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INDICE
1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
4. UTILIZZO QUOTIDIANO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
6. PULIZIA E CURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
8. INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
9. DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Questa apparecchiatura è adatta ai • Proteggere le superfici di taglio con un
seguenti mercati: IT materiale di tenuta per evitare che l'u-
midità causi dei rigonfiamenti.
2.1 Installazione • Proteggere la base dell'apparecchiatura
da vapore e umidità.
AVVERTENZA! • Non installare l'apparecchiatura accan-
L’installazione dell'apparecchiatu- to ad una porta o sotto una finestra, per
ra deve essere eseguita da perso- evitare che pentole calde cadano dal-
nale qualificato. l'apparecchiatura quando la porta o la
finestra sono aperte.
• Rimuovere tutti i materiali di imballag-
• Se l'apparecchiatura viene installata so-
gio.
pra dei cassetti, assicurarsi che lo spa-
• Non installare o utilizzare l'apparecchia- zio, tra la base dell'apparecchiatura e il
tura se è danneggiata. cassetto superiore, sia sufficiente per il
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme ricircolo d'aria.
all'apparecchiatura. • La base dell'apparecchiatura può surri-
• È necessario rispettare la distanza mini- scaldarsi. Si consiglia di prevedere un
ma dalle altre apparecchiature. pannello divisorio in materiale non in-
• Fare sempre attenzione quando si spo- fiammabile al di sotto dell'apparecchia-
sta l'apparecchiatura, perché è pesan- tura per rendere inaccessibile la base.
te. Indossare sempre guanti di sicurez-
za.
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4. UTILIZZO QUOTIDIANO
AVVERTENZA! fino a farle raggiungere la posizione
Fare riferimento ai capitoli sulla si- massima ( ).
curezza. 2. Tenere premuta la manopola di rego-
lazione per circa 5 secondi; in questo
4.1 Accensione del bruciatore modo la termocoppia si riscalderà.
3. Regolare la fiamma, dopo che si è
AVVERTENZA!
stabilizzata.
Fare attenzione in fase di utilizzo
di fiamme libere all'interno di una Se il bruciatore non si accende
cucina. Il costruttore declina qual- dopo alcuni tentativi, controllare
siasi responsabilità in caso di cat- che la corona e lo spartifiamma
tivo utilizzo delle fiamme. siano correttamente posizionati.
Accendere sempre il bruciatore
prima di posizionare le pentole.
C
D
A) Spartifiamma bruciatore
B) Corona bruciatore
C) Candela di accensione
D) Termocoppia
AVVERTENZA!
Non tenere la manopola di regola-
zione premuta per oltre 15 secon-
di.
Se il bruciatore non si accende
dopo 15 secondi, rilasciare la ma-
nopola di regolazione, ruotarla in
posizione off e attendere almeno 1
minuto prima di tentare di riaccen-
dere il bruciatore.
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Bruciatore Diametro delle pento- Evitare di posare sui fornelli pentole insta-
le bili o deformate per prevenire versamenti
e lesioni.
Tripla coro- 220 - 260 mm
na AVVERTENZA!
Non utilizzare il diffusore di fiam-
Semi rapi- 220 - 260 mm ma.
do (lato si-
nistro)
Semi rapi- 140 - 180 mm
do (poste-
riore)
Ausiliario 140 - 160 mm
AVVERTENZA!
Assicurarsi che i fondi delle pento-
le non poggino sulle manopole di
regolazione. Se le manopole di re-
golazione si trovano al di sotto
delle pentole, la fiamma le riscal-
da.
Non mettere la stessa pentola su
due fornelli.
6. PULIZIA E CURA
AVVERTENZA! AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli sulla si- Disattivare l'apparecchiatura e la-
curezza. sciarla raffreddare prima di proce-
dere con la pulizia. Scollegare
l'apparecchiatura dalla presa elet-
trica prima di eseguire la pulizia o
la manutenzione.
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MODEL MODEL
8. INSTALLAZIONE
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli sulla si-
curezza.
AVVERTENZA!
Le seguenti istruzioni d'installazio-
ne, manutenzione e ventilazione
devono essere eseguite da perso-
nale qualificato conformemente al- A B C
le disposizioni vigenti (UNI-CIG
7129 - 7131). Accertarsi che la A) Estremità dell'albero con dado
cucina sia adeguatamente ventila- B) Rondella
ta: tenere aperti i fori di ventilazio-
C) Gomito (se necessario)
ne naturali (almeno 100 cm²) o in-
stallare una cappa meccanica.
Collegamento rigido:
8.1 Collegamento gas Eseguire il collegamento mediante tubi in
metallo rigidi (rame con finecorsa mecca-
Scegliere dei collegamenti fissi o usare un
nico) (UNI-CIG 7129).
tubo flessibile in acciaio inossidabile con-
forme alle disposizioni vigenti. Se si utiliz-
zano tubi in metallo flessibili, fare attenzio- Collegamento flessibile:
ne che non entrino in contatto con parti
mobili o non siano schiacciati. Ulteriore at- Utilizzare un tubo flessibile in acciaio inox
tenzione è richiesta qualora al piano di (UNI-CIG 9891) con una lunghezza massi-
cottura fosse abbinato il forno. ma di 2 m.
A) Vite di by-pass
• Se si passa da gas naturale a gas liqui-
do G20 a 20 mbar, serrare a fondo la A) Condotto rigido in rame o tubo flessi-
vite di by-pass. bile in acciaio inox
• Se si passa da gas liquido a gas natu-
rale G20 a 20 mbar svitare la vite by- 8.5 Sostituzione del cavo di
pass di circa 1/4 di giro (1/2 giro per il
bruciatore a tripla corona).
collegamento
AVVERTENZA! Per sostituire il cavo di collegamento usa-
Accertarsi che la fiamma non si re solo H05V2V2-F T90 o un tipo equiva-
spenga quando si gira rapidamen- lente. Accertarsi che il cavo sia di sezione
te la manopola dalla posizione idonea alla tensione e alla temperatura di
massima a quella minima. esercizio. Il cavo di terra giallo/verde deve
essere circa 2 cm più lungo del cavo di
fase marrone (o nero).
8.4 Collegamento elettrico
• Verificare che la tensione nominale e il 8.6 Incasso
tipo di corrente della rete di distribuzio-
ne corrispondano ai valori indicati sulla
targhetta di identificazione dell'apparec-
chiatura.
• L'apparecchiatura è provvista di cavo di min. min.
collegamento alla rete. Deve essere do- 150 mm 650 mm
min.
tato di una spina in grado di supportare 55 mm
il carico indicato sulla targhetta dei dati. 30 mm
Assicurarsi di installare la spina in una 480 mm
presa idonea. 560 mm
• Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione correttamen-
te installata.
• Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo l'installazione.
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30 mm
min 20 mm
A (max 150 mm)
60 mm
B
A
A) Pannello rimovibile
B) Spazio per gli allacciamenti
9. DATI TECNICI
Ingresso calore
Bruciatore a tripla corona: 3.8 kW
Bruciatore semi rapido: 1.9 kW
Bruciatore ausiliario: 1.0 kW
POTENZA TOTALE: G20 (2H) 20 mbar = 8.6 kW
G30 (3+) 28 - 30 mbar = 625 g/h
G31 (3+) 37 mbar = 614 g/h
Alimentazione elettrica: 230 V ~ 50 Hz
Categoria: II2H3+
Collegamento gas: G 1/2
Alimentazione del gas: G20(2H) 20 mbar
Classe apparecchiatura: 3