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Corriere della Sera 28 agosto 2008 I DATI: LAGRICOLTURA TEDESCA MANDA NELLATMOSFERA 133 MILIONI DI TONNELLATE DI C02 ALL'ANNO

Le vacche tedesche inquinano come i Suv Thilo Bode, numero uno dell'organizzazione Foodwatch: Sono una bomba climatica DAL NOSTRO CORRISPONDENTE BERLINO Non la scampa pi nessuno, questa battaglia sui cambiamenti del clima. Ora, il momento delle vacche tedesche: inquinano quanto i Suv e sono una bomba climatica, sostiene Thilo Bode, numero uno di Foodwatch, organizzazione di difesa dei consumatori della Germania. Solo che aggiunge la lobby agricola finora riuscita a tener il fatto nascosto, al contrario di quanto non hanno saputo fare acciaierie, produttori di energia, industria dellautomobile, compagnie aeree. LO STUDIO - Foodwatch, dunque, ha effettuato uno studio, insieme allIstituto per la ricerca sulleconomia ecologica (Ioew), e i numeri che ne sono usciti sono assolutamente interessanti. Lagricoltura tedesca (ma ovviamente il discorso in varie misure vale per tutti i Paesi) manda nellatmosfera ogni anno lequivalente di 133 milioni di tonnellate di anidride carbonica, poco meno di quella emessa da tutto il traffico sulle strade della Germania (152 milioni di tonnellate). Mentre alle automobili stanno per essere applicate norme europee piuttosto severe per ridurre le emissioni, lagricoltura per praticamente assente dai programmi di abbattimento dei livelli di gas serra del governo tedesco e della Ue. Invece, dice Foddwatch, la questione non va sottovalutata e, anzi, dovrebbe spingere tutti a consumare meno carne, a tornare al rito dellarrosto domenicale, ha detto Bode al settimanale Spiegel. I NUMERI - Produrre un chilo di carne bovina con metodologie intensive (le pi usate) equivale, in termini di emissioni, a un viaggio di 70,6 chilometri in utilitaria. Ancora peggio se il chilo di carne prodotto con metodologia biologica: lequivalenza di 113,4 chilometri. Un chilo di formaggio emette quanto unauto che viaggia per 71,4 chilometri. necessario ridurre i consumi di carne, dicono dunque gli scienziati. Il calcolo delle missioni agricole e zootecniche tiene conto di una variet di fattori: luso di fertilizzanti, di diserbanti, di pesticidi e il costante uso agricolo di zone umide, che provoca il rilascio nellatmosfera di grandi quantit di anidride carbonica. Ma considera anche le emissioni corporee di ogni singolo animale: i ruminanti, per dire, emettono costantemente metano, un gas serra 23 volte pi potente dellanidride carbonica. Il ministero dellAgricoltura tedesco, finora, ha evitato di affrontare il problema. Ma il ministero dellAmbiente di Berlino ha preparato un documento (riservato) nel quale si sostiene che non ha senso lottare contro i cambiamenti climatici se poi si danno, attraverso la Politica agricola comunitaria, miliardi di euro a un settore che finora non si nemmeno posto il problema delleffetto serra. Ovviamente, c gi chi propone di mettere una tassa ecologica sulla carne e sul latte. Danilo Taino