use and maintenance instructions

manuale d’uso e manutenzione

manuel d’utilisation et d’entretien
instrucciones de uso y mantenimiento
instruções de uso e manutenção
gebrauchs- und wartungsanleitung
gebruiks- en onderhoudsaanwijzing
Istruzioni per l’installazione
Istruzioni per la sicurezza e avvertenze
La prima volta che si utilizza il forno,
leggere attentamente le istruzioni
contenute in questo manuale al fine di
disporre di tutte le informazioni
necessarie per effettuare un’installazione
sicura, utilizzare correttamente ed avere
cura del vostro apparecchio.
Questo apparecchio deve essere installato
correttamente da una persona qualificata
secondo le istruzioni del costruttore.
Il costruttore declina ogni responsabilità in
caso di danni a persone o cose causati da
un’installazione non corretta o insufficiente
dell’apparecchio.
Assicurarsi che la tensione e la frequenza
dell’alimentazione elettrica corrispondano ai
dati indicati sulla targhetta di identificazione
applicata sul bordo frontale del forno.
Avvertenza: questo apparecchio deve
essere collegato a terra
La nostra ditta declina ogni responsabilità in
caso di guasto nel collegamento a terra o in
caso di un collegamento a terra non
conforme con la normativa in vigore.
Prima di effettuare qualsiasi riparazione o
operazione di manutenzione, interrompere
l’alimentazione elettrica agendo
sull’interruttore o sul quadro principale.
Visto che la nostra politica aziendale tende
al continuo miglioramento dei prodotti, ci
riserviamo il diritto di regolare o modificare
gli stessi senza nessun preavviso. Durante il
funzionamento del forno, la superficie
esterna ed il vetro diventano molto caldi;
onde evitare bruciature o ferite, non lasciare
che i bambini si avvicinino al forno.
Quest’apparecchio non deve essere
utilizzato da bambini piccoli o da persone
irresponsabili senza supervisione.
Evitare che i bambini piccoli giochino con
l’apparecchio.
E’ necessario tenere sotto controllo le persone
anziane o invalide quando utilizzano il forno.
Se sotto il forno è previsto un cassetto, questo
non deve essere funzionale e deve avere un
finto frontalino.
Non si deve in nessun caso conservare del
materiale infiammabile nel cassetto sotto il forno
ad incasso, perché potrebbe incendiarsi.
Non collocare oggetti pesanti sulla porta aperta
e non sedersi su di essa perché le cerniere
potrebbero danneggiarsi.
Durante le cotture con olio o grassi, non lasciare
il forno incustodito perché si corre il rischio di
incendio.
Per evitare qualsiasi danno alla superficie
interna smaltata, non deporre teglie o vassoi di
cottura sul fondo del forno e non coprire la base
del forno con fogli di alluminio.
Durante la cottura, i cibi naturali producono del
vapore che viene fatto fuoriuscire per evitare un
deposito eccessivo all’interno del forno. Questo
vapore può condensarsi in gocce d’acqua che si
depositano sulle rifiniture esterne fredde del
forno e potrebbe essere necessario asciugare
questa umidità con un panno morbido per
evitare che la superficie esterna del forno si
scolori o si sporchi eccessivamente.
Prima di utilizzare il forno per la prima volta
Spegnere l’apparecchio agendo sull’interruttore
a muro o scollegarlo dall’alimentazione
principale prima di effettuare la pulizia. Togliere
tutti gli imballaggi e gli accessori dal forno.
Pulire la superficie interna del forno con acqua
calda e un detergente neutro.
Risciacquare accuratamente con un panno
umido. Lavare i ripiani del forno e gli accessori
in lavastoviglie o con acqua calda e un
detergente neutro, poi asciugare con cura.
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 Dati Tecnici Installazione del forno nel mobile
Questo apparecchio è conforme alle direttive IMPORTANTE : L’unità deve essere installata
72/23 CEE e 93/68 CEE EMC 89/336 CEE. correttamente secondo le istruzioni della Ditta
costruttrice e da personale qualificato. Prima di
effettuare qualsiasi riparazione o operazione di
Norme sulla tensione manutenzione, è necessario scollegare
l’apparecchio dall’alimentazione elettrica.
§ 230 V fase + neutro.
COLLEGAMENTO ELETTRICO: Prima di
collegare l’apparecchio all’alimentazione
Dimensioni forno ad incasso : elettrica, assicurarsi che:
Lunghezza : 440 • La tensione corrisponda a quella indicata
sulla targhetta di identificazione applicata sul
Profondità : 390
bordo del forno.
Altezza : 340
• Il dispositivo di sovraccarico salvavita e la
Volume : 59 Litri rete di alimentazione domestica possano
sopportare la tensione di carico
dell’apparecchio (vedi targhetta di
Potenza degli elementi riscaldanti identificazione).
Elemento riscaldante inferiore: 1,3 kW • Il sistema di alimentazione sia dotato di un
collegamento a terra efficiente e la presa o
Elemento riscaldante superiore: 0,9 kW
l’interruttore omnipolare, con distanza tra i
Elemento grill: 1,6 kW contatti di minimo 3 mm, si trovi in un luogo
facilmente accessibile dopo l’installazione
Elemento ventola (parte frontale interna): 2,3
dell’apparecchio.
kW
Energia massima assorbita dal forno: 3,1 kW
• Se la presa non è di facile accesso,
l’installazione deve dotarsi di un interruttore
omnipolare con distanza tra i contatti uguale o
superiore a 3 mm.
Nel caso sia necessario un cavo di
alimentazione più lungo, questo deve avere
una sezione di minimo 1,5 mm del tipo
H05RR-F.
Il cavo sia di lunghezza sufficiente per
permettere una facile manutenzione
dell’apparecchio.
Avvertenza : Questo apparecchio deve
essere collegato a terra.
E’ obbligatorio collegare correttamente
l’apparecchio a terra.
La nostra ditta declina ogni responsabilità in
caso di guasti nei collegamenti a terra non
conformi alle norme vigenti.

