Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Villa Petriolo
www.villapetriolo.com
visita
in villa petriolo
cantina
Silvia,
Il progetto
cultur ale
di Silvia
Esplorare in maniera creativa e
il vino
interdisciplinare suggestioni comuni,
connessioni ed interrelazioni tra vino,
arte, paesaggio, economia e storia.
Questo il principio ispiratore a cui
Silvia ha voluto ancorare il suo
progetto culturale. Il primo passo
di questa lodevole iniziativa di grande
e l’arte
respiro, volta a valorizzare – in un arco
pluriennale – il vino e l’identità del
territorio, è stato individuato
nell’istituzione di un concorso
letterario. “I paesaggi del vino”
è stata la traccia-contenitore della
prima edizione; “I giorni del vino
e delle rose” ha caratterizzato
l’edizione del 2008, a cavallo tra
memoria e creazione; il fantasioso
tema di immedesimazione-
umanizzazione “S’io fossi vino” ha
offerto lo spunto nell’edizione 2009.
Non solo ottimi vini ma anche mostre, Enrico Ghezzi, David e Chiara
Riondino, Roberto Cotroneo,
spettacoli e concorsi letterari: Villa Petriolo, Ernesto Gentili ed altri autorevoli
azienda vitivinicola a metà strada tra Firenze rappresentanti dei mondi paralleli
dell’enogastronomia e dell’arte
e Pisa, è un vero e proprio laboratorio en plein compongono abitualmente la giuria
e contribuiscono a rendere ancor più
air, gestito con passione da Silvia Maestrelli. prestigioso e qualificato il premio.
di massimo roscia
V
illa Petriolo, acquistata circa quarant’anni fa dalla famiglia
Maestrelli, sorge nelle campagne di Cerreto Guidi, tra verdi filari
di vigneti coltivati prevalentemente a Sangiovese. In un’atmo-
sfera carica di storia e di charme, vengono prodotti vini di altissima
qualità e rara eleganza e, parallelamente – con un’originale e corag-
giosa recherche di contaminazione, creatività ed eccellenza – banditi con-
corsi letterari, allestite mostre di pittura e scultura, organizzati sim-
posi, spettacoli di danza, musica e teatro. Il vino, col suo eccezionale
potere evocativo, diviene quasi un pretesto per generare arte e godere
beatamente dei suoi frutti.
Cerreto Guidi
sensi
Colline del Montalbano
www.turismo.intoscana.it
Dopo una visita alla sua casa natale, La Strada si dipana lungo le colline del
in località Anchiano, spostatevi a Vinci, Montalbano, tra le province di Empoli e
al Museo Leonardiano, allestito nelle sale Pistoia, offrendo la possibilità di scegliere
della Palazzina Uzielli e del castello dei itinerari storici, artistici o enogastronomici.
conti Guidi, dove sono esposti modelli Potrete assaporare vini di grande qualità
e disegni tecnici delle più celebri (Chianti Montalbano Docg, vini di
macchine leonardesche. Il paese ospita Carmignano), l’olio extravergine di oliva
anche la Biblioteca Leonardiana, centro Toscano Igp Montalbano e tipicità come
di documentazione specializzato che la cipolla di Certaldo, il prosciutto toscano
conserva oltre 7.000 monografie. Dop, i croccanti Brigidini di Lamporecchio.
www.terredelrinascimento.it www.stradadileonardo.org
.
È il 1998 quando fa la sua comparsa la prima zione, si intravede, appena accennato, un vago Via della Repubblica, 70 Via di Sommiano, 1 – 50050 Cerreto Guidi (FI)
bottiglia di Golpaja. “Ce l’ho fatta” è il com- senso di fragilità e insicurezza che rende Silvia Osteria Il Maialetto 51015 Monsummano Terme (PT) Tel. 0571/559516 www.agriturismocolombaia.it
Tel. 0572/953849 www.macelleriadagiacomo.com
mento di una emozionata Silvia. Oggi i suoi Maestrelli ancora più vera e affascinante
The creators of the world's current top wine tourism experiences were honoured at a gala
dinner on Thursday evening (November 13) at Vergelegen in the Helderberg, when the Great
Wine Capitals Global Network announced the winners of its annual Best Of Wine Tourism
Awards for 2009.
