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PR OD O T T I
Classe superiore
2 2
LA FRUTTA AL LIQUORE
GRAFFIONE GRAFFIONE GRAFFIONE BIANCO FONDENTE AL LATTE Ciliegia intera denocciolata e liquore al maraschino
COD. 02 006 COD. 02 005 COD. 02 004
COD. 02 001
CILIEGIA CILIEGIA CILIEGIA AL LATTE FONDENTE BIANCA Ciliegia intera con nocciolo e liquore al maraschino
COD. 02 002
COD. 02 003
1 3
LE PRALINE
2 4
3 5
LE SPECIALIT
CREMINO CLASSICO
COD. 02 350
CREMINO FONDENTE
COD. 02 351
CREMINO CAFF
COD. 02 352
4 6
5 7
LE CONFEZIONI DI PRALINE
1 2 3 4 5
CM 16,5 X 16,5 CM 26,5 X 17,2 CM 31,6 X 19,8 CM 39,8 X 19,8 CM 39,8 X 25,0
6 8
1 2 3 4
CM 23,5 X 14,5 CM 30 X 20 CM 35 X 23 CM 43 X 23
7 9
I MARRONS GLACS
MARRONS GLACS
COD. 09 001 CALIBRO 20 G COD. 09 002 CALIBRO 25 G
8 10
I LIQUORINI
RHUM
COGNAC
COD. 02 500
MARASCHINO
CURAAO
9 11
LA PRESSATA GENOVESE
La Pressata genovese una ricetta esclusiva Musante. Nata da una felice intuizione, ha richiesto anni di prove e modiche per ottenere larmonia perfetta del gusto e della morbidezza. Un sapore da scoprire ad ogni morso, con il gusto deciso della frutta secca, laroma delicato della pasta nocciola e la morbidezza della crema gianduia, il tutto ricoperto da un sottile strato di cioccolato fondente. Una specialit che sorprende sempre, come lunione perfetta tra i suoi sapori e la qualit della lavorazione artigianale.
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Ricetta esclusiva Musante. Una sapiente miscela di frutta secca, pasta nocciola e crema gianduia ricoperto da cioccolato fondente.
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I PANI DA TAGLIO
GIANDUIA CON NOCCIOLE Kg. 1,5 Pregiato gianduia con nocciole Piemonte I.G.P
COD. 04 281
CREMONE Kg. 1.5 Pasta cremino racchiusa da due strati di pregiato gianduia
COD. 04 231
11 13
LE CREME
12 14
LE TORTE DI NOCCIOLE
TORTA CONFEZIONATA
13 15
t i v o N
14 16
TAZZINE
COD. 03 070 COD. 03 071 COD. 03 072 CIOCCOLATO FONDENTE CIOCCOLATO AL LATTE CIOCCOLATO BIANCO COD. 03 060 COD. 03 061 COD. 03 062
BICCHIERINI
CIOCCOLATO FONDENTE CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO BIANCO
CUCCHIAINI
COD. 03 075 COD. 03 076 COD. 03 077 CIOCCOLATO FONDENTE CIOCCOLATO AL LATTE CIOCCOLATO BIANCO
CM 5 X CM 3 H
CM 3,4 X CM 3,4 H
CM 11,5 X 2,5
15 17
I CIOCCOLATINI
16 18
GIANDUIOTTI
COD. 03 150
CREMINO FONDENTE
COD. 03 285
CREMINO CAFF
COD. 03 280
CREMINO CLASSICO
COD. 03 275
17 19
DRAGES
DRAGES UVETTA
COD. 04 805 COD. 04 806 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
DRAGES CEREALI
COD. 04 807 COD. 04 808 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
DRAGES CAFFE
COD. 04 810 CIOCCOLATO FONDENTE
18 20
TARTUFATI
MARDORLA TARTUFATA
COD. 04 818 CIOCCOLATO FONDENTE
NOCE TARTUFATA
COD. 04 819 CIOCCOLATO FONDENTE
ZENZERO TARTUFATO
COD. 04 820 CIOCCOLATO FONDENTE
INCARTATI
19 21
LE TAVOLETTE ASTUCCIATE
con e Espositor
MORETTO 50 G
COD. 05 600 COD. 05 601 COD. 05 602 CACAO 70% CACAO 84% CACAO 100%
QUADRATE 50 G
COD. 05 620 COD. 05 621 COD. 05 622 FONDENTE CON NOCCIOLE LATTE CON CON NOCCIOLE GIANDUIA CON NOCCIOLE
SPEZIATE 50 G
COD. 05 630 COD. 05 631 COD. 05 632 PEPERONCINO CACAO 70% ZENZERO CACAO 70% CANNELLA CACAO 70%
20 22
con e Espositor
21 23
LE TAVOLETTTE DI ORIGINE
Portato in Ghana dal Brasile nel 1879, il Forastero, unito ad una variet squisita di Trinitario, da a questo importante cioccolato al latte un aroma distintivo con un fresco tocco di acidit. U n delicato blend tra candore e delicatezza, rivela aromi di nocciola e, allassaggio, note di caramello.