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Questo apparecchio è stato progettato per
essere incassato in un mobile per forno
standard di 600 mm di larghezza.
La sede dell’incasso, i mobili adiacenti e tutti i
materiali utilizzati nell’installazione devono
essere in grado di sopportare, durante l’utilizzo
del forno, una temperatura minima di 85 °C più
la temperatura ambiente. Inoltre, le porte degli
armadi adiacenti devono essere situate ad una
distanza di minimo 4 mm dall’apparecchio in
ogni punto. Certi tipi di armadi da cucina in
vinile o laminato sono particolarmente sensibili
al calore e possono essere danneggiati o
perdere il colore.
Fig. 1
Qualsiasi danno o scolorimento dei materiali
che si verifichi al di sotto degli 85°C più la
temperatura ambiente o nel caso gli stessi si
trovino a meno di 4 mm di distanza
dall’apparecchio, sarà imputabile al
proprietario.
Per i forni ad incasso installati sotto un piano
di lavoro, le misure di installazione sono le
seguenti.
Attenzione : se il personale qualificato installa
l’apparecchio vicino ad altri apparecchi
elettrici, il cavo di alimentazione non deve
passare vicino o essere in contatto con la
parete laterale del forno.
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 Funzioni forno

4 5 6 2 1

2 5 7 6 1

3 5 6 2 1

1. Termostato
5. Spia rossa
2. Selettore
6. Spia gialla
3. Programmatore elettronico
7. Timer orologio convenzionale
4. Fine cottura

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Il vostro nuovo forno è dotato di un sistema di cottura multifunzionale, che vi permette di selezionare il
metodo di cottura più appropriato per il tipo di cibo che state preparando.
La funzione richiesta si seleziona girando la manopola del selettore funzione in senso orario e
posizionandola sul simbolo appropriato. La lampada interna del forno e la spia di funzionamento « ON »
si accendono. Le varie funzioni del forno e i loro rispettivi simboli sono i seguenti :

Funzioni del forno

Solo lampada
La lampada all’interno del forno si accende.

Cottura convenzionale
L’elemento superiore e inferiore funzionano per una cottura convenzionale statica.
Prima dell’uso, è necessario preriscaldare il forno fino allo spegnimento della spia
temperatura. Con questa funzione, si raccomanda di utilizzare soltanto un ripiano
per la cottura dell’alimento. Non utilizzare il ripiano inferiore o superiore perché
l’alimento potrebbe cuocere troppo.

Resistenza inferiore/superiore + ventilazione

Convezione aria semi forzata (con la porta chiusa). Il termostato deve essere
regolato sulla temperatura desiderata compresa tra 50° e 250°C.
Questo tipo di cottura è raccomandata per: cibi che devono essere cotti sia
all’interno che all’esterno (pasticceria, arrosti).

Grill
L’elemento che si trova sotto la base del forno funziona autonomamente. Prima
dell’uso, è necessario preriscaldare il forno per 15 minuti.
Questa funzione è ideale per la cottura al forno di pasta senza ripieno per torte salate
e crostate. In questo caso, l’alimento deve essere collocato sul ripiano inferiore del
forno.

Convezione aria semi forzata

La ventola funziona in associazione con l’elemento grill infrarossi della parte
superiore del forno. Prima dell’uso, è necessario preriscaldare il forno per 5-10
minuti.
Nell'arrostimento di cibi, questa funzione permette di rendere croccante la parte
esterna dell’alimento mentre l’aria calda che circola nel forno ne garantisce la
cottura.
La convezione aria semi forzata può essere utilizzata per grigliare, in questo caso,
non è necessario girare l’alimento così spesso.

La funzione grill deve sempre funzionare con la porta del forno chiusa.
Non utilizzare fogli di alluminio per coprire la griglia o per coprire gli alimenti da
cuocere sotto il grill – il riflesso del foglio di alluminio potrebbe danneggiare
l’elemento del grill.
Mantenere la porta del forno chiusa durante l’uso del GRILL.

