CUPRINS SCHEMA DIVERSIFICARII AlIMENTATIEI BEBElUsIlOR

Urda din lapte praf Branza de vaci dulce iaurtul de casa branza topita facuta in casa Ali entarea cu lin!urita Piureul de le!u e Supa de "ar"a#at Masa de fructe Carnea

De la $ luni
Supa de %rc%#i& Suc de ere

de la ' luni

Banana cu (ran"a de #aci & Ore" cu ere c%apte& Pireu cucuri!u C% p%t de ere si pere cu sc%rtis%ara )dupa ' luni*
Compot de mere cu scortisoara Compot de caise (dupa 4 luni)
De la + luni

Suc de la aie, p%rt%cale, andarine si !rapefruit& Mere rase su (iscuiti sau pes et de paine al(a& BANANE CU -AMIIE& Bran"a de #aci cu (iscuite si iaurt& Calciul de toate zilele (de la 4,5 luni); Pireu de d%#leac si !al(enus de %u Veloute" de primavara; Piept de pui cu legume; eserturi; C!"#B$ % C$#&% % V$C$ C' P%#!("$#%; ('P% (! C!"#B!)%; % *$ 4 + 5 *'&!; Ciorba de mazare verde ( 4 luni) ; (upa de

pasare cu galuste de gris; (upa+crema de andive (dupa 4 luni); ('P$ luni); (upa de mere cu smantana ('P$ C#%-$ C' % )"$)%

% V!)$ C' "#%, (de la 5

Piure de sfecla& Piure si plu si !ust%s& SUPA DE VITA CU ORE. ; Brandada de peste Compot de cirese cu iaurt gras (dupa 5 luni)

C% p%t de !utui
Piure de brocoli

DE -A + -UNI DESERT Iaurtel cu fructe pr%aspete )dupa + luni*

.ructe cu biscuiti (dupa / luni) de la / luni P$P$&$(! .!%#)!; Pateu; "rez c0inezesc; %scalop din padure; 1ris verde ; Pireu de dovlecel cu lamaie; .ile de calcan cu lapte; -ancare de peste cu fasole verde si frunze de 0asmatuc0i ; Peste de aprilie; Vanata mpluta in stil vegetarian Suc de #isine& Suc de r%sii& Piure din "ar"a#atul de la supa& Piure de cart%fi& S%s Bec0a el& Supa cre a de le!u e cu lapte& Supa din #erdeturi de pri a#ara& Ci%r(a de r%sii cu %re"& Piure de spanac& B' !&C$ % -%#%; Bi(ilica cu spu a de ere & PASTA DE CARNE CU CARTOFI& Pui cu piersici& Variatie cu cart%fi& Vinete u plute 2ambon cu legume (dupa / luni); -usaca de cartofi (dupa / luni) ; Pireu de dovlecel cu lamaie (dupa / luni) ; Pui cu piersici (dupa / luni)

CIU-AMA PENTRU BEBE / luni& Piure 1cucuri!u1&

1ris cu rosii (dupa / luni)

C0iftelute de pasare Piure de cart%fi cu sfecla Supa2crea a de c%n%pida

(upa+crema de dovlecei (dupa / luni)

(upa de cartofi (dupa / luni)

DE -A / -UNI 3A-USTI DE 3RIS CU -APTE )de la / luni*

Piure de gutui cu biscuiti; Piure de fructe cu branza de vaci Budinca de mere cu gris (orez); 3ris cu lapte 3 Biscuiti cu lapte 3 ; Budinca ! + ; Budinca !! + ; "#%, C' *$P)%

Renu it %re"ul cu lapte turcesc4 sutlac0& Iaurtel cu fructe pr%aspete )dupa + luni* & Spu a de pere si ananas )dupa / luni* & C% p%t de prune )dupa / luni*
dupa 5 luni PATEU DE-ICIOS& BUDINCA DE ORE. PASAT CU BRAN.A DE VACI& Curcan cu %re" si le!u e & Cuscus cu pui )sau iel*

dupa 6 luni
Pireu -imosa ; Pui cu orez si morcovi ; 3ris cu lapte cara el& Budinca de %re" pasat cu (ran"a de #aci& Supa cre a de cart%fi& 3%!%si de cart%fi ; Piure de c%n%pida cu cart%fi ; Bran"a de #aci cu !al(enus de %u ; S%s de #anilie ; Ficat la cupt%r in plic ;R%sie u pluta&Mancarica de le!u e cu a ali!uta & Mancarica de le!u e &Ostr%pel din pui cu piureu de cart%fi& C%lcann%n 2 ancare irlande"a& 1Petite Ratat%uille1 ) ancare de le!u e* si a ali!a & Cr%c0ete de erlan& M%run cu !ris & Cr%c0ete de peste cu c%n%pida& File de (at%! cu s%s #erde& Salata de fructe&Salata de fructe cu a#%cad%& Piure de !utui cu (iscuiti& Mere u plute ; Pilaf de orez cu carne de pui de la 7 luni a ali!uta fiarta in lapte& Ciorba c0inezeasca (dupa 4 luni) ; (upa alfabet (dupa 4 luni) ; Bors de perisoar; Pireu alb ( dupa 4 luni) ; Pireu de 5pois cass6s 7 (mazare uscata)

de la 89 luni Budinca de !ris& C%r%nita de %re" cu sunca & Salata de %rc%#i1 cu ere & S%s %lande" ; Budinca de la aie& Spanac fl%rentin ; Budinca de d%#lecei& Piure de cart%fi c%pti, cu %u, r%sii si par e"an ras& (panac cu orez ; Piure de urzici, loboda, stevie ; Perisoare; (os olandez ; -ancarica de cod cu porumb;

O leta cu (ran"a )(e(elusi peste 89 luni:*&S%s %lande" )(e(elusi de peste 89 luni*&Piure de cart%fi c%pti cu %u, r%sii si par e"an ras )(e(elusi de peste 89 luni*&CHIFTE-UTE DIN PIEPT PUI 3HIVECI DE -E3UME 2 de la 89 luni&3HIVECI DE -E3UME CU ORE.&Fas%le #erde cu carne de #ita: 2dupa ; ani&Peste cu %re":& Rulada de pra" cu sunca )peste 89 luni*&& Placinta cu carne )(rin"a, ere*& Tarta cu d%#lecel )dupa 89 luni*& PASTA DE BRAN.A CU FICATEI 2dupa 89 luni& Budinca de d%#lecei & Salata de fructe cu a#%cad%&
DE -A 8 AN ,drente de oua cu ciuperci (de la 89 luni) ; C"&"P! $ C' C$#&% + dupa 89 luni; "mleta spaniola (dupa 89 luni); )ian de legume (dupa 89 luni); Piure de spanac; .!C$) % P'! C' *%1'-%; "1ratin miracle" (de la 89 luni, pentru o masa in familie de 4+/ persoane);.rigarui de peste (dupa 89 luni); (and:ic0 cald cu branza si sunca (dupa 89 luni); -$&C$#% % -"#C"V!

Budinca din branza de vaci; 1ogosele cu mere; <F%ndue= de le!u e )dupa 8; luni* ; Sufle de le!u e )dupa 8; luni* ; Mancare !ratinata cu t%n )dupa 8; luni*& Oua c%c%tte cu s antana )dupa 8; luni*& )Vanata cu (ran"a R%>uef%rt )dupa 8; luni* 1ogosele din iaurt peste 8 an; -$-$*!1')$ C' '&) P%&)#' "#!C!&%(B%B%! P%()% 8 $&); Cosulete cu mandarine si cu crema de ciocolata alba (dupa 8 an); ( esert (foarte simplu); F%ndant de ardei )dupa 8; luni* & Sufleu de d%#leac )dupa 8; luni* & Piuree de spanac cu s antana )pentru c%pii ai ari de 8 an* & )urta de cartofi (dupa 89 luni) ; Pra;itura cu masline (de la 89 luni); .rigarui de peste (dupa 89 luni); Merlan cu (ran"a !en s#aiter )dupa 86 luni* ; Placinta cu carne )(rin"a, ere*& Pra?itura cu cre a si (iscuiti& Budinca din (ran"a de #aci& Desert )f%arte si plu*& 0a (ur!eri& Ma"are cu cart%fi si %u& Peste delici%s& pilaf cu le!u e& Pra?itura Alas@a TORT PENTRU 8 AN& %(%#) P)<B%B%! % 8 $&; Taietei fierti, scursi si trecuti prin apa rece,& (odou; Pra;itura cu iaurt (dupa 89 luni) ; Crema de ciocolata (dupa 8 an)(Pentru 4 portii); "rez "*%= (dupa 89 luni); Pasta de brinza (dupa 8 an); -ere cu miere; Bab> Crumble (dupa 89 luni) Pentru 4 portii; "rez cu lapte si fructe din dulceata; Budinca de orez cu stafide; +"Panca?e faces"; +)"#) C' B#$&,$ (! -'#%; )"#) C'#C'B%'; )"#) C' .#'C)% (! C#%-$; ($#*")$ % -$& $#!&% C' @!A!; )ort de za0ar ars; P#$2!)'#$ -$'*A'#. (musuroi de cirtita); onau:elle B Valurile unarii; B' !&C$ % B!(C'!)! C' B$&$&%; B' !&C$ C' B$&$&% (! $V"C$ " ; Budinca cu fructe si pesmet; PREPARATE CU CARNE PENTRU COPII PESTE 8+ -UNI (pag0ete cu carne< ; Crema de banane (dupa 8C luni) ; %C*%#% C' C#%-$ % V$&!*!%

BUDINCA DE SMANTANA & BUDINCA DE C-ATITE: &BUDINCA DE MAC &BUDINCA DE VISINE BUDINCA DE MERE&Budinca picanta de spanac & Budinca de clatite cu spanac & RIDICHEA NEA3RA& ardei sau !%!%sari u pluti4& R%sii u plute& SA-ATA DE CRUDITATI& C% p%t de !utui& Supa de d%#lecei )de la $ ani*& Cre a de d%#lecei )de la ; ani*& MBncare de d%#lecei cu r%sii )de la ; ani*& Carne de pasare cu d%#lecei ) de

la ' ani *& Budinca de d%#lecei cu (rBn"a )de la $ ani *&-%(%da&Ci%r(a de l%(%da )de la $ ani*&R%sii &Supa de r%sii )de la 8 an*&R%sii u plute )de la ; ani*&Spanacul&Paparate cu spanac )de la $ ani *&Spanac !ratinat )de la ; ani*&Budinca de %re" cu spanac )de la $ ani*&Piure de spanac cu %c0iuri r% anesti )dupa ; ani*&Ne!resa )de la ; ani*&T%rt cu fructe )de la 8an*&C%#ri!ei )de la 8; luni*&Fursecuri )de la ; ani*
Budincuta de d%#lecel cu puiCD(E Budinca de !ris Budinca de fidea cu (rin"a de #aci Ore" cu lapte F%ndant de ardei )8 an* Carne de #ita cu d%#lecel )88 luni* Biscuiti alti (iscuiti CATE CEVA dEsPRE AlIMENTE C$#&%$ "'$*% C"&)!& .%C'*$ (! $-! "& D paine, cartofi, paste fainoase, orez, gris, legume uscate *egumele uscate (linte, fasole, mazare uscata,<<<) Ali ente al car%r c%nsu mucilagiu de orez ; diaree; "rez cu mere coapte; Pilaf de orez cu carne de pui; tre(uie sa fie li itat

"rez cu mere coapte

ancarica de spanac Sfaturi utile despre c%pii

8<

RE3U-I
"rice aliment nou introdus se face numai daca sugarul este sanatos< !ntroducerea noilor alimente se face progresiv, in cantitati mici< $limentul nou introdus, indiferent de natura lui se administreaza numai cu lingurita< &u se introduc simultan 9 alimente noi (nu in aceeasi saptamana)< *a primele semne de intoleranta (varsaturi, diaree) se suprima alimentatia nou introdusa pentru cateva zile dupa care se reia, odata cu normalizarea tranzitului intestinal< (e va evita amestecul de lapte cu alimente solide in biberon<

DIVERSIFICAREA
/ sapta ani + suc de fructe si legume; sucul de portocale este primul introdus, iar dupa varsta de doua luni sucul de mere, piersici, morcovi; sucul de portocale poate fi amestecat cu suc de mandarine, lamai, grape fruite; $ luni + fructele pot fi administrate sub forma omogenizata (banane, mere); ' luni + supa de legume initial strecurata apoi cu legume pasate, imbogatita cu ulei la 4 E luni; supa inlocuieste treptat o masa de lapte; + piureul de fructe sau compotul de fructe, se prefera compotul de mere cu fructe pasate imediat dupa preparare; + luni + se asociaza piureul de legume la pranz cu supa la care se adauga carne miFata de pui sau de vita (9+G lingurite) de 9+G ori pe saptamana; + unt la piureul de legume; + branza de vaci si orez pasat (9H g branzaIzi); eFD piure de fructe cu branza de vaci; + F luni + supa de carne; / luni + supa de legume poate alterna cu supa de carne sau oase degresate; + galbenus de ou fiert tare, se incorporeaza in supa de legume alternand cu carnea; se incepe cu un sfert de galbenus de ou crescand pana la 8 galbenus pe zi;

+ iaurt; + la piureul de fructe se pot adauga biscuiti; + ultima masa a zilei poate fi din lapte cu fainoase (cereale); 5 luni + ficat de pasare sau vita; + smantana 8+9 lingurite pe zi; + perisoare; 6 luni + mamaliguta cu branza de vaci si unt, creme fierte, papanasi, paine; 7 luni + carne de peste, sunca presata; + aluaturi coapte in casa, sos alb, sufleuri; 89 luni + o data pe saptamana se poate introduce creier de vita in piure; + ou intreg (de preferinta la 8 an)< .AHARAREA4 8 lingurita za0ar la 8HH ml lic0id< -APTE DE VACA4 H+8 lunaD E lapte za0arat J E apa za0arata 8+G luniD 9 parti apa za0arata JG parti lapte za0arat G+4 luniD 8 parte apa za0arata JG parti lapte za0arat 4 luniKD lapte integral< !n loc de apa za0arata se poate folosi pentru dilutie ceai za0arat< Luna a-III-a: 5 mese a 8GH 3 85H ml; (e inlocuieste treptat o masa de lapte cu fructe, de preferat masa de la ora 8H,HH (mar ras pe razatoare de sticla, banane bine coapte frecate spuma);

Luna a-IV-a: +

ese a 8/9

l&

ora /,HH + 8/H ml lapte praf sau lapte de vaca integral J5L za0ar; ora 8H,HH + 8HH g piure de mere (banane) J5L za0ar J 8+9 biscuiti (se poate indulci cu sirop de za0ar); ora 84,HH + 89H+85H ml de supa de legume J fainos J 8+9 lingurite de ulei de la 4 E luni; + 5H g piure de legume (cu unt de la varsta de 4 E luni);

ora 8C,HH + 8/H ml lapte praf sau lapte de vaca integral J5L za0ar; ora 99,HH + 8/H ml lapte praf sau lapte de vaca J5L za0ar J 8+9 lingurite fainos de la 4 E luni<

Luna a-V-a: 5 mese a 8/H+8CH ml; ora /,HH + 8/H ml lapte; ora 8H,HH + 8HH g mere; GH+5H g branza de vaci, 8+9 biscuiti; 5H ml suc de fructe (J 8+9 lingurite sirop de za0ar); ora 84,HH + 8HH+85H ml supa de legume J ulei sau unt; + 5H+8HH g piure de legume; + 9H g carne la 9 zile; ora 8C,HH + 8/H ml lapte; ora 99,HH + 8/H ml lapte J fainos (faina de orez, biscuiti, faina de grau, gris); Pentru 8HH ml +8 lingurita fainos, fainosul se fierbe; Luna a-VI-a: 5 mese a 8CH 3 9HH ml; ora /,HH + 8CH ml lapte; ora 8H,HH + 8HH g mere; GH+5H g branza de vaci, 8+9 biscuiti; 5H ml suc de fructe (indulcit sau nu cu sirop de za0ar); ora 84,HH + 8HH ml supa legume sau carne; + 5H+8HH g piure de legume; + 9H+GH g carne la 9 zile; + galbenus de ou la 9 zile alternativ cu carnea; + 9H+GH g branza de vaci cand nu primeste carne sau ou; ora 8C,HH + 8CH ml iaurt J 8+9 biscuiti J5L za0ar; ora 99,HH + 8CH ml lapte J 9 lingurite fainos<

Luna a-VII-VIII-a: +

ese a ;99

l&

ora /,HH+M,HH + 9HH ml lapte; ora 4,GH+8H,GH + 8HH g piure de mere sau banane, caise, piersici; + GH+5H g branza de vaci; + 9 biscuiti; + 5H ml suc de fructe sau legume (indulcit sau nu cu sirop de za0ar);

ora 8G,HH+84,HH + 8HH ml supa de legume sau supa de carne; + 5H+8HH g piure de legume;

+ 9H+GH g carne la 9 zile; + 8 galbenus de ou la 9 zile alternativ cu carnea; + 9H+GH g branza de vaci cand nu primeste carne sau ou; + 9H g ficat de pasare fiert si pasat inclus in piure; ora 8/,HH+8M,HH + 9HH ml iaurt za0arat 5L J 8+9 biscuiti, J 9H+GH g branza de vaci sau 9HH ml iaurt cu fructe; ora 9H,HH+98,HH + 9HH ml lapte J fainos< Luna a-IX-X-a: 5 mese a 9HH ml sau 4 mese a 95H ml; ora M,HH + 95H ml lapte; ora 89,HH + 8HH ml supa de zarzavat sau supa de carne cu fainos (gris, pesmet de paine alba, faina de orez); + 8HH g piure de legume (eF< spanac); + 9H+GH g carne fiarta si tocata la 9 zile; + 9H+GH g branza de vaci; + 8 galbenus de ou la 9 zile; + ficat de pasare; + peste proaspat; + creier fiert si pasat o data pe saptamana; !n branza de vaci de la pranz pot fi adaugati GH ml suc de fructe si 8 biscuit; ora 8M,HH + 9HH ml iaurt indulcit 5L cu 9 biscuiti sau 9HH ml iaurt cu fructe sau 85H g mere rase cu 9 biscuiti, 9H+GH g branza de vaci si 9 lingurite sirop za0ar sau 9HH ml lapte cu 9 lingurite fainos si branza de vaci sau budinci, papanasi; ora 98,HH + ca la ora 8M,HH;

Luna a-XI-XII-a: '

ese a ;+9 !&

ora M,HH + 95H ml lapte cu fainos sau 95H ml lapte cu paine si unt sau cozonac;

 paine;

ora 8G,HH + 8HH ml supa sau bors cu zarzavat, carne cu fainos (gris, orez, galuste, taietei)

+ 8HH+85H g piure de legume; + 9H+GH g carne fiarta tocata sau perisoare; + 8 galbenus de ou alternativ cu carne la 9 zile; + 9H+GH g ficat fiert si pasat; + 9H+GH g branza de vaci cand nu primeste carne, ou; + 8 mar crud ras cu GH+5H ml suc de fructe; ora 8M,HH + 85H g mere rase cu 9 biscuiti, 8+9 ligurite sirop de za0ar, 5H+8HH ml suc de fructe sau legume, 9H+GH g branza de vaci; + budinci, papanasi, pra;ituri de casa; ora 98,HH + 95H ml lapte cu fainos sau 95H ml iaurt indulcit cu 9+G biscuiti< .ainos (cereale si preparate de cereale) .aina de orez; faina de grau rumenita; gris; pesmet din paine uscata; biscuiti simpli; faina de ovaz; zeamil; fosforin; faina de grau; .aina de malai; paste fainoase; .ainoasele se fierb 5+8H min< Pastele fainoase se fierb 9H min< si se limpezesc sub ;et de apa rece< !aurtul se prepara din lapte de vaca fiert si racit brusc la care se adauga o lingura iaurt din ziua precedenta; vasul cu lapte se pune la cald; cand s+a inc0egat se pune la frigider si se pastreaza 94 0< *apte cu faina rumenita (de orez)< 95H ml lapte, 9 lingurite faina, 9 lingurite za0ar < !ntr+o cratita uscata se pune faina la foc mic amestecand usor cu o lingura de lemn pana cand faina devine aurie, se pune laptele, za0arul si se fierb 5+8H min< 1ris cu lapte< (e fierb 9HH+95H ml lapte cu 9 lingurite za0ar; cand incepe sa fiarba se adauga grisul amestecand mereu< Biscuiti cu lapte< Biscuiti simpli se piseaza bine; se fierb 9 ligurite de praf de biscuiti cu o lingurita za0ar si 9HH ml lapte 5+8H min<

Budinca !< (e fierb 9HH ml lapte za0arat (9 lingurite za0ar) cu o lingura fainos 9H min<; se pune preparatul intr+o forma caramelizata si se da la cuptor 8H min<

Budinca !!< 9HH ml lapte, 8 lingura orez, 8 lingura za0ar, 8 mar, 8 ou, 9 lingurite unt< -arul se curata de coa;a, se rade, se amesteca cu za0arul< "rezul se fierbe in lapte; dupa ce s+a racit se adauga galbenusul, merele rase, albusul batut spuma< !ntr+un vas 2ena bine uns cu unt se rastoarna compozitia, se presara pesmet si se tine la cuptor GH min<

8 G $ ani Ora 5,99 G 6,99 3 95H+GHH g cafea cu lapte cu 5L za0ar cu 5H+M5 g paine, 8H+85 g unt; 8;,99 3 95H+GHH g supa de legume (pasare, vita) sau bors de legume cu unt, cu galbenus de ou (c0iar unu pe zi), apoi 5H+8HH g carne sau ficat cu paine; 8/,99 3 9HH+95H g fructe crude sau compot sau budinca cu fructe sau budinca de fainoase cu lapte si dulceata sau budinca de zarzavat cu ou si branza sau o pra;itura; ;9,99 3 95H+GHH g lapte cu paine sau biscuiti, mamaliguta de gris sau de faina de porumb cu branza de vaci cu unt sau smantana< (au 5,9926,99 + cacao cu lapte 5+CL za0ar, cozonac; 8;,99 3 supa de carne, perisoare cu sos de smantana, piure de cartofi, compot de fructe sau fructe crude (mere, pere, caise); 8/,99 3 ceai cu lamaie si c0ec cu ra0at; ;9,99 3 budinca de fidea cu branza, lapte cu paine< sc0ema , de la renumita #<Culcer< &oi pe asta am folosit+o si a fost foarte bine pina acum< (e incepe dupa / luni, iar la cei foarte grasi dupa 4+5 luni< (e inlocuieste la inceput masa a 9 a din zi adica masa de la ora 8H< (e incepe cu suc de morcov, suc de mar, separat sau impreuna<<<o lingurita in prima zi , apoi 9 apoi 4, aproFimativ 9H ml , apoi 4H ml , apoi /H, 8HH ml, se adauga si pulpa de fruct, mar banana cite putin< (e sta 9+G zile pe loc, pentru a vedea cum reactioneaza copilul, apoi se introduce banana miFata, cite o lingurita, doua pina la ;umatate de banana< Pireul de fructe , trebuie sa fie semifluid , sa curga<!n amestecul de mar sau banana, se pot introduce alte sucuri sau fructe in

cantitati progresive< $poi trebuiesc adaugate la masa asta si proteine sub forma de brinza de vaci cite 8+9 pina la 4+/ lingurite sau pulbere de biscuiti pina la aceeasi cantitate< Biscuitii trebuiesc rumeniti in cuptor si umflati cu ceai fierbinte dupa care se amesteca in pireul de fructe< $mestecurile de fructe se alterneaza, nu se da mai mult de 9 zile acelasi fel de pireut< -$($ a G a <(upa de legume< Pireul de legume< (upa se face din morcov, telina pastirnac, cartof, ardei gras<<<se fierb cu putina sare si ulei< *a inceput se da doar zeama cu 8+9 masuri de orez instant, GH ml , /H ml , <<<pina la 9HH< upa ce s+a obisnuit cu supa se incepe cu pireul de legume<*a fel se administreaza si el progresiv, cu putin unt<<<apoi se introduc in pireul de legume , pe rind galbenus de ou, carne de piept de pui N galbenusul fiert tare , la inceput cite un sfert<<<iar carnita cite o lingurita<<<si crestem progresiv O ficat de pasare , peste< -$($ a 4 a + la ora 8C, dupa M+C luni se inlocuieste<<<<cu iaurt cu sau fara fructe, mamaliguta cu brinza si smintina, papanasi fierti<Pina la 9 ani ;umate si peste, copilul trebuie sa primeasca 9 mese de lapte pe zi < diversificarea dupa sc0ema americana -a / luni,incercati aceste alimenteD A:cerealeDfain%ase4cereale fortificate cu vitamine(orez,orz,ovaz) B:#e!etale4dovlecel,mazare,cartof dulce C:fructe4mar,banana,para D:pr%teine4nimic -a /26 luni 4 A:cereale fortificate cu vitamine(orez,orz,ovaz) B:dovlecel,mazare,cartof dulce,zucc0ini C:mar,piersica,avocado,banana,nectarina,caisa,para,pruna D:pui,tofu(branza de soia),curcan -a 6289 luni4 A:cereale fortificate cu vitamine,biscuiti gra0am,biscuiti fara sare,cereale PcerculeteQ B:dovlecel,sparang0el,broccoli,morcov,conopida,fasole verde,mazare,bostanel,spanac,cartof dulce,cartof alb,zucc0ini C:mar,caise,avocado,banana,struguri(taiati in sferturi),?i:i,mango,nectarine,papa>a,piersici,pere,prune D:pui,vita macra,fasole,nuci(macinate),seminte,tofu,curcan -a 8928; luni4 A:paste fara ou,biscuiti gra0am si cu sare putina,orez,cereale PcerculeteQ,cereale cu vitamine B:ang0inare,dovlecel,sparang0el,sfecla,broccoli,morcov, porumb,castravete,vanata,fasole verde,mazare,bostanel,spanac,cartof dulce,cartof alb,zucc0ini C:mar,caisa,avocado,banana,mure,fragi,zmeura,cirese,cantalup, citrice,lapte de cocos,smoc0ine,struguri(taiati in sferturi), ?i:i,mango,nectarine,papa>a,piersica,para,ananas,prune,pere D:pui,fasole,galbenus de ou,miel,vita macra,ficat,nuci(macinate),seminte,tofu,curcan A-IMENTE NERECOMANDATE %Fista alimente care nu sunt bune pt< bebelusi si nu trebuie introduse pana la o anumita varsta< intre aceste alimente fac parteD Miere de albine si sirop de porumb$mbele alimente trebuie evitate pana la varsta de un an<$cestea

contin spori bacterieni care pot cauza o forma de botulism< Pericol de sufocare$limentele din lista de mai ;os sunt periculoase din cauza lipsei dintilor si a coordonarii guraIlimba;oferirea prea de timpuriu a acestor alimente prezinta un risc sporit de sufocareIinnecare<%ste recomandata introducerea acestor alimente dupa varsta de 9+G ani< +nuci nemacinate +unt de ara0ide +caramele +guma de mestecat +struguri intregi +fructe sau vegetale tari proaspete (negatite) +bucati de carne +bucati de bacon +cremvursti +seminte de floarea soarelui +stafide +popcorn +c0ipsuri +bomboane tari Alimente bogate in nitrati $limentele bogate in nitrati (pot fi legume sau carne) pot cauza anemie si+ar trebui evitate pana copilul implineste C luni< V%1%)$*%Dsfecla,morcov,fasole verde,spanac C$#&%Dcremvursti,bacon,parizer,salam ,$R$#,($#% (! C".%!&$Dca o regula generala,alimentele bogate in sare,za0ar si cofeina de obicei nu contin multe minerale si vitamine< eci evitati+le= Ali entele se intr%duc cate unul pe rand,cu pau"a de $2' "ile intre ele,ca in ca" de reactii aler!ice sa2ti fie us%r sa2ti dai sea a ce le2a pr%#%cat:Pri a data %feri c%pilului ?u atate de lin!urita,c0iar daca el ar d%ri ai ult si tu esti tentata sa2i dai:Cantitatea creste pr%!resi# in fiecare "i:

-a ce #arsta incepiH iversificarea este perioada in care se introduc treptat alte alimente decat laptele< $cestea vor fi date cu lingurita< $stazi nutritionistii recomanda ca diversificarea alimentatiei la sugari sa nu se faca nici prea devreme, nici prea brusc< Pana la 4 luni micutul nu are nevoie decat de lapte pentru a se dezvolta normal< !ncepand de la 53/ luni insa, laptele nu mai acopera in totalitate necesitatile lui nutritive si acum trebuie sa incepi sa ii dai si altceva< $sadar, la un copil sanatos, diversificarea se incepe ;urul varstei de 435 luni si se continua, progresiv, pana copilul implineste 8C394 luni< e ce nu este bine sa incepi mai devremeS !n primul rand pentru ca, pana la 4 luni, aparatul digestiv al bebelusului este inca imatur si nu e pregatit sa accepte alimente noi< e asemenea, nici refleFul de masticatie nu este bine dezvoltat< 'n alt motiv este ca intro+ducerea prematura a altor alimente favorizeaza aparitia alergiilor< !n plus, daca se renunta prea de timpuriu la o masa cu lapte in favoarea

altui aliment, eFista riscul ca aportul de calciu sa fie insuficient, ceea ce poate afecta mai tarziu dezvoltarea oaselor si a dintilor micutului< Faina instant si supa de le!u e -ulte mamici se straduiesc sa respecte cu sfintenie regulile de baza< &u trebuie sa procedezi asa< iversificarea cere fleFibilitate 3 tu trebuie sa adaptezi PregulileT la necesitatile copilului tau< )otusi, pentru inceput este bine ca dupa fiecare nou aliment introdus sa treaca cateva zile< $sa copilul va avea timp sa se obisnuiasca cu tot ce aduce nou alimentulD gust, consistenta, culoare< Primele alimente introduse sunt fructele, legumele si cerealele pentru copii< 'rmeaza carnea, pestele (ouale in cantitati foarte mici), si abia apoi alimentele care contin grasimi< n *a 4 luni< *a 4 luni mananca numai lapte, circa sase biberoane pe zi, la un interval de G ore (cei mai multi copii nu se trezesc noaptea ca sa manance)< aca micutul are un apetit crescut, ii poti da M3C biberoane pe zi< &u uita= aca micutul este 0ranit cu lapte praf, este posibil ca pediatrul sa recomande diversificarea alimentatiei mai devreme de 4 luni< -a + luni: e la 5 luni copilul va manca de 5 ori pe zi< $cum poti sa ii dizolvi in laptele de seara faina instant de orez, gris, ovaz, tapioca sau porumb (in magazine si la farmacii se gasesc diverse cereale speciale pentru bebelusi)< e ce searaS Cerealele (de preferinta fara gluten pana la / luni) sunt mai consistente si ii vor tine de foame peste noapte< *a pranz ii poti pune in biberon supa de legume strecurata sau ii poti da 839 lingurite de piure de legume (morcov, cartof, dovlecel) imbogatit cu lapte si unt sau de fructe (banana, mar, para)< .ructele le poti prepara si sub forma de compot< )oate acestea ii vor aduce un plus de vitamine, calciu, potasiu si fier< &u uita= &u ii da mai mult de un aliment nou la o masa< Branza, carne si oua upa ce s+a obisnuit cu gustul primelor alimente solide, ii poti oferi o varietate mai mare de legume si fructe< *a / luni, in unele cazuri c0iar la sfarsitul lunii a 5+a, alimentatia bebelusului poate fi imbogatita cu carne de pui, peste, oua si diverse produse lactate< Pentru deserturi si gustare ofera+i branza de vaci, iaurt natural, fructe coapte si zdrobite< -a / luni: Copilul ia tot 5 mese pe zi< imineata si la ora 8HDHH cate un biberon cu lapte imbogatit cu 9 linguri de faina de cereale< -asa de pranz va fi constituita dinD piure de legu+me la care s+a adaugat un pic de unt sau branza dulce de vaci (intre 8I9 si G lingurite); 9H g de carne de pui sau de peste (de G34 ori pe saptamana) miFata sau o ;umatate de galbenus de ou fiert; iaurt, branza topita ca desert< 1ustarea de la ora 8/DHH va cuprinde un compot de fructe cu un biscuit si un biberon de lapte< *a cina poate manca o supa+crema sau un piure de legume (la care ai adaugat un pic de branza dulce de vaci) si un compot de fructe< &u uita= $lbusul de ou nu se da copilului decat dupa un an< -a 5G6 luni: -ananca doar de 4 ori pe zi, dar cantitatile de alimente vor fi mai mari< $stfel, laptele de dimineata trebuie imbogatit cu G34 linguri de faina de cereale< 1ustarea de la ora 8HDHH va cuprinde, in afara de lapte, si 839 biscuiti sau o lingura de compot de fructe< *a pranz ii poti da 9H g de carne (pui, peste)

sau ficat de pasare pasat, un piure de legume cu unt sau ulei, un compot de fructe si un produs lactat (iaurt, branza)< Pentru seara pregateste+i un piure de legume, iar la desert un produs lactat< e la opt luni se pot introduce leguminoasele (fasole, soia, linte, mazare etc<) $cum este momentul sa incepi sa ii oferi si alimente Pcu bucatiT, pe care copilul sa le mestece< aca pierzi PocaziaT, in viitor copilul va accepta mai greu alte alimente solide< !n loc de piure de legume incearca sa ii dai terci de legume< "fera+i bucatele mici de biscuiti, paine pra;ita, piscoturi, morcovi sau cartofi copti taiati marunt, carne tocata (perisoare), ciorba acrita cu bors sau lamaie< &u uita= .oloseste sarea si za0arul in cantitati mici< Incepe sa anance sin!ur

e acum incolo micutul nu va mai manca alimente pasate si amestecate cu supe< !i va face placere sa guste piureuri facute dintr+o singura leguma< -eniul sau trebuie diversificat si mai mult< Vei continua sa ii dai si alimentele de pana acum, dar in cantitati mai mari, in functie de apetitul lui< De la 7 la 8; luni: $limentatia sa va evolua putin< !+au crescut dintisorii si se descurca mult mai bine cu mestecatul< Va manca din ce in ce mai multe alimente solide sau semisoli+de< 1ustarile le poate manca singur, de aceea ofera+i biscuiti, o bucata de paine, un piscot< Va consuma de acum in mod obisnuit cruditati si piureuri de legume, paste, orez< $i gri;a sa ii dai zilnic legume, fructe, lapte si produse lactate< " data pe saptamana da+i un galbenus de ou, iar de trei ori pe saptamana cate GH g de carne de pui sau de peste< &u uita= )ine cont de gusturile sale si nu il forta sa manance ceea ce observi ca refuza sistematic< Ali ente pe care tre(uie sa le e#iti4 laptele de vaca 3 ii poate provoca alergie si este greu de digerat< &u il folosi inainte ca micutul sa implineasca un an< mierea 3 poate contine un tip de bacterie care cauzeaza botulismul alimentele grase, prea condimentate si pra;elile bauturile racoritoare 3 nu ii oferi decat sucuri 8HHL naturale, fie preparate de tine, fie din cele speciale pentru bebelusi nucile 3 ii pot provoca alergie si se poate ineca cu ele albusul de ou 3 nu ii da albus de ou decat dupa varsta de 89 luni ConsultantD dr< -ioara Prala, specialist pediatru la sufleuri ai nevoie de legume (de obicei folosesc dovleceiIconopidaIbroccoli sau c0iar un amestec din toate astea plus morcovi, ciuperci si orice mai vrei), branzaIcascaval, oua, verdeata (marar), sare< Cantitatea de legume este relativ egala cu cea de branzaIcascaval< &umarul de oua este "dupa oc0i"< &u prea multe, sa nu devina omleta< .ierbi legumele, le scurgi si, dupa ce se racoresc, le amesteci cu branza rasa sau cascaval ras, depinde ce ti se pare potrivit (de eF< la dovlecei pun telemea, iar la conopida cascaval, asa imi place mie), cu galbenusurile, verdeata si sarea< $poi adaugi albusurile batute spuma< (e varsa compozitia intr+o forma bine unsa si se da la cuptor, la foc mediu, cca< GH min< Poti sa+l servesti cu putina smantana sau iaurt deasupra< sufleu de peste, cu peste (cod) fiert si curatat de oase si piele, cascaval, oua, condimente<

