Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
6 (sei) uova
2 (due) tazze di farina
1/2 (mezza) tazza di latte
2 (due) tazze di zucchero
1 (un) cucchiaio di essenza di vaniglia
Procedimento:
Sbattere le uova al punto di neve con lo zucchero e l'essenza di vaniglia per 10
minuti, fino ad ottenere una crema morbida e spumosa quindi aggiungere la farina
setacciata insieme con il latte in una forma avvolgente. Amalgamare bene. Ungere e
infarinare una teglia di 24 centimetri di diametro.
Versare dentro il composto in modo uniforme e cuocere in forno caldo statico a 180
�C (gradi celsius) per 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare
la torta.
Durante la cottura della torta preparare la crema 3 latte.
Amalgamare insieme il latte, la panna e il latte condensato mescolando bene nel
frullatore.
Sfornare e bucherellare tutta la superficie della torta con uno stecchino.
Versare sopra la torta il composto con i 3 latti facendolo assorbire bene. Mettere
in frigo e lasciare riposare per almeno 4 ore, poi decorare con meringa italiana,
cannella in polvere e maraschini.
Servire e godere.
Ingredientes:
Para la masa: 2 tasas de harina, 6 huevos, media taza de leche, dos tazas de azucar
y una cucharada de esencia de vainilla.
Para la 3 leches: 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada y una lata
de crema de leche.
A parte a�ardir las tres a la licuadora y licuar y luego vaciar sobre el keke,
dejar reposar en la refrigeradora durante 4 horas luego decorar con merengue
italiano y canela molida y marrasquinos.