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Migliori Panettoni di Milano | Classifica 2014, le Pasticcerie

MERCOLED, 24 DICEMBRE

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I 10 migliori panettoni di Milano:


la classifca 2014

Origini del dolce tipico della citt


Alessandro Rovellini 9 Dicembre 2014

11

Consiglia

1.6k

Dopo Sant'Ambrogio, Natale. E sulle tavole milanesi non


pu mancare il panettone. Incerta la sua origine: c' chi dice
che nacque da un fornaio in Contrada delle Grazie, altri,
invece, parlano della derivazione "Pan de' Toni".

Alla corte di Ludovico Il Moro,


un garzone -Toni, appunto
-invent il dolce poich, durante un sontuoso ricevimento, si
bruci l'ultima portata. Fu un successo strepitoso e da l il
dolce meneghino.
Leggende o meno, il panettone ormai diventato ormai
unprodottodolciario industriale in tutto e per tutto. Ma sono
tanti, in citt, gli artigiani che lo producono con antica ricetta, confrutta candita, scorzette di
arancio e cedro in parti uguali, e uvetta. Eccone qualcuno.
Naturalmente si tratta di una
classifica aleatoria, pienamenteopinabile e integrabile nei commenti.

Un panettone milanese

1) Gattullo, piazzale Porta Lodovica: sfornato di continuo, uno dei pi noti e famosi.
2) Angelo Polenghi, via Lamarmora 31: pi volte premiato, un'insegna storica. Il dolce va
prenotato per tempo.
3) Cova, via Montenapoleone 8:
nel cuore di Milano, uno tra i panettoni pi 'regalati'. E' un

marchio storico. E il prezzo di conseguenza.


4) Marchesi, via Santa Maria alla Porta 13:brand di 'gran lusso', il panettone firmato.
5) Cucchi, corso Genova: panettone da gustare anche in piedi, spicca la qualit del burro.
6) Corcelli, via Plinio 13: attenzione spasmodica per l'impasto, uno dei panettoni pi soffici di
Milano.
7)San Carlo,via Matteo Bandello:oltre alla ricetta tradizionale, la perla con il panettone ai
datteri o al cioccolato fondente.
8) Sant'Ambroeus, corso Matteotti 7: dagli Anni Trenta, la tradizione della tradizione. Senza
rinunciare al gusto.
9) Knam, via Anfossi: panettone al cioccolato da non perdere.
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10) Saibeni, via Faruffini: dolce squisito nella ricetta tradizionale e ben lievitato.

http://www.milanotoday.it/cultura/10-migliori-panettoni-milano-classifica.html[24/12/2014 21.41.44]

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Migliori Panettoni di Milano | Classifica 2014, le Pasticcerie


Porta Venezia

panettone
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2 Commenti

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Mauro
Sembra
una classi****** prestampata!!!! Sono gli stessi tutti gli anni, e caso
vuole anche i pi
famosi (ad eccezione di Saibeni)!!!! Per qualcuno li assaggia realmente? Non li critico

assolutamente, perch amo la pasta lievitata, ma credo che alcuni


panettoni meritino
realmente un occhio di riguardo particolare, anche come rapporto qualit/prezzo! Provate la
Pasticceria Moriondo, in
Via Marghera 10 a Milano!
mercoled, 10 dicembre

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Matteo
Sera,secondo
il mio modesto giudizio ne manca uno,Panificio Fugazza Via Vallazze 103,cura
dei Panettoni come fossero bambini e soffici come pochi.
marted, 9 dicembre

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http://www.milanotoday.it/cultura/10-migliori-panettoni-milano-classifica.html[24/12/2014 21.41.44]