77
 Convezione aria forzata
La ventola e un elemento che si trova dietro la parete posteriore del forno fanno
circolare l'aria calda per fornire una temperatura uniforme in ogni parte del forno.
Prima dell’uso, è necessario preriscaldare il forno finché la spia temperatura si
spegne. Si possono cuocere diversi cibi contemporaneamente utilizzando più
ripiani e risparmiando in questo modo tempo ed energia.
La temperatura del forno si riduce di circa il 10% rispetto ad un sistema di
riscaldamento del forno di tipo convenzionale.

Scongelamento
La ventola funziona senza i suoi elementi, così il forno non è riscaldato
direttamente. La porta del forno deve rimanere chiusa.
Si possono scongelare rapidamente alimenti congelati disponendoli sulla teglia
del forno ed inserendola sul ripiano inferiore. Con questo sistema, la durata di
scongelamento viene ridotta fino ad un terzo.

Elemento riscaldante inferiore soltanto

L’elemento che si trova sotto la base del forno funziona autonomamente.
Il forno deve essere preriscaldato per 15-20 minuti prima dell’uso.
Questa funzione è ideale per la cottura al forno di pasta frolla per torte salate e
crostate. In questo caso, l’alimento deve essere collocato sul ripiano inferiore
del forno.

Funzione autopulente del forno

Ruotare la manopola di selezione su questa funzione, questa impostazione è
possibile soltanto tramite timer, il ciclo di autopulizia dura 1,5 ore.
Prima di utilizzare questa funzione pirolitica, è necessario togliere tutti gli
accessori dal forno. Durante la funzione pirolitica, la lampada del forno è
spenta.

Consigli pratici
• Prima di iniziare la cottura, verificare che gli accessori non necessari siano stati tolti dal
forno.
• Prima dell’uso, preriscaldare il forno alla temperatura di cottura.
• Disporre i vassoi di cottura al centro del forno e, in caso siano più di uno, lasciare uno spazio
tra di loro per permettere la circolazione dell’aria.
• Non aprire di frequente la porta del forno per controllare i cibi (la lampada del forno rimane
accesa durante la cottura).
• Durante l’apertura della porta, evitare ogni contatto con le parti calde ed il vapore.

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Programmazione fine cottura con inizio cottura
manuale
- agire sulla manopola « B » tempo di cottura
(massimo 110 minuti) ;
- impostare la manopola termostato sulla 110
temperatura desiderata e la manopola di
selezione (se presente) sulla funzione di cottura
desiderata;
- un contaminuti con segnale acustico avverte che
la cottura è terminata ed il forno si spegne
automaticamente;
- riposizionare tutte le manopole sulla posizione
off.
Importante : per fare funzionare il forno in modo
manuale, a fine cottura tornare alla posizione
sulla finestra « D ». Fig. 2

Fine cottura
Il timer di programmazione permette di fare
funzionare il forno per un periodo di tempo
predeterminato. (Fig. 2)
1. Funzionamento.
Dopo avere impostato la manopola interruttore del
forno sulla temperatura desiderata, ruotare la
manopola timer in senso orario fino a raggiungere il
tempo di cottura desiderato (massimo 110 minuti).
Alla fine del tempo impostato, il timer torna sulla
posizione « 0 » e il forno si spegne automaticamente.
2. Posizione manuale.
Se il tempo di cottura è più lungo del tempo
programmabile o se si desidera utilizzare il forno in
modo manuale e spegnerlo quando si vuole, ruotare
la manopola sulla posizione .
3. Pulizia pirolitica automatica.
Funzione di autopulizia
Dopo avere impostato la manopola interruttore forno,
ruotare la manopola del timer in senso orario su 90
minuti (è possibile ruotare la manopola timer fino ad
un massimo di 110 minuti se il forno è molto sporco)
Durante la funzione pirolitica, la lampada del forno è
spenta.

79
 Impostazione dell’orologio

Si può impostare l’ora premendo e ruotando la

manopola verso sinistra. (Fig. 3) (Fig. 4)

Programmazione del tempo di cottura

Ruotare la manopola in senso antiorario (senza

premerla) fino a fare coincidere il puntatore del disco
con il tempo di cottura desiderato.
Trascorso il tempo di cottura, il forno si spegne
automaticamente ed emette un allarme. Per
disattivare l’allarme, ruotare la manopola verso
sinistra (non premerla) fino a fare coincidere il
puntatore del disco con il simbolo . Fig. 3

Cottura manuale

Ruotare la manopola in senso antiorario (senza

premerla) fino a fare coincidere il puntatore del disco
con il simbolo .

Pulizia pirolitica automatica.

