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Nero dAvola Sicilia e gli altri vini di Avide presentati sul sito web aziendale Presentati, sul sito

web aziendale, i vini offerti dalla Societ Agricola Avide. Avide, azienda ragusana della famiglia Demostene specializzata in produzione e vendita di vini, presenta i propri prodotti sul sito web aziendale, dove si possono trovare informazioni anche sulla storia dellazienda, una storia antica iniziata pi di un secolo fa, nel 1882. I vini prodotti da Avide, e derivanti in gran parte dai vigneti del territorio di Cerasuolo di Vittoria, vengono illustrati nel dettaglio nella sezione I vini. Per visionare i vini, basta dunque accedere al sito web e selezionare i prodotti di interesse. Tra i vini proposti da Avide, spiccano alcuni vini IGT quali il Sigillo, il 3 Carati, il Frappato, il Lacrimae Bacchi e il MariaStella Insolia, i vini DOCG Barocco Cerasuolo di Vittoria Classico ed Etichetta Nera Cerasuolo di Vittoria Classico, e il vino DOC Riflessi di sole Insolia Vittoria. Degna di nota anche la Grappa Barocco di Cerasuolo Vittoria, ottenuta dalle vinacce provenienti dalle uve destinate al Barocco. Frutto di una distillazione molto lenta, fatta con un metodo che permette di separare gli aromi contenuti nelle vinacce, che poi si ritrovano nel distillato, questa grappa viene sottoposta ad un breve periodo di stagionatura in recipienti inerti prima di essere imbottigliata. Si ottiene quindi una grappa morbida dai sentori leggermente erbacei, profumi di frutta rossa e sensazioni vinose e di fermentazione. Per visionare la descrizione dettagliata relativa ad ogni prodotto, sufficiente cliccare sul vino di cui si desidera approfondire la conoscenza per venire indirizzati ad una pagina contenente maggiori indicazioni relative alla gradazione, alle uve con cui il vino stato prodotto, allimpianto che lha visto nascere, al tipo di terreno e alla zona di produzione. La scheda prodotto include inoltre dettagli sulla vinificazione, sulla fermentazione, sulla maturazione e sullaffinamento, e non mancano nemmeno le informazioni sul tipo di bottiglia e di confezione, n i consigli sulle modalit di conservazione e sulla temperatura di servizio. Le schede dei prodotti possono essere scaricate in formato PDF. Oltre ai vini, sul sito web di Avide viene presentato anche lolio prodotto dallazienda, il Barocco Ibleo Sel Olio Extra Vergine di Oliva. Ottenuto dallestrazione a freddo delle variet autoctone Tonda Iblea e Moresca, si tratta di un olio di categoria superiore, ottenuto esclusivamente tramite processi meccanici. La scheda prodotto presenta una descrizione dettagliata contenente informazioni sui fattori nutrizionali dellolio. Per avere ulteriori informazioni sui prodotti offerti da Avide, e sul territorio in cui questi prodotti vedono la luce, basta navigare il sito web istituzionale.