C.A.P.A.C.

- Politecnico del Commercio e del Turismo

Corso: Tecnico delle produzioni alimentari-lavorazione e produzione di

pasticceria, pasta e prodotti da forno
Sede: Murillo – Milano

DEVI INSERIRE QUI IL TITOLO DELLA TUA TESINA

Tesina di Qualifica di:

Mario ROSSI
 Anno Formativo 2022 / 2023

INDICE

 Storia dell’azienda e organizzazione aziendale

 Descrizione del reparto di lavoro, strumenti utilizzati, orario di lavoro
 Mansioni svolte in autonomia e non e rapporti con i colleghi
 Clima aziendale e tipo di clientela
 Giudizio finale ricco di considerazioni e confronti rispetto ad altre
esperienze lavorative/altri stage
 Approfondimento relativo ad un piatto preparato - un cocktail
 Approfondimento ingredienti (storia e caratteristiche nutrizionali)
 Progetto di vita
 Cv italiano
 Cv inglese

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 STAGE DI QUARTO ANNO

STORIA DELL’AZIENDA E ORGANIZZAZIONE AZIENDALE

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ORGANIZZAZIONE AZIENDALE

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DESCRIZIONE DEL REPARTO, STRUMENTI UTILIZZATI E
CON I COLLEGHI
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CLIMA AZIENDALE E TIPO DI CLIENTELA

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GIUDIZIO PERSONALE
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