Difficolta:Facile

Tempo:2 h

Persone:4

Calorie:328 kcal/Porzione

La crema semifredda di albicocche un dessert a base di frutta e panna, un dolce fresco

e veloce che potete fare se avete delle albicocche in frigo da consumare in fretta. Se
volete togliere la pellicina dalle albicocche potete mettere la frutta in una pentola con
acqua bollente per 2 minuti, poi mentre sono calde togliete la pellicina che verr via
molto facilmente. Seguite le istruzioni e provate questa ricetta, facile e se avete i tempi
stretti la fate subito, poi mentre preparate le altre portate e cenate, la tenete in frigo.

Ingredienti

albicocche: 500 gr

succo di limone: 1 cucchiaio

panna fresca da montare: 200 ml

zucchero a velo: 20 gr

savoiardi: 100 gr

moscato: 40 ml

Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Sbucciate le albicocche e poi togliete il nocciolo e tagliatele a pezzetti, mettete 2/3
delle albicocche nel mixer con il succo di limone e frullate.
In una ciotola montate a neve panna e zucchero a velo, incorporate la purea alla
panna e mescolate dal basso verso lalto. Aggiungete anche le albicocche a dadini
e mescolate ancora.
Sul fondo di 4 ciotoline mettete i savoiardi imbevuti nel Moscato, coprite con la
crema di albicocche e ponete in frigo per 90 minuti circa.

Consigli
Decorate a piacere con fettine di albicocche e menta.