TAVOLETTA ORIGINE GHANA latte 50 g - cacao 40%
Ghana
Coltivato per la prima volta nel terreno lussureggiante della regione di Tabasco, gli A ztechi credevano che il cacao fosse un dono degli dei. Cioccolato di delicata prelibatezza, stato forgiato con un blend sopraffino di aromatici Criollo e Forastero. Dolce e amaro allo stesso tempo, leggermente acidulo, la sua fragranza rivela deliziose note di liquirizia.
TAVOLETTA ORIGINE MEXICO fondente 50 g - cacao 66%
COD. 05 801
Mexico
COD. 05 800
Il Madagascar, fiore allocchiello tra le isole che si affacciano sulla costa orientale dellA frica, conosciuto in particolare per la sua straordinaria vaniglia. Ma in questa terra esotica crescono anche superbe coltivazioni di cacao, principalmente di Forastero, ma non mancano anche la variet di Criollo e Trinitario. Le migliori fave di cacao crescono nella regione nord-ovest di A mbanja e si caratterizzano per laroma delicato, fruttato e speziato.
TAVOLETTA ORIGINE CUBA fondente 50 g - cacao 70%
COD. 05 804
Madagascar
Cuba conosciuta per essere la terra del miglior tabacco del mondo anche la culla di un robusto e sorprendente Trinitario che cresce a nord del tropico del cancro. E questo Trinitario che dona allOrigine Cuba la sua corposit e il suo gusto persistente. E caratterizzato inoltre per i profumi di pepe, tabacco e aromi fruttati.
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Cuba
Lisola di Sao Tom ha una lunga tradizione per quanto riguarda il cacao africano. Il cacao stato introdotto dal Brasile nel 1822. Qui si produce un cacao veramente scuro e intenso. Il cacao Sao Tom conserva ancora loriginale qualit di quello brasiliano ma meno pungente. La presenza dei geni del Forastero fa si che le fave siano veramente grandi e rossastre, una volta raccolte, vengono fatte fermentare molto lentamente per produrre un cacao veramente sopraffino.
TAVOLETTA ORIGINE SO TOM fondente 50 g - cacao 70%
COD. 05 803
Sao Tom
V enezuela
TAVOLETTA ORIGINE VENEZUELA fondente 50 g - cacao 72%
COD. 05 805
Il carattere pungente dellOrigine V enezuela il risultato di un blend armonioso di profumatissimi Criollo e Trinitario cresciuti nella famosa regione Carenero Superior e di Rio Caribe. Entrambi profumati e fruttati con una punta di amaro danno vita ad un cioccolato di unica e rara qualit.
Da questa terra eccezionale non possono che avere origine fave di cacao eccezionali: qui crescono le variet di Criollo e Trinitario, rare perch la produzione talmente limitata che rappresenta una bassissima percentuale di quella mondiale. La terra fertile di questo paese d vita allOrigine Tanzania, un cioccolato di copertura fondente intenso e delicato allo stesso tempo, speziato e fruttato, caratterizzato da leggere note acidule.
TAVOLETTA ORIGINE TANZANIA fondente 50 g - cacao 75%
COD. 05 806
Tanzania
con e Espositor
23 25
LE TAVOLETTE
con e Espositor
24 26
TAVOLETTA FONDENTE AL FRUTTOSIO 100 g - dolci cato con fruttosio - cacao 75%
COD. 05 900
IL MALTITOLO
Il Maltitolo derivato dal Maltosio. E naturalmente presente nel miele e in alcuni vegetali tra cui cipolle, carcio, funghi ecc. Viene utilizzato come dolcicante, dato che ha il 75% della dolcezza e circa met calorie (2,1 per grammo) del saccarosio. Il maltitolo viene assorbito lentamente dallorganismo e non favorisce la carie.