Funzione di autopulizia
Dopo avere impostato la manopola interruttore
forno, ruotare la manopola del timer in senso orario
su 90 minuti (è possibile ruotare la manopola timer
fino ad un massimo di 180 minuti se il forno è molto
sporco)

Durante la funzione pirolitica, la lampada del forno è

spenta.
Fig. 4
B A

80
Programmatore elettronico
Il programmatore elettronico è un dispositivo che
raggruppa le funzioni seguenti: (Fig. 5)
- Orologio 24 ore con display illuminato
- Timer (fino a 23 ore 59 minuti)
- Programma per inizio e fine cottura automatica
- Programma per cottura semiautomatica
(possibilità di programmare soltanto l’inizio o la
fine)

Descrizione dei pulsanti

“ TIMER ”
Fig. 5

“ TEMPO DI COTTURA ”

“ FINE TEMPO DI COTTURA ”

“ POSIZIONE MANUALE ”

“ SCORRIMENTO AVANTI DEI NUMERI DI

TUTTI I PROGRAMMI ”
“ SCORRIMENTO A RITROSO DEI NUMERI DI
TUTTI I PROGRAMMI ”

Descrizione dei simboli illuminati

« AUTO » - (lampeggiante) - Programmatore sulla
posizione automatica, ma non programmato.
« AUTO » - (sempre acceso) - Programmatore sulla
posizione automatica, con programma inserito.

Funzionamento cottura automatica

Timer in funzione

E « AUTO » (entrambi lampeggianti) - Errore

programma
Nessun simbolo acceso eccetto i numeri
dell’orologio: programmatore impostato in modalità
manuale.

81
 Impostazione ora corrente
Quando il forno viene collegato all’alimentazione
elettrica per la prima volta o a seguito di
un’interruzione dell’alimentazione, tre zeri
lampeggiano sul display dell’ora. Per impostare
l’ora corrente, premere e mantenere premuti i
pulsanti e e contemporaneamente
premere i pulsanti + e - per impostare l’ora
corretta utilizzando il sistema dell’orologio 24
ore. Più a lungo si mantengono premuti i pulsanti
+ e -, più la velocità di scorrimento dei numeri
aumenta. Quando l’ora corrente è impostata,
rilasciare i pulsanti per fare funzionare l’orologio.
Cottura manuale senza l’uso del
programmatore
Per utilizzare manualmente il forno senza l’aiuto
del programmatore, è necessario cancellare il
simbolo lampeggiante « AUTO » premendo il
pulsante . il simbolo
Se l'indicazione «AUTO» è fissa, indicando che il
forno è programmato, è impossibile impostare il
timer sulla funzione manuale e perciò il forno
non può essere acceso. In questo caso si deve
prima provvedere a cancellare il programma
premendo , inserendo quindi la funzione
manuale.
Impostazione del contaminuti
Il contaminuti può essere utilizzato per misurare
un periodo compreso tra 1 minuto e 23 ore 59
minuti.
Cottura automatica (inizio e fine)
• Impostare la durata di cottura premendo il
pulsante . all’apparizione dello zero sul pannello.
• Impostare la fine del tempo di cottura
premendo il pulsante . funzionare in modo automatico.
• Impostare la temperatura ed il programma di
cottura utilizzando la manopola del termostato e
la manopola di selezione delle funzioni
Dopo avere effettuato queste impostazioni, il
simbolo « AUTO » lampeggia, questo significa
che il forno è stato programmato.
Esempio : durata cottura 45 minuti e
spegnimento forno alle 14:00.
- Premere fino all’impostazione 0.45.
- Premere fino all’impostazione 14.00.
82
Alla fine dell’impostazione l’orologio appare sul
pannello e il simbolo « AUTO » lampeggia in
modo permanente.
Questo significa che il programma di cottura è
stato memorizzato.
Alle 13.15 (15 minuti prima delle 14.00) il forno si
accende automaticamente.
Durante la cottura, il pulsante e il simbolo
« AUTO » lampeggiano.
Alle 14.00, il forno si spegne automaticamente ed
emette un segnale acustico che si può disinserire
premendo il pulsante .
Cottura semiautomatica
A. Impostare la durata di cottura
B. Impostare il tempo di fine cottura
A). Impostare la durata di cottura premendo il
pulsante .
Il forno si accende immediatamente « AUTO » ed
lampeggia.
Alla fine della cottura, il forno si spegne ed emette
un segnale acustico che si disinserisce come
indicato in precedenza.
B). Impostare il tempo di fine cottura premendo il
pulsante . Il forno si accende
immediatamente « AUTO » ed il simbolo
lampeggia. Trascorso il tempo di cottura, il forno si
spegne ed emette un segnale acustico che si
disinserisce come indicato in precedenza.
Il programma di cottura può essere visualizzato in
ogni momento premendo il pulsante
corrispondente.
Il programma di cottura può essere cancellato in
ogni momento premendo fino
Poi premendo il pulsante , il forno può
Timer = Cicalino
Il programma timer comprende soltanto un
cicalino che può essere impostato per un periodo
massimo di 23 ore 59 minuti.
Per impostare il tempo, premere il pulsante
e + o – fino alla visualizzazione del tempo
desiderato sul pannello.
Per motivi di sicurezza, la porta del forno si
blocca automaticamente per temperature
superiori a 300°C. Quando questo accade, il
forno emette un segnale acustico e la spia
« chiuso » sul pannello frontale si accende.
Durante l’autopulizia pirolitica, la lampada del
forno è spenta.

