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Col

lezio
ne’12
Oltre 30 anni di leadership nel settore della panificazione, pasticceria, horeca e gelateria.

new
10 anni di esperienza nel settore casalingo con una gamma di prodotti testati ed utilizzati quotidianamente
da famosi chef e pasticceri in tutta Europa.
Una gamma di circa 6000 articoli gestiti in una superficie totale di circa 14000 mq che include stabilimento,
magazzino e uffici.
Questi i numeri che identificano Pavoni Italia, un’azienda in costante crescita, orientata alla ricerca e sviluppo di
nuovi prodotti con un buon rapporto qualità prezzo, atti a soddisfare esigenze e dinamiche di mercato sempre
più competitive.
Core business dell’azienda sono le linee della divisione professional che si rivolgono al mondo dei professionisti
della panificazione e pasticceria. Contenitori, attrezzature, collezioni, prodotti editoriali. Uno staff di designer e
creativi che opera in sinergia con la divisione Engineering, il cui compito è quello di dar vita a prodotti, con un
occhio di riguardo alle singole esigenze del cliente, nel rispetto delle più recenti normative europee.
Un attento processo di Controllo Qualità è in essere in Pavoni da tempo. Analisi del ciclo produttivo, gestione
ordini, spedizione, reclami, il tutto nel rispetto di elevati standard qualitativi, fanno di Pavoni Italia una realtà
moderna in grado operare in ambito internazionale.
Grazie a partnership presenti in tutto il mondo, Pavoni Italia concentra il proprio business in Europa, Arabia
Saudita, Giappone, USA e Australia.
Con la fondazione della nuova filiale statunitense, la Pavoni Italia Spa diventa anche Pavoni USA.
Attraverso questa struttura, che vede il concreto impegno economico e strategico della società, l’azienda di
Suisio, si affaccia sul mercato d’ oltreoceano con l’ attenzione alle esigenze della propria clientela che da sem-
pre la contraddistingue.

L’azienda The company


USA
www.pavonitalia.com
Completamente aggiornato nella grafica e nei contenuti, il nuovo sito www.pavonitalia.com si propone
come guida per i nostri clienti e per chiunque desideri entrare a contatto con la realtà Pavoni.
Oltre 900 prodotti inseriti, circa 1200 immagini, biografie di chef, ricette di prodotti e quant’altro vi attende!

Utilizza il codice QR a fianco per collegarti direttamente con il tuo smartphone!

Entirely updated from a graphic and content point of view,


the new website www.pavonitalia.com has the purpose to become a guide
for our customers and for anybody wants to get in touch with Pavoni
reality. More than 900 products, about 1200 images, chefs’ profiles, recipes
and much more is waiting for you!

Use the QR code here printed, to connect you directly with your smartphone!

More than 30 years international leadership in the bakery, pastry and horeca fields.
navigazione
10 years of experience in the house-ware field with products tested and used by the worldwide most popular
chiara ed efficace
pastry chefs.
per famiglia di prodotto
A range of about 6000 items handled over a surface of 14000 smq which includes production plant and
warehouse. clear and functional
These figures identify PAVONI ITALIA, a constantly growing company which pays close attention to the deve- navigation
lopment of new product ranges with the highest quality-price ratio. by product family

Core business of the Company are the lines of Professional division which address to pastry and bakery world.
Containers, equipment, collection, publishing products. A staff of designers and creators who operate in
sinergy with Engineering division, whose purpose is that of create new products, with special attention to single
customer’s needs, in accordance with the most recent European Norms.
A strong Quality Control Process is active since time in Pavoni. Production cycle analysis, orders management,
delivery, claims, all in compliance with high quality standard, make of Pavoni Italia a modern reality, able
to operate worldwide.
Pavoni Italia concentrates its business in Europe, Arabia, Japan, USA and Australia.
Ampia sezione dedicata ai nostri chef,
Thanks to the establishment of the new US branch, Pavoni Italia becomes Pavoni USA.
This facility shows the economic and strategical commitment of our company and approaches to the overseas completa di biografie e ricette
focus su ogni singolo
market by paying attention to the necessities of its customers. realizzate con i nostri prodotti!
codice articolo
Wide section dedicated to our chef,
focus upon each single
completed with profiles and recipes
item code
made with our products!
A partire da questo nuovo catalogo, Pavoni Italia concentra in un unico strumento tutta la gamma
delle decorazioni. Una brochure utile e pratica per il professionista, ma soprattutto un’unica
versione annuale che consentirà, in qualsiasi momento, di avere una panoramica completa
dell’ampia gamma dei nostri prodotti, estivi ed invernali.

Starting from this new catalogue, Pavoni Italia is concentrating in one tool all our decorations
range. A unique brochure, useful and practical for the expert, but above all, one yearly
version which let you, in any moment, to get a complete overview of our wide product range,
for summer or winter.

4 CHOCOFINE

20
STAMPI termoformati
Thermoformed moulds

Stampi in silicone
46
Silicone moulds

Stampi PER PRALINE


58
Praline moulds

64 Blister

76
Serigrafie
Silkscreens

Natale 92
Christmas

pasqua 114
Easter

halloween 132

SAN VALENTINO 134


Valentine’s day

Colori e materie prime 136


Colors and raw materials

Packaging 146

Istruzioni d’uso 150


How to use

Indice dei codici 155


Index codes

3
Chocofine è una linea di decorazioni in puro cioccolato
nate dal design Pavoni per conferire un tocco di
eleganza alle vostre creazioni.
Completamente Azo-free, ovvero privi di coloranti
azoici, le decorazioni Chocofine sono caratterizzate
da uno spessore sottile che non appesantisce il
dolce, ma ne esalta l’estetica. Una perfetta armonia
fra raffinatezza e artigianalità, tipica del prodotto
italiano lavorato interamente a mano.

Chocofine is a decoration line in pure chocolate, born


from Pavoni design to give a gentle touch to your
creations.
Totally Azo-free, that means without azoic colours,
the Chocofine decorations are featured with a thin
thickness in order not to load the dessert but to exalt
the aesthetics. A perfect harmony between gentility
and craftmanship, typical of Italian hand made
product.

4 5
l
La linea Chocofine è fornita
in imballi studiati ad hoc per ogni
singola tipologia, allo scopo di ren-
dere il prodotto il più sicuro possibi-
le in fase di trasporto. È comunque
normale, data la finezza del pro-
dotto, prevedere qualche rottura
che non ne pregiudica comunque
l’utilizzo. Leggere imperfezioni del
decoro non vanno interpretate
come difetti, bensì come garanzia
qualitativa di un prodotto artigiana-
le, particolarmente apprezzato sia
dai professionisti che dagli utilizza-
tori finali.

Chocofine decoration line is sup-


plied in box which are especially
studied for each single reference,
in order to make the product as
much sure as possible during tran-
sportation.
It is in any case normal, because
of product’s fineness, to forese-
en some breakages which do not
compromise the good final use.
Light imperfections in the decora-
tion must not be read as defects,
but as quality guarantee of a han-
dcraft product, particularly ap-
preciated by experteers and final
users.

6 7
mm 23
mm 23

mm 60

mm 60
CF13 CF14
96 foglie a conf. 96 foglie a conf.
96 leaves a box 96 leaves a box

mm 35 mm 35

mm 60

mm 60
CF15 CF16
72 foglie a conf. 72 foglie a conf.
72 leaves a box 72 leaves a box

mm 65 mm 65

mm 75

mm 75
CF17 CF18
36 foglie a conf. 36 foglie a conf.
36 leaves a box 36 leaves a box
8 9
oro/gold bronzo/bronze rubino/ruby

mm 30
mm 30

CF05 CF04 CF06


120 placchette a conf.
120 plaquettes a box

mm 20
mm 20
CF02 CF01 CF03
252 placchette a conf.
252 plaquettes a box

oro/gold bronzo/bronze rubino/ruby

mm 30
mm 30
CF11 CF10 CF12
120 placchette a conf.
120 plaquettes a box

mm 20
mm 20
CF08 CF07 CF09
252 placchette a conf.
252 plaquettes a box

10 11
30x30 l

mm 30
mm 30
CF23 CF24 CF25
verde chiaro/light green verde/green giallo/yellow
120 placchette a conf.
120 plaquettes a box

CF26 CF27 CF28


arancio/orange fucsia/fucshia rosso/red

20x20 l

mm 20
mm 20
CF29 CF30 CF31
verde chiaro/light green verde/green giallo/yellow
252 placchette a conf.
252 plaquettes a box

CF32 CF33 CF34


arancio/orange fucsia/fucshia rosso/red

12 13
rubino oro/ruby gold oro argento/gold silver
mm 70

mm 16
l l
CF20 CF19
180 placchette a conf.
180 plaquettes a box

rubino/ruby rubino oro/ruby gold


mm 70

mm 16
l l
cf22 cf21
180 placchette a conf.
180 plaquettes a box

14 15
mm 25

cf35 cf36 cf37


verde chiaro/light green verde/green giallo/yellow
225 placchette a conf.
225 plaquettes a box

mm 8
mm 15
cf41
verde chiaro/light green
90 placchette a conf.
90 plaquettes a box
cf38 cf39 cf40
arancio/orange fucsia/fucshia rosso/red

cf42
verde/green

cf43
giallo/yellow

cf44
arancio/orange

cf45
fucsia/fucshia

cf46
rosso/red

16 17
cf49 cf50

mm 37

mm 37

mm 35

mm 25

mm 15
mm 24
mm 24

cf47 cf48
210 bicchierini a conf. 300 bicchierini a conf.
210 cups a box 300 cups a box

mm 38
mm 33

mm 22
mm 15
mm 26 mm 26
cf48 cf47

cf50
cf49
210 bicchierini a conf.
300 bicchierini a conf. 210 cups a box
300 cups a box

18 19
stampi
termoformati
THermoformed moulds

soggetti: Chocogang
Themes: Chocogang
torte
Cakes
tronchetti
Yule Log
tavolette
Bars
STRUTTURE
Structures

20 21
kt115
TRICO
DIM. 205 x 130 mm
Peso: ~ 356 g
Weight: ~356 g

2
2
2

2 2
2
2
2

kt114
DInO
DIM. 205 x 170 mm
Peso: ~ 240 g
Weight: ~ 240 g

2 2
2
2
2

2 2

kt113
BRONTO
DIM. 205 x 105 mm
Peso: ~ 320 g
Weight: ~ 320 g

22 23
kt110
MARLIN
DIM. 200 x 148 mm
Peso: ~ 400 g
Weight: ~ 400 g

2
2
2
2

kt108
kt107 JOHN
PACO DIM. 178 x 165 mm
Peso: ~ 400 g
DIM. 205 x 146 mm
Weight: ~ 400 g
Peso: ~ 270 g
Weight: ~ 270 g

2 2 2
2
2 2 2
2
2

kt106
CHICO
DIM. 148 x 157 mm
kt109
Peso: ~ 300 g
CLEMENTINA
Weight: ~ 300 g
DIM. 180 x 155 mm
Peso: ~ 320 g
2
2 Weight: ~ 320 g
2
2
2 2
2
2
2 2

24 25
kt101
HELLA
DIM. 180 x 140 mm
kt111 Peso: ~ 350 g
ANITA Weight: ~ 350 g
DIM. 143 x 168 mm
Peso: ~ 250 g
Weight: ~ 250 g 2 2
2
2
2
2
2
2

kt112 kt105
SEBASTIAN RINO
DIM. 210 x 125 mm
DIM. 190 x 145 mm
Peso: ~ 300 g
Peso: ~ 250 g
Weight: ~ 300 g
Weight: ~ 250 g

2
2 2
2
2 2
2 2

2
2

kt99
kt98
carolina
CHARLIE
DIM. 200 x 160 mm
DIM. 135 x 190 mm
Peso: ~ 400 g
Peso: ~ 250 g
Weight: ~ 400 g
Weight: ~ 250 g

2 2
2

2
2

26 27
kt96 kt102
BRUNO NICOLA
DIM. 200 x 135 mm DIM. 180 x 135 mm
Peso: ~ 320 g Peso: ~ 350 g
Weight: ~ 320 g Weight: ~ 350 g

2 2
2
2
2 2
2
2

kt100
DOLLY
DIM. 200 x 140 mm kt104
Peso: ~ 320 g
RUGA
Weight: ~ 320 g
DIM. 210 x 140 mm
Peso: ~ 360 g
2 Weight: ~ 360 g

2
2 2
2
2
2

kt97
GIULIO
DIM. 140 x 190 mm kt103
Peso: ~ 300 g POLLY
Weight: ~ 300 g DIM. 200 x 160 mm
Peso: ~ 380 g
2 Weight: ~ 380 g
2
2

2 2
2
2 2

2 2

28 29
torte
Cakes
l
l
kT03
DIM. 230 x 150 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

l
kT12
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

l
kT02
DIM. 185 x 185 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT02A
DIM. 160 x 160 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT02b
DIM. 140 x 140 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

30 31
l
kT13
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm

l 10 stampi - 10 moulds

kT05
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT05A
DIM. Ø 160 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT05B
DIM. Ø 140 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

l
kT06
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
l
10 stampi - 10 moulds kT09
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds
kT06A
DIM. Ø 160 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT06B
DIM. Ø 140 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

