poco distante, nel palazzo gli ulivi saraceni, contorti, a volte
to a Giuseppe Gallizzi l’incarico di di proprietà dell’Istituto Javotte Boc- dalle forme barocche, genuflessi co-
far rinascere il circolo milanese che coni Manca di Villahermosa – Asso- me in preghiera, con «ombrelli» am-
aveva chiuso i battenti nel 2016. ciazione “Amici della Bocconi” -, ov- pi che cambiano colore quando spi-
Gallizzi è uno dei decani del gior- vero la Fondazione dell’Università ra forte il vento; alberi dallo zoccolo
nalismo lombardo con oltre Bocconi presieduta da Luigi Guatri. duro, come li definisce Carlo Castel-
trent’anni di carriera al Corriere del- Ma la sede storica è e resterà sem- laneta nel libro “Una città per due”.
la Sera. Fondatore del Movimento pre quella di Palazzo Serbelloni in Gallizzi ricevette porporati e politi-
Liberi Giornalisti, ha guidato il Cir- Corso Venezia 16. Costruito a parti- ci, per esempio Silvio Berlusconi e
colo della Stampa dal 2000 al 2012 e re dal 1765 (e completato quasi Romano Prodi, quando erano a ca-
oggi è presidente in pectore per il trent’anni più tardi nel 1793) su pro- po del Governo; dette alle stampe
nuovo corso. getto dell’architetto, Simone Canto- un periodico, che esponeva proget-
«Dopo la chiusura, il marchio ni, per conto del duca Gabrio Ser- ti, informava sulla vita del Circolo e
“Circolo della Stampa” è rimasto di belloni, Palazzo Serbelloni è un ca- sugli avvenimenti in programma.
proprietà dell’Alg e il mio compito polavoro dell’architettura neoclassi- Giuseppe Gallizzi insieme a Indro Montanelli al Circolo della Stampa Ha gestito il Circolo come fosse
adesso è quello di cercare una sede ca. È stato definito un salotto dell’il- un’azienda che amministrava un
di prestigio. Non voglio certo ridur- luminismo lombardo nonché dimo- della cultura sono passati di lì, alme- ne altri spazi». milione di euro. Non è poco».
re il circolo nella sala di qualche ho- ra di importanti figure politiche, da no una volta. «Anzi, ricorda il gior- «Manifestazioni memorabili con Insomma, il Circolo della Stampa
tel, per questo sto prendendo con- Napoleone fino a Vittorio Emanue- nalista sestese, «per ben due volte le luci che si spegnevano oltre mez- è un pezzo di storia di Milano e del
tatti con le istituzioni regionali e cit- le II di Savoia. l’arrivo del Giro d’Italia è stato fatto zanotte», scrive Franco Presicci, già nostro Paese e l’idea di riportarlo in
tadine, nello specifico con il gover- I ricordi legati alla sede storica proprio di fronte a Palazzo Serbello- cronista de Il Giorno in un articolo vita non significa solo dare una nuo-
natore, Attilio Fontana, e con il sin- del Circolo della Stampa di Palazzo ni e tanti politici importanti, da Ro- amarcord sul quotidiano online La va “casa” al giornalismo lombardo
daco, Beppe Sala, per trovare una Serbelloni sono un’infinità. Tutti i mano Prodi a Roberto Formigoni, Voce dei Giornalisti, «come in uno e non solo ma restituire un pezzo di
soluzione. Milano è e resta la capita- personaggi più importanti del mon- venivano spesso qui per i loro even- spettacolo condotto da Gerardo Pla- cultura alla nostra città.
le della cultura», dice Gallizzi. do della politica, dell’economia e ti nonostante avessero a disposizio- cido, fratello di Michele, e ispirato © RIPRODUZIONE RISERVATA

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