Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Preparazione: 30 min
Cottura: 70 min
Costo: Basso
INGREDIENTI
Fiordilatte 100 g
Salame napoletano 50 g
Uova 2
Sale no q.b.
Pangrattato 20 g
Parmigiano reggiano 30 g
CONSIGLIO
Mai come in questo caso è utile abbracciare la famosa teoria popolare del “si
trova quello che ci si mette”, quindi sbizzarritevi utilizzando salumi e
formaggi di vostro gradimento. Se le patate che avete utilizzato risultano
troppo farinose, potete stemperare il composto con pochissimo latte, come
vuole la tradizione napoletana.