*a budinci ai nevoie de doua tipuri de legume (de eF< conopida si ciuperci) sau de o leguma si carne (de eF< conopida si piept de pui), oua, smantana, cascaval ras, sare< (e fierb legumele, se scurg si se aseaza straturi alternative intr+un vas uns< -ai presari putina sare printre< aca folosesti carne, trebuie preparata in prealabil (fiarta, calita etc) si tocata sau bine maruntita< (eparat se amesteca smantana, ouale (8+9, depinde de marimea vasului), cascavalul ras, sarea, verdeata< $mestecul se varsa uniform peste straturi< Vasul se da la foc mediu pt< cca GH min< (e mai poate face budinca si doar cu o leguma si cascaval, tot straturi, unul de leguma fiarta, unul de cascaval, iar deasupra, smantana batuta cu oua si cascaval< alimentele sunt grupate in 5 categorii D +proteine D carne ,branza ,oua +carbo0idrati D paine ,cereale ,cartofi ,orez +dulciuri D za0ar ,miere, dulceata, fructe uscate +acide D otet, muraturi ,fructe +grasimi D ulei, unt, galbenus de ou .iecare aliment are nevoie de anumite enzime pentru digestie si un timp specific de digestie< aca se fac combinatii nepotrivite, digestia poate fi incetinita sau stopata, se pot produce gaze si deran;ari la stomac< Cateva din aceste principii sunt D +fructele sa se consume singure, pe stomacul gol sau cel mult cu iaurt+ daca se consuma dupa masa sau cu alte alimente, digestia se incetineste si za0arul din ele incepe sa fermenteze Bbalonare +legumele (in afara de cartof) se pot consuma cu proteine Combinatii nepotrivite D +proteine J carbo0idrati +proteinele se digera intr+un timp mai lung iar carbo0idratii incep sa fermenteze +proteine J dulciuri + la fel +carbo0idrati J acide + se opreste digestia +proteine J acid +la fel +carbo0idrati J dulciuri Sc0e a de di#ersificare a ali entatiei su!arului iversificarea alimentatiei sugarului inseamna introducerea in meniul zilnic al bebelusului a altor alimente, in afara laptelui< %ste o etapa importanta in viata copilului, care se impune, deoarece necesitatile sale nutritive sint in crestere si nu mai pot fi acoperite in totalitate de alimentatia lactata< Ca regula, se incepe diversificarea la ' luni pentru c%piii ali entati artificial si la / luni pentru cei ali entati natural, iar in paralel, se impune conditia ca bebelusul sa fi atins limita de / @il%!ra e< Principiile diversificarii sintD U (e incepe la sugarul sanatos, fara nici o urma de boala U (e introduce un singur aliment nou odata, pentru a testa toleranta copilului la acesta; se incepe cu cantitati mici si se va merge progresiv pina la inlocuirea completa a unei mese de lapte U (e va tenta alimentatia cu lingurita, cu copilul asezat in sezut U aca bebelusul refuza un anumit aliment, nu se va insista, se renunta, apoi se va relua administrarea lui dupa citeva zile U $limentele utilizate pentru alimentatia sugarului trebuie sa fie proaspete, facute in casa, de preferinta, fara conservanti, condimente, fara sare sau za0ar, pina la virsta de 8 an U (e vor urmari scaunele bebelusului, daca apar varsaturi, si se monitorizeaza cresterea ponderala Se #a incepe cu cerealele instant a estecate cu lapte, in ca"ul c%piil%r 0ip%tr%fici ) ai sla(uti*, sau cu supa de "ar"a#at, la c%piii eutr%fici )cu !reutate n%r ala* sau 0ipertr%fici )!reutate

peste n%r al*: Cerealele se ad inistrea"a de preferinta la asa de seara, in (i(er%n& se #%r cauta initial cele fara !luten, ai dificil de di!erat de su!arii pina la / luni: (upa de zarzavat se administreaza la masa de prinz; se folosesc pentru prepararea ei initial numai radacinoase (morcov, telina, albitura), apoi cartof, dovlecel, ardei, ceapa, etc<, respectindu+se regula introducerii treptate< %ste permisa adaugarea in supa a unei lingurite de ulei, pentru a ii creste valoarea calorica si nutritiva< !n primele zile se administreaza numai zeama, incepindu+se cu 9H+GH ml, apoi se va creste cu 9H+GH mlIzi pina la 8HHml, dupa care se vor adauga si legumele fierte si pasate, deasemenea in cantitati crescute progresiv< $ treia masa care se va inlocui este cea de la ora 8H +88, cind se introduc sucurile de fructe (mar, portocala, piersica) si sucul de morcov, urmate de "ingrosarea" acestuia cu pulpa fructelor mentionate, plus, in functie de sezon, alteleD caisa, para, strugure< (int controversate administrarea de banana si ?i:i + cu continut vitaminic si de minerale bogat, dar cu potential alergogen, de aceea recomandate de unii medici dupa virsta de 8 an<!n toate cazurile, introducerea acestor noi alimente se va completa cu laptele pe care il primea sugarul in mod obisnuit la acea ora; inlocuirea completa se face numai cind noul aliment are consistenta crescuta (piure) si sugarul primeste 89H + 85H g din respectivul aliment< *a virsta de aproFimativ /+M luni, dupa ce bebelusul s+a obisnuit cu cele G mese diferite se va adauga brinza de vaci + de obicei amestecata cu piureul de fructe; 'lterior, se va introduce carnea, in piureul de legume de la masa de prinz + pui ,vita sau peste + miFata, in cantitati progresiv crescute< e doua ori pe saptamina se poate da galbenus de ou fiert tare, in locul carnii< Ca garnituri se poate inlocui piureul de legume cu spanac, orez, ciulama (sos alb); se pot prepara perisoare cu orez sau galuste de gris, facute numai cu galbenusul de ou< e la C luni se poate introduce in alimentatie iaurtul, simplu, natural, cantitati mici de unt si smintina, adaugate la masa de prinz sau constituind o masa separata (la ora 8MDHH+8CDHH), alaturi de mamaliguta sau paste fainoase (taietei)< e la aceasta virsta este permisa piinea, biscuitii, pra;iturele dietetice de casa (papanasi,de eF<)< (ugarul va fi incura;at sa tina aceste alimente in mina si sa manince singur< upa 4 luni se poate sc0imba usor gustul alimentelor cu lamiie, bors, adaugate in supe sau cu usturoi in sosurile albe sau de rosii< Practic, pe masura ce se apropie de un an, copilul va putea sa manince mincare gatita, foarte variat, asemenator cu restul familiei, cu restrictie la sare, pra;eli, condimente, oul crudI albusul de ou, c0iar preparat, carnea de porc, grasimi animaleIvegetale in cantitate crescuta< e la virsta de un an laptele praf folosit se poate inlocui cu lapte de vaca, dar pentru mamele care mai alapteaza, este foarte bine sa nu intarce copilul, daca lactatia este prezenta si copilul manifesta inca interes pentru supt< )otal interzise pina la un an sunt D U -ierea de albine U $lbusul de ou U Carnea de porc U $lune, nuci, alte seminte (pericol de innecare) U Ciocolata U $limente pra;ite, grase, condimentate "data cu inceperea diversificarii se va tine cont ca sugarul trebuie sa primeasca si lic0ide in cantitate suficienta + apa minerala plata, sucuri de fructe facute in casa, ceai< Pe toata perioada diversificarii, parintii trebuie sa tina legatura cu medicul copilului, care va monitoriza starea de nutritie a copilului si evolutia curbei ponderale< 'n lucru trebuie avut in minte, si anume ca fiecare copil are apetitul sau si ritmul sau de crestere si dezvoltare, de aceea el nu trebuie comparat cu alti copii, ci evaluat din punct de vedere clinic de catre medic Di#ersificarea 2 %rdinea intr%ducerii a ali entel%r Ii cantitatea Jn funcKie de #BrstL D

4 luni suc de morcov, mere, introducere Vn mod treptat; 4,5 luni Wi suc de piersici, roWii, struguri; 5 luni supX de zarzavat cu G+5 L fXinX de orez cu adaos de 9+G L ulei de porumb sau de mXsline; 5<5 luni piure de legume(din cele fierte Vn supX),piure de fructe(mere, piersici, banane); 5,5 luni carne miFatX (nu de porc), constituirea prYnzului de ora 8G din supX de carne cu carne ,alternYnd cu supa de legume, ulei, unt, Vn piure de legume 5,5 luni gXlbenuWul de ou de 9+G ori pe sXptXmYnX Vn supX ; / luni brYnza calcicX Vn supX sau piure (uneori Wi mai devreme la copii cu deficit ponderal), se mXreWte granulaZia alimentelor; M luni iaurtul (bine acceptat de copil) C+4 luni budinci cu brYnzX, gXluWte din griW, prX;ituri de casX cu aluat fraged, cr[me fierte, papanaWi, pYine, periWoare, mXmXligX; 4 luni biscuiZi, sos alb, sufleuri; 89 luni ou Vntreg, WuncX presatX fXrX grXsime, lapte vacX, brYnzX de vaci fermentatX< Rec% andLri Jn di#ersificarea ali entaKiei la su!ar

(ugarul trebuie sX fie sXnXtos Vn momentul introducerii unui aliment nou; !ndividualizarea primei diversificXri 3 sugarului cu !P normal, va primii supX de legume sau piure de fructe ( la 5 luni) + sugarul cu !P sub normalul vYrstei poate primi un fXinos (nu griW) Valoarea caloricX a preparatului sX fie de /5 3 MH @calI8HH gr; Preparatul nou se va introduce Vn mod progresiv; &u mai mult de un preparat pe sXptXmYnX; $pariZia tulburXrilor digestive face necesarX Vntreruperea preparatului pentru o perioadX; $versiunea copilului faZX de un aliment va face necesarX Vnlocuirea acestuia Wi nu forZarea copilului; $limentul nou trebuie propus Wi nu impus; &ou aliment nu va fi Vndulcit; (uccesul diversificXrii depinde de pregXtirea mamei, educaZia antura;ului(bunicii==), Wi nu Vn ultimul rYnd de personalitatea copilului (care va ieWii Vntotdeauna VnvingXtor din confruntXri Wi PVnvinsQ prin diplomaZia mamei)< Curba ponderalX ascendentX Wi dezvoltarea psio+motorie normalX este cel mai bun criteriu Vn aprecierea reuWitei diversificXrii< $utonomia copilului trebuie Vncura;atX Wi Vn nici un caz pedepsitX< 5: Re!i uri ali entare de alLptare a*ali entaKie naturalL G lapte atern& atern G lapte

(*ali entaKie iMtL) ;2 $ luni* Gc% pletL, alternL, sau prin se#ra?2ul laptelui atern Ii preparate de lapte adaptate #Brstei& c*ali entaKie artificialL G preparate de lapte adaptate #Brstei:

6:EMe plificLri practice ale di#ersificLrii Pentru +2/ luni $limente Preparate de lapte .XinX fXrX gluten *egume miFate .ructe $pX Pentru /25 luni $limente Preparate de lapte Carne *egumeIcartofi (uc de fructeI.ructe .XinXI,a0Xr 1rXsimi(ulei) $pX Pentru 7 luni $limente Preparate de lapte !aurt, brYnzX Carne CerealeIbiscuiZiIpYine Cartof Cantitate 5HH ml E de ce\cuZX 9H gr 9H gr(9 biscuiZi) 9H gr Cantitate MHH 8H gr 8HH grI95 gr 5H mlIM5 ml GH grI5 gr 5 gr Cantitate pentru biberon Cantitate M5H ml 85 gr 5H+8HH gr 4H ml suc,5H gr compot Cantitatea pentru biberon

*egume .ructe (uc de fructe ,a0Xr 1rXsimi $pX Urda din lapte praf !ngredienteD *apte praf M5 g, calciu lactic 4+5 pstile< -od de preparareD

G5H gr 9HH gr 5H ml 8H gr 5 gr ]n funcZie de cerere

!n H,5 l lapte fierbinte (obtinut prin dizolvarea a M5 g praf de lapte in apa), se pun pastilele de calciu lactic< in acest moment se lasa sa fiarba cu mare atentie numai un minut< (e raceste timp de GH minute si apoi se strecoara brinza obtinuta prin tifon, pentru a o separa de zer< Branzica de vaci se prepara dintr+un litru de lapte pe care+l fierbi< upa ce a fiert, dai focul mic, mic si pui un borcanel de iaurt 895g, si amesteci din cand in cand sa nu se prinda< " sa vezi ca incet, incet incepe sa se separe branzica de zer< aca dupa 8H+85 minute vezi ca nu se separa pui cateva picaturi de zeama de lamaie si sigur se va face branzica< Cand e gata o strecori prin tifon sau o strecuratoare fina, dar nu c0iar de tot zerul< " pui apoi in ceva cu capac si o bagi la frigider, putand sa o pastrezi maFim G zile< iaurt preparat in casa<*a /HH+MHH de gr de lapte cald,nu fierbinte, pun G lingurite de iaurt si las craticioara pe un calorifer dar infasurata bine intr+un prosop sa nu vina in contact direct cu caldura<" las acolo toata noaptea si dimineata o bag in frigider;eu ii dau 9 zile din el,ca mi se termina,atat de mult ii place<Cand il fac pe urmatorul opresc iaurt din asta de casa si pun iar la facut<*a saptamana reimprospatez iaurtul+maiaua+ Bran"a de #aci dulce se face in urmatorul felD cumperi lapte de vaca destul de gras si se lasa o zi doua pana se prinde< upa ce ai obtinut laptele prins pui la fier aceeasi cantitate de lapte dulce, iar in momentul in care incepe sa fiarba adaugi laptele prins< *asi sa fiarba cateva minute (9+Gmin), dupa care intr+un tifon scurgi compozitia< Sau reteta cu c0ea! (nu stiu daca o sa gasesti)D pui lapte dulce la incalzit, iar in momentul in care se incalzeste + sa fie caldut (nu trebuie sa+l fierbi) adaugi c0eagul (bunica mea punea la C+8H litri lapte 9 linguri de c0eag) si dai deoparte laptele si astepti, iar in cateva minute se face branza< $ici trebuie sa ai deFteritate ptr< ca branza se strange mai greu si se pune in tifon

iaurtul de casa il p%ti face in d%ua %duri4 8< !ei laptele din care vrei sa faci iaurtul, il imparti in doua< Prima ;umatate o lasi la temperatura camerei, a doua o fierbi si apoi o tori fierbinte peste laptele rece< Pui apoi amestecul intr+un vas pe care il acoperi si il asezi undeva la caldura (langa un calorifer sau in bucatarie cand gatesti) si il lasi la caldurica pana se inc0eaga bine apoi scurgi zerul (daca vrei) si il bagi la frigider< poti sa faci amestecul de cu seara si sa il lasi la prins pana dimineata 9< !ei toata cantitatea de lapte din care vrei sa faci iaurtul, o infierbanti si in ea pui un pa0arel mic de iaurt simplu din comert, amesteci si o lasi la prins la caldura< intr+un vas curat se pune o cantitate de lapte (95H de grame, de eFemplu) .!%#) in prealabil si racit (la temperatura camerei), in care se pune o lingurita de iaurt (mai bine ar fi sa ungi peretii vasului, ca sa fie procesul mai rapid)< (e lasa acoperit la temperatura camerei pana cand iaurtul e gata (vezi cum arata si gusti daca e acrisor), dar sa nu+l lasi prea mult timp ca fermenteaza= $cest procedeu este recomandat din necesitatea de a da copiilor mici doar lapte fiert< (ran"a t%pita facuta in casa 5HHg branza dulce; un pac0et unt rama o lingurita bicarbonat branza rasa de oaie pentru a fi sarata se framanta toate foarte bine si apoi se lasa o ora la crescut<se fierbe pe baie de aburi amestecand continuu <se lasa sa se racoreasca si se pune in cutii<

Ali entarea cu lin!urita

Administrarea 0ranei cu lingurita este un principiu de bazX Vn cadrul diversificXrii< -ama va Vncepe sX+i dea micutului noul aliment Vnaintea unei mese si la patru ore dupX masa precedentX, pentru ca sugarului sX+i fie foame< ]n primele zile, se vor multumi sX dea cYteva lingurite din felul cel nou si vor completa masa cu laptele pe care+l dau si la celelalte prYnzuri< acX sugarului nu+i place nici lingurita, nici noul aliment, ar fi gresit sX perseverXm Vntr+o Vncercare ce nu are sorti de izbYndX< e eFemplu, este o gresealX gravX sX folosim forta pentru a obliga copilul sX mXnYnce< %ste de preferat sX se amYne introducerea noului aliment cu 8+9 sXptXmYni sau sX se Vncerce cu un alt aliment, dacX am avut impresia cX sugarul nu refuzX lingurita, ci refuzX noul fel< &u trebuie fXcutX nici greseala de a subtia prea tare noul aliment si de a i+l administra cu biberonulD diversificarea se face cu lingurita< Piureul de le!u e Pentru prepararea acestuia, se folosesc cartoful, morcovul, spanacul, salata verde si dovleceii< (e pot Vncerca si gulia sau pXtlXgelele rosii< &u se administreazX sugarului legume mai greu de digerat, cum sunt conopida si fasolea uscatX< 'nele mame preparX piureul din toate legumele care au fiert Vn supX, dar este mai bine ca acesta sX fie pregXtit dintr+o singurX legumX< .ierberea trebuie sX aibX loc Vntr+un vas acoperit, pentru a se evita pierderea eFageratX a vitaminelor< .ierberea zarzavaturilor la abur este cea mai recomandatX metodX de preparare, deoarece se conservX culoarea, gustul, sXrurile minerale si, Vn bunX parte, vitaminele< *egumele congelate, des0idratate sau conservate, ca mazXrea verde, fasolea verde, dovleceii, sucul de rosii pot fi folosite pentru sugar, dacX suntem Vn sezon de iarnX, la

vYrsta cYnd i+am putea administra aceeasi legumX proaspXtX< *a zarzavatul bine omogenizat adXugXm 8+9 lingurite de unt sau ulei< Putem sX diluXm eventual zarzavatul cu 9+G linguri de lapte de vacX sau cu zeama Vn care au fiert legumele, pentru a nu se pierde sXrurile minerale si vitaminele care au trecut Vn aceastX apX< (ugarilor de 5+/ luni le vom da cel mult 8H g piure, completat cu supX de zarzavat< *a copiii peste / luni, pureul poate sX constituie Vntreaga masX<

Supa de "ar"a#at Supa trebuie consideratX un "complement" al piureului< Pentru aproFimativ 9HH ml de supX de zarzavat se folosescD GHH+4HH ml apX, o ;umXtate de morcov mare, un cartof, o ;umXtate de ceapX, o ;umXtate de telinX, cYteva frunze de spanac sau salatX verde si, eventual, pXstYrnac, pXtrun;el si putin praz< $ceste legume se spalX cu gri;X si se fierb cel putin 8+9 ore< (trecurXm supa clarX Vn care am adXugat un vYrf de cutit cu sare si o fierbem 9H de minute cu o lingurX de gris, pentru copiii peste 4 luni, si orez sau amidon alimentar pentru copiii sub 4 luni< (upa poate fi pXstratX pentru a doua zi la frigider doar dacX nu a fost fiartX cu fXinoase (amidon)<

Masa de fructe Fructele Vncep sX fie administrate Vntre 5 si / luni (eFceptional Vntre 4 si 5 luni)< ]ncepem cu o linguritX de mXr copt sau compot de mere, Vnaintea sau la sfYrsitul unei mese< &u mXrim cantitatea de fruct Vnainte de a ne convinge cX sugarului Vi place acest nou aliment si cX Vl tolereazX bine< ]n stare crudX, Vi putem da copilului mere rase, dupX ce au fost curXtate de coa;X, piersici zdrobite (fXrX pielitX), cXpsune, fragi, afine< Pentru a le VmbogXti valoarea caloricX, adXugXm za0Xr, biscuiti zdrobiti si, eventual, 8+9 lingurite de brYnzX de vaci< C0iselul este foarte bine tolerat de la 5+/ luni, fiind primit cu mare plXcere de sugari< (e spalX bine 9HH+95H g fructe si se fierb cu putinX apX pYnX se Vnmoaie< (e trec apoi prin sitX, se adaugX 9+G lingurite de za0Xr si amidon alimentar si se mai fierb VncX 8H minute< C0iselul trebuie sX aibX consistenta unei gelatine cXreia i se mai poate adXuga zeamX de fructe crude si friscX< Carnea De la vYrsta de 4+5 luni, putem Vncepe sX+i dXm micutului putinX carne fiartX de vacX sau de gXinX (piept sau picior), tocatX cu cutitul sau datX prin masina de tocat< ]ncepem cu 8I9+8 linguritX la 9+G zile< e la 5 luni, Vi putem da zilnic cYte o linguritX< (e creste cantitatea treptat, pYnX cYnd a;ungem la 5H+ CH g, cXtre vYrsta de 8 an< Carnea se dX la Vnceputul mesei de prYnz, cu putin piure< De la $ luni 8: Supa de %rc%#i

(e taie felii subtiri 5HH g morcov< (e pun la fiert intr+un litru de apa si se fierb 9 ore< (e strecoara< -orcovii fierti sunt trecuti de doua ori prin sita< (e adauga apa pierduta prin fierbere, sare (un strop) si se clocoteste iar< ;: Suc de ere

aca nu ai storcator de fructe procedeaza astfelD (pala marul, curata+l de coa;a si rade+l pe o razatoare de sticla< Piureul obtinut stoarce+l prin tifon si amesteca+l eventual cu putin sirop de za0ar< (e pregateste atunci cand se consuma< *a fel poti prepara sucul de morcov, piersici, pere si caise (ai gri;a sa+! dai suc din fructul care+i face bine la burtica 3 vezi inainte cum sunt materiile fecale)< -orcovul se recomanda daca copilul este deran;at la burtica, restul fructelor, daca este constipat< ,a0arul se adauga daca copilul refuza sucul neandulcit= Banana cu (ran"a de #aci )de la ' luni* branza de vaci moale (poate fi si branza preparata in casa din 95H ml lapte, care se fierbe in baie de aburi cu 9 pastile de calciu lactic, se amesteca pana se separa branza si se strecoara)< ^ banana prospata ^ miere de albini sau dulceata (la dorinta) Branza de vaci se amesteca cu banana si mierea de albini (dulceata) pana devine un pireu omogen< (e poate servi la gustare sau seara< e asemena branza de vaci, preparata in casa poate fi servita bebelusilor in combinatie cu alte fructe si legume de sezon sau cu sirop natural de fructe, in special capsuni, fagi< $ceasta branza difera de cea din comert prin faptul ca nu contine fermenti, este usor digerabila si micutilor le place<

Ore" cu

ere c%apte

de la 4 luni; bun si pentru copiii cu probleme stomacale (e pune apa la fiert intr+un ibric, cu o lingurita de za0ar< Cand fierbe se pune orezul (cam o mana) si se fierbe bine, pana _infloreste_< (e aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa si se pun intr+o tavita la cuptor, la foc potrivit< upa ce s+au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita si se amesteca cu orezul fiert si scurs de apa<

Pireu cucuri!u )dupa ' luni* 8HH g de fasole verde proaspata ; 8 ou; 8 lingura cu iaurt; putin patrun;el ; o bucatica de unt de dimensiunile unei alune

C% p%t de ere si pere cu sc%rtis%ara )dupa ' luni*

8 para mica curatata si taiata in bucati ;8 mar mic curatat si taiat in bucati ;putina scortisoara praf

(e fierb fructele intr+o cratita cu putina apa cam 9H de minute< (e adauga scortisoara, se zdrobesc fructele si se amesteca totul< (e serveste< Compot de caise (dupa 4 luni) G+4 caise frumoase, bine coapte 8 lingura cu za0ar pudra sau cu za0ar nerafinat (e spala caisele, se desfac in 9 bucati, li se scot samburii, se presara za0arul pe ele si se lasa la macerat in ;ur de 8H minute, pana se dizolva za0arul< (e pun caisele intr+o cratita cu o ;umatate de pa0ar de apa si se lasa sa fiarba in clocot pe foc mic, timp de 85 minute< upa aceea se strivesc caisele, se amesteca si se pun intr+o cupa mica, se lasa pana ce devine caldut, apoi se da bebelusului sa manance< #eteta pentru 4 luniD + 8 marI8 portocalaI8 piersicaI9+G caise + 8 lingurita brinza de vaci + 9 linguritze faina de biscuiti fiarta in 5H ml ceai + 8 cm banana (e pun in blender si se omogenizeaza< aca e prea tare se mai adauga putin ceai<

*a G zile se poate adauga si 8 cm de morcov<

De la + luni

8: Suc de la aie, p%rt%cale,

andarine si !rapefruit

(e spala fructul foarte bine sub ;et de apa si se taie in ;umatate< (e stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala< ,eama obtinuta, fara pielite si samburi, se amesteca cu putin sirop de za0ar bine legat< < (e pregateste atunci cand se consuma< ;: Mere rase su (iscuiti sau pes et de paine al(a 8 mar, 8lingurita de za0ar, 8+9 lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pesmet, cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala (e spala bine marul si se curata de coa;a< (e rade pe razatoarea de sticla< (e amesteca cu biscuitii sau pesmetul< aca este prea subtire, se mai adauga putin biscuite sau pesmet pentru a obtine o pasta nu prea vartoasa< (e amesteca (optional) cu za0arul si zeama de lamaie sau portocala< -arul ras se pregateste cu 5+8H minute inainte de a+l da copilului sa+l manance=

BANANE CU -AMIIE de la 5 luni + 8+9 banane; + citeva picaturi de lamiie ati drumul bananelor in apa fiarta< *asati+le sa fiarba 5 minute< $mestecati cu citeva picaturi de lamiie<<< un deliciu Bran"a de #aci cu (iscuite si iaurt Calciul de toate zilele (de la 4,5 luni) Pentru masa de la ora 8M este ideala aceasta retetaD amesteci 9+G lingurite iaurt cu 4 lingurite de branza de vaci si cu 8+9 biscuiti, pentru a avea o consistenta mai tare< upa gust se mai adauga 8 lingurita de za0ar< %ste o retera bogata in calciu, ce ar putea inlocui siropul de calciu< Pireu de d%#leac si !al(enus de %u )dupa + luni* 84H g de dovleac ; 8 ou tare (din care pana la varsta de 8 an nu se da bebelusului decat galbenusul) (e curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coa;a, apoi se taie in bucati< (e fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune< !ntre timp se fierbe un ou tare< upa ce au fiert legumele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate< (e pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste< #eteta se prepara repede si este ideala pentru bebelusi<

De la + luni
8: Suc de la aie, p%rt%cale, andarine si !rapefruit

(e spala fructul foarte bine sub ;et de apa si se taie in ;umatate< (e stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala< ,eama obtinuta, fara pielite si samburi, se amesteca cu putin sirop de za0ar bine legat< < (e pregateste atunci cand se consuma< ;: Mere rase su (iscuiti sau pes et de paine al(a 8 mar, 8lingurita de za0ar, 8+9 lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pesmet, cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala (e spala bine marul si se curata de coa;a< (e rade pe razatoarea de sticla< (e amesteca cu biscuitii sau pesmetul< aca este prea subtire, se mai adauga putin biscuite sau pesmet pentru a obtine o pasta nu prea vartoasa< (e amesteca (optional) cu za0arul si zeama de lamaie sau portocala< -arul ras se pregateste cu 5+8H minute inainte de a+l da copilului sa+l manance= Vel%ute1 de pri a#ara )dupa + luni* (preparareD 85 min<IfierbereD 95 min<) 5H g de mazare; 5H g de morcovi; 5H g de fasole verde; 5 frunze de macris; 8 frunza de patrun;el; un cubulet de unt

Se spala legumele. Se curata morcovul si se taie in rondele fine. Se taie frunzele de macris. Se desface fasolea verde taindu-se varfurile pastailor. Se fierbe totul in 1/3 l de apa timp de 2 de minute. Se lasa putin la racit! se pune in mi"er si se adauga cubuletul de unt.

Piept de pui cu le!u e )dupa + luni* (preparare: 15 min./fierbere: 2 ore) 9H g piept de pui; 8 morcov; 8 nap; 8 mana de fasole verde eFtra+fina; 8 mana de boabe de mazare; 8 frunza de patrun;el; 8 cubulet de unt; sare (e curata morcovul si napul< (e spala, apoi se taie cuburi< (e desface fasolea verde< (e spala si se taie in bucati mici< (e spala patrun;elul< (e pun toate legumele intr+o cratita cu apa rece in care s+a adaugat un varf de sare si se fierbe 9 ore la foc mic< (e adauga pieptul de pui cu 8H minute inainte de stingerea focului< (e pune apoi continutul cratitei in miFer dupa ce s+a adaugat cubuletul de unt< Compot de cirese cu iaurt gras (dupa 5 luni) 8 pumn mare de cirese rosii, bine coapte 8 lingura cu za0ar pudra G linguri cu apa /H g de iaurt gras (e spala ciresele si li se scot coditele si samburii< (e pun intr+o cratita cu za0arul si apa< (e fierb pe foc mic in ;ur de 85 minute< $poi, se strivesc pana se obtine un pireu (sau compot), se lasa sa se raceasca putin si se serveste impreuna cu iaurt gras pentru a indulci pireul (compotul) de cirese<

C% p%t de !utui
o gutuie, 8l apa, 9 linguri za0ar, 8I9 lingurita za0ar vanilat< (e spala gutuia, se curata de samburi si se taie felii sau cubulete, apoi se adauga apa, za0arul, za0arul vanilat si se pune la fiert pana cand gutuia se inmoaie (este bun si pentru bebe pasat si amestecat cu biscuiti)< (e serveste rece cu biscuiti<

Piure de (r%c%li
(e fierbe un brocoli cat pumnul strans in apa cat sa acopere bine si cu putina sare< upa fierbere se adauga un galbenus de ou fiert tare si o lingura de ulei (floarea soarelui) apoi se face piureu cu miFerul< (e pune din nou pe foc si se adauga malai eFtra cat sa se a;unga la un piure potrivit pentru gustul bebelusului<

Deserturi (de la 5 luni) 8+9 mere; 8 para ; (sau 8 piersici); (sau 8 banana); (sau cateva prune); 8+9 linguri de fulgi de ovaz; (sau fulgi de griu); (sau tarate de griu) (sau tarate de ovaz) .ructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la inmuiat in putina apa apoi se amesteca cu miFerul pana se omognizeaza< %ste un desert sanatos, plin de fibre si vitamine< 1ustul special adaugat de fulgi sau tarate este pe placul bebeilor< CIORBA DE CARNE DE VACA CU PERISOARE de la 5 luni 5HH g apa, 9HH g carne fara os, 9 cepe mici, 8 morcov, 8 radacina patrun;el, 85H+9HH g os de vaca, 9 lingurite orez, patrun;el verde, sare< (e pune la fiert osul in apa cu sare< (e fierbe pana scade apa la ;umatate, apoi se completeaza cantitatea de apa evaporata pana la 5HH g< Cand da in clocot se adauga zarzavatul, spalat, curatat si taiat marunt in ordineaD ceapa, morcov, patrun;el< (eparat se toaca carnea, se adauga putin miez de paine alba, un praf sare< (e fac perisoare care se pun in supa< (e adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba< (e acreste cu zeama de lamaie sau bors< (e bate cu ou si smantana<

Ci%r(a de

a"are #erde ) + luni*

8HH g de mazare verde proaspata ,8 ceapa ;cateva frunze de salata verde ;o bucatica de unt cat o aluna Curatati mazarea de pastai, curatati ceapa si taiati+o in rondele subtiri< (palati frunzele de salata< Puneti mazarea, ceapa si salata in ;umatate de litru de apa si lasati sa fiarba 9H de minute< ,drobiti legumele fierte si adaugati untul< %ste gata<

Supa de pasare cu !aluste de !ris

!ngrediente (pentru 9 portii) D 8HH g carne de pasare, 95 g morcov, 8H g albitura, 85 g telina, 8H g ceapa, 8H ml ulei, 5 g verdeata, 8+ 9 g sare< -od de preparare D

Carnea de pasare, curatata, spalata si transata in bucati, este pe ;umatate fiarta in apa cu sare si dupa ce s+a luat spuma, se adauga legumele< upa ce au fiert toate, se strecoara supa in alt vas si se adauga uleiul< Pentru prepararea galustelor (la 5HH ml supa) sunt necesare 5 g unt, un ou, o lingura gris, 8 g sare< (e freaca bine untul cu galbenusul si sarea, apoi se incorporeaza grisul si albusul batut spuma (se pot prepara si fara unt)< Compozitia se toarna, cu lingurita, in supa care clocoteste< !n caz ca prima galusca se desface, se mai pune putin gris in compozitie< 1alustele se fierb in supa 8H+85 min< -od de servire D *a servire, se adauga verdeata, spalata si tocata marunt< (upa+crema de andive (dupa 4 luni) 8 andiva ;8 cartof ;8 lingura cu iaurt gros (4HL grasime) ;8 lingura cu suc de lamaie 8 lingurita cu za0ar pudra (e curata andiva, inlaturandu+i centrul (cotorul care este amar), se spala si se taie in bucati< (e curata si se taie in bucati cartoful< (e pun bucatile de andiva si de cartof intr+o cratita cu apa rece, si se adauga sucul de lamaie, za0arul si putina sare (dar nu prea multa=)< (e da in clocot, apoi se micsoreaza flacara si se lasa sa fiarba incet aproape o ora< upa ce se ia cratita de pe foc, se striveste si se amesteca totul, apoi se adauga iaurtul gros< (e dilueaza cu zeama in care au fiert legumele, si se serveste cu biberonul, avand gri;a sa nu fie prea fierbinte<

SUPA DE VITA CU ORE. )de la + luni*

85H gr carne manzat ; 8 morcov; 8I 9 telina; 8 ceapa; 9 linguri orez ; 8 legatura patrun;el verde Carnea se taie cubulete si se fierbe, impreuna cu legumele si orezul (mai intai se fierbe bine carnea)< (e toaca marunt patrun;elul si se pune in supa<

Supa de
-od de preparare

ere cu s antana

+/ mere;+9 linguri faina;+8HH ml lapte;+8HH ml smantana;+9 linguri za0ar;+9 l apa

(pala bine merele si taie+le in felii subtiri< Pune+le apoi la fiert in apa< Cand merele s+au inmuiat, adauga faina dizolvata in lapte si amesteca bine< *asa oala la foc potrivit, ca sa fiarba usor, cam zece minute< $dauga za0arul si smantana si mai lasa cateva minute la foc mic< .aina se poate inlocui cu un galbenus batut cu smantana si diluat cu supa< -od de servireD (e serveste calda<

SUPA CREMA CU DE TOATE

Pun la fiert morcovii< Cand sunt aproape gata pun ardei,dovlecel,telina,conopida,sfecla rosie si cartofii<.ierb toate bine<*e miFez si le mai pun la fiert adaugand verdeturile<*a sfarsit iau de pe fac pun un ou batut cu 9 linguri smantana< % super delicioasa servita cu crutoane< Piure de sfecla (de la 5 luni) 8 sfecla mi;locie 8 cartof 8 felie de carne pui (cat o lingura) 9 linguri gris 8 lingura ulei floarea soarelui putina sare, c0imen dupa gust (e fierbe sfecla, cartoful si carnea de pasare cu sarea si c0imenul< !n ultimele 5+8H minute de fierbere se adauga grisul si se fierb impreuna< upa fierbere se adauga uleiul si se face piureu cu miFerul< Piure si plu si !ust%s (de la cinci luni) 9+G cartofi mi;locii; o felie (cat o lingura) de carne pasare; 8HH ml suc de rosii; putina sare si o frunza de telina; o lingura ulei floarea soarelui (e fierbe cartoful si carnea cu sare si frunza de telina< (e scurge apa, se adauga sucul de rosii si uleiul si se face un piureu cu miFerul<

Brandada de peste )dupa + luni* 8 cartof mare ; 9H g file de merlan ; GH ml de lapte semismantanit ; putin pesmet pisat fin ; 8 bucatica de unt de marimea unei alune (e fierbe cartoful taiat in bucati intr+o cratita cu apa aproFimativ 85 minute< !ntr+o alta cratita se fierbe pestele in apa cu diverse mirodenii in ;ur de 8H minute< (e zdrobeste cartoful pana se obtine un pireu si se adauga laptele< (e pune ;umatate din pireul obtinut intr+un recipient uns cu unt, se adauga un strat de peste si se acopera cu restul de pireu si cu pesmet< (e da la cuptor si se tine pana se rumeneste usor, apoi se serveste<

DE -A + -UNI DESERT
8+9 mere; 8 para ; (sau 8 piersici); (sau 8 banana); (sau cateva prune); 8+9 linguri de fulgi de ovaz; (sau fulgi de griu); (sau tarate de griu) (sau tarate de ovaz) .ructele se dau prin razatoare, fulgii sau taratele se lasa la inmuiat in putina apa apoi se amesteca cu miFerul pana se omognizeaza<

