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“LA SAPIENZA”
CORSO DI LAUREA
LUOGHI DI LAVORO
TESI DI LAUREA
IN UN’AZIENDA ALIMENTARE
RELATORE: CANDIDATO:
Matricola 1100824
CORRELATORE:
A mamma e papà
A Ludovica
Ad Alessandra e Stefano
Ringraziamenti
seguenti persone:
l’Azienda;
trasmettermi;
preziosissima collaborazione.
____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
INDICE
1. PREMESSA pag. 3
2. OBIETTIVI pag. 6
3. INTRODUZIONE pag. 7
4. LA BBS pag. 10
della prevenzione
comportamenti
6. RISULTATI pag. 51
1
____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
7. DISCUSSIONE pag. 54
7.1 Errori
7.2 Violazioni
7.4 L’approccio
8. CONCLUSIONI pag. 59
9. BIBLIOGRAFIA pag. 61
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
1. PREMESSA
• progettazione;
• attuazione;
Non sempre, però, vengono attuati tali criteri. Purtroppo, in tutto il mondo
sono più di 2 milioni all’anno i decessi per incidente sul lavoro o malattia
così come in tutto il resto del mondo, il numero di infortuni e decessi per
1.000) sul luogo di lavoro, che, pur in leggera flessione rispetto al passato,
3
____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
L’Italia, con l’introduzione del Testo Unico sulla Salute e Sicurezza (D.Lgs
dei Sistemi di Gestione della Sicurezza sul lavoro (SGSL), basati sulla
causa principale degli incidenti/ infortuni sul lavoro risulta essere in primis
20% 4%
76%
comportamento 76%
comportamento e condizioni 20%
condizioni e altro 4%
Il fattore umano,
umano nonostante la sua fondamentale importanza dal punto di
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
formazione.
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
2. OBIETTIVI
6
____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
3. INTRODUZIONE
fattore umano, che viene visto soltanto come una variabile incognita
qualcosa.
noto che solo il 10-15% degli infortuni avvengono per cause di natura
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
prima
rima cosa da fare è, quindi, realizzare un’osservazione metodica dei
sicurezza.
Morte
Giorni persi
per infortunio
Infortuni registrabili
Medicazioni trascurabili
Near misses
1. Galli G. Coordinamento nazionale salute e sicurezza del lavoro costituito dalla Uil
e dalle Categorie nazionali. Roma 18 gennaio 2001
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persi per infortunio, 300 infortuni registrabili OSHA, 3000 incidenti sfiorati
D.Lgs 81/08 afferma, infatti, che è compito del datore di lavoro occuparsi
2. Reason, J. Human error: models and management. BMJ vol. 320, 18 marzo 2000,
pagg. 768-770
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4. LA BBS
La BBS (Behavior
Behavior Based Safety)
Safety) è l’applicazione di una scienza (la
Behavioral
havioral Science,
Science o Scienza Comportamentale) con metodo scientifico ai
processi che li provocano. In questo modo, esattamente come negli anni ’70
modificarli.
Morte
Giorni persi
per infortunio
Infortuni registrabili
Medicazioni trascurabili
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L’organo ufficiale per il rilevamento e raccolta dei dati sul lavoro e infortuni
gli Infortuni sul Lavoro). L’istituto raccoglie ed elabora i dati raccolti dalle
tali dati sul suo portale web e rappresenta la fonte dati più completa e
sul lavoro è per molti anni stato l’ISPESL (Istituto Superiore per la
rischi, delle linee guida e dei protocolli per la tutela della salute e della
Importante è anche il risultato sul versante degli incidenti mortali che, per
una volta nella storia della Repubblica, scendono sotto i mille casi, passando
dai 1053 del 2009 a 980 casi nel 2010 per una flessione del 6,9%.
