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GLUTINE
Avena, Farro, Frumento, Glutine,
Grano, Kamut, Orzo, Segale
CROSTACEI
Aragosta Gambero bianco Granchio giapponese
Aragosta atlantica Gambero blu Granchio imperatore
Aragosta australe Gambero californiano Granchio indiano
Aragosta californiana Gambero colombiano Granchio indopacico
Aragosta di fondale Gambero del Mar Rosso Granchio maculato
Aragosta indiana Gambero del Pacico Granchio nuotatore
Aragosta sudafricana Gambero della Louisiana Granchio reale
Aragosta tropicale Gambero di ume americano Granchio ripario
Aragosta verde Gambero di ume europeo Granciporro
Aragostella cilena Gambero di ume turco Granciporro atlantico
Aragostella indopacica Gambero gigante indopacico Granciporro cileno
Aragostina indopacica Gambero grigio Granseola o granceola
Astice Gambero indiano Krill
Astice americano Gambero indopacico Langostino
Balano atlantico Gambero rosa Magnosa africana
Calappa Gambero rosso Magnosa indopacica
Cigala o Magnosa Gambero rosso atlantico Magnosa neozelandese
Cigala o Magnosella Gambero rosso cinese Mazzancolla
Favollo Gambero sudamericano Mazzancolla atlantica
Galatea Gambero tropicale Mazzancolla bianca indopacica
Gamberetto Gambero viola Mazzancolla del Pacico
Gamberetto atlantico Gamberone indopacico o gambero Mazzancolla indopacica
Gamberetto boreale o gambero indopacico Mazzancolla tropicale
boreale Gobetto Pannocchia o canocchia
Gamberetto orientale Granceola artica Piede di cornucopia
Gambero Granchio Scampo
Gambero (o gamberetto) del Pacico Granchio atlantico Scampo atlantico
Gambero arcobaleno indopacico Granchio cinese Scampo australiano
Gambero argentino Granchio da moleca Scampo del Pacico
Gambero argentino Granchio dentellato Scampo indopacico
Gambero asiatico Granchio di fondale
Gambero atlantico Granchio di strascico
UOVA
Albume, Tuorlo, Uova
PESCE
Abadeco Aquila di mare Busbana bruna
Abramide Argentina Cagnetta
Acantocibio Aringa Callorinco
Acciuga cilena Aspio Canesca
Acciuga giapponese Aspio asiatico Cappellano o Busbana
Acciuga o Alice Barbo Carango
Agone Barbo asiatico Carango asiatico
Aguglia Barbo canino Carango indopacico
Aguglia imperiale Barracuda africano Carango mormora
Alaccia Barracuda del Pacico Carassio
Alaccia asiatica Barracuda indopacico Carassio dorato o pesce rosso
Alaccia indopacica Barracuda pinnacuta Carbonaro dell'Alaska
Alalunga Barramundi Carpa
Alborella Berice rosso Carpa asiatica
Alepocefalo atlantico Berice rosso del Pacico Carpa erbivora
Alice atlantica Bianchetto (novellame) Carpione
Alice indopacica Biso o Tombarello Castagnola del Pacico
Alosa africana Boccadoro indiano Castagnola sudamericana
Alosa asiatica Boccanera Catalufa
Alosa indiana Boga Cavedano
Alosa o Cheppia Bottatrice Caviglione
Anguilla Brosme Cefalo asiatico
Anguilla americana Brotola Cefalo o Bosega
Anguilla giapponese Bumalo Cefalo o Calamita o Botolo
gesti ne allergeni
ELENCO INGREDIENTI CONTENENTI ALLERGENI pag. 2/4
MOLLUSCHI
Arca asiatica Cozza o Mitilo Seppia indopacica
Arca di No o Mussolo Cozza pelosa o Modiola Seppia orientale
Buccine Cozza verde Seppia pizzuta
Calamaretto Cuore Seppietta
Calamaro Falso lumachino Seppiola
Calamaro atlantico Fasolaro Spisola
Calamaro californiano Littorina Spisola americana
Calamaro dei Caraibi Lumachino Tartufo di fondale
Calamaro del Pacico Lumacone Tartufo o Noce
Calamaro indiano Moscardino Tellina
Calamaro indopacico Moscardino bianco Tellina australiana
Calamaro orientale Murice Tellina del Pacico
Calamaro patagonico Murice del Pacico Tellina rosa del Pacico
Calamaro sudafricano Murice riccio Torricella
Canestrello Murice spinoso Totano
Canestrello atlantico Natica Totano atlantico
Canestrello indopacico Natica bianca Totano australe
Cannolicchio atlantico Orecchia marina Totano del Pacico
Cannolicchio del Pacico Ostrica concava Totano gigante del Pacico
Cannolicchio gigante del Pacico Ostrica concava australiana Vongola
Cannolicchio o cappalunga Ostrica o ostrica piatta Vongola americana
Cappa del Pacico Patella Vongola artica
Cappalunga o cannolicchio Pie di pellicano Vongola australiana
Cappasanta americana Pi dasino Vongola canadese
Cappasanta atlantica Polpessa o polpo macchiato Vongola cilena
Cappasanta australe Polpo Vongola del Pacico
Cappasanta del Pacico Polpo atlantico Vongola o Longone
Cappasanta della Nuova Zelanda Polpo cileno Vongola o Lupino
Cappasanta o conchiglia di S. Giacomo Polpo del Pacico Vongola uruguaiana
Cappasanta orientale Polpo indopacico Vongola venezuelana
Chiocciola di scogliera Polpo messicano Vongola verace
Cozza atlantica Seppia
Cozza cilena Seppia atlantica