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Le propriet della materia

1. Massa
che cos': quantit di materia contenuta in un corpo unit di misura: kilogrammo (kg) strumento di misurazione: bilancia 1. bilancia a due piatti: da una parte sta la sostanza da pesare e dall'altra un modello di riferimento; 2. bilancia tecnica: complicata da usare, ma la pi sensibile e la pi precisa; 3. bilancia digitale: la misurazione compare nel display.

2. Volume
che cos': spazio occupato da un corpo unit di misura: metro cubo (m3). Tuttavia si possono usare anche i litri. 1 m3 = 1000 l > 1 dm3 = 1 l > 1 cm3 = 1 ml strumento di misurazione: cilindro graduato, col quale si sfrutta lo spostamento dei liquidi. Se si tratta di un corpo di forma geometrica si possono utilizzare le formule matematiche.

3. Densit
che cos': derivata dal rapporto tra massa e volume di un corpo. La massa una propriet intensiva, ovvero una propriet che non viene influenzata dalla quantit di materia. unit di misura: grammi al centimetro cubo (g/cm3), o grammi al millilitro (g/ml)

4. Temperatura
che cos': indica lo stato termico di un corpo. Anch'essa una propriet intensiva. unit di misura: Kelvin (unit SI). Gradi Celsius (C) e gradi Fahrenheit (F). 0 C = 273 K = 32 F 100 C = 373 K = 212 F strumento di misurazione: termometro. Esso sfrutta la dilatazione dei corpi, in particolare utilizzano il mercurio o l'alcool, poich si dilatano maggiormente rispetto ad altri corpi. Per tarare i termometri vengono sfruttate la temperatura di congelamento, fissata a 0 C, e quella di ebollizione, fissata a 100 C.

5. Calore
che cos': forma di energia. Pi alta la temperatura di un corpo, pi esso contiene calore. Il trasferimento di calore avviene sempre secondo una direzione ben precisa: dal corpo a temperatura maggiore a quello a temperatura minore. unit di misura: joule (J) o caloria (cal). 1 cal = 4,18 J.

6. Energia
che cos': capacit di un corpo di compiere un lavoro o di trasferire calore. unit di misura: joule (J) L'energia pu essere di due tipi, cinetica o potenziale. L'energia cinetica (Ec) quella posseduta da un corpo in movimento. L'energia potenziale (Ep) posseduta da un corpo in virt della sua posizione, della sua massa e dell'accelerazione di gravit.

7. Calore specifico
che cos': quantit di energia termica necessaria per alzare (o diminuire) la temperatura di 1 grammo di sostanza di 1 C o di un kelvin.