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OLASZ NYELVEN
KÖZÉPSZINTŰ
ÍRÁSBELI VIZSGA
2010. május 14. 8:00
Pótlapok száma
Tisztázati
Piszkozati
OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS
MINISZTÉRIUM
Informazioni importanti
Gentile Studente!
I compiti in iscritto sono costituiti da tre parti separate volte a controllare le Sue nozioni
acquisite nei seguenti argomenti: Nozioni elementari di Ristorazione, di Turismo, d’Attivita`
Alberghiera e di Marketing. I compiti sono indipendenti gli uni dagli altri, per cui possono
essere risolti in qualsiasi ordine! Le proponiamo di leggerli tutti iniziando di rispondere ai
compiti che Le risultano piu` facili.
Per dare l’esame con successo Le chiediamo di fare attenzione a quanto segue:
y In alcuni compiti Le chiediamo di riportare esempi e caratteristiche. Nel caso di
questi tipi di compito faccia particolare attenzione al numero degli esempi richiesti,
visto che per i numeri in eccesso rispetto a quelli richiesti non si potranno dare punti
in piu`!
y L’ultima pagina (la copertina posteriore) e` riservata alla valutazione, per favore la
lasci libera!
y Per risolvere i compiti, oltre alla calcolatrice e agli strumenti per scrivere, non
possono essere utilizzati altri mezzi ausiliari (es. raccolte di formule, calcolatrici da
manager, libri di testo, calcolatrici adatti a conservare formule e funzioni, ecc.)!
c) Microambiente: …………………………………………………………………….....
……………………………………………………………………………………………..
c) Documento di certificazione:
……………………………………
a) Turismo giovanile
b) Necessita`
a) ……………………………
b) ……………………………
c) ……………………………
d) ……………………………
e) ……………………………
a) quota materiale
b) valore della materia prima
c) risultato
d) prezzo unitario
Motivazione:.............................................................................................................................
..................................................................................................................................................
Motivazione:................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
7. Spieghi in 2-3 frasi il significato del carattere stagionale della ristorazione! 3 punti
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
a) Servizi di comodita`:
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
a) Suite: ……………………………………………………………………………..........
…………………………………………………………………………………………
b) Campeggio:
……………………………………………………………………………....................
…………………………………………………………………………………………
c) Preparazione:…………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………
d) Atrio: …………………………………………………………………………..............
………………………………………………………………………………………....
Il 20% delle camere di un albergo di Budapest a tre stelle, con 200 camere e` singola, il resto
sono camere doppie. Il prezzo lordo delle camere doppie e` 10000 Ft/notte, le camere singole
costano 8000 Ft.
Entrate lorde:……………………………………………………………………….
3. Scriva sulla linea punteggiata la mansione i cui compiti sono stati elencati! 2 punti
a) Saluta gli ospiti in arrivo all’ingresso dei grandi alberghi di qualita` (segnala l’arrivo
ai facchini), dispone le loro macchine nel parcheggio. Assicura il traffico indisturbato
dell’ingresso principale indicando la strada agli ospiti. E` responsabile anche per la
pulizia dell’ingresso principale a seconda delle stagioni.
…………………………………………………
4. Scelga (sottolinei) la definizione che non rientra nel gruppo di sotto e spieghi la propria
scelta! 6 punti
a) salario pagato, canone internet, camera pagata, contributo del datore di lavoro,
ammortamento, interesse, lavaggio dell’uniforme, contributo alla sanita`
Motivazione:…………………………………………………………………………………….
Motivazione:…………………………………………………………………………………….
1. vestirsi in uniforme.
c) Tutti gli stampati con la numerazione severa sono caratterizzati dal fatto che
2. sono numerati.
5. e` vietato correggerli.
d) Il/lo/la …………………. non puo` essere elencato/a tra i tipi di prezzi applicati dagli
alberghi.
1. Group Rate
2. Rack Rate
3. Corporate Rate
4. Exchange Rate
5. Weekend Rate
a) ………………………………………………………………………………………….
b) ………………………………………………………………………………………….
c) …………………………………………………………………………………………..
a) Microambiente:………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………….
b) Macroambiente: ………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………………………………
2. Scelga (sottolinei) il concetto che non rientra nel gruppo sottostante e spieghi la propria
scelta! 6 punti
a) prezzo
b) prodotto
c) mercato obiettivo
d) canale di vendita
Motivazione: .........................................................................................................................
Motivazione:…………………………………………………………………………………
4. Riassumi la sostanza del marketing diretto! Includa cinque affermazioni di merito nella
risposta! 5 punti
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………………………………………………………………………………………………
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Motivazione: ................................................................................................................................
Vera – Falsa
Motivazione: ................................................................................................................................
Professore correttore
Data: .................................
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Pontszáma
Programba
egész számra
beírt egész
kerekítve /
pontszám /
Punteggio
Punteggio
arrotondato a
intero iscritto
un numero
al programma
intero
Teszt jellegű feladatok /
Compiti a carattere di test