con e Espositor
25 27
con e Espositor
26 28
con e Espositor
27 29
HALLOWEEN
STREGA 80 g - cm 11 x 7
COD. 15 750 COD. 15 350 CIOCCOLATO FONDENTE CIOCCOLATO LATTE
28 30
PIPISTRELLO 75 g - cm 12 x 6
COD. 15 353 COD. 15 753 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
FANTASMINO 115 g - cm 8 x 8
COD. 15 055
29 31
LE GELATINE
GINEVRINE PROFUMATE
COD. 07 300
GINEVRONI PROFUMATI
COD. 07 320
30 32
31 33
32 34
SCENETTE ATTREZZI
SCENETTA ATTREZZI N1 330g CM 18
COD. 15 440
t i v No
SCENETTA ATTREZZI N2 360g CM 23,5 X 9
COD. 15 441
33 35
ATTREZZI
Novi t
34 36
35 37
ATTREZZI CONFEZIONATI
36 38
37 39
SOGGETTI FANTASIA
con e Espositor
38 40
Novit
CAFFETTIERA 160 g - cm 15 x 13
COD. 15 105 COD. 15 505 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
39 41
LECCA-LECCA CIOCCOLATO
t i v o N
LECCA - LECCA PIEDI CIOCCOLATO ASS. 20 g
COD. 15 431
con e Espositor
40 42
GIOCHI
t i v o N
41 43
NATALE
t i v o N
PALLINE DI NATALE ASS. 20 g - cm 4,5 / 5,5
COD. 15 401
42 44
43 45
ZOO CIOCCOLATO
Novi t
CANE 80 g - cm 11 x 10,5
COD. 15 160 COD. 15 560 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
PINGUINO 80 g - cm 10,3 x 7
COD. 15 167 COD. 15 567 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
CIVETTA 230 g - cm 17 x 10
COD. 15 180 COD. 15 580 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE
44 46
EPIFANIA
45 47
FORMAGGIO BIANCO
COD. 17 003
CARBONE NERO
COD. 17 001
BRACE ROSSA
COD. 17 004
POLENTA GIALLA
COD. 17 002
MONETE DI CIOCCOLATO
COD. 17 500
46 48
t i v o N
SFOGLIETTE CACAO 70% 56 g - cm 5,5 x 5,5 x 5
COD. 10 121
47 49
t i v o N
48 50
t i v o N
LANGUE DE CHAT COFANETTO ROSA / VIOLA / MENTA 34g - cm 4,5 x 7,5 x 5,5
COD. 10 101
49 51
t i v o N
DRAGES ASSORTITI SACCHETTO 72 g - cm 9 x 13,5
COD. 10 132
CROCCHETTE ASTUCCIO 40 g - cm 4x 16 x 3
COD. 10 140
50 52
t i v o N
TARTUFI SCATOLINA 108 g - cm 9 x 14 x 4
COD. 10 115
TARTUFI ASTUCCIO 72 g - cm 4x 16 x 3
COD. 10 111
TARTUFI ASTUCCIO 36 g - cm 4 x 8 x 3
COD. 10 110
51 53
DRAGES AL LIQUORE
Novi t
DRAGE AL LIQUORE GRAPPA 28
COD. 04 840
CONFFETTI DI NATALE
AL ROSOLIO E CIOCCOLATO
COD. 04 880
52 54
FRUTTA DI MARZAPANE
t i v No
53 55
I l
C io ccol ato
del l a
T ra dizione
Da oltre 40 anni il cioccolato la nostra grande passione. La scelta accurata delle materie prime, la lavorazione artigianale giornaliera, lequilibrio delle ricette e la sapienza nella scelta degli ingredienti sono il frutto della professionalit e della ricerca delleccellenza. Nel corso del tempo abbiamo scoperto i segreti della lavorazione, e abbiamo creato linee e prodotti nuovi sempre genuini e di alta qualit. Dalle praline confezionate artigianalmente ai boeri, dalle gure di cioccolato alle uova pasquali decorate, dalle creme spalmabili no alla Pressata Genovese, una ricetta originale ispirata al Pandolce Genovese, dolce tipico della nostra citt. Il Cioccolato Musante continua la tradizione del grande cioccolato del Genovesato con passione e creativit. Una dolcezza che conquista dal primo assaggio.
via Pillea, 16 - 16153 Genova - Italia tel. 010 614 31 98 - fax 010 653 34 96
Musan & Li tt nc
www.musante-cioccolato.com info@musante-cioccolato.com
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Annotata nellAlbo delle Imprese Artigiane Artigiani In Liguria - Cioccolato - Classe superiore CI/001
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I CIOCCOLATINI
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TAVOLETTINE CIOCCOLATO 6g - CM 4 X 3
COD. 03 290 COD. 03 291 COD. 03 292 CIOCCOLATO LATTE CIOCCOLATO FONDENTE CIOCCOLATO BIANCO
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2 2
I CREMINI
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CREMINO FONDENTE
COD. 03 285
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CREMINO CAFF
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CREMINO CLASSICO
COD. 03 275
3 3
LE TAVOLETTE
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