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La vita, così come la conosciamo noi, necessita per esistere di quattro elementi: Acqua,
Aria, Terra e Fuoco.
Oltre i quattro elementi (bisogni essenziali), scendendo nel particolare, la prima cosa di cui
necessita un essere umano per vivere, è il cibo.
Dalle piante, dalla loro qualità, sanità e bontà dipende la nostra salute sia fisica e psichica,
che emotiva e spirituale.
È per questo che da anni ricerco, esperimento e diffondo forme di agricoltura rispettose
dell’ambiente che
- producano quantità e qualità di cibo e materie prime tali da permetterci una buona e sana
esistenza,
Oggi, con gli insegnamenti di Emilia, ho un orto di poco più di cento metri quadri che
soddisfa quasi l’intero fabbisogno di cibo di 15 persone.
Ho contribuito alla nascita in Italia e nel Mondo di un centinaio di orti ispirati a questi
principi.
Sogno di avere a disposizione più terreno e aiuti per creare una fattoria naturale con il
sistema di spargere semi di diverse specie e origini (ortaggi, alberi da frutto, aromatiche,
alberi da fusto, fiori, officinali…) lasciando che la natura, che ne sa molto più di me, scelga
cosa e come deve nascere e limitandomi ad osservare, meravigliarmi e raccogliere.
Senza arare, zappare, e potare, senza apporti esterni di materie ed energie per la
fertilizzazione, né trattamenti per mantenerne la salute, senza sfruttare ma aiutando la
natura come insegna sia possibile Fukuoka.
E, come lui, sogno di andare a spargere nei deserti del pianeta palline di argilla con dentro
il quinto elemento i SEMI.
Ma, come dice la piccola Annarita, “mangiar bene, stare insieme e all’aria aperta aiutano
tanto a veder bella la vita!”
E infatti un’altra mia esigenza, oltre al coprirmi e ripararmi (cose che non mi richiedono
grande impegno) è la comunione con gli altri. Condividere, avere compagni di viaggio di
ogni età sesso e credo, che abbiano fatto una scelta di sostenibilità a tutti i livelli, ecologica,
economica, sociale e culturale.
E ovvio che è molto più facile e piacevole fare le cose se si è in tanti e in armonia. Aumenta
la ricchezza di tutti. Aumenta il potere (possibilità di fare qualcosa), le relazioni umane e la
crescita culturale (tutti dovrebbero poter stare e cooperare con donne, uomini, bambini,
ragazzi, anziani, vecchi). Aumenta lo star bene personale e planetario, la ricerca di una
forma di vita piacevole, ricca e sana.
Un insediamento umano integrato nel mondo naturale, che utilizza e promuove sistemi di
agricoltura sostenibili per produrre alimenti e materie prime a sostegno della comunità e
della sua economia, energie pulite e rinnovabili, gestione delle acque e dei rifiuti, bio-
architettura e bio-edilizia, artigianato, mestieri, arti, spettacoli, cura della salute con mezzi
naturali, preventivi, olistici, educazione permanente e reciproca di tutti, dai bambini agli
adulti, per lo sviluppo delle proprie potenzialità espressive, fisiche, mentali, emozionali, la
fiducia in se stessi e nelle proprie capacità e unicità, la consapevolezza e coscienza di sé,
degli altri, della natura e del Divino.
Un sogno?
Antonio De Falco
(Topinambur)
Erbe Effetti
Seminare qua e là nell'orto. E' consociabile con il cavolo del quale
Abrotano
migliora il gusto e lo sviluppo. Allontana la farfalla cavolaia.
Come bordura, sui sentieri e vicino alle erbe aromatiche delle quali
Achillea
aumenta la produzione di oli essenziali.
Aglio Contribuisce alla crescita e alla salute di rose e lamponi.
Aneto Si accompagna al cavolo, non ama le carote.
Come bordura tiene lontani gli animali dall'orto, ma la sua vicinanza
Assenzio
non fa bene a nessuna pianta: da tenere quindi alla giusta distanza.
Si accompagna ai pomodori migliorandone il gusto e lo sviluppo.
Basilico
Respinge mosche e zanzare. Odia però la ruta e non può starle vicino.
Ottima la consociazione con cavoli e cipolle: ne migliora il gusto e lo
Camomilla
sviluppo.
Cerfoglio Consociabile ai ravanelli: ne migliora lo sviluppo e il sapore.
Cumino Seminare qua e là nell'orto: Ammorbidisce il terreno.
Dragoncello Utile in tutto l'orto.
Erba cipollina Consociabile alle carote: ne migliora il gusto e lo sviluppo.
Finocchio Tenere lontano dall'orto. La maggior parte delle piante non ne apprezza
selvatico la compagnia.
Tiene lontana la farfalla cavolaia. Si associa ai cavoli e alla vite. Non ama
Issopo
i ravanelli.
Lamio bianco Consociabile con le patate, dalle quali tiene lontani gli insetti.
Levistico Seminare qua e là nell'orto. Migliora il gusto e la robustezza delle piante.
Consociato alle carote e alle patate ne migliora il gusto e lo sviluppo.
Lino
Tiene lontane le dorifere dalle patate.
Maggiorana Migliora il profumo delle piante.
Melissa Migliora il sapore e lo sviluppo dei pomodori.
Migliora il gusto e lo sviluppo di cavoli e pomodori. Tiene lontana la
Menta
farfalla cavolaia.
Mentuccia Tiene lontana l'altica.
E' molto utile ai ravanelli, ai cavoli e a tutte le cucurbitacee. seminato
Nasturtium
sotto gli alberi da frutto tiene lontani gli afidi e altri insetti.
Petunia Protegge i fagioli dagli insetti.
Portulaca Può essere usata per tenere il terreno coperto sotto il granturco.
Rafano Seminato negli anfoli delle aiuole delle patate tiene lontani gli insetti.
Consociabile con cavoli, fagioli, carote e salvia. Tiene lontane la cavolaia.
Rosmarino
la mosca delle carote e l'epilachna.
Seminata vicino a rose e lamponi li protegge dagli insetti. Odia il
Ruta
basilico.
Salvia Consoviabile con rosmarino, cavoli e carote ma non con i cetrioli.
Santoreggia Migliora il gusto e la salute di fagioli e cipolle.
Tagete E' una delle piante più attive nella lotta agli insetti.
Seminato con rose, lamponi, sotto gli alberi da frutto, tiene lontano gli
Tanaceto
insetti volanti.
Timo Il suo odore tiene lontano la cavolaia.
Valeriana Va bene ovunque nell'orto.
PATATA
ANETO, CAMOMILLA, CALENDOLA, CAVOLI, FAGIOLI, CIPOLLE, CETRIOLI,
MAIS, MENTA PIPERITA, NASTURZIO, SPINACI, TAGETE GIRASOLE,
PISELLI, POMODORI,
Bancale nudo