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Guida Dieta Sett Gs PDF
Guida Dieta Sett Gs PDF
http://dietagrupposanguigno.it
Introduzione
Quella che ti accingi a leggere una semplice guida introduttiva il cui scopo quello di aiutare tutte quelle
persone che hanno appena iniziato a seguire la dieta del gruppo sanguigno del Dott. Piero Mozzi e non
sanno davvero pi cosa mangiare, o come combinare correttamente gli alimenti.
In questo ebook troverai 4 diete settimanali, una per ogni gruppo sanguigno (0, A, B ed AB), con
esempi pratici di alimenti consentiti (neutri o benefici) e correttamente combinati.
Le diete settimanali qui riportate non tengono per conto della stagionalit degli alimenti, per cui non
vanno seguite alla lettera, ma hanno esclusivamente lo scopo di offrirti degli spunti e dei suggerimenti per
variare la tua alimentazione verso la scelta di cibi pi sani e pi salutari, seguendo appunto quelli sono i
concetti chiave della dieta del Dott. Mozzi:
luned t verde, 1-2 frutti e 5-6 zuppa di cannellini, alici e 3-4 noci o altra frutta arrosto di tacchino e
mandorle insalata mista secca carciofi cotti al vapore
riso nero con zucchine e
marted uova strapazzate, cime di gamberetti, tonno alla 5-6 mandorle o altra cicoria lessata e arrosto di
rapa e ceci piastra e insalata mista frutta secca vitello
quinoa con cipolle, yogurt di soia con una carpaccio di salmone e
mercoled latte di mandorle, un frutto e zucchine, carote e manciata di semi di broccoli lessati (o cotti al
zabaione curcuma, petto di pollo zucca vapore, o crudi)
fegato di vitello con finocchi
gioved karkad, farinata di ceci e e carote, patate dolci cotte 3-4 noci o altra frutta sarde al forno con olive
sgobro al forno secca verdi e carote crude
latte di soia, mele cotte e ceci, salmone al forno e
venerd una fetta di torta di insalata di radicchio e 5-6 mandorle o altra merluzzo alla griglia con
mandorle. barbabietole rosse frutta secca limone e biete lessate
penne di grano saraceno
con passata di pomodoro e
sabato
t verde e 3-4 focaccine di carne macinata e insalata un pezzo di croccante arrosticini di pecora e
legumi mista dolce alle mandorle finocchi crudi
riso integrale con zucchine yogurt di soia con una bistecca di manzo ai ferri
domenica caff di cicoria e farinata di e sgombro e un'insalata manciata di semi di e spinaci bolliti con
ceci scarola con carote crude canapa l'aggiunta di limone
Se hai bisogno di consultare l'elenco degli alimenti consentiti e non consentiti per il gruppo sanguigno 0
vai su questa pagina: Dieta del Gruppo Sanguigno 0
Colazione: almeno mezz'ora prima di fare colazione il Dott. Mozzi consiglia di bere una tazza di acqua
tiepida. E' un rimedio naturale che serve a regolarizzare l'intestino e a preparare il sistema digerente al
prossimo pasto. Le bevande possono essere dolcificate con del miele, zucchero (poco) o con altri
dolcificanti compatibili con il gruppo 0. Se ti servono altri spunti per fare colazione (sia dolce che salata) li
trovi in questa pagina: http://dietagrupposanguigno.it/colazione/
Pranzo: non necessario pesare gli alimenti o calcolare le chilocalorie. L'importante mangiare senza
ingozzarsi e possibilmente alzarsi da tavola con lo stomaco ancora non del tutto pieno. Dopo il pasto
sconsigliato il caff (nocivo per il gruppo 0). Quest'ultimo pu essere per sostituito con del caff di
cicoria, che anche un ottimo digestivo.
