I 13 ingredienti dei panini di Mc Donalds

La lista pubblicata dall'azienda in Svizzera

una delle nuove pubblicit di Mcdonalds: forse preoccupati dalla scarsa clientela al mattino cos
presto, Mcdonalds sempre attento alle nostre esigenze, cosa si inventa? Semplice: brioche gratis per
goderti una dolcissima colazione con la tua famiglia, i tuoi amici e chiunque tu voglia. Per solo dalle 7
alle 10,30 di mattina, per 3 giorni. Solo 3 giorni.
Cercando su Google gli gli ingredienti della fatidica brioches (eh si ne volevo parlare, per farvi capire la
differenza colossale tra la colazione al mac e la colazione a casa) mi sono per caso imbattuta della
lista degli ingredienti e degli allergeni di tutte le preparazioni vendute allinterno della catena di
Mcdonalds, in Svizzera.
In pratica lazienda si vista obbligata a pubblicare tutti gli ingredienti e allergeni. Anche in Germania
stata pubblicata. Probabilmente anche in altri Paesi. Il sito svizzero in tre lingue: tedesco, francese ed
italiano. Quindi quella che troverete nellarticolo la lista in italiano degli ingredienti delle
preparazioni di Mcdonalds in Svizzera. Gli ingredienti Svizzeri non sono uguali a quelli Italiani, come
non sono uguali a quelli Americani. Questo perch ogni paese ha le sue ricette, tradizioni, leggi e
regolamentazioni sullalimentazione. Ad esempio vi sono alcuni additivi, proibiti in Italia perch
sospettati di essere cancerogeni, o comunque dannosi alla nostra salute, che sono invece permessi per
uso alimentare in America ( ovviamente possibile anche il contrario).
una buona idea far conoscere alle famiglie, ai genitori soprattutto, questa lista. Per sapere che il
pane degli hamburgher contiene 13 ingredienti (farina di frumento, acqua, zucchero, olio di colza,
lievito, sale, glutine di frumento, amido di patate, glucosio, farina di soia, emulsionanti: E471, E472e,
agente di trattamento della farina: E300), che lo zucchero il terzo per abbondanza, e tra questi figura
lolio di colza, che per friggere usano quasi ed esclusivamente olio di colza con ovviamente qualche
additivo.
O magari farebbe piacere anche a chi, per varie ragioni, pranza fuori casa durante la settimana e
sceglie da Mcdonalds una Salutare Caesar Salad con Pollo Grigliato. Il pollo contiene 14

ingredienti (filetto di pollo, destrosio altro non che glucosio, sale, fecola di patate, zucchero di
canna, aromi, maltodestrine di patate, glucosio), a casa il pollo grigliato ne contiene due: pollo e sale (i
condimenti, come olio e salse, sono esclusi dagli ingredienti). Poco pi di 10 gli ingredienti nei crostini.
Sempre sul sito tedesco di McDonalds (dove pubblicata la lista degli ingredienti) si trova il
Calcolatore Nutrizionale. Inanzitutto si sceglie la lingua, compare poi una schermata con in alto 4
palline: rossa (informativa, con la definizione di GDA Valori Giornalieri di Rifermento), verde (si pu
calcolare approssimativamente e molto velocemente la propria GDA), marrone e gialla (contiene una
scheda interattiva nutrizionale dei vari men). Nella scheda marrone possibile compilare il proprio
men personalizzato e scoprirne i valori nutrizionali. Ho fatto una prova. Un Cheeseburger, una
patatina fritta media, una Coca-Cola media, un po di Ketchup: 850 Kcal, senza dolce o frutta o altro.
Sono molte, oltretutto sicuramente estremamente sbilanciate a favore dei grassi saturi. Provatelo,
lindirizzo : www.mcdonaldsmenu.info/nutrition.
Dopo aver trovato il file, sono andata a vedere quanti e quali siti, in Italia, avessero pubblicato la notizia:
pochissimi, nessuna testata di livello nazionale. Non saranno italiani, ma i panini serviti (cos come tutto
il resto) non sembrano differire molto come sapore, odore, palatabilit, etc. nei diversi paesi. Qualche
ingrediente in comune con noi molto probabilmente c, sicuramente pi di uno.
Questa una grandissima colpa e mancanza dello Stato nei nostri confronti. una mancaza di tutela
della nostra salute. Vieta, e ha ben ragione nel farlo, la pubblicit alle sigarette: il tumore al polmone
colpisce infatti l11% della popolazione italiana. Ma una cattiva alimentazione fa molti pi danni:
Al sovrappeso vengono attribuiti negli uomini il 9,6% della mortalit, mentre nelle donne l11,5%. Nei
paesi sviluppati lobesit viene considerata come uno dei 10 principali fattori di rischio per la salute;
nella regione europea dellOrganizzazione Mondiale della Sanit (OMS), sovrappeso e obesit sono
responsabili di circa l80% dei casi di diabete di tipo 2, del 35% delle cardiopatie ischemiche e del
55% della malattia ipertensiva tra gli adulti, causando ogni anno oltre 1 milione di morti e 12 milioni di
anni vita trascorsi in cattive condizioni di salute (Fonte Epicentro).
Siete ancora curiosi di conoscere gli ingredienti della fatidica Brioches? Eccoli qui:
farina bianca, burro, acqua, zucchero, lievito, amido, sale da cucina, siero di latte magro in polvere,
glucosio, polvere di siero di latte, farina di malto, farina di frumento di gonfiamento, estratto di malto,
emulsionante (E471), agente di trattamento della farina: acido ascorbico
Meglio a casa, vero?