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CURRICULUM VITAE DI

Dati Anagrafici
Filippo Pittalà nato il 1949 a Nicosia (EN) Residente a 63030 MONSAMPOLO DEL
TRONTO (AP) Via E Toti 21
Recapito Telefonico Tel - 0735-704105 - Cell 336-910280 Fax 06-23312632
Titolo di Studio I.P.A.S.
Istituto Professionale Alberghiero di Stato- Conseguito a Palermo
Corso di lingue simultanee della durata triennale-
Presso l'istituto Big Ben di Roma Via Napoli, 3
Inglese- Francese- Spagnolo
www.feprat.it e mail feprat@feprat.it

Servizio Militare
Servizio militare svolto (Presso il Commando dello Stato Maggiore, per la difesa, nella Caserma Macao
Roma) C.M. Responsabile della cucina, condotta con sei Militari.

Requisiti professionali
- Iscrizioni al R.E.C. Settore Speciale
Corsi d’aggiornamento frequentati
Corso Tutor d'Azienda Turistica nell'anno 1998 a cura della Regione Veneto in collaborazione con Scuola
Alberghiera di Treviso e Castelfranco.
Lavoro Dipendente
Presso il Ristorante ai Lecci*** di Bibbione (VE) mansioni di aiuto cuoco

Hotel Diana Valdobbiadine ***(TV) mansioni di aiuto cuoco

Maggio 71 fino a dicembre 71 in brigata, composta da 25 cuochi, presso Grand Hotel Excelsior***** Roma
con mansioni di Chef Partita

* Varie esperienze come servizi di extra presso la Villa dei Cesari a Roma****,
La Cisterna a Trastevere***, Ristorante Grand’ Italia **** Roma.

Presso Ristorante l’Incontro di Treviso ****, mansioni di 2° Cuoco

Albergo Coldai *** Alleghe (BL) Mansioni di Cuoco

Hotel Tablè *** Corsara BZ

Hotel Rainel Ortisei ****, in qualità di Chef di Cucina

Direttore responsabile di struttura alberghiera con n. 45 Camere, sala ristorante con 180 posti, sede prov. di
Pesaro Urbino diretta con 11 dipendenti. Di proprietà della So.Ge.A. di Treviso

Direttore Responsabile, per la ristorazione nel Parco Acquatico Niagara di Pedaso (AP)

Lavoro autonomo
Ristoratore a Treviso con 6 dipendenti

Presidente pro tempore della Federazione Europea


Professionisti della Ristorazione Alberghiera e Turismo

Educatore di alcune materie inerenti a corsi di


Cucina, Pizzeria, e Compiuter (Office 2000, Excels, Word, html x pagine internet,
Outlook Express, ect

Hobby
La cucina, la montagna, trekking, pattinaggio, sci, ferrate, leggere, musica, pittura,

Le mie Predisposizioni sono:


Organizzare, Promuovere, Motivare, sviluppando o conducendo aziende in cui credo.

Comportamento Caratteriale
Buon comunicatore, creativo, aperto, positivo.
A me piace collaborare con persone che abbiano obiettivi positivi,
*** Non bevo alcol, Non Fumo.

Mi propongo in qualità di direttore nel settore della ristorazione ed alberghiera, in alternativa, in qualità di chef di
cucina, o come formatore per lo stesso settore.
Valuto con riserva, eventuali altre offerte che mi venissero proposte.

Mi rendo anche disponibile, per lo sviluppo e crescita per aziende in crisi o di nuova apertura sempre nel settore della
ristorazione alberghiera.

Dichiaro che tutto qua scritto risponde a verità ed in caso di richiesta posso produrre e presentare
documenti idonei a conferma di quanto quà dichiarato.

Autorizzo ai sensi della legge 675/96 al trattamento dei dati da me trasmessi. Al solo fine della selezione, per eventuale
impiego relativamente alle mansioni richiesti.
In fede Comm.O.T. Filippo Pittalà