Anisetta alle erbe.

• 50g di anice verde, semi

• 2 o 3 chiodi di garofano
• Buccia di limone bio (solo parte gialla)
• 5 grammi di semi di finocchio
• Una stecca di cannella
• 3 foglie di alloro fresco
• Poche foglie di prezzemolo
• Duo o tre cime di menta piperita.
• Due o tre foglie di basilico
• Una stecca di vaniglia
• 500ml di alcool buongusto 95°
• 500ml di acqua
• 250g di zucchero

Pestare al mortaio tutti i semi e la cannella.

Mettere i semi pestati e gli ingredienti freschi, incluso l’interno della stecca di vaniglia, in un vaso con
chiusura ermetica da un litro

Ricoprire di alcool e lasciare macerare per una settimana agitando una volta al giorno.

Preparare uno sciroppo limpido di acqua e zucchero a fuoco dolcissimo e una volta tiepido versarlo nel
vaso.

Attendere tre settimane, agitando di tanto in tanto, filtrare con carta filtro e imbottigliare.

Company General Use