Mayor of the Cape Winelands Clarence Johnson, who has been chosen as president of
the international network for 2009, together with Mayor Helen Zille, hosted the week-
long meeting of the eight-city organisation. Its activities culminated in the glittering
awards presentation function held at Vergelegen, which has twice won the Best Of
Wine Tourism awards for South Africa, both for 2008 and 2007.
The Best Of Wine Tourism initiative, which continues to attract a growing support
base each year, is organised with the support of wine industry stakeholders in each
of its member regions.
The 2009 winners were chosen from each member city belonging to the network and
have been positioned as the national representatives of their respective countries. In
addition to Cape Town, the other members are Bilbao-Rioja (Spain), Bordeaux
(France), Firenze / Florence (Italy), Mainz (Germany), Mendoza (Argentina), Porto
(Portugal) and San Francisco-Napa (United States).
The Spanish winner was Fundación Dinastía Vivanco of Briones, La Rioja, for its
Museum of the Culture of Wine, an extensive wine documentation centre that has
catalogued wines and their history and culture around the world from as far back as
the 15th century.
Villa Petriolo in the Tuscan hills was Italy's winner, chosen for its support of local
artists, whose works are exhibited at the winery.
The winner in the Argentine was Bodega Salentein in Mendoza for its cultural centre
Killka that combines murals, sculpture and art and includes an 80-seat restaurant.
The famous winery is housed in an imposing stone building in the shape of a cross,
Vergelegen Wine Estate and has been dubbed the "Cathedral of Wine".
In the US, Domaine Chandon won for its Etoile restaurant, considered the foremost
fine dining winery-based restaurant in California's Napa Valley.
According to André Morgenthal, who is a member of the Cape Town chapter of the
network and its local wine tourism leader, the competition to identify the top local
tourist experience for 2009 was set aside, given the intensive efforts required for the
planning and hosting of the network's present annual general meeting.
However, the Cape was not left out of the gala event, since the occasion was used to
announce the 2008 winner in the local restaurant category, Mont Rochelle Hotel &
Mountain Vineyards of Franschhoek, which also won in the accommodation category.
At last year's announcement of the South African category winners, the restaurant
winner had not yet been decided, with judging only taking place this year.
Morgenthal said Mont Rochelle had been chosen from 27 participants in the
restaurant category, not only for the quality of its food but its excellent wine list, the
flexibility of wine pairing options and the high level of training of wine waiters.
He said: "Wine service has become a critical component of the local dining
experience and with the influx of tourists expected to the Cape in 2010, we urge all
licensed establishments to give particular attention to the training of their wine
waiters, who will be serving as showcases for one of the country's most important
exports."
TODAYS NEWS
5 star 2006 CWG Chardonnay scores hat trick for Jordan Wine Estate
WineNet (PTY) Ltd, P.O. Box 5280, Helderberg, Somerset West, 7135, South Africa
Tel +27 21 855-0509 • Fax +27 21 855-0519 • info@wine.co.za
Current
Source Reviewer Rating Maturity (Release)
Cost
Wine Advocate # 184 Antonio Drink: 2009
89 $20 (20)
Aug 2009 Galloni - 2013
The 2008 Nerello Mascalese Etna Rosso Erse reveals gorgeous inner
perfume and a silky core of fruit in a medium-bodied style. This delicate,
textured red is a great example of the quality top producers can reach in
this emerging appellation. Anticipated maturity: 2009-2013.
These are the first wines I have tasted from Tenuta di Fessina, located on
the slopes of Sicily’s Mount Etna.
