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Eccellenze Campane Mare

Via Partenope, 1 - Napoli (NA)
tel: 081 716 9435

www.veracesudd.it
GENTILE OSPITE,
I NOSTRI PIATTI SONO PREPARATI CON CURA E RISPETTO VERSO LE MATERIE
PRIME. LA NOSTRA CURA SI ESTENDE ANCHE AI NOSTRI CLIENTI ED È PER
QUESTO CHE DI SEGUITO SEGNALIAMO LA PRESENZA DI SOSTANZE O PRODOTTI
CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE. PER QUALSIASI DUBBIO O
ULTERIORE INFORMAZIONE LA PREGHIAMO DI RIVOLGERSI AL NOSTRO
PERSONALE.
Informiamo inoltre la gentile clientela che il costo del servizio è
di € 2.00.

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RISTORANTE PIZZERIA VERACE

PASTICCERIA, CAFFETTERIA VINI E BIRRE ARTIGIANALI

E BEVANDE
 LO STAGIONALE DI ECCELLENZE CAMPANE
RISTORANTE

ANTIPASTI SECONDI PIATTI

POLPO E PATATE VIOLA TAGLIATA DI TONNO ROSSO,

CON OLIVE VERDI OLIO EVO E SALE
11.00 18.00

IMPEPATA DI COZZE FRITTURA DI PARANZA

8.00 18.00
CUOPPO PARTENOPEO PESCATO DEL GIORNO AL FORNO
crocchè, fiore di zucca, frittatina
di pasta, zeppoline di pasta cresciuta COTTO SUL SALE, ALLA GRIGLIA
7.00 O ALL'ACQUA PAZZA
MOZZARELLA DI BUFALA DA 150 G 20.00
CON ALICI DI CETARA E FOCACCIA TAGLIATA DI ENTRECOTE
ALL'ORIGANO MARCHIGIANA ALLEVATA IN
9.00
CAMPANIA CON RUCOLA,
PRIMI PIATTI POMODINI E SCAGLIE
16.00
RAVIOLO CAPRESE
10.00 INSALATE
GNOCCHI CON CREMA CAPRESE (150 G, 250 G, 500 G)
DI ZUCCHINE E GAMBERI 9.00 - 12.00 - 15.00
15.00
FRESELLA CON TONNO SOTT'OLIO
SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE
E POMODORO DI SORRENTO
16.00
8.00
MEZZI PACCHERI CON POMODORINO SPINACINO, ARANCIA E NOCI
GIALLO, PEPERONCINI VERDI E RICCIOLA 6.00
14.00
PATATE, POMODORI, FAGIOLINI,
SPAGHETTI ALLE VONGOLE OLIVE VERDI E ALICI SALATE
16.00 6.00

CONTORNI
PATATE FRITTE ARTIGIANALI
4.00

INSALATA MISTA
4.00

I prezzi si intendono in euro (€).

 LO STAGIONALE DI ECCELLENZE CAMPANE
PIZZERIA VERACE

PIZZA CON PARMIGIANA DI

MELANZANE
provola, parmigiana di melanzane, formaggio,
basilico, olio EVO
9.00

PIZZA CON FIORI DI ZUCCA

provola affumicata, fiori di zucca, ricotta di
vaccino, filetti di alici di Cetara
10.00

PIZZA SAN PASQUALE

fior di latte, zucchine San Paquale fritte, basilico,
provolone del Monaco
10.00

OMAGGIO ALLA PUGLIA

burrata di Andria, prosciutto crudo, olio evo
9.00

OMAGGIO ALLA CALABRIA

mozzarella di bufala, Nduja di Spilinga Dop,
basilico, olio evo

8.00

CACIO E PEPE
fior di latte, cipolla ramata di Montoro cotta a
forno, pecorino romano, pepe, basilico, olio evo
8.00

I prezzi si intendono in euro (€).

 LA PIZZERIA "VERACE" DI ECCELLENZE CAMPANE

MARGHERITA CLASSICA 4 POMODORI

pomodoro San Marzano DOP, formaggio,
basilico, fior di latte, olio EVO
7.00
pomodoro ovalino, Piennolo del
Vesuvio DOP a pacchetelle, Piennolo
giallo, datterino, fior di latte, provola,
basilico, formaggio, olio EVO

MARGHERITA CON BUFALA 10.00

CAMPANA DOC
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di ASSOLUTO DI MARINARA
latte di bufala, basilico, formaggio, olio EVO pomodoro San Marzano DOP, Pomodoro
ovalino, Piennolo del Vesuvio DOP a
9.00
pacchetelle, pomodoro datterino, aglio,
basilico, origano, olio EVO
MARGHERITA CON PROVOLA
10.00
pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata,
formaggio, olio EVO e basilico
DATTERINO CON MOZZARELLA
9.00
DI LATTE DI BUFALA
MARGHERITA CON PROSCIUTTO pomodoro datterino, mozzarella di latte di
bufala, basilico, formaggio, olio EVO
COTTO
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, 9.00
prosciutto cotto, formaggio, basilico, olio EVO
9.00 PIENNOLO ROSSO A PACTELL'
pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP
MARINARA a pacchetelle, mozzarella di latte di
pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, olio bufala, formaggio, basilico, olio EVO
EVO
10.00
6.00
DIAVOLA
CALZONE AL FORNO pomodoro San Marzano Dop, salame Napoli,
Salame Napoli, ricotta di bufala, pomodoro, fior di fior di latte, formaggio, olio evo, basilico e
latte, formaggio, basilico, olio EVO peperoncino
9.00 9.00

LE NOSTRE FRITTE
CAPRICCIOSA
pomodoro San Marzano DOP, carciofini, olive
nere, salame Napoli, fior di latte, formaggio,
MONTANARA FRITTA AL
olio EVO FORNO
9.00 ragù di San Marzano Dop, provola
affumicata, formaggio, basilico
MARGHERITA CON POMODORO DEL 9.00
PIENNOLO GIALLO IN ACQUA E
CALZONE FRITTO
SALE
ricotta di bufala, ciccioli di Cillo, pepe
pomodoro del Piennolo giallo, provola
e provola
affumicata, formaggio, basilico, olio EVO
9.00
10.00

COSACCA
pomodoro San Marzano DOP, pecorino,
basilico, pepe, olio EVO
7.00
 TRADIZIONE E INNOVAZIONE LA PIZZA NEL RUOTO

4 FORMAGGI PARTENOPEA MARINARA 

mozzarella di Bufala, Blu di Bufala, cacioricotta pomodoro San Marzano DOP, aglio,
e pezzata rossa, basilico e olio EVO origano e olio EVO

12.00 7.00

WÜRSTEL CAMPANO DI TRIBUNALI

MARCHIGIANA E PATATE FRESCHE filetto di San Marzano DOP, mozzarella di
latte di bufala, olio al basilico e in uscita
würstel campano di Marchigiana Cillo, fior di
dal forno, pecorino romano
latte, olio EVO e patate stick artigianali
11.00
9.50

ITALY RUOTO SCARPARIELLO

fior di latte, prosciutto crudo campano, rucola
selvatica, scaglie di pezzata rossa, olio EVO
10.00
DEDICATA A TE
pomodoro del Piennolo giallo, provola
afumicata, basilico, noci di Sorrento, zeste di
limone, pepe, olio EVO
9.50
pomodoro San Marzano Dop cotto,
basilico, formaggio, pecorino,
peperoncino, in uscita burrata
12.00
OMAGGIO A ROMA
provola affumicata, uovo fresco sbattuto,
pepe, pecorino romano e in uscita dal
forno pancetta coppata e olio EVO

10.00
IL RUOTO INTEGRALE
(SOLO IL GIOVEDÌ) BORGO MARINARI
pomodoro San Marzano DOP, aglio,
origano, olive nere, olio EVO, capperi e alici di
TRIBUNALI INTEGRALE Cetara
filetto di San Marzano DOP, mozzarella di latte
12.00
di bufala, basilico fresco e in uscita dal forno,
pecorino romano
11.00

MARINARA INTEGRALE
pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano e
olio EVO
7.00

RUOTO CETARA
alici di Cetara, olive nere, pomodorini gialli in
acqua e sale, capperi, basilico fresco, origano
e olio evo
12.00
 PASTICCERIA
RICOTTA E PERA
con biscotto alla nocciola di Giffoni, farcito con
crema di ricotta e pere in pezzi

5.00

BABÀ CLASSICO O AL CAFFÈ KENON

5.00

PASTIERA NAPOLETANA
5.00
CAPRESE AL CIOCCOLATO
5.00
CROSTATINA ALLA FRUTTA CON
CREMA PASTICCIERA
5.00

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

5.00 CAFFETTERIA
DESSERT DEL GIORNO
5.00 CAFFÈ
2.00

CAFFÈ D'ORZO
BEVANDE 2.50

DECAFFEINATO
SODÌ SODÌ COLA 2.50
2.50
CAPPUCCINO
ACQUA LETE MINERALE 0,75 CL 3.00
2.50
CAFFÈ AL GINSENG
2.50
ACQUA PRATA NATURALE 0,75 CL
2.50 TÈ NERO CALDO
3.00

TÈ VERDE CALDO
SOFT DRINKS 3.50

SPREMUTA D'ARANCIA
CEDRATA
4.00
4.00

APEROL SPRITZ
6.00

CAMPARI SPRITZ
6.00
 BIRRA ARTIGIANALE

FRAVORT - BIRRIFICIO FRATELLI

PERRELA - BIONDA
Bassa Fermentazione - gusto
piacevolmente morbido, aroma
equilibrato con sentori di malto e
luppolo abbinamenti consigliati
primi piatti con sughi freschi,
insalata, carni bianche e pesce
fresco 4.9% vol.
0,20 cl - 3,90
0,40 cl - 6,50

FRAVORT - BIRRIFICIO FRATELLI

PERRELA - AMBRATA
Alta fermentazione - gusto
morbido, aroma equilibrato con
sentori di malto caramellato e
luppolo. ideale per accompagnare
formaggi mediamente stagionati,
carne, verdure e pesce grigliato.
0,20 cl - 4,20
0,40 cl - 7,00

SPUMANTI

CAPRETTONE BRUT
CASA SETARO DOC
Vesuvio metodo classico - Caprettone 100% - 13°
28,00

DUBL GRECO – FEUDI DI SAN GREGORIO

Campania metodo classico - Falanghina 100% - 12,5°
38,00

SPUMANTE BRUT FROM FALANGHINA

24,00

DUBLE ROSÈ
FEUDI DI SAN GREGORIO
Campania metodo classico - Falanghina 100% .
12,5°
32,00

DUBL FALANGHINA
FEUDI DI SAN GREGORIO
Campania metodo classico - Campania 100% .
12,5°
30,00
 VINI BIANCHI

CAPRETTONE – CASA SETARO OLTRE GRECO DI TUFO DOCG

IGT Campania – Coda di volpe 100% - 13° BELLARIA
20,00 Greco di Tufo 100% - 13°
30,00
CAMPANARO
FEUDI DI SAN GREGORIO DOC FIANO DI AVELLINO DOCG BELLARIA
Irpinia – Fiano 50% e Greco di Tufo 50 % - 13,5° Fiano di Avellino 100% - 13°
32.00 30,00

CUTIZZI GAGLIO GRILLO BIANCO TERRE

FEUDI DI SAN GREGORIO DOC SICILIANE IGP
Greco di Tufo 100% - 13° Uve di Grillo, colline di Scala di Patti in provincia
22,00 di Messina.
6,00 - 15,00
FALANGHINA
VINICOLA DEL TITERNO DOC FLORA GRILLO BIANCO MAMERTINO
Falanghina 100% -13° DOC
6,00 - 16,00 Uve di Grillo, Insolia e Catarattonelle colline di
Scala di Patti in provincia di Messina.
SERROCIELO
22,00
FEUDI DI SAN GREGORIO
Falanghina 100% - 13°
20,00

ERBA BIANCA DOCG– CAUTIERO

Fiano 100% - 13,5°
6,00 - 18,00

PIETRACALDA DOCG – FEUDI DI SAN

GREGORIO
Fiano 100% - 13°
22,00

TROIS GRECO DOCG – CAUTIERO

Greco di Tufo 100% - 13,5°
6,00 - 18,00

RADICI FIANO DI AVELLINO DOCG -

MASTROBERARDINO 
Fiano di Avellino 100%
20,00

MUNAZEI LACRYMA CHRISTI DOC

CASA SETARO
Caprettone 100% - 12, 5°
22,00 I prezzi si intendono in euro (€).
 ROSATI
RE DI MORE - MASTROBERARDINO
LACRYMA CHRISTI MUNAZEI Aglianico Irpinia - 100% Aglianico DOc

CASA SETARO DOC 22.00

Doc del Vesuvio, Piedirosso 100% - 13°
RADICI TAURASI -
6,00 - 20,00
MASTROBERARDINO DOC
ROSSI Aglianico 100%
36
AGLIANICO FOIS – CAUTIERO VIGNAPEZZA LA CORTE - OCONE
Doc Sannio, Aglianico 100% - 14, 5° Aglianico del Taburno DOCG - Aglianico 100%
6,00 - 18,00 30,00
AGLIANICO DEL RE
GAGLIO NERO D'AVOLA ROSSO DOC
FEUDI DI SAN GREGORIO
Aglianico del Taburno DOCG - Aglianico 100%
Fior di latte, prosciutto crudo campano, rucola
selvatica, scaglie di pezzata rossa, olio EVO 6,00 - 15,00
20,00
AMARI E LIQUORI
PIEDIROSSO CASA SETARO LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA - DEL GALLO
Piedirosso 100% - 13° 3.50
20,00
LIMONCELLO - DEL GALLO
PIEDIROSSO COLLE ROTONDELLA IGT 3,50
CANTINE ASTRONI LIQUORE ALLA MELA ANNURCA - AMATO
Piedirosso 100% - 12° 3,50
6,00 - 18,00
LIQUORE NOCINO - AMATO
PIEDIROSSO – FEUDI DI SAN 3,50
GREGARIO
Piedirosso 100% - 13° LIQUORE AL FINOCCHIETTO - RUSSO
20,00 3.50

TAURASI AMARO ALLA RUCOLA - AMATO

3.50
FEUDI DI SAN GREGORIO DOCG
Aglianico 100% - 14° DON FA DE BEAUMONT
34,00 3,50

LACRYMA CHRISTI MUNAZEI CHINA - PISANTI

3,50
CASA SETARO
Piedirosso 100% - 13°
GRAPPE E DISTILLATI
20,00
DISTILLATO DI LIMONCELLO - AMATO
3,50
GRAGNANO CANTINE FEDERICIANE
Doc Penisola Sorrentina - Piedirosso, GRAPPA DI CATALANESCA - AMATO
Sciascinoso, Aglianico - 11% 4.50
16,00
GRAPPA DI AGLIANICO - IL POGGIO
3,50
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