Alla fine dell’impostazione, l’orologio e il AVVERTENZA

simbolo si accendono. • Tutti gli accessori devono essere tolti
Il calcolo a ritroso inizia immediatamente e può dall’interno del forno prima di avviare la
essere visualizzato in ogni momento sul pannello funzione di autopulizia.
semplicemente premendo il pulsante . • Si raccomanda vivamente di utilizzare questa
Allo scadere del tempo impostato, il funzione di autopulizia soltanto in presenza di
pulsante si spegne e viene emesso un una persona.
segnale acustico che si disattiva premendo • Tutti i residui alimentari importanti devono
il pulsante . essere tolti dal forno prima di avviare la funzione
di autopulizia.
Cancellazione di un programma di cottura
automatica
Un programma di cottura automatica può
essere cancellato in ogni momento premendo e
mantenendo premuto il pulsante o
fino all’azzeramento del tempo visualizzato.
Premere il pulsante per resettare il forno
alle funzioni manuali. La spia lampeggiante si
spegne. Il forno può allora essere utilizzato in
modo manuale.
Pulizia pirolitica
Selezionare la funzione di autopulizia .
Dopo avere selezionato questa funzione, un
periodo di pulizia di 90 minuti si imposta
automaticamente (si può modificare questo
periodo per una durata di 180 minuti se il forno
è molto sporco).
Questa funzione permette di pulire il forno
aumentandone la temperatura fino a 475°C. Il
deposito di cenere che ne risulta può essere
eliminato con un panno umido quando il forno
si è raffreddato, ma è ancora tiepido. Se il forno
necessita di una pulizia più lunga, si può
aumentare la durata in questo modo:
selezionare la funzione di autopulizia come
indicato in precedenza, premere il pulsante .
manuale sul timer elettronico, 1:30 appare
sul display.

83
 Programmatore elettronico con visualizzazione della temperatura
Il programmatore elettronico è un
dispositivo che raggruppa le funzioni
seguenti:
- Orologio 24 ore con display illuminato
- Timer (fino a 23 ore 59 minuti)
- Programma per inizio e fine cottura
automatica
- Programma per cottura semiautomatica
(possibilità di programmare soltanto l’inizio
o la fine)

-visualizzazione della temperatura (°C)

Descrizione dei pulsanti:
.
“ TIMER ”

“ TEMPO DI COTTURA ”

“ FINE TEMPO DI COTTURA ”

“ POSIZIONE MANUALE ”

“ SCORRIMENTO AVANTI DEI NUMERI DI

TUTTI I PROGRAMMI ” E CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SELEZIONATA
“ SCORRIMENTO A RITROSO DEI NUMERI
DI TUTTI I PROGRAMMI ” E CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SELEZIONATA

Descrizione dei simboli illuminati

« A » - (lampeggiante) - Programmatore sulla
posizione automatica, ma non programmato.
« A » - (sempre acceso) - Programmatore sulla
posizione automatica, con programma inserito.

Funzionamento con cottura manuale

+A Funzionamento con cottura automatica

+ Funzionamento con il timer impostato

NOTA: dopo aver selezionato un' operazione mediante i pulsanti, trascorre un breve
periodo di tempo di 3-4 secondi prima che l' operazione venga confermata;
durante questo periodo è possibile modificare l'operazione prescelta.

84
Orologio digitale
(da impostare prima di utilizzare il forno) Dopo queste operazioni apparirà
costantemente sul display il simbolo «A»,
Indica le ore (0-24) e i minuti.
indicando che il forno è stato programmato.
Subito dopo il collegamento (come pure
dopo un'eventuale interruzione di corrente)
compaiono sul pannello TRE cifre
Esempio pratico: Vogliamo fare una cottura
intermittenti.
di 45 minuti, che termini alle ore 14.00.
Per inserire l'ora esatta è necessario premere
e rilasciare il tasto . - Premendo fissiamo sul display 0.45.
.
- Premendo fissiamo sul display 14.00.
Poi con i tasti [+] o [-] impostare l'ora esatta.
Le velocità di cambio delle cifre sul display
aumenterà notevolmente alcuni secondi
Dopo queste operazioni riappariranno sul
dopo che sarà iniziata la pressione sui
display l'ora attuale e il simbolo «A», per
pulsanti [+] e [-].
indicare che la nostra programmazione è
stata compresa e memorizzata.
Cottura manuale
(senza programmatore)
Alle ore 13.15 (ore 14.00 meno 45 minuti) il
Per usare il forno senza l' ausilio del forno si metterà automaticamente in
programmatore è necessario annullare funzione, e durante la cottura appariranno i
l'indicazione «A» intermittente. Per fare simboli e «A».
questo basta premere sul pulsante .
Se l'indicazione «A» è fissa, indicando che
Alle ore 14.00 la cottura si ferma
il forno è programmato, si deve prima
automaticamente, suonando un segnale
provvedere a cancellare il programma acustico, che faremo cessare premendo .
premendo e portando il display a zero.

