CASA

NOSTRA
Ristorante - Chef Gabri

Apertura unica nel giorno del

ritorno a Casa Nostra
Nel menù è disponibile una parte di pesce e
una parte di carne, il tutto a scelta della mia
principessa!
 Antipasto di pesce

Tartare Bastoncini Crostino

rosea
Tartare di tonno, maionese
fresca fatta in casa, scorza
di limone, sale
panko terra-mare
Bastoncini di nasello Crostino di pane con
fritti su letto di tartare di polipo,
maionese fatta in casa, patate e burrata
panko, sale
 La terra nel
piatto
Il tagliere
Bruschetta di pane
divino
abbrustolita con
salsiccia, burrata e Mix di salumi freschi
Antipasti striscie di pancetta con condimenti di
vario genere
di

Carne
La patata
bollente
Patata allo spiedo
con speck e tuorlo
d'uovo impanato
Gnocchetti innamorati
Gnocchi di patate fatti in casa in
crema di scampi e mazzancolle
adagiati su una cialda di
pecorino croccante
Primi di pesce

Le fettuccine cotte a
mare
Fettuccine fresche con ricci di
mare e bottarga
Ravioli Orecchiette
inzuccati sentimento
Ravioli fatti in casa ripieni di Orecchiette fatte in casa con pesto
zucca, accompoagnati da di pistacchio, guanciale o pancietta
guanciale croccante a scelta della principessa, e granella

Primi di carne
 "Ben poco ama colui che ancora può esprimere, a parole,
quanto ami"

"E chi avesse voluto conoscere Amore, fare lo potea mirando lo

tremare degli occhi miei"

Non so dire quanto ti amo, ma spero che si legga nei miei occhi
ogni volta che volgo lo sguardo su di te.