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ALL YOU CAN EAT
25,90 €
Miho La Spezia • Miho Sarzana
Coperto 2,00 €. Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista.
Bambini dai 4 ai 10 anni € 14,00 • Bambini sotto i 4 anni gratis

Sosteniamo l’ambiente con

Friend of The Sea
Ristorante certificato

Eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e non potrà essere asportato
 Il sushi è
un piatto la cui preparazione
è forse la più semplice al mondo.
È la pura combinazione di
riso con pesce o crostacei.
Ma, proprio per questa ragione,
non vi è alcuna falsificazione
e soltanto i veri maestri
riescono a prepararlo.
(Jirò Ono)
 ALCUNI BENEFICI DEGLI INGREDIENTI
DEL SUSHI E DEL SASHIMI PER LA NOSTRA SALUTE

Il pesce Poche calorie

• Basso contenuto di grassi
• Ricco contenuto proteico
• Fonte di vitamina B12 e Iodio
• Tonno e Salmone sono ricchi di grassi Omega3
molto utili nella prevenzione di cardiopatie e ictus

Il riso Fonte di proteine e carboidrati

L’aceto Ricco di proprietà antibatteriche

• Favorisce la digestione
• È un balsamo naturale per la pelle

Alga Nori Ricca di proteine, minerali e Iodio

• Serbatoio di vitamine A, B1 e C

Zenzero e Wasabi Hanno proprietà antibatteriche

• Favoriscono la digestione
• Il Wasabi è ricco di Potassio e Vitamina C
• Lo Zenzero allevia la nausea

3
Antipasti

01 · HARUMAKI 02 · HARUMAKI THAI
Involtino di pasta sfoglia alle verdure Involtino di pasta sfoglia con gamberi e lardo
€ 3,50 € 4,00

03 · INVOLTINI DI SALMONE 04 · BAO

Involtino di pasta sfoglia con Pane orientale
salmone, maionese e spezie € 4,00 € 4,00

05 · RAVIOLI NIKU 06 · RAVIOLI SHUMAY 

Ravioli con carne e verdure Ravioli con gamberi, carne e verdure
€ 4,50 € 6,00

4
 Antipasti

09 · GREEN GYOZA 13 · PATATINE FRITTE*
Ravioli di farina 00 e spinaci, Stick di patate
ripieni di verdure € 5,00 € 3,50

14 · GOMA WAKAME* 15 · WAKAME
Alghe agropiccanti Alghe con sesamo
€ 4,50 € 4,50

16 · EDAMAME* 17 · CROCCHETTE DI SALMONE
Bacelli di soia Polpette croccanti di salmone e patate
€ 4,50 € 4,50

5
Antipasti

18 · HIYAYAKKO 19 · COCKTAIL DI GAMBERETTI

Tofu con salsa di soia Gamberetti con salsa rosa
€ 3,00 € 6,00

21 · SAKE IMOYAKI 22 · NUVOLETTE DI DRAGO

Salmone arrotolato con sesamo, Croccanti chips di tapioca e frutti di mare
purea di patate e salsa imoyaki € 7,00 € 2,50

23 · SAKE TATAKI
Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki € 7,50

6
 Zuppe • Insalate

25 · ZUPPA DI MISO 28 · ZUPPA AGROPICCANTE
Tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso Zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo
€ 3,00 € 4,00

29 · YASAI SALAD 30 · KANI SALAD
Insalata mista con alghe, mais e sesamo Insalata mista con surimi, alghe e sesamo
€ 4,50 € 6,00

31 · GYOKAI SALAD
Insalata di mare con pesce misto crudo
e sesamo € 9,00

7
Tartare Puoi ordinare solo una tartare tra queste, una sola volta.

40 · SAKE TARTARE 41 · TUNA TARTARE
Tartare di salmone, condita con Tartare di tonno con avocado, salsa ponzu
salsa ponzu, granelle di tempura e tobiko € 12,00 e sesamo € 14,00

42 · TARTARE MIHO 44 · SALMONE E PISTACCHIO
Tartare di salmone con philadelphia e avocado, Tartare di salmone con riso venere
guarnita con mandorle, tobiko e salsa teriyaki € 14,00 e philadelphia, guarnita con pistacchio, tobiko
e salsa teriyaki € 12,00

