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Laconsociazioneelepianteortive Con il termine consociazione si intende la coltivazione contemporanea di diversi ortaggi sullo stesso appezzamento.

o. Tale tecnica consente di valorizzare le complesseinterazioniesistentitralepiante.Graziealle particolari caratteristiche degli essudati radicali, delle resine e degli olii essenziali prodotti, alcune piante sono in grado di stimolare, o in qualche caso di reprimere, lo sviluppo delle specie vegetali che crescono nelle loro immediate vicinanze, di allontanare insetti dannosi o attrarre quelli utili. Il principio della coltivazione mista stato introdotto in agricolturasullabasediquellocheavvieneinnatura.

Difattinonesistonoesempidiambientiincuisiapresenteunasolaspecievegetale.Dacisidedotta losservazionechemoltespeciedipiante,anchecoltivate,traggonounvantaggiodalcrescereinunagro ecosistemapicomplessonelqualeciosianoallevatecontemporaneamentedueopispecie.Nontutte lecoltureortivesonotraloroconsociabili;tramolte,infatti,siinstauraunacompetizionenegativamentre altrenontraggonoalcunvantaggiodallessereconsociate.Sipuparlare,pertanto,diverieproprimodelli diconsociazione,fruttodiprovesperimentaliedialcuneesperienzechehannoportatoconlapraticaa verificarneomenolavalidit. Effettipositividellaconsociazione Laconsociazionetrapiantecompatibilicomportaunaseriedivantaggi,direttieindiretti,chesi evidenzianosoprattuttoneiconfrontidellagroecosistemae,inparticolare,delterrenoedellacoltura. Terreno Miglioresfruttamentodeivaristratiditerreno Siottieneconsociandopianteconapparatiradicaliadiversaprofondit.Unesempiodatodalla consociazionecarota+cipolla. Ottimizzazionedellospazio Sihaconsociandocoltureaciclobreveconaltreaciclolungo.Ilterrenoutilizzatoalmegliorisulta,quindi, sfruttatoinmanierapiequilibrata,maggiormentecopertodivegetazioneepercimenosoggettoadun' infestazionemassicciadiinfestantioafenomenierosivi. Protezionedelterrenodafenomenierosivi Inmolticasilaconsociazionepermettedilasciarecopertoilterrenoperunperiodoabbastanzalungoe pertantolamassaverdeloproteggedafenomenierosiviadoperasoprattuttodellepioggeinvernali. Coltura Interazionepositivatraapparatiradicali Moltepiantehannolacapacitdisecernereessudatiradicalichepossonointeragire,direttamenteo indirettamente,sullacrescitaelosviluppodellealtrecolture.Dellapresenzaditalisostanzesene avvantaggiaanchelafertilitdelterreno.Unesempiodiquestofenomenodatodallaconsociazionetra sedanoepomodoromaanchedaspinacioealtriortaggi.

Possibilitdifarutilizzaresubitoadaltrepiantelacapacitdelleleguminosedifissarelazoto atmosferico Siottiene,naturalmente,consociandoortaggicomeilfagiolo,ilpisello,lafava,ilceceadaltriortaggi. Protezionedellepiantedaiparassiti Alcunepianteemettonosostanzechehannounazionerepulsivaneiconfrontidiinsettidannosiperaltre specie(Tabella1).Unesempiodiquestofenomenodatodallaconsociazionetracarotaecipolla.La moscadellacarota,lacuilarvadivoraleradici,vienerespintadallodoredellecipolleenondeponepile sueuovasulcollettodellacarota.Allostessomodo,lamoscadellacipolla,lecuilarveentranonellapolpa diquestoortaggioelatrasformanorapidamenteinunamassamarciaemaleodorante,evitaleaiuolein cuicresconolecarote.Unfenomenoanalogoavvienenellaconsociazionetraporroecarota. Protezionedellepiantedaiparassiti unfenomenoparticolarmenteimportantenelmeridionedovelaforteradiazionesolareeilcalore intensopossonoarrecaredanniadalcunecolture. Consociandocoltureatagliabassaconaltreatagliaalta,possibilecheleprimesiavvantaggino dellombreggiamentoprovocatodalleseconde.Peresempio,ilcetrioloallevatosusostegnopu ombreggiareilpomodorofacendoinmodocheifruttidiquestultimononsianoscottatidalsole. Tabella1Alcuniesempidiconsociazionechesvolgonoazionerepellente Piantaadazionerepellente santoreggia,pomodoro lino,fagiolinani,petunia tagete avena,pomodoro,frumento spinacio,lattuga porro,cipolla,aglio pomodoro,trifoglio sedano,carota canapa porro,cipolla,aglio porro,cavolfiore