Cena: almeno che non ci sia in programma dell'attivit fisica (come il ballo, o il calcetto, o una corsa,
ecc..) nel pasto serale il Dott. Mozzi sconsiglia vivamente il consumo di carboidrati (cereali, legumi,
patate, castagne, dolci o frutta). Questo vale soprattutto per chi ha problemi di sovrappeso, glicemia alta,
colesterolo alto e ipertensione. Chi invece ha problemi di sottopeso pu consumare un po' di legumi
(fagioli, lenticchie, piselli, fave, lupini, ecc.). Dopo cena possibile bere una tisana (non dolcificata) per
favorire la digestione.
Stagionalit degli alimenti: frutta e verdure vanno sempre scelte in base alla stagionalit, preferendo
prodotti freschi biologici e possibilmente a chilometri zero. In estate meglio evitare le noci (perch
irrancidiscono velocemente con il caldo) e il grano saraceno, perch tende ad alzare la temperatura
corporea.
Chi ha patologie serie come malattie autoimmuni o problemi alla tiroide, dovrebbe evitare di consumare
zucchero, dolci, frutta e soprattutto cereali (come il riso e il grano saraceno). La quinoa in genere meglio
tollerata. I legumi possono sostituire totalmente i cereali.
Gruppo Sanguigno A
marted latte di mandorle, un uovo al zuppa di fagioli dell'occhio, 3-4 noci, o altra frutta merluzzo crudo con
tegamino e 1-2 frutti broccoli lessi e sgombro secca limone e finocchi crudi
azuki rossi, pollo arrosto e
mercoled karkad, 4-5 biscotti brutti radicchio rosso con cipolle una manciata di semi di uovo in camicia con
ma buoni e un frutto e carote zucca cipolle, carote e zucchine
un caff, cioccolata
gioved fondente, 4-5 mandorle e un riso rosso con gli asparagi e yogurt di soia con semi tonno alla piastra (poco
uovo sodo sgombro e insalata mista di canapa cotto) e insalata mista
pesce spada alla piastra
venerd latte di soia, un pezzo di con limone, insalata mista e 2-3 fichi secchi e brodo di pollo e verza
castagnaccio e 3-4 noci ananas qualche mandorla cotta al vapore
Se hai bisogno di consultare l'elenco degli alimenti consentiti e non consentiti per il gruppo sanguigno A
vai su questa pagina: Dieta del Gruppo Sanguigno A
Colazione: almeno mezz'ora prima di fare colazione il Dott. Mozzi consiglia di bere una tazza di acqua
tiepida con una spremuta di mezzo limone. Si tratta di un un rimedio naturale che serve a regolarizzare
l'intestino, a preparare il sistema digerente al prossimo pasto e depurare l'organismo. Le bevande possono
essere dolcificate con del miele, zucchero (poco) o con altri dolcificanti compatibili con il gruppo A. Se ti
servono altri spunti per fare colazione (sia dolce che salata) li trovi in questa pagina:
http://dietagrupposanguigno.it/colazione/
Pranzo: non necessario pesare gli alimenti o calcolare le chilocalorie. L'importante mangiare senza
ingozzarsi e possibilmente alzarsi da tavola con lo stomaco ancora non del tutto pieno. Dopo il pasto si pu
bere del caff,del caff di cicoria o una tisana digestiva.
Cena: almeno che non ci sia in programma dell'attivit fisica (come il ballo, o il calcetto, o una corsa,
ecc..) nel pasto serale il Dott. Mozzi sconsiglia vivamente il consumo di carboidrati (cereali, legumi,
patate, castagne, dolci o frutta). Questo vale soprattutto per chi ha problemi di sovrappeso, glicemia alta,
colesterolo alto e ipertensione. Chi invece ha problemi di sottopeso pu consumare un po' di legumi
(fagioli, lenticchie, piselli, fave, lupini, ecc.). Dopo cena possibile bere una tisana (non dolcificata) per
favorire la digestione.
Stagionalit degli alimenti: frutta e verdure vanno sempre scelte in base alla stagionalit, preferendo
prodotti freschi biologici e possibilmente a chilometri zero. In estate meglio evitare le noci (perch
irrancidiscono velocemente con il caldo) e il grano saraceno, perch tende ad alzare la temperatura
corporea.