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Sono numeri record per il nostro Paese. Era infatti dal 1993 che non si
Un altro dato significativo è dovuto al fatto che la flessione sia stata più
marcata
cata per gli infortuni in itinere, diminuiti del 4,7%, mentre per quelli
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
0
Percorso casa- Circolazione Ambiente di lavoro
lavoro-casa stradale ordinario
Agricoltura
gricoltura si registra una diminuzione del 10,2%, seguita dall’Industria (-
(
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notoriamente
riamente tra i più esposti a rischio d’infortunio: a fronte di un calo
occupazionale (-0,7%)
( 0,7%) allineato a quello generale, gli infortuni sono
diminuiti del 12,4% (10mila in meno) e i casi mortali del 6,1% (14 vittime
in meno).
500000
400000
300000
200000
100000
0
AGRICOLTURA INDUSTRIA SERVIZI
nell’agricoltura (-4,8%)
( e nell’industria (-4,7%)
4,7%) mentre per il ramo dei
distanza
anza dall’industria metallurgica (-3,6%) e meccanica (-3,3%).
3,3%).
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comunicazioni (+9,8%).
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Inoltre è stato evidenziato che tutte le aree del Paese sono state interessate
cali anche al Centro (che recupera così sul sensibile aumento del 2009) e al
del 3,7%. Calo solo al maschile: -2,9% di infortuni e -8,2% di decessi tra gli
uomini mentre per le lavoratrici sono aumentati sia gli infortuni (+0,4%, un
migliaio di casi) che le vittime (da 72 a 79, con circa metà degli eventi
accaduti in itinere) 3.
3. Tosolin, F., Komaki, J. Sicurezza sul Lavoro- L’importanza della Leadership nella
sicurezza comportamentale (BBS), 26 ottobre 2010, Confindustria Bergamo.
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incidenti;
infortunio;
collettività (art. 32) e la tutela del lavoro in tutte le sue forme e applicazioni
(art. 35).
per emanare norme generali e speciali per la prevenzione degli infortuni sul
lavoro e per l'igiene del lavoro (buona parte di queste sono tutt’ora in
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televisione;
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professionali.
di lavoro, prima con l’Atto unico europeo introdotto nel 1986 e, in seguito,
membri mediante misure preventive di tutela contro gli infortuni sul lavoro
formazione dei lavoratori dei rischi che possono correre sul luogo di lavoro.
Tutti gli stati membri della Comunità Europea, in base all’Accordo Sociale
del Trattato di Amsterdam del 1997, hanno dovuto, pertanto, trasporre nelle
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
È sorta, quindi, una nuova cultura della sicurezza, anche sotto l’aspetto
Non ultimo, l’art. 2087 del Codice Civile (tutela delle condizioni di lavoro)
lavoro.
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degli adeguamenti tecnici necessari per ridurre i rischi lavorativi. Alla fine
degli articoli del decreto sono stati aggiunti altri 51 allegati tecnici che
misure generali di tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori nei
c) l’eliminazione dei rischi e, ove ciò non sia possibile, la loro riduzione al
tecnico;
omissis ………………………………..
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per la sicurezza;
sicurezza;
231, idoneo a prevenire i reati di cui agli articoli 589 e 590, terzo comma,
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che anzi sia talvolta il fattore determinante del verificarsi del pericolo, è
rimosso o ridotto come qualsiasi altro rischio, agendo sia sugli elementi che
Tale scopo può essere perseguito con discipline che, al pari di quanto
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della prevenzione
obiettivi 4.
Tuttavia bisogna riflettere su di un dato. Ogni giorno subiamo gli effetti dei
4. McSween TE. The Values-Based Safety Process: Improving Your Safety Culture
with Behavior-Based Safety. John Wiley & Sons, Inc., 2003. Traduzione italiana a
cura di Tosolin F, Bacchetta AP. Scienza & Sicurezza sul lavoro: costruire
comportamenti per ottenere risultati. Milano, A.A.R.B.A., 2008
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assolute condizioni di tutela non può che essere posto in essere con la
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
osservanza da parte dei singoli lavoratori dei loro obblighi di legge, nonché
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sicurezza.
Infatti, l’unica leva che esso può utilizzare è la minaccia di una sanzione al
oltre che da parte del lavoratore anche da parte del soggetto vigilante con
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
scorretti.
salvaguardia del bene salute, per mezzo di stimoli coerenti al predetto scopo
ottenimento.
serenità.
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
partecipazione.
applicazione.
perfetto adempimento degli obblighi di sicurezza prescritti dagli artt. 15, 18,
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perseguito.
L’art. 2106 c.c., è la fonte del potere disciplinare del datore di lavoro.
meramente, eventuali (art. 2106 c.c.), pur costituendo, esse, uno strumento
lavoratori.
Non può essere adottato alcun provvedimento, nei confronti del lavoratore,
senza che gli sia stato preventivamente contestato l’addebito e senza essere
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dell’imprenditore.
tenuto ad applicare.
Dalla lettura dei documenti richiamati a supporto della tesi e di alcuni altri,
dello stesso tenore, non si è mai rilevato alcun elemento che facesse
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esistenti sul posto, né imponendo neppure l’uso delle cinture, del tipo a vita,
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
Appare, comunque, opportuno, per fugare ogni ulteriore perplessità, più che
In essa si asserisce che con la sentenza 3373 del 1999 che “il potere
Tale chiara asserzione implica che, anche per la Suprema Corte, il potere
disciplinare del rapporto di lavoro, regolato dal codice civile, è sempre stato
Né risulta che tale orientamento sia mai mutato, anzi la recente riforma del
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
notevolmente, i poteri delle parti sociali sulla materia disciplinare nel settore
della doverosa applicazione del potere disciplinare non sia mai stata
comma 2 dell’art. 2104 del c.c., i contenuti minimi necessari per utilizzarlo
personalità morale dei prestatori di lavoro” che l’art. 2087 del c.c. impone
diligente di un ordine.
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
disciplinari, ma, anche per l’effetto elusione che essa in talune condizioni
può generare.
ordine alla tutela della integrità fisica e psichica del lavoratore. Essa è lo
protezione individuale.
consultazione.
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Non va poi dimenticata la sua importanza ai fini del rispetto dei principi
lavoro, nella scelta delle attrezzature e nella definizione dei metodi di lavoro
e produzione, in particolare al fine di ridurre gli effetti sulla salute del lavoro
sistema così come si evince sia dall’apparto istituzionale previsto, sia dalle
Unico.
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
dei criteri adottati per la valutazione stessa, con l’indicazione delle misure di
necessità.
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Da quanto precede sembra potersi affermare che gli strumenti forniti dalla
inerenti alla ratio della disciplina vigente che, con forza rinnovata
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____________________________ Analisi delle Behavior Based Safety in un’azienda alimentare
gruppo.
prevenzione, e dimostra, come si diceva, già nella fase della valutazione dei
Tale metodo procede alla raccolta sistematica dei dati per poi procedere alla
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non soltanto di far fronte a tutti gli altri obblighi di tutela, di immediata
supporto alla redazione della relazione di cui all’art. 28 comma 2 lett.c del
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Testo Unico perché consente di corredare le notizie in essa previste con dati
inoppugnabili.
nella fase attuativa del progetto, continua a rilevare ed analizzare tutti i dati
attuazione.
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vari Capi.
doveri.
Come già detto, agli effetti di una piena efficienza prevenzionistica, tali
conoscenze devono diventare un valore che entra a far parte del patrimonio
Anche sotto questo profilo, la BBS costituisce lo strumento più efficace per
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del lavoratore.
perseguimento degli stessi valori e più efficiente anche agli effetti della
produzione.
BBS si presta a monitorare ogni fase lavorativa anche sotto questo aspetto.
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dei prestatori di lavoro” di cui all’art. 2087 del c.c. e, più in generale, del
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5. MATERIALI E METODI
Sono stati esaminati i dati riferiti a circa 3000 schede compilate dal 2008 al
2011.
A tale scopo, sono state utilizzate una serie di check-list per ripercorrere il
condizioni locali che hanno indotto l’errore, sia come elementi di carattere
organizzativo).
osservato.
questo capitolo;
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OSSERVATORE: Mod. 15
DATA
OSSERVATO: Rev. 1
Rischio: salite/discese/lavori in
1.3 quota
Rischio:
inciampi/ingombri/grandi
1.4 carichi
2 ERGONOMIA
Movimento:
2.2 piegamento/torsioni
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comportamento
3.3 Uso improprio
rischioso:
Quadri
3.4 elettrici/condizioni/aperti
5.2 cinture…)
Protezione
5.4 testa/faccia/gas/vapori
Superfici di lavoro/movimenti
6.1 vari
Calore/freddo/sostanze
6.2 pericolose
APPARECCHIATURE
Scheda BBS
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della scheda;
durata.
osservazioni con il quale mappa sia l’area dello stabilimento a lui assegnata
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minuti. Alla fine compila la scheda nella sua parte sinistra (presenza di
insicuri.
(improbabile).
Una volta compilata la parte sinistra della scheda l’osservatore ne parla con
Per questi ultimi, sulla scheda, viene attivata la parte destra e compilata una
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Riferibile a codice:
Situazione:
Fatto:
Codice:
Situazione:
Fatto:
Causa:
Soluzione:
Codice:
cui l’operatore corre rischi per ottenere qualche vantaggio, per sé o per
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di impasto?).
sulla scheda, nella parte destra nella voce: “Prime note su comportamenti
rischiosi”.
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6. RISULTATI
Dal 2 gennaio 2011 al 31 ottobre 2011, sono state compilate 1181 schede
comportamenti adeguati;
adeguati
ASPETTI COMPORTAMENTALI
3 1 3
15 3
11
6
8 6
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ERGONOMIA
2
3
1 1
1
Alzare/abbassare Piegamenti/torsioni
Spinta/tiro Sovraesteso/rannicchiato/in tensione
Compiti ripetitivi/delicati
STRUMENTI E PROCEDURE
2 2
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4
2
3
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7. DISCUSSIONE
7.1 Errori
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determinata
7.2 Violazioni
conseguenze degli errori latenti possono restare silenti nel sistema anche per
lungo tempo e diventare evidenti solo quando si combinano con altri fattori
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7.4 L’approccio
Per cui le analisi di questi eventi individuano soltanto i fattori più “vicini”
fortuna.
modo integrato, gli errori attivi commessi dagli operatori con quelli latenti,
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L’individuazione dei fattori latenti riveste una grande importanza per poter
perché gli atti insicuri che generano un incidente dipendono da fattori del
delle responsabilità e dei ruoli che possono rimanere silenti per molto
tempo, ma che quando si combinano con fattori locali innescanti come gli
analisi del rischio. La sua finalità è quella di analizzare gli errori per
errori latenti).
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Organizzazione Condizionilocali
che
Fattori Condizioni Errori
del lavoro, innescano Errori e Incidente
organizzativi
Decisioni che inducono violazioni
errori e violazioni
manageriali all’errore
violazioni
Identificazione delle
misure di sicurezza
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8. CONCLUSIONI
più efficace la ricerca abbia prodotto nel campo della sicurezza sul lavoro
maggiore evidenza.
nell’evento;
in fieri;
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contesto italiano;
agli infortuni;
Si ritiene, dunque, che l’utilizzo delle schede BBS sia un ottimo supporto
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9. BIBLIOGRAFIA
2001
Parodontologi).
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10. Tosolin F., Gatti M., Algarotti E. (2008) Behavior Based Safety:
Safety Culture with Behavior-Based Safety. John Wiley & Sons, Inc.,
Confindustria Bergamo.
10. WEBGRAFIA
www.aarba.it
www.bbsonline.it
www.behaviorbasedsafety.it
www.b-safe.it
www.inail.it
www.ispesl.it
www.people-based-safety.com
www.isopa.org
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