%ste un desert sanatos, plin de fibre si vitamine< 1ustul special adaugat de fulgi sau tarate este pe placul bebeilor< !aurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni) 8 iaurtel;8 fruct de sezon (e zdrobeste fructul, se amesteca cu iaurtelul< (e serveste< .ructe cu biscuiti (dupa / luni) 8 biscuit pentru bebelusi;unul sau mai multe fructe proaspete (e rupe biscuitul in bucati si se pune sa se inmoaie in sucul fructelor< (e striveste biscuitul imbibat cu sucul de fructe si se amesteca bine, apoi se serveste< aca se da copiilor mai mari de G ani acest desert se poate garnisi cu 9+G linguri de nuca pisata si putin rumenita< PAPANASI FIERTI de la / luni 85H g branza de vaci, 8 ou, 8 lingurita unt, 95 g faina, GH g za0ar, smantana< (e freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita< (e pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5+8H min< (se ridica la suprafata)< (e scurg, se pun intr+o forma, se toarna smantana si se pun in cuptorul incins 5 min< Pateu peste / luni G ficatei de pui se fierb bine in apa cu putina sare si cind sint fierti se paseaza bine cu furculita< (e adauga un galbenus fiert tare, un cubulet de unt si o lingura de smintina< upa 8 an se poate adauga si 8I9 ceapa mica data pe razatoare< (e amesteca foarte bine si se intinde pe piine< Ore" c0ine"esc )dupa / luni* (preparareD 8H min<IfierbereD 9H min<) 4 pa0are de orez; G oua; 9HH g de mazare; GHH g de sunca; (e fierbe orezul, apoi se scurge< (e bat ouale si se adauga o lingura de apa< (e prepara omleta in tigaie< Pentru copilD se pun intr+un bol 89H ml de apa de la fiertura de orez, se adauga GH g de orez fiert, 5H g de mazare si 85 g de sunca< (e amesteca cu miFerul si se pune in biberon< Pentru restul familieiD se condimenteaza, se pune sare si piper Escal%p din padure )dupa / luni* 1#atatouille" D o rosie; 95 g de escalop de vitel; 5H g de spanac; 5H g de ciuperci; E ceapa; 8 lingura de iaurt gros

putina sare (palati si taiati legumele< .ierbeti+le 9H de minute impreuna cu un pa0ar cu apa sarata<1atiti escalopul intr+o tigaie, fara materie grasa, pe foc mic< ,drobiti legumele fierte, si amestecati+le cu o lingura de iaurt< .aramitati escalopul cu a;utorul miFerului< $ran;ati legumele si carnea in farfurie, amestecandu+le sau lasandu+le separate 3ris #erde )dupa / luni* / frunze de laptuca (salata verde) ; un dovlecel ; 9 linguri gris ; branza rasa ; sare *uati / frunze de salata (laptuca) si un dovlecel taiat bucatele< $mestecati totul cu miFerul, adaugand putina apa< $duceti la fierbere si adaugati doua linguri cu gris< *asati sa fiarba la foc mic timp de cateva minute< (arati< Presarati cu branza rasa< Pireu de d%#lecel cu la aie )dupa / luni* (preparare: 1# min./fierbere: 1 min.$ 85H g de dovlecei; 9H g de branza alba (sau 8H g de iaurt J 8H g de smantana); 8 lingura de suc de lamaie; 8 varf de sare< (e taie capetele dovleacului< (e spala bine fara a se indeparta coa;a< (e fierbe 85 minute in cuptorul cu microunde< (e pune in miFer, adaugandu+se sare si sucul de lamaie, apoi se adauga si branza, amestecand mereu< (e serveste in farfurioara copilului< File de calcan cu lapte )peste / luni* )preparareD 4H min<IfierbereD 5H min<) GH g file de calcan; 8I9 ceasca de lapte; 8H g unt; orez fiert< $daugati peste lapte o ;umatate de ceasca de apa si puneti pe foc< Cand a inceput sa dea in clocote, adaugati pestele si lasati+l sa fiarba la foc mic timp de 5 minute< (curgeti pestele, adaugati cateva lingurite de orez fiert si zdrobit bine si serviti cu putin unt topit< Mancare de peste cu fas%le #erde si frun"e de 0as atuc0i )dupa / luni* )preparare4 '9 in:Dfier(ere4 +9 in:* 95H g de fasole verde; 8HH ml de lapte; 4H g de peste; o lingurita de faina; 8 galbenus de ou proaspat;8 frunza de 0asmatuc0i (e desface fasolea verde si se spala< (e fierbe 85 minute in putina apa fara sare< (e adauga pestele si se mai lasa la fiert 4 minute< (e scurge fasolea, apoi se pune in miFer pentru a obtine o pasta care se aseaza in doua tavi< (e pune apoi pestele in miFer si se adauga laptele, galbenusul de ou, faina si frunza de 0asmatuc0i< upa ce se amesteca totul, se pune compozitia in cele doua tavi de fasole verde si se da la cuptor (8CH`C la termostat /)< Peste de aprilie )dupa / luni*

4H g de file de peste slab (carne de morun proaspata,merlanK) 8 dovlecel, 8 morcov mic, o picatura de ulei de masline, o felie de lamaie (palati si curatati legumele, dati+le prin razatoare pentru a obtine lamele mici< Puneti legumele pe o foaie de aluminiu, deasupra legumelor asezati fileul de peste, si bagati foaia de aluminiu in cuptorul incalzit in prealabil la 95H\ ( termostat M+C)< )urnati cateva picaturi de ulei si de lamaie< !nc0ideti 0artia de aluminiu si lasati+o in cuptor /+C minute<

Cand sunt !ata, "dr%(iti le!u ele si pestele, si aran?ati preparatul in farfuria (e(elusului, dandu2i f%r a unui peste
Vanata u pluta in stil #e!etarian )incepand cu / luni*4 o vanata mica , 9 rosii bine coapte ,cateva fire de tar0on proaspat congelat ,marar si patrun;el ,un varf de sare !ncalziti mai intai cuptorul la 98H`C (termostatul la M)< upa ce ati spalat cu gri;a vanata si ati intepat+o cu o furculita, coaceti+o in cuptor timp de 9H de minute< !n acest timp, intr+o cratita cu apa clocotita, puneti rosiile pentru a putea fi deco;ite de pielite< eco;iti+le si scoateti miezul< )aiati rosiile in bucatele mici, de forma unor zaruri<Puneti putin ulei in tigaie< $daugati rosiile, mararul, patrun;elul si sarea< *asati sa clocoteasca 8H minute< Cand vanata s+a copt taiati+o in doua, acoperiti+o cu aceasta pasta de rosii preparata si presarati deasupra tar0on< (erviti+o= File de %run pr%aspat cu anas%n )dupa / luni* 4H g file de morun proaspat ; ;umatate de bulb de anason (aproFimativ 89H g) ; cateva frunze de busuioc; 8 bucatica de unt de marimea unei alune (e spala anasonul, apoi se pune intr+o cratita cu apa clocotita si se lasa sa fiarba la foc mediu in ;ur de GH de minute< (e spala frunzele de busuioc si se taie foarte marunt cu a;utorul unei foarfeci de bucatarie (sau cu un cutit foarte ascutit)< upa ce anasonul a fiert, se zdrobeste pana devine ca un pireu, apoi se amesteca cu busuiocul< !ntr+o tigaie cu teflon (de care nu se lipeste ceea ce pra;esti) se frige pestele< $poi, se aran;eaza pestele in farfuria bebelusului, dupa ce, in prealabil, i s+au scos oasele si a fost farimitatImaruntit< (e adauga pireul de anason si se serveste< De la / luni 8: Suc de #isine 8HH+85H g visine fara samburi (e scot samburii de la visine si se asaza intr+un vas mai adanc si se presara cu za0ar< (e consuma zeama pe care o lasa<

Cand scurgem fructele de zeama, le presam cu dosul linguritei de peretii castronului, ca sa obtinem mai mult suc< *a fel se prepara sucul de cirese, capsuni, fragi, zmeura, mure< ;: Suc de r%sii 8+9 rosii , 8 lingurita de za0ar (optional) #osiile bine coapte, se spala si se scufunda cateva secunde intr+un vas cu apa clocotita< (e scot, se curata de pielita, se scot samburii si se zdrobesc in storcator sau in tifon< ,eama poate fi amestecata cu za0ar in proportie de 5 g za0ar (o lingurita la 8HH g rosii< $: Piure din "ar"a#atul de la supa ,arzavatul de la supa (morcov, patrun;el, cartof) se paseaza fierbinte prin sita< (e amesteca cu lapte sau putina smantana, putin unt si zeama de lamaie< (e poate servi ca garnitura, sau felul doi< ': Piure de cart%fi Piure+ul de cartofi se poate pregati din cartofi copti in coa;a sau fierti (95H g), lapte (8HH g), unt (8I9 lingurita), sare (un strop)< Cartofii fierbinti se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu furculita si amesteca cu laptele si untul< (e poate adauga si galbenus de ou sau branza de vaci< +: S%s Bec0a el 5 g faina, 5 g unt, 8HH g lapte, un praf de sare< (e topeste untul, se pune faina amestecand mereu, fara sa se rumeneasca< (e stinge cu laptele rece, amestecand continuu cu lingura, sa nu se faca cocoloase< /: Supa cre a de le!u e cu lapte 8 litru apa, 8 morcov, 8 ceapa, 8 radacina patrun;el, 9HH g cartofi, 8I9 lingurita unt, 8 lingurita faina, 85H g lapte, patrun;el verde< (e fierb zarzavaturile spalate, curatate si tocate foarte fin, in apa clocotita< (e paseaza, se adauga sare, se pune din nou la fiert< (eparat, se face un sos alb din 8 lingurita de unt, 8 lingurita de faina, stins cu lapte< (e amesteca cu supa< (e lasa sa mai dea 9+G clocote impreuna< (e pune verdeata tocata fin< (e pot adauga, cand e calduta, cateva picaturi de lamaie< 5: Supa din #erdeturi de pri a#ara 8Hg unt, 8H g faina, 8H+9H g verdeturi (care se gasesc primavara), cateva felii de franzeluta< (e spala verdeturile in multe ape, se taie fin si se inabusa in 5 g unt, 5 minute< in restul de unt, cu faina, se face un sos alb, se stinge cu /H g apa sau supa si se fierb 9H minute< (e adauga verdeturile taiate marunt, 8 lingurita smantana si zeama de lamaie< 6: Ci%r(a de r%sii cu %re"

4HH g apa, 95H g rosii, 8 ceapa, 8 morcov, 8 radacina patrun;el, 8 ardei gras, 8 lingura orez, 8 ou, 8 lingura faina, 9 lingurite unt, patrun;el verde< (e pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate< (e lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate< Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza< (e pune din nou la fiert cu orezul< !n loc de orez se pot pune zdrente facute dintr+un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa< (e pun cand fierbe ciorba< upa ce totul este fiert se pune patrun;elul tocat marunt si untul< (e serveste calda< 7: Piure de spanac 9HH g spanac, 8 lingurita za0ar, 5 g unt, 5 g faina, 8HH ml lapte, 5 g orez, sare, lamaie< (e spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga< (e fierbe inabusit in zeama lui sau in bain +marie< (e toaca pe un fund de lemn< (eparat, se face un sos Bec0amel din 5 g unt, faina si lapte< (e pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin< (e ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie< (panacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii= B' !&C$ de la / luni 9 oua, , 5H g za0ar,+ 9H g unt, + GH g faina, + 95H g mere rase< Curata cateva mere, da+le prin razatoare si presara putin za0ar< (eparat freaca 5H g za0ar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma< (e coace ab ora intr+o forma unsa si presarata cu pesmet< (e serveste cu sirop de fructe< Bi(ilica cu spu a de Pen ru ! persoane: 4 mere (renete sau golden+aurii); 4HH g de iaurt cu 4HL grasime ; 89H g de piept de bibilica (fiert in prealabil) ; putina scortisoara si putina sare Curatati merele de coa;a si taiati+le in sferturi, avand gri;a sa indepartati partile tari din centrul marului si samburii; presarati pe ele scortisoara si lasati+le sa fiarba in baie de aburi 8H minute< ,drobiti+le si amestecati+le cu iaurtul< !ntre timp, indepartati pielea de pe pieptul de bibilica si treceti pieptul de bibilica prin masina de tocat carne (masina de tocat carne)< Puneti spuma de mere in farfurie si presarati+o cu tocatura de carne de bibilica, saratiD este gata= PASTA DE CARNE CU CARTOFI ) DE -A / -UNI * oua pulpe de pui dezosat se pun la fiert, pana cand carnea devine frageda; !ntre timp se pun la fiert doi cartofi de marime medie impreuna cu verdeata<(e scot din apa, se zdrobesc, si se amesteca cu carnea tocata sau maruntita<(e adauga un iaurt de 85H g, si putina sare<(e amesteca pana devine o crema groasa<(e poate servi ca atare sau pe paine= ere )dupa / luni* % -%#%

Pui cu piersici )dupa / luni* GH g de carne de pui fiarta, dezosata si taiata marunt ; GH g de orez brun fiert; 8 piersica coapta; 8 lingura cu suc de piersici; 8 lingura cu lapte semismantanit (pasteurizat); 8 lingurita cu germeni de griu; (e amesteca toate ingredientele si se toaca sumar cu robotul de bucatarie< (e serveste< (e obtine o combinatie delicioasa, usor de preparat si adorata de copii= #eteta merita incercata= Tarta cu pireu de spanac )dupa / luni* 8 cartof mare; 5H g de spanac congelat; 8 ou; 4H ml de lapte; 8 lingurita cu smantana proaspata; (e taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr+o cratita cu apa< Cu 9 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul< upa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul< (e pune melan;ul obtinut intr+un vas termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain+marie in ;ur de 85 minute< (e scoate tarta din vas, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata< (e serveste< Variatie cu cart%fi )dupa / luni* 8 cartof mare; un sfert de anason; putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit); putina sare .ierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, cartoful si anasonul taiate marunt< $poi, amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos< (erviti< (uccesul este garantat la bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului< Vinete u plute )dupa / luni* 8 vanata mica; 9 tomate bine coapte; 8I4 de 0asma; cateva fire de tar0on proaspat (sau congelat); mirodenii (cimbrisor, foi de dafin); putina sare (e incalzeste cuptorul la 98H ` C (termostat M)< Vanata se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in ;ur de 9H de minute< !ntre timp, se cufunda tomatele cateva secunde intr+o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda usor< $poi, se curata tomatele de coa;a si li se scoate partea centrala< upa aceea, tomatele se taie pe latime pentru a li se scoate samburii cu o lingurita< !n final, se taie tomatele in bucatele mici< (e taie marunt 0asma si se rumeneste putin intr+o tigaie cu foarte putin ulei< (e adauga tomatele, cimbrisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc cam 8H minute< Cand vanata este coapta, se taie pe lungime, se acopera cu sosul de tomate, iar deasupra se presara tar0on< (e serveste< 2ambon cu legume (dupa / luni) o ;umatate de felie de sunca presata ;5 linguri cu iaurt gras (4HL grasime) ;8H ridic0i mici, roz (de preferinta sa nu fie iuti) ;4 frunze de salata verde (de preferat cu foile verzi caci au mai multe vitamine) un fir de patrun;el ;8 lingurita cu suc de lamaie

(e curata si se spala cu gri;a ridic0ile, frunzele de salata si patrun;elul< (e pun impreuna cu ;ambonul, sucul de lamaie si iaurtul gras intr+un vas, se zdrobesc si se amesteca cu miFerul pana se obtine o crema groasa< (e serveste< upa ce copilul a implinit 8 an se poate inlocui ;ambonul cu 8 ou tare< -usaca de cartofi (dupa / luni) 9 cartofi mari ;GH g de fleica de carne de vita, tocata (sau piept de pui, sau escalop de curca) un sfert de pa0ar de lapte ;o bucatica de unt de dimensiunile unei alune ;putina sare (e face un pireu din cartofi si lapte< (e unge cu unt un vas termorezistent, se pune carnea in vas si se acopera cu un strat de pireu< easupra pireului se pune unt, apoi se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 99H ` C si se tine la cuptor cam 8H minute< (e poate servi dupa ce se raceste suficient< " varianta de musaca de cartofiD (e urmeaza reteta de mai sus pentru musaca de cartofi< !n plus, se adauga un strat de crema de porumb intre pireul de cartofi si carnea tocata< Pireu de dovlecel cu lamaie (dupa / luni) (preparareD 8H min<IfierbereD 85 min<) 85H g de dovlecei; 9H g de branza alba (sau 8H g de iaurt J 8H g de smantana); 8 lingura de suc de lamaie; 8 varf de sare< (e taie capetele dovleacului< (e spala bine fara a se indeparta coa;a< (e fierbe 85 minute in cuptorul cu microunde< (e pune in miFer, adaugandu+se sare si sucul de lamaie, apoi se adauga si branza, amestecand mereu< (e serveste in farfurioara copilului< Pui cu piersici (dupa / luni) GH g de carne de pui fiarta, dezosata si taiata marunt ; GH g de orez brun fiert; 8 piersica coapta; 8 lingura cu suc de piersici; 8 lingura cu lapte semismantanit (pasteurizat); 8 lingurita cu germeni de griu; (e amesteca toate ingredientele si se toaca sumar cu robotul de bucatarie< (e serveste<

CIU-AMA PENTRU BEBE / luni

Pt / portiiD /HHg carne pasare, CHg ceapa, 5Hg morcov,, 5Hg rad< de patrun;el, 5 lingurite unt (ulei), 9 lingurite faina, 8HHml lapte, zeama de carne< Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat< (eparat, intr+o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zeama de carne, amestecand mereu cu telul, sa nu se formeze cocoloase< (e fiebe pana cand capata consistenta unei smantani groase, se adauga bucatele de carne si se mai da un clocot< (e serveste fierbinte cu mamaliguta<

Piure 1cucuri!u1
Potrivit copilasilor care papa de;a ou si iaurt<(dupa / luni) !ngrediente +8HHg fasole verde proaspata ;+8IG galbenus de ou fiert tare;+8 lingura iaurt ;+putin patrun;el +o bucatica de unt de dimensiunile unei alune; -od de preparare (e fierbe fasolea in baie de aburi (9H de minute),apoi se amesteca cu patrun;elul si galbenusul faramitat<(e adauga iaurtul si se miFeaza bine< -od de servire (e serveste cald,garnisit cu unt< 3ris cu r%sii (dupa / luni) 9 linguri de gris;8 sau 9 rosii;8 pa0ar cu lapte ;sare,unt )urnati in ploaie grisul in laptele in colcot< .ierbeti 8H minute amestecand continuu< Preparati un pireu de rosii< $mestecati, sarati, adaugati unt cat o aluna<

Supa2cre a de c%n%pida
!ngrediente +o conopida de marime medie; +9 linguri unt;+9+G linguri smantana;+8 lingura faina de grau +patrun;el verde -od de preparare (e pune conopida la fiert adaugand faina dizolvata cu putina apa<Cand da in clocot se adauga untul si se mai fierbe,la foc potrivit,pentru aproFimativ 45 de minute< Cand conopida este fiarta se scoate si se paseaza prin sita,adaugandu+se apoi la apa in care a fiert< -od de servire (e serveste calda,cu smantana si patrun;el tocat<

Pentru copilasi mai mari se pot adauga si crutoane de paine< (upa+crema de dovlecei (dupa / luni) 8+9 dovlecei ;8 branza topita ;8 catel mic de usturoi zdrobit ;putina sare ;putin arpagic ,apa !ntr+o craticioara se fierb dovleceii si usturoiul in putina apa 8H+85 minute< (e zdrobesc dovleceii si usturoiul, si se amesteca cu branza topita< (e sareaza foarte putin si se decoreaza cu arpagicul< (upa de cartofi (dupa / luni) 9 cartofi mari ; ;umatate de ceapa taiata in 4 bucati ;putina fidea ;bucatica de unt cat o nuca putina sare ;sucul de la o ;umatate de lamaie (pentru adulti) ;patrun;el taiat marunt (pentru adulti) ;putina scortisoara praf (pentru adulti) (e fierb cartofii si ceapa in putina apa cu sare timp de 9H de minute< (e strivesc cartofii si ceapa, si se amesteca adaugand putina apa daca e nevoie< Crema obtinuta se pune pe foc si se lasa sa fiarba pana da in clocot< (e adauga si fideaua si se lasa pe foc inca G minute< (e serveste< Pentru adulti, se pot adauga unt, piper negru, scortisoara, patrun;el si suc de lamaie<

3A-USTI DE 3RIS CU -APTE )de la / luni*

8 ou, gris, 8 litru apa, GHH g lapte, 4 lingurite za0ar, vanilie< (e pune la fiert apa cu sare< Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa< !mediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe< (e fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mi;locul< 1alustele bine reusite cresc si sunt moi< Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu za0ar si vanilie< (e dau ca desert<

Piure de fructe cu (ran"a de #aci

!ngrediente +8 mar(portocalaIpiersicaI9+G caise);+8cm banana;+8 lingurita brinza de vaci;+9 linguritze faina de biscuiti ;+5H ml ceai -od de preparare

(e fierbe putin faina de biscuiti in ceai,dupa care se pune,impreuna cu restul ingredientelor,in blender<(e amesteca pana se obtine o pasta< aca este prea groasa,se subtiaza cu putin ceai< upa cateva zile se poate adauga si o feliuta (8 cm) de morcov< -od de servire (e serveste piureul ca atare,ca mic de;un sau desert<+za0ar +gris sau orez +mar curatat si feliat +lapte +putin unt Budinca de mere cu gris (orez) !ngrediente +za0ar;+gris sau orez;+mar curatat si feliat;+lapte;+putin unt -od de preparare !ntr+o craticioara unsa bine cu unt se pun straturi de za0ar (strat fin),gris(orez) si felii de mar<(e repeta pana se umple cratita,se toarna lapte cat sa acopere straturile si se da la cuptor< %ste gata cand grisul (orezul) este fiert< 3ris cu lapte + se fierb 9HH+95H ml lapte cu 9 lingurite za0ar; cand incepe sa fiarba se adauga grisul amestecand mereu< Biscuiti cu lapte + biscuiti simplii se piseaza bine; se fierb 9 ligurite de praf de biscuiti cu o lingurita za0ar si 9HH ml lapte 5+8H min< Budinca I + se fierb 9HH ml lapte za0arat (9 lingurite za0ar) cu o lingura fainos 9H min<; se pune preparatul intr+o forma caramelizata si se da la cuptor 8H min< Budinca II + 9HH ml lapte, 8 lingura orez, 8 lingura za0ar, 8 mar, 8 ou, 9 lingurite unt< -arul se curata de coa;a, se rade, se amesteca cu za0arul< "rezul se fierbe in lapte; dupa ce s+a racit se adauga galbenusul, merele rase, albusul batut spuma< !ntr+un vas 2ena bine uns cu unt se rastoarna compozitia, se presara pesmet si se tine la cuptor GH min<

ORE. CU -APTE

(pal orezul in cateva ape si+l las, nu 8H+85 minute, poate 8+9 minute, in apa rece sau calduta< !ntre timp pun laptele la fiert< orezul cu lapte e bun mai lic0id, adica sa ramana destul laptic, sa nu fie absorbit tot de orez< eci pui destul lapte la fiert< Cand se incalzeste un pic pui orezul si amesteci bine, sa nu se lipeasca de fund< Pui si un strop de sare si za0ar dupa gust si ai gri;a sa nu dea in foc< Cand incepe sa fiarba, dai focul la minimum< -ai amesteci din cand in cand in oala, usor, in timp ce te ocupi de altceva< aca are lapte destul iti garantez ca nu trebuie pazit asa strict, ca nu se lipeste< aca vrei, poti sa adaugi si arome, dar arome naturale, ca e pentru copil= Cand simti ca incepe sa se lipeasca de fundul vasului, acoperi cu un capac si opresti focul< *asi inca 85 minute asa, acoperit, fara sa mai umbli in el< *a sfarsit ridici capacul si voila= orezul e fiert, bobul e intreg, nu s+a lipit de vas si are eFact temperatura la care e bun de servit< &ici rece, nici clocotit< Pui in castroane, adaugi dulceata sau scortisoara

Renu it %re"ul cu lapte turcesc4 sutlac0

fierb un pa0ar (9HHml) orez in apa pana e atat de fiert incat se dezintegreaza< se pune cu nitica apa pe foc si pe masura ce fierbe mai adaugi apa daca e necesar, important e sa fie foarte fiert si moale< cand e gata il adaugi in 9 l de lapte clocotit si lasi sa mai fiarba putin impreuna cu za0arul (dupa gust) si vanilie< cand vezi ca a inceput sa se adune (cam 85 min) si arata cam ca o budinca mai diluata e gata< sau daca vezi ca nu se ingroasa deloc, poti sa adaugi putintel amidon sau faina de orez< eu c0iar prefer asa< il servesti asa sau il pui in caserole termorezistente< lasi sa se raceasca si sa prinda caimac, ungi cu galbenus de ou si dai ;umate de ora la cuptor (sau pana po;g0ita de deasupra se rumeneste pe alocuri)< ?es?ul< 9 l lapte;4HH gr za0ar;89H gr faina de orez 9HH gr migdale macinate;8 ou;scortisoara;alune macinate;nuca de cocos fierbi laptele impreuna cu za0arul< dizolava faina de orez (daca nu gasesti, e bun si amidon de porumb sau grau, dar folosesti o cantitate mai mica) in putina apa rece si adauga laptelui clocotind< adauga si migdalele macinate< amesteca in continuu cateva minute pana fierbe si se ingroasa ca un pudding< cand e gata rastoarna in caserole sau cupe, presara scortisoara, nuca de cocos si alunele< pui oul interg inainte sa adaugi faina si amesteci bine cu lingra sau telul< (puma de pere si ananas (dupa / luni)

8 para mica curatata si taiata in bucat ;cateva bucati de ananas ;;umatate de lingurita cu suc de lamaie ;8 lingurita cu za0ar pudra (e strivesc para si ananasul, se amesteca bine cu miFerul, se adauga sucul de lamaie si za0arul, si se serveste< Compot de prune (dupa / luni) 5 prune ;8 lingura cu apa ;o ;umatate de lingurita cu miere fluida (palati prunele si scoateti+le samburii, avand gri;a sa le aruncati pe cele care contin viermiK .ierbeti prunele pe foc mic, intr+o cratita acoperita, timp de ;umatate de ora, adaugand din cand in cand putina apa< ,drobiti prunele, strecurati compotul pentru a elimina bucatelele de coa;a ale fructelor, si serviti compotul usor indulcit cu miere< !aurtel cu fructe proaspete (dupa 5 luni) 8 iaurtel 8 fruct de sezon (e zdrobeste fructul, se amesteca cu iaurtelul< (e serveste< PATEU DE-ICIOS de la M luni 9 cartofei ; G ficatei pasare; 5H g lapte; o lingurita unt; sare; E lingurita smantana (e fierb cartofii cu ficateii< $poi, se zdrobesc, se adauga untul, laptele, smanatana si se amesteca bine< $poi se adauga sarea< BUDINCA DE ORE. PASAT CU BRAN.A DE VACI de la M luni 8 ceasca de cafea plina cu orez, 8HH g branza de vaci, GH g za0ar, 95H g apaJlapte, GH g unt, 8 ou, sare< "rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa< (e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa< (e trece prin sita< Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za0arul si la urma albusul spuma< (e unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra< (e lasa la cuptor 4H de minute< Curcan cu %re" si le!u e )dupa 5 luni* 8 escalop mic de curca; 8 pumn de mazare verde; 8 morcov taiat in bucatele mici; o ;umatate de ceapa taiata marunt ; 8 tomata curatata de piele; 8 pumn cu orez (de preferat, orezul cu bobul rotund, pentru bebelusi) ; 8 frunza de dafin ; 9 fire de patrun;el ; unt de dimensiunile unei nuci sau ulei (e pra;este usor in putin ulei un escalop de curca taiat in bucatele si ceapa taiata marunt<

(e adauga putina apa si toate legumele, plus dafinul si patrun;elul< upa ce legumele si carnea au fiert, se incorporeaza orezul, si se lasa sa fiarba pana se absoarbe tot sosul< (e serveste< Cuscus cu pui )sau iel* )dupa 5 luni*

8 pa0ar cu gris; 8 morcov; 8 dovlecel mic ; putin din partea alba a unei bucati de praz ; o bucata de piept de pui fiert (sau GH g de carne de miel fiarta) ; patrun;el ; o bucatica de unt de dimensiunile unei nuci sau ulei putina sare (e pune apa la fiert< Cand fierbe in clocot se pun legumele si patrun;elul taiate marunt si se lasa sa fiarba in ;ur de 8H minute< $poi, se adauga grisul si se lasa sa fiarba inca C minute< upa ce se iau de pe foc se scurg, se sareaza si se adauga untul sau uleiul, si carnea< (e zdrobesc toate ingredientele daca bebelusul dumneavoastra nu poate inca sa mestece singur bucatelele< Pireu Mi %sa )dupa 6 luni* (preparareD 8H min<) 9 pliculete de pireu de morcovi sau pireu preparat in casa din 9 morcovi fierti; 9 linguri de branza telemea; 9 galbenusuri; 8/H ml lapte semi+degresat; 8/H ml apa %ierbeti ouale 1# minute. &uratati-le de coa'a si scoateti-le galbenusul fiert tare. Striviti-l cu furculita. Preparati pireul de morcovi dupa indicatiile de pe ambala'. Adaugati branza telemea si presarati cu galbenusul strivit.

Pui cu %re" si

%rc%#i )dupa 6 luni*

4H g de carne de pui (a se evita grasimea) ; GH g de orez ; 8 morcov mare ras ; 95H ml de apa ; o bucatica de unt 9 linguri cu suc de portocale; (e rumeneste puiul taiat in bucatele< (e adauga orezul, morcovul ras si apa< (e da in clocot, apoi se lasa sa fiarba la foc mic 9H de minute< (e scurg toate, se pun pe o farfurie adanca si se amesteca cu untul si cu sucul de portocale< (e poate servi<

De la 6 luni
8: 3ris cu lapte cara el 8HH g apa, 89 g gris, 85H g lapte, 89 g za0ar, 8 lingurita unt, 8 lingurita dulceata de visine (e arde za0arul caramel, se stinge cu lapte amestecat cu apa< Cand clocoteste se adauga grisul in ploaie si se fierbe 8H+85 min< Cand s+a racit pe ;umatate, se amesteca cu untul si dulceata de visine<

;: Budinca de %re" pasat cu (ran"a de #aci 8 ceasca de cafea plina cu orez, 8HH g branza de vaci, GH g za0ar, 95H g apaJlapte, GH g unt, 8 ou, sare< "rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa< (e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa< (e trece prin sita< Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za0arul si la urma albusul spuma< (e unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra< (e lasa la cuptor 4H de minute< $: Supa cre a de cart%fi 8 litru apa, GHH g cartofi curatati, 8 ceapa, sare, unt, verdeata tocata, lamaie, 8 ou, smantana< (e clocoteste apa< (e adauga ceapa lasand sa fiarba 9H min, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi< upa ce au fiert se paseaza prin sita; adauga sare< rege cu un ou batut cu smantana si adauga patrun;el verde si lamaie< ': 3%!%si de cart%fi 95H g cartofi, 8H g unt, 8H g branza rasa, 8 galbenus< Cartofii copti se curata de coa;a, se zdrobesc bine si se amesteca cu unt, branza si galbenusul de ou< (e asaza grama;oare pe o tava unsa, se presara sc0:eitzer ras si se coc la foc iute< +: Piure de c%n%pida cu cart%fi Conopida, cartofi , lapte, 8H g unt, 8 praf sare< (e fierb in apa cu sare conopida si cartofii< (e paseaza fierbinti, se amesteca cu laptele cald si untul si se bat bine cu miFer+ul sau telul< (e netezeste in cratita, se mai pune o lingurita de unt si se da la cuptor 5+8H min< /: Bran"a de #aci cu !al(enus de %u 85H g branza de vaci proaspata, 8 galbenus de ou, 9 lingurite za0ar, 9 lingurite unt, coa;a de lamaie sau vanilie< (e freaca spuma galbenusul cu za0arul, apoi se adauga treptat branza de vaci< (e freaca pana se obtine o crema, in care se adauga untul frecat separat, vanilia si coa;a de lamaie< (e serveste ca desert sau la masa de la ora 8H< 5: S%s de #anilie 8 galbenus, 95H g lapte, 9H g za0ar, vanilie< (e fierbe laptele cu vanilie< (eparat se freaca galbenusul cu za0arul, se amesteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, avand gri;a sa amesteci mereu< (e serveste rece<

6: Ficat la cupt%r in plic 8 ficat de pasare, 8 lingurita de unt, sare (e spala ficatul, se asaza pe o 0artie pergament, se pune o lingurita de unt< (e impac0eteaza ficatul in 0artie, se asaza intr+un vas mic care se pune in cuptor 9H+GH min, controland sa nu se arda 0artia< .icatul astfel fript se toaca si se adauga sare< (e poate servi cu garnitura de piure de legume< R%sie u pluta )de la 6 luni* o rosie frumoasa; un galbenus de ou; E esalot (0asma) ; un pic de ulei de masline ; 95 g miez de paine inmuiat in lapte; un varf de sare; 8+9 masline negre curatate de sambure< Preparati amestecul din galbenus de ou, esalot tocat, masline si sare< 1oliti rosia de miez si umpleti+o cu acest amestec< $sezati rosia intr+o cratita unde ati pus un strat de ulei de masline si coaceti+o la foc moale< #osia poate fi servita cu garnitura de orez alb sau de macaroane<

Mancarica de le!u e cu Mancarica de le!u e 4

a ali!uta )dupa 6 luni*

o tomata; 8I4 de ardei iute verde ; 8I9 de dovlecel ; 4H g de vanata ; 8I9 de ceapa ; 8 lingurita cu ulei de masline ; G+4 masline negre fara samburi; 8 frunza mica de dafin si un fir de cimbrisor -amaliga D 9HH ml de lapte (semismantanit) ; 4H g de gris de porumb ; o bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina nucsoara; putina sare (e spala si se curata toate legumele (cu eFceptia dovlecelului)< (e fierb vanata, ceapa, ardeiul iute, dafinul si cimbrisorul in baie de aburi timp de un sfert de ora< (e adauga tomata, dovlecelul si maslinele si se lasa sa fiarba inca 85 minute< !ntre timp, se fierbe laptele pana da in clocot, intr+o craticioara impreuna cu sarea si nucsoara< (e micsoreaza focul si se toarna grisul de porumb in ploaie (treptat)< (e lasa sa fiarba 5 minute, amestecand in continuu cu o lingura de lemn< Cand mamaliga se desprinde de peretii cratitei, se opreste focul, se amesteca cu untul si se toarna intr+un tipar micut cu forma amuzantaInostima, si se lasa sa se raceasca< upa ce mancarica de legume a fiert, se scot frunza de dafin, firul de cimbrisor si se ;upoaie pielita tomatei< (e zdrobesc toate legumele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului< (e scoate mamaliga din tipar si se pune alaturi< (e serveste< ('P$ % 1#!( C' #"(!! de la C luni sau fara rosie de la 4 luni

+ 8HH gr rosii ; + 8CH ml lapte ; + G lingurite gris #osia se taie in doua si se indeparteaza samburii, apoi se coace 8H minute< $poi, se amesteca rosia cu laptele pana cand lic0idul se omogenizeaza< $poi, se adauga grisul, turnat in ploaie< (e fierbe timp de 8H minute la foc mic, amestecand continuu cu o spatula de lemn< &")$D rosia se poate inlocui cuD dovlecei, spanac, fasole verde, ardei etc< C%lcann%n 2 ancare irlande"a )dupa 6 luni*

8 cartof mare, 8 praz ,8 varza mica , 8I9 ceapa ,unt cat 8 aluna ,8 si 8I9 lingura de smantana proaspata (palati, curatati si taiati in cubulete prazul, cartoful si ceapa< )ocati mare varza< Puneti totul intr+o cratita cu putina apa (cat sa acopere legumele) si fierbeti pana acestea se inmoaie< (curgeti restul de apa si zdrobiti+le< $daugati untul si smantana si amestecati< Puteti servi cu peste sau pui. < 1Petite Ratat%uille1 ) ancare de le!u e* si a ali!a )de la 6 luni*4

