Quando si parla di cocktail, il Margarita la quintessenza delleleganza.

un cocktail storico, il
portabandiera dei colori messicani, visto che lingrediente principale la tequila, la famosa acquavite
distillata dallagave.

Il Margarita ricade nella categoria dei cocktail sour, ossia quei drink preparatati con un distillato,
succo e correttore. La ricetta semplice e cristallina e racchiude in s tutto il sapore del
Messico: tequila, triple sec e succo di lime o limone. Unevoluzione del classico short di Tequila,
sale e limone, che mantiene invariato il fascino di questo cocktail dalla gradazione alcolica bella pesante.

Il risultato una miscela aromatica in perfetto equilibrio, una sinfonia di agrumi, dove il gusto poderoso
della Tequila si stempera nel succo del lime fresco e nei rimandi zuccherini e suadenti del triple sec, un
liquore aromatizzato con lolio essenziale di arance amare molto dolce e caldo, che molto spesso
sostituisce lo sciroppo di zucchero.

Storia del Margarita

Sembra che il nome del Margarita venga da Marjorie King, unattrice americana dei primi anni del
Novecento, allergica ad ogni alcolico a parte la nostra amica Tequila. Cos uno dei tanti barman senza
nome che costellano la storia dei cocktail invent questo drink per la diva. Il resto storia

un cocktail da bere a tutte le ore del giorno, perfetto come aperitivo, ma delizioso anche nel
dopocena per mantenersi idratati e pimpanti.

Ingredienti e dosi del cocktail Margarita

3,5 cl di tequila

2 cl di triple sec

1,5 cl di succo fresco di lime o limone

Come preparare il cocktail Margarita originale

Mettete del ghiaccio in una coppa da Margarita per raffreddarla, 2 minuti.

Togliete il ghiaccio dalla coppetta e con una fetta di lime bagnate leggermente met del bordo del
bicchiere.

Immergete il bordo della coppetta nel sale e girate velocemente, scuotete per togliere leccesso di sale e
adesso passiamo al cocktail vero e proprio.

Spremete un lime o un limone e filtratene il succo.

Mettete tutti gli ingredienti, assieme a del ghiaccio, in uno shaker e scuotete per 12 secondi.

Versate il drink filtrando nella coppa orlata di sale.

Ricordatevi che il dolcificante per questa ricetta il triple sec: se volete un cocktail pi dolce
aggiungete qualche goccia in pi.