Muffin al Mascarpone e Gianduia

Ingredienti:

300 gr farina

150 gr fecola

100 gr burro

300 gr zucchero

3 uova

250 gr mascarpone

1 bustina di lievito

1 bicchiere di latte (200 ml) l

a scorza grattugiata di 1 limone

1 pizzico di sale

Crema di gianduia

Gocce di cioccolato!

Lavorazione :

Far fondere il burro e lasciarlo da parte in modo che freddi un p! Montare le uova con lo
zucchero fino a che non saranno chiare e ben spumose aggiungere piano piano il burro fuso poi
poco a poco il mascarponee poi il latte a filo unire la farina con la fecola ed il lievito, infine
aggiungere la scorza di limone grattugiata e le gocce di cioccolata!Mettere nei pirottini in
questo modoUn cucchiaio di impasto e la crema di gianduia poi ricoprire con l impasto.Quindi
infornare a 180 per circa 15 minuti!