Importers: Superior Wines LLC, Cranford, NJ; tel. (908) 276-8826; Jan
D’Amore Wines, Brooklyn, NY; tel. (917) 257-7994
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Current
Source Reviewer Rating Maturity (Release)
Cost
Wine Advocate # 184 Antonio Drink: 2009
86 $12 (12)
Aug 2009 Galloni - 2011
The 2007 Chianti reveals excellent density in its dark red fruit. It is a very
pretty, juicy Chianti to enjoy over the next few years. Anticipated
maturity: 2009-2011
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
2007 Villa Petriolo Chianti Rosae Mnemosis
A Sangiovese Dry Red Table wine from
Chianti, Tuscany, Italy
Current
Source Reviewer Rating Maturity (Release)
Cost
Wine Advocate # 184 Antonio Drink: 2009
87 $20 (20)
Aug 2009 Galloni - 2012
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Inexpensive Italian Sweet Wines - Winelist.com
wines that are usually taken either alone or after a hearty meal like a
dessert. Here are some of the most affordable Italian sweet wines
available today.
its freshest and most youthful. Its very low level of alcohol makes it
particularly light and soft on the palate. The name "Nivole," which means
"clouds" in Piedmontese dialect, appropriately suggests the wine's airy,
palate is lifted by the sparkle and touches of residual sugar with candied
Ca' d'Gal Lumine Moscato d'Asti - This is a classic Moscato d'Asti in its
purest appearance. With vineyards outside of Valdivilla, this estate is
indeed located at the steepest and most precious Moscato sites. It is
vinified with the best cooling techniques and long lees contact. With a
delicate scent of mandarin oranges and roses, carried by refreshing and
foam and rich perlage. A sweet graceful flavor with a delicious and long
Villa Petriolo Vin Santo del Chianti - This Chianti has a clear and
bright amber color. On the nose, the aromatic component is varied, with
fragrances ranging from hazelnut to honey with elegant nuances of
vanilla for that added finesse. It bears an intriguing flavor at first, rather
enveloping and velvety. The body appears linear, sufficiently dense and
home | about wine list | privacy policy | contact wine list | terms of use
● HOME ● ALIMENTI ● BEVERAGE ● ENONEWS ● SALUTE ● AGGIORNAMENTI ● NEWS ● LOCALI ● APPUNTAMENTI ● TURISMO ● CIRCOLI
● LIBRI ● RICETTE
● La nostra squadra
● Il Network
● Contatti
● Pubblicità
● Link utili
● Policy
● Sitemap
●
Primo premio per la categoria vini bianchi Docg, Doc. e Igt: vino bianco
Poggiotondo dell’Azienda agricola Poggiotondo srl di Cerreto Guidi
Primo premio per la categoria vini rossi Igt elaborati in barrique o comunque affinati in
legno: Golpaja 2004 dell’Azienda agricola Villa Petriolo di Cerreto Guidi
Primo premio per la categoria dei vini rossi Igt: Merlot dell’Azienda Vitivinicola Giorni
di Cerreto Guidi
Primo premio per la categoria dei vini rossi Docg e Doc: Chianti 2007 della Tenuta
●
Colle Alberti di Cerreto Guidi
Primo premio per la categoria dei vini passiti naturali o di vendemmia tardiva Doc e
Igt: vinsanto del Chianti Doc 2004 della Tenuta Colle Alberti di Cerreto Guidi
Edizioni Contatto srl - Via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - Tel 035 460563 / 615370 - Fax 02 700557702 - P.IVA 02990040160 - Contatti e-mail & Credits - © ®
La rinascita del
palmento etneo
The rebirth of the Etna millstone
Da Villa Petriolo sulle colline di Firenze, che anima con il concorso letterario,
abbiamo seguito Silvia Maestrelli sull'Etna dove con la tenuta di Fessina ha fatto
di un palmento del ‘700 in pietra lavica uno dei giovani protagonisti della rinascita
del terroir etneo
From Villa Petriolo in the hills of Florence, home of the literary competition, we followed Silvia Maestrelli to Etna, where the Fessina
estate has turned a volcanic millstone from the 1700s into an important feature in the rebirth of Etna's terroir
Sognare di essere vino, un vino che ha avuto “If I were wine” is the theme of the third literary
il coraggio di incarnare il suo destino fino in competition founded by Silvia Maestrelli of Villa
