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PAGINE :17 AUTORE :Fanodi Anna Marc…
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18 aprile 2023 - Edizione Pesaro
Brodetto,nonsolo gusto:indottoda2 milioni
Presentateledatedelfestival(dall’ 1 al 4 giugno)e i risultati di un’indagine.E Carloniportalaprelibatazuppaal ministroLollobrigida
FANO
di Anna Marchetti
Il BrodettoFest( 1-2- 3- 4 giugno
al Lido) produce un impatto eco-
nomico complessivo di 2milioni
170mila euroe, solo nella scor-
sa edizione, ha portato a Fano
da tutta Italiaquasi 20mila visita-
tori. Oltre alle Marche con il
54,7%,tra le regioni più rappre-
sentate ci sono l’Emilia Roma-
gna (16%), l’Umbria (9,9%) e la
Lombardia ( 7,5%). Sono alcuni
dei dati della ricerca condotta
dall’Universitàdi Urbino, resi no-
ti ieri mattina, nella sala confe-
renze della NewCopromo, in oc-
casione della presentazione del-
la 21esimaedizione del Brodet-
Fest. Lo studiocondottodai do-
centi Fabio Musso,Roberta Bor-
gognoni e ElenaViganò, hames-
so in evidenza comela spesaso-
stenuta dai visitatori superi un
milione di euro.
Nell’analisi è stato valutato an-
che il valore dei consumi da par-
te sia dei fanesi ( 44% degli inter-
vistati) sia dei non residenti
(56%, di cui il 64% ha partecipa-
to al Festival per la prima volta).
La spesatotale sostenutadai
non residentiè di circa 36mila
europer il pernottamento(mol-
ti utilizzano le secondecase o
sonoospiti di amici) mentreper
i pasti consumati al ristorante o
in altri locali è di circa 352mila
euro, 108milaper bar e negozi e
154mila per servizi vari ( spiag-
gia, visite guidate). Per chi vive
a Fano la spesaè lievemente ri-
dotta: in totale 195milaeuroper
pasti,68mila euro per bar e spe-
se accessorie,98mila euro per
servizi vari.
Per quanto riguarda l’impatto
ambientale,dall’indagine emer-
ge che il 64% degli intervistati
fanesisi spostaa piedi o in bici-
cletta, e che più dell’81% dei re-
sidenti e dell’87% dei non resi-
denti considera il BrodettoFest
un evento sostenibile anchese
si attendonointerventi corretti-
vi per la riduzione dei rifiuti e
dello sprecoalimentare. L’inda-
gine è stata condottacon que-
stionari ai partecipanti al Festi-
val, ma anche con interviste a
commercianti, ristoratori e al-
bergatori e incrociando i dati
con gli arrivi e le presenze.
Annunciateper il futuro anche
alcune novità del BrodettoFest
2023: la manifestazione si spo-
sta a giugno, da giovedì 1 a do-
menica 4, evitando cosìil fermo
pesca; la direzione artistica è
stataaffidata a FedericoQuaran-
ta, noto conduttoreRai. Ci sa-
ranno anche Tinto, ospite
dell’evento, e Andrea Amedei al
quale è affidata la garanaziona-
le dei brodetti e delle zuppedi
pescechemetteràa confronto,
come avveniva nel passato, di-
verse regioni italiane. Altra
news di questa edizione sarà
« L’angolo delle vongole » in col-
laborazione con la NewCopro-
mo, con piccoli assaggi e infor-
mazioni «sulla maggiore qualità
delle vongole dell’Adriatico ri-
spetto alle vongole veraci».
Annunciataanchela partecipa-
zione del BrodettoFest alla fiera
mondiale dell’industria ittica di
Barcellona, la SeaFood Expo
Global 2023, dal 25 dal 27 apri-
le, con la presenzadel ministro
dell’Agricoltura FrancescoLollo-
brigida «al qualeabbiamo avuto
mododi far conoscere e apprez-
Tutti i diritti riservati
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zare – ha fatto presente il presi-

dente della Commissione Agri-
coltura alla Camera,Mirco Car-
loni – il nostro brodetto ». Bro-
dettoFest sarà presenteanche a
Londra, all’istituto italiano di
Cultura,l’ 11 e il 12 maggio.

LE NOVITÀ
L’ « Angolo delle
vongole » con la New
Copromo e le missioni
a Londra e Barcellona

I protagonistidel BrodettoFest
alla presentazione dell’evento
in programma a giugno

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