1#atatouille" D o rosie ,un sfert de ardei gras ,E dovlecel ,4H g vanata ,E ceapa ,8 lingurita ulei de masline ,G+4 masline negre fara samburi ,o frunza de patrun;el ,un fir de marar Ma ali!a4 ;99 praf de sare l lapte )se i2de!resat* & '9 ! alai & unt cat % nuca & un praf de nucs%ara & un

(palati si deco;iti legumele (mai putin dovlecelul)< !nabusiti, la bain+marie, vanata, ceapa, ardeiul gras cu verdeata timp de 85 minute< $daugati rosia, dovlecelul si maslinele si prelungiti timpul de tinut pe foc cu 85 minute< !n acest timp, fierbeti laptele intr+o craticioara mica cu sarea si nucsoara< #educeti focul si puneti malaiul in ploaie< $mestecati si lasati pe foc 5 minute, amestecand tot timpul cu o lingura de lemn< Cand mamaliga se desface de pe peretii cratitei, opriti focul, amestecati cu untul si varsati totul intr+o forma cat mai nostima lasand sa se raceasca< Cand ratatui+ul este copt, indepartati pielea de pe rosie, patrun;elul si mararul< ,drobiti totul cu furculita si asezati in farfurie< $sezati mamaliga alaturi si serviti< Cr%c0ete de erlan )dupa 6 luni*

8 fileu de merlan; 9 cartofi; 8I9 ou; unt; sare;patrun;el tocat (e fierb cartofii in apa sarata (e trece prin masina de tocat fileul de peste crud< (e curata si de zdrobesc cartofii< (e amesteca merlanul cu cartofii, se adauga patru;el, sare si o ;umatate de ou< (e fac croc0etele< (e pun intr+o forma rezistenta cu unt cat o nuca< (e lasa sa se rumeneasca cateva minute la cuptor

M%run cu !ris )dupa 6 luni* 8 felie de morun ; 9H+95 g gris ; 8I9 pa0ar de lapte; unt; sare " felie mica de morun se fierbe la bain+marie< (e stropeste cu suc de lamaie< (e desface in lamele< (e fierbe grisul 8H minute in lapte< (e sareaza, se adauga unt si cateva picaturi de ulei de masline< (e prepara un pireu de rosii< (e amesteca totul< Cr%c0ete de peste cu c%n%pida )dupa 6 luni* (preparare: 1 min./coacere: ) min.$ 8 ceasca de pireu de conopida; CH g de carne de morun proaspat ; 8 felie de paine fara coa;a ; 8 lingurita de ulei ; 9 frunze de tar0on(sau de creson) ; suc de lamaie ; sare ; lapte degresat (palati, apoi pasati pestele cu miFerul< Puneti pestele pasat intr+un castron si adaugati miezul de paine inmuiat in prealabil in lapte si stors, tar0onul curatat si sucul de lamaie< $mestecati totul astfel incat sa obtineti un amestec omogen< $daugati un praf de sare< .aceti rulouri< !ntr+o tigaie rumeniti croc0etele 4 minute< (erviti+le apoi cu pireul de conopida incalzit File de (at%! cu s%s #erde )dupa 6 luni* 8 file micut de merlan (4H+5H g<) ; 8 lingura (rasa) cu faina ; 8HH ml de lapte ; putina nucsoara praf ; o mana de frunze de spanac (sau de creson) ; o bucatica de unt cat o aluna 8 + (palati cu gri;a frunzele de spanac, puneti+le intr+o craticioara, fara apa sau unt, acoperiti craticioara si lasati+o 5 minute pe foc mic< upa aceea, scurgeti spanacul si treceti+l prin miFer< 9 + !ntre timp, fierbeti laptele pana da in clocot, apoi, puneti+l deoparte< !ntr+o craticioara, topiti untul la foc mic pana cand face putina spuma< $daugati faina, si amestecati bine pentru a nu se forma cocoloase< )urnati, apoi, laptele cald si nucsoara, si amestecati bine< *asati sa fiarba la foc foarte mic timp de 5 minute, amestecand in continuu, pana cand sosul alb se ingroasa< *uati craticioara cu sosul de pe foc< $daugati frunzele de spanac zdrobite in acest sos si amestecati bine< G + .ierbeti pestele in baie de aburi (sau in apa cu diferite mirodenii) timp de 5 minute< upa ce a fiert, scoateti+i oasele si faramitati+l< )urnati sosul deasupra si serviti< Puteti servi acest fel de mancare cu putin orez sau morcovi fierti in apa Salata de fructe 9 mere; +8 para; +8 banana; +8 portocala; +zeama de la 8I9 lamaie; +sucul de la un mar; +sucul de la o portocala; +5Hg frisca de casa (8I9 pa0ar de smantana batuta cu 9 linguri za0ar pudra); +boabe de strugure pentru ornat .ructele se spala si se curata de coa;a<-arul se taie cubulete,iar restul fructelor feliute<(e pun intr+un bol,se adauga sucul de fructe si se amesteca (e serveste ornata cu frisca si boabe de strugure Salata de fructe cu a#%cad%

8 I4 avocado; +8I9 banana sau 8I9 papa>a; +8+9 linguri lapte (formula sau lapte matern); (triviti sau miFati un sfert dintr+un avocado mic cu o ;umatate de banana mica si 8 sau 9 linguri de lapte< Banana poate fi inlocuita cu o ;umatate de papa>a (laptele este facultativ) Piure de !utui cu (iscuiti 8 gutuie; +9 linguri za0ar; +pesmet din 4+5 biscuiti ; " gutuie taiata cubulete, 9 lingurite de za0ar si apa cat sa treaca peste cu 9+G degete< (e fierbe pana gutuia devine foarte moale, apoi se paseaza foarte bine, se adauga 4+5 biscuiti pisati si cateva linguri din zeama in care a fiert gutuia< (e serveste piureul ca atare,rece<Puteti oferi copilului si zeama in care a fiert gutuia< Mere u plute 9 oua; +8HHml lapte; +9+G felii de paine; +9 linguri stafide; +85Hg za0ar; +pesmet si unt pentru tapetat -erele se spala si li se decupeaza deasupra un capacel<(e scoate cotorul si se scobeste restul de miez,care se amesteca cu ouale,miezul de paine (inmuiat in lapte si stors),stafidele si putin za0ar<Cu aceasta compozitie se umplu merele,care apoi se aseaza intr+un vas uns cu unt si tapetat cu pesmet< (e dau la cuptor,la foc potrivit,unde se lasa aproFimativ GH minute Carne de vitel cu legume asortate (dupa C luni) GH g de carne de vitel (escalop sau musc0i) ;8 morcov taiat in bucati ;8 cartof mic ;o ;umatate de ceasca cu mazare verde ;o ;umatate de inima de ang0inare ;o ;umatate de bulb de anason un sfert de ceapa ;o bucatica de unt de dimensiunea unei alune ;putina sare (e pra;este usor carnea taiata in bucatele cu ceapa, untul si sarea< (e adauga putina apa, si toate legumele taiate in bucatele< (e lasa sa fiarba< ( upa ce copilul a implinit 8 an, se poate lega sosul cu 8 albus de ou, dupa oprirea focului)< 2ambon cu paste fainoase (dupa C luni) 4H g de paste fainoase alfabet (sau alt tip de paste fainoase) ;umatate de felie de ;ambon bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina sare (e pun pastele fainoase intr+o cratita cu apa sarata, care fierbe si se lasa sa fiarba 8H minute< !ntre timp, se taie ;ambonul marunt (inlaturand grasimea)< upa ce pastele au fiert, se scurg, se amesteca cu untul, se aseaza pe o farfurie cu ;ambonul langa ele si se servesc<

C0iftelute de %re" u plute

G5Hg orez;4Hg unt ;4Hg cascaval ras;4Hg sunca slaba ;G oua;mozzarella;pesmet;ulei de masline sare intr+o tigaie incalziti untul, caliti putin orezul si acoperiti cu apa< (arati si lasati orezul sa fiarba asa, fara capac, cand e gata orezul trebuie sa fi absorbit toata apa lasati sa se raceasca, timp in care taiati mozzarella si sunca bucatele mici, amestecati orezul racit cu 9 oua si cascavalul ras, din aceasta compozitie formati c0iftelute, faceti cu o lingurita sau mai simplu cu degetul o adancitura in fiecare dintre ele (ca sa poata fii umplute), cu mozzarella si sunca, astupati cu orez, si refaceti c0ifteluta bateti oul ramas si treceti c0iftelutele prin el, iar apoi prin pesmet, apoi le pra;iti in ulei de masline bine incalzit in prealabil, cand sunt gata se scot pe un platou cu 0artie de bucatarie se servesc calde, eventual alaturi de carne se pot coace si in cuptor

Piure de pui cu le!u e )(e(elusi de /2 8; luni*

9GHml apa;8 piept de pui;/Hg orez;G morcovi;89Hg fasole verde $pa cu puiul si orezul se fierb la foc mic,intr+o oala cu capac pentru 9H de minute<(e adauga morcovii intregi si fasolea verde si se mai fierb 8H minute<(curgeti amestecul din oala,pastrand zeama deoparte,apoi faceti un piure,adaugand atata zeama rezultata cat este nevoie pt< a obtine consistenta dorita< (e serveste calda sau se pastreaza in congelator,in portioare mici<

Budinca cu le!u e
8 lingurita unt;8 lingurita faina de grau;4 linguri lapte fierbinte;8 lingura lapte praf;8 ou batut C linguri piure de legume !ntr+o tigaie,topiti untul la foc mediu adaugand cate putin laptele fierbinte si cel praf<$mestecati continuu pana se ingroasa< !n castronelul cu ou batut adaugati putin din sosul fierbinte obtinut,amestecati,apoi turnati oul in tigaie,peste sos< $daugati si piureul de legume si amestecati pana se omogenizeaza<)urnati

amestecul intr+un vas termorezistent uns cu grasime si coaceti in bain+marie la cuptor (incalzit in prelabil la 8CH de grade)< Coaceti GH de minute< (e serveste cald sau rece ".lan" cu morcovi (dupa C luni) (preparareD 8H min<IcoacereD 9H J 9H min<) 85H g morcovi; 85 g ceapa; 8 galbenus; 8 bucata de unt de marimea unei alune Curatati si spalati morcovii< )aiati+i rondele< )aiati carnea in felii subtiri< .ierbeti legumele timp de 9H de minute inabusit< *asati sa se raceasca si amestecati cu miFerul< !ncorporati galbenusul si untul de marimea unei alune< Puneti intr+o cratita< Coaceti in cuptor la foc potrivit (termostat /) la bain+marie timp de 9H minute< B' !&C$ % *%1'-% C' "',C$#&% ($' P%()%(de la C luni)

!&1#% !%&)%D +8HHg legume(conopina,spanac,gulie,morcov,brocoli);+8 cartof ;+9H+5Hg carne (vitel, gaina, ficat de vitel); +8ou sau peste -" P#%P$#$#%D

*egumele curatate,maruntite se fierb in putina apa pina se inmoaie,si se fac pireu< Carnea la fel se fierbe pina se inmoaie se face pireu si se amesteca cu pireul de legumesi cu oul fiert s+au pestele< upa gust putina sare si za0ar< !-P"#)$&)D Copii trebuie obisnuiti cu tot felul de gusturi< e aceea condimentele ;oaca un rol important in alimentatia copilului< gustul dulcelui ,place ori carui copil,de aceea este recomandat sa se inceapa cu legumele< Cu timpul ori si care copil isi individualizeaza gustul si ceea ce nu+i place ori cum o sa refuze< Pui cu orez si morcovi (dupa C luni)

4H g de carne de pui (a se evita grasimea) ;GH g de orez ;8 morcov mare ras ;95H ml de apa o bucatica de unt ;9 linguri cu suc de portocale ; (e rumeneste puiul taiat in bucatele< (e adauga orezul, morcovul ras si apa< (e da in clocot, apoi se lasa sa fiarba la foc mic 9H de minute< (e scurg toate, se pun pe o farfurie adanca si se amesteca cu untul si cu sucul de portocale< (e poate servi<

Ci%r(a de r%sii cu %re"

4HH g apa, 95H g rosii, 8 ceapa, 8 morcov, 8 radacina patrun;el, 8 ardei gras, 8 lingura orez, 8 ou, 8 lingura faina, 9 lingurite unt, patrun;el verde< (e pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate< (e lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate< Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza< (e pune din nou la fiert cu orezul< !n loc de orez se pot pune zdrente facute dintr+un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa< (e pun cand fierbe ciorba< upa ce totul este fiert se pune patrun;elul tocat marunt si untul< (e serveste calda<

Supa2cre a de le!u e
!ngrediente +morcov;+ardei;+dovlecel;+telina;+conopida;+sfecla rosie;+cartofi ;+9 linguri smantana ("ptional,cand bebelusul e mai mare+8 ou) -od de preparareD (e pun la fiert morcovii<Cand sunt aproape gata se adauga ardei, dovlecel, telina, conopida, sfecla rosie si cartofii<(e fierb toate bine<(e scot din apa,se miFeaza si se mai pun la fiert adaugand verdeturile<*a sfarsit se ia oala de pe fac si se adauga oul batut cu smantana<-od de servireD Pentru copii mai marisori se poate servi cu crutoane< (upa 8IG morcov mare,9cm patrun;el,8I9 ceapa mica sau praz,telina,cat o nuca,pastarnac un pic mai mult,e f< dulce si gustos se pun la fiert in MHH ml apa< peste 85 min adaugiD Gcm dovlecel, putin ardei capia, un cartof mic, 8+9 buc0etele broccoli, 8+9 buc0etele conopida, o rosie mica cat o nuca(am gasit la profi intr+o cutiuta numai rosii mici ,din israel),

mai lasi sa fiarba pana scade apa si ramane doar cat sa cuprinda legumele,c0iar mai putin<f<impsa nu arunci apa in care au fiert,arunci din vitamine,mai bine o lasi sa mai scada<dupa ce am stins focul adaug putin patrun;el verde si o lingurita de ulei masline presat la rece<la blender miFez totul,mai putinDcoa;a de la rosie(si semintele)si ardei,semintele de la dovlecel,telina si patrun;elul radacina<aaaa,cartoful nu+l pun tot,ci mai adaug daca mi se pare ca nu e asa cremos<iar ceapa da un gust bun (ufleu de cartofi dulci si de caise (dupa C luni) 4 caise frumoase, bine coapte (sau 5 caise uscate ;nectar de caise ;;umatate de ceasca cu iaurt ;umatate de cartof dulce, de marime medie, fiert ;8 lingurita cu za0ar pudra (e lasa caisele uscate sa se inmoaie in nectar toata noaptea< (e strivesc caisele, se amesteca cu nectarul si cu iaurtul natural pana se obtine un pireu< (e adauga ;umatatea de cartof si za0arul< (e amesteca bine pana se obtine consistenta unei budinci< Pentru ca sufleul sa fie mai moale, mai fluid se pune mai mult nectar de caise< (e serveste< -ar cu banana la cuptor (dupa C luni) (Pentru 9 portii) 8 mar ;8 banana ;lingura si ;umatate cu za0ar ;;umatate de lamaie ;9 frunze de menta in doua foi de aluminiu se confectioneaza doua corabioare mici< (e curata fructele si se taie in cubulete (atentie la samburii de mar)< (e stropesc fructele cu sucul de lamaie pentru a+si pastra vitaminele si a nu se innegri< easupra fructelor se presara za0arul si bucatele de menta< (e pun fructele in corabioare, care se inc0id si se dau la cuptorul incalzit in prealabil la 99H`C (termostat M), unde se tin 85 minute< (e serveste caldut, avand gri;a la bucatile de menta<

Budinca de %re" pasat cu (ran"a de #aci

8 ceasca de cafea plina cu orez, 8HH g branza de vaci, GH g za0ar, 95H g apaJlapte, GH g unt, 8 ou, sare< "rezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa< (e fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa< (e trece prin sita< Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu za0arul si la urma albusul spuma< (e unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra< (e lasa la cuptor 4H de minute<

Bran"a de #aci cu !al(enus de %u

85H g branza de vaci proaspata, 8 galbenus de ou, 9 lingurite za0ar, 9 lingurite unt, coa;a de lamaie sau vanilie<

(e freaca spuma galbenusul cu za0arul, apoi se adauga treptat branza de vaci< (e freaca pana se obtine o crema, in care se adauga untul frecat separat, vanilia si coa;a de lamaie< (e serveste ca desert sau la masa de la ora 8H<

S%s de #anilie
8 galbenus, 95H g lapte, 9H g za0ar, vanilie< (e fierbe laptele cu vanilie< (eparat se freaca galbenusul cu za0arul, se amesteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, avand gri;a sa amesteci mereu< (e serveste rece<

CREMA DE BRAN.A CU MERE )Peste 6 luni*

!ngredienteD 85Hg branza vaci;85Hg mere;8 lingurita de za0ar;8 lingurita scortisoara Branza de vaci se freaca bine cu za0arul pana devine o crema< -erele curatate, rase pe razatoarea de sticla, se calesc fara grasime 5 min< (e racesc si se amesteca bine cu crema de branza si cu scortisoara< *a masa poate fi adaugat suc proaspat de portocale<

BISCUITI FARA OU PT: CEI MICI

!ngredienteD GM5g faina;95H g margarina;89H g za0ar;8I9 plic praf de copt;8I9 pa0ar cu lapte )oate ingredientele se amesteca si se intinde o foaie potrivit de groasa< Biscuitii se pot taia in patratele sau cu forme speciale< (e coc la foc potrivit intr+o tava unsa cu unt< Budinca de !ris de la 89 luni !ngredienteD 4 oua ; M linguri de za0ar ; / linguri de gris; 8 * lapte ; coa;a de lamiie, esenta de vanilie (e separa albusurile de galbenusuri< $lbusurile se bat spuma foarte bine< 1albenusurile se freaca cu 4 linguri de za0ar, se adauga cele / linguri de gris si apoi albusurile, amestecind usor< $mestecul se toarna intr+o forma unsa cu un pic de unt sau margarina (tava inalta de 9* sau un vas inalt de cena de acelasi volum)< (e da la cuptor la foc mediu pentru cca< 85+9H minute< !n paralel se fierbe 8* de lapte cu G linguri de za0ar, coa;a de lamiie si vanilia< Cind compozitia din cuptor este coapta (se verifica prin apasare usoara cu degetul) se adauga usor laptele si se mai lasa la cuptor 5+8H minute< (e serveste cald sau rece cu sau fara sirop sau dulceata<

C%r%nita de %re" cu sunca )dupa 89 luni* (pregatireD 8H min<IfierbereD 9H min<) 4H g orez; 95 g sunca; 8 praf sare; 8 lingurita faina; 5H ml lapte; 8 praf de nucsoara Puneti la fiert 8 litru de apa in care ati adaugat un praf de sare< Cand incepe sa fiarba, adaugati orezul si fierbeti timp de 9H minute< (eparat, desfaceti faina cu laptele, intr+o cratita< )ineti pe foc pana se umfla faina, amestecand continuu, pentru a nu se lipi< $daugati praful de nucsoara< (curgeti orezul si asezati+l pe o farfurie sub forma de coronita< !n mi;locul acestei coronite puneti sunca tocata marunt< !nveliti coronita de orez cu sosul alb din faina si lapte< De la 7 luni Mancare !ratinata de d%#leac )dupa 7 luni* 8HH g de dovleac ; o ;umatate de ceapa dulce; 8 cartof; 8H g de parmezan ; putina branza gen svaiter rasa putina sare; putina nucsoara (facultativ); o bucatica de unt de marimea unei alune (e curata legumele (dovleac, ceapa si cartof), se taie in bucati si se pun intr+o cratita cu apa sarata< (e lasa sa fiarba pana dau in clocot, apoi se lasa sa clocoteasca 9H de minute (legumele pot fi fierte si la abur in ;ur de GH de minute)< upa ce au fiert, legumele se scurg si se zdrobesc pana se obtine un pireu< (e amesteca cu untul, nucsoara si parmezanul< (e pune totul intr+un vas, se presara branza tip svaiter rasa si se baga in cuptor sa se rumeneasca< (e serveste avand gri;a sa nu fie prea fierbinte< a ali!uta fiarta in lapte 2 peste 7 luni 95H ml< lapte I 8HH ml< apa I 9 linguri mari pline cu varf de malai I 9 linguri branza de vaci I 8 lingura smantana I putin unt I sare dupa gust (e pune la fiert laptele indoit cu apa< Cand incepe sa clocoteasca se adauga malaiul "in ploaie"< (e adauga sarea< (e fierbe timp de 95+GH minute, la foc mic, amestecand tot timpul cu o lingura de lemn< Cand mamaliguta este gata, se adauga untul si branza de vaci< (e amesteca bine< (e pune intr+o cescuta uda, apoi se rastoarna pe o farfurie< easupra se pune smantana< (e serveste calduta< Ciorba c0inezeasca (dupa 4 luni) GH g de taitei fini c0inezesti (raionul de produse eFotice) sau de fidea 5H g de fleica de vaca tocata marunt 9HH ml de apa ;umatate de tableta de concentrat de supa cu carne de vita cateva picaturi de suc de lamaie (facultativ) (e pun pastele fainoase intr+o cratita cu apa care fierbe si se lasa sa fiarba in clocot 89 minute< (e dilueaza tableta de concentrat de supa cu carne de vita in 9HH ml de apa calda si se lasa sa fiarba G minute< (e fierbe carnea, si, apoi, se farimiteaza< Cand taiteii sunt fierti, se aseaza pe o farfurie adanca impreuna cu carnea< (e varsa deasupra taiteilor si a carnii sosul obtinut prin diluarea tabletei

cu concentratul de supa cu carne de vita, se adauga cateva picaturi de suc de lamaie (dar nu prea multe) si se serveste< &u se pune sareD tableta de concentrat contine de;a sare< (upa alfabet (dupa 4 luni) 8 morcov ;8 cartof ;partea alba a unei bucati de praz ;95 cl (95H ml) de lapte semismantanit 9H g de paste fainoase alfabet ,putina sare ;bucatica de unt cat o aluna )oate legumele se spala, se curata si se taie in bucati, apoi se fierb in bain marin 9H de minute< upa aceea, legumele sunt zdrobite, si se pun intr+o cratita cu lapte si sare, si se lasa sa fiarba inabusit, pe foc mic 8H minute< (e pun si pastele fainoase in cratita si se mai lasa sa fiarba 5 minute, amestecand incontinuu<

B%rs de peris%are
!ngrediente D 8I9 ?g carne de vaca, 8 ou, 9 cepe, patrun;el verde, sare, piper, 8I9 l bors, 8 morcov, 8 radacina de patrun;el, 8 telina mica, 8 lingura cu orez, 9 linguri smantana, 8 galbenus< -od de preparare D (e fierb legumele in 8 8I9 l apa cu sare< !ntre timp, se toaca carnea impreuna cu ceapa< (e amesteca cu oul, orezul, sarea, piperul si verdeata< (e fac perisoare cu mana uda si se pun la fiert in oala cu zarzavat< upa o ;umatate de ora se adauga borsul clocotit si verdeata taiata marunt< Borsul se drege cu putina smantana si cu un galbenus Pireu alb ( dupa 4 luni) GH g de orez alb ; 8 lingura de smantana proaspata ; 8 bucatica de unt de marimea unei alune; (e pune orezul intr+o cratita cu apa sarata, in clocot si se fierbe 9H de minute< (e scurge orezul si se striveste pana devine ca un Piure, apoi se adauga smantana proaspata si untul, si se amesteca totul bine< (e poate servi< Pireu de 5pois cass6s 7 (mazare uscata) o mana de pois cass6s (mazare uscata) ; 8 morcov ; 8 bucatica de unt de marimea unei alune (e pune mazarea uscata intr+o oala, se acopera cu apa rece (nu mai multa de 8IG din inaltimea oalei)< (e acopera cu capacul si se pune la foc mare, lasandu+l sa fiarba 9H de minute< (e scurge mazarea, si se pastreaza apa in care a fiert< (e striveste mazarea si se adauga, daca este nevoie, apa in care a

fiert pentru a o dilua putin (nu foarte multa apa, deoarece nu se face supa)< (e poate adauga si putin iaurt gros la 4HL m<g< (e pune, apoi, untul si se serveste < Salata de %rc%#i1 cu in:* ar& 8 praf de sare& 89 picaturi de "ea a de la aie& 8 lin!urita ulei de ere )dupa 89 luni*

)pre!atire4 89

/9 ! %rc%#i& 8+ ! fl%area2s%arelui Spalati %rc%#ul si

arul, ap%i curatati2le de c%a?a: Radeti f%arte fin: A estecati t%tul si ser#iti:

De la 89 luni 8: S%s %lande" G linguri lapte sau smantana, 4H g unt, 8 galbenus, sare, zeama de lamaie< (e incalzeste untul, se amesteca cu galbenusul batut cu lapte, smantana sau supa< (e lasa la bain+ marie la foc mic sa se ingroase putin, fara sa fiarba< (e potriveste dupa gust cu sare si lamaie< (e serveste cu carne fiarta sau tocata< +: Budinca de la aie 895 g lapte, 9H g unt, 9H g za0ar, 9H g faina, 8 ou, 8 lamaie< in unt, faina si lapte se face un sos alb< ,a0arul se freaca cu galbenusul si se amesteca cu sosul dupa ce acesta s+a racit, cu putina coa;a de lamaie rasa, zeama de lamaie, iar la urma cu albusul spuma< (e coace sau se fierbe in baine+marie GH min< intr+o forma unsa cu unt si presarata cu za0ar< /: Spanac fl%rentin 9HH+95H g spanac, 9+G rosii, 9+G lingurite smantana, parmezan ras, unt< (e curata spanacul si se spala, se pune intr+o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie< (e spala rosiile, se taie si se pun intr+o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor< (panacul se pune intr+o forma unsa, deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 8H+89 min< la cuptor< 5: Budinca de d%#lecei 8 dovlecel, 9H g cascaval, 8 ou, smantana, sare< (e curata dovlecelul de coa;a si se scobeste miezul cu o lingurita< (e taie in cuburi mici si se fierb 8H min< in apa cu sare< (e strecoara si se lasa sa se raceasca< (e amesteca apoi cu galbenusul, cascavalul ras, albusul spuma, ad lingurita faina si unt< (e rastoarna intr+o forma unsa cu unt si se toarna smantana< (e coace 9H+GH min< si se serveste cald sau rece< 6: Piure de cart%fi c%pti, cu %u, r%sii si par e"an ras

8 rosie, G+4 cartofi potriviti, G lingurite unt, 8HH g lapte, 8 galbenus< (e fierb cartofii in coa;a sau se coc< (e co;esc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau miFer+ul< (e adauga untul amestecat cu galbenusul< (e asaza intr+un vas< easupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras< (e pune la cuptor incins, 5+8H min< BUDINCA DE 3RIS de la 8H luni !ngredienteD 4 oua ; M linguri de za0ar ; / linguri de gris ; 8 * lapte ; coa;a de lamiie, esenta de vanilie (e separa albusurile de galbenusuri< $lbusurile se bat spuma foarte bine< 1albenusurile se freaca cu 4 linguri de za0ar, se adauga cele / linguri de gris si apoi albusurile, amestecind usor< $mestecul se toarna intr+o forma unsa cu un pic de unt sau margarina (tava inalta de 9* sau un vas inalt de cena de acelasi volum)< (e da la cuptor la foc mediu pentru cca< 85+9H minute< !n paralel se fierbe 8* de lapte cu G linguri de za0ar, coa;a de lamiie si vanilia< Cind compozitia din cuptor este coapta (se verifica prin apasare usoara cu degetul) se adauga usor laptele si se mai lasa la cuptor 5+8H minute< (e serveste cald sau rece cu sau fara sirop sau dulceata< De la 89 luni (panac cu orez de la 8H luni 8 fir de praz(sau ceapa verde); 8 ceasca mica de orez; 9 cesti de apa; putin spanac proaspat sau congelat; putin marar; 9 linguri ulei de masline un praf de sare,daca vreti (e pune uleiul la incins si se caleste putin prazul(ceapa verde)<$daugam spanacul si la putin timp orezul si apa<-estecam si avem gri;a sa nu se lipeasca< aca mai e nevoie,mai punem putina apa<$proape de sfirsit punem si mararul si Piure de ur"ici, l%(%da, ste#ie 2 pentru c%piii peste #arsta de 89 luni (e prepara la fel ca puireul de spanac< Perisoare + pentru copiii peste varsta de 8H luni 5HH ml< apa sau supa de zarzavat I 9HH gr< carne fara os I 5H ml< lapte I 8 felie de paine Carnea se curata de piele si de zgarciuri< (e toaca prin masina de tocat impreuna cu o felie de paine inmuiata in lapte< (e adauga sare si verdeata tocata< in aceasta compozitie se fac cu mana bile de marimea unor nuci mici< (e scufunda in apa fierbinte sau in supa de zarzavat< (e servesc cu supa sau separat, zdrobite, cu sos de legume (vezi mai sus)< Perisoarele se pot fierbe si in aburi< (e pun intr+o strecuratoare care se aseaza deasupra unei oale cu apa care fierbe< (e acopera cu capac< (e fierb astfel 4H+45 minute< Pentru a verifica daca este bine fiarta, se desface o perisoara<

S%s %lande"
G linguri lapte sau smantana, 4H g unt, 8 galbenus, sare, zeama de lamaie<

(e incalzeste untul, se amesteca cu galbenusul batut cu lapte, smantana sau supa< (e lasa la bain+ marie la foc mic sa se ingroase putin, fara sa fiarba< (e potriveste dupa gust cu sare si lamaie< (e serveste cu carne fiarta sau tocata<

Piure de cart%fi c%pti, cu %u, r%sii si par e"an ras

8 rosie, G+4 cartofi potriviti, G lingurite unt, 8HH g lapte, 8 galbenus< (e fierb cartofii in coa;a sau se coc< (e co;esc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau miFer+ul< (e adauga untul amestecat cu galbenusul< (e asaza intr+un vas< easupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras< (e pune la cuptor incins, 5+8H min

Mancarica de c%d cu p%ru ( )O sursa (una de Vita ina C,B,calciu si (etacar%ten:*

8 cartof de marime medie,curatat si taiat cubulete 8 lingurita patrun;el verde;9 foi dafin;8HHg fileu de cod;GHHml lapte;8HHg boabe porumb (congelate) Puneti pestele la fiert in lapte,impreuna cu cartoful si frunzele de dafin<*asati la foc mic 8H minute,sau pana ce pestele incepe sa se desfaca<(coateti pestele,cartoful si dafinul intr+un vas si pastrati+le calde<!n laptele ramas puneti porumbul si fierbeti pentru 9+G minute<$daugati la loc pestele si cartoful,impreuna cu patrun;elul tocat si mai dati un clocot<Cand sunt gata,pasati+le ca pe un piure< (e serveste cald<

O leta cu (ran"a )(e(elusi peste 89 luni:*

9 oua(pentru copii sub un an folositi doar galbenusul);9 linguri formula sau lapte matern sau lapte de vaca(depinde de varsta copilului);9 linguri cascaval ras;8 lingura unt (e bat ouale cu laptele pana devin spumoase<(e adauga branza rasa<!ntre timp untul se pune la topit,intinzandu+se bine pe suprafata tigaii<$daugati amestecul de mai sus si coaceti la foc potrivit,amestecand constatnt,pentru aproFimativ 4 minute<(e serveste calda<

Piure de cart%fi c%pti cu %u, r%sii si par e"an ras )(e(elusi de peste 89 luni*
8 rosie, G+4 cartofi potriviti, G lingurite unt, 8HH g lapte, 8 galbenus< (e fierb cartofii in coa;a sau se coc< (e co;esc si se paseaza firbinti, se adauga laptele cald, un praf de sare si se bate cu telul sau miFerul <(e adauga untul amestecat cu galbenusul< (e aseaza intr+un vas< easupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras< (e pune la cuptor incins 5+8H min<

CHIFTE-UTE DIN PIEPT PUI

8 Piept de pui, 8 ardeiverdeIrosu,8 ou,9 fire ceapa verde, 9 catei usturoi,8 rosie mica,sare,piper< (e dezoseaza pieptul, se taie fasii si se pune in robotImiFer cu celelalte ingrediente spre a fi tocate< in pasta rezultata, se ia cu lingurita si se ruleaza prin faina, rezultand o c0ifteluta< (e pra;esc in ulei in ceaun sau tigaita<

3HIVECI DE -E3UME 2 de la 89 luni

+ un dovlecel mic taiat cubulete;+ un cartof taiat cubulete;+ un morcov dat pe razatoare;+ un pic de telina data pe razatoare;+ o ceapa tocata marunt; + un ardei gras tocat marunt; + 9 rosii date pe razatoare (fara pieliti); + G linguri de orez; + 8 lingurita de vegeta; + 9 linguri ulei de masline Poti pune si carnita de pui sau ficatel< Pui toate ingredientele intr+o oala, apa sa treaca peste ele(cam de 9 degete)si pui la fiert<

3HIVECI DE -E3UME CU ORE.