8
 Puoi ordinare solo un carpaccio tra questi, una sola volta. Carpaccio

46 · CARPACCIO DI SALMONE 48 · CARPACCIO DI  CAPESANTE,

Salmone tagliato sottile condito GAMBERO ROSSO e BOTTARGA
con salsa ponzu e sesamo € 10,00 Carpaccio condito con salsa dello chef
€ 15,00

49 · CARPACCIO AMAEBI 50 · GAMBERO EMULSION
Gambero crudo condito Gambero rosso di Mazara crudo
con salsa ponzu e sesamo € 12,00 con salsa ponzu e tobiko € 10,00
Sashimi

52 · SASHIMI SAKE
Fettine di salmone (5 pezzi) € 12,00

Puoi ordinare solo un Sashimi Speciale tra questi, una sola volta. Sashimi speciale

54 · SASHIMI SPECIALE MISTO 55 · SASHIMI SPECIALE TONNO

Fettine di pesce misto e scampi Fettine di tonno
€ 16,00 € 14,00

10
 Sushi e Sashimi misti

56 · SUSHI MISTO 57 · SUSHI MISTO
Sushi assortito (10 pz.) Sushi assortito (13 pz.)
€ 12,00 € 15,00

58 · SUSHI e SASHIMI MISTO

Sushi e sashimi assortiti (20 pz.)
€ 20,00

11
Nicety • Nigiri

61 · NICETY FLOWER l 62 · NICETY FRESH l

Delicati bocconcini con tempura di fiori di zucca, Delicati bocconcini con tempura di gamberi,
philadelphia e insalata, avvolti con € 5,00 philadelphia e insalata, avvolti con
salmone scottato e conditi con salsa teriyaki salmone scottato e conditi con salsa teriyaki € 5,00
e pistacchio

l : puoi ordinare una sola volta

70 · SAKE 71 · MAGURO
Bocconcini di riso con salmone Bocconcini di riso con tonno
€ 3,00 € 4,00

12
 Nigiri

72 · TAI 74 · EBI
Bocconcini di riso con branzino Bocconcini di riso con gambero cotto
€ 3,00 € 3,00

76 · AMAEBI 77 · SALMONE FLAMBÈ e PHILADELPHIA

Bocconcini di riso con gambero crudo e tobiko Bocconcini di riso con salmone scottato,
€ 4,00 philadelphia e salsa teriyaki
€ 4,00

78 · SALMONE FLAMBÈ AL PISTACCHIO
Bocconcini di riso con salmone scottato,
pistacchi e salsa teriyaki
€ 4,00

13
Gunkan

79 · SOY SALMONE 80 · SOY GAMBERO

Bocconcini di riso avvolto con carta di soia Bocconcini di riso avvolto con carta di soia
con sesamo, guarniti con tartare di salmone € 3,50 con sesamo, guarniti con tartare di gambero € 4,00

81 · SAKE 82 · MAGURO
Bocconcini di riso avvolto con alga nori, Bocconcini di riso avvolto con alga nori,
guarniti con tartare di salmone € 3,50 guarniti con tartare di tonno € 4,50

83 · TOBIKO 85 · ZUCCHINA
Bocconcini di riso avvolto con alga nori, Bocconcini di riso avvolto con zucchina tagliata sottile,
guarniti con uova di pesce volante € 3,50 guarniti con tartare di gamberi € 4,00

14
 Gunkan

86 · GIO TROPICAL 87 · GIO SPICY SALMON l

Bocconcini di riso avvolti con salmone, Bocconcini di riso avvolti con salmone, guarniti con
guarniti con philadelphia e frutta di stagione € 4,50 tartare di salmone condita con salsa speziata € 4,50

90 · GUNKAN PISTACCHIO l
Bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti
con tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchio
€ 5,00

l : puoi ordinare una sola volta

15
Chirashi e Poke

92 · CHIRASHI SAKEDON 93 · CHIRASHI MISTO
Fettine di salmone su letto di riso con sesamo Fettine di pesce misto su letto di riso con sesamo
€ 12,00 € 14,00