Cottura automatica
(inizio e fine cottura)
1) Programmare il tempo di durata della
cottura con .
2) Programmare l'ora di termine cottura
con .
3) Selezionare temperatura e funzione
desiderate mediante i comandi del termostato
e del commutatore.

85
 Cottura semiautomatica Avvisatore elettronico

A. Programmazione del tempo di La funzione del «timer» consiste unicamente

di un avvisatore acustico, che può essere
cottura.
regolato per un periodo massimo di 23 ore e
B. Programmazione dell'ora di fine 59 minuti.
cottura. Per regolare il timer premere sul pulsante
e nello stesso tempo [+] o [-] fino ad ottenere
A) Fissare il tempo di cottura desiderato sul display il tempo desiderato.
con il pulsante . Terminata la regolazione, riapparirà sul
La cottura inizierà immediatamente, display l'ora dell'orologio unitamente al
mentre sul display apparirà il simbolo simbolo .
«A» . Il conteggio alla rovescia avrà inizio
Trascorso il tempo programmato la cottura immediatamente e potrà essere visualizzato
terminerà, mentre suonerà il segnale sul display in qualsiasi momento, con una
semplice pressione sul pulsante .
acustico intermittente. Interrompere il
Trascorso il tempo impostato, si spegnerà il
segnale acustico come indicato sopra. simbolo e si attiverà un segnale acustico,
B) Fissare l'ora di fine cottura desiderata che potrà essere interrotto premendo il
premendo il pulsante . La cottura pulsante .
inizierà subito e sul display apparirà
il simbolo «A» .
Giunta l'ora fissata, la cottura terminerà e
suonerà il segnale acustico intermittente.
Interrompere il segnale come indicato
sopra.
È possibile visualizzare lo stato della
programmazione in qualsiasi momento
premendo il pulsante corrispondente. Si
può anche annullare in qualsiasi momento
la programmazione premendo il pulsante .
NOTA: queste due funzioni sono attivate
solo se una funzione di cottura è stata
selezionata prima.

86
Sostituzione della lampadina del forno
ATTENZIONE : scollegare l’apparecchio
dall’alimentazione elettrica.
Se la lampadina del forno deve essere sostituita, il
coperchio di protezione « A » deve essere tolto,
ruotandolo in senso antiorario. Dopo avere sostituito
la lampadina, reinstallare il coperchio di protezione
« A ». (Fig. 6)

Fig. 6

Smontaggio della porta del forno (Fig. 7)

Per facilitare la pulizia ed accedere più
agevolmente alla parte interna del forno, è possibile
smontare entrambe le porte del forno in modo
semplice (vedi disegno).
Per facilitare la pulizia del forno, è possibile togliere B
la porta del forno agendo sulle cerniere in questo A
modo:
cerniere con levette mobili
Le cerniere A sono dotate di due levette mobili B.
Se la levetta B viene sollevata, la cerniera si libera
dalla sua sede. Si può allora sollevare la porta
verso l’alto ed estrarla facendola scivolare verso
l’esterno; Fig. 7
per effettuare questa operazione, afferrare la porta
per i lati vicino alle cerniere.
Per reinstallare la porta, prima inserire le cerniere
nelle loro sedi.
Prima di richiudere la porta, non dimenticare di
abbassare le due levette mobili B utilizzate per
agganciare le cerniere.

87
 Non immergere la porta nell’acqua
Pulire la superficie interna smaltata ed il vetro
con un panno umido ed un detergente neutro
appropriato, risciacquare, poi asciugare con cura
utilizzando un panno morbido.
Se necessario, è possibile smontare il vetro
svitando le due viti di fissaggio laterali.
Assicurarsi che il vetro sia completamente
asciutto prima di reinstallarlo. Fare attenzione a
non fissare troppo le viti di fissaggio durante il
montaggio.
Accessori del forno
I ripiani del forno, la leccarda ed il supporto del
girarrosto devono essere lavati in acqua calda
con un detergente neutro e poi asciugati con
cura oppure possono essere lavati in
lavastoviglie.
88
Come utilizzare il girarrosto (Fig. 8)
Nello stesso forno, è possibile utilizzare il
girarrosto associato al grill. La carne deve
essere infilata sullo spiedo e bloccata con le
forchettine.
Poi, procedere come segue :
A. Inserire la leccarda nel piano inferiore del
forno.
B. Inserire una delle forchette sull’asta in
acciaio inossidabile e fissarla. Infilare la carne
sullo spiedo e poi inserire l’altra forchetta,
fissarla in modo sicuro sulla carne.
C. L’impugnatura del girarrosto in materiale
isolante deve essere utilizzata per estrarre
l’asta in acciaio inossidabile dal forno e deve
essere tolta durante la cottura.
Ad esempio un pollo che pesa circa 1,3 kg
necessiterà di una cottura di circa 85-90
minuti.
Fig. 8
 USO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO

F
U
Timer
A Temperatura
N
Z
B Programma automatico
I Tempo di cottura
O
N
I Fine tempo di cottura
C Durata e modalità manuale

Scorrimento in avanti
D Indicatore minuti

Scorrimento indietro

Regolazione dell' orologio

Quando si accende il forno, sul display compaiono i caratteri 00.00
in modo intermittente. Per regolare l' orologio, digitare assieme i tasti
del tempo di cottura e di fine tempo cottura .
Utilizzando i tasti +/- di destra, impostare l' ora attuale. Con il tasto “+”
il valore aumenta, con il tasto “-” il valore diminuisce a una velocità
direttamente proporzionale alla durata della pressione sui tasti.
Dopo aver impostato l'ora, il puntino tra le ore e i minuti continua a
lampeggiare per 7 secondi. Per modificare l' ora ripetere l' operazione.
.

Modalità manuale
Premere contemporaneamente i tasti tempo di cottura e fine tempo
cottura . Se era stato impostato un programma di cottura, il simbolo
"AUTO" (B) si spegne e il simbolo (C) si accende.
Ogni programma impostato precedentemente viene cancellato.

89
 Funzionamento semi-automatico con tempo di cottura
Selezionare la funzione tempo di cottura e programmare il tempo
desiderato usando i tasti +/- di destra. Il simbolo “AUTO” (B) e la
pentolina (C) si accendono sul display. Quando l' ora attuale coincide
con il tempo finale di cottura, la cottura ha termine e il simbolo della
pentola (C) si spegne. Il forno emette un segnale acustico; il simbolo
"AUTO" (B) lampeggia. La cottura è terminata.
Funzionamento semi-automatico con fine cottura
Selezionare la funzione di fine tempo cottura e impostare
il tempo di fine cottura desiderato, usando i tasti +/- di destra.
Il simbolo "AUTO" (B) e la pentola (C) si accendono sul display.
Girare la manopola del commutatore sulla funzione desiderata e quella
del termostato sulla temperatura desiderata.
Quando l' ora attuale coincide con il tempo di fine cottura, il forno
interrompe la cottura e il simbolo della pentola (C) si spegne.
Il forno emette un segnale acustico e il simbolo "AUTO" (B) lampeggia.
Funzionamento automatico
1) Impostare la durata della cottura digitando il tasto e i tasti
+/- di destra.
2) Impostare il tempo finale di cottura digitando il tasto e i tasti
+/- di destra.
3) Impostare la temperatura e il programma di cottura con le manopole
del termostato e del commutatore.
Dopo questa programmazione, il simbolo “AUTO” (B) si accende:
questo significa che il forno è stato programmato. Quando l' ora attuale
corrisponde al tempo di inizio cottura, il simbolo della pentola (C)
si accende e il forno entra in funzione.
Tempo di inizio cottura = Tempo finale di cottura - Durata della cottura.
Esempio: la cottura dura 45 minuti e deve terminare alle 14.00.
- Digitare e “+” fino a raggiungere: 0.45.
- Digitare e “+” fino a raggiungere: 14.00.
Terminata la programmazione, l' orario compare sul display e il simbolo
“AUTO” (B) lampeggia continuamente.
Questo significa che il programma di cottura è stato memorizzato.

90
Alle 13.15 (14.00 meno 45 minuti) il forno si accende
automaticamente. Durante la cottura, il simbolo della pentola (C)
e il simbolo “AUTO” (B) rimangono accesi.
Alle 14.00 il forno si spegne automaticamente, mentre “AUTO”
(B) lampeggia. Il simbolo della pentola (C) si spegne e il forno emette
un segnale acustico che non si arresta finchè non viene interrotto.

Timer
Selezionare la funzione tempo . Il tempo è preimpostato a 5 min.;
per modificarlo, digitare i tasti +/- di destra. Quando il puntino fra le ore
e i minuti e il simbolo cominciano a lampeggiare, significa che è
iniziato il conto alla rovescia.
Il display indica l' ora e i minuti del conto alla rovescia,
ma digitando il simbolo è possibile scegliere se visualizzare
il conto alla rovescia o l'orario attuale.

Segnale acustico
Il segnale acustico si attiva al termine di un tempo impostato
oppure al termine di un programma di cottura per una durata
di 7 minuti. Per spegnerlo, digitare uno qualsiasi dei tasti di introdu-
zione di programma (i primi tre a sinistra).
Si può anche regolare il volume del segnale acustico:
per farlo, tenere premuto il tasto “-” di destra per circa 2 secondi
quando l'orario compare sul display.

Inizio programma e comandi

Digitare il tasto del tempo di cottura oppure di fine cottura
per sapere il tempo restante.

Segnale di errore di inserimento dati

Quando si introduce un dato erroneamente, il segnale acustico si
attiva e il simbolo “AUTO” (B) lampeggia.

Cancellazione di un programma
Si può cancellare un programma premendo contemporaneamente
i tasti e .