9 cartofi,9 ardei,un dovlecel,o ceapa,8HHg orez,o lingura pasta de tomate,putin patrun;el,sare< toate legumele se spala si se taie cubulete mici apoi se pun intr+o cratita cu putin ulei si apa cat sa le acopere<se fierb inabusit<orezul se spala si se fierbe separat in 9 cani de apa<cand a fiert orezul il amestecam cu legumele si mai completam cu o cana de apa<se adauga pasta de tomate si se mai fierbe 85+9Hmin,amestecand mereu sa nu se prinda<se pune putina verdeata si sare< .asole verde cu carne de vita< +dupa 9 ani .asolea congelata se fiebe 9H+ GH de minute in apa putina cu ceapa si sare< Carnea o gatesc tocanita in cantitate mai mare cu ceapa calita usor, putin ardei capia

(pus la borcan cu sare),sare< se pra;este carnea 8 minut se acopera cu apa si se fierbe 8 ora si GH minute< $poi o maruntesc la robot si o pun in ambala;e de anonino la congelator si scot cate o portie pentru o masa< Prepar un sos alb cu o lingurita cu varf de faina, o lingurita de unt, si 8HH ml lapte, un pic de sare< $mestec fasolea maruntita putin cu carnea si sosul si papica e gata< #ulada de praz cu sunca (peste 8H luni) 9 fire de praz;4 felii de sunca; cascaval ras; sos Bec0amel )aiati prazul in lungime si spalati+l bine de pamant< .ierbeti+l in apa clocotita cu putina sare pana se inmoaie< !n timp ce prazul fierbe, pregatiti sosul Bec0amel< $sezati pe fiecare felie de sunca ;umatate de fir de praz si putin cascaval ras< #ulati feliile de sunca si asezati+le intr+un vas pe care il veti introduce in cuptor< $coperiti cu sos bec0amel si cascaval ras< *asati la gratinat cateva minute<

PERISOARE 2 pentru c%piii peste #arsta de 89 luni

5HH ml< apa sau supa de zarzavat I 9HH gr< carne fara os I 5H ml< lapte I 8 felie de paine Carnea se curata de piele si de zgarciuri< (e toaca prin masina de tocat impreuna cu o felie de paine inmuiata in lapte< (e adauga sare si verdeata tocata< in aceasta compozitie se fac cu mana bile de marimea unor nuci mici< (e scufunda in apa fierbinte sau in supa de zarzavat< (e servesc cu supa sau separat, zdrobite, cu sos de legume (vezi mai sus)< Perisoarele se pot fierbe si in aburi< (e pun intr+o strecuratoare care se aseaza deasupra unei oale cu apa care fierbe< (e acopera cu capac< (e fierb astfel 4H+45 minute< Pentru a verifica daca este bine fiarta, se desface o perisoara< Placinta cu carne (brinza, mere) si pt< bebei mai mari de 4+8H luni $*'$)D 8HHml lapte, 8 lingura dro;die, 9HHgr< unt (margarina), 45Hgr< faina, 9 oua intregi 8 galbenus (albusul se bate spuma si se unge placinta inainte de a fi bagata in cuptor) (e face o maia din lapte caldut si dro;die si se lasa deoparte pt< 8I9 ora< (e adauga apoi oualele, untul, faina si se framinta bine (nu eFagerati) si se tine apoi la frigider timp de 8I9 ora< (e intinde o foaie, se aseaza in tava unsa si tapetata cu faina, se pune umplutura si apoi deasupra cealalta foaie<

'-P*')'#!D !) 9 cepe, GI4 ?g carne tocata (pui sau vita pt< cei mici), 8 pa0ar mare de piure de cartofi, patrun;el, 8 lingurita Vegeta (sau doar putina sare, de gust) (e caleste un pic ceapa (sau doar un pic inabusita cu apa), se adauga carnea tocata si se lasa sa fiarba bine, apoi condimentele< (e amesteca apoi cu piureul si se pune in tava< !!) 9+G oua batute, brinza sarata sau dulce (8I9 ?g), za0ar sau sare dupa gust, patrun;el sau vanilie si stafide, dupa cum vreti placinta (dulce sau sarata) !!!) 5+/ mere date prin razatoare, amestecate cu 9+G linguri de za0ar si un pic de scortisoara< )arta cu dovlecel (dupa 8H luni) (pregatireD 8H min<IcoacereD 8H J 9H min<) 85H g dovlecel;8 nuca de unt;8 praf de sare; patrun;el tocat; 8 ou 9 linguri branza de vaci (palati dovlecelul, curatati+l de coa;a, apoi taiati+l rondele< .ierbeti la abur timp de 8H minute< upa ce s+a racit putin, miFati+l cu miFerul< Bateti oul ca pentru omleta, adaugati branza, pireul de dovlecel si praful de sare< Puneti amestecul intr+o forma unsa cu unt si coaceti in cuptor la bain+marie timp de 9H minute (termostat M)<

PASTA DE BRAN.A CU FICATEI 2dupa 89 luni

!ngredienteD 8 cutiuta branza $lmete 5+/ ficatei de pui .icateii se fierb foarte bine< Cand sunt fierti se scot si se pun la scurs pt< cateva minute, apoi se zdrobesc cu furculita(sa nu ramana bucatele mari) si se adauga peste branza< (e amesteca pana se omogenizeaza< (e poate sevi pe paine sau amestecata cu piure de cartofi< Cantitatile sunt orientative<

Budinca de

ere

9 oua, 5H g za0ar, 9H g unt, GH g faina, 95H g mere rase< Curata cateva mere, da+le prin razatoare si presara putin za0ar< (eparat freaca 5H g za0ar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma< (e coace al ora intr+o forma unsa si presarata cu pesmet< (e serveste cu sirop de fructe<

Budinca de la aie
895 g lapte, 9H g unt, 9H g za0ar, 9H g faina, 8 ou, 8 lamaie< in unt, faina si lapte se face un sos alb< ,a0arul se freaca cu galbenusul si se amesteca cu sosul dupa ce acesta s+a racit, cu putina coa;a de lamaie rasa, zeama de lamaie, iar la urma cu albusul spuma< (e coace sau se fierbe in baine+marie GH min< intr+o forma unsa cu unt si presarata cu za0ar<

Budinca de d%#lecei
8 dovlecel, 9H g cascaval, 8 ou, smantana, sare< (e curata dovlecelul de coa;a si se scobeste miezul cu o lingurita< (e taie in cuburi mici si se fierb 8H min< in apa cu sare< (e strecoara si se lasa sa se raceasca< (e amesteca poi cu galbenusul, cascavalul ras, albusul spuma, aS lingurita faina si unt< (e rastoarna intr+o forma unsa cu unt si se toarna smantana< (e coace 9H+GH min< si se serveste cald sau rece<

Salata de fructe cu a#%cad%

$vocadoD Pulpa fondanta si dulce a avocadululi este in general foarte apreciata de bebei< $cest fruct se asociaza foarte bine cu papa>a, banana sau para< Bogat in fibre, acid folic, vitamine B89, C si %< PreparareD (triviti sau miFati un sfert dintr+un avocado mic cu o ;umatate de banana mica si 8 sau 9 linguri de lapte< Banana poate fi inlocuita cu o ;umatate de papa>a (laptele este facultativ) Pasta de (rin"a dupa 8 an (e alege o brinza mai grasa, mai untoasa si se paseaza bine cu furculita< (e adauga smintina si se amesteca bine pina devine ca un piure< (e adauga marar tocat marunt si , pentru copiii mai mari si ceapa tocata foarte marunt< %ste foarte buna intinsa pe piine pra;ita< ,drente de oua cu ciuperci (de la 89 luni) 8HH g< de ciuperci (de orice fel) o bucatica de unt de dimensiunile unei alune 9 lingurite cu smantana proaspata (95L grasime) ,8 ou , putina sare

(palati bine ciupercile, una cate una, pentru a le curata de tot pamantul< (curgeti+le de apa si puneti+le intr+o cratita la foc mic cu un praf de sare si unt cat o nuca< *asati+le sa se coaca incetisor< aca au prea multa apa mai indepartati din ea la nevoie< *a sfarsitul prepararii adaugati smantana< $mestecati, stingeti focul si puneti cratita deoparte< $daugati cand s+au racit un pic de ulei intr+o tigaie< )ot inainte de a pune tigaia pe foc, spargeti un ou si bateti galbenusul< Plasati tigaia pe foc reglat la minim si lasati sa se pra;easca, amestecand in continuu, incetisor, fara a bate<< $daugati ciupercile gatite si serviti< $tentie la temperatura< .iti atenti sa nu friga<

CONOPIDA CU CARNE 2 dupa 8; luni

conopida curatata buc0etele o fierb in apa cu sare maF 8H min, o scot si o las intr+o strecuratoare< " ceapa taiata cubulete si bucatile de carne le calesc eFtrem de putin in ulei si in maF 5 min (cu focul mic) pun apa deasupra, las la fiert, iau spuma carnii< cind carnea este cam pe ;umatate facuta (mai ales daca este de vitel) pun deasupra ei bucatile de conopida, fac un sos din putina faina, apa si rosii cubulete, pun sare, si bag cratita la cuptor< %u o tin maF 4H min fara capac, si inca GH cu capac< este gata cind infig furculita si conopida si carnea sunt moi< (e pot pune 8+9 legaturi de patrun;el tocat< Copii mei ling farfuriile< fac si mincarea de dovlecei sau fasole verde< Pofta buna= "mleta spaniola (dupa 89 luni) G linguri de ulei de masline; 9 ceape tocate marunt; 9 catei de usturoi, zdrobiti; 8 ardei gras rosu, curatat de seminte, taiat bucatele; 4 oua, sare si piper; 9 cartofi mari, fierti si zdrobiti 9 linguri patrun;el tocat !ncalziti 9 linguri de ulei intr+o tigaie de 94 cm, caliti in el ceapa< $daugati usturoiul si ardeiul si caliti 8H minute< Bateti intr+un castron ouale cu sarea si piperul, adaugati cartofii, patrun;elul si amestecul precedent< !ncalziti restul de ulei in tigaie, turnati amestecul si pra;iti 5 minute, scuturand din cand in cand tigaia< Puneti tigaia pentru G minute sub grill (cu putina deFteritate omleta se poate intoarce in tigaie, dar trebuie sa ramana intreaga)< -utati prin alunecare omleta pe un platou si taiati+o in portii< )ian de legume (dupa 89 luni) G linguri de ulei de masline; 8 ceapa tocata; 9 catei de usturoi, zdrobiti; 5HH g dovlecei tocati 95H g spanac fiert, zdrobit; 4 linguri de orez fiert; G oua batute; 5H g branza gru>[re rasa; 8 lingura de supa de pesmet negru; 8 lingura de supa de parmezan ras easupra se pune smintina< *a fel

!ncalziti uleiul intr+o tigaie, adaugati si pra;iti ceapa pana devine sticloasa<$daugati usturoiul, dovleceii si caliti timp de 5 minute, amestecand din timp in timp<$daugati spanacul, orezul, ouale, branza, sarati, piperati si amestecati bine<)urnati intr+o forma de sufleu din ceramica rezistenta, unsa cu unt, presarati cu pesment si parmezan< Coaceti G5 minute la cuptor (8CH`C)< (erviti cu salata varde<

Piure de spanac
9HH g spanac, 8 lingurita za0ar, 5 g unt, 5 g faina, 8HH ml lapte, 5 g orez, sare, lamaie< (e spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga< (e fierbe inabusit in zeama lui sau in bain +marie< (e toaca pe un fund de lemn< (eparat, se face un sos Bec0amel din 5 g unt, faina si lapte< (e pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin< (e ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie< (panacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii=

FICAT DE PUI CU -E3UME

.ierul il gasim in carne, galbenus de ou, legume uscate, fasole, mazare< pun apa la fiert si cind da in clocot punD cartofi ,morcovi,putin dovlecel si inainte cu 8H min<da a opri focul adaug si verdeata(patrun;el si marar)<.icatul il fierb separat,cam o ;umatate de ora< $poi scot toate legumele,le las sa se raceasca,ficatul il pasez cu furculita ,pentru a fi sigura ca nu mai este nici o atisoara < upa ce sau racit legumele, le pun in blender apoi pun si ficatul le amestec, iar cind sunt gata adaug o lingura de smintina(de la danone pun eu ,degresata) sau iaurt si gata masa= "1ratin miracle" (de la 89 luni, pentru o masa in familie de 4+/ persoane)D 895 g gris de grau fin ; E litru lapte degresat ; GH g unt ; M5 g cascaval ras ; o cutie de ton zdrobit ; G+4 rosii un pic de sare si de piper (mai bine adaugati numai in farfuria dvs<) Puneti la fiert laptele, adaugati untul, clocotiti, apoi adaugati grisul, lasati sa fiarba un minut, adaugati cascavalul, ouale unul cate unul, sarea si piperul< !ntindeti cu a;utorul unei spatule intr+o forma unsa cu unt, asezati deasupra tonul scurs bine si rosiile taiate in rondele fine< Pudrati cu cascaval si puneti la cuptor pentru 85+9H minute, cu termostatul la M< (erviti= .rigarui de peste (dupa 89 luni) 4H g de peste (morun proaspat, somon si ton; 4 tomate bine coapte; 4 bucatele de broccoli (conopida italiana); 9 linguri cu ulei de masline; 9 lingurite cu suc de lamaie; (e taie fiecare peste in 4 bucati si se marineaza la rece in sucul de lamaie si in ulei timp de o ora< (e pune brocoli intr+un sfert de litru de apa sarata in clocot si se fierbe 5 minute< (e realizeaza, apoi, frigaruile, intercaland pestele, tomatele si brocoli< (e pra;esc intr+o tigaie

(and:ic0 cald cu branza si sunca (dupa 89 luni) 9 felii de paine (luati o paine feliata) o ;umatate de felie de sunca branza gru>ere (o varietate de svaiter) rasa unt Pra;iti painea la pra;itorItoaster< 'ngeti cu unt feliile calde de paine, si puneti sunca pe una dintre ele< (andvisul fiind facut, acoperiti+l cu branza gru>ere rasa si cu o bucatica de unt cat o nuca< ati la cuptor, si lasati cateva minute, la pozitia gratar, pana cand branza se topeste< )aiati sandvisul in bucatele, pe care le aran;ati pe farfuria micutului<

MANCARE DE MORCOVI
5HH g morcovi, 8 lingurita za0ar, 5H ml smantana, 5H g unt, 8 legatura patrun;el verde, sare Curata morcovii, spala+i si taie+i in rondele< Pune+i la calit intr+o cratita cu unt si cu atata apa cat sa ii acopere< Cand morcovii s+au inmuiat, adauga za0arul si smantana in care ai dizolvat faina< -ai lasa mancarea la foc potrivit, timp de 5 minute, ca sa fiarba usor< Potriveste de sare si presare pe deasupra patrun;el verde tocat marunt<

Budinca din (ran"a de #aci peste 8 an 85H gr< branza de vaci I o lingura de za0ar I un ou I putina sare (e paseaza branza de vaci< (e adauga za0arul si galbenusul, se amesteca bine< (eparat albusul de bate spuma, apoi se amesteca cu branza< Compozitia se toarna intr+o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet< (e coace in baia de aburi (vasul in care este pusa budinca este pus intr+o oala cu apa care fierbe< (e acopera cu un capac< !n aceste fel, grasimea care tapiseaza vasul nu se arde< Prin ardere, aceasta se transforma in acroleina, substanta iritanta pentru organism<)

3%!%sele cu
peste 8 an

ere

9 mere, 8 ou, coa;a de lamaie, 8 lingura de faina, foarte putin za0ar, unt< -erele rase se amesteca cu galbenusul si lingura de faina< (e bate albusul spuma cu coa;a de lamaie si za0arul si se amesteca cu merele< (e

pra;esc in unt< (e scot pe un servet pentru a absoarbe untul< (e pudreaza cu za0ar vanilat< (e recomanda copiilor peste un an <F%ndue= de le!u e )dupa 8; luni* 4 morcovi (carote); cateva buc0etele de conopida; cateva rosii TcireasaQ sau feliute de rosie; cateva bucatele de castravete; pa0ar cu amestec de branza cu smantana (frisca) groasa; 4 linguri de branza de vaci sare, piper ; frunze de menta si ceapa ciorii (se poate inlocui cu cozi de ceapa verde) Bateti cu furculita branza de vaci cu smantana, tocati cu miFerul foile de menta si ceapa ciorii si adaugati in pasta de branza< (arati, piperati, amestecatiD sosul este gata= )urnati+l intr+un castron de salata< Puneti scobitori in bucatelele de legume< Copilul nu mai are decat sa le inmoaie in sos si sa ciuguleasca< Sufle de le!u e )dupa 8; luni* G carote; 9 cartofi; unt; sare; 9 lingurite de lapte concentrat; 8 ou .ierbeti cartofii si morcovii< Curatati de coa;a si taiati bucatele< *e zdrobiti cu presa de pireu< $mestecati cu untul, sarea, laptele concentrat si galbenusul de ou< Bateti albusul spuma si inglobati usor in pireu< Varsati totul in forme mici, unse cu unt< Coaceti la cuptor la foc moale, aproFimativ 9H minute (supraveg0eati coacerea)< Mancare !ratinata cu t%n )dupa 8; luni* Pentru '2/ pers%ane 895 g de gris de griu; ;umatate de litru de lapte semismantanit; GH g de unt; M5 g de branza gen svaiter rasa ; 4 oua ; o cutie mica cu ton farimitat; G+4 tomate putina sare si putin piper (este de preferat sa+si mai puna fiecare in farfurie daca este nevoie) (e incalzeste laptele cu untul pana da in clocot, se adauga grisul si se lasa sa fiarba 8 minut, se pun branza tip svaiter, ouale unul cate unul, sarea si piperul< $mestecul obtinut se intinde bine intr+un vas uns cu unt< easupra se aseaza tonul scurs si tomatele taiate in rondele subtiri< (e presara branza gen svaiter si se da la cuptor (termostat M) 85+9H de minute< (e serveste< Oua c%c%tte cu s antana )dupa 8; luni* )Pentru 8 c%pil* 8 ou ; un sfert de felie de ;ambon ; 9 lingurite cu smantana proaspata ; 9 linguri cu branza gen svaiter rasa

!ntr+un vas termorezistent se pun succesiv D o lingura de smantana proaspata, sfertul de felie de ;ambon taiat in bucati foarte subtiri, oul intreg, si restul de smantana proaspata< (e presara branza tip svaiter rasa, se baga in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se coaca 4+5 minute< Vanata cu (ran"a R%>uef%rt )dupa 8; luni* o ;umatate de vanata ; 8 cartof mare ; GH g de branza #oeuefort ; (e taie in cuburi si se fierb vanata in coa;a si cartoful curatat (daca este posibil se fierb la abur)< (e zdrobesc si se amesteca impreuna cu branza #oeuefort<

3%!%sele din iaurt peste 8 an

8 ou, iaurt 9HH gr<, 4 linguri de faina, 9 linguri de za0ar (e amesteca componentele pana se obtine o pasta groasa< (e pune pe foc o oala mai adanca cu ulei, astfel incat gogosile sa se scufunde in lic0id< (e pun cate una si se pra;esc< MAMA-I3UTA CU UNT PENTRU ORICINE)BEBEI PESTE 8 AN* CompozitieD oua fierte; unt; branza de vaci (orice fel de branza va place=); smantana; .aci o mamaliga bine fiarta< Compozitia se pune intr+un vas si peste un strat de mamaliga cam de un deget< (e baga la cuptor 8H minute si daca vreti deasupra se rade cascaval< (e serveste cald< $vanta;ul acestei retete e ca poti combina elementele in orice cantitate doresti< C%sulete cu andarine si cu cre a de ci%c%lata al(a )dupa 8 an* (Pentru 4 portii) 4 mandarine 8HH g de ciocolata alba ; /H g de za0ar pudra ; 9 linguri cu apa ; 4 linguri cu smantana proaspata (e topeste ciocolata alba pe foc foarte mic, intr+o craticioara cu fund anti+adeziv (de care nu se lipeste ceea ce se gateste in cratita), cu za0arul si apa in 8H minute< (e ia de pe foc si se lasa sa se raceasca< (e decupeaza coa;a mandarinelor in asa fel incat sa se obtina mici castronase (ca si cum li s+ar scoate mandarinelor palaria sau capacul), si avand gri;a sa nu se deterioreze feliile de mandarina, se scoate tot fructul din coa;a fara a rupe coa;a deloc< (e bate usor smantana proaspata, si se incorporeaza impreuna cu feliile mandarinelor (taiate in doua) in ciocolata topita< !n final, se tranvazeaza cu gri;a aceasta crema groasa in cosuletele formate din coa;a mandarinelor< (e serveste rece si proaspat< bucatele mititele le pun pe felii de rosii, desupra felii de ardei gras, o bucatica de unt deasupra, le infasor in staniol si le pun pe gratar elicios=== plus marar tocat si un strop de lamaie cu cartof natur< pentru pranz ardei sau gogosari umplutiD

Desert )f%arte si plu* 8 an 9 biscuiti patrati; iaurt de fructe; sirop; capsuni; za0ar praf puneti biscuitii in sirop cam 8 minut< puneti apoi pe o farfurie, ungeti biscuitii cu iaurt de fructe apoi puneti altul deasupra si ungeti tot asa, deasupra puneti capsuna taiata in feliute subtiri si presarati un pic de za0ar praf pe deasupra< in caz ca nu aveti capsuna puteti pune altceva de eFemplu piersici din compot sau alte fructe< pt< copii de 8C luni puteti pune si mfm bomboane< fierul il gasim in carne, galbenus de ou, legume uscate, fasole, mazare< pun apa la fiert si cind da in clocot punD cartofi ,morcovi,putin dovlecel si inainte cu 8H min<da a opri focul adaug si verdeata(patrun;el si marar)<.icatul il fierb separat,cam o ;umatate de ora< $poi scot toate legumele,le las sa se raceasca,ficatul il pasez cu furculita ,pentru a fi sigura ca nu mai este nici o atisoara < upa ce sau racit legumele, le pun in blender apoi pun si ficatul le amestec, iar cind sunt gata adaug o lingura de smintina(de la danone pun eu ,degresata) sau iaurt si gata masa= F%ndant de ardei )dupa 8; luni* CH g branza , 8 oua ,8 varf de cutit de sare , !nainte de a incepe, incalziti cuptorul la 9HH`C< !ntroduceti ardeiul spalat si curatat< Curatati ardeiul copt de coa;a< )ocati+l fin cu miFerul< (e recomanda sa il pasati pentru a indeparta eventualele resturi de coa;a ramase= $daugati oul, branza si sarea< Puneti pireul intr+un mic bol (sau mai multe) pe care il veti pune intr+un vas umplut pe ;umatate cu apa< .ierbeti 9H minute la bain+marie in cuptorul cald (trebuie sa fie de la coptul ardeiului=), lasati sa se racoreasca pentru a fi servit caldut< ecorati dupa placere< Sufleu de d%#leac )dupa 8; luni* cateva bucati de dovleac 8 litru de lapte ; G oua ; 85H g za0ar ; Bucatile de dovleac se pun la fiert in apa sarata, clocotita< (e scot din apa cat sunt inca tari si se usuca in cuptor< (e zdrobesc< (e amesteca in proportia urmatoareD GH g pulpa de dovleac la 8 litru de lapte, G oua si 85H g za0ar< (e toarna in forme mici, unse cu unt si se coc la cuptor< Piuree de spanac cu s antana )pentru c%pii ai ari de 8 an* 8 ?g spanac , 4 oua , 8HH ml smantana , 8HH g unt (J9H g pentru formele de pra;ituri) , M5H ml lapte , 5H g faina sare, piper ,un varf de cutit de nucsoara (praf) !ncepeti prin a fierbe spanacul 5 minute; clatiti+l apoi cu apa rece si scurgeti+l bine< + Pregatiti apoi sosul bec0amel< Puneti 5H g de unt intr+o cratita, adaugati faina si lasati sa fiarba timp

de 4 minute< $daugati apoi laptele, sarea, piperul si nucsoara< *asati sa fiarba la foc mic pana da in clocot, amestecand insa tot timpul< (osul este gata, lasati+l sa se raceasca< + "cupati+va acum de spanac< !ntr+o cratita incinsa puneti restul de unt si adaugati spanacul taiat marunt< Puneti, dupa gust, putina sare si piper si 9 linguri de sos bec0amel< *uati cratita de pe foc, adaugati ouale in spanac si amestecati bine< + Preincalziti cuptorul (foarte fierbinte)< !ntre timp ungeti cu unt formele de pra;ituri, dupa care le umpleti cu aluatul de spanac obtinut anterior< *uati o tava adanca, puneti in ea formele de pra;ituri de;a umplute cu aluat si umpleti tava cu apa clocotita pana la ;umatatea inaltimii formelor de pra;ituri< !ntroduceti tava in cuptor si lasati+o timp de 95 de minute< + Cu 5 minute inainte de a o scoate, reveniti la sosul bec0amel< $daugati+i smantana si puneti+l la fiert timp de 9 minute< + (coateti apoi tava cu formele de pra;ituri din cuptor, scoateti painicile de spanac din acestea si puneti+le pe o farfurie< Varsati sosul bec0amel deasupra lor si puteti servi masa< Pofta buna= (faturiD + Cu cat puneti mai multe oua, cu atat painea va fi mai putin moale + Puteti utiliza spanac congelat de;a taiat care va fi la fel de bun< )urta de cartofi (dupa 89 luni) 9HH g cartofi , 9 linguri lapte , 8 ou ,unt cat o nuca , sare Preparati un pireu de cartofi< !ncorporati in pireu putina faina (cat iei in degete), doua linguri lapte si un ou< ati amestecului forma unei turte< esenati cu cutitul un model frumos< 'ngeti cu galbenus de ou, presarati cu bucatele de unt< #umeniti 85 minute in cuptorul cald< Pra;itura cu masline (de la 89 luni)D 9HH g faina , 895 g unt , G oua , 8 pumn de cascaval ras (sau o lingura de supa cu parmezan) , 8HH g bucatele de bacon afumat , 8HH g masline verzi fara samburi , 8HH g ;ambon , un pliculet de dro;die $mestecati faina, untul, sarea, pana obtineti o coca uniforma< $daugati ouale intregi, unul cate unul< $poi, puneti parmezanul sau cascavalul ras, baconul, ;ambonul taiat in bucatele mici si maslinele fara samburi< $mestecati totul foarte bine< $daugati apoi dro;dia, varsati totul intr+o forma antiadeziva lunga de 95 cm< Coaceti cu termostatul la / (8CH`C) timp de o ora< Cand c0ecul este bine aurit si umflat, verificati cu a;utorul unui cutit coacerea sa (daca cutitul iese din aluat aproape curat, s+a copt)< #etata ideala pentru picnic<

.rigarui de peste (dupa 89 luni) 4H g de peste (morun proaspat, somon si ton; 4 tomate bine coapte; 4 bucatele de broccoli (conopida italiana); 9 linguri cu ulei de masline; 9 lingurite cu suc de lamaie; (e taie fiecare peste in 4 bucati si se marineaza la rece in sucul de lamaie si in ulei timp de o ora< (e pune brocoli intr+un sfert de litru de apa sarata in clocot si se fierbe 5 minute< (e realizeaza, apoi, frigaruile, intercaland pestele, tomatele si brocoli< (e pra;esc intr+o tigaie Merlan cu (ran"a !en s#aiter )dupa 86 luni*

8 file mic de merlan (aproFimativ GH de grame; ;umatate de dovlecel; 8 lingurita cu branza gen svaiter rasa; 9 lingurite cu lapte; putina sare; putin patrun;el Pestele, pe care s+a presarat sare, se pra;este in unt intr+o tigaie< Pe el se presara branza si se stropeste cu laptele< (e acopera tigaia si se lasa sa fiarba 5 minute< (e taie dovlecelul in rondele si se fierbe in bain marin impreuna cu patrun;elul< upa ce au fiert toate, se scoate patrun;elul si se serveste Placinta cu carne )(rin"a, ere* si pt< bebei mai mari de 4+8H luni $*'$)D 8HHml lapte, 8 lingura dro;die, 9HHgr< unt (margarina), 45Hgr< faina, 9 oua intregi 8 galbenus (albusul se bate spuma si se unge placinta inainte de a fi bagata in cuptor) (e face o maia din lapte caldut si dro;die si se lasa deoparte pt< 8I9 ora< (e adauga apoi oualele, untul, faina si se framinta bine (nu eFagerati) si se tine apoi la frigider timp de 8I9 ora< (e intinde o foaie, se aseaza in tava unsa si tapetata cu faina, se pune umplutura si apoi deasupra cealalta foaie< '-P*')'#!D !) 9 cepe, GI4 ?g carne tocata (pui sau vita pt< cei mici), 8 pa0ar mare de piure de cartofi, patrun;el, 8 lingurita Vegeta (sau doar putina sare, de gust) (e caleste un pic ceapa (sau doar un pic inabusita cu apa), se adauga carnea tocata si se lasa sa fiarba bine, apoi condimentele< (e amesteca apoi cu piureul si se pune in tava< !!) 9+G oua batute, brinza sarata sau dulce (8I9 ?g), za0ar sau sare dupa gust, patrun;el sau vanilie si stafide, dupa cum vreti placinta (dulce sau sarata) !!!) 5+/ mere date prin razatoare, amestecate cu 9+G linguri de za0ar si un pic de scortisoara< Pra?itura cu cre a si (iscuiti peste 8 an )imp de pregatireD 9H min< !ngredienteD in functie de forma folositaD 8+9 pac0et de biscuiti (normali) 9 plicuri budinca vanilieJciocolata lapte pentru prepararea budincilor za0ar pudra pentru prepararea budincilor optionalD aroma de vanilie (pentru budinca de vanilie) si aroma de rom (pentru cea de ciocolata) CH+8HH ml< lapte (pentru insiroparea biscuitilor)

pentru decorD bilute colorate, stelute, perlute, orice, c0iar si ciocolata rasa (in cazul in care deasupra se va pune budinca de vanilie + pentru contrast) (e pun in tava (forma) biscuitii si se insiropeaza (nu foarte mult) cu lapte< Peste stratul de biscuiti se intinde prima budinca preparata (nu are importanta care dintre cele doua) apoi se mai pune un strat de biscuiti si ei insiropati (cu restul de lapte) si la urma cea de+a doua budinca< Peste se orneaza dupa preferintele piticului care o s+o devoreze< (e da la rece pentru cel putin 8I9 0 si se serveste ca un desert eFtrem de racoritor si apreciat de cei mici< Budinca din (ran"a de #aci peste 8 an 85H gr< branza de vaci I o lingura de za0ar I un ou I putina sare (e paseaza branza de vaci< (e adauga za0arul si galbenusul, se amesteca bine< (eparat albusul de bate spuma, apoi se amesteca cu branza< Compozitia se toarna intr+o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet< (e coace in baia de aburi (vasul in care este pusa budinca este pus intr+o oala cu apa care fierbe< (e acopera cu un capac< !n aceste fel, grasimea care tapiseaza vasul nu se arde< Prin ardere, aceasta se transforma in acroleina, substanta iritanta pentru organism<) Cart%fi c%pti cu unt Cartoful copt are mult mai multe proprietati nutritive decat cel fiert sau pra;it< Contine vitamina C si este placut la gust< !nmuiat cu putin unt sau branza de vaci va fi foarte apreciat de bebelus< Desert )f%arte si plu* 8 an 9 biscuiti patrati; iaurt de fructe; sirop; capsuni; za0ar praf puneti biscuitii in sirop cam 8 minut< puneti apoi pe o farfurie, ungeti biscuitii cu iaurt de fructe apoi puneti altul deasupra si ungeti tot asa, deasupra puneti capsuna taiata in feliute subtiri si presarati un pic de za0ar praf pe deasupra< in caz ca nu aveti capsuna puteti pune altceva de eFemplu piersici din compot sau alte fructe< pt< copii de 8C luni puteti pune si mfm bomboane 0a (ur!eri pt toata lumea si c0iar pt bebei <<<se ia 8I9 ?g carne de vaca tocata(sau se toaca)<<<se framinta bine,se adauga sare si apa pina cind carnea devine mai moale si usor de modelat <<<se fac bile mari cit un mar mi;lociu apoi se turtesc in palma si se da forma rotunda pe margini<<<sa fie groase de 8 cm <<<mai ai nevoie de rosii taiate felii rotunde <<ceapa taiata rondele(inele) <<frunze de salata <<<maioneza si ?etc0up <<c0ifle(taiate in 9) sau buns <<brinza felii alba sau galbena sau amindoua

(e incinge gratarul<<se pun 0amburgerii se preseaza si punem capacul <<se lasa cam G minute<<<se intorc si se preseaza iar<<<se inc0ide capacul<<<se lasa iar G minute<<<<si tot asa pina cind credeti ca sint gata<<<dar sa nu uitati sa presati<<daca nu+i presati se umfla si se fac rotunzi<<trebuie sa ramina plati<<<cind sint aproape gata se pune cite o felie de brinza pe 0amburgeri si se mai lasa sa stea la caldura pina cind se topeste brinza<<<apoi se scot<<se pun intre c0ifle sau buns<<se adauga rondele de ceapa de rosii,se pune frunza de salata<<si maioneza si ?etc0up<<in virf sa fie iar o ;umate de c0ifla<<<<>umm>

Ma"are cu cart%fi si %u dupa 8 an sau fara ou si mazare de la 5 luni + 9 cartofei + 4H gr mazare + un galbenus de ou (e fierb cartofii cu mazarea, separat oul, apoi se amesteca, se paseaza si e pune putina sare< aca se inlocuieste mazarea cu alta leguma si oul cu carnita, se poate da si de la 5 luni< Peste delici%s )imp de pregatireD 5 min< )imp de coacereD 8H+85 min< !ngredienteD 8 peste (la alegere + de preferinta fara oase mici) fara cap si coada 9H+GH g< unt 8lgt<Vegeta sau, daca nu este agreat, se foloseste sare si piper + dupa gust 9+G catei de usturoi taiati felii 5H+CH ml<vin alb (dulce) pentru decorD cateva felii de lamaie siIsau 9 frunze de salata verde " folie de aluminiu (trebuie sa depaseasca lungimea pestelui cu cate 8H+9H cm< la fiecare capat), se unge cu unt; se pune pestele, care se condimenteaza cu ingredientele de mai sus, apoi se pliaza folia peste peste (ca un pac0et) ermetic, nu inaite de a turna si vinul< (e pune totul intr+o tava si se introduce pentru aproF<85 min intr+un cuptor bine incins< 'n platou se orneaza cu frunzele de salata verde si cu feliile de lamaie peste care se va scoate pestele (eventual taiat dupa scoaterea din cuptor in bucati la dimensiuni dorite de dvs<)< (e serveste cu cartofi natur sau cu mamaliguta (va fi mai apreciata de copii)< 'n sfatD !n apa de fierbere, pentru mamaliguta, se adauga si 8 lg<de unt si sare (dupa gust) + o va face mai delicioasa=== pilaf cu le!u e pt bb dupa 8 an <<<se spala orezul <<intr+o cratita de teflon se pune putin unt sau ulei si se adauga orezul<<se amesteca putin si se adauga putina apa pt inabusit<<<apoi se pune putina ceapa tocata,ardei gras tocat marunt,morcov ras,se lasa sa fiarba impreuna<<cind orezul e putin inmuiat se adauga cartof cubulete mici si dovlecel,boabe de

mazare si se lasa sa mai fiarba<<cind toate ingredientele sint fierte se adauga sare,marar si bulion<<se mai amesteca si se mai firbe putin,se adauga apa pt ca orezul sa nu fie tare<<<sa fie putin cremos<<<se gusta <<se poate adauga si carne de pui fiarta in supa<<(se mai pot adauga si alte legume<<<fasole verde,conopida<<ce legume ai in casa)<<< Pra?itura Alas@a (e face cu o zi inainte o ing0etat(sau se poate cumpara de+a gata) si se pune in doua tavite la congelator< 8<+se face o rulada din coca de biscuiti( la fel se pot folosi piscoturi cumparate),si dupa ce s+a copt,se taie in patru dreptung0iuri< 9<+intr+un castron se pun capsunele curatate,spalate si scurse,amestecate cu za0ar pudra si rom< G<+se bat albusurile cu un praf de sare si 85H g za0ar 4<+pe o farfurie se aseaza un dreptung0i din biscuiti,un calup de ing0etata,un strat gros de capsune si deasupra al doilea calup de ing0etata< 5<+se imbraca totul cu restul de biscuiti /<+totul se acopera cu albusul batut spuma M<+se orneaza cu capsune,iar pe albus se fac linii cu varful furculitei inmuiata in ciocolata TORT PENTRU 8 AN +blat obisnuit de tort (pandispan) +crema de vanilie +fructe din compot sau crude .aci blatul din pandispan obisnuit D8H oua, 8H linguri za0ar, 8H linguri faina; bati albusurile spuma tare, adaugi za0arul si bati din nou pina se tine pe tel sau miFer ca merge mai repede si nu te doare nici mina, adaugi ouale si faina mestecind prin rasturnare si nu foarte multsa nu iese aerul din bezea; daca vrei poti sa adaugi za0ar vanilat si coa;a de lamiie sau portocalaD il pui in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina in prealabil si bagi repede la cuptorul incins dinainte; il lasi 9H+GH min +il incerci cu scobitoarea; cind il scoti din cuptor il scoti imediat din tava< upa ce se raceste il tai in 9 sau G si il insiropezi cu compotul sau sirop din apa, za0ar, vanilie si altele< )ai fructele bucatele mici ( struguri din compot, mere, portocale, banane, etc si le asezi peste feliile taiate din blat< pui crema de vanilie ( sau lamiie) peste blat si la final il imbraci in frisca (mie imi place cea facuta din smintina , nu o suport pe cea la plicuri< !ti trebuie smintina speciala pt< frisca, cu grasime mai putina, se gaseste peste tot varsata)< "rnezi cu fructe si inveti puiutul sa sufle in lunimare===

DESERT PT:BEBEI DE 8 AN
/ mere< / oua, / linguri de za0ar, / linguri de faina Pt tavaD unt cca 8I9 pac0et si 9+G linguri de za0ar; untul rams se pune in si intre mere< Pt siropD 8 pa0ar de apa si 8+9 linguri de za0ar .risca 8 plic sau un tub

-erele se curata de coa;a si de casuta fara sa le tai in ;umatati si se pun intr+o tava inalta, unsa cu unt si pudrata cu 9+G linguri de za0ar< (e baga in cuptorul incins si se lasa la copt pana cand sunt suficient de moi (poti baga usor o scobitoare in ele) !ntre timp freci galbenusurile cu za0arul pana cand acesta se topeste, adaugi apoi faina si la final albusurile batute spuma< $ceasta compozitie o torni peste merele coapte si mai lasi totul la cuptor pana cand aluatul capata o culoare aurie (culoarea aceea de pandispan copt)< Poti vedea daca este copt tot intepandu+l cu o scobitoare< aca atunci cand scoti scobitoarea compozitia ramasa pe ea nu este cleioasa este "@ (nu ma prea pricep sa dau eFplicatii asa eS)< (coti tortul din cuptor, il lasi cam 8H minute sa se raceasca si dupa aceea pui deasupra un platou, intorci tava si il rastorni< (e prepara un sirop dintr+un pa0ar de apa si 8+9 linguri de za0ar si se insiropeaza blatul< "ptional poti adauga esente de migdale sau vanilie sau lamaie< )otul se imbraca cu frisca si se da la rece< %ste racoros si usor; se poate manca si fara frisca dar nu mai este atat de aspectuos< (per sa va placa< Taietei fierti, scursi si trecuti prin apa rece, branzica facuta in casa din 8 litru lapte fiert in care adaug un iaurt (pun ;umatate din branzica), o mana de stafide puse cu vreo 9H minute inainte in apa calduta 8 iaurt,8 ou,za0ar 8 lingura (sau dupa gust;tot optional za0ar vanillnat) $mestec oul cu za0ar si cu stafidele, adaug iaurtul, branza sfaramata cu furculita si taieteii< Pun totul intr+o craticioara si dau la cuptor(incins) la foc potrivit<

