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Frullati verdi dolci

FRULLATO D I BEN VEN UTO PER PRINCIPIANTI

Resa: 2 I
Miscelare bene: 40 g di bietole
50 g di spinaci
8-10 fragole, col picciolo
1 mango sbucciato
1 mela
1 banana
1 limone spremuto
500 mi di acqua
HAW AIANO AL TARASSACO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 165 g di foglie di tarassaco
165 g di ananas dolce delle Hawaii, fresco
1 banana
1 mela
500 mi di acqua
BANAN-ASSACO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 165 g di foglie di tarassaco
4 banane
1 lime, non sbucciato
750 mi di acqua
TARASSACO ALLA MENTA

Resa: 2 I
Miscelare bene: 165 g di foglie di tarassaco
300 g di fragole
2 banane mature
1 rametto di menta
500 mi di acqua

ALO-H E!

Resa: 2 I
Miscelare bene: 1 foglia di aloe vera, non sbucciata
2 gambi di sedano
140 g di cavolo a foglia lunga
1 mela
2 banane
1 lime, non sbucciato
500 mi di acqua
SCAMPAGNATA MATTUTINA

Resa: 2 I
Miscelare bene: 1 tazza di malva fresca
25 g di acetosella fresca
1 tazza di ortiche
2 pere
2 banane
500 mi di acqua
M ERRY GRASSHOPPER DRINK

Resa: 1 I
Miscelare bene: 1 tazza di erba di grano fresca
2 banane
1 limone spremuto
1 cm di radice di zenzero fresca
500 mi di acqua
DELICATO AL FIN O C C H IO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 1 tazza di barbe di finocchio
60 g di foglie di tarassaco
40 g di bietole
1 pera
1 mango sbucciato
1 banana
500 mi di acqua

BAN AN GO SELVATICO

Resa: 1 I
Miscelare bene: 300 mg di piantaggine (oppure farinello, centocchio
0 altra pianta selvatica)
1 banana
1 mango
500 mi di acqua
IL PREFERITO D I VALYA

Resa: 1 l
Miscelare bene: 8 foglie di lattuga romana
750 g di anguria
250 mi di acqua
VERDE E GEN TILE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 6-8 foglie di lattuga romana
150 g di uva rossa
1 arancia media
1 banana
500 mi di acqua
A G R O E D O LC E

Resa: 1 I
Miscelare bene: 6-8 foglie di radicchio rosso
4 albicocche
1 banana
30 g di mirtilli
500 mi di acqua
FRESCH ISSIM O

Resa: 1 I
Miscelare bene: 6-8 foglie di lattuga romana
Vi melone giallo di pezzatura media
500 mi di acqua

A LO E LIVE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 250 mi di succo di mela
1 banana
1 mango
1 pezzettino di aloe
5 foglie di cavolo
500 mi di acqua
DELIZIA D'ESTATE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 6 pesche
2 manciate di spinaci (foglie)
500 mi di acqua
DO LCEZZA SELVATICA

Resa: 1 I di frullato, denso come budino


Miscelare bene: 4 manghi sbucciati
1 manciata di ortiche (oppure farinello, portulaca
altra pianta selvatica)
500 mi di acqua
CA M PO D I FRAGO LE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 150 g di fragole
2 banane
V2 cespo di lattuga romana
500 mi di acqua
KIW I C O N G U STO

Resa: 1 I
Miscelare bene: 4 kiwi verdi o gialli, molto maturi
1 banana matura
3 gambi di sedano
500 mi di acqua

IL PREFERITO DI IG O R

Resa: 1 I
Miscelare bene:
xh mazzo di spinaci
4 mele sbucciate
V2 lime, non sbucciato
1 banana
500 mi di acqua
B R IV ID O ALLA MENTA

Resa: 1 I
Miscelare bene: 4 pere mature
4-5 foglie di cavolo
V2 mazzetto di menta
500 mi di acqua
D IEC I BA NANE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 10 banane nane
2 manciate di spinaci (foglie)
500 mi di acqua
S O G N O AL LAM PON E

Resa: 1 I
Miscelare bene: 2 pere Kaiser
1 manciata di lamponi
4-5 foglie di cavolo
500 mi di acqua

Frullati verdi saporiti

ZUPPA SPEZIATA A LLE O R TICH E

Resa: 2 I
Miscelare bene: 1 tazza di ortiche
2 gambi di sedano
600 g di prezzemolo fresco
1 tazza di foglie di aglio
1 limone spremuto
1 peperone rosso
1 pomodoro medio
1 avocado
500 mi di acqua
VELLUTATA D I SPINACI A LLO ZEN ZERO

Resa: 1 I abbondante
Miscelare bene: 100 g di spinaci
1 pera Kaiser
1 mela
V2 avocado
1 cm di radice di zenzero fresca
500 mi di acqua
PICCAN TE AL C O R IA N D O LO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 40 g tazze di coriandolo fresco
2 gambi di sedano
5-7 foglie di lattuga romana
4 pomodori
1 avocado
1 limone spremuto
Vi peperoncino jalapeno fresco
500 mi di acqua

MINESTRA FREDDA D I O R IG A N O E ANETO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 60 g di foglie di tarassaco
5-7 foglie di lattuga romana
1 cetriolo
1 avocado
1 tazza di foglie di aglio
4 g di foglie di aneto
8 g di foglie di origano
2 limoni spremuti
750 mi di acqua
FRULLATO VERDE M EDITERRANEO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 2 tazze di rucola
3 gambi di sedano, con le foglie
4-5 pomodori medi, ben maturi
1 avocado
25 g di basilico
1 limone spremuto
Vz peperoncino jalapeho fresco
500 mi di acqua
ZUPPA D I SENAPE E C O R IA N D O LO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 120 g di foglie di senape indiana
20 g di coriandolo fresco
2 pomodori medi, ben maturi
1 limone spremuto
1 avocado
500 mi di acqua