91
 Scelta delle funzioni
Per scegliere le seguenti funzioni girare la manopola del selettore.

Le seguenti funzioni saranno

visualizzate sul display:

Luce

PRH Preriscaldamento

250°C

50°C

190°C

165°C

165°C

250°C

Pulizia pirolitica

La temperatura visualizzata sul display può essere cambiata mediante i tasti +/-
di sinistra, con variazioni di 5°C, da un minimo di 40°C fino a un massimo
di 250°C. Il simbolo °C lampeggia fino al raggiungimento della temperatura
desiderata.
Durante la funzione di preriscaldamento del forno, sul display della temperatura
viene visualizzato il simbolo della "serpentina"(un rettangolo tratteggiato
intermittente.

92
 Pulizia pirolitica
Selezionare la funzione di autopulizia .
Dopo avere selezionato questa funzione, un periodo di pulizia di
90 minuti si imposta automaticamente (si può modificare questo
periodo per una durata di 180 minuti se il forno è molto sporco).
Questa funzione permette di pulire il forno aumentandone la
temperatura fino a 475°C. Il deposito di cenere che ne risulta può
essere eliminato con un panno umido quando il forno si è raffreddato,
ma è ancora tiepido. Se il forno necessita di una pulizia più lunga,
si può aumentare la durata in questo modo: selezionare la funzione
di autopulizia come indicato in precedenza, premere il pulsante
manuale sul timer elettronico, 1:30 appare sul display.
Per motivi di sicurezza, la porta del forno si blocca automaticamente
per temperature superiori a 300°C. Quando questo accade,
il forno emette un segnale acustico e la spia "chiuso" sul pannello
frontale si accende. Durante l'autopulizia pirolitica, la lampada
del forno rimane spenta.
Avvertenza
Tutti gli accessori devono essere tolti dall' interno del forno prima
di avviare la funzione di autopulizia.
Si raccomanda vivamente di utilizzare questa funzione di autopulizia
soltanto in presenza di una persona.
Tutti i residui alimentari importanti devono essere tolti dal forno
prima di avviare la funzione di autopulizia.

Nel caso si desideri cambiare funzione mentre è in corso la pirolisi:

- Se la temperatura raggiunta dal forno in quel momento è inferiore a 180°C,
la funzione pirolitica si interrompe, quindi si avverte un segnale acustico
e la temperatura indicata nel display lampeggia:
premere il tasto + o - di regolazione della temperatura per confermare la modifica;
il segnale acustico e la temp. lampeggiante terminano;
a questo punto il forno inizia a funzionare secondo la nuova funzione impostata
e la porta del forno è sbloccata, in modo da consentire l'inserimento delle pietanze.
- Se la temperatura raggiunta dal forno in quel momento è superiore a 180°C,
la funzione pirolitica si interrompe e il forno rimane inattivo fino a che
la temperatura non si abbassa a 180°C, poi il forno riprende a funzionare
secondo la nuova funzione impostata.
Inoltre mentre la temperatura è superiore a 180°C la porta del forno rimane
. bloccata, per ragioni di sicurezza dell'utente.

93
 Tabella indicativa per la cottura al
forno
Alimento Temp. °C Posizione Tempo di Simbolo
ripiano (*) cottura (min) cottura
Dolce
Ciambelle 180 2 55-65
Torte di frutta 200 1 30-40
Dolci al latte e burro 180 2 35-40
Dolci lievitati 200 1 25-35
Bignè 190 2 20-30
Pasta sfoglia 200 2 15-25
Biscotti 190 3 15-20
Lasagne 225 2 40-50
Carne
Filetto di manzo 225 2-3 50-80
Roastbeef 225 2-3 50-80
Vitello arrosto 225 2-3 60-80
Maiale arrosto 170-180 2 45-60
Agnello arrosto 225 2 45-55
Manzo arrosto 225 2-3 50-60
Lepre arrosta 200 2 60-90
Tacchino arrosto 180 2 240 circa
Oca arrosta 200 2 150-210
Anatra arrosta 200 2 120-180
Pollo arrosto 200 2 60-90
Coscia di capriolo 200 2-3 90-150
Coscia di cervo 180 2-3 90-180

Pesce 180 2-3 10-40

Verdure
Verdure stufate 170-190 2-3 40-50
Pizza 240 1 15-25
Cottura al grill
Braciola 4 8-12
Salsiccia di maiale 4 10-13
Pollo alla griglia 3 25-35
Pollo allo spiedo 50-65
Vitello arrosto allo 50-65
spiedo
Nota :
(*) Il numero iniziale della posizione del ripiano corrisponde al pulsante del forno

Il forno deve essere preriscaldato prima dell’uso.

Queste funzioni dovrebbero essere utilizzate per gli alimenti delicati e/o
alimenti preriscaldati.
E’ possibile cuocere lo stesso piatto su ripiani diversi (il tempo di cottura
rimane lo stesso).

94
Cod. 12300055831
use and maintenance instructions
manuale d’uso e manutenzione
manuel d’utilisation et d’entretien
instrucciones de uso y mantenimiento
instruções de uso e manutenção
gebrauchs- und wartungsanleitung
gebruiks- en onderhoudsaanwijzing