S%d%u
8 pa0ar lapte, 8 galbenus, za0ar, .rec oul cu za0ar,adau laptele fierbinte si tin totul pe baie de aburi amestecand tot timpul pana are o consistenta cremoasa (ca o smantana mai subtire)< (e serveste caldut si bebeii il adora< Pra;itura cu iaurt (dupa 89 luni) 8 borcan de iaurt; G borcane (8 borcan B ec0ivalentul continutului borcanului de iaurt utilizat) cu faina; 8 borcan cu za0ar; o ;umatate de borcan cu ulei; 9 oua; 8 pac0etel de za0ar vanilat ;umatate de pac0etel de dro;die; putina sare (e amesteca toate ingredientele si se pun la copt in cuptorul incins la 9HH`C, unde se tin timp de GH de minute< upa ce pra;itura este gata, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca putin inainte de a i+o servi bebelusului<

#eteta poate fi modificata dupa dorinta celui care o prepara, adaugand fructe sau pasta de ciocolata< Crema de ciocolata (dupa 8 an)(Pentru 4 portii) G galbenusuri de ou ; ;umatate de litru de lapte ; /H g de ciocolata amaruie (e rupe ciocolata in bucati si se topeste in bain+marie< (e adauga laptele caldut si galbenusurile batute, si se amesteca< (e pune crema obtinuta pe foc, intr+o cratita, si se amesteca incontinuu (dar nu se lasa sa clocoteasca pentru ca crema sa nu se taieI sa nu se acreasca)< (e tine pe foc pana se ingroasa< (e lasa sa se raceasca si se serveste< "rez "*%= (dupa 89 luni) Pentru 4 portiiD 8 litru de lapte; 8CH g de orez cu bobul rotund; 9 oua; 85H g de za0ar pudra; 8 baton de vanilie sare .ierbeti orezul 5 minute in apa care clocoteste< (curgeti orezul de apa, apoi lasati+l sa fiarba pe foc mic in laptele parfumat cu batonul de vanilie< Cand orezul a absorbit tot laptele, luati cratita de pe foc si scoateti batonul de vanilie< Bateti ouale cu telul, incorporand treptat za0arul< $daugati ouale peste orez, puneti totul intr+o forma unsa cu unt, si dati 8H minute la cuptor, termostat G< (erviti caldut<

Pasta de (rin"a )dupa 8 an*

(e alege o brinza mai grasa, mai untoasa si se paseaza bine cu furculita< (e adauga smintina si se amesteca bine pina devine ca un piure< (e adauga marar tocat marunt si , pentru copiii mai mari si ceapa tocata foarte marunt< %ste foarte buna intinsa pe piine pra;ita< D%#lecei u pluti cu carne )de la 8 an * masa de prYnz, felul al doilea !ngrediente pentru 4 portii 4 dovlecei; 95H g carne de vita sau de pasare; G lingurita de orez; un ou; sare, dupa gust; legatura de marar; legatura de patrun;el; 9 linguri de ulei; ceapa de marime medie; lingura de bulion< -od de preparare (e curata dovleceii de coa;a, se spala, se taie Vn ;umatate si se scobesc, VnlaturYndu+li+se semintele< (e spala bine carnea, se trece prin masina de tocat sau prin robot< (e bate oul, orezul se spala Vn doua ape si se amesteca cu carnea< (e adauga la acestea o parte din verdeata tocata marunt si se amesteca totul pYna se obtine o pasta omogena< ]ntre timp se Vncinge bine cuptorul<

(e umplu dovleceii cu compozitia astfel obtinuta si se asaza Vntr+o tava cu peretii Vnalti< (e face un sos dintr+o lingura de bulion, ceapa taiata solzisori si o ceasca de apa< (e toarna sosul peste dovlecei si se adauga cele doua linguri de ulei si restul de verdeata tocata< (e introduce tava Vn cuptor si se lasa timp de doua ore, la foc Vncet< in cYnd Vn cYnd, se mai poate adauga cYte o cescuta de apa, Vn caz ca sosul scade foarte mult< D%#lecei cu s BntBna )de la 86 luni * masa de seara !ngrediente pentru 9 portii 9 dovlecei; 95H g brYnza de vaci; 4 linguri de gris sau orez ; 9 oua; 8HH g smYntYna; o legatura de marar; 9H g unt; sare, dupa gust< -od de preparare (e curata dovleceii de coa;a, se spala si se pun la foc mic timp de 8H minute< &u trebuie fierti, ci doar opariti< (e scot Vntr+o strecuratoare, se scurg si se lasa la racit< ]ntre timp, se fierbe bine orezul sau grisul, apoi se trece printr+un ;et de apa rece<(e amesteca brYnza de vaci cu orezul (grisul) fiert si racit< (e bat galbenusurile bine si se toarna peste brYnza< (e lasa compozitia sa se odi0neasca Vn timp ce din dovlecei se scot miezul si semintele< (e Vncinge bine cuptorul< (e bat albusurile spuma si se amesteca cu pasta de brYnza, la care se adauga Vn cele din urma smYntYna, sarea si mararul maruntit bine< (e amesteca pYna ce se omogenizeaza compozitia< (e umplu dovleceii si se aseaza Vntr+o tava unsa cu unt si putin pesmet< cubulete de unt< (e lasa la foc moderat maFimum o ;umatate de ora< (e servesc calzi sau reci, dupa preferinta easupra se pun doua+trei

Mere cu

iere

+8I9?g mere; +sucul de la 9 mere; +sucul de la o portocala; +sucul de la o piersica; +zeama de la 8I9 lamaie; +8I9 banana; +9HHg branza de vaci; +o lingura unt; +9 linguri stafide; +5Hml smantana; +8HHml miere -od de preparareD -erele se curata de coa;a si se dau prin razatoare,amestecandu+se apoi cu restul ingredientelor -od de servireD (e obtine o pasta delicioasa care se serveste ca mic de;un sau desert< Pra;itura de (avoie cu nuca de cocos(dupa 89 luni) Pentru / persoaneD

8MH g de za0ar ; 4 oua ; GH g de nuca de cocos rasa ; CH g de faina sau 4Hg de faina J 4Hg de fecula de cartofi ; !ncalziti cuptorul la 8CH\C (termostat 5)< (eparati albusurile de galbenusuri, si amestecati galbenusurile cu za0arul< $daugati nuca de cocos si faina (J fecula)< $mestecati totul bine< Bateti albusurile pana obtineti o spuma tare, pe care o incorporati in amestecul de galbenusuri< $mestecati, apoi, pana obtineti o pasta omogena< Puneti preparatul intr+o forma unsa cu unt si dati+o la cuptor< *asati sa se coaca 45 de minute (termostat 4I5 + 8CH\C) si, apoi, ospatati+va< Bab> Crumble (dupa 89 luni) Pentru 4 portiiD 895 g de faina ;8HH g de unt ;/H g de za0ar ;sucul de la o ;umatate de lamaie ;9 mere ;895 g de dulceata de fructe rosii !nmuiati untul taiat in bucatele intr+un castronas< !ncorporati faina si za0arul, framantand amestecul cu mana (curata), pentru a obtine o coca< Curatati de coa;a si scoateti samburii de la mar< )aiati marul in felii subtiri< $ran;ati feliile de mar pe fundul unei forme unse cu unt, si turnati deasupra sucul de lamaie< $coperiti feliile de mar cu dulceata, apoi cu aluatul pe care il faramitati< *asati sa se coaca GH de minute in cuptorul incalzit in prealabil la 85H\ (termostat 5)<

Ore" cu lapte si fructe din dulceata

!ngrediente 8litru lapte, / linguri za0ar, 9HH g orez, 8 za0ar vanilat, dulceata de visine sau cirese dulci< -od de preparare !n laptele clocotit se toarna orezul bine spalat si un plic za0ar vanilat, se lasa sa fiarba pina ce se umfla< (e adauga za0arul< Cind orezul este fiert, se rastoarna si se garniseste cu boabele de fructe< -od de servire (e serveste simplu sau cu dulceata<

Budinca de %re" cu stafide

+GHHg orez;+4 cesti lapte;+8 pa0ar za0ar;+8HH g unt;+8HH g stafide;+4 oua;+unt pentru forma

-od de preparare (e spala si se pune la fiert orezul cu laptele ,la foc mic< Cind orezul este pe ;umatate fiert, se adauga za0arul si se lasa sa mai fiarba pina ce laptele a scazut cu totul si orezul este moale< (e lasa sa se raceasca, apoi se adauga galbenusurile unul cite unul, stafidele si la urma spuma de albusuri< (e amesteca usor si se asaza in forma de budinca unsa cu unt< (e lasa la copt pina ce se rumeneste<(e rastoarna pe farfurie<

1Panca@e faces1
+8 cescuta lapte;+8I4 cescuta lapte praf;+9 linguri suc de mere;+8 lingura unt topit;+8 ou;+9 albusuri;+GI4 cescute faina griu;+8IG cescuta germeni de griu(optional);+8I9 lingurita praf de copt;+stafide taiate ;+caise uscate feliate -od de preparare (e amesteca (cu blender sau miFer)ingredientele(inafara de stafide si caise) bine si se lasa sa stea 85_;se pune o tigaita mica(de teflon+sa nu se prinda)unsa foarte putin pe foc si se infierbinta bine,se reduce focul la mediu si se pune in tigaie aluat(ca la clatita dar in strat gros de cca 8 cm);in timp ce se coace decoreaza clatita cu stafide si caise imitand o figura(nas, oc0i, gura)<Cand suprafata incepe sa faca bule si s+a rumenit putin se intoarce si se lasa sa se coaca pe partea cealalta< -od de servire (e serveste calda< "ptional puteti continua decorarea cu felii de fructe,frisca sau ing0etata (pentru par si urec0i)<

TORT CU BRAN.A SI MURE

8HH g unt, 95H g mure, M5H g branza de vaci cat mai fina (mai pastoasa + daca te tine buzunarul poti cumpara P0iladep0ia), G oua, /H g gris, 95H g za0ar pudra, 8 plic za0ar vanilat, 8 pac0et budinca vanilie, 9 lingurite praf de copt, zeama si coa;a rasa de la o lamaie< (e amesteca, cu a;utorul unui miFer, branza, ouale, za0arul pudra, cel vanilat, praful de budinca, praful de copt, zeama si coa;a rasa de lamaie si grisul< in cantitatea de gris, o lingura se pune deoparte< *a urma se adauga untul topit si murele< (e unge o forma de tort cu unt, apoi se presara lingura de gris< (e toarna crema de branza, se nivleleaza si se baga la cuptor pana devine aurie (cca o ora)< (e lasa in forma pana se raceste, dupa aceea se taie felii<

TORT CURCUBEU
G blaturi subtiri de biscuitIcomert;sirop de capsuni; 95H g capsuni; M5 g de za0ar; G foi de gelatina alba; CHH ml de frisca fluida; C lingurite de prafIintaritor de frisca Pentru ornatD 8 punga de nuca de cocos pisata;G tuburi de culori,adica colorant alimentar(rosu,galben si albastru,am folosit eu)

PreparareaD 8< Cele G blaturi de biscuiti se ung cu siropul de capsuni(cu o pensula de bucatarie)< 9< Capsunile se spala,se taie bucatzi,se pun intr+o oala se adauga za0arul,se fac cu miFerul piureu,se incalzeste pe plita, si se adauga gelatina,se amesteca bine si se lasa la racit= G< (e bate frisca = 4< (e ia un blat,se pune pe o tava,se pune un tort de inoF,special pentru torturi,se pune ;umate din pireul de capsuni< 5< (e adauga un sfert din frisca batuta,se pune al 9+lea blat deasupra,iar se pune restul de pireu si un sfert din frisca,se pune cel de al G+lea blat= (e da la frigider 9+G ore,la racit< /< (e scoate din frigider,se indeparteaza inelul de tort si se acopera cu restul de frisca,se invelseste complet< Pui in G castronele ,cocosul si adaugi culoarea din tub,amesteci bine cu o furculitza si presari deasupra tortului cu mina in forma de curcubeu =

TORT CU FRUCTE SI CREMA

BlatD 4 oua, 4 linguri de za0ar, 4 linguri de apa, 4 linguri de faina, 9 linguri de cacao, un praf de copt< 'mpluturaD un pac0et de crema praf(eF<vanilie), 9HH ml de lapte, un compot de piersici sau fructe proaspete, arome preferate PreparareaD "uale se separa< Pe galbenusuri se pune za0arul si se amesteca pana se topeste za0arul< (e adauga 4 ling<de apa, amestecind continuu, cacaua, faina si praful de copt< (e bat albusurile spuma tare si se Vncorporeaza Vn compozitia cu galbenusuri< (e amesteca usor, sa nu se lase, si se toarna Vntr+o tava unsa f tapetata cu faina< (e pune Vn cuptorul Vncins, la foc mic, vreo 5H de minute pana ce blatul este copt (testezi cu o scobitoare)< (e scoate din tava, se lasa putin la racit si se taie blatul Vn doua< (e prepara crema conform instructiunilor de pe pac0et, cu 9HH ml de lapte< (e desface compotul de piersici, cu siropul se Vnsiropeaza blatul, iar fructele se aseaza Vn strat uniform pe prima foaie< (e pune si crema, se pune al doilea blat, sirop, fructe, crema, Vmbracam si marginile cu crema = "rnam cu fructe si eventual cu frisca< (e da la rece< Poti orna si cu fructe proaspete dupa preferinte=

SAR-OTA DE MANDARINE CU NIOI

G ?i:i, 9+G mandarine, 89 portocale, 9 lamii, 9 banane, /H gr< gelatina, /HH ml< apa, 45H gr< za0ar pudra< PreparareaD !nmuiati gelatina 85 minute in apa rece< Puneti+o apoi sa se dizolve in apa calduta impreuna cu za0arul, in alt vas< $daugati la acest sirop coa;a rasa de la 9 portocale< (toarceti lamiile si portocalele si amestecati zeama cu siropul, apoi treceti totul printr+un tifon< 'meziti peretii si fundul unei formeIvas cu putin sirop si bagati+o 85 minute la frigider< Curatati de coa;a bananele si mandarinele si taiati+le felii subtiri< )apetati cu ele fundul si peretii formei< )urnati restul de sirop peste fructe si tineti forma cca< / ore la frigider pina se intareste bine< Ca sa puteti rasturna sarlota mai usor, inmuiati forma GH de secunde in apa calda< upa ce ati rasturnat+o pe un platou decorativ,ornati+o frumos cu felii de ?i:i,frisca,cum doriti voi =

T%rt de "a0ar ars

BlatulD + se ard GHH de grame de za0ar, dupa ce s+a ars se adauga 95H ml apa dar cu atentie ca sare rau tare(poate e bine de asezat vasul in care se arde za0arul in c0iuveta si adaugat cat de repede se poate apa pentru a evita stropii care sar)< (e aseaza oala inapoi pe flacara pana se topeste bine za0arul apoi se lasa sa se raceasca bine< + se separa albusul de galbenus a C oua< 1albenusurile se freaca bine cu 85H grame de za0ar dupa care se adauga Clinguri de ulei< (e amesteca bine, totul trebuie sa arate ca o pasta care a crescut putin< Peste acestea se adauga siropul de za0ar ars care este rece nu cald< (e amesteca compozitia si se aduga o lingura de amoniac stins cu putin otet< Peste toate acestea se adauga trei cani de faina in ploaie< (e amesteca bine, totul va deveni ca un aluat care curge< +albusurile se bat bine cu 85H de grame de za0ar si se vor adauga la compozitia de mai sus< in amestecul rezultat se pot face trei foi de blat in tava rotunda< .oile se coc la temperatura de 9HH grade C timp de GH+4H de minute< CremaD + 95H grame miez de nuci macinat se opareste cu o ceasca de lapte si se pune za0ar dupa gust< upa ce se racoreste se adauga putina esenta de rom< ( aca iti place poti face nucile cu unt dar e mai gustoasa crema cu lapte)< (iropulD +GHH ml de apa se pun la fiert cu 8HH grame za0ar si co;a de la o portocala (eu pun la fiert si portocala siropul devine mai aromat)

(iropul e gata cand co;a de la portocala a fiert< Pe un platou unde urmeaza sa modelezi tortul se aseaza prima foaie si se insiropeaza mai mult de ;umatate cu sirop racit nu cald< easupra foii se intinde crema de nuca si se poate pune si co;a de portocala din sirop taita cubulete mici< (e aseza urmatoare foaie care se insiropeaza bine, apoi crema de nuci si co;a de portocala si ultima foaie insiropata< easupra se poate orna cu glazura de ciocolata sau cu ce doreste fiecare< ecoratiunile sunt la indemna oricui, fructe, ciocolata cirese, nuci, frisca<<< etc< P#$2!)'#$ -$'*A'#. (musuroi de cirtita) +4 oua,;+8 lingura de cacao,+un pac0et de budinca de cacao,+9HH g alune macinate,+9 lingurite praf de copt, +9HH g za0ar, +/+C banane, +5HH ml frisca, +un pac0etel de bucatele din acelea de ciocolata (am uitat cum se numesc in germana)< Prepararea e foarte simplaD (e face blat din cele 4 oua, batute cu za0arul si in care se adauga pe rind budinca praf, cacaua, praful de copt si alunele macinate< Blatul trebuie sa creasca de vreo G+4 cm< upa ce s+a racit blatul, se scobeste putin deasupra, lasind o bordura de 8+8,5 cm pe margine< -aterialul care s+a scobit se pastreaza si in scobitura se pun bananele, asezate dupa indeminarea gospodinei , de preferinta cit mai lipite una de alta< easupra se pune compozitia de frisca amestecata cu bucatelele de ciocolata si la final se orneaza cu materialul ce l+ai scobit, dar bine farimitat, astfel incit sa aibe aspectul unui musuroi<

D%nauPelle Q Valurile Dunarii

!ngredienteD + GHH g faina ;+ 8CH g unt;+ 9HHg za0ar;+ 4 oua;+ 8 plic de praf de copt;+ 9 linguri de cacao + 8 borcan de visine(G5H g),fara simburi;+ H,5 l smintina fluida;+ 9HH g de ciocolata alimentara PreparareaD 8<.aina,za0arul,untul(moale),praful de copt,4 oua si un virf de cutit de sare, se pun intr+un robot de bucatarie si se amesteca pina s+a facut un aluat omogen= 9<(e inveleste cu 0irtie o tava,dupa care se pune ;umate din compozitia de mai sus= G<#estul alalalt de aluat se amesteca bine cu 9 ling<de cacaoo, si se rastoarna peste aluatul cel desc0is din tava= (e presara visinele deasupra si se apasa un pic in aluat=

4<)ava se pune in cuptorul(preincalzit),pe sina din mi;loc,si se coace GH de minute la 8CH`C= (e lasa sa se raceasca bine< 5<(e bate frisca si intinde uniform pe pra;itura= /<(e topeste ciocolata alimentara,se lasa un pic sa se raceasca si se picura incet cu o lingura,peste frisca< Cu un cutit se intinde ciocolata uniform si se pune la frigider< aca vrei sa scrii ceva pe el, poti renunta la ornarea cu bucatele din blat si opresti un pic de frisca pe care o amesteci cu putina cacao< Cu "c0estia" asta scrii ce vrei pe tortulet

BUDINCA DE BISCUITI CU BANANE

!&1#% !%&)% +8 banana, +G+4 biscuiti simpli; +5+/ls lapte(pt Bab> sau de la mama) -" P#%P$#$#%D Biscuiti se zdrobesc si se pun in lapte la inmuiat<

Banana se marunteste f bine peste biscuiti si cu furculita (blender)se paseaza<

BUDINCA CU BANANE SI AVOCADO

!&1#% !%&)%D +8I9 avocado f<coapta,+8 banana mai mica,+9ls lapte (pt<Bab> s+au de la mama) -" P#%P$#$#%D )otul se taie in bucati mici si cu o furculita(blender) se face un pireu se amesteca cu laptele si se poate papa< )!PD P%&)#' ()!C*')$ $-%()%C$)! P')!& -$! -'*) *$P)% (! P!#%'* .$C') *$ B*%& %# ($' P#!&)#+" (!)$ .!&$<

Budinca cu fructe si pes et

95Hg pesmet;/Hml smantana subtire;8 lingurita zeama de lamaie;9 linguri mar ras;9 linguri caise uscate cubulete (e amesteca ingredientele in blender si se servesc ca desert sau snac?< P#%P$#$)% C' C$#&% P%&)#' C"P!! P%()% 85 *'&!

(pag0ete cu carne< +pentru 4 persoane +o ceapa mare +un morcov potrivit +9 linguri de bulion +9 catei de usturoi +frunze de patrun;el sau telina +5HHgr carne tocata +un pac0et de spag0ete +9+G linguri de ulei (osul puneti uleiul in tigaie,tocati ceapa marunt si pra;itio un pic(sa nu fie rumena)adaugati in acelasi timp usturoiul pisat apoi puneti carnea tocata ,intre timp ce pra;iti luati o furculita mare si farimati carnea in timpul pra;eli amestecind cu ceapa ,adaugati morcovul(taiat marunt in patratele)cind totul e pra;it adaugati bulionul si o canuta de apa ,amestecati totul si puneti capacul <<<<cind sosul e ingrosat atunci adaugati patrun;elul sau telina<<<<sosul e gata pt< a fii consumat< (pagete+o oala mare ,trei sferturi de apa ,putina sare ,lasati apa sa fiarba in clocote si adaugati spag0etele (vedeti cite minute scrie pe pac0et)de obicei C minute trebuie sa fiarba le strecurati Crema de banane (dupa 8C luni) 8 banana ;8 iaurtel ;;umatate de lingurita cu za0ar pudra ;8 lingurita cu suc de lamaie (e curata de coa;a banana si se striveste cu a;utorul unei furculite< (e amesteca bine cu iaurtelul, za0arul si sucul de lamaie< (e serveste<

EC-ERE CU CREMA DE VANI-IE

$ceste ratuste asa cum v+am spus sunt facute din aluatul si crema eclerelor < %clere cu crema de vanilie aluatD 8HH ml ulei sau unt, 9HHg faina, 9HH ml apa,/+M oua, sare cremaD 8 l lapte, 85H g faina, GHH g za0ar, 5+/ oua, 8+9 plicuri za0ar vanilat, M5 g unt, sare , zeama de la 8I9 de lamaie(optional)9HH+GHHg frisca !ntr+un cazanel se toarna ulei, putina sare si se lasa sa dea in fiert, apoi se toarna faina amestecandu+ se repede cu un tel< (e ia de pe foc si dupa 5+/ minute se adauga pe rand ouale, amestecand cu telul continuu, dupa fiecare ou introdus in compozitie< $poi compozitia se pune in tava unsa cu unt si tapetata cu faina,cu a;utorul unui cornet ;umatate din compozitie sint in forma de cerc (de marimea unei nuci) iar ;umatate in forma de 9(gatul)< se introduc la cuptor la foc puternic sa se coaca bine,

aproFimativ 9H minute , apoi se lasa la racit< (e taie capacul celor rotunde din marginile carora se fac aripioarele< CremaD (e freaca galbenusurile cu 85H g za0ar intr+un vas, se amesteca cu faina si treptat se subtiaza cu laptele caldut, se adauga za0arul vanilat si se pune la foc mic pana da in fiert, lasandu+se sa mai fiarba inca 9+G minute< (e ia de pe foc si se amesteca pana se raceste,apoi se adauga untul frecta cu restul de za0ar< !n fiecare forma rotunda se pune crema cu a;utorul cornetului , gatul se pune in crema iar peste crema se aseaza frisca, apoi capacelul si pe laterale se pun aripioarele easupra se pudeaza cu frisca si stropesc cu ciocolata topita== (per ca am fost destul de eFplicita== (unt destul de migaloase, dar eu zic ca merita pentru distractia copiilor==

BUDINCA DE SMANTANA
(e freaca / galbenusuri cu 8HHgr< ,a0ar si baton vanilie, se adauga 8HHgr< faina si 9 cesti de smYntYna, sare, coa;e de lamYie< (e amesteca bine totul , si la urma se adauga albusurile facute spuma< (e unge o forma cu unt, se presara faina, se toarna compozitia , se acopera, se coace o ora la cuptor, Vn bain+marie<(e rastoarna se serveste cu sos de ciocolata B' !&C$ % C*$)!)%<

(e fac clatite din 9 oua , dupa reteta< (e pregateste o umplutura din 9HHgr< brYnza de vaci bine frecata cu o furculita , amestecata cu 9 oua , 9 linguri de smYntana , 8 lingurita de faina, 95 gr< stafide , coa;e de lamYie<(e unge cu unt o forma al carui diametru este de marimea clatitelor < (e aseaza o clatita pe fund si G+4 pe margini , $stfel VncYt dupa ce este cratita plina , sa le putem Vntoarce deasupra si sa fie toata budinca Vmbracata Vn clatite< Peste clatita din fund se pune un strat subtire de umplutura , apoi o clatita si tot asa pYna se umple cratita< 'ltimul rYnd trebuie sa fie o clatita< (e+ntorc deasupra clatitele de pe margini, se stropeste cu unt , se da la cuptor< (e coace fg84H; ora la foc potrivit< (e rastoarna si se presara cu za0ar vanilat<

BUDINCA DE MAC
(e spala 95H gr< mac, se opareste cu apa clocotita, si se tine cYteva ore Vn apa clocotita<(e scurge, se lasa sa se usuce putin si se piseaza Vn piulita<(e freaca cu 9 linguri de smYntYna si o lingura apa de flori< (eparat se freaca 85H gr<unt cu / galbenusuri si cu 85Hgr<za0ar<(e adauga 85Hgr< pesmet fin, macul frecat cu smYntYna si la urma albusurile batute spuma< (e pune compozitia Vntr+o forma unsa cu unt si presarata cu faina si se coace o ora la cuptor Vn baie de apa<

(e rastoarna si se serveste cu sos de vin<

BUDINCA DE VISINE
(e curata cam 5HH gr< de visine de sYmburi, se presara o lingura de za0ar pisat, si se lasa sa stea o ora < (e freaca spuma 85H gr<unt cu 85H gr<za0ar la care se adauga galbrnusurile de la / oua < (e amesteca cu o cana (99Hgr) de pesmet si o lingurita scortisoara<(e adauga visinile scurse bine si la urma albusurile spuma<(e toarna compozitia Vntr+o forma(poate fi de sticla !ena) unsa cu unt si presarata cu pesmet< (e coace o ora la cuptorul cu un foc potrivit(toate preparatele cu albus batut se pun la foc potrivit , mai mult mic, pYnaa se ridica aluatul)< (e serveste calda cu un sos de visine<

BUDINCA DE MERE
(e curata 4 mere mari frumoase si se dau prin razatoare <(e presara cu o lingura de za0ar si doua linguri rom<(e freaca Vntr+un vas 85Hgr<unt cu 85H gr<za0ar vanilat , si apoi se adauga si / galbenuse< (e adauga 8HHgr<faina si 9 linguri de pesmst fin<(e pun merele, cYteva migdale sau nuci , taiate maruntsi la sfYrsit albuselespuma <$mesecam usor de sus Vn ;os de M+C ori pana se Vncorporeaza albusul<(e tapeteaza o forma cu unt si pesmet, se toarna compozitia si se coace la cuptor o ora<(e rastoarna < (e serveste calda cu un sirop de fructe<

Budinca picanta de spanac

8 ?g<spanac, 9 linguri de bulion +pasta, 8 catel de usturoi, 8 frunza dafin, Gcuisoare, 8 ceapa mica , sare , piper, o lingurita za0ar, 4 linguri pesmet , 4 linguri brYnza telemea rasa sau brYnza burduf, G oua, 8 lingura unt sau margarina< (e fierbe spanacul si se toaca<(eparat se caleste ceapa tocata matrunt, se stinge cu bulionul diluat cu 8 lingura apa , se pune usturoiul tocat marunt, mirodeniile, sarea si za0arul<(e face un sos care se da prin sita si se amesteca cu spanacul<(e lasa sa dea cYteva clocote< upa ce s+a luat de pe foc si s+a racorit putinse adauga brYnza rasa, pesmetul si ouale<(e unge o forma cu unt , se tapeteaza cu pesmet, se toarna compozitia si se fierbe o ora Vn baie de apa< aca o punem Vntr+un vas de stica !ena cu capac , o putem coace la cuptor la foc potrivit<(e rastoarna< (e serveste cu sos picant<

Budinca de clatite cu spanac

8 ?g< spanac, G linguri unt, 8 lingura faina, 8+9 linguri brYnza rasa sau de burduf< Pentru clatiteD 9 oua, 8 cana lapte, 8cana faina, sare, ulei pentru pra;it< (e fac 89+84 clatite< (panacul se fierbe , se toaca si se face un piureu cu 8+9 linguri unt(margarina) < (e unge cu unt o cratita de marimea clatitelor< (e aseaza o clatita pe fund si G+4 pe margini , astfel VncYt dupa ce este cratita plina , sa le putem Vntoarce deasupra si sa fie toata budinca Vmbracata Vn clatite< Peste clatita din fund se pune un strat subtire de piureu de spanac , apoi o clatita si tot asa pYna se umple cratita< 'ltimul rYnd trebuie sa fie o clatita< (e+ntorc deasupra clatitele de pe margini,

se stropeste cu unt , se presara8 lingura de brYnza rasa si se da la cuptor< (e coace o ora la foc potrivit< CYnd este gata , se rastoarna si se presara cu branza ramasa<(e poatr servi cu sos picant de rosii< Coptul in bain+marie(baie de apafiarta) nu trebuie sa ne sperie<)rebuie doar ca forma respectiva sa aiba capaccu o gaurica deasupra< Pofta buna===

RIDICHEA NEA3RA
Pentru copii,atunci cand au o tuse rebela,se scobeste interiorul la o ridic0ie,se umple cu miere de albine sau za0ar se lasa 8H ore si apoi se se face gargara cu o lingurita de compozitie,apoi se ing0ite ,se repeta la interval de o ora<

Peste delici%s
)imp de pregatireD 5 min< )imp de coacereD 8H+85 min< !ngredienteD 8 peste (la alegere + de preferinta fara oase mici) fara cap si coada 9H+GH g< unt 8lgt<Vegeta sau, daca nu este agreat, se foloseste sare si piper + dupa gust 9+G catei de usturoi taiati felii 5H+CH ml<vin alb (dulce) pentru decorD cateva felii de lamaie siIsau 9 frunze de salata verde " folie de aluminiu (trebuie sa depaseasca lungimea pestelui cu cate 8H+9H cm< la fiecare capat), se unge cu unt; se pune pestele, care se condimenteaza cu ingredientele de mai sus, apoi se pliaza folia peste peste (ca un pac0et) ermetic, nu inaite de a turna si vinul< (e pune totul intr+o tava si se introduce pentru aproF<85 min intr+un cuptor bine incins< 'n platou se orneaza cu frunzele de salata verde si cu feliile de lamaie peste care se va scoate pestele (eventual taiat dupa scoaterea din cuptor in bucati la dimensiuni dorite de dvs<)< (e serveste cu cartofi natur sau cu mamaliguta (va fi mai apreciata de copii)< 'n sfatD !n apa de fierbere, pentru mamaliguta, se adauga si 8 lg<de unt si sare (dupa gust) + o va face mai delicioasa===

ardei sau !%!%sari u plutiD 'mpluturaD carne de pui macinata sau taiata marunt;+ un pic de orez spalat ; + ;umatate de cartof ras sau pita uscata muiata in lapte, putin; + o ;umate de ceapa rasa; + marar, patrun;el ; + un picut de sare; + un strop de ulei de masline; (e fierb in apa ca de obicei<

R%sii u plute
'n aperitiv gustos pentru copilasi peste un an !ngrediente +8?g de rosii tari,potrivite ca marime; +o felie de paine; +G+4 linguri lapte; +galbenusul de la un ou fiert tare; +o ceapa mica tocata foarte marunt; +o lingurita ulei de masline; +95Hg branza de vaci sau telemea rasa; +o lingura marar tocat; -od de preparare #osiile se spala se taie partea de deasupra (ca un capacel) si se scobeste miezul< -iezul de la rosii se curata de seminte si se amesteca foarte bine cu painea inmuiata in lapte,galbenusul de ou,ceapa,uleiul si branza< Cu aceasta compozitie se umplu rosiile< -od de servire (e servesc reci,cu marar presarat deasupra

SA-ATA DE CRUDITATI
8HH 1#< -%#%,8HH 1#< )%*!&$, 8HH 1#< -"#C"V!, 8HH 1#< ($' " *!&1'#!)$ '*%!< % !$'#) ($' 5H1#< (-$&)$&$

(e curata, se spala, se rad prin razatoarea mare merele, si prin cea mica celelalte si se amesteca, se pune iaurtul< aca puneti ulei, puneti si zeama de lamaie Supa de d%#lecei )de la $ ani* masa de pr*nz! felul +nt*i lngrediente pentru 9 portiiD 9 dovlecei; 9 morcovi micuti; o ceapa; un pastYrnac; GHHml de apa; o lingura de orez; o lingurita de faina; o lingurita de unt; o lingura de smYntYna; sare, dupa gust; patrun;el<

-od de preparare -orcovii, pastYrnacul si ceapa se pun la fiert Vn apa cu putina sare< upa ce au fiert bine, se strecoara supa< (e curata dovleceii de coa;a, se spala si se taie rondele de marime potrivita, astfel VncYt la fiert sa nu se farmiteze<(e pun Vn supa care clocoteste, Vmpreuna cu orezul, ales si spalat Vn prealabil< (e lasa sa mai fiarba 85+9H minute< (e topeste untul Vntr+o tigaie, fara sa se Vncinga, se amesteca cu faina si se fierbe cu cYteve linguri de supa< $cest sos se adauga la supa care clocoteste si se mai lasa pe foc un sfert de ora< *a sfYrsit se pun smYntYna si patrun;elul tocat marunt< Cre a de d%#lecei )de la ; ani* Masa de pr*nz! felul al doilea lngrediente pentru 9 portiiD 9 dovlecei de marime potrivita; o lingura de faina; o lingura de smYntYna; 8HHml de lapte; 5HHml apa; marar; sare, dupa gust< -od de preparare ovleceii se curata de coa;a si se spala< (e pune apa la fiert si, cYnd da Vn clocot, se pun dovleceii si se acopera vasul< (e lasa circa ;umatate de ora< (eparat, se face un sos alb din faina diluata Vn lapte< (e trec dovleceii prin sita, apoi se amesteca cu sosul alb si cu zeama Vn care au fiert< (e mai da un clocot Vn care se pune sarea si, dupa ce se raceste putin, se adauga smYntYna si mararul tocat marunt< MBncare de d%#lecei cu r%sii )de la ; ani* masa de pr*nz! felul al doilea lngrediente pentru 4 portii 5HH g rosii; 4 dovlecei; 8 ceapa mare; verdeata; G linguri de ulei sare, dupa gust< -od de preparare ovleceii se spala, se curata de coa;a si se taie rondele< #osiile se spala, se curata de pielite si se taie feliute< Ceapa se curata de coa;a, se spala si se taie solzisori< (e caleste apoi cu o lingura de ulei< CYnd Vsi sc0imba culoarea se adauga rosiile si dovleceii si restul de ulei< (e pune sare dupa gust si se lasa pe foc GH+4H de minute, amestecYndu+se din cYnd Vn cYnd< CYnd este aproape gata se adauga verdeata< Pentru o aroma deosebita se poate adauga la calit, o data cu ceapa, si un gogosar rosu< Carne de pasare cu d%#lecei ) de la ' ani * masa de pr*nz! felul al doilea !ngrediente pentru 5 portiiD

G5Hg carne de pasare; o ceapa; o lingura de ulei; o lingura de faina; G dovlecei de marime medie; G rosii; 9 linguri de smYntYna; o lingura de bulion; sare, dupa gust; marar< -od de preparare Camea, taiata Vn cinci bucati, curatate si spalate, se Vnabusa cu o lingurade ulei< (e scoate apoi camea si, Vn sosul ramas, se pune faina si ceapa tocata marunt< (e calesc putin si se sting cu bulionul subtiat cu o lingurita de apa< (e fierb apoi timp de douazeci de minute< (e strecoara sosul peste carne si se continua fierberea pYna cYnd camea se Vnmoaie< (e adauga dovleceii, curatati, spalati si taiati rondele, Vmpreuna cu rosiile, spalate, curatate de pielita si taiate felii< (e mai fierbe totul timp de 9H+GH de minute< *a sfYrsit, se adauga verdeata tocata marunt< (mYntYna se pune direct Vn farfurie, peste portia de mYncare< Budinca de d%#lecei cu (rBn"a )de la $ ani * masa de seara !ngrediente pentru 5 portii