SU PER CO R IA N D O LO

Resa: 2 I
Miscelare bene: 80 g di coriandolo fresco
1 peperone rosso
180 g di pomodori ciliegini
1 avocado
1 limone spremuto
1 pera
500 mi di acqua
IL PREFERITO D I VICTORIA

Resa: 1 I
Miscelare bene: 6 foglie di radicchio rosso
5 rametti di basilico fresco
Vi lime spremuto
V2 cipolla rossa
2 gambi di sedano
V di avocado
500 mi di acqua
IL PREFERITO D I SERGEI

Resa: 1 1
Miscelare bene: 5 foglie di cavolo verde
'/2 mazzetto di aneto fresco
V2 lime spremuto
3 spicchi di aglio
20 g di pomodori essiccati
500 mi di acqua
LEMON JALAPENO
Resa: 1 I
Miscelare bene: Vi limone spremuto
4 pomodori Roma
%di mazzo di cavolo nero
V2 cm di peperoncino jalapeho
1 spicchio di aglio, piccolo
500 mi di acqua

THAILANDESE VERDE D I SHAKTI

Resa: 1 I
Miscelare bene: 125 g di spinaci
/2 mazzetto di coriandolo fresco
1 spicchio di aglio
Vi peperone rosso
V2 lime spremuto
1 cucchiaio di stevia (o 1 foglia verde)
3 pomodori Roma
500 mi di acqua
DELIZIA VERDE

Se prepariamo i frullati verdi innanzi tutto per riuscire a mangiare pi


verdure a foglia senza bisogno di salarle. In questa ricetta straordinaria
mente gustosa, invece, abbiamo aggiunto il sale. Una piccola conces
sione ai nostri amici abituati a un'alimentazione di tipo pi classico.
Resa: 1 I
Miscelare bene: 5 foglie di cavolo rosso
Va di avocado
3 spicchi di aglio
V2 lime spremuto
500 mi di acqua
1 cucchiaino di sale
2 pomodori Roma
A M A RO E NUTRIENTE

Resa: 1 I
Miscelare bene: 5 foglie di cavolo verde o rosso
Va di avocado
3 spicchi di aglio
60 mi di succo di lime
1 peperone
2 gambi di sedano
Vi mazzetto di prezzemolo
500 mi di acqua

SO G N O DI VICTORIA

Resa: 1 I abbondante
Miscelare bene: 240 g di foglie di tarassaco
2 pomodori medi, ben maturi
500 mi di acqua

Budini

B U D IN O DEL PRINCIPIANTE

Resa: 2 I
Miscelare bene: 1 tazza di bietole
1 mela
1 banana
1 rametto di menta
4-5 datteri freschi
2 cucchiai di fibra di semi di psillio in polvere
500 mi di acqua
B U D IN O DI PAPAYA E SEDANO

Resa: 1 I
Miscelare bene: 5 gambi di sedano
1 papaya hawaiana, sbucciata e senza semi
150 g di uva cremisi
25 g di spinaci
Guarnire con fette di frutta.
B U D IN O VERDE ALLA VANIGLIA

Resa: 1 I
Molto apprezzato dai pi piccoli.
Miscelare bene: 40 g di bietole
1 banana
1 mela
1 baccello fresco di vaniglia
1 piccolo limone Meyer con la buccia
Servire in coppe eleganti; decorare con frutta fresca.

B U D IN O D I CACH I ALLA CANNELLA

Resa: 1 I
Miscelare bene: 5-6 cachi maturi
80 g di bietole
1 banana
4-5 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
B U D IN O D I M IRTILLI

Resa: 1 I
Miscelare bene: 1 gambo di sedano
240 g di mirtilli freschi
1 banana
500 mi di acqua
B U D IN O D O PPIO STRATO

Molto apprezzato dai pi piccoli.


Resa: 8-10 coppette, deliziose e di grande effetto
Primo strato
140 g di cavolo a foglia lunga
2 banane mature
1 lime con la buccia
Va di tazza di uva passa
2 cucchiai di fibra di semi di psillio in polvere
500 mi di acqua
Miscelare bene e versare rapidamente in 8-10 coppette; riempirle solo
per met.
Secondo strato 140 g di cavolo a foglia lunga
2 banane mature
2 lime con la buccia
Va di tazza di uva passa
130 g di more
2 cucchiai di fibra di semi di psillio in polvere
500 mi di acqua
Miscelare bene e versare rapidamente sopra il primo strato di budino.
Decorare con frutti di bosco o altra frutta fresca.

PARADISO DI SPINACI E KU M Q U A T

Ideale per bambini e principianti.


Resa: 5 coppette
Miscelare bene: 100 g di spinaci novelli
6-7 kumquat interi, compresi buccia e semi
1 pera
2 banane
125 mi di acqua
Avrete bisogno di molta pazienza per riuscire a miscelare gli ingredien
ti. Decorare con frutta fresca.
B U D IN O D I M A N C O E PREZZEM O LO

Resa: 1 I
Miscelare bene: 2 grossi mango sbucciati
1 mazzo di prezzemolo
500 mi di acqua
B U D IN O VERDE D I SEM I D I C H I A

Resa: 1 1abbondante
Miscelare bene: 1 tazza di gel di chia (2 cucchiai di semi di chia
lasciati in ammollo per 1 ora in una tazza di acqua)
4 mele sbucciate, di una variet dolce e succosa
V2 limone spremuto
4-5 foglie di cavolo
1 rametto di menta (facoltativo)
500 mi di acqua