32 33
l
kT07 kT07A kT07b
DIM. 185 x 185 x H 45 mm DIM. 160 x 160 x H 45 mm DIM. 140 x 140 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds 10 stampi - 10 moulds 10 stampi - 10 moulds
l
kT15
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

l
l kT01
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
kT14
10 stampi - 10 moulds
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds kT01A
DIM. Ø 160 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

kT01b
DIM. Ø 140 mm / H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

34 35
l
kT11
DIM. 185 x 185 x H 45 mm
l 10 stampi - 10 moulds

kT04
DIM. Ø 180 mm / H 90 mm
10 stampi - 10 moulds

kT04A
DIM. Ø 160 mm / H 80 mm
10 stampi - 10 moulds

l
kT10
DIM. 185 x 185 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

l
kT08
DIM. 230 x 150 x H 45 mm
10 stampi - 10 moulds

36 37
hi-cake l
l
kT66
DIM. Ø 110 mm / H 110 mm
20 stampi - 20 moulds
VASSOIO: VC3 (pag. 147)

l
kT65
DIM. Ø 110 mm / H 110 mm
20 stampi - 20 moulds
VASSOIO: VC3 (pag. 147)

l
kT63
DIM. 110 x 110 x H 100 mm
20 stampi - 20 moulds l
VASSOIO: VC3 (pag. 147) kT67
l DIM. Ø 120 mm / H 115 mm
kT64 20 stampi - 20 moulds
DIM. 110 x 110 x H 100 mm PACKAGING: KS14 (pag. 147)
20 stampi - 20 moulds
VASSOIO: VC3 (pag. 147)

stampi monouso per torte


oneway cake moulds

HI-CAKE è il nuovo concetto di stampi torta monouso che “rivoluzionerà”


la vostra vetrina con forme dal forte impatto estetico.
Grazie al materiale sottile ed ai tagli sullo stampo l’estrazione di qualsiasi tipo
di dolce (bavaresi, mousses) è semplicissima: basta seguire l’invito sullo
stampo e strappare.

HI-CAKE is the new one-way cake mould’s concept that will revolutionize
your showcase with its astonishing moulds.
Thanks to the thin material and to the cuts on the mould the demoulding
How
to use
operation of every kind of cake is easy: you only need to rip the tongues istruzioni per l’uso
and break up the mould. Pag. 151

38 39
tronchetti
Yule log l
l
T991*
l
T995*
DIM. 95x70 mm h DIM. 95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes 90 impronte - 90 shapes

l l l
T994* T993*
DT05
DIM. 75x70 mm h DIM.95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes DIM. 530x175 mm h
90 impronte - 90 shapes
30 impronte - 30 shapes

l
DT06
DIM. 530x175 mm h
30 impronte - 30 shapes
l l
T992* T990*
DIM. 95x70 mm h DIM. 95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes 90 impronte - 90 shapes

kT83
l
DT07
DIM. 530 x 83 x H 65 mm
DIM. 530x175 mm h
10 stampi tronchetto tondo
30 impronte - 30 shapes
10 round yule log moulds

l l
kT84 T980* T979*

How
DIM. 530 x 86 x H 66 mm DIM. 95x70 mm h DIM. 95x70 mm h
10 stampi tronchetto rettangolare 90 impronte - 90 shapes 90 impronte - 90 shapes

to use
istruzioni per l’uso
10 square yule log moulds

Pag. 154 * fino ad esaurimento


subject to availability

40 41
DT02
DIM. 530x175 mm h
30 impronte - 30 shapes l
T976*

l DIM. 95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes

l
T975*
DIM. 95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes

l
T971*
DIM. 95x70 mm h
90 impronte - 90 shapes

l l l
DT01
T984* kT85
DIM. 530x175 mm h
30 impronte - 30 shapes
l DIM. 59x43 mm h DIM. 530 x 53 x H 40 mm
T972* 250 impronte - 250 shapes 10 mini tronchetto
* fino ad esaurimento DIM. 95x70 mm h 10 mini yule log moulds
subject to availability 90 impronte - 90 shapes

42 43
tavolette
Bars
l STRUTTURE l

l
Structures
ESPKT Fogli termoformati per decoro praline
DIM. 260 x 275 x H 220 mm Thermoformed sheets for praline decoration

Espositore: 45 tavolette
Display: 45 bars
l
StrkIT1
4 decorazioni
32 fogli 400 x 250 mm
4 decorations
32 sheets 400 x 250 mm
l
kt55
Kit da 120 stampi per 6 modelli (20 per modello)
+ 120 scatoline in 6 colori (20 per colore) l
dim. stampo tavoletta: 75 x 75 x H 8 mm StrkIT2
dim. scatoletta: 82 x 82 x H 10 mm
4 decorazioni
Kit of 120 bar moulds in 6 drawings (20 each drawing) 32 fogli 400 x 250 mm
+120 packs in 6 colors (20 each color)
4 decorations
bar mould dimension: 75 x 75 x H 8 mm
32 sheets 400 x 250 mm
packaging dimension: 82 x 82 x H 10 mm

tris l

kT75
DIM. 130 x 150 mm
Kit per 4 tavolette - Moulds to make 4 bars
PACKAGING: KS24 (pag. 147)

44 45
stampi
SILICONE
SILICONE moulds

l
PAVOFLEX
DELICIOUS SNACK
CHOCOFLEX
TAPPETI
Mats

46 47
mignon
PX063 PX064

PX048 PX046 PX047


VERTIGO MIGNON SAVARIN MIGNON FLOW MIGNON
DIM. Ø 40 mm DIM. 38 X 38 mm DIM. 60 x 24 mm
H 27 mm H 13 mm H 23 mm
VOL. 25 ml VOL. 14 ml VOL. 25 ml
54 impronte / indents 77 impronte / indents 72 impronte / indents

PX059

PACKAGING: MIGNON (pag. 149)


PACKAGING: MONOPORZIONI (pag. 149)

PX045 PX044 PX043 PX022


SAVARIN MIGNON ROUND MIGNON LOG MIGNON CONO MIGNON
DIM. Ø 40 mm DIM. 60 x 24 mm DIM. 60 x 24 mm DIM. Ø 40 mm
H 13 mm H 23 mm H 21 mm H 43 mm
VOL. 13 ml VOL. 25 ml VOL. 29 ml VOL. 30 ml
77 impronte / indents 72 impronte / indents 72 impronte / indents 54 impronte / indents

PX020 PX017 PX012 PX013


RIGO MIGNON INTRIGO MIGNON CUBO MIGNON CILINDRO MIGNON
DIM. Ø 35 mm DIM. Ø 40 mm DIM. 30 x 30 mm DIM. Ø 35 mm
H 30 mm H 28 mm H 30 mm H 35 mm
VOL. 25 ml VOL. 25 ml VOL. 25 ml VOL. 25 ml
48 54 impronte / indents 54 impronte / indents 54 impronte / indents 54 impronte / indents
49
PORZIONI
PX011
BABELE MIGNON
DIM. Ø 40 mm
H 30 mm
VOL. 25 ml
MONO PX041
CAESAR
DIM. 70 x 70 mm
H 50 mm
VOL. 130 ml
PX040
INTRECCIO
DIM. Ø 70 mm
H 40 mm
VOL. 130 ml
PX021
CONO
DIM. Ø 65 mm
H 65 mm
VOL. 125 ml
PX019
RIGO
DIM. Ø 60 mm
H 45 mm
VOL. 115 ml
PX018
FANTASIA
DIM. Ø 75 mm
H 48 mm
VOL. 120 ml
PX016
INTRIGO
DIM. Ø 70 mm
H 42 mm
VOL. 100 ml
54 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents

PX039 PX034 PX033 PX032 PX014 PX010 PX007 PX006


BOCCIOLO RING VERTIGO LOVE GUGLHUPF BABELE CUBO MADELEINE
DIM. Ø 70 mm DIM. Ø 70 mm DIM. Ø 70 mm DIM. 78 x 77 mm DIM. Ø 70 mm DIM. Ø 68 mm DIM. 50 X 50 mm DIM. 78 x 45 mm
H 42 mm H 50 mm H 44 mm H 34 mm H 33 mm H 50 mm H 50 mm H 18 mm
VOL. 130 ml VOL. 110 ml VOL. 110 ml VOL. 110 ml VOL. 70 ml VOL. 130 ml VOL. 115 ml VOL. 35 ml
24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 28 impronte / indents 44 impronte / indents

PX031 PX030 PX029 PX023 PX005 PX004 PX063 PX064


PARENTESI TEKNO ECLISSE ONDINA MINI MUFFIN PIRAMIDE SPIRALE WAVE
DIM. 72 x 52 mm DIM. 58 x 50 mm DIM. Ø 72 mm DIM. 80 X 45 mm DIM. Ø 50 mm DIM. 70 x 70 mm DIM. Ø 75 mm DIM. 83 x 62 mm
H 44 mm H 50 mm H 41 mm H 40 mm H 28 mm H 45 mm H 38 mm H 35 mm
VOL. 100 ml VOL. 115 ml VOL. 110 ml VOL. 130 ml VOL. 45 ml VOL. 80 ml VOL. 130 ml VOL. 130 ml
24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 25 impronte / indents 54 impronte / indents 35 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents
50 51
PAVOFLEX ZOO
PX049 PX050 PX028
PX003 PX002 PX001 PX037
SQUIRRY BENJAMIN
BRIOCHETTE MUFFIN SEMISFERA BOUQUET ROGER
DIM. 98 x 70 mm DIM. 80 x 64 mm
DIM. Ø 79 mm DIM. Ø 70 mm DIM. Ø 70 mm DIM. 120 x 30 mm DIM. 93 x 74 mm
H 27 mm H 23 mm
H 37 mm H 40 mm H 40 mm H 35 mm H 24 mm
VOL. 90 ml VOL. 62 ml
VOL. 100 ml VOL. 130 ml VOL. 120 ml VOL. 110 ml VOL. 90 ml
20 impronte / indents 24 impronte / indents
24 impronte / indents 24 impronte / indents 24 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents

PX036 PX035 PX027 PX042 PX008 PX009 PX062


ROUND MOVE LIBRA TWIST TEDDY LIONEL DRAGHETTO
DIM. 123 x 35 mm DIM. 120 x 35 mm DIM. 120 x 30 mm DIM. 122 x 32 mm DIM. 90 x 78 mm DIM. 90 x 87 mm DIM. 102 x 62 mm
H 32 mm H 36 mm H 35 mm H 33 mm H 20 mm H 20 mm H 25 mm
VOL. 100 ml VOL. 110 ml VOL. 110 ml VOL. 100 ml VOL. 90 ml VOL. 90 ml VOL. 80 ml
20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents

PX026 PX025 PX015 PX024 PX061 PX038 PX059


LOG SOFT TRITTICO FLOW DISCO BOUQUET FOR2 TRONCHETTO
DIM. 120 x 30 mm DIM. 120 x 32 mm DIM. 120 x 32 mm DIM. 120 x 33 mm DIM. Ø 160 mm DIM. Ø 120 mm DIM. 560 x 80 mm
H 32 mm H 38 mm H 32 mm H 32 mm H 30 mm H 35 mm H 63 mm
VOL. 110 ml VOL. 115 ml VOL. 115 ml VOL. 100 ml VOL. 600 ml VOL. 350 ml VOL. 2376 ml
20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 20 impronte / indents 6 impronte / indents 12 impronte / indents 6 impronte / indents
52 53
DELICIOUS CHOCOFLEX l

SNACK l
Due nuovi stampi in silicone per creare mille snack preziosi e creativi, dolci o salati.
Sotto la copertura di cioccolato, potrete inserire vari ripieni e golose farciture. Ideali in forno,
LS01
DIM. Ø 26 mm
H 14 mm
54 impronte / shapes
LS02
DIM. 23 X 23 mm
H 14 mm
54 impronte / shapes
LS03
DIM. 35 x 14 mm
H 14 mm
63 impronte / shapes

in frigorifero e abbattitore. (resistono a temperature da -40° a + 280°C)


Two new silicon moulds to create thousand precious and creative snacks, sweet or salty.
Under the chocolate covering, you can add different fillings and tasty stuffings. Perfect in the oven,
in the refrigerator and blast chiller. (they withstand temperatures from -40° to +280°C)

LS04 LS06 LS05


DIM. 32 x 21 DIM. Ø esterno / outside 30 mm DIM. Ø 25 mm
H 14 mm DIM. Ø interno / inside 10 mm H 14 mm
49 impronte / shapes H 12 mm 67 impronte / shapes
40 impronte / shapes

Pratici stampi in silicone flessibili e resistenti per creazioni


dolci o salate. Ideali per realizzare grandi quantità
in poco tempo. Resistono da -40° a + 280°
Practical, flexible and resistant silicone moulds How
for sweet or salty creations. Perfect to make large
quantities in short time. to use
istruzioni per l’uso
They withstand from -40° to +280°
Pag. 152

by Stefano Laghi

DS01 DS02
DIM. 90 x 30 mm DIM. 90 x 30 mm
H 19 mm H 19 mm
Stampo con 15 impronte / 15 shapes each mould Stampo con 15 impronte / 15 shapes each mould
PACKAGING: KS34 (pag. 147) PACKAGING: KS34 (pag. 147)