Piantaprotetta Insetto cavolaia mosca dorifora tonchio mosca altica mosca mosca mosca grillotalpa mosca septoriosi fagiolo patata fava asparago bietola carota cavolo cipolla patata sedano sedano

rosmarino,issopo,timo,menta,assenzio,salvia cavolo

Erbe Abrotano Achillea Aglio Aneto Effetti Seminarequaelnell'orto.E'consociabileconilcavolodelqualemigliorailgustoe losviluppo.Allontanalafarfallacavolaia. Comebordura,suisentierievicinoalleerbearomatichedellequaliaumentala produzionedioliessenziali. Contribuisceallacrescitaeallasalutediroseelamponi. Siaccompagnaalcavolo,nonamalecarote.

Assenzio Basilico Camomilla Cerfoglio Cumino Dragoncello Erbacipollina Finocchio selvatico Issopo Lamiobianco Levistico Lino Maggiorana Melissa Menta Mentuccia Nasturtium Petunia Portulaca Rafano Rosmarino Ruta Salvia Santoreggia Tagete Tanaceto Timo Valeriana

Comeborduratienelontaniglianimalidall'orto,malasuavicinanzanonfabenea nessunapianta:datenerequindiallagiustadistanza. Siaccompagnaaipomodorimigliorandoneilgustoelosviluppo.Respingemoschee zanzare.Odiaperlarutaenonpustarlevicino. Ottimalaconsociazioneconcavoliecipolle:nemigliorailgustoelosviluppo. Consociabileairavanelli:nemiglioralosviluppoeilsapore. Seminarequaelnell'orto:Ammorbidisceilterreno. Utileintuttol'orto. Consociabileallecarote:nemigliorailgustoelosviluppo. Tenerelontanodall'orto.Lamaggiorpartedellepiantenonneapprezzala compagnia. Tienelontanalafarfallacavolaia.Siassociaaicavolieallavite.Nonamairavanelli. Consociabileconlepatate,dallequalitienelontanigliinsetti. Seminarequaelnell'orto.Migliorailgustoelarobustezzadellepiante. Consociatoallecaroteeallepatatenemigliorailgustoelosviluppo.Tienelontanele doriferedallepatate. Migliorailprofumodellepiante. Migliorailsaporeelosviluppodeipomodori. Migliorailgustoelosviluppodicavoliepomodori.Tienelontanalafarfallacavolaia. Tienelontanal'altica. E'moltoutileairavanelli,aicavolieatuttelecucurbitacee.seminatosottoglialberi dafruttotienelontanigliafidiealtriinsetti. Proteggeifagiolidagliinsetti. Puessereusatapertenereilterrenocopertosottoilgranturco. Seminatoneglianfolidelleaiuoledellepatatetienelontanigliinsetti. Consociabileconcavoli,fagioli,caroteesalvia.Tienelontanelacavolaia.lamosca dellecaroteel'epilachna. Seminatavicinoaroseelamponiliproteggedagliinsetti.Odiailbasilico. Consoviabileconrosmarino,cavoliecarotemanonconicetrioli. Migliorailgustoelasalutedifagioliecipolle. E'unadellepiantepiattivenellalottaagliinsetti. Seminatoconrose,lamponi,sottoglialberidafrutto,tienelontanogliinsettivolanti. Ilsuoodoretienelontanolacavolaia. Vabeneovunquenell'orto.

Modalitdiconsociazione Pereffettuarerazionalmenteleconsociazioninecessarioscegliereaccuratamentelepiantedacoltivare

assiemeinmodochenonsidannegginoavicendamanetraggano,invece,unreciprocovantaggio. Insintesi,sipossonofornirealcuneindicazionidimassima: nonconsociarepiantecheoccupanoesfruttanolostessolivelloditerreno(peresempiopatatae cipolla)macercarediconsociarepianteadiversoaccrescimentoradicale(Tabella2) nonadoperarepiantecheappartengonoallastessafamiglia mettereinsiemepiantechehannodifferenteciclocolturale.Perquestomotivo,oltrecheperilloro sviluppocontenuto,lattuga,ravanello,spinaciosonolargamenteimpiegatinelleconsociazioni calcolareitempidicoltivazioneinmodochelecoltureconsociatesipossanoaccrescerecompletamente primacheunaprendailsopravventosullaltra.Adesempio,coltivandolattugaepomodoroolattugae pisello,fareinmododiraccoglierelalattugaprimachevengasoffocatadallacolturaconsociata quandopossibile,dareprecedenzaalleleguminosedatochehannolapossibilitdifissarelazoto atmosfericodicuipotrebberobeneficiarelepiantevicine.Dasegnalare,tuttavia,chealcuneesperienze hannomessoinrilievocheortaggicomeaglio,cipollaeporro,siadattanomaleadessereconsociaticonle leguminose nellaconsociazionebisognatenercontodellaclassificazionedegliortaggiinbasealconsumo(Tabella3). Inbaseacilaconsociazionevafattatracoltureadelevatoemedioconsumooppuremedioedebole,mai tracoltureabassoedelevatoconsumodiazoto perattuarelaconsociazionenecessariodisporrelapiantearighelacuidistanzavariainrapportoalle diversespecieecultivaradottateeallorosistemadiallevamento Laseminaoiltrapiantoafileinpraticailsistemapirazionalediprocedereperchfacilitatuttii successiviinterventicolturali(sarchiatura,irrigazione,eccetera). Unaltrosistemadidisposizionedellepiantequellodicollocareunacolturanellapartecentrale dellaiuola(disolitoquellaaciclopilungo)edunasecondaaibordi. Tabella2.Profonditdell'apparatoradicaledialcunepianteorticole Profonditapparatoradicale Superficiale(<60cm) cavolfiore,cavolobroccolo,cavolo cappuccio,cavoloverza,cipolla,fragola, lattuga,patata,ravanello,spinacio

Medio(60120cm)

Profondo(>120cm)

bietoladacosta,fagiolo,carota, asparago,carciofo, cetriolo,melanzana,pisello, cocomero,melone, peperone,zucchino pomodoro,zucca

Tabella3.Classificazionedegliortaggiinfunzionedelconsumodiazoto Consumodiazoto elevato cavolfiore,cipollainvernale,bietola, melanzana,patata,peperone,pomodoro, porro,sedano,sedanorapa,zucca,


medio

basso

aglio,cicoria,carota,cipollaestiva, fagiolo,fagiolino, finocchio,lattuga,melone,zucchina, fava,erbe rapa,ravanello,spinacio aromatiche

Esempidiconsociazione Cipollaecarota Ilpregiodiquestaconsociazioneladifesanaturaledagliinsettinocivi.Leduespeciesiseminanoafile alterne,adunadistanzadi20cmcirca,oppurelacipollavaseminataaibordidelcampoelacarotaal centro. Porroecarota E'consigliataperlecarotetardiveecomportaglistessieffettidescrittinell'esempioprecedente.Stesso

dicasiperlemodalitdiimpianto. Patataprimaticciaespinacio Sitrattadiunaconsociazionefavorevoleacausadelleffettostimolantechegliessudatiradicalidello spinacioesercitanoneiconfrontidellapatata. Alcentrodelcampoesuibordiesterniverrannoseminatelepiantedellospinaciomentrenellarestante partequelledellepatata. Fagiolorampicante/piselloelattuga Alcentrodelcamposipiantalaleguminosamentreaibordilalattuga.Nonconvienepiantareafilealterne inquantosirischierebbedisottrarreeccessivaluceallepiantedilattuga.Ilvantaggiodiquesta consociazionedatodallazotofornitoalterreno.Questotipodiconsociazionepuessereprecedutada quellaconspinacioeravanello. Cavolocappuccio,lattugaefagiolonano Suilatiesternivengonoseminatealcunefiledifagiolinonano.Alcentrosipiantailcavolocappuccioafile distanti60cm.Nelrestantespaziositrapiantalalattugaafiledistanti25cm. Cipollaelattugainvernale Lacipollariesceacrescereinmanieraottimaleinpresenzadilattuga.Perquestaconsociazionebasta impiantareleduecoltureafilealterne. Ravanelloecarota Siottieneilvantaggiodiutilizzaredue differentistratiditerreno.Lecolturevanno seminateafiledistanticirca3035cm.Alcune piantefilediravanellopossonoessere sostituiteconfiledilattuga. Varieconsociazioniconspinacio Conlospinaciopossibileeffettuarevarie consociazioni.Vaseminatoinprimavera,afile distanti40cmelasciandolinterfilaliberaper impiantarelapatata,ilpomodorooil ravanello.Quandolacrescitadellospinacio rischiadiombreggiareeccessivamentelealtre piante,questoverrtagliatoelasciatosul terrenocomestratopacciamante,utile soprattuttoallariduzionedellevaporazione dellacquae,successivamente,perarricchireil terrenodisostanzaorganica.Lepiante,recisea 23cmdiprofondit,nonpotrannopi emetterefoglieeleradicirimaste,tenereedi faciledecomposizione,andrannoadarricchire ilterrenodisostanzaorganica.Talemodello puessereripropostoanchel'annosuccessivo seminandolospinacionellefileincuilanno precedenteeranostatipiantatialtriortaggi.