94 · POKE 95 · POKE SALMON
Bocconcini di pesce misto su letto di riso con Bocconcini di salmone su letto di riso con
avocado, frutta di stagione, mandorle e sesamo € 14,00 edamame, avocado, pistacchio, goma wakame, € 14,00
mayo, salsa teriyaki e sesamo

16
 Hosomaki

100 · SAKE 101 · TEKKA

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
farciti con salmone € 4,50 farciti con tonno € 5,00

103 · AVOCADO 105 · PHILADELPHIA

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
farciti con avocado € 3,50 farciti con philadelphia € 4,00

106 · MISTO
Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
farciti con pesce misto € 4,50

17
Roll fritti

107 · HOSOMAKI FRITTO 108 · SPICY SALMON

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti,
farciti con philadelphia e salmone, € 7,00 farciti con salmone, guarniti con tartare di € 8,00
guarniti con frutta di stagione e salsa teriyaki salmone, salsa teriyaki e kataifi

PESCE
COTTO

109 · NIDO TROPICAL 112 · FUTOMAKI FRITTO

Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, Grandi rotoli di riso avvolti con alga nori fritti,
farciti con salmone, guarniti con philadelpia, kataifi € 8,00 farciti con gambero, avocado, tobiko € 8,00
e salsa teriyaki e salsa teriyaki

18
 Temaki

120 · SAKE AVOCADO 121 · MAGURO AVOCADO

Cono di riso avvolto con alga nori, Cono di riso avvolto con alga nori,
farcito con salmone, avocado e sesamo € 4,00 farcito con tonno, avocado e sesamo € 5,00

PESCE
COTTO

122 · EBITEN 123 · SPICY SAKE

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con Cono di riso avvolto con alga nori,
tempura di gambero, sesamo e salsa teriyaki € 5,00 farcito con salmone speziato, cetriolo e spicy mayo € 4,00

PESCE
COTTO

125 · SALMON SPECIAL
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone
cotto, philadelphia, sesamo, tobiko e salsa teriyaki
€ 5,00

19
Temaki soia

126 · SALMON ALMONDS 127 · VENUS

Cono di riso avvolto con foglio di soia con sesamo, Cono di riso venere avvolto con foglio di soia
farcito con tartare di salmone, mandorle e lattuga € 5,50 con sesamo, farcito con tartare di salmone, € 5,50
pistacchi e salsa teriyaki

PESCE
COTTO

128 · EBI SPECIAL
Cono di riso avvolto con foglio di soia
con sesamo, farcito con gambero cotto, € 5,50
avocado e salsa piccante

20
 Uramaki classici

130 · SAKE AVOCADO 131 · MAGURO AVOCADO

Roll di riso farcito con salmone, avocado e sesamo Roll di riso farcito con tonno, avocado e sesamo
€ 8,00 € 9,00

PESCE
COTTO

132 · CALIFORNIA 133 · RAINBOW ROLL

Roll di riso farcito con granchio, Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetrioli,
avocado, cetrioli e sesamo € 7,00 guarnito con pesce misto € 12,00

PESCE PESCE
COTTO COTTO

134 · ONION ROLL 135 · EBITEN

Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetriolo, Roll di riso farcito con gambero fritto,
guarnito con cipolla fritta e salsa piccante, € 8,00 salsa teriyaki e sesamo € 9,00
spice mayo e salsa teriyaki
21
Uramaki classici
PESCE
COTTO

136 · MIURA 137 · SPICY SAKE

Roll di riso farcito con salmone saltato, Roll di riso farcito con tartare di salmone, cetriolo,
philadelphia, salsa teriyaki e sesamo € 9,00 guarnito con shichimi e sesamo € 8,00

PESCE
COTTO

138 · SPICY MAGURO 139 · SPICY CALIFORNIA

Roll di riso farcito con tonno, cetriolo, Roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo,
guarnito con shichimi, sesamo e spicy mayo € 9,00 guarnito con shichimi, sesamo e spicy mayo
€ 7,00

140 · SPECIAL ROLL 141 · LIGHT ROLL

Roll di riso farcito con philadelphia guarnito Roll di riso farcito avvolto con foglio di soia,
con salmone e salsa teriyaki € 8,00 farcito con salmone e avocado € 8,50