Chi ha patologie serie come malattie autoimmuni o problemi alla tiroide, dovrebbe evitare di consumare
zucchero, dolci, frutta e soprattutto cereali (come il riso e il grano saraceno). La quinoa in genere meglio
tollerata. I legumi possono sostituire totalmente i cereali.
Gruppo Sanguigno B
yogurt magro (o kefir di latte) pasta di piselli con tonno ai ferri col limone e
sabato
con semi di lino, 5-6 zucchine, sgombro e 1-2 prugne secche (con cicoria lessata e saltata in
mandorle e 2-3 fichi secchi spinaci bolliti nocciolo) padella
tisana alle erbe, ricotta agnello con patate al forno e hamburger di manzo,
domenica
magra con un po' di miele e insalata mista con cipolle, insalata di rucola,
1-2 frutti carote, rucola e radicchio 5-6 mandorle zucchine e carote
Se hai bisogno di consultare l'elenco degli alimenti consentiti e non consentiti per il gruppo sanguigno B
vai su questa pagina: Dieta del Gruppo Sanguigno B
Colazione: almeno mezz'ora prima di fare colazione il Dott. Mozzi consiglia di bere una tazza di acqua
tiepida con una spremuta di mezzo limone. Si tratta di un un rimedio naturale che serve a regolarizzare
l'intestino, a preparare il sistema digerente al prossimo pasto e depurare l'organismo. Le bevande possono
essere dolcificate con del miele, zucchero (poco) o con altri dolcificanti compatibili con il gruppo B. Se ti
servono altri spunti per fare colazione (sia dolce che salata) li trovi in questa pagina:
http://dietagrupposanguigno.it/colazione/
Pranzo: non necessario pesare gli alimenti o calcolare le chilocalorie. L'importante mangiare senza
ingozzarsi e possibilmente alzarsi da tavola con lo stomaco ancora non del tutto pieno. Dopo il pasto si pu
bere del caff,del caff di cicoria o una tisana digestiva.
Cena: almeno che non ci sia in programma dell'attivit fisica (come il ballo, o il calcetto, o una corsa,
ecc..) nel pasto serale il Dott. Mozzi sconsiglia vivamente il consumo di carboidrati (cereali, legumi,
patate, castagne, dolci o frutta). Questo vale soprattutto per chi ha problemi di sovrappeso, glicemia alta,
colesterolo alto e ipertensione. Chi invece ha problemi di sottopeso pu consumare un po' di legumi
(fagioli, lenticchie, piselli, fave, lupini, ecc.). Dopo cena possibile bere una tisana (non dolcificata) per
favorire la digestione.
Stagionalit degli alimenti: frutta e verdure vanno sempre scelte in base alla stagionalit, preferendo
prodotti freschi biologici e possibilmente a chilometri zero. In estate meglio evitare le noci (perch
irrancidiscono velocemente con il caldo).
Chi ha patologie serie come malattie autoimmuni o problemi alla tiroide, dovrebbe evitare di consumare
zucchero, dolci, frutta e soprattutto cereali (come il riso e il grano saraceno). La quinoa in genere meglio
tollerata. I legumi possono sostituire totalmente i cereali.
