A2 Lessico

13. Penne all’arrabbiata

1. Leggi la lista degli ingredienti per fare le penne all’arrabbiata e scrivi il nome
sotto alla foto giusta.
PENNE RIGATE - PREZZEMOLO - POMODORI PELATI - AGLIO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - PEPERONCINO - PECORINO GRATTUGIATO

1. .......................................... 2. ..........................................

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3. .......................................... 4. ..........................................

5. .......................................... 6. ..........................................

7. ..........................................

1
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2. Per preparare le penne all’arrabbiata abbiamo bisogno anche di questi oggetti.

Unisci il nome con la foto.

1. 2.

3. 4.

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a. una padella
b. un cucchiaio di legno
c. una pentola
d. uno scolapasta

1. 2. 3. 4.

........... ........... ........... ...........

2
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3. Ascolta come si preparano le penne all’arrabbiata e completa la tabella

con le quantità degli ingredienti.
http://www.youtube.com/watch?v=Qkw6GcPFxfA&feature=relmfu

Ingredienti:
1. ............................ grammi di penne rigate.
2. ............................ o ............................ cucchiai di prezzemolo tritato.
3. ............................ grammi di pelati.
4. ............................ cucchiai di olio extravergine d’oliva.
5. ............................ spicchi d’aglio.
6. ............................ peperoncini piccanti.
7. ............................ grammi di pecorino grattugiato.

4. Continua ad ascoltare e rimetti in ordine il procedimento.

Procedimento

................... 1. Scolare la pasta al dente.

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................... 2. Farli soffriggere un minuto.

................... 3. Impiattare (mettere nei piatti).

................... 4. Mescolare e aggiungere la pasta.

................... 5. Lasciare addensare il pomodoro e i vari aromi.

................... 6. Spolverizzare con il prezzemolo fresco e il pecorino grattugiato.

................... 7. Amalgamare il tutto.

................... 8. Aggiungere metà prezzemolo al sugo.

................... 9. contemporaneamente buttare la pasta.

................... 10. Mettere in una padella olio, aglio schiacciato e peperoncini tritati.

................... 11. Aggiungere i pomodori pelati.

3
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5. Adesso, riscrivi il procedimento trasformando i verbi dell’esercizio 4

all’ l’IMPERATIVO INFORMALE.

1. ...........................................................................................................................................
2. ...........................................................................................................................................
3. ...........................................................................................................................................
4. ...........................................................................................................................................
5. ...........................................................................................................................................
6. ...........................................................................................................................................
7. ...........................................................................................................................................
8. ...........................................................................................................................................
9. ...........................................................................................................................................
10. ...........................................................................................................................................
11. ...........................................................................................................................................

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