22
 Uramaki vegetariani

142 · VEGETARIANO 143 · VEGGIE ROLL

Roll di riso farcito con avocado, Roll di riso farcito con mango, avocado, philadelphia
insalata, cetriolo e sesamo € 7,00 e insalata, guarnito con scaglie di mandorle € 7,50

144 · ZUCCHINA e AVOCADO 145 · JUST VEGETAL

Roll di riso farcito con zucchina croccante Roll di riso venere farcito con avocado, philadelphia
e philadelphia, guarnito con avocado e salsa miho € 7,00 e insalata, guarnito con granelle di pistacchio € 8,00

23
Uramaki creativi
PESCE
COTTO

146 · YONG 147 · TACOS ROLL

Roll di riso farcito con gambero cotto e granelle Roll di riso farcito con tartare di salmone e jalapeno,
di tempura, guarnito con tobiko, salsa teriyaki € 9,00 guarnito con nachos e spicy mayo € 10,00

148 · FEVER 149 · JINO ROLL

Roll di riso farcito con salmone, philadelphia e Roll di riso farcito con tartare di salmone,
avocado, guarnito con kataifi e salsa teriyaki € 9,00 guarnito con fettine di salmone e salsa teriyaki € 13,00

PESCE
COTTO

150 · EBITEN PLUS 151 · SUPER DRAGON ROLL

Roll di riso farcito con gamberi in tempura, Roll di riso farcito con tempura di gambero
guarnito con salmone, fiori di zucca, € 12,00 e philadelphia, guarnito con avocado, € 10,00
ikura, maionese e salsa teriyaki salsa teriyaki e sesamo
24
 Uramaki creativi

152 · TARTUFO ROLL l 153 · MIHO ROLL

Roll di riso farcito con tartare di tonno, Roll di riso farcito con salmone saltato e philadelphia,
guarnito con capesante, crema di tartufo, € 14,00 guarnito con salmone scottato alla fiamma, € 12,00
salsa teriyaki e sesamo salsa teriyaki, salsa Miho, tobiko e sesamo

154 · AMAEBI ROLL 155 · TIGER ROLL

Roll di riso farcito con gambero crudo e avocado, Roll di riso farcito con gambero fritto,
guarnito con tartare di salmone e salsa teriyaki € 12,00 guarnito con salmone e salsa teriyaki € 10,00

156 · QUEEN ROLL 157 · SOUTH BEACH

Roll di riso farcito con salmone e mango, Roll di riso farcito con salmone e avocado,
guarnito con salmone e salsa mango € 12,00 guarnito con mandorle, tobiko, salsa teriyaki € 10,00
e frutta di stagione
l : puoi ordinare una sola volta 25
Uramaki creativi

NEW

158 · FUSION ROLL 159 · DRAGON ROLL

Roll di riso farcito con tartare di salmone, tobiko, Roll di riso farcito con salmone e philadelphia,
guarnito con gamberi saltati, erba cipollina, € 12,00 guarnito con avocado e salsa teriyaki € 12,00
salsa teriyaki e semi di sesamo

NEW

160 · IBIZA ROLL 161 · EVERGREEN ROLL

Roll di riso farcito con polpa di granchio e avocado, Roll di riso farcito con zucchine in tempura, avocado,
guarnito con fettine di salmone flambè, € 12,00 guarnito con tartare di salmone marinata in salsa di
kataifi, salsa piccante e salsa teriyaki ponzu e flambata, guacamole e sesamo. € 12,00

162 · MIURA PLUS 163 · EBI FLÒ

Roll di riso venere farcito con salmone cotto e Roll di riso venere farcito con gamberoni in tempura,
philadelphia, guarnito con tartare di salmone, € 12,00 guarnito con salmone, mandorle e salsa teriyaki € 12,00
kataifi e salsa teriyaki
26
 Uramaki creativi

165 · SALMON PISTACCHIO 166 · TUNA ROLL 

Roll di riso venere farcito con fettine di salmone, Roll di riso venere farcito con tonno, philadelphia
philadelphia e pistacchi € 12,00 granelle di arachidi con salsa piccante e sesamo € 12,00

27
Fritture

170 · TORI KARAGE 171 · TONKATSU FURAI

Bocconcini di pollo Cotoletta di maiale
€ 5,00 € 5,00

172 · CHELE DI GRANCHIO* 173 · EBI TEMPURA

Frittura di chele di granchio impanate Tempura di gamberi
€ 6,00 € 12,00

175 · EBI SHINJYO 177 · IKA KARAGA 178 · EBI STICK

Gamberi fritti con scaglie di mandorle Frittura di calamaro impanato Involtino croccante di gambero fritto.
€ 8,00 € 8,00 € 6,00

28
 Udon • Soba • Ramen

181 · EBI YAKI UDON 182 · KAISEN YAKI UDON

Spaghetti di farina di grano tenero (Udon) Spaghetti di farina di grano tenero (Udon)
saltati con gamberi, verdure e uova € 8,00 saltati con verdure e uova € 7,00

183 · EBI YAKI SOBA 184 · KAISEN YAKI SOBA

Spaghetti di grano saraceno (Soba) Spaghetti di grano saraceno (Soba)
saltati con salsa dello chef, verdure, uova e gamberi, € 8,00 saltati con salsa dello chef, verdure e uova, € 7,00
guarniti con granella di arachidi guarniti con granella di arachidi

185 · RAMEN MANZO
Zuppa di Udon con manzo,
verdure, uova, wakame. € 8,50

29
Primi piatti

187 · GOHAN 189 · YASAI GOHAN

Riso bianco con sesamo Riso saltato con
€ 2,00 verdure miste e uova € 4,00

190 · KAISEN GOHAN 191 · RISO ALLA CANTONESE

Riso saltato con Riso saltato con
frutti di mare, verdure e uova € 6,50 piselli, prosciutto cotto e uova € 4,50

194 · RISO SALTATO CON SALMONE
Riso saltato con salmone, carote,
zucchine e uova € 6,00

30
 Primi piatti

195 · SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI 197 · SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI

Spaghetti di soia saltati con Spaghetti di soia saltati con
gamberi e verdure € 6,00 germogli di soia e verdure € 4,50

198 · SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI 199 · SPAGHETTI DI RISO IMPERIALI

Spaghetti di soia saltati con Spaghetti di riso saltati con
pollo e peperoni € 5,00 gamberetti, verdure e uova € 6,50

203 · GNOCCHI DI RISO
Gnocchi di riso saltati con verdure
€ 4,50

31
Yakimono

204 · EBI YAKI* 205 · SAKE YAKI

Gamberoni alla griglia Salmone alla griglia
con sesamo e salsa teriyaki € 10,00 con sesamo e salsa teriyaki € 7,50

206 · EBI NO KUSHIYAKI* 208 · YAKITORI

Spiedini di gamberetti alla griglia Pollo alla griglia
con sesamo e salsa teriyaki € 8,00 con sesamo e salsa teriyaki € 6,50

209 · TAI YAKI*
Orata alla griglia
€ 7,00

32
 Verdure • Secondi piatti

212 · FUNGHI E BAMBÙ 213 · VERDURE MISTE

Funghi e bambù saltati Verdure miste di stagione saltate
€ 3,50 € 3,50

220 · MANZO SALTATO CON  221 · MANZO PICCANTE

SALSA DI OSTRICHE Bocconcini di manzo saltati con
Bocconcini di manzo saltati € 6,00 peperoncino e erba cipollina € 6,50

222 · MANZO CON FUNGHI E BAMBÙ 223 · POLLO ALLE MANDORLE

Bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù Petto di pollo saltato con mandorle
€ 6,50 € 6,00

33
Secondi piatti

224 · POLLO AGROPICCANTE 225 · POLLO DELLO CHEF

Petto di pollo saltato con Petto di pollo saltato con
verdure e salsa agropiccante € 6,00 verdure, salsa dello chef e granella di arachidi
€ 6,00

226 · POLLO AL LIMONE 227 · POLLO SALE E PEPE

Petto di pollo saltato con salsa al limone Petto di pollo croccante con sale e pepe
€ 6,00 € 7,00

231 · GAMBERETTI AI CINQUE COLORI 232 · GAMBERETTI THAI

Gamberetti con cinque tipi di verdure Gamberetti alla thailandese
€ 8,00 € 8,00

34
 Secondi piatti

233 · GAMBERETTI SALE E PEPE 234 · GAMBERETTI DELLO CHEF

Gamberetti saltati con sale e pepe Gamberetti sgusciati croccanti
€ 7,00 € 8,00

235 · GAMBERETTI  € 7,50 236 · GAMBERETTI  € 7,00 237 · GAMBERETTI  € 8,00

CON ZENZERO IN AGRODOLCE AL LIMONE
Gamberetti saltati Gamberetti con salsa agrodolce Gamberetti con salsa al limone
con zenzero e cipollotti

238 · GAMBERETTI  € 8,00 241 · ONABE GAMBERI € 8,00 244 · ONABE POLLO € 7,00
ALL’EDAMAME Piatto tradizionale di gamberi e verdure, Piatto tradizionale di carne di pollo
Gamberetti con salsa di edamame servito al tavolo nel wok con fornelletto e verdure, servito al tavolo nel wok
con fornelletto
35
Bevande

Acqua filtrata 50 cl. € 1,80

Acqua filtrata 75 cl. € 2,80
Acqua in bottiglia 50 cl. € 2,50
Acqua in bottiglia 75 cl. € 3,50
Bibite bottiglia € 3,00
Thè limone/pesca bottiglia € 3,00
Vino alla spina Chardonnay (fermo o frizzante) o Cabernet 25 cl. € 3,50
Vino alla spina Chardonnay (fermo o frizzante) o Cabernet 50 cl. € 6,00
Vino alla spina Chardonnay (fermo o frizzante) o Cabernet 100 cl. € 10,00

Thè verde giapponese in teiera € 3,50

Conosciuto come il thè dell’ospitalità, è ricco di vitamina C, dal gusto fresco, carattere dolce e pieno
Thè al gelsomino · Sapore delicato e profumato naturalmente ai fiori di gelsomino € 3,50

Caffè espresso € 1,10

Caffè decaffeinato € 1,50
Caffè corretto € 1,80
Caffè d’orzo € 1,50
Caffè al ginseng € 1,50

Grappe € 3,00
Whisky € 5,00
Liquore giapponese € 4,00
Liquore giapponese di prugne € 3,00
Sake piccolo € 3,50
Sake grande € 7,00
Amari o digestivi € 3,00

36
 Birre

37
Vini

Bollicine 75 cl
Prosecco Miol Treviso DOC Bortolomiol € 20,00
Prosecco Valdobbiadene DOCG Mill. Bortolomiol € 22,00
Spumante Blanc De Blancs Mill. Victoria Spumanti Victoria € 15,00
Cuveè Prestige Franciacorta Ca’ Del Bosco € 42,00
Alma Brut Franciacorta Bellavista € 42,00
Brut Letrari DOC Letrari € 31.00
Champagne Ruinart Ruinart € 68,00
Champagne Spec. Cuveè Bollinger € 85,00
Champagne Dom Perignon Dom Perignon € 280,00

Vini Bianchi 75 cl
Arneis Blange DOC Ceretto € 25,00
Roero Arneis DOC Prunotto € 22,00
Lugana DOC Ca’ dei Frati € 21,00
Lugana Brollettino DOC Ca’ dei Frati € 26,00
Gewurztraminer DOC Tramin € 25,00
Chardonnay DOC Tramin € 21,00
Pinot Bianco DOC Terlano € 22,00
Muller Thurgau DOC Terlano € 22,00
Sauvignon DOC Winkl Terlano € 28,00
Ribolla Gialla DOC Cof Bastianich € 23,00
Pinot Grigio DOC Az. Livio Felluga € 26,00
Pecorino IGT La Valentina € 18,00
Greco DOC Di Majo Norante € 18,00
Ramì Falanghina DOC Di Majo Norante € 18,00
Sauvignon Via de Romans € 33,00
Costamolino Vermentino DOC Argiolas € 20,00
 Vini

Vini Rosati 75 cl
Rosa dei Frati Ca’ dei Frati € 21,00
Filanda Rosé Bortolomiol € 20,00

Vini Rossi 75 cl
Cabernet Franc Brandolini € 20,00
Chianti Cetamura DOCG Badia a Coltibuono € 18,00
Brunello di Montalcino DOCG Ciacci Piccolomini € 50,00
Montepulciano d’Abruzzo DOC La Valentina € 18,00

Vini Territoriali bianchi 75 cl

Etichetta Nera Cantina Bosoni € 25,00

Vