Sei sulla pagina 1di 2

La ricetta che ti propongo oggi semplice e gustosa e ha origini antichissime.

. Ti consiglio gli gnocchi di patate come primo piatto o piatto unico perch una pietanza sostanziosa. Puoi preparali quando hai poco tempo a disposizione e tanta fame. Buon Appetito!

Gnocchi di patate

Passo 1
Per la preparazione degli gnocchi di patate ti consiglio di utilizzare delle patate farinose rosse

Passo 2
Lava le patate e, senza sbucciarle, mettile in una pentola con dell'acqua salata

Passo 3
Lasciale bollire

Passo 4
Ancora calde, sbucciale, schiacciale e mettile su un piano di lavoro ben infarinato

Passo 5
Aggiungi un pizzico di sale, la farina e impasta il tutto fino ad ottenere un composto compatto ma allo stesso tempo soffice

Passo 6
A questo punto aggiungi un uovo e continua ad impastare fino ad ottenere un impasto senza grumi e compatto

Passo 7
Dividi l'impasto in tanti filoni dello spessore di 2-3 centimetri e inizia a tagliare gli gnocchi riponendoli su una superficie o un vassoio infarinato

Passo 8
Per finire, pratica le caratteristiche rigature degli gnocchi facendo scivolare ogni gnocco sulla forchetta e schiacciando un p, ma non troppo

converted by Web2PDFConvert.com

Passo 9
Lascia riposare gli gnocchi per 15 minuti e falli cuocere in una pentola abbastanza grande con l'acqua salata e scolali quando saliranno a galla.

Passo 10
Prepara il condimento che pi ti piace e condisci i tuoi gnocchi

Ingredienti per 4 persone


1 Kg Patate 1 Uovo 300 gr Farina q.b. Sale

Scarica Gratis l'App Ricetta del Giorno!


Con Ricetta del Giorno riceverai quotidianamente una nuova Ricetta sul tuo iPhone o iPod Touch. Grazie alle Notifiche Push, riceverai gratuitamente l'avviso di una nuova ricetta pubblicata.

Le ricette dei giorni precedenti


Garganelli ai funghi porcini Carpaccio caldo di pesce spada al pepe Tagliolini ai moscardini Medaglioni di vitello e castagne Pasta funghi e pancetta Filetti di persico in crosta di pane Paccheri ripieni al tonno Arrosto di tacchino con champignon Pasta mortadella piselli e cipollotti Filetti di merluzzo ai carciofi Pasta pesce spada e menta Braciola di maiale alla birra ed erbe aromatiche Pasta al forno speck, radicchio e fontina Ananas gratinato Girelle di frittata alle zucchine Crostata alla crema di ricotta Pasta alla crema di fagioli Risotto ai fiori di zucca Rag alla Bolognese Muffin salati con piselli e prosciutto Branzino al forno Gnocchi di patate Fagiolini alla pugliese Pipe con pinoli e zucchine Frittelle croccanti di patate Frittata dietetica Carpaccio di salmone affumicato Pennine alla caprese Banane flamb Bocconcini di pollo al forno Sugo di pomodoro fresco e basilico Risotto al pesto di zucchine e caprino Insalata di rucola, pere, grana e noci Carciofi al gratin Fagottini di speck e melone Frullato di frutta Omelette Mozzarella ripiena Baccal con olive e capperi Torta di carote Zucchine ripiene Crema di ceci Budino alla vaniglia Besciamella Insalata di mare Spaghetti all'amatrciana Torta di mele senza uova Funghi trifolati misti Carpaccio di manzo con rucola e grana Bistecca di manzo ai ferri Pasta ai quattro formaggi Frittelle di mele Insalata di fagiolini con pollo croccante al limone Torta cioccocaff Pennette alla vodka

Ricetta del Giorno una produzione Mobinext

converted by Web2PDFConvert.com