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 151

54 55
Tappeto rilievo SPV l

in Silicone
Silicone decor mat l SPV53
DIM. TAPPETO 520 X 315 mm / DIM. TEGLIA 530 X 325 mm
MAT SIZE 520 X 315 mm / TRAY SIZE 530 X 325 mm
TB01

SPV64
TB02 DIM. TAPPETO 585 X 385 mm / DIM. TEGLIA 600 X 400 mm
MAT SIZE 585 X 385 mm / TRAY SIZE 600 X 400 mm

TB03

TB04

SPV86
DIM. TAPPETO 585 X 385 mm / DIM. TEGLIA 600 X 400 mm
TB05 MAT SIZE 585 X 385 mm / TRAY SIZE 600 X 400 mm

Tappeti a rilievo 600 x 400 mm TB06


Relief mats 600 x 400 mm

TB07

TB08 LA MASSIMA ANTIADERENZA PER I MASSIMI RISULTATI THE MAXIMUM NON-STICKNESS FOR THE BEST OUTCOME
SPV® è la nuova linea di tappetini antiaderenti in silicone SPV® is the new line of non-stick silicone mats conceived
ideata da Pavoni Italia ed è adatta sia per la cottura sia by Pavoni Italia. It is perfect to be used either for baking
per la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, or freezing processes of products realized by patisseries,
ristorazione e per l’industria dolciaria in genere. ice-cream parlours, restaurant and confectionery industries.
Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito Every mat is made of glass fiber and coated on both sides
da silicone alimentare su entrambi i lati; grazie alla propria with silicon for foodstuffs. Thanks to its non-sticking feature,
“naturale” antiaderenza non scivola sul piano di lavoro it does not slip and there is no need to grease it.
e non necessita di essere ingrassato. SPV® può essere SPV® can be used to make pastry products that are ready
utilizzato per realizzare prodotti di pasticceria da cuocere su to be cooked on trays and for other several applications;
teglie e per altre numerose applicazioni; rappresenta infatti lo in fact it is the ideal tool on which to work sugar, chocolate,
strumento ideale sul quale lavorare lo zucchero, il cioccolato, caramel, to create decorations for cakes and for rolling out
il caramello, realizzare decorazioni per dolci da pasticceria any kind of dough without using flour.
e per spianare ogni tipologia di pasta senza dover infarinare. SPV® resists to temperatures from -40°C to +280°C and
SPV® può essere utilizzato a temperature da -40°C a +280°C it’s suitable to be used in static, ventilated, automatic or
ed è idoneo all’impiego in forni statici, forni ventilati, forni microwave ovens. The mat must be placed on a grill or a
automatici ed in forni a microonde. Il tappetino deve essere perforated tray. It can be simply cleaned up using a soft
posto su una griglia o su di una placca preferibilmente forata. sponge under hot running water. The SPV® line includes two
Non richiede una particolare manutenzione e può essere references, SPV64 - 585x385 mm. and SPV53 - 520x315
pulito semplicemente con acqua calda ed una spugna mm, a “Gastronorm” size for the Ho.re.ca sector.
morbida. La linea di tappetini SPV® si compone di due On demand, every mat can be also customized with
referenze, SPV53 – mm. 520x315, misura “Gastronorm” per company logos. SPV® is in compliance with European
il settore Horeca e SPV64 – mm. 585x385 per il settore Arte and American rules concerning materials foodstuff.
Bianca. Ogni tappetino può essere inoltre personalizzato
con marchi e loghi. SPV® è conforme alle legislazioni europee
ed americane riguardanti i materiali atti al contatto
con sostanze alimentari.
56 57
stampi
PER PRALINE
pRALINE moulds

innovation

TRADITION

MAGNETICI
Magnetic moulds

58 59
innovation
l
l

Pavoni Italia presenta la nuova linea


di stampi per praline innovation. PC01 PC02 PC03 PC04 PC05
La linea di stampi in policarbonato
utilizza esclusivamente una tipologia DIM. 14 x 37 x H 19 mm DIM. 17 x 37 x H 17 mm DIM. 15 x 37 x H 15 mm DIM. 15 x 37 x H 19 mm DIM. 17 x 37 x H 17 mm
di policarbonato di prima scelta, top di 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr
gamma. La notevole resistenza di questo
materiale consente di creare stampi di
grande qualità, con superfici totalmente
a specchio, in grado di esaltare nei minimi
dettagli il prodotto finito.
Il risultato: praline innovation perfette nelle
forme e nelle linee perimetrali.

Pavoni Italia presents the new praline


mould line Innovation.
The policarbonate line adopts a top-
grade polycarbonate mould.
The considerable resistance of this PC06 PC07 PC08 PC09 PC10
material gives the opportunity to work out DIM. 16 x 37 x H 16 mm DIM. 17 x 37 x H 17 mm DIM. Ø 30 x H 18 mm DIM. Ø 30 x H 18 mm DIM. 32 x 23 x H 19 mm
high-grade moulds with mirror surfaces.
21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr
These moulds are featured by the special
care that is devoted to final product
details. The result: pralines with perfect
shapes and perimetral lines.

PC11 PC12 PC13 PC14 PC15


DIM. Ø 30 x H 17 mm DIM. 30 x 30 x H 18 mm DIM. 22 x 22 x H 20 mm DIM. Ø 26 x H 16 mm DIM. 26 x 23 x H 21 mm
21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr

dimensione stampo / mould size


275 x 135 mm

PC16 PC17 PC18


DIM. Ø 31 x H 20 mm DIM. 30 x 30 x H 17 mm DIM. Ø 28 x H 17 mm
21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr 21 pcs / 10 gr

PC19 PC20 PC21 PC22


DIM. 22 x 18 x H 28 mm DIM. 22 x 21 x H 28 mm DIM. 18 x 18 x H 28 mm DIM. Ø 21 x H 28 mm
24 pcs / 10 gr 24 pcs / 10 gr 24 pcs / 10 gr 24 pcs / 10 gr
60 61
tradition l magnetici
Magnetic Moulds
l

Perfetti da abbinare ai Decocioc (pag. 78) per la realizzazione di praline serigrafate.


Perfect to be used with Decocioc (p. 78) to create silkscreened pralines.

SP1001 SP1002 SP1003 SP1024 SP1025


DIM. 33 x 21 x H 16 mm DIM. Ø 23 x H 16 mm DIM. 35 x 26 x H 19 mm DIM. Ø 25 x H 17 mm DIM. 18 x 28 x H 16 mm
21 pcs / 13 gr 21 pcs / 14 gr 24 pcs / 14 gr 21 pcs / 15 gr 24 pcs / 15 gr

MM11 MM12 MM13 MM14


DIM. Ø 30 mm DIM. 35 x 30 mm DIM. 30 x 30 mm DIM. Ø 30 mm
15 pcs / 13 gr 15 pcs / 15 gr 15 pcs / 13 gr 15 pcs / 10 gr

SP1032 SP1045 SP1064 SP1073 SP1082


DIM. 32 x 21 x H 13 mm DIM. 28 x 25 x H 17 mm DIM. 32 x 21 x H 14 mm DIM. 35 x 21 x H 16 mm DIM. 32 x 19 x H 16 mm
24 pcs / 11 gr 24 pcs / 13 gr 24 pcs / 14 gr 24 pcs / 9 gr 30 pcs / 14 gr

SP1156 SP1214 SP1217 SP1219 SP1244


DIM. 30 x 15 x H 12 mm DIM. 25 x 28 x H 15 mm DIM. Ø 24 DIM. 22 x 18 / H 13 mm DIM. 32 x 22 x H 14 mm
30 pcs / 11 gr 24 pcs / 15 gr 24 pcs / 9 gr 24 pcs / 11 gr 24 pcs / 10 gr

SP1327 SP1334
DIM. 28 x 18 x H 13 mm DIM. 27 x 16 x H 13 mm dimensione stampo / mould size
24 pcs / 11 gr 24 pcs / 9 gr 275 x 135 mm

SEMISFERE semispheres

SP2254 SP2253 SP2252 SP2251


How
to use
DIM. Ø 65 mm DIM. Ø 55 mm DIM. Ø 60 mm DIM. Ø 50 mm istruzioni per l’uso
6 pcs 6 pcs 8 pcs 12 pcs Pag. 153

62 63
CHOCOPEN
CHOCOLECCA
I CIOC
CD
CUCCHIAINI
Spoon
KIT

blister
64 65
CHOCOLECCA l

l
T105
DIM. Ø 45 mm
20 impronte per foglio
200 impronte per conf.
20 shapes each sheet
200 shapes each box
Il Kit include 200 sacchetti
+ 200 bastoncini
The Kit includes 200 bags
+ 200 paper sticks

l l
T102 T103
DIM. Ø 50 mm DIM. Ø 50 mm
20 impronte per foglio 20 impronte per foglio
200 impronte per conf. 200 impronte per conf.
20 shapes each sheet 20 shapes each sheet
200 shapes each box 200 shapes each box
Il Kit include 200 sacchetti Il Kit include 200 sacchetti
+ 200 bastoncini + 200 bastoncini
The Kit includes 200 bags The Kit includes 200 bags
+ 200 paper sticks + 200 paper sticks

66 67
CHOCOPEN l i cioc l

l
T110
DIM. 220 mm lunghezza
220 mm length
6 impronte per foglio - 6 matite a conf. in 6 diversi colori
6 shapes each sheet - 6 pencils a box in 6 different colors

l
T101
DIM. 116 x 63 x H 13 mm
Peso: 75 g ca.
60 impronte per scatola
Weight: 75 g approx.
60 shapes each box
PACKAGING: KS35 (pag. 146)

68 69
CUCCHIAiNI l
kit
Spoons KS07
DIM. 194 x 144 x H 20 mm
Confezione da 12 scatole
per 6 cucchiaini
Box contains 12 packs
of 6 spoons l
T960
DIM. 130 x 190 mm
T710 10 stampi + 10 fogli PVC
DIM. 26 x 100 mm 10 moulds + 10 PVC sheets
10 fogli - 320 impronte per conf. PACKAGING: KS20 (pag. 147)
10 sheets - 320 shapes each box

l
T926
DIM. 26 x 100 mm
10 fogli - 320 impronte per conf.
10 sheets - 320 shapes each box

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153

cD
T961
DIM. 130 x 190 mm
10 stampi + 10 fogli PVC

l 10 moulds + 10 PVC sheets


PACKAGING: KS20 (pag. 147)

l
CD7
DIM. Ø 120 mm
10 fogli - 40 impronte per conf.
10 sheets - 40 shapes each box
PACKAGING: KS02 (pag. 147)

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153

70 71
triangoli triangles l
BLISTERCIOC l
Fogli con impronte da riempire in cioccolato - 560 impronte per scatola
Sheet of shapes to be filled with chocolate - 560 shapes each box

l
T906
DIM. 120 x 8 x H 2 mm
56 impronte per foglio T911 T410 T406
560 impronte per conf.
DIM. H 76 - 52 - 27 mm DIM. H 76 - 52 - 27 mm DIM. H 76 - 52 - 27 mm
56 shapes each sheet
560 shapes each box 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 fogli - 480 impronte a conf.
10 sheets - 480 shapes each box 10 sheets - 480 shapes each box 10 sheets - 480 shapes each box

l
T907
DIM. 120 x 8 x H 2 mm
56 impronte per foglio
560 impronte per conf.
56 shapes each sheet
560 shapes each box T919 T920 T407 T408 T925
DIM. 31 x H 47 mm DIM. 31 x H 47 mm
10 fogli - 960 impronte a conf. - 2 disegni 10 fogli - 960 impronte a conf.
10 sheets - 960 shapes each box - 2 drawings 10 sheets - 960 shapes each box

l
T908
DIM. 120 x 8 x H 2 mm
placchette per bicchierini
56 impronte per foglio
560 impronte per conf.
56 shapes each sheet
560 shapes each box
mini glasses plaques l
l
cerchi circles l T927
DIM. Ø 25 mm
1200 impronte a conf.
1200 shapes each box

l
T928
DIM. Ø 25 mm
1200 impronte a conf.
1200 shapes each box

l
T405 T412 T912 T929
DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm DIM. 17 x H 27 mm
10 fogli - 600 impronte a conf. 10 fogli - 600 impronte a conf. 10 fogli - 600 impronte a conf. 1680 impronte a conf.
10 sheets - 600 shapes each box 10 sheets - 600 shapes each box 10 sheets - 600 shapes each box 1680 shapes each box
72 73
quadrati square occhi eyes l t400
DIM. Ø 15 mm
10 fogli - 4 disegni

l 2400 impronte a conf.


10 sheets - 4 drawings
DIM. 31,8 x 31,8 mm 2400 shapes each box
10 fogli - 800 impronte a conf.
10 sheets - 800 shapes each box t500
DIM. Ø 15 mm
10 fogli - 4 disegni
3000 impronte a conf.
10 sheets - 4 drawings
3000 shapes each box

mini placchette
DIM. 20 x 20 mm
10 fogli - 1920 impronte a conf.

mini plaques l
t902 t903 t904 t905 10 sheets - 1920 shapes each box

t709
3 colori - 3 colours

t403 t413 t705 t706


t707
3 colori - 3 colours

t708
2 colori - 2 colours

t404 t401 t409

How
to use
ISTRUZIONI PER L’USO
pag. 153

t503 t610
DIM. 31 x 50 mm DIM. 30 x 30 mm
10 fogli (4 rosso, 3 arancione, 3 verde) - 500 impronte a conf. 10 fogli - 800 impronte a conf.
10 sheets (4 red, 3 orange, 3 green) - 500 shapes each box 10 sheets - 800 shapes each box

t505 t506
DIM. 40 x 30 mm DIM. 40 x 30 mm
10 fogli - 640 impronte a conf. 10 fogli - 640 impronte a conf.
10 sheets - 640 shapes each box 10 sheets - 640 shapes each box
74 75
serigrafie
silkscreenS

DECOCIOC
PRETAGLIATI
Pre-cut sheets
BOBINE
Acetate rolls
millefogli BISQUIT
PERSONALIZZATI
Customized

76 77
DECOCIOC Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm divisi in pacchetti da 10 fogli.

Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.

metallizzati
Metallized l

DB44
DB41 DB42 DB43
argento rubino
argento nero oro rubino rubino oro rame silver ruby
silver black gold ruby ruby gold copper

DB45 DB47
rame argento
copper silver

DB46
oro
gold
How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 154

78 79
DECOCIOC sd77
bianco
white

SD78 sd79
lilla chiaro lilla
rosa chiaro rosa scuro
light lilac lilac
light pink dark pink

sd74 sd75 sd76


verde azzurro arancio arancio rosso fucsia giallo
green light blue orange orange red fucshia yellow

sd81
rosso azzurro viola
red light blue purple

sd82
viola lilla azzurro sd83
purple lilac light blue lilla chiaro viola bianco
light lilac purple white

sd84

How
to use
rosso rosa
red pink

istruzioni per l’uso


Pag. 154

80 81
colori METALlIZZATI
metallized colours l Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm
divisi in pacchetti da 10 fogli.

Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs


containing 10 sheets each.

DB36 DB37 DB38 DB39 DB40*


rubino rosso arancio oro rame nero argento rame
red-ruby red-orange gold copper black silver copper

DB32 DB31 DB30 DB33 DB34 DB15 DB16 DB18 DB20 DB21
oro rubino argento rame rame oro argento oro rame rubino argento oro rubino oro rubino rubino rame oro rubino argento rosso arancio oro
gold red-ruby silver copper copper gold silver gold copper red-ruby silver golg red-ruby gold red-ruby red-ruby copper gold ruby silver red orange gold

DB35 DB10 DB11 DB12 DB14 DB5ARG DB5ORO DB5RUB DB6 DB7
bianco arancio rame oro oro rubino oro argento oro rubino oro argento oro rubino argento
white orange copper gold gold red-ruby gold silver gold red-ruby gold silver golg red-ruby silver

DB9
oro rubino
gold red-ruby

* prezzo speciale
special price
82 83
colori STANDARD Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm
divisi in pacchetti da 10 fogli.

Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs


standard colours l containing 10 sheets each.

SD10R SD11R SD12B SD13ORO SD14ORO SD53ORO SD59ORO SD56ORO SD57ORO SD72ORO
rosso rosso bianco giallo giallo giallo giallo giallo giallo giallo
red red white yellow yellow yellow yellow yellow yellow yellow

SD15G SD15M SD16G SD17B SD18ORO SD57MR SD73 SD60ORO SD61 SD71
giallo marrone giallo bianco giallo marrone nero bianco giallo rosso nero rosso arancio
yellow brown yellow white yellow brown black white yellow red black red orange

SDK10
4 motivi assortiti - marrone chiaro marrone scuro bianco avorio
50 fogli
4 assorted drawings light brown dark brown white ivory
50 sheets

SD19B SD20ORO SD21G SD26ORO SD36G


bianco giallo giallo giallo giallo
white yellow yellow yellow yellow

SD38G SD39g SD40G SD41G SD42R


giallo giallo giallo giallo rosso
yellow yellow yellow yellow red

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 154

SD43B SD44G SD45B SD51BN SD55ORO


bianco giallo bianco bianco giallo
white yellow white white yellow
84 85
BOBINE
decocioc singoli
pretagliati
transferable pre-cut single sheets l
serigrafate
acetate rolls Bobine serigrafate DIM. 40 mm x 50 m
Acetate rolls DIM. 40 mm x 50 m
l

DP01 B01ARG B02ORO B03RA


bianco giallo
white yellow

DP02
bianco giallo
white yellow
B06ORO B07RU B04ORO

millefogli
8 disegni - 50 fogli - 1600 impronte a confezione
8 drawing - 50 sheets - 1600 shapes each box
bisquit l BM01M

BM02R BM03M BM04R BM06R BM07M

BM09M BM10R BM11

Confezioni in scatole da 25 fogli dimensione 600 x 400 mm


Each box contains 25 sheets measuring 600 x 400 mm
86 86 87
decocioc personalizzati
customized decocioc l
LA VOSTRA FIRMA SUL CIOCCOLATO
Scegliete la forma di personalizzazione che preferite: possiamo serigrafare fogli termoformati per placchette in diverse forme D25QR
e colori, fogli per decalcomanie, fogli pretagliati per decorare singole praline... quale prodotto valorizzerà al meglio il Vostro marchio?
Chiamateci per avere informazioni più dettagliate sui prodotti e sulle possibilità offerte. DIM. 25 x 25 mm
D51R 56 impronte - moulds D25T
YOUR SIGNATURE ON CHOCOLATE DIM. 52 x 12 mm D4QR DIM. Ø 25 mm
Chose the customization form you prefer: we can silkscreen print thermoformed sheets for small plaques in different sizes 65 impronte - moulds 56 impronte - moulds
and colors, sheets for transfer prints, pre-cut sheets to decorate single pralines... which product can show off your brand to its best DIM. 40 x 40 mm
advantage? Call us for more detailed information on the products and different possibilities we can offer. D52R D5V 30 impronte - moulds D3T
DIM. 52 x 26 mm DIM. 50 x 35 mm DIM. Ø 30 mm
35 impronte - moulds 30 impronte - moulds 48 impronte - moulds
D35T
DIM. Ø 35 mm
35 impronte - moulds
D4T
DIM. Ø 40 mm
30 impronte - moulds

Marchio ordine sparso Marchio prespaziato Marchio lineare Marchio obliquo


Casual brand placing Pre-spaced bran Linear brand placing Slanting brand placing

D4Q D38TR
DIM. 40 x 40 mm DIM. lato 38 mm

CHABLON l Create le vostre placchette di cioccolato dalle forme più svariate utilizzando
gli chablon e il decocioc che preferite (personalizzato o standard).
30 impronte - moulds 66 impronte - moulds

placche in caucciù 340 x 280 mm


340 x 280 mm rubber moulds
Create your own chocolate plaques in different shapes using the chablon
and deocicoc you prefer (customized or standard). BLISTERCIOC PERSONALIZZATI l
Fogli termoformati serigrafati con la grafica che preferite (firma, logo, disegno) che vi permetteranno di realizzare delle placchette
in cioccolato dalle forme più svariate. Ecco i formati disponibili. La cornice all’interno della placchetta può essere realizzata a rilievo
oppure piatta. Su richiesta è possibile ricevere le placchette già riempite di cioccolato bianco o fondente.
Thermoformed silkscreen sheets with your signature, logo or draw that will allow you to create your plaques in different shapes.
Here are the available shapes. The frame inside the plaque can be flat or at relief. On request you can also have your plaques already
filled with white or dark chocolate.

forme shapes l
D45S D40-O D32R
DIM. 45 x 22 mm DIM. 40 x 24 mm D35M DIM. 30 x 22 mm B197
54 impronte - moulds 36 impronte - moulds 49 impronte - moulds DIM. 60 x 15 mm senza cornice
DIM. Ø 35 mm
D55S D45-O 35 impronte - moulds D43R DIM. 60 x 15 mm without frame
84 impronte per foglio
DIM. 55 x 28 mm DIM. 45 x 27 mm DIM. 40 x 30 mm 84 shapes each sheet
35 impronte - moulds 30 impronte - moulds 36 impronte - moulds

BR165
BR248
DIM. 59 x 50 mm con cornice
DIM. Ø 40 mm con cornice
DIM. Ø 40 mm with frame
DIM. 59 x 50 mm with frame B702
28 impronte per foglio DIM. 60 x 8 mm senza cornice
48 impronte per foglio 28 shapes each sheet DIM. 60 x 8 mm without frame
48 shapes each sheet
120 impronte per foglio
120 shapes each sheet

D42RB D3C
DIM. 48 x 26 mm DIM. Ø 30 mm
59 impronte - moulds 48 impronte - moulds D51P
D43PR
D63RB D35C DIM. 52 x 12 mm
65 impronte - moulds DIM. 40 x 30 mm
DIM. 60 x 33 mm DIM. Ø 35 mm 36 impronte - moulds BR102
D52P BR100 B167
39 impronte - moulds 35 impronte - moulds
D54PR DIM. Ø 30 mm con cornice DIM. 47 x 24 mm senza cornice DIM. 33 x 32 mm con cornice
D4C DIM. 52 x 26 mm
28 impronte - moulds DIM. 50 x 40 mm DIM. Ø 30 mm with frame DIM. 47 x 24 mm without frame DIM. 33 x 32 mm with frame
DIM. Ø 40 mm 28 impronte - moulds 63 impronte per foglio 70 impronte per foglio 54 impronte per foglio
30 impronte - moulds 63 shapes each sheet 70 shapes each sheet 54 shapes each sheet
88 89
BR148
DIM. 33 x 22 mm con cornice
BR149 BR169 DIM. 33 x 22 mm with frame
DIM. 55 x 30 mm con cornice DIM. 80 x 30 mm con cornice B161
DIM. 55 x 30 mm with frame DIM. 80 x 30 mm with frame
senza cornice
32 impronte per foglio
B163 without frame
32 shapes each sheet
senza cornice 90 impronte per foglio
without frame 90 shapes each sheet
36 impronte per foglio
36 shapes each sheet

BR182
DIM. Ø 24 mm con cornice
B707 DIM. Ø 24 mm with frame BR108

DIM. 20 x 20 mm senza cornice B181 DIM. 40 x 25 mm con cornice


DIM. 20 x 20 mm without frame DIM. 40 x 25 mm with frame
senza cornice - without frame
192 impronte per foglio 120 impronte per foglio BR162
192 shapes each sheet 120 shapes each sheet senza cornice - without frame
72 impronte per foglio
72 shapes each sheet

B705 BR105
DIM. 31,8 x 31,8 mm senza cornice DIM. Ø 30 mm con cornice
DIM. 31,8 x 31,8 mm without frame DIM. Ø 30 mm with frame
80 impronte per foglio B139 BR180
80 shapes each sheet DIM. 42 x 35 mm con cornice
senza cornice - without frame
DIM. 42 x 35 mm with frame
72 impronte per foglio
72 shapes each sheet B131
senza cornice - without frame
54 impronte per foglio
54 shapes each sheet

BR205
DIM. 30 x 30 mm con cornice
DIM. 30 x 30 mm with frame
B204
senza cornice - without frame BR106
72 impronte per foglio DIM. Ø 40 mm con cornice
72 shapes each sheet DIM. Ø 40 mm with frame BR109
B159 DIM. 57 x 35 mm con cornice
DIM. 57 x 35 mm with frame
senza cornice - without frame
48 impronte per foglio B134
48 shapes each sheet
senza cornice - without frame
36 impronte per foglio
36 shapes each sheet

BR147 BR179
DIM. 40 x 40 mm con cornice DIM. Ø 50 mm con cornice
DIM. 40 x 40 mm with frame DIM. Ø 50 mm with frame

B160 B128
senza cornice - without frame senza cornice - without frame
48 impronte per foglio 30 impronte per foglio
48 shapes each sheet 30 shapes each sheet

90 91
natale
CHRISTMAS
SOGGETTI
Themes
PALLE
Balls
pUZZLE
Puzzle
CD

LETTERINE
Messages
CHOCOLECCA

TRONCHETTI
Yule logs
CHOCO PLAQUES

TAVOLETTE
Bars
SERIGRAFIE
Silkscreens

92 93
SOGGETTI l
Themes

l
kt94
babbo
DIM. 200 mm h
Peso: ~ 400 g
Weight: ~ 400 g
PACKAGING: KS32 (pag. 147)

2
2 2 2 2

2 2 2

l
kt93
OTTO
DIM. 200 mm h
l
kt95
Peso: ~ 400 g
Weight: ~ 400 g snowy
DIM. 200 mm h
PACKAGING: KS32 (pag. 147)
Peso: ~ 400 g
2 Weight: ~ 400 g
2
2 PACKAGING: KS32 (pag. 147)
2

2 2
2
2 2
2 2
2

2 2
94 95
l
kt80

albero a stella
DIM. 200 mm h Ø 130 mm
Peso: ~ 300 g
Weight: ~ 300 g
PACKAGING: KS32 (pag. 147)

10
4

4 4

l
kt16 - KT20 l
albero a cono kt60
DIM. 160 mm h - 200 mm h kit alberelli
Peso: ~ 250 g - 350 g 6
DIM. 90 mm h. Ø 75 mm
Weight: ~ 250 g - 350 g Peso: ~ 350 g
PACKAGING: KS32 (pag. 147) Weight: ~ 350 g
6
PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 149)
KS13 per 3 soggettI / for 3 themes (pag. 149)

kt21
2 ALBERO di natale
DIM.185 mm h
Peso: ~ 350 g
Weight: ~ 350 g
2
PACKAGING: KS31 (pag. 147)
2
l

96 97
2 l
2
2 kt22

2 pupazzo di neve
2
DIM. 200 mm h Ø 130 mm l
2 Peso: ~ 300 g
kt82
Weight: ~ 300 g
PACKAGING: KS32 (pag.147) ALBERO DI NATALE
DIM. 100x52x150 mm h
Peso: ~ 250 g
Weight: ~ 250 g
PACKAGING: KS11 (pag. 147)

l
l kt62
kt81
paesaggio di cioccolato
Pupazzo di neve DIM. 140x72x115 mm h
DIM. 100x52x150 mm h Peso: ~ 250 g
Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g
Weight: ~ 250 g
PACKAGING: KS10 (pag. 147)
PACKAGING: KS11 (pag.147)

4 2
2
2
4 2
2 2
4
4 2

98 99
PALLE l
Balls
T998
DIM. Ø 70 mm
La scatola contiene blister per 60 semisfere
Each box contains blister for 60 semi-spheres

T981
DIM. Ø 70 mm
La scatola contiene blister per 60 semisfere
Each box contains blister for 60 semi-spheres

T999
DIM. Ø 40 mm
La scatola contiene blister per 480 semisfere
Each box contains blister for 480 semi-spheres

T983
DIM. Ø 40 mm
La scatola contiene blister per 480 semisfere
Each box contains blister for 480 semi-spheres

6 l
KT61
6
Palle di natale
T100
6
DIM. Ø 75 mm
DIM. Ø 30 mm
PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 149) La scatola contiene blister per 630 semisfere
KS13 per 3 soggetti / for 3 themes (pag. 149) Each box contains blister for 630 semi-spheres

100 101
PUZZLE l

T231/A
DIM. Ø 30 mm
La scatola contiene blister per 630 semisfere
Each box contains blister for 630 semi-spheres

PZ10
DIM. 190 x 130 mm
PACKAGING: KS20 (pag. 147)

T231
DIM. Ø 30 mm
rosso perlato - 10 fogli - 630 impronte a conf.
pearled red - 10 sheets - 630 shapes each box

PZ11
DIM. 190 x 130 mm
PACKAGING: KS20 (pag. 147)
T987
DIM. Ø 30 mm
rosso perlato - 10 fogli - 630 impronte a conf.

How
pearled red - 10 sheets - 630 shapes each box

l
PZ09* to use
istruzioni per l’uso
T985 DIM. 190 x 130 mm
Pag. 153
arancio perlato - pearled orange l
PZ07*
DIM. 190 x 130 mm

T986
viola perlato - pearled violet

T988
verde perlato - pearled green

T989 Il Kit include 10 puzzle - 10 fogli in PVC - 10 buste


giallo perlato - pearled yellow
Kit contains 10 puzzles - 10 PVC sheets - 10 bags
* fino ad esaurimento
subject to availability
PACKAGING: KS20 (pag. 147)
102 103
How
CD l to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153

* fino ad esaurimento
subject to availability

LETTERINE
Messages
l l l
CD5* S/LET01
LET05*
DIM. Ø 120 mm 10 vaschette per letterine
10 fogli - 40 impronte per conf. DIM. 210 x 105 x H 5 mm
10 message moulds
10 sheets - 40 shapes each box 30 letterine + 30 buste
Peso: 100 g ca.
30 transfer sheet messages + 30 bags
Weight: 100 g approx.

How
to use
l
CD6 * fino ad esaurimento
subject to availability
istruzioni per l’uso
Pag. 153
DIM. Ø 120 mm
10 fogli - 40 impronte per conf.
l
10 sheets - 40 shapes each box LET06
DIM. 210 x 105 x H 5 mm
PACKAGING: KS02 (pag. 147)
30 letterine + 30 buste
30 transfer sheet messages + 30 bags
104 105
chocolecca l tronchetti l
Yule logs

l
DT04
DIM. 530x175 mm
Scatola da 30 fogli
Each box contains 30 sheets

T104
DIM. Ø 50 mm
20 impronte per foglio
200 impronte per conf.
20 shapes each sheet
200 shapes each box

l
DT03
DIM. 530x175 mm
Scatola da 30 fogli
Each box contains 30 sheets

T974* T978*
DIM. 95x70 mm h DIM. 95x70 mm h
90 impronte per foglio 90 impronte per foglio
l 90 shapes each sheet 90 shapes each sheet

T704
DIM. Ø 50 mm
20 impronte per foglio
200 impronte per conf.
20 shapes each sheet
200 shapes each box
T973* T977*
DIM. 95x70 mm h DIM. 95x70 mm h
90 impronte per foglio 90 impronte per foglio
Il Kit include 200 sacchetti 90 shapes each sheet 90 shapes each sheet
+ 200 bastoncini
The Kit includes 200 bags
+ 200 paper sticks
* fino ad esaurimento
subject to availability

106 107
choco plaques l
t106
DIM. 35x75 mm
27 impronte per foglio - 270 impronte per conf.
27 shapes each sheet - 270 shapes each box

t107
DIM. 60x60 mm
20 impronte per foglio - 200 impronte per conf.
20 shapes each sheet - 200 shapes each box

t108
DIM. 40x40 mm
48 impronte per foglio - 480 impronte per conf.
48 shapes each sheet - 480 shapes each box

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153
108 109 109
l
T259/A*
DIM. Ø 58 mm
300 impronte per scatola
300 shapes each box

l
T290
DIM. 28x68 mm

l l 400 impronte per scatola


400 shapes each box
T261 T235

DIM. 49x20 mm DIM. 48x30 mm


600 impronte per scatola 600 impronte per scatola
600 shapes each box 600 shapes each box

l
T900*
DIM. 30x30 mm
720 impronte per scatola
720 shapes each box

l
l T234
DIM.42x26 mm
l T286
DIM. 40 mm h
800 impronte per scatola
T501 800 shapes each box
560 impronte per scatola
DIM. 63x79 mm 560 shapes each box
150 impronte per scatola l
l 150 shapes each box
T502
T702*
DIM. 60x8 mm
l DIM.53x45 mm
300 impronte per scatola
1200 impronte per scatola T260 300 shapes each box
1200 shapes each box DIM. 62x44 mm
300 impronte per scatola
300 shapes each boxx

l 65 x 63 mm

T918
DIM. 60x60 mm
320 impronte per scatola
320 shapes each box

35 x 48 mm

T901* l 37 x 42 mm

DIM. 40x40 mm
T287
480 impronte per scatola 55X55 mm
480 shapes each box 5 disegni 35 x 50 mm
300 impronte per scatola
* fino ad esaurimento 300 shapes each box
subject to availability
110 111
SERIGRAFIE
l
T997

DIM. 40x40 mm
480 impronte per scatola
480 shapes each box Silkscreens
l
T970

DIM. 40x40 mm
480 impronte per scatola
480 shapes each box

l
T917

DIM. 55x30 mm
360 impronte per scatola
360 shapes each box

tavolette
Bars

l
TA07 SD88 SD87

dim. 153,5x78,5 mm rosso giallo bianco nero rosso bianco


red yellow white black red white
60 impronte per scatola
Scatola da 10 fogli + 60 sacchetti
Each pack contains 10 sheets + 60 bags

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 154

112 113
pasqua uova
Easter Eggs
CHOCO AVVENTURE
Choco adventures
PAESAGGI DI CIOCCOLATO
Chocolands
PUZZLE

CD

LETTERINE
Easter Messages
CHOCOLECCA

DECORAZIONI
Decorations

SERIGRAFIE
Silkscreens

114 115
uova 2
2
kt90
Peso: 350 g / h 200 mm
Weight: 350 g / h 200 mm

di cioccolato
PACKAGING: KS26 (pag. 147)

l 2
l
Easter eggs

2 l 2 l
kt91 kt92
Peso: 350 g / H 200 mm Peso: 350 g / H 200 mm
2
Weight: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm
2 PACKAGING: KS32 (pag. 147)
PACKAGING: KS26 (pag. 147)
2
2

116 117
2 l
kt74
Peso: 400 g / H 200 mm
Weight: 400 g / H 200 mm
2 PACKAGING: KS26 (pag. 147)
2

l 2
2

kt72
Peso: 400 g / H 200 mm
Weight: 400 g / H 200 mm
PACKAGING: KS26 (pag. 147) 2

118 119
l 2

kt70
Peso: 350 g / H 200 mm
Weight: 350 g / H 200 mm
PACKAGING: KS26 (pag. 147) 2 2

2 l
kt73
Peso: 700 g / H 200 mm
2
Weight: 700 g / H 200 mm
PACKAGING: KS26 (pag. 147)

l
kt71
Peso: 250 g / H 200 mm
Weight: 250 g / H 200 mm
PACKAGING: KS26 (pag. 147)

120 121
l
kt50
Peso: 300 g / H 160 mm
Weight: 300 g / H 160 mm
PACKAGING: KS12 (pag. 147)

3 l 2
kt52
Peso: 250 g / H 160 mm 2
Weight: 150 g / H 160 mm
3
PACKAGING: KS11 (pag. 147)
3

l
kt51
Peso: 300 g / H 160 mm
Weight: 300 g / H 160 mm
PACKAGING: KS12 (pag. 147)

2
2

122 123
cHoco avventure l paesaggi
Choco Adventures di cioccolato l
Chocolands
l
kt53
Peso: 250 g
Weight: 250 g
PACKAGING: KS10 (pag. 147)
kt32 kt35 kt31 kt34
2
2
2
2
2
2
2
4

kt33 kt36 kt39 kt38

PUZZLE
Il Kit include 10 puzzle - 10 fogli in PVC - 10 buste
Kit contains 10 puzzles - 10 PVC sheets - 10 bags

kt37 kt40 kt41 kt42

Uovo: DIM. Ø 70 mm / H 110 mm Ogni kit è composto da diversi stampi che permettono di realizzare 4 soggetti uguali.
Egg: DIM. Ø 70 mm / H 110 mm Una colorata scatola renderà la Vostra creazione ancora più accattivante.

with which you can create 4 identical subjects.


A colored box will make your creations even more original. l
PZ04
l ks04 DIM. 190 x 130 mm
kt30 Confezione da 20 scatole PACKAGING: KS20 (pag. 147)
Stampi termoformati per 12 pulcini Box for 20 boxes
Thermoformed moulds for 12 chicks
packaging

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153

l
PZ05
DIM. 190 x 130 mm
PACKAGING: KS20 (pag. 147)
124 125
CD l

l
CD3
DIM. Ø 120 mm

How
10 fogli - 40 impronte per conf.
10 sheets - 40 shapes each box

to use
istruzioni per l’uso
Pag. 153

l
CD4*
DIM. Ø 120 mm
10 fogli - 40 impronte per conf.
10 sheets - 40 shapes each box

* fino ad esaurimento
subject to availability

chocolecca l

l
letterine
S/LET01
10 vaschette per letterine
KS30
10 message moulds
l DIM. 110 x 105 x H 5 mm bastoncini per chocolecca 200 pezzi
Peso: 100 g ca. chocolecca sticks 200 pcs
Weight: 100 g approx.

How
to use l
istruzioni per l’uso
LET04
Pag. 153
DIM. 210 x 105 x H 5 mm l
30 letterine + 30 buste T803
30 transfer sheet messages + 30 bags
DM. Ø 50 mm
Peso: 100 g ca. 20 impronte per foglio
Weight: 100 g approx. 200 impronte per conf.
20 shapes each sheet
200 shapes each box
Il Kit include 200 sacchetti
+ 200 bastoncini
The Kit includes 200 bags
+ 200 paper sticks

126 127
DECORAZIONI l choco egg l
Decorations 43 x 63
T603 T604
DIM. 43 x H 63 mm DIM. 43 x H 63 mm
10 fogli 10 fogli
240 impronte 240 impronte
per scatola per scatola
10 sheets 10 sheets
240 shapes 240 shapes
each box each box

T301
DIM. 43 x H 63 mm
10 fogli - 240 impronte per scatola
10 sheets - 240 shapes each box

66 x 100 l
T966
DIM. 66 x H 100 mm
10 fogli - 80 impronte per scatola
4 disegni
10 sheets - 80 shapes each box
4 drawings

128 129
26 x 40 CHOCO PLAQUES l

l
T605 t807
DIM. 26 x H 40 mm DIM. 40 x H 40 mm
10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegni - 3 colori 4 disegni - 480 impronte a conf.
10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours 4 drawings - 480 shapes each box

T608
DIM. 26 x H 40 mm
10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno l
10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing t801
DIM. 46 x H 71 mm
3 disegni - 210 impronte a conf.
3 drawings - 210 shapes each box

T805
DIM. 26 x H 40 mm
10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno- 3 colori
10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours

T965
DIM. 26 x H 40 mm
10 fogli
450 impronte per scatola
5 disegni - 3 colori
l
10 sheets t806
450 shapes each box
5 drawings - 3 colours DIM. 55 x H 30 mm
4 disegni - 360 impronte a conf.
4 drawings - 360 shapes each box

T611
DIM. 26 x H 40 mm
10 fogli
serigrafia How
to use
Silkscreen l
450 impronte per scatola istruzioni per l’uso
5 disegni - 3 colori Pag. 153-154
10 sheets
450 shapes each box
5 drawings - 3 colours
SD69
rosso bianco
red withe
130 131
halloween
l
FRT128TGZ

l DIM. Ø 240 mm
stampo in silicone per torta
FR050 cake silicone mould
stampo in silicone per 6 monoporzioni
silicone mould for 6 monoportions

How
to use
istruzioni per l’uso
Pag. 154

l
l l l T996
SD85 SD80 SD86 DM. 40x40 mm
arancio nero giallo bianco bianco bianco arancio 720 impronte per scatola
orange black yellow white white white orange 720 shapes each box

132 133
san valentino VALENTINE’S DAY
T802
DIM. Ø 50 mm
10 fogli da 30 impronte (5 rosso, 5 marrone)
5 disegni differenti per foglio
300 impronte a conf.
10 sheets from 30 shapes
5 different drawings per sheet
300 shapes each box

T225/G
DIM. 48 x H 41 mm
10 fogli - 6 disegni - 360 impronte a conf.
10 sheets - 6 drawings - 360 shapes each box

Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm divisi in pacchetti da 10 fogli.

Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.

SD83 SD84
lilla chiaro viola bianco rosso rosa
light lilac purple white red pink

P109
DIIM. 50 x H 50 mm
10 fogli - 5 disegni - 300 impronte a conf. SD42R SD61 SD71
10 sheets - 5 drawings - 300 shapes each box
rosso rosso nero rosso arancio
red red black red orange

134 135
colori
MATERIE PRIME
COLORS & raw materials
Colori
Colors
materie prime
Raw materials

136 137
COLORI
DECOGELl

GR 300

Colors l
Gelatina inodore con colori perlescenti.
Odourless jelly available in bright colors.

SPRAY DOLCE VELLUTo Spray pastello per dare corposità cromatica ai vostri
prodotti.
Spray food colors Pastel spray colors to give a higher chromatic effect to
ML 400 your products.

GEL1 GEL2 GEL3 GEL4 GEL5 GEL6


Rubino Oro Argento Rame Blu mirtillo Pistacchio
DV1 DV3 DV4 DV5 DV6 Red ruby Gold Silver Copper Blue berry Pistachio
DV2
Rosso Arancione Giallo Rosa Marrone scuro Marrone chiaro
Red Orange Yellow Pink Dark Brown Light brown

GRANELLE PERLESCENTI IN CIOCCOLATO fondente


Dark chocolate grains in bright colors l

GR 120

DV7 DV8 DV9 DV10 DV11 DV12 DV13


Bianco Pistacchio Azzurro Grigio Lilla Amarena Giallo Acido
White Pistachio Blue Gray Lilac Red cherry Acid yellow GP01 GP02 GP03
Rame Rubino Oro
Copper Red-ruby Gold

GP04 GP05
Argento Verde
Silver Green

138 139
COLORI Metallizzati IN POLVERE COLORI al burro di cacao
Metallized powder colors l Cocoa butter colors l
GR 40 GR 200
Idrosolubili in alcool o utilizzabili allo stato puro. Ideali per la colorazione di soggetti in cioccolato, Toni pastello ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35°C e si utilizzano con pennello o pistola.
zucchero e pastigliaggio. Pastel tones to color chocolate. They dissolve at 35°C and can be used with brush or gun.
Soluble in alcohol or used naturally. Ideal to color chocolate themes, sugar and sugar works.

PM01 PM02 PM03 PM04 PM05 B05 B06 B07 B08 B10 B11 B30
Oro Argento Rubino Bronzo Cobalto Blu Verde Giallo limone Giallo uovo Arancio Bianco Rosso
Gold Silver Red ruby Bronze Cobalt Blue Green Lemon yellow Egg yellow Orange White Red

COLORI Metallizzati AL BURRO DI CACAO


Metallized cocoa butter colors l
PM06 PM09 GR 200
Verde Rame Toni metallizzati ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35°C e si utilizzano con pennello o pistola.
Green Copper Metallized tones suitable to color chocolate. They dissolve at 35°C and can be used with brush or gun.

LACCHE IN POLVERE LIPOSOLUBILI


Liposoluble powder colors l
GR 40
Lacche che si sciolgono nel burro cacao. Si spruzzano direttamente su stampo, su cioccolato e qualsiasi
massa grassa.
Powder colors which dissolve in cocoa butter. They can be directly sprayed on moulds, chocolate or
any fat mass. MB01 MB02 MB03
Oro Argento Rubino
Gold Silver Red ruby

LLP1 LLP2 LLP3 LLP4 LLP5 LLP6 MB05 MB06 MB09


Giallo Rosso Blu Arancio Verde Bianco Cobalto Verde Rame
Yellow Red Blue Orange Green White Cobalt Green Copper

140 141
COLORI SPRAY METALLIZZATI
Metallized spray colors l COLORI LIQUIDI IDROSOLUBILI
ML 125
Liquid soluble colors l
A base alcolica. Si possono spruzzare negli stampi o si utilizzano con il marzapane. ML 250

Alcoholic base. They can be used inside the moulds or with marzipan. Colori idrosolubili a base di acqua per aerografo.
Soluble colors water base for air brush.

sm01 sm02 sm03 sm04 sm05 sm06 CLA cl01 cl03 cl02 cl04 cl05
Oro Argento Rubino Bronzo Cobalto Verde acqua 11 colori assortiti Verde brillante Bianco Giallo uovo Viola brillante Marrone
Gold Silver Red-ruby Bronze Cobalt Light green 11 asorted colors Bright green White Egg yellow bright purple Brown

cl08 cl09 cl06 cl07 cl10 cl11


COLORI SPRAY PASTELLO Blu patent
Patent blue
Rosa brillante
Bright pink
Azzurro brillante
Bright blue
Rosso brillante
Bright red
Nero
Black
Giallo limone
Lemon yellow
Pastel spray colors l
ML 150
A base acquosa. Ideali per materiali più porosi come panna, pastigliaggio e mousse. COLORI IN TEMPERA ALIMENTARE
Water basis. Suitable for more porous compound like cream, sugar works and mousse.
Tempera food colors l
GR 60
Colori in tempera alimentare in varie tonalità, ideali per dipingere sul cioccolato.
Tempera colors for food in several color tones. Suitable to paint chocolate.

sP01 SP02 SP03 SP04 SP05 SP06 SP07 sP08


Rosso Rosa Marrone Giallo Blu Cobalto Arancio Verde
Red Pink Brown Yellow Blue Cobalt Orange Green
cT01 cT02 cT03 cT04 cT05 cT06
Verde brillante Giallo uovo Marrone Azzurro brillante
COLORI LIQUIDI LIPOSOLUBILI
Bianco Viola brillante
Bright green Egg yellow White Bright purple Brown Bright blue

Liposoluble liquid colors l cT07 cT08 cT09 cT10 cT11


GR 180 Rosso brillante Blu patent Rosa brillante Giallo limone Nero in vasetto da 50 g
Ideali per colorare masse di cioccolato e tutte le masse grasse. Anche puro con aerografo o insieme al cioccolato che lo Bright red Patent blue Bright pink Lemon yellow Black 50 g pack
rende più morbido.
Suitable to color mass of chocolate and all fat masses. Also pure with air brush or together chocolate which makes it softer.
PENNARELLI
Pens l
20 pennarelli a punta fine per scrivere su dischi in pastigliaggio e
decorare la pasta (anche su Decotab).
20 fine tip pens. Mixed colors to write upon sugar decorations and
to decorate dough (also on Decotab).

LL01 LL02 LL03 LL07 LL08 LL10 LL11


Verde Giallo uovo Bianco Rosso Blu Nero Giallo limone
Green Egg yellow White Red Blue Black Lemon yellow
142 143
CIOCCOLATO PLASTICO
Plastic chocolate l
DECOTAB l
MATERIE
PRIME
KG 6

Raw Materials l olubili


GOMMA ARABICA PECTINA
CIOCOPLASTBN CIOCOPLASTmr arabicum gum pectin
Bianco/white Marrone/brown GR 250 KG 1

Per decorare soggetti. Sostituisce l’uso del marzapane. Lucidare i petit four. Gelificare le gelatine di frutta.
To decorate themes. Può essere colorato in superficie o interamente. Preparazione di caramelle gommose. Used to gelatinize fruit jelly.
It can substitute the marzipan. Glazing petit fours.
It can be fully colored or only on the surface. Preparing some gummy sweets.
GOMMA ADRAGANTE SALI DI SILICIO
tragacanth gum silicon salts
GR 250 KG 1

Impastare il pastigliaggio. Proteggere dall’umidità le composizioni


Preparazione di alcune caramelle gommose. artistiche in zucchero colato e cioccolato.
Used to mix sugar decorations and to prepare Protecting liquid sugar and chocolate
some gummy sweets. compositions from humidity.
CHOCOICE l BRILLSPRAY l
ML 400 ML 400
CREMORTARTARO BIOSSIDO DI TITANIO
cream of tartar titanium dioxide
GR 250 GR 250

Invertire lo zucchero. Sbiancare il cioccolato bianco.


Far montare meglio l’uovo. Opacizzare lo zucchero colato.
Making sugar softer. Whitening chocolate and to let liquid sugar
Beating eggs better. become white or opaque.

Refrigerante spray Lucidante spray per cioccolato, ACIDO TARTARICO


tartaric acid
per zucchero, cioccolato. zucchero, marzapane.
Chocolate and sugar spray cooler. Chocolate glazing spray, perfect G 250
also for sugar, marzipan. Invertire lo zucchero.
Making sugar softer.

ACIDO CITRICO
SCAGLIE l FOGLI l
citric acid
KG 1

Invertire lo zucchero.
Aiutare la gelificazione delle gelatine di frutta.
Making sugar softer.
Making easier the gelatinization of fruit jelly.

isomalto
KG 25
Decorazioni e guarniture artistiche
ARGENTO/SILVER ORO/GOLD ARGENTO/SILVER ORO/GOLD tipo zucchero tirato.
GR 2 GR 2 95 x 95 mm 80 x 80 mm It is suitable for artistic decorations.
Argento / silver flakes 24 Kt / 24 carat 25 fogli / 25 sheets 25 fogli / 25 sheets

144 145
PACKAGING l

kS26 kS32 kS11 kS12


DIM. 162 x 131 x H 206 mm DIM. 160 x 160 x H 220 mm DIM. 115 x 55 x H 168 mm DIM. 140 x 110 x H 200 mm
Confezione da 20 scatole Confezione da 20 scatole Confezione da 20 scatole Confezione da 20 scatole

Icioc l Box for 20 boxes Box for 20 boxes Box for 20 boxes Box for 20 boxes

kS35
DIM. 121 x 65 x H 14 mm
Confezione da 100 scatole
Box for 100 boxes

ks03 kS20 kS02


Confezione da 40 scatole Confezione da
DIM. 195 x 135 x H 11 mm
+ 45 fascette 40 astucci
Confezione da 20 scatole
Box for 40 boxes Each box contains
Box for 20 boxes 40 cd covers
+ 45 wraps

kS10 kS31 kS33


DIM. 144 x 74 x H 120 mm DIM. 184 x94 x H 200 mm DIM. 132 x 132 x H 50 mm
Confezione da 20 scatole Confezione da 12 scatole Confezione da 30 scatole
Box for 20 boxes Box for 12 boxes Box for 30 boxes

kS24 kS34 kS14 VC3


DIM. 153 x 133 x H 15 mm DIM. 95 x 35 x H 25 mm DIM. 132 x 132 x H 130 mm DIM. 130 x 130
Confezione da 20 scatole Confezione da 100 scatole Confezione da 20 scatole Confezione da 100 pezzi
Box for 20 boxes Box for 100 boxes Box for 20 boxes Box for 100 pieces

146 147
vassoiETTI
per mignon
trays l
Pratici vassoietti termoformati per
mignon ideali per lo stoccaggio ed
il trasporto. Tre diverse forme per
accogliere i Pavoflex mignon. La
trasparenza del materiale consente di KS22 KS23
mostrare completamente il prodotto
al cliente. Resistenti all’umidità e non FASCIA per 4 PEZZI FASCIA per 6 PEZZI
OUTERBOX for 4 PIECES OUTERBOX for 6 PIECES
deformabili, sono perfetti per essere
presi con le pinze o con le mani. DIM. 139 x 87 x H 104 mm DIM. 139 x 129 x H 140 mm
50 pcs / box 50 pcs / box
Practical thermoformed trays for
mignon, ideal for storage and transport.
Three different shapes to contain all VM3 VM1 VM2
Pavoflex mignon. The transparent
Mignon rettangolare Mignon tondo Mignon quadrato
material allows you to fully display the square
rectangular round
product to the customer. Moisture
resistant and non-deformable, they are
perfect to be taken with tongs or hands.
DIM. 62 x 26 x H 8 mm
2000 pcs / box
DIM. Ø 42 x H 8 mm
2000 pcs / box
DIM. 42 x 42 x H 8 mm
2000 pcs / box PACKAGING per Pavoflex monoporzioni
packaging for Pavoflex monoportions l

VASSOI per monoporzione


monoportion trays l

VC1 VC2 VC4 VC5 KS16 KS17 KS13


vassoio oro / gold tray vassoio nero / black tray vassoio oro / gold tray vassoio nero / gold tray PACK per 1 PEZZO PACK per 2 PEZZI PACK per 3 PEZZI
PACKAGING for 1 PIECE PACKAGING for 2 PIECES PACKAGING for 3 PIECES
DIM. 140 x 40 mm DIM. 140 x 40 mm DIM. 85 x 85 x H 7 mm DIM. 85 x 85 x H 7 mm
DIM. 90 x 90 x H 90 mm DIM. 180 x 90 x H 90 mm DIM. 274 x 92 x H 95 mm
200 pcs / box 200 pcs / box 250 pcs / box 250 pcs / box
40 pcs / box 20 pcs / box 20 pcs / box

fascia esterna per monoporzione rettangolari


external band for rectangular monoportion l

KS18 KS19
KS15 KS21 PACK per 4 PEZZI PACK per 6 PEZZI
PACKAGING for 4 PIECES PACKAGING for 6 PIECES
PACK per 1 PEZZO FASCIA per 2 PEZZI
PACKAGING for 1 PIECE OUTERBOX for 2 PIECES DIM. 180 x 180 x H 90 mm DIM. 270 x 180 x H 90 mm
DIM. 135 x 42 x H 50 mm DIM. 139 x 87 x H 54 mm 20 pcs / box 20 pcs / box
100 pcs / box 50 pcs / box

148 149
UTILIZZO
stampi monouso per torte pag. 38
oneway cake moulds l

how to use l

DELICIOUS SNACK pag. 54 l


280 °C È facile estrarre
lo snack
Ideali in forno
Con l’aiuto di un sac à po- it’s easy to pull out
che riempire lo stampo De- the snack
licious Snack con un ripieno
di pasta sablée e mettere in
forno a cuocere. (Lo stampo
Delicious Snack resiste fino a
+280°).
Perfect in the oven
With the help of a piping bag,
fill the Delicious Snack mould
Farcitura
with short crust pastry and put
it into oven. (Delicious Snack Una volta tolti dallo stampo,
mould withstand till +280°). farcire l’incavo degli snack
con un ripieno a piacere (ge-
-40 °C latina, confettura, ganache..).

Utilizzabili in frigorifero STUFFING


e aBbattitore Remove from the mould and
Ultimata la cottura far raffred- fill the snack’s hollow with a
dare lo stampo. Riempire con stuffing of your choice (jelly,
un cremino al gianduia scuro jam, ganache,…).
con granella e livellare lo stam-
po con l’aiuto di una spatola.
Lasciare indurire in frigorifero. Copertura di cioccolato
(Lo stampo Delicious Snack re- Ricoprire lo snack con il cioc-
siste fino a -40°). colato e decorare lo snack a
Usable in the refrigerAtor piacere.
and blast chilLer Frost with chocolate
Once cooked, fill with a creamy Frost the snack with choco-
stuffing and level the moulds. late and decorate as desired.
Cool down in the refrigerator.
(Delicious Snack mould with-
stand till -40°).

cioccolato fondente cioccolato bianco cioccolato al latte


dark chocolate white chocolate milk chocolate
ripieno al cocco
caramello mou gelatina di arance coconut stuffing
caramel orange jelly pralinato alle mandorle
pasta sablè cremino torroncino almond praline-coated
short crust pastry nougat cream
biscotto croccante
crispy biscuit

cremino gianduia + granella croccante cremino nocciola + riso soffiato cremino gianduia + arachidi salate
“gianduia” nut chocolate cream + hazelnut cream + rice crispy “gianduia” nut chocolate cream +
peanut brittle caramel peanuts
150 caramel caramel 151
cHocoflex pag. 55 l stampi magnetici magnetic moulds pag. 63 l

TARTUFI
È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo (aiutandosi anche con una spa-
tola nel caso di ganache più dure) ed abbattere in positivo per fare stabilizzare ed indurire il tutto. Lo
“smodellamento” del prodotto è immediato grazie alla flessibilità ed all’elasticità garantita dal silicone. Per
la glassatura finale è sufficiente passare a mano le sfere nel cioccolato temperato e successivamente nel
cacao.
CD pag. 70, 104 e 126 l letterine messages pag. 105 e 126 l
TRUFFLES
You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould (with the aid of a spa-
tula when making the harder ganaches) and then put them in the refrigerator to stabilise and harden the
product. The “turning out” of the product is immediate thanks to the flexibility and elasticity guaranteed by
the silicone. For the final chocolate-coating it’s enough to dip the spheres manually in softened chocolate
and then in cocoa.

PUZZLE pag. 103 e 125 l Cucchiaini spoons


pag. 70 l
GELATINE
È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo ed abbattere in positivo per fare
stabilizzare ed indurire il tutto. Arrotolare infine le gelatine nello zucchero semolato.
JELLIES
You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould and then put them in
the refrigerator to stabilise and harden the product. Finally roll the jellies in caster sugar.

Con l’aiuto di un sac à poche riempire lo stampo del puzzle con cioccolato
temperato fino all’ orlo e lasciarlo raffreddare senza rasare. In questo modo
si otterrà un puzzle con i pezzi che non si dividono.
With the help of a piping bag, fill the puzzle mould up to the brim with mel-
ted chocolate and leave it to cool without smoothing over. Using this me-
thod, you’ll achieve a puzzle with pieces which are not separated from
each other.

PRALINE
BLISTERCIOC e choco plaques
- versare il composto nello stampo pag. 75 e 108 l
- spatolare il prodotto fino a riempire lo stampo e riporlo in abbattitore
- una volta raffreddate, sformare la praline, ricoprirle di cioccolato e decorarle a piacere

PRALINES
- pour the mixture into the mould
- using a spatula, spread the product until the mould is full and leave to cool
- turn the pralines out, cover them with chocolate and decorate as you like

152 153
DECOCIOC pag. 79 - 85 l INDICE dei CODICI / index of codes l
ACIDO CITRICO / CITRIC ACID PAG. 145 CF25 PAG. 13
ACIDO TARTARICO / TARTARIC ACID PAG. 145 CF26 PAG. 13
ARGENTO / SILVER PAG. 144 CF27 PAG. 13
B01ARG PAG. 87 CF28 PAG. 13
B02ORO PAG. 87 CF29 PAG. 13
B03RA PAG. 87 CF30 PAG. 13
B04ORO PAG. 87 CF31 PAG. 13
B05 PAG. 141 CF32 PAG. 13
B06 PAG. 141 CF33 PAG. 13
B06ORO PAG. 87 CF34 PAG. 13
B07 PAG. 141 CF35 PAG. 16
B07RU PAG. 87 CF36 PAG. 16
B08 PAG. 141 CF37 PAG. 16
B10 PAG. 141 CF38 PAG. 16

stampo per tronchetto con serigrafia e inserimento B11


B30
PAG. 141
PAG. 141
CF39
CF40
PAG. 16
PAG. 16

yule log mould l BIOSSIDO DI TITANIO / TITANIUM DIOXIDE PAG. 145 CF41 PAG. 17
BM01M PAG. 87 CF42 PAG. 17

pag. 42 (TERMOFORMATI thermoformed moulds) - pag. 76 (SERIGRAFIE silkscreen) BM02R PAG. 87 CF43 PAG. 17
BM03M PAG. 87 CF44 PAG. 17
BM04R PAG. 87 CF45 PAG. 17
BM06R PAG. 87 CF46 PAG. 17
BM07M PAG. 87 CF47 PAG. 19
BM09M PAG. 87 CF48 PAG. 19
BM10R PAG. 87 CF49 PAG. 19
BM11 PAG. 87 CF50 PAG. 19
BRILLSPRAY PAG. 144 CHOCOICE PAG. 144
CD3 PAG. 126 CIOCOPLASTBN PAG. 144
CD4 PAG. 126 CIOCOPLASTMR PAG. 144
CD5 PAG. 104 CL01 PAG. 143

SERIGRAFIA CD6 PAG. 104 CL02 PAG. 143

Spatolare il cioccolato temperato molto fine oppure spruzzare con la pistola una soluzione di burro cacao CD7 PAG. 70 CL03 PAG. 143
e cioccolato al 50% su un foglio serigrafia per tronchetto. Inserire il foglio all’interno dello stampo per tron- CF01 PAG. 11 CL04 PAG. 143
chetto. Colare la bavarese oppure la mousse. CF02 PAG. 11 CL05 PAG. 143
JELLIES CF03 PAG. 11 CL06 PAG. 143
Using a spatula spread a thin layer of chocolate or spray with the gun a solution composed by cocoa but- CF04 PAG. 11 CL07 PAG. 143
ter and chocolate mixed together at 50% on a yule log sheet. Insert the silkscreen sheet inside the yule CF05 PAG. 11 CL08 PAG. 143
log mould. Pour the Bavarian or the mousse.
CF06 PAG. 11 CL09 PAG. 143
CF07 PAG. 11 CL10 PAG. 143
CF08 PAG. 11 CL11 PAG. 143
CF09 PAG. 11 CLA PAG. 143
CF10 PAG. 11 CREMORTARTARO / CREAM OF TARTAR PAG. 145
CF11 PAG. 11 CT01 PAG. 143
CF12 PAG. 11 CT02 PAG. 143
CF13 PAG. 9 CT03 PAG. 143
CF14 PAG. 9 CT04 PAG. 143
CF15 PAG. 9 CT05 PAG. 143
CF16 PAG. 9 CT06 PAG. 143
CF17 PAG. 9 CT07 PAG. 143

INSERIMENTO CF18 PAG. 9 CT08 PAG. 143

Inserire al centro il secondo gusto realizzato con lo stampo tronchetto KT85 e già abbattuto di temperatura. Coprire con ulteriore pro- CF19 PAG. 15 CT09 PAG. 143
dotto e chiudere con un foglio biscuit. Abbattere di temperatura, togliere dall’abbattitore, versare dell’acqua all’interno del retro dello CF20 PAG. 15 CT10 PAG. 143
stampo facilitando così l’estrazione. Infine togliere il foglio serigrafato. CF21 PAG. 15 CT11 PAG. 143
INSERT CF22 PAG. 15 DB10 PAG. 82
Insert at the centre the second filling realised with KT85 mould and already frozen. Cover with the rest of the product and close at the CF23 PAG. 13 DB11 PAG. 82
top with a biscuit. Cool down and fill with water the back of the mould to facilitate the demoulding operation. Remove the silkscreen CF24 PAG. 13 DB12 PAG. 82
sheet.

