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Gamberoni allo spumante: la

ricetta del secondo piatto
semplice e raffinato

FACILE 15MIN PER 4 PERSONE

SECONDI PIATTI RICETTE di Redazione Cucina

INGREDIENTI

GAMBERONI 500 gr • 80 kcal

SPUMANTE 200 ml • 95 kcal
FARINA 00 1 cucchiaio • 0 kcal
ARANCIA 1 • 470 kcal
AGLIO 1 spicchio • 0 kcal
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • 0 kcal
 31.030 • di Ricette In Cucina
ERBE AROMATICHE MISTE q.b.

Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Gamberoni con

spumante: la ricetta del
piatto gustoso e perfetto
I gamberoni allo spumante sono un secondo piatto di pesce per Natale
semplice e raffinato, ideale anche per arricchire la tavola delle feste,
che si può servire anche come antipasto: una preparazione veloce  6.197
che conquisterà i vostri commensali. Nella nostra ricetta i gamberoni
saranno rosolati in padella con aglio e olio extravergine di oliva e
insaporiti con l'aggiunta di succo di arancia. Realizzeremo poi una
salsa con lo spumante e la farina, da aggiungere ai gamberoni prima di
portarli in tavola. In poco più di 10 minuti la vostra pietanza sarà pronta
per essere servita. Ma ecco come prepararli in pochi passaggi.

Come preparare i gamberoni allo spumante

1 2 3

Preparate i gamberoni (1), sciacquateli ed eliminate il carapace e

l'intestino (2), aiutandovi con uno stuzzicandenti. Metteteli in padella con
uno spicchio d'aglio e l'olio extravergine di oliva e fateli rosolare (3).

4 5 6

Ricavate il succo da un'arancia (4), filtrate e tenete da parte. Unite il

sale e il succo d'arancia e fate cuocere i gamberoni (5). Una volta
pronti, trasferiteli in un piatto. Versate lo spumante nella padella con la
farina e lasciate addensare. Cospargete i gamberoni con la salsa allo
spumante, spolverizzate con erbette aromatiche e servite. I vostri
gamberoni allo spumante sono pronti per essere gustati (6).

Consigli FACILE 40 MINUTI

Per la preparazione potete utilizzare anche i gamberi e sostituire lo

Pollo allo spumante: la
spumante con il prosecco o con lo champagne, in base ai vostri gusti
e alla disponibilità.
ricetta del secondo
semplice e raffinato

Potete arricchire la preparazione con una manciata di prezzemolo  80

tritato e sfumare i gamberoni con il cognac, se preferite.

Anche se si tratta di una ricetta veloce, potete cuocere i gamberoni in

anticipo e realizzare la salsetta con lo spumante, poco prima di servirli.

Provate anche i gamberoni al guazzetto, con aglio e pomodorini, oppure

i gamberoni al lardo, dal sapore intenso e aromatico.

Conservazione
Potete conservare i gamberoni allo spumante in frigorifero per un
giorno, all'interno di un contenitore ermetico.

Redazione Cucina

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