Gruppo Sanguigno AB
luned t verde, ricotta con fagioli borlotti, tacchino ai 5-6 mandorle o altra salmone al forno con le
marmellata e un frutto ferri e insalata mista frutta secca zucchine e finocchi crudi
karkad, yogurt di soia con riso nero con salmone, baccal con pomodori e
marted
semi di canapa e un uovo zucchine e cipolle e cicorie zucchine, pi insalata
sodo lessate e saltate in padella 1-2 prugne secche mista
latte di soia, pane di quinoa quinoa con sugo di pesce, 2-3 focacce di legumi, sardine al cartoccio con
gioved
con un po' di miele e 5-6 carpaccio di tonno e preparate con tonno, contorno di cavolfiore cotto
mandorle insalata di finocchi uova e cannellini al vapore
agnello alla brace e
venerd un caff, 1-2 frutti e un uovo pasta di piselli con rucola e 3-4 noci o altra frutta zucchine bollite (o cotte al
al tegamino tonno e insalata mista secca vapore)
Se hai bisogno di consultare l'elenco degli alimenti consentiti e non consentiti per il gruppo sanguigno AB
vai su questa pagina:: Dieta del Gruppo Sanguigno AB
Colazione: almeno mezz'ora prima di fare colazione il Dott. Mozzi consiglia di bere una tazza di acqua
tiepida con una spremuta di mezzo limone. Si tratta di un un rimedio naturale che serve a regolarizzare
l'intestino, a preparare il sistema digerente al prossimo pasto e depurare l'organismo. Le bevande possono
essere dolcificate con del miele, zucchero (poco) o con altri dolcificanti compatibili con il gruppo AB. Se ti
servono altri spunti per fare colazione (sia dolce che salata) li trovi in questa pagina:
http://dietagrupposanguigno.it/colazione/
Pranzo: non necessario pesare gli alimenti o calcolare le chilocalorie. L'importante mangiare senza
ingozzarsi e possibilmente alzarsi da tavola con lo stomaco ancora non del tutto pieno. Dopo il pasto si pu
bere del caff,del caff di cicoria o una tisana digestiva.
Cena: almeno che non ci sia in programma dell'attivit fisica (come il ballo, o il calcetto, o una corsa,
ecc..) nel pasto serale il Dott. Mozzi sconsiglia vivamente il consumo di carboidrati (cereali, legumi,
patate, castagne, dolci o frutta). Questo vale soprattutto per chi ha problemi di sovrappeso, glicemia alta,
colesterolo alto e ipertensione. Chi invece ha problemi di sottopeso pu consumare un po' di legumi
(fagioli, lenticchie, piselli, fave, lupini, ecc.). Dopo cena possibile bere una tisana (non dolcificata) per
favorire la digestione.
Stagionalit degli alimenti: frutta e verdure vanno sempre scelte in base alla stagionalit, preferendo
prodotti freschi biologici e possibilmente a chilometri zero. In estate meglio evitare le noci (perch
irrancidiscono velocemente con il caldo).
Chi ha patologie serie come malattie autoimmuni o problemi alla tiroide, dovrebbe evitare di consumare
zucchero, dolci, frutta e soprattutto cereali (come il riso e il grano saraceno). La quinoa in genere meglio
tollerata. I legumi possono sostituire totalmente i cereali.
Ricette per la dieta di gruppi sanguigni
Se stai cercando delle ricette per preparare nuovi piatti compatibili con la dieta del gruppo sanguigno del
Dott. Mozzi puoi consultare questa pagina: Ricette per la dieta del gruppo sanguigno (clicca per accedere
alla pagina)
Trovi inoltre molte idee, spunti e ricette inedite nei libri di ricette pubblicati dalla figlia del Dott. Mozzi,
Esther Mozzi. I libri in questione sono due, uno pi generico e l'altro specifico per la preparazione di
pane, pizza, focacce, biscotti e altri prodotti da forno, utilizzando per farine senza glutine.
Le ricette del Dottor Mozzi volume 1 (clicca per accedere alla pagina)
Le ricette del Dottor Mozzi volume 2 (clicca per accedere alla pagina)
Oltre ai libri di Esther Mozzi, su internet hai anche la possibilit di acquistare altri libri di ricette altrettanto
validi, pubblicati successivamente da donne esperte di cucina che seguono ormai da anni la dieta del
gruppo sanguigno. Si tratta per lo pi di ricette senza glutine e senza latticini, che seguono fedelmente la
filosofia alimentare del dott. Mozzi e che riportano per ogni ricetta la compatibilit con i vari gruppi
sanguigni.