154 155
DB14 PAG. 82 GEL3 PAG. 139 KT10 PAG. 36 KT100 PAG. 28
DB15 PAG. 83 GEL4 PAG. 139 KT11 PAG. 37 KT101 PAG. 27
DB16 PAG. 83 GEL5 PAG. 139 KT12 PAG. 30 KT102 PAG. 29
DB18 PAG. 83 GEL6 PAG. 139 KT13 PAG. 33 KT103 PAG. 29
DB20 PAG. 83 GOMMA ADRAGANTE / TRAGACANTH GUM PAG. 145 KT14 PAG. 34 KT104 PAG. 29
DB21 PAG. 83 GOMMA ARABICA / ARABICUM GUM PAG. 145 KT15 PAG. 34 KT105 PAG. 27
DB30 PAG. 82 GP01 PAG. 139 KT16 PAG. 96 KT106 PAG. 24
DB31 PAG. 82 GP02 PAG. 139 KT20 PAG. 96 KT107 PAG. 24
DB32 PAG. 82 GP03 PAG. 139 KT21 PAG. 96 KT108 PAG. 25
DB33 PAG. 82 GP04 PAG. 139 KT22 PAG. 98 KT109 PAG. 25
DB34 PAG. 82 GP05 PAG. 139 KT30 PAG. 124 KT110 PAG. 25
DB35 PAG. 82 ISOMALTO PAG. 145 KT31 PAG. 124 KT111 PAG. 26
DB36 PAG. 82 KS02 PAG. 147 KT32 PAG. 124 KT112 PAG. 26
DB37 PAG. 82 KS03 PAG. 147 KT33 PAG. 124 KT113 PAG. 22
DB38 PAG. 82 KS04 PAG. 124 KT34 PAG. 124 KT114 PAG. 23
DB39 PAG. 82 KS07 PAG. 70 KT35 PAG. 124 KT115 PAG. 23
DB40 PAG. 82 KS10 PAG. 147 KT36 PAG. 124 LET04 PAG. 126
DB41 PAG. 78 KS11 PAG. 147 KT37 PAG. 124 LET05 PAG. 105
DB42 PAG. 78 KS12 PAG. 147 KT38 PAG. 124 LET06 PAG. 105
DB43 PAG. 79 KS13 PAG. 149 KT39 PAG. 124 LL01 PAG. 142
DB44 PAG. 79 KS14 PAG. 147 KT40 PAG. 124 LL02 PAG. 142
DB45 PAG. 79 KS15 PAG. 148 KT41 PAG. 124 LL03 PAG. 142
DB46 PAG. 79 KS16 PAG. 149 KT42 PAG. 124 LL07 PAG. 142
DB47 PAG. 79 KS17 PAG. 149 KT50 PAG. 123 LL08 PAG. 142
DB5ARG PAG. 83 KS18 PAG. 149 KT51 PAG. 122 LL10 PAG. 142
DB5ORO PAG. 83 KS19 PAG. 149 KT52 PAG. 122 LL11 PAG. 142
DB5RUB PAG. 83 KS20 PAG. 147 KT53 PAG. 125 LLP1 PAG. 140
DB6 PAG. 83 KS21 PAG. 148 KT55 PAG. 44 LLP2 PAG. 140
DB7 PAG. 83 KS22 PAG. 149 KT60 PAG. 97 LLP3 PAG. 140
DB9 PAG. 83 KS23 PAG. 149 KT61 PAG. 100 LLP4 PAG. 140
DECOTAB PAG. 144 KS24 PAG. 147 KT62 PAG. 99 LLP5 PAG. 140
DP01 PAG. 86 KS26 PAG. 147 KT63 PAG. 38 LLP6 PAG. 140
DP02 PAG. 86 KS30 PAG. 127 KT64 PAG. 38 LS01 PAG. 55
DS01 PAG. 54 KS31 PAG. 147 KT65 PAG. 39 LS02 PAG. 55
DS02 PAG. 54 KS32 PAG. 147 KT66 PAG. 39 LS03 PAG. 55
DT01 PAG. 42 KS33 PAG. 147 KT67 PAG. 39 LS04 PAG. 55
DT02 PAG. 42 KS34 PAG. 147 KT70 PAG. 120 LS05 PAG. 55
DT03 PAG. 107 KS35 PAG. 146 KT71 PAG. 121 LS06 PAG. 55
DT04 PAG. 107 KT01 PAG. 35 KT72 PAG. 118 MB01 PAG. 141
DT05 PAG. 41 KT01A PAG. 35 KT73 PAG. 121 MB02 PAG. 141
DT06 PAG. 40 KT01B PAG. 35 KT74 PAG. 119 MB03 PAG. 141
DT07 PAG. 41 KT02 PAG. 31 KT75 PAG. 44 MB05 PAG. 141
DV1 PAG. 138 KT02A PAG. 31 KT80 PAG. 97 MB06 PAG. 141
DV10 PAG. 138 KT02B PAG. 31 KT81 PAG. 98 MB09 PAG. 141
DV11 PAG. 138 KT03 PAG. 31 KT82 PAG. 99 MM11 PAG. 63
DV12 PAG. 138 KT04 PAG. 36 KT83 PAG. 40 MM12 PAG. 63
DV13 PAG. 138 KT04A PAG. 36 KT84 PAG. 40 MM13 PAG. 63
DV2 PAG. 138 KT05 PAG. 32 KT85 PAG. 43 MM14 PAG. 63
DV3 PAG. 138 KT05A PAG. 32 KT90 PAG. 117 ORO / GOLD PAG. 144
DV4 PAG. 138 KT05B PAG. 32 KT91 PAG. 116 PC01 PAG. 61
DV5 PAG. 138 KT06 PAG. 32 KT92 PAG. 117 PC02 PAG. 61
DV6 PAG. 138 KT06A PAG. 32. KT93 PAG. 94 PC03 PAG. 61
DV7 PAG. 138 KT06B PAG. 32 KT94 PAG. 95 PC04 PAG. 61
DV8 PAG. 138 KT07 PAG. 35 KT95 PAG. 95 PC05 PAG. 61
DV9 PAG. 138 KT07A PAG. 35 KT96 PAG. 28 PC06 PAG. 61
ESPKT PAG. 44 KT07B PAG. 35 KT97 PAG. 28 PC07 PAG. 61
GEL1 PAG. 139 KT08 PAG. 37 KT98 PAG. 27 PC08 PAG. 61
GEL2 PAG. 139 KT09 PAG. 33 KT99 PAG. 26 PC09 PAG. 61

156 157
PC10 PAG. 61 PX037 BOUQUET PAG. 52 SD57ORO PAG. 85 SP2252 PAG. 62
PC11 PAG. 61 PX038 BOUQUET FOR 2 PAG. 53 SD59ORO PAG. 85 SP2253 PAG. 62
PC12 PAG. 61 PX039 BOCCIOLO PAG. 50 SD60ORO PAG. 85 SP2254 PAG. 62
PC13 PAG. 61 PX040 INTRECCIO PAG. 50 SD61 PAG. SPV53 PAG. 57
85/135
PC14 PAG. 61 PX041 CAESAR PAG. 50 SPV64 PAG. 57
SD69 PAG. 131
PC15 PAG. 61 PX042 TWIST PAG. 52 SPV86 PAG. 57
SD71 PAG.
PC16 PAG. 61 PX043 LOG MIGNON PAG. 49 85/135 STRKIT1 PAG. 45
PC17 PAG. 61 PX044 ROUND MIGNON PAG. 49 SD72ORO PAG. 85 STRKIT2 PAG. 45
PC18 PAG. 61 PX045 SAVARIN MIGNON PAG. 49 SD73 PAG. 85 T100 PAG. 101
PC19 PAG. 61 PX046 SAVARIN MIGNON PAG. 49 SD74 PAG. 80 T101 PAG. 69
PC20 PAG. 61 PX047 FLOW MIGNON PAG. 49 SD75 PAG. 80 T102 PAG. 66
PC21 PAG. 61 PX048 VERTIGO MIGNON PAG. 49 SD76 PAG. 80 T103 PAG. 67
PC22 PAG. 61 PX049 ROGER PAG. 53
SD77 PAG. 81 T104 PAG. 106
PECTINA / PECTIN PAG. 145 PX050 SQUIRRY PAG. 53 T105 PAG. 67
SD78 PAG. 81
PENNARELLI / PENS PAG. 143 PX059 TRONCHETTO PAG. 53 T106 PAG. 109
SD79 PAG. 81
PM01 PAG. 140 PX061 DISCO PAG. 53 T107 PAG. 108
SD80 PAG. 132
PM02 PAG. 140 PX062 DRAGHETTO PAG. 53 T108 PAG. 108
SD81 PAG. 81
PM03 PAG. 140 PX063 SPIRALE PAG. 51 T109 PAG. 134
SD82 PAG. 81
PM04 PAG. 140 PX064 WAVE PAG. 51 T110 PAG. 68
PAG.
PM05 PAG. 140 PZ04 PAG. 125 SD83 81/135 T225G PAG. 135
PM06 PAG. 140 PZ05 PAG. 125 PAG. T231 PAG. 102
SD84 81/135
PM09 PAG. 140 PZ07 PAG. 103 T231A PAG. 102
SD85 PAG. 132
PX001 SEMISFERA PAG. 52 PZ09 PAG. 103 T234 PAG. 111
PX002 MUFFIN PAG. 52 PZ10 PAG. 103 SD86 PAG. 132
T235 PAG. 111
PX003 BRIOCHETTE PAG. 52 PZ11 PAG. 103 SD87 PAG. 113 T259A PAG. 110
PX004 PIRAMIDE PAG. 51 S/LET01 PAG. SD88 PAG. 113 T260 PAG. 111
105/126
PX005 MINI MUFFIN PAG. 51 SM01 PAG. 142 T261 PAG. 111
SALI DI SILICIO / SILICON SALTS PAG. 145
SM02 PAG. 142
PX006 MADELEINE PAG. 51 T286 PAG. 111
SCAGLIE ARGENTO / SILVER FLAKES PAG. 144
SM03 PAG. 142
PX007 CUBO PAG. 51 T287 PAG. 111
SCAGLIE ORO / GOLD FLAKES PAG. 144
SM04 PAG. 142
PX008 TEDDY PAG. 53 T290 PAG. 111
SD10R PAG. 84
PX009 LIONEL PAG. 53 SM05 PAG. 142 T301 PAG. 129
SD11R PAG. 84
PX010 BABELE PAG. 51 SM06 PAG. 142 T400 PAG. 75
SD12B PAG. 84
PX011 BABELE MIGNON PAG. 50 SP01 PAG. 142 T401 PAG. 74
SD13ORO PAG. 84
PX012 CUBO MIGNON PAG. 49 SP02 PAG. 142 T403 PAG. 74
SD14ORO PAG. 84
PX013 CILINDRO MIGNON PAG. 49 SP03 PAG. 142 T404 PAG. 74
SD15G PAG. 84
PX014 GUGLHUPF PAG. 51 SP04 PAG. 142 T405 PAG. 72
SD15M PAG. 84
PX015 TRITTICO PAG. 52 SP05 PAG. 142 T406 PAG. 73
SD16G PAG. 84
PX016 INTRIGO PAG. 51 SP06 PAG. 142 T407 PAG. 73
SD17B PAG. 84
PX017 INTRIGO MIGNON PAG. 49 SP07 PAG. 142 T408 PAG. 73
SD18ORO PAG. 84
PX018 FANTASIA PAG. 51 SP08 PAG. 142 T409 PAG. 74
SD19B PAG. 84
PX019 RIGO PAG. 51 SP1001 PAG. 62 T410 PAG. 73
SD20ORO PAG. 84
PX020 RIGO MIGNON PAG. 49 SP1002 PAG. 62 T412 PAG. 72
SD21G PAG. 84
PX021 CONO PAG. 51 SP1003 PAG. 62 T413 PAG. 74
SD26ORO PAG. 84
PX022 CONO MIGNON PAG. 49 SP1024 PAG. 62 T500 PAG. 75
SD36G PAG. 84
PX023 ONDINA PAG. 50 SP1025 PAG. 62 T501 PAG. 110
SD38G PAG. 84
PX024 FLOW PAG. 52 SP1032 PAG. 62 T502 PAG. 111
SD39G PAG. 84
PX025 SOFT PAG. 52 SP1045 PAG. 62 T503 PAG. 74
SD40G PAG. 84
PX026 LOG PAG. 52 SP1064 PAG. 62 T505 PAG. 74
SD41G PAG. 84
PX027 LIBRA PAG. 52 SP1073 PAG. 62 T506 PAG. 74
SD42R PAG.
PX028 BENJAMIN PAG. 53 84/135 SP1082 PAG. 62 T603 PAG. 129
PX029 ECLISSE PAG. 50 SD43B PAG. 84 SP1156 PAG. 62 T604 PAG. 129
PX030 TEKNO PAG. 50 SD44G PAG. 84 SP1214 PAG. 62 T605 PAG. 130
PX031 PARENTESI PAG. 50 SD45B PAG. 84 SP1217 PAG. 62 T608 PAG. 130
PX032 LOVE PAG. 50 SD51BN PAG. 84 SP1219 PAG. 62 T610 PAG. 74
PX033 VERTIGO PAG. 50 SP1244 PAG. 62 T611 PAG. 130
SD53ORO PAG. 85
PX034 RING PAG. 50 SP1327 PAG. 62 T702 PAG. 110
SD55ORO PAG. 84
PX035 MOVE PAG. 52 SP1334 PAG. 62 T704 PAG. 106
SD56ORO PAG. 85
PX036 ROUND PAG. 52 SP2251 PAG. 62 T705 PAG. 74
SD57MR PAG. 85

158 159
T706 PAG. 74 T994 PAG. 40
T707 PAG. 75 T995 PAG. 41
T708 PAG. 75 T996 PAG. 133
T709 PAG. 75 T997 PAG. 112
T710 PAG. 70 T998 PAG. 101
T801 PAG. 131 T999 PAG. 101
T802 PAG. 135 TA07 PAG. 112
T803 PAG. 127 TB01 PAG. 56
T805 PAG. 130 TB02 PAG. 56
T806 PAG. 131 TB03 PAG. 56
T807 PAG. 131 TB04 PAG. 56
T900 PAG. 110 TB05 PAG. 56
T901 PAG. 110 TB06 PAG. 56
T902 PAG. 74 TB07 PAG. 56
T903 PAG. 74 TB08 PAG. 56
T904 PAG. 74 VC1 PAG. 148
T905 PAG. 74 VC2 PAG. 148
T906 PAG. 72 VC3 PAG. 147
T907 PAG. 72 VC4 PAG. 148
T908 PAG. 72 VC5 PAG. 148
T911 PAG. 73 VM1 PAG. 148
T912 PAG. 72 VM2 PAG. 148
T917 PAG. 112 VM3 PAG. 148
T918 PAG. 110
T919 PAG. 73
T920 PAG. 73
T925 PAG. 73
T926 PAG. 70
T927 PAG. 73
T928 PAG. 73
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