5HHml de apa; 5 dovlecei mi;locii; 9HHg brYnza de vaci proaspata; 8HHg telemea de vaca; 9 oua; 9 linguri de faina; o lingurita de za0ar; 8 lingura de pezmet; 8Hg unt; un vYrf de cutit de sare< -od de preparare (e fierbe apa cu sarea, se curata dovleceii de coa;a, se spala si se pun la fiert cYnd apa clocoteste< upa ce au fiert, se scurg bine, se sfarma cu o furculita pYna se obtine o pasta omogena< (e amesteca apoi cu brYnza proaspata de vaci si cu telemeaua, desarata si data pe razatoarea mica< *a acestea se adauga galbenusurile, za0arul si faina, batYnd bine, pYna se omogenizeaza< *a sfYrsit se pun albusurile batute spuma tare, amestecYnd usor< Compozitia se toarna Vntr+o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet, care se introduce Vn cuptorul Vncalzit Vn prealabil< (e coace la foc potrivit, circa 45 de minute< Budinca se consuma de obicei calda, dar este buna si rece< -%(%da ,ste foarte bogata +n fier! magneziu si vitamine. Se pregateste rapid si usor. -rebuie spalata cu atentie! frunza cu frunza. .e regula se +nlatura tulpinitele! care pot da un gust amarui m*ncarii. Ci%r(a de l%(%da )de la $ ani* (masa de pr*nz! felul +nt*i$ !ngrediente pentru 4 portiiD

8I9 ?g de loboda; 9 cepe; E l bors; 8 l apa;z G linguri de orez; 8HHg smYntYna sau iaurt; verdeata; sare<

-od de preparareD .runzele de loboda, spalate cu mare atentie si taiate Vn fYsii late, se pun la fiert Vn apa clocotita< (eparat se fierbe orezul, ales si spalat Vn prealabil< upa ce a fiert, orezul se trece printrun ;et de apa rece si se pune din nou la foc, doar cYt sa mai dea Vn clocot, Vmpreuna cu ceapa tocata marunta, c0iar Vn vasul Vn care fierbe loboda< (e adauga borsul clocotit separat si se mai lasa pe foc doar cYt sa mai dea un clocot< (e toaca verdeata, care se pune c0iar Vnainte de masa, odata cu smYntYna sau iaurtul< R%sii &*nd copiii refuza fructele nu trebuie sa intrati +n panica. /egumele sunt un substituent regal al acestora si! cu toate ca sunt supuse unui tratament termic! nu-si pierd +n totalitate proprietatile sau aportul de vitamine (cum se crede adesea$. &0iar mai mult dec*t dovleceii! rosiile sunt si ele la +ndem*na oricui +n perioada de vara. .e altfel! ele reprezinta una dintre cele mai populare legume. Supa de r%sii )de la 8 an* masa de pr*nz !ngrediente pentru 4 portii 5HH g rosii; ceapa potrivita ; 9 linguri de orez ; 8 lingura de ulei ; o legatura de patrun;el ; sare, dupa gust< -od de preparare Pentru aceasta supa, nu trebuie sa alegeti neaparat rosii mari< %sential este ca ele sa fie foarte bine coapte< (e curata apoi de pielita si se trec printr+o sita< (e pun Vn apa (cam 9 litri), la foc domol< (e adauga ceapa taiata rondele si orezul ales si spalat Vn doua ape< (e pune apoi uleiul< CYnd orezul este fiert, supa este gata< (e adauga sarea si zarzavatul tocat marunt< aca ai Vn bucataria ta un robot, poti sa dai rosiile deco;ite prin acesta, la viteza maFima, scapYnd astfel cu usurinta de operatiunea complicata a oparitului si a trecutului prin sita< &otaD Pentru variatie, poti Vnlocui orezul cu galuste de gris< Pentru acestea este nevoie de 8ou, un vYrf de cutit de sare si 4+5 linguri de gris de grYu< Bati bine totul, pYna ce obtii o compozitie mai groasa decYt aluatul pentru clatite< (e lasa sa se odi0neasca aproFimativ G minute< Cu o lingurita, formezi galuste pe care le pui la fiert Vn supa strecurata Vn prealabil< *a sfYrsit adaugi verdeata< R%sii u plute )de la ; ani* !ngrediente pentru doua portiiD 4 rosii mari; 9HH g de carne de vita ; l ou; 8 lingura de orez; condimente; verdeata; 9 cepe mici; 8 lingura de bulion ; 4 linguri de ulei; 8HH g smYntYna

-od de preparare (e spala rosiile, se taie capacele si se scoate miezul< (e trece carnea prin masina de tocat, se amesteca apoi cu oul, orezul ales si spalat si o ceapa tocata foarte marunt< (e adauga sarea si condimentele< Cu aceasta compozitie se umplu rosiile< (eparat se pregateste un sos din miezul de la rosii (cu tot cu seminte), o cana de apa, doua linguri de ulei si cealalta ceapa tocata marunt< (e pune sosul pe foc pYna da un clocot< #osiile umplute se asaza Vntr+o cratita, se toarna deasupra sosul si se pun la fiert cam o ;umatate de ora< ]ntre timp se Vncinge cuptorul< upa o ;umatate de ora, se introduce cratita la cuptor adaugYndu+se o canita de apa si doua linguri de ulei< (e pune deasupra verdeasa si se lasa la cuptor 4H de minute< (e servesc calde, cu smYntYna alaturi< Spanacul ,ste leguma cu cel mai bogat continut de fier. &onsumul de spanac este foarte indicat la iesirea din anotimpul rece! primavara! c*nd organismul este mai putin rezistent +n fata bolilor! dar si toamna! atunci c*nd trebuie sa ne pregatim pentru vremea rece. 1ogat +n vitamine si minerale! el este foarteindicat +n alimentatia copiilor! mai ales a celor cu predispozitie spre anemie..in pacate! nu toti copiii +l tolereaza foarte bine! el produc*ndu-le unora iritatii +n 'urul gurii sau +n zona anala. 2n astfel de situatii este recomandabil sa renuntati o vreme la acest aliment. 3u trebuie sa va speriati daca veti observa o modificare a scaunului copilului (culoare negru-verzui$. Se pregateste rapid! dar este nevoie de multa atentie la spalatul frunzelor! pentru a se +nlatura pam*ntul care s-a str*ns pe ele. Paparate cu spanac )de la $ ani * micul de'un !ngrediente pentru / portii 8 ?g de spanac; E franzela; 5HHml lapte; 9 oua; 85Hg brYnza de vaci; un vYrf de cutit de sare< -od de preparare (panacul se spala bine si se pune la fiert Vn apa cu sare< CYnd s+a Vnmuiat, se scurge de apa si se freaca pentru a se obtine un piure fin (cu miFerul sau blenderul)< ]ntr+un vas nu foarte adYnc, se bat ouale cu laptele< (e taie franzela felii si se Vnmoaie Vn amestecul anterior< (e aseaza apoi un strat de felii de pYine, astfel Vnmuiate, Vntr+o tava unsa cu unt< Piureul de spanac amestecat cu brYnza de vaci si sarea se toarna peste feliile de pYine< (e acopera cu un alt strat de felii de pYine Vmbibate Vn lapte si ou batut, peste care se presara restul de brYnza de vaci< (e rumeneste la cuptor la foc potrivit< Papara creste la copt<

Spanac !ratinat )de la ; ani* masa de pr*nz !ngrediente pentru 5 portii M5Hg spanac; o mYna de taitei; 85H ml lapte; M5g unt; o lingurita de faina; 9 linguri de cascaval ras; sare, dupa gust< -od de preparare (panacul, curatat si spalat, se opareste Vn apa un minut, dupa care se strecoara si se Vnmoaie Vn GH g unt< (e pune apoi Vntr+un vas uns Vn prealabil cu putin unt< (eparat, se face un sos alb din untul ramas, faina, lapte si sare< ]ntre timp, se fierb taieteii, se strecoara si se maruntesc< upa aceasta operatiune, taieteii se amesteca cu sosul alb si se pun peste spanac< easupra se presara cascavalul ras si se da la cuptor 9H de minute<

Budinca de %re" cu spanac )de la $ ani* masa de seara !ngrediente pentru 4 portiiD 4HHg spanac; 8H g unt; o lingurita de faina; o lingura de orez; o lingurita de zeama de lamYie; 9HH ml lapte; o lingurita de pezmet; sare, dupa gust< -od de preparare (panacul, curatat si spalat, se fierbe Vn putina apa sarata< CYnd s+a Vnmuiat, se freaca pentru a se obtine un piure fin( cu miFeru sau blenderul) < (e fierbe orezul separat, pYna se Vnmoaie< in lapte, unt si faina se prepara un sos alb, care se amesteca< apoi cu spanacul si cu orezul< (e adauga zeama de lamYie si se potriveste de sare, dupa gust< (e Vncalzeste cuptorul, se pune compozitia Vntr+o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor Vn bain+marie (deasupra unui vas cu apa clocotita), timp de 9H+GH de minute< Piure de spanac cu %c0iuri r% anesti )dupa ; ani* masa de pr*nz! felul al doilea !ngrediente pentru 4 portii 8?g spanac; 9 linguri ulei; 8 ceapa; sare, dupa gust; 8 ou la fiecare portie< -od de preparare

(e aleg frunzele de spanac si se spala Vn mai multe ape< (e pun la fiert Vn apa cu sare 9H de minute< (e taie ceapa pestisori< (e scoate spanacul Vntr+o strecuratoare, se scurge bine, dupa care se trece prin miFer sau prin robot< (e Vncinge apoi uleiul Vntr+o cratita si se caleste ceapa< CYnd s+a Vnmuiat, se adauga spanacul, o lingura de lapte praf si o cescuta cu apa< (e amesteca Vncontinuu< *a primul clocot este gata< "c0iurile romYnesti se prepara astfelD se fierbe ;umatate de litru de apa cu un vYrf de cutit de sare< CYnd da Vn clocot se sparg ouale direct Vn cratita Vn care fierbe apa<, se lasa G+4 minute pe foc, apoi se scot cu o spumiera< Ne!resa )de la ; ani* !ngredienteD 89H g margarina vegetala sau unt ; 4HH g za0ar; 5H g cacao (cam trei linguri); 8H linguri de lapte rece ; 4 oua; cYteva patratele de ciocolata; un pliculef de praf de copt sau o lingurita de bicarbonat de sodiu; 95H g faina< -od de preparare (e freaca untul cu za0arul, cacaua si laptele Vntr+un vas, care se pune apoi pe aragaz, la foc mic, pYna la primul clocot< (e ia imediat vasul de pe foc< ]ntr+o cana, se pastreaza cam 9H de linguri din aceasta compozitie, adaugYnd cele 9+G patratele de ciocolata si amestecYnd pYna se omogenizeaza< #estul compozitiei se pune la rece cam un sfert de ora< upa ce s+a racit, se Vncorporeaza unul cYte unul galbenusurile, amestecYndu+se bine dupa fiecare Vn parte< (e pune apoi faina, Vn care s+a adaugat Vn prealabil praful de copt sau bicarbonatul< $lbusurile se bat spuma tare (ca la bezele) si se amesteca cu compozitia de mai sus< (e Vncalzeste cuptorul, se unge si se tapeteaza cu faina o tava, Vn care se toarna compozitia< (e coace la foc potrivit, cam GH+4H de minute< ]n primele 9H de minute nu este indicat sa se desc0ida cuptorul< Veti sti cYnd este gata VnfigYnd Vn pra;itura un pai sau o scobitoare< aca paiul ramYne uscat, puteti scoate tava din cuptor< CYt Vnca este calda pra;itura, se Vntinde deasupra amestecul cu ciocolata pe care l+ati pastrat si Vn cana< CYnd se mai raceste, se poate taia Vn diverse forme vesele, care sa capteze atentia si interesul copiilor< (ugestieD " poti oferi micutilor pe o farfurie, Vn care ai pus cYteva ;ucarioare sau fructe decupate Vn forma de stea, cu nas si oc0i din stropi de ciocolata< T%rt cu fructe )de la 8an* !ngrediente pentru blatD 5 oua; 5 linguri de za0ar; 5 linguri de faina; -od de preparareD

(e amesteca toate aceste ingrediente si se pun apoi la copt Vntr+o cratita sau Vntr+o forma pentru tort< upa ce se coace, blatul se lasa la racit si se Vnsiropeaza cu zeama de compot sau cu un sirop din apa cu za0ar, de consistenta celui de la compot< Pe fundul aceleiasi cratite (forme) Vn care ai copt blatul se aran;eaza fructele, peste care se va pune un sirop, obtinut dupa metoda de mai ;os dinD lngrediente pentru siropD 9HH ml apa; 9HH g za0ar; G lingurite de gelatina dizolvata Vn apa rece; G plicuri de za0ar vanilat (e pune pe foc apa cu za0arul, plicurile de za0ar vanilat si cele trei lingurite de gelatina dizolvata Vn putina apa rece< (e lasa sa fiarba Vn clocot< (e ia vasul de pe foc si se pune la rece< CYnd s+a racit, se toarna, prin strecuratoare, peste ornamentul de fructe, apoi se introduce cratita (forma) Vn frigider<Cele mai indicate fructe pentru acest tort sunt portocalele, ?i:i, grepfrut<Poti sa folosesti la ornarea tortului si fructe care nu mai sunt de sezon, cum ar fi zmeura, ciresele sau capsunile, daca le ai Vn congelator< lngrediente pentru cremaD ml lapte "uale, za0arul, za0arul vanilat si laptele se pun pe foc< (e adauga apoi gelatina dizolvata Vn apa rece si se amesteca pYna cYnd compozitia a;unge la consistenta unei smYntYni mai groase< ]n acel moment se ia vasul de pe foc si se pune la rece< CYnd s+a racit se adauga 5HH g de frisca< (e va obtine o crema ca la cremsnit< (e scoate din frigider cratita (forma) cu fructele Vncorporate Vn gelatina, se Vntinde deasupra crema si peste crema se asaza blatul< (e lasa la frigider peste noapte (circa M+C ore)< upa ce scoti cratita din frigider, cu un cutit desprinzi usor marginile tortului de cratita< Pui apoi cratita pentru doua secunde la foc, si apoi imediat rastorni tortul pe un platou< "ptional, poti sa ornezi cu frisca marginile tortului< .risca poate lua forma unor omuleti de zapada, carora le poti pune nasturei, oc0isori si nas din fulgi de ciocolata rasa< C%#ri!ei )de la 8; luni* lngredienteD 95H g faina; 9HH g za0ar; un plic de za0ar vanilat ; 895g unt; 9 oua; 8HH ml lapte -od de preparareD ]ntr+un vas mai mare se pun pe rYnd faina, za0arul, laptele, ouale si za0arul vanilat si se amesteca bine compozitia pYna devine un aluat nici moale, nici tare< Pe un fund de lemn, pe care ai presarat putina faina, mai framYnta nitel aluatul, pYna nu se mai lipeste de mYini< .ormeaza apoi covrigei de marimea si forma pe care o dorestiD pot fi Vn forma de opt sau de cerculete simple ori Vmpletite< G oua Vntregi; 8M5g za0ar; G plicuri de za0ar vanilat; Glingurite de gelatina dizolvata Vn apa; 8M5

Copiii pot fi de un real a;utor Vn alegerea acestor forme< Cu cYt sunt mai mici covrigeii, cu atYt vor fi mai pe placul pric0indeilor< (e asaza apoi Vntr+o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se dau la cuptor la foc potrivit< (unt gata dupa 9H de minute< CYnd se scot din cuptor se stropesc cu apa si za0ar sau pot fi unsi cu miere Vn care s+a adaugat miez de nuca pisat< Fursecuri )de la ; ani* lngredienteD / oua; 95H g za0ar pudra; 4HHg faina; 95Hg unt; 8HHg miez de nuca -od de preparareD (e bat galbenusurile cu untul pYna se obtine o crema pufoasa< (e adauga za0arul pudra si se bate Vn continuare, pYna se topeste< (e pune apoi faina, miezul de nuca pisat si albusuriie batute spuma tare, se amesteca totul usor si se fac diferite forme din compozitie< $cestea se pun Vntr+o tava unsa cu unt si tapetata cu faina< (e introduce tava Vn cuptor, la foc potrivit, pentru circa o ora< Budincuta de d%#lecel cu puiCD(E 8 dovlecel mic ; G linguri carne tocata de pui ; 8 ou ; sare ; putin ulei (e fierb separat dovlecelul si carnita< (e paseaza si se amesteca cu oul batut< (e pune putina sare si se toarna totul intr+o tavita unsa cu putin ulei< (e lasa la cuptor cam 8H minute pana se rumeneste usor< Budinca de !ris 95H ml lapte; 5H ml apa ; 9H g gris ; 8 ou ; 9 lingurite za0ar ; 9 lingurite unt ; 8 lingurita pesmet (e pregateste mai intii laptele cu gris< (e lasa la racit si se adauga untul, galbenus, sare, si albusul batut spuma< (e pune in tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet< (e fierbe in baie de abur GH min< (e poate servi si cu suc de fructe< Budinca de fidea cu (rin"a de #aci 8HH g fidea fiarta; 5H g brinza ; 8 ou ; 5Hg lapte ; 8HH g za0ar ; 8H g unt (e amesteca totul si se pune in forma unsa cu unt si tapetata cu faina< deasupra se pune putin unt si se fierbe, acoperita in baie de abur GH min Ore" cu lapte 9H g orez inmuiat 9+G ore in apa se fierbe cu ; 8HH ml apa, pina se inmoiaie bobul apoi se adauga ; 95H ml lapte za0arat cu 8 lingura za0ar se mai fierbe inca 85 min amestecind mereu< se pune putina sare si un virf de cutit de za0ar vanilat< (e poate servi cu suc de fructe sau fructe pasate<

F%ndant de ardei )8 an* 8 ardel copt ; 8 ou ; 5H g brinza ; sare ; (e face un piure care se fierbe 9H min la baie de abur in cuptorul cald Carne de #ita cu d%#lecel )88 luni* GH g musc0iulet de vita ; 89H g dovlecel ; 8 cub supa de legume diluat in 8,5 l apa ; sare se spumuieste carnea apoi se taie bucatele mici, se fierbe si dovlecelul < la sfirsit se miFeaza cu unt

Biscuiti M5H gr< faina; +95H gr< za0ar; +o margarina( 'nirea, #ama,etc<); +9 oua ; +8 praf de copt stins; + smantana cat cuprinde (e amesteca toate fff bine , iar la sf< se pune smantana cat cuprinde< *e poti taia cu diferite forme cumparate din comert< alti (iscuiti !ngredienteD 8 ?g faina, 8HH g unt, 9 pa0are lapte, 4H g dro;die, 8 galbenus, putina sare -od de preparare (e prepara un aluat amestecindu+le pe toate o data< (e lasa sa creasca< (e imparte in sapte parti< (e intinde fiecare parte, se taie in raze, incepind de la mi;loc si se ruleaza fiecare raza de la margine spre centru in forma de corn, insa forma dreapta< (e ung cu ou, se tavalesc prin za0ar tos si se coc la foc potrivit< C$#&%$ e la 5 luni 0ranirea bebelusului cu carne devine indispensabila deoarece carnea este bogata in fier, proteine si aminoacizi< *a inceput, se da copilului carne slaba D de vitel, de vita sau de miel (carnea alba are aceeasi valoare energetica ca si cea rosie)< !n sc0imb, evitati sa+i dati carne de porc si de cal bebelusului (este prea grasa)< ati+i carnea bine fiarta, fripta la cuptor sau pe gratar, c0iar fiarta la abur si tocata foarte fin, aproFimativ de 9 ori pe saptamana< Carnea tre(uie sa fie int%tdeauna f%arte pr%aspata: Carne t%cata tre(uie c%nsu ata in %rele i ediat ur at%are cu pararii sale, dat%rita aparitiei rapide a !er enil%r: "'$*% "uale sunt o veritabila sursa de vitamine $ si B, de proteine, de fier si de fosfor< Puteti incepe sa+i dati bebelusului galbenus de ou de la 5 luni (ou moale, cleios sau tare), si albus dupa ce implineste 89 luni< "uale trebuie sa fie v intotdeauna foarte proaspete< Puteti sa+i dati copilului oua o data sau de doua ori pe saptamana< $*!-%&)% C$#% C"&)!& .%C'*$ (! $-! "& D paine, cartofi, paste fainoase, orez, gris, legume uscate

%vitati sa 0raniti copilul cu prea multe alimente din aceasta categorie (sunt foarte bogate in glucide)< .eculele contin fibre< Catre 4 luni se incepe 0ranirea bebelusului cu paste fainoase, orez, gris, legume uscate (linte, mazare uscata, fasole pastai, fasole boabe)< $cestea din urma sunt mai usor digerabile daca se consuma amestecate cu legume verzi< &u se da paine copilului decat dupa 4 luni< Bebelusul va primi tartine pe la 8 an, doar daca are dinti *aptele este elementul cel mai important al alimentatiei bebelusului dumneavoastra in primii sai doi ani de viata; fie ca este vorba de laptele matern, de laptele prelucrat industrial cumparat din comert, sau de laptele de vaca< 'nor copii le place laptele cald, altii prefera laptele mai rece< umneavoastra trebuie sa descoperiti prin testeIincercari cat de cald ii place bebelusului dumneavoastra sa bea laptele< &u puteti alimenta copilul cu lapte de vaca decat dupa ce a implinit cinci luni< *a cinci luni, el are inca nevoie de ec0ivalentul a ;umatate de litru de lapte pe zi< &u trebuie sa 0raniti bebelusul numai cu lapte, produsele lactate (iaurturi, branzeturi, branza de vaci, smantana, deserturi pe baza de lapte,<<<) sunt la fel de avanta;oase< *uati intotdeauna lapte gras, pasteurizat si conservat< !n ceea ce priveste produsele lactate, luati+le pe cele cu 4HL grasime, cascaval sau branza topita e la 4 luni, puteti sa+i dati bebelusului orice fel de branza cu eFceptia branzei de capra care este prea sarata, apoi spre varsta de 8 an bebelusul dumneavoastra poate manca orice fel de branza ii place Pasarile (de curte) sunt la fel de necesare si 0ranitoare ca si pestele si carnea< (e poate da bebelusului care a implinit 5 luni piept de pui, de pui de curcan, de gaina, de bibilica sau de curca tocat marunt #ata, care este un pic mai grasa, va fi introdusa in alimentatia bebelusului la cateva luni dupa pasarile mentionate in paragraful anterior Bebelusului i se da intotdeauna carnea de pasare fara piele, care este prea grasa (c0iar fierta la cuptor sau pe gratar)< Ca si fructele, legumele sunt indispensabile datorita aportului lor de vitamine si saruri minerale care favorizeaza tranzitul intestinal si combat constipatiaPuteti sa+i dati bebelusului legume dupa ce a implinit G luni< -ai intai, fierte si amestecate sub forma de supa, se incepe cu adaugarea a una doua lingurite la biberon (cantitate care va fi marita putin cate putin)< Variati des legumele pentru ca bebelusul sa descopere cat mai multe gusturiIarome, mai ales ca oferta de legume este atat de variata< !ncepeti prin a+i da legumele separat pentru a+l face sa le descopere una cate una, apoi combinati+le diferit de fiecare data *a inceput, este de preferat fierberea la abur a legumelor (isi conserva mai bine vitaminele), precum si pireul de spanac in borcan, deoarece contin mai putini nitrati decat legumele proaspete (pana la / luni)< Puteti da bebelusului legume crude spre 8H luni, sau sucuri de legume crude (de morcovi, de eFemplu)< *egumele uscate (linte, fasole, mazare uscata,<<<) vor fi date bebelusului dupa 4 luni, deoarece pe langa aportul de fosfor, fier si proteine, legumele uscate sunt greu de digerat< *a 4 luni, nu se dau copilului legume uscate mai mult de G ori pe lunaPestele este bogat in proteine si fosfor in mod egal, precum si in iod, protide si saruri minerale< Pestele este, de altfel, si foarte usor de digerat< ('nii copii pot fi alergici la peste, pot voma, aceasta disparand dupa catava ani)<< e la 5 luni puteti incepe sa+i

dati bebelusului peste asa+zis slab (limba+de+mare, dorada, carnea de morun proaspata)< -ai tarziu, pe la C luni, poate fi introdus in alimentatia bebelusului pestele gras (sardele, scrumbii, ton<<<)< Pestele trebuie mancat proaspat (trebuie gatit in mai putin de 9 zile de la cumparare)< .ileul de peste congelat este bun si foarte practic, luati in considerare posibilitatea ac0izitionarii acestuia< *a inceput, serviti+i copilului pestele fiert la abur, apoi fiert in bulion sau supa sau fript la gratar, si amestecat foarte fin< Ali ente al car%r c%nsu tre(uie sa fie li itat 4

pra;elile (au prea multe calorii) h ciocolata (pana la M luni); h conservele (lipsa de vitamine); h carnea de cal, si de porc (atentie la germeni= (e da sugarului bine fiarta); h maruntaiele (de vita, de pasare); vanatul (carne macerata); h scoicile; h pestele afumat< *egumeleD pana la / luni se vor da numai legume ce nu contin nitratiD sparang0el,vinete,conopida,broccoli,ciuperci,dovlecei,mazare,telina,castravete,gulie,dovleac,porumb,f asole verde,rosii,andive,morcovi,rosii< upa / luni se pot introduce si (dar nu mai des de 9 ori pe sapt)D spanac,salata iar dupa 8 anD varza,ardei gras,praz,ceapa,varza murata< cartofii , orezul alb si pastele dupa / luni< carne,peste sau pui intre / si M luni<$ se evita organele si pateul de ficat< painea albaD dupa M luni<(e poate unge cu margarina dietetica sau gem<Painea bruna mai tarziu< -iereaD dupa 8 an caci contine bacterii< za0arulD se evita cat se poate caci cauzeaza carii dar se poate introduce la M luni < .ara sare,poate cauza afectiuni rinic0ilor< mucilagiu de orezD la 8 l de apa pune 9 linguri de orez si fierbe+l binebine de tot< Cand a scazut strecoara+l, presand putin ca sa treaca tot mucilagiul prin sita, completeaza ce ai obtinut pana la 8 l cu ala fiarta, si da+i cu biberonul< lapte Rumana R&95, e special pt diaree Mucila!iu de %re" diaree *a 8 si 8I9 * de apa se pune 8 cana de orez< Cand apa incepe sa fiarba se lasa focul mic si se continua fierberea 45+/H de minute, cu capac< (e trece orezul prin sita fina si se pune din nou la fiert, sa dea cateva clocote< (e poate pastra la rece maFim 94 de ore< (upa sau piure de morcovi diaree

5HH grame de morcovi taiati feliute sau dati prin razatoare se fierb intr+un litru de apa circa 8 ora si 8I9, sau pana sunt foarte bine inmuiati< (e paseaza foarte bine si apoi se pot subtia cu apa si pune in biberon< (au se pot lasa piure si da cu lingurita< (e pastreaza la frigider maFimum 94 de ore< Ore" cu ere c%apte de la 4 luni; bun si pentru copiii cu probleme stomacale (e pune apa la fiert intr+un ibric, cu o lingurita de za0ar< Cand fierbe se pune orezul (cam o mana) si se fierbe bine, pana _infloreste_< (e aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa si se pun intr+o tavita la cuptor, la foc potrivit< upa ce s+au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita si se amesteca cu orezul fiert si scurs de apa<

(%ste un foarte bun desert sau gustare de dupa+amiaza< are scaune moi, acest desert este recomandat<) Pilaf de orez cu carne de pui peste C luni + 9 cesti de orez + 8HHg piept de pui + ;umatate de ceapa mica (potrivita) + 9 linguri de ulei + un morcov micut + frunze de patrun;el

easemenea, in cazul in cazul in care copilul

Puneti intr+o oala uleiul si lasati sa se incinga un pic, adaugati ceapa, morcovul si carnea toacata marunt, pra;iti+le bine, apoi adaugati orezul si 9 +G cani de apa <<< lasati sa fiarba bine ca totul sa se farime, amestecati sa nu se lipeasca de fundul oalei in timp ce fierbe (eventual daca se ingroasa mai adaugati apa), cind e aproape gata puneti patrun;elul pt< gust< $tentieD nu adaugati sare, vegeta sau condimente care nu sint descrise aici< vreti sa sc0imbati gustul <<< puteti adauga o lingurita de pasta de rosii sau o rosie coapta bine fara pielita< -%&!'#! 5+/+M *'&!

MENIU + -UNI
8<(ora C) + *apte (8CHml) 9<(ora 88) + (uc natural(8HHml) de morcov,mar s<a< fructe,dar in cantitati mai mici<!n alta zi la aceeasi ora ii faci un piure de fructe (banana, mango ,mar) sau mar cu branzica de vaci (la un 8l de lapte fiert pasteurizat C pastile de calciu lactic pulbere, amesteci la foc mic pana se formeaza branzica care trebuie strecurata dupa aia printr+o sita sau tifon steril)< G<(ora 84) + (upita de legume(la inceput doar din morcov,iar dupa aia adaugi treptat la interval de cateva zile si alte legume(cartof,dovlecel, conopida),din luna a M adaugi si piept de pui< 4<(ora 8M) + Cereale cu indicatia de pe cutie (de la 4 luni,fara gluten)

5<(ora 9H)=B$!)$= dupa care urmeaza ultima masa de lapte<

MENIU + -UNI
dimineata (/+M depinde cand se scoala) lapte cca< 8/H+8CH ml + in ;ur de 8H+88 fructe (suc mar,putina banana,sucul de la portocala,suc de morcov cu 8+9 cupe de cereale) + pe la 89 lapte(cca 8CH ml ) + pe la G supa de legume +legume pasate diluata cu zeama de fierbere (in biberon amestecata cu 9 masuri de lapte) cca 8/H+8CHml + pe la 8C<GH lapte 85H+8/Hml + seara la culcare (4+8H) 8CH+9HHml lapte cu 9+G cupe de cereale !nlocuirea unei mese se face in momentul in care copilul mananca mancare solida (piure de fructe si legume)<&u e nici o problema daca manaca din 4 in 4 ore ziua,incearca noaptea cand se trezeste sa+l "pacalesti" cu putin ceai sau apa sau c0iar cu suzi,eu asa l+am dezvatat de lapticul din noapte<Cantitatea de mancare ti+o dicteaza el,eu am renuntat de mult timp sa mai tin socoteala la cat mananca,oricum e afara din tipare (nu are decat 4?g<<<)< <<<<<<<<< carnea nu se fierbe in supa bebeului, ci in supa adultilor si se adauga de;a fiarta in supa care urmeaza a fi data bebeului< -ai nou pun si cereale instant cu orez in supa, dupa ce initial i le dadeam seara in lapte< Cred ca prea multe nu prea mai ai de inventat in meniu momentan, poate doar sa incerci ficatel de pui sau peste alb, dar cred ca asta ceva mai incolo< $m inteles ca se pot adauga in piureul de legume, fie fierte, fie fripte< !ar in ce priveste diversitatea fructelor, cred ca poti sa incerci orice fruct in afara de cele cu seminte, care e bine sa le mai amani pana ceva mai tarziu, fiind alergizante< Poti incerca acum borcanelele cu piureuri de diferite fructe care acum nu se gasescD caisa, piersica, sau diverse combinatii< <<<<<<<< + pulpa de fruct (suc nu vrea in biberon iar cu lingurita ne umplem de sus pana ;os), in principal mar, iar restul care nu+s in sezon, de la borcanele Ripp< .ructele le dau simple sau cu branza facuta din lapte GL grasime, cate 9+G lingurite de G+4 ori pe saptamana, cu lamaie fac branza< + supa crema delegume (morcov, pastarnac, patrun;el, telina, ceapa, gulie, cartof, broccoli, frunze de telina si patrun;el), supa simpla nu bea din bibe, iar cu lingurta<<<<e ca la suc de fructe, plus ca nu+i

place zeama goala, poate cand o sa fac supa de pui< *a piureul de legume adaug carnita de piept de pui, 4+5 zile pe saptamana + foarte rar cereale la masa de seara, tot cu lingurita <<<<<<<

MENIU 5 -UNI
dimineataD lapte (praf) cu 8 lingura de cereale cu mar (sau gris) la amiazaD legume piure cu carne de pui, sau ficat sau galbenus de ou tare dupa masaD lapte si fructe amestecate cu iaurt sau branza de vaci searaD lapte si 9+G linguri de cereale piure de fructe il fac dinD mar, piersica, mango, ananas, cirese, pepene galben, banane, la care adaug suc de portocale daca e prea gros piure de legume il fac cuD morcov, telina, dovlecel, spanac, praz, cartof (asta il dau si simplu piure de cartofi cu putin lapte si o urma unt), rosie< Carnea o fierb separat si dupa aceea o "depun" in mancarica<

MENIU 6 -UNI
peste pe la C luni + salau; fiert, dezosat, amestecat in piure de cartof sau morcov, sau doar in supa de legume< + salau, pastrav, stiuca, cod, merluciu+ sunt considerati pesti slabi, si se pot da de 9+G ori pe saptamana, in restul zilelor se da carne de pasare, vita, ficat si ou< (i se tot sc0imba, o saptamana 9 zile ou, G carne, 8 peste, 8 ficatul<<<< oricum &' se da mai mult de o data ficat pe saptamana si nu c0iar intreg daca e mare< Pestele se poate fierbe sau prepara la cuptor in folie de aluminiu< Pra;it doar la copii peste 9 ani< -eniu (C luni) budinca de paste (stelute mici) cu branza .agaras si 8I9 galbenus de ou la cuptor mamaligutza cu branza spanac cu orez si cu pui

rosii (se fierb si se scoate coa;a) frecate cu branzica peste (cod, pastrav) rasol sau gratar cu cartofiori si lamaie

MENIU 89 -UNI
imineata la ora M 8M5+9HH ml lapte *a ora 88 gustareD crema de ou cu branzica $lmette sau pate de ficat de pui facut in casa sau numai branzica $lmette puse fiecare dintre ele pe imbucaturi asa ca pentru gurita lui de 4 luni de miez de paine< *a 85 pranzD 9HH ml supa de pui cu fidea din comert si cu painica JI+ branzica telemea cateva firmituri, JI+ cateva picaturi de lamaie ca sa nu ii faca rau; 8HH g piept de pui cu cartof si morcov fierte odata cu puiul la oala sub+presiune< !n alta zi i+am facut supica de rosii asaD cam 8IG de canita de cafea de orez l+am pus in apa la fiert cu o lingurita de zarzavat de ciorba facut de mama< $m lasat orezul sa fiarba bine dupa care am pus si o ;umatate de cartof, o bucatica de morcov si o ceapa mica taiata in 4< upa ce au fiert poti sa scoti ceapa< Cand s+au fiert si legumele astea poti pune rosii taiate bucati< Cand ii incalzesti supica asta ii poti pune si o lingurita de smantana si painica .elul doi ficatel cu piure de cartofi< (eara la 8C<GH + 84<HH + gustare budincaIiaurt %r0mann cu sau fara biscuiti rasi sau mar copt la cuptor cu smantana si scortisoara< *a culcare+ 9MH ml lapte cu cereale< Poti, de asemenea, sa+i faci orez cu pui si legume, este delicios< aca vezi ca nu agreeaza mancarica, adauga+i niste zeama de lamaie, poate+i place copilului mai acrisor, sau sa+i dregi mancarea cu putina smantana, c0iar si un praf de sare, in ultima instanta (fara a eFagera, insa)< -%&!' 8 $& (! C *'&! la ora / + un biberon cu G5H ml lapte orna albastru cu 8 masura cereale (de gust)

la ora 4 + o felie de paine cu almete, o felie de sunca si o rosie J suc de portocale la ora 8G + un castronel de ciorba (supa) si ceva gen "felul doi" (budinca de dovlecei, piure de legume cu putina carne, c0iftelute din piept pui<<<) la ora 8M + danonino dau danette sau fructe la 9H<GH + crem:ursti cu salata de cruditati sau mamaliga cu branza sau paste<< la 99<GH + un biberon de G5H lapte cu cereale G+4 masuri

MENIU 8 AN SI 7 -UNI

dimiD lapte o felie de piine cu ceva (unt cu miere, sau telemea cu rosii si ardei rosu, ou fiert, cascaval, etc) la 8G+84D mincarica gatita (piept de pui, pulpe de pui, ficatei cu diverse garnituri, sau sufleuri) la 8/<GH+8MD fructe sau fructe si iaurt la 9HD supa sau ciorba daca am gatit pt< noi, sau ceva din mincarea noastra, sau gris cu lapte facut de mine cu miere, iar daca n+am timp atunci papa cereale cu lapte de la -ilupaD "rez si Porumb sau -ar si -orcov< + C,GH+4 + 9HHml lapte 8H,GH+88 + nimicIbananaIiaurtelIcereale + 89,GH + 9HHml suc fructe natural( morcovJmarJmiereJapaJpropolis) + 85,GH pana pe la 8M +piure J carne pui(Ivita)Ificat pasareIouIpeste +95Hml supa legumeIcarne(acrita uneori cu lamaie + 84,GH + 9HH ml lapte cu G masuri cereale + 99,GH + 9HH ml lapte + peste noapte 9HH ml ceaiJmiereJlamaie

MENIU 8 AN SI 89 -UNI
(mic de;un) 8 an si 8H luni mananca dimineata rosie (nelipsita), branza ($lmette cu iaurt), masline, unt cu miere, ou fiertIomleta, pateu facut in casa (rar, nu+i place ficatul),budinca cu branza (cu spag0ete, ii place rece),cascaval, iaurt< Pe la 88 are masa de fructe<<

MENIU ; ANI
MDHH lapte GHHml 4DHH o banana ,o portocala si 5 biscuiti 89DGH+8GDHH supa ,gratar carnita(o data de vita,alta data pui,alta data ficat pui sau peste)

sau ou fiert cu branzica si mamaliguta 8MDGH cereale sau un borcan de 4HH cu iaurt(facut de casa)sau orez cu lapte,etc 98DHH lapte GHH ml si la somn

MENIU ; ANI 8 -UNA

-%&!' 9 ani 8 luna C<HH + 85H ml lapte J 9 cubulete de branza topita cu o felie de paine si un ou (sau in alte dimineti in loc de ou o felie de carnita) 89<HH + un castronel de ciorbica J 9HH g iaurt sau inca ;umate de castron de felul 9 8M<HH + un castronel de cereale sau fructe 84<HH + o farfurie de ciorbica cu o felie de paine<<<

MENIU ; ANI $ -UNI

-%&!' 9 $&! (! G *'&! (mic de;un) + piine cu unt si miere; + ou fiert + dar numai albusul, ca galbenusul nu+i place si atunci mama a facut inventiiD rade cascaval sau telemea, amesteca cu unt si galbenus si intinde pe paine compozitia; + piine pra;ita cu unt si telemea, cascaval sau brinza de vaci; + omleta facuta cu f< putin ulei si cel mult o data pe saptamina; + sunca de praga ffff rar (cam o data pe luna) + sunca ar minca non stop < <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< +oc0iuri cu branza +snitele cu rosii +clatite (alternativ,evident si fara paine) apoi il mai pacalesc cu ceva fructe si ceva de la patiserie si la 8,GH+9 e in pat pana seara pe la / la M+C mananca <<ce se nimereste sa gatesc sau de multe ori refuza si ii dau o gustare (gen feta cu rosii) pe la 4+8H doua danonino<

MENIU ; ANI 6 -UNI

eciD i la C dimineata papa GHH ml de lapte i pe la 8H+ 88 mananca fie o banana, fie un corn cu susan, fie o tartina cu branza topita ila pranz, ;umatate de castronel de supa de carne cu legume si fidea(dar carnea si legumele trebuie ori pasate, ori alese, astfel incat el sa nu le vada ptr< ca altfel nu mai vrea sa manance), ori paste cu sos de rosii(in care ii mai "ascund"niste carnita tocata foarte fin), fie snitele din piept de pui sau peste i doarme de la 8G la 8M, iar cand se trezeste mananca fie snitele, daca mai avem, fie 9 iaurturi Cremosso si 9 anonino iseara bea GHHml de lapte

MENIU ; ANI 89 -UNI

+ousor fiert moale(cu cascaval ras si painica); +cremvursti;cereale &estle(Ciocapic, &eseui?, Cini -inis,etc<<<) +crema de branza (Roc0land, $lmette, P0iladelp0ia, B'@") +branza topita; +rosie, ardei, castravete; +sunca de Praga ; +orez cu lapte, pra;iturele; +paine cu unt, dulceata, miere; +iaurt de obicei simplu( $C)!V!$) si intotdeauna lapte cu cacao<

MENIU $ ANI
(mic de;un) crenvursti de pui,almette,smintina, ou fiert, macaroane,unt pe piine cu dulceata de caise,

piersici, visine, gutui, cirese, capsuni, toate facute in casa, brinza dulce, cascaval,sunca presata, sunca de Praga, iaurt dulce, rulada de pui< !i plac foarte mult maslinele,iar vara mama ii face c0iftelute din dovlecel ras cu brinza si marara ( sunt delicioase)<#obert adora salata de sfecla rosie coapta , acrita cu suc de lamiie<'neori sa stiti ca ii fac si omleta cu lapte si brinza , dar dimineata daca maninca mai consistent este absolut necesar sa am o salatica<

MENIU DE SEARA BEBE $ ANI

%u am un baietel de aproape G anisori care nu este mofturos la mincare, dar seara nu ii dau niciodata mincare gatita sau mezeluri< !i ofer orez cu lapte, gris cu lapte, budinca de paste cu brinza si ou, compot de fructe cu biscuiti "Popular", sau paste cu brinza, cu pesmet, cu nuca< !ntrucat in TmeseriaQ de mamica, ne confruntam cuD colici, diaree, tuse, constipatie<<< , este bine de avut in casa o listuta in caz ca nu putem sta de vorba imediat cu medicul pediatru<

C%lici
remediu 0omeopat (c0amomilla), 1ripe Aater e apa contra colicilor, ceai bab> calm, sab simpleF, bonnisan, CONSTIPATIE sirop natural *ass Bab>, *actuloza e un za0ar sintetic care eFtrage apa din organism si o aduce in colon lucru care face ca materiile fecale sa se inmoaie < (ucul de portocala, sucul de mar, prune, pere<

-ipsa calciului
sirop de calciu natural, delicios la gust, are si G inclus se numeste C!PC$* , este din coc0ilie de scoica< calcarea carbonica, sunt niste bobite albe, mici si dulci si se dau G+4 pe zi (remediu 0omeopat), calciu gluconic

Ane ia
Copilul s+ar putea sa aiba anemie daca se constata urmatoarele simptomeD piele palida (mai ales sub ung0ii) ; buze palide ; oboseala ; maini si picioare reci ; ameteli ; respiratie ingreunata ; rezultatele la scoala sunt mai putin bune ; tiuit in urec0i < Producerea globulelor rosii ,care transporta oFigenul, este dereglata de o insuficienta a vitaminei B89< 0raneste+ti copilul cu alimente ce contin fier, ca de eFemplu D

carne, peste, oua, legume de culoare verde inc0is, fructe care se co;esc, nuci, lapte, rosii si morcovei< urzici, satala, marar, patrun;el, leustean, loboda, citrice, fragi, capsuni, mere, pere< Pentru ca acest continut fieros din alimente sa fie bine luat in sange, se recomanda multa vitamina C< $ceasta inseamna in fiecare zi fructe proaspete D fragi,struguri,mure,pere,mere sau suc de portocale proaspat stors< Pana nu de mult se recomanda de catre medici si consumul de spanac, dar intre timp s+a constatat ca organismul nu se foloseste de fierul din spanac< .errum Rausmann luat impreuna cu vitamina C

Enter%c%lita
regim alim< fara lactoza si amidon (se da sa pape la bebei lapte fara lactozaD 0umana R&, milupa R& 95, &$& fara lactoza preparare cu mucilagiu de orez) +%coflorina reface flora intestinala + ebridat + %rcefuril + @reon 8Izi 3 (mecta este util daca bebe are diaree si varsaturi, a;uta la re+0idratarea corpului %nterol -ult ceai de menta , trebuie sa fie bine 0idratat< .ructeD banana, mar copt< (upica deD morcov (sa fie in cantitatea cea mai mare), albitura, carne de pui si cateva boabe de orez< Ca alimente de regimD morcovul, dovlecelul, patrun;elul, pastarnacul< vaciImarar<<< curcan,morcovi si orez, sau carne de vitel cu morcovi< ovlecel umplut cu branza de

3iardia
(emneD +lipsa poftei de mancare, +aparitia cearcanelor, +dureri de burtica in zona ombilicului, +mancarini ale nasului ; +uneori febra< 0elmiflores,de la plafar,ulei de dovleac ,tot de acolo, propolis ,entel si *iv59 tratament cu ,entel de G ori pana acum aproFimativ la G saptamani interval toata familia tratament cu .asig>n cate 9 doze

.*$1c*+lul este recomandat si el pentru giardia< Cate 8 lingurita dimineata pe stomacul gol timp de M zile, apoi M zile pauza si din nou inca M zile de .*$1c* seminte de dovleac &%P#$2!)% se dau in fiecare dimineata pe stomacul gol cam GH de samburi deco;iti,apoi serviti micul de;un dupa o ;umatate de ora= o ceasca de otet de mere (de marimea cestilor de cafea potrivite), o ceasca de miere de albine, C catei mari de usturoi pisati< )oate acestea se pun intr+un vas de sticla cu gura mare si cu dop care se insurubeaza< (e lasa la macerat cel putin 5 zile, in frigider, agitandu+se de mai multe ori pe zi< oza obisnuitaD se pun doua linguri din compozitie intr+un pa0ar de apa plata si se bea dimineata, pe stomacul gol< $tentie= Cand preparatul e pe sfarsite, faceti altul proaspat, pentru a face o cura de o luna de zile< (e tine trei luni la rand, cu o pauza de o saptamana intre luni< medicamete 0omeopateDC!&$, *$-B!$, %CR!&$C%%$ in dilutie de 4L (e dau in prima luna GH de zile cate 8H granule din fiecare flacon pe stomacelul gol zilnic; apoi inca 4+5 luni cate 8H zile pe luna in restul zilelor eu ii dau 1iadinocid, sau Relmiflores<<< I unitate 8H zile pe luna timp de G luni bron0o+vaFon(un vaccin) oscilococcinum, o doza pe saptamana, in lunile reci si alternand cu 8H zile pe luna de tinctura de ec0inaceea si ascovit (vitamina C)< sirop de coacaze albe pt crestrea imunitatii, vaccin natural antigripal<(e da cate 8 ml de G ori pe zi care defapt este eFtract de ec0naceea<acest vaccin -inimartieni de la Aallmar? (compleF de vitamine si minerale)< !munobab> (vit C J ec0inaceea) Car%ten%id C% pleM, ca de altfel toti integratorii nutritionali 1&* , se pot administra din momentul in care copii incep sa primeasca in alimentatie 0rana solida, nu este un medicament si ca atare nu are contraindicatii si nici alte efecte adverse< -ai mult, nu eFista pericolul de supradozare< $celeasi calitati le au toti integratorii 1&* < *antigen b e acelasi lucru cu *uivac, #>bomunil< VIUSIDeste un supliment nutritiv, catalizator, bun si ptr cresterea imunitatii si pt< pofta de mancare< B!"-'&c*<<<(unt niste pliculete cu prafuri,se dau 4 zileIsapt +G sapt in prima luna,apoi cate 4 zile Iluna< )inctura de propolis se administreaza pe toata perioada rece, din decembrie si pina in martie, pe stomacul gol, Gpic^ GoriIzi, cite G saptamini urmate de alte 9 saptamini de pauza< tinctura de propolis fara alcool se numeste 1licolic si se da si la bebei< tinctura de pr%p%lis de aproape 9 luni<<<combinat cu Relmiflores (antiparaziti intestinali)<<<dupa urmatoarea sc0emaD 8H picIzi 0elmiflores, timp de 8H zile, apoi tinctura de propolis 8H piIzi restul pana la o luna (deci cam trei saptamani)< $sta toata pt / luni pe ec0inaceea si sirop de propolis

Vitamina C 8H zile la inceputul fiecarei luni cate 85 picIzi ulei de peste 8HHL natural *!(!< sir%p de catina

2sir%p de c%aca"e ne!re 2sir%p de pr%p%lis si tei 2sir%p de pr%p%lis si ec0inceea 2%scil%c%ccinu Pri ele asuri ce tre(uie luate in ca"ul racelil%r sunt repausul la pat, un ap%rt crescut de lic0ide )se rec% anda ceai de s%c indulcit cu iere si la aie& !ar!ara cu apa cu sare arina 2 in ca"ul dureril%r de !at sau capsule cu pr%p%lis*: Sir%p cu pr%p%lis si catina 2 e un supli ent nutriti# (%!at in #ita inele A, E, B8, B;, C precu si inerale4 fier si "inc: P%ate fi f%l%sit atat in pr%filaMie cat si in trata entul racelil%r, in !ripe, in (%li ale cail%r respirat%rii: Se rec% anda si c%piil%r care sunt sla(iti: -eacuri la inde ana %ricui

iere in a estec cu catina4 +99 ! iere p%lifl%ra a estecata cu 8+9 ! pul(ere de catina 2 ; lin!urite pe "i: Nu se ananca si nu se (ea ni ic 8D; de %ra dupa ad inistrare& in0alatii cu ceai din fructe de ienupar in care s2au pus $ picaturi de ulei de eucalipt& R infu"ie de ceai de tei4 d%ua cani pe "i& R frectii cu %tet ar% at& R frectie cu ulei de la#anda pentru c%rp si cu ulei de enta pentru dureri de cap&
impac0etari cu otet diluat in apa, in cazul febrei puternice tuse se da doar antiinflamatorii, gen panadol, sau eferalgan + care contin paracetamol< tuse paFeladine dim si seara, 9<5 ml si de G ori pe zi Vitamina C in ceai, nurofen seara si nasul ff bine curatat< sirop de muguri de pin si propolis (umetrolim(Biseptol)< ceai din co;i de nuci, cam cit cuprinzi intr+o mina la 9 cani de apa si le lasi sa fiarba vre+o G minute sau c0iar 5< la tuse incarcata %urespal Pulsatilla, 0omeopat, 5 cepe potrivit de mari cu tot cu foi ,le tai mustatile si le speli putin< +5 nuci cu tot cu coa;a spalate si crapate un pic< *e pui intr+un litru de apa la fiert pana scade apa la ;umatate<!ti ramane cam o cana (95Hml)de ceai pe care il dai caldut, ing0ititura cu ing0ititura cam intr+o ;umatate de ora< sirop stodal , ambroFol

9 siropuri de tuse + unul eFpectorant ("inupre ) si unul calmant ("ineco#)< Ceai de ceapa< (e pune la fiert o ceapa spalata (necuratata) pana scade apa la un sfert (pornnesti de la 8 litru+a;ungi la o cana) si se indulceste cand e caldut cu miere Brom0eFin picaturi nasul infundat::: se pun picaturi de ser fiziologic si se aspira cu pompa, Vibroc>l, "p0tamesone, Pivalone, Pinosol, spra> nazal cu apa de mareD &azomer, (termiar, -arimer< @arvol picaturi se pun pe perna B%ala diareica acuta (e caracterizeaza prin cresterea frecventei scaunelor siIsau diminuarea consistentei lor, ca si prin cresterea cantitatii totale a scaunelor; de cele mai multe ori ele sunt consecinta unor infectii ale tubului digestiv (cauzate de virusuri sau microbi), insotite de des0idratare, care reprezinta elementul de gravitate< e obicei sunt boli autolimitate, ce dureaza la sugarul normal de la cateva zile pana la o saptamana< (emnele si simptomele suntD j scaune apoase multiple, eFplozive, urat mirositoare j febra, varsaturi, colici abdominale, agitatie j uneori des0idratare (pierderea apei din organism) )ratamentul de urmat implicaD j masuri generale, masuri pentru combaterea febrei si a varsaturilor j in cazul in care diareea nu este prea severa nu se va opri alimentatia naturala, ci doar se va completa masa cu supa de morcovi si mucilagiu de orez j prevenirea des0idratarii prin administrarea din abundenta de lic0ide cu un anumit continut de za0ar si sare, pentru a inlocui astfel pierderile de lic0ide din organism prin scaune si varsaturi; lic0idele folosite pentru re0idratare sunt fie ceaiul de menta indulcit cu glucoza, fie solutia de re0idratare orala, pe care o obtii prin dizolvarea plicurilor cu pulbere de saruri pentru re0idratare, eFistente in farmacii, in apa fiarta si racita< $peleaza la medic daca bebelusul a avut scaune diareice timp de sase ore, daca are sange in scaun sau prezinta semne de des0idratare (gura si buze uscate, oc0i infundati in orbite, piele "flescaita" si zbarcita, fontanela anterioara deprimata, urina concentrata in cantitate redusa, somnolenta anormala sau letargie)< PENTRU DIAREE -ucilagiu de orezD la 8 l de apa pune 9 linguri de orez si fierbe+l binebine de tot< Cand a scazut strecoara+l, presand putin ca sa treaca tot mucilagiul prin sita, completeaza ce ai obtinut pana la 8 l cu ala fiarta, si da+i cu biberonul< lapte Rumana R&95, e special pt diaree Rumana Rn are putina lactoza , se introduce progresiv lapticul daca scaunele sunt moi Rumana(* ,produs fara lactoza ,pe baza de soia, este cam ciudatel fata de Rumana R& sau de -ilumil R&95< -ucilagiu de orez diaree D *a 8 si 8I9 * de apa se pune 8 cana de orez< Cand apa incepe sa fiarba se lasa focul mic si se continua fierberea 45+/H de minute, cu capac< (e trece orezul prin sita fina si se pune din nou la fiert, sa dea cateva clocote< (e poate pastra la rece maFim 94 de ore<

(upa sau piure de morcovi diaree 5HH grame de morcovi taiati feliute sau dati prin razatoare se fierb intr+un litru de apa circa 8 ora si 8I9, sau pana sunt foarte bine inmuiati< (e paseaza foarte bine si apoi se pot subtia cu apa si pune in biberon< (au se pot lasa piure si da cu lingurita< (e pastreaza la frigider maFimum 94 de ore< Ore" cu ere c%apte de la ' luni& bun si pentru copiii cu probleme stomacale (e pune apa la fiert intr+un ibric, cu o lingurita de za0ar< Cand fierbe se pune orezul (cam o mana) si se fierbe bine, pana _infloreste_< (e aleg doua mere mari, se spala, se sterg de apa si se pun intr+o tavita la cuptor, la foc potrivit< upa ce s+au copt se alege miezul, se paseaza cu furculita si se amesteca cu orezul fiert si scurs de apa< (%ste un foarte bun desert sau gustare de dupa+amiaza< easemenea, in cazul in cazul in care copilul are scaune moi, acest desert este recomandat<) Pilaf de %re" cu carne de pui peste 6 luni 2 9 cesti de orez + 8HHg piept de pui + ;umatate de ceapa mica (potrivita) + 9 linguri de ulei + un morcov micut + frunze de patrun;el Puneti intr+o oala uleiul si lasati sa se incinga un pic, adaugati ceapa, morcovul si carnea toacata marunt, pra;iti+le bine, apoi adaugati orezul si 9 +G cani de apa <<< lasati sa fiarba bine ca totul sa se farime, amestecati sa nu se lipeasca de fundul oalei in timp ce fierbe (eventual daca se ingroasa mai adaugati apa), cind e aproape gata puneti patrun;elul pt< gust< Pentru diaree4 orez pasat cu brinza de vaci, biscuiti cu brinza de vaci, carne de pasare fiarta, supa de morcov, peltea de gutui, gelatina de mure,covrigei, grisine, masline negrepaste fainoase fierte, ou fiert tare, piine pra;ita, mar ras copt, banane, (toate in functie de virsta copilului) #ecomandariD mult ceai de menta (laptele delactozat este bun< #espectiv, -ilupa R&95< 0umana R& nan fara lactoza preparate cu mucilagiul de orez iaree este termenul pentru scaune dese apoase care ies cu in ;eturi si de obicei e o infectie in stomac, daca are scaune dese moi nu inseamna ca are diaree, ci ca are o dereglare, de obicei se face dupa antibiotic, adica antibioticul distruge flora intestinala si nu mai se asimileaza nimic la nivelul stomacului, copilul scade in greutate doarece are malabsortie, nu are pofta de manacare, vitaminele, calciu se pierd, C%nstipatia 2 unii sugari au scaune dupa fiecare masa, in timp ce altii doar la cateva zile o data< Constipatia se recunoaste dupa aspectul scaunelor (scaune dure, uscate, ca niste pietricele)< Copiii alimentati artificial sunt mult mai des constipati< aca copilul dumneavoastra este constipat, incercati sa+i dati suc de fructe sau apa fiarta si racita< (ugarilor de peste 4 luni, la care s+a inceput diversificarea, li se pot da legume fierte si pasate< *aFativele nu se dau decat la indicatia medicului< Pt constipatie in genere merge ceaiul de musetel, iaurtul natural (eventual amestecat cu biscuite sau faina de orez ca biscuitele merge de la / luni din cauza de gluten) sucul de morcovi cruzi, pureurile de fructe (la borcanele) cu caise si pere< zeama de portocale cu neutrueD marul, cartof, carnea, face scaunul mai moaleD piersica, caisa, musetel, miere, portocala(nu inainte de 4 luni), iaurt, spanac $sa ca daca intr+o zi ii dai suc de morcov nu i da si banana si cereale de orez, ca o sa+l constipi, eu foloseam cereale care nu aveu orez si mai aveau si miere in compozitie, mierea pasteurizata nu e pericol pentru copii referitor la botulism, asa ca daca ii dai ceai fierbinte in care ai pus miere si <<apoi racit e perfect pentru burtica(cazuri de botulism in romania nu s+au mai inregistrat de peste 8H ani ) Masuri pentru c% (aterea #arsaturil%r aca acestea au aparut, da+i copilasului sa bea + timp de /+M ore + ceai de menta sau c0imen indulcit

cu glucoza; se pot folosi solutii pentru re0idratarea orala (cauta la farmacie saruri de re0idratare orala sub forma de pulbere, care se dizolva in apa)< !n tot acest timp vei inceta sa+i mai dai altceva de mancare, in afara de compoturi, sucuri de fructe, supe< &u+l forta sa manance, iar dupa cura de lic0ide vei trece la un regim lacto+fainos in doze mici si dese< aca varsaturile persista peste 94 ore, se consulta de urgenta medicul pediatru (eFista pericolul des0idratarii)< Masuri pentru pr%filaMia si c% (aterea st% atitei Vei sterge pe dinauntru gurita bebelusului cu o solutie de bicarbonat 8HL (9 lingurite de bicarbonat la 8HH ml ceai de musetel) sau cu glicerina boraFata, de cel putin M+C oriIzi, inainte de fiecare masa< Masuri pentru pr%te?area pielii !n timpul baii, asigura+te ca pielea copilului este in permanenta foarte curata si prote;eaz+o cu pudre si creme adecvate< Baia se va face zilnic, c0iar daca sugarul este bolnavior< Infectiile urinare (unt, in general, infectii bacteriene ale tractului urinar (vezica, uretere sau rinic0i)< %le se intalnesc mai frecvent la fetite, datorita particularitatilor anatomice ale tractului urinar (uretra scurta, cu desc0idere mai aproape de anus, ceea ce favorizeaza raspandirea germenilor)< Cum se depisteazaD j copilasul face des pipi si are dureri in timp ce urineaza, urina este tulbure, cu miros modificat j temperatura crescuta ; j scaderea poftei de mancare ; j dureri abominale< ; )ratamentul adecvat implicaD j (e va consulta medicul cel mai curand posibil in cazul in care banuiti prezenta unei infectii urinare< j administrarea de lic0ide in cantitate mare, pentru a+i mentine rinic0ii in functie< (tomatita aftoasX $ftele reprezinta o eruptie dureroasa, iritanta la nivelul mucoasei bucale< 'neori a;unge, prin intestine, sa erupa si in ;urul anusului< aca puiul tau sufera de asa ceva vei observa urmatoarele semne si simptomeD j dureri la nivelul guriiD copilasul refuza orice fel de mancare; j pete galbui+cremoase, care nu pot fi indepartate, pe dinauntrul obra;orilor, pe limba si pe cerul gurii; Ce+i de facutS !i vei da copilului alimente usor de ing0itit, lic0ide sau semisolide< %vita sucul de fructe deoarece este prea acid< a+i, in sc0imb, sa bea cu paiul sau foloseste un biberon, ca bautul sa fie mai putin dureros< (e va tampona gurita pe dinauntru, inaintea fiecarei mese, cu solutie de bicarbonat de sodiu 8HL, sau cu glicerina boraFata sau nistatin< aca persita, contacteaza neaparat medicul Sfaturi pentru calat%ria cu c%pilul Vacanta si calatoriile trebuie sa fie un moment de bucurie pentru intreaga familie, nu doar pentru cei mici< Pentru a te putea relaFa si pentru a trai din plin aceste momente, eFcursia trebuie pregatita din timp, mai ales cand sanatatea si siguranta copilului sunt in ;oc< !ti sugeram urmatoarele sfaturi pentru a avea o vacanta frumoasa si fara problemeD j aca tineti copilul la soare aveti gri;a ca acesta sa aiba capul acoprit pentru a evita insolatiile< easemenea folositi o crema de protectie cu factor ridicat, iar seara ungeti pielea copilului cu o lotiune de dupa pla;a, pentru a o mentine 0idratata< %vitati eFpunerea copilului la soare intre orele 88 $- 3 4 P-, deoarece in acest interval soarele este foarte puternic pentru pielea copilasului< j Pentru o zi de pla;a, este bine sa nu lipseasca din baga;D o umbrela de soare, colacul sau vesta de salvare, galatuse, lopatele si forme de nisip< &u uitati sa supraveg0eati copilul in permanenta< j $tentie la mancarea pe care o va consuma copilul pe perioada calatoriei< Verifica termenele de valabilitate de pe borcanele I cutiile cu mancare pentru copii, iar daca nu ai mai folosit niciodata astfel de preparate nu este indicat sa o faci acum< !ncearca sa prepari manacarea cu care este obisnuit copilul si dozeaz+o in borcanele mici pe care inc0ide+le ermetic< j Cand mergi in eFcursii si esti nesigura de calitatea apei este bine sa folosesti apa plata imbuteliata<

*a preparea diferitelor alimente instant (lapte praf, ceai, piure) si c0iar la curatarea dintisorilor este bine sa folosesti tot apa imbuteliata< j in baga;e nu trebuie sa lipseascaD alimentele preferate ale copilului (biscuiti, cereale, lapte praf) sau ;ucariile favorite< easemenea este bine sa ai un biberon in plus si o solutie de sterilizare pentru biberoane< j Pentru a evita iritarea feselor copilasului este bine sa iei cu tine un numar suficient din scutecele cu care el este obisnuit< %Fista posibilitatea sa nu gasesti acelasi tip de scutece in statiunea in care vei merge< j )rusa de prim a;utor nu trebuie sa lipsesca din nici o calatorie< &u trebuie sa iei toata farmacia cu tine dar daca iei cateva lucruri de baza vei reusi sa treci peste posibilele probleme< j in trusa de prim a;utor nu trebuie sa lipseascaD plasturi, banda;e, crema antiseptica, un medicament pentru deran;amente stomacale, o crema impotriva muscaturilor de insecte< !n caz in care copilul face febra este bine sa fii ec0ipata cu o solutie de paracetamol j !n agenda care o iei cu tine, este bine sa ai numarul de telefon al pediatrului, care are gri;a de copilul tau<

OUA DE PREPE-ITA
"uale acestea de prepelita nu sunt medicamente de sinteza care sa oboseasca ficatul, rinic0ii, pancreasul sau alte organe, glande sau structuri functionale umane ci sunt un produs natural, organic asadar, perfect adaptat nevoilor oricarui organism umanK %le se asimileaza in organism in functie de nevoile acestuia, fara a+i produce uzura ci dimpotriva, avind rol determinant, constructiv, incepind de la nivelul celular si desigur pana la cel organicK ar asta nu este totul, rolul lor nu se limiteaza la interactiunile strict fizice, ele actiontnd ca un puternic ec0ilibrant la nivelul energiilor si in special al energiilor subtileK (i nu numai<<!ntreg organismul beneficiaza de efectele energizante ale acestor minunate comori naturale, toate lipsurile sunt completate, creandu+se o stare generala de bine, ceea ce pe multi i+a determinat sa se lase si de alte obiceiuri nocive pe post de stimulator, cum ar fi cafeaua, tigara si nu in ultimul rand, drogurile = .oarte multi sportivi, printre care si vicecampioni, au urmat cure de intretinere cu oua de prepelita, obtinind rezultate deosebite in activitate, fara a mai consuma o multime de pastile din farmacii, ca vitamine, aminoacizi, enzime, suplimente minerale si stimulatori diversi = (i ca ei, au procedat multe persoane cu functii de raspundere, solicitate, studenti, muncitori, femei gravide, mame si o multime de alte categorii, care in momentele respective se simteau relativ bine, facand cura doar pentru intretinerea perfecta a organismului si rezultatele au fost deosebit de bune =

Ist%ricul prepelitel%r
Prepelitele, datoritk deliciului ckrnii lor, au fost dintotdeauna urmkrite de vanktori< .resce egiptene din anii 95HH+9G5H i<e<n< reprezintk capturarea lor cu plase, iar in vec0iul testament se gasesc multe referinte la prepelita de lan de grau< Prepelita a inceput sa fie domesticitk in Coreea, C0ina si 2aponia in anii 8GHH e<n<< Pentru a+i arata pretuirea , crescatorii ;aponezi i+au construit colivii din lemn de esenta pretioask (santal, ma0on) incrustate cu aur, argint, fildes si perle< )ot in 2aponia, in secolul nostru, a inceput si eFploatarea prepelitei pentru ouk si carne<

Conceptul antic c0inez privind efectul miraculos al ouklor de prepelitk in numeroase boli a fost redescoperit in .ranta in 84/G< !n antic0itate fusese folosit la c0inezi in mod curent in tratarea astmului bronsic< .rancezul 2ean Claude )ruffier, medic generalist, initiazk terapia bolnavilor de astm bronsic cu oua de prepelitk, obtinand rezultate remarcabile< octorul )ruffier eFtinde tratamentul si obtine aceleasi bune rezultate si pentru rinita, con;unctivita, tuse spastick, urticarie, etc< upk comunicarea constatkrilor sale, numerosi medici au adoptat acest tratament, de eF< dr< 2aceues Benveniste< Comunickrile stintifice fkcute de cktre acestia au determinat o eFtindere a tratamentelor in mai multe tkri si la o gama din ce in ce mai mare de boli, rezultatele terapeutice fiind de+a dreptul miraculoase< !n #omania tratamentele cu oua de prepelitk sunt de datk recentk, neefectuandu+se cercetkri sistematice in aceastk directie< !n prezent oukle de prepelitk sunt folosite in scopuri terapeutice in foarte multe tkri, eFtinzandu+se utilizarea lor si in tratarea altor afectiuni D diabetul za0arat, 0ipertensiunea arteriala, ulcerul gastric si duodenal, impotenta seFuala (de altfel aceasta boala era tratata astfel de vec0ii egipteni iar in prezent se trateaza pe scara larga in Brazilia)<

Cura cu %ua de prepelita

+ ouale si carnea de prepelita imbunatatesc functionarea inimii; + au un efect benefic asupra bolilor de rinic0i si ficat; + a;uta digestia regleaza acidul gastric vindeca ulcerul; + improspateaza si intareste memoria; + catalizeaza procesul de dezvoltare a copiilor intareste organismele slabite; + este eficient in reglarea sistemului nervos in stimularea potentei seFuale si in vindecarea afectiunilor cardiace si pulmonare;

Indicatii Cura de 8;9 de %ua

(e recomanda celor care sufera de 0ipertensiune ulcer si tulburari digestive< (e pot administra timp de 95 de zile in urmatoarea cadentaD G oua in prima si a doua zi 4 oua in a treia zi 5 oua in urmatoarele zile pana in ziua a 95+a<

Cura de ;'9 de %ua

(e recomanda celor cu afectiuni generate de ateroscleroza, diabet, astm, )BC, anemie,migrene, scleroza coronariana, neurastenie, colesterol, boli de ficat si de rinic0i, pentru curatarea tenului, tonifierea organismului si intarirea potentei seFuale< Cura dureaza 44 de zile si se administreaza la fel ca si in cazul celei de 89H de zile<

P%s%l%!ie
Pentru copii de 4+C ani se recomanda dupa caz D o cura de 89H de oua in G8 de zile sau o cura de 94H de oua in /8 de zile administrate astfel + cate G oua in primele 4 zile ; + cate 4 oua in urmatoarele ; "uale pot fi baute crude sau pot fi mancate dupa ce au fost frecate cu putin za0ar si cateva picaturi de lamaie< (e consuma dimineata pe stomacul gol cu GH de minute inainte de micul de;un< !n mod obisnuit se ingurgiteaza doar galbenusul cu eFceptia tratarii ulcerului cand se recomanda si consumarea albusului< upa 9H zile de pauza cura poate fi reluata oul de prepelita fiind un ou dietetic de altfel singurul de acest fel< Pentru mai buna eficienta a tratamentului se interzice consumul de bauturi alcoolice< ContraindicatiiD &' $#% < j "ul de prepelita este considerat Pmedicament universalQ pentru valoarea nutritiva si pentru compozitia c0imica bogata in P, Ca, .e, oligoelemente, vitamine si in mod deosebit sulful care intra in compozitia tuturor cartilagiilor, parului, ung0iilor si a pielii j Prin aportul de lecitina oul de prepelita este un bun ad;uvant al tratamentului cu gerovital recomandat persoanelor care au trecut de G5 3 4H ani pentru regenerarea organismului, pentru mentinerea constantelor mentale ale creierului ce se reduc odata cu regresia biologica a organismului j .ata de oul de gaina, cel de prepelita contine de 8H ori mai mult fosfor, de C ori mai mult fier, de / ori mai multa vitamina B8, de 85 ori mai multa vitamina B9 si nu contine colestero Puneti pestele la fiert in lapte,impreuna cu cartoful si frunzele de dafin<*asati la foc mic 8H minute,sau pana ce pestele incepe sa se desfaca<(coateti pestele,cartoful si dafinul intr+un vas si pastrati+le calde<!n laptele ramas puneti porumbul si fierbeti pentru 9+G minute<$daugati la loc pestele si cartoful,impreuna cu patrun;elul tocat si mai dati un clocot<Cand sunt gata,pasati+le ca pe un piure< (e serveste cald< 'lcer+gastrita 89H buc< )ulburari digestive 89H buc< $rteroscleroza 94H buc< $stm bronsic 94H buc< $nemie 94H buc<

(cleroza coronariana 94H buc< Colesterol 94H buc< Ripertensiune 89H buc< #inic0i 94H buc< iabet 94H buc< )<B<C< 94H buc< -igrena 94H buc< &evroza 94H buc< $fectiuni 0epatice 94H buc< )onificare 94H buc< (pasmofilie 94H buc< "bezitate 94H buc< )use convulsiva 89H buc< Con;unctivita 89H buc< ezvoltarea copiilor 89H buc<1uta 94H buc< 'rticarie %czeme 89H buc< !n perioada pre si post natal 94H buc<

MOD DE ADMINISTRARE
Cura de 89H de oua se administreaza in 95 de zile astfelD + in prima zi G oua + in a doua zi G oua + in a treia zi 4 oua + in a patra zi 5 oua + in continuare pana la cea de a 95+a zi se administreaza cate 5 oua Cura de 94H de oua se administreaza in 44 de zile dupa aceiasi metoda<

*a copii intre 4+C ani se recomanda cura de 89H de oua in G8 de zile iar la cei intre C +8H ani se recomanda cura de 94H de oua in /8 de zile astfelD + in primele patru zile cate G oua pe zi + in continuare cate 4 oua pe zi l Curele sunt intrerupte de pauze de 98+89H de zile si se pot relua de G+4 ori<!n paralel se pot folosi si sub forma de alimente gatite l "uale se iau crude intepandu+le si sorbind apoi continutul sau sparte si amestecate cu produse naturale cum ar fiD miere lamaie branza de vaci proaspata l "uale se iau dimineata pe tomacul gol cu 8+9 ore inainte de micul de;un l !n cazul bolilor digestive sau anemie micul de;un se va lua dupa aE ora l "uale se pastreaza in frigider cat mai departe de congelator (pentru a nu ing0eta) la 9H+ CH timp de maF< G5 de zile in suporturi de celuloza sau vase ceramice semiacoperite l Cantitatea ce urmeaza a fi consumata se scoate din frigider de seara pentru a fi consumata dimineata la temperatura camerei