fondo... quieto, scorrevole e dissetante, oppure sodo, Petrolio. We can imagine the literary prize as a
maturo e virile… un vino spumante in decoltè, d’argento connecting thread between the family estate in
e saltante: “S’io fossi vino”, la terza edizione del Tuscany and the Fessina Estate, with its ancient
concorso letterario ideato da Silvia Maestrelli, volcanic millstone in Castiglione di Sicilia, on
animatrice di Villa Petriolo, lo immaginiamo the slopes of Mt. Etna overlooking the Nebrodi
come il fil rouge che unisce la tenuta di famiglia and Alcantara. The prize was a personal idea
in Toscana alla Tenuta di Fessina, con il suo an- to create a parallel to the art of wine-making. L’etichetta è dedicata al signor Musmeci, che ha
tico palmento in pietra lavica che da Castiglione Maestrelli says, “My work has allowed me to conservato in contrada Rovitello le vigne di oltre
ottanta anni, poste a 670 metri s.l.m., che esprimono
di Sicilia, alle pendici dell’Etna, guarda verso i break down the barriers that separate seriousness i due Nerelli. La densità d’impianto è di 8000 ceppi per
ettaro
Nebrodi e l’Alcantara. Il premio nasce per una from jollity.” And wine brought her here to Sicily,
The label is dedicated to Signor Musmeci, who
volontà personale di andare oltre l'arte di fare to the extraordinary territory of Etna, where preserved vines for over eighty years in the Rovitello
vino, qualcosa di continuativo, una sorta di per- wine-making is undergoing a period of intense quarter, 670 metres above sea level. The vines produce
two Nerello wines. Vine density is 8,000 trunks per
corso parallelo. “Gli scrittori ci seguono durante activity. Producers are planting various grapes hectare
110 DIMORE
Il palmento in pietra
lavica era caratteristico
della regione etnea:
di importanza sociale
e politica, oltre che
economica, sfruttava
la forza di gravità nelle
operazioni di vinificazione
The volcanic millstone was characteristic
in the Etna area: important socially,
politically and economically, it was
designed to exploit the force of gravity in
wine-making operations
Con l'istituzione di un
concorso letterario
Villa Petriolo ha scelto di
coniugare la cultura del
vino alla passione per la
letteratura e la scrittura
With the establishment of the
literature prize, Villa Petrolio
combines the culture of wine
and a passion for writing.
tutto l'anno - ci dice Silvia Maestrelli - e questo Il palmento è un’evoluzione del "Torcularium" delle
antiche ville pompeiane e stabiane del periodo
dimostra il legame con la cultura del vino”. “Il romano
mio lavoro mi ha permesso di abbattere quelle The millstone evolved from the "Torcularium" of the
ancient villas of Pompeii and Stabia in Roman times
barriere che separano la serietà dall'allegria, il
lavoro dal divertimento – prosegue - Il vino è
quello che mi piace fare, lavorare con serietà
e professionalità, scherzare, giocare, creare, La Tenuta di Villa Petriolo si estende su 160 ettari dei
liberare la fantasia… E il vino l’ha portata in Si- quali 14 di vigneto e 13 di uliveto
cilia, in quello straordinario territorio dell’Etna The estate's production area covers 160 hectares,
including 14 hectares of vineyards and 13 of olive trees
che sta vivendo un momento di grande fermen-
to, ripopolandosi di produttori e di vigne nelle
varie contrade con terreni di diversa composi-
zione ed a differenti altitudini e dove il Nerello at different altitudes, where Nerello Mascalese
Mascalese riesce a donare vini di grandissima gives the wines excellent finesse. The heart of the
finezza. Il cuore della Tenura di Fessina è il Fessina Estate is the old volcanic millstone from
vecchio palmento del ‘700 in pietra lavica a cui the 1700s, used for centuries by neighbouring
da sempre hanno accesso le famiglie confinan- families. All around, the vineyards slope down
ti. Tutt’intorno i vigneti digradano verso valle toward the valley, interspersed with low lava stone
ritmati dalle “rasole”, i muretti neri a secco, in retaining walls.
pietra lavica, che oltre a delimitare le proprietà
hanno funzione di contenimento della fine terra
etnea e sono anche veri e propri sentieri. www.villapetriolo.com
DIMORE 111
Da dove venite, cosa fate, come ci conoscete, qual è il vostro vino preferito. Benvenuti nel microcosmo di Winebook,
la nuova rubrica de I Grandi Vini collegata al nostro spazio sul famoso social network Facebook. Siete 5000: som-
melier, cuochi, proprietari di aziende, giornalisti, blogger, addetti ai lavori e appassionati, la maggior parte di
voi viene dall’Italia, tanti dall’estero. Abbiamo voglia di conoscervi meglio. Siamo curiosi di sapere chi siete, quali
sono i vostri pregi e i vostri difetti (se ne avete!), cosa vi appassiona, quali sono i vostri progetti per il futuro. Winebook
pescherà ogni mese un amico dalla rete e gli farà una piccola intervista per tracciare una sorta di identikit del personag-
gio, per renderlo ‘reale’, per creare qualcosa capace di andare al di là del semplice contatto Facebook. Non ci interes-
sano i numeri, ci interessano rapporti veri di amicizia vera. Vi vogliamo reali, vogliamo rendervi ogni mese partecipi e
protagonisti del nostro affascinante viaggio nel mondo del vino e del gusto. Il nostro personaggio del mese riceverà
in omaggio un abbonamento annuale a I Grandi Vini, per ringraziarlo della sua amicizia e coinvolgerlo ancora
di più nelle nostre passioni. Tieni sotto controllo la tua casella di posta, potresti essere tu il nostro amico
Facebook del prossimo mese, la nostra faccia da network tutta da conoscere! Antonella Rossi
di Antonella Rossi
Silvia Maestrelli
Vino preferito Ho dei vini che amo particolarmente, vini la cui provenienza è la Borgogna
Un vino che si lega a un Il mio ricordo particolare è legato alla nascita del Chianti “Rosae Mnemosis” di Villa
evento particolare, un Petriolo. Rappresenta fortemente le caratteristiche che io stessa ricerco in un vino,
ricordo, un momento per mio gusto personale. Ogni annata è una grande emozione, e nelle giornate un
della tua vita po’ difficili mi aiuta a capire che la sua nascita ha segnato in modo concreto la mia
crescita a Villa Petriolo, il mio intervento per il quale ho “rivoluzionato” l’azienda,
personalizzandola, dandole la mia impronta, con fermezza
Come nasce la passione Eredito una passione di famiglia. Da quando mio padre Moreno acquistò, negli anni
per il vino Sessanta,Villa Petriolo. Oggi quell’operosità è ricordata dalla passione con cui noi,
le donne della famiglia, mamma Giovanna, io e mia sorella Simona, le piccole La-
vinia e Margherita, raccontiamo il nostro vino e il nostro mondo. Una discendenza
di donne alla guida di un’azienda con uno stile tutto suo, evocato nella fiaba delle
due rose sorelle che la nonna ci raccontava prima di andare a letto, impressa sulla
velina che avvolge la bottiglia del Chianti “Rose MnemoSis”, segno di un amore
per la terra e la sua poesia che affonda le radici in una forte tradizione familiare. E’
l’identità che ci salverà, ne sono certa
Il tuo maggio pregio L’entusiasmo. Mi appassiono a persone, cose, immagini, panorami, musica, lettera-
tura, sapori. Li approfondisco con gioia quasi infantile. Atmosfere che poi divengono
irrinunciabili compagni di vita
Il tuo peggior difetto (se c’è) Ne ho tantissimi e ne vado fiera. Il peggiore è quello di non perdonarmi mai niente.
Sono anche discretamente permalosa
Un vizio Tanti, che adoro tutti, e senza i quali non potrei più vivere. Sono una donna felice-
mente viziata
Il tuo motto «Io ho quel che ho donato», una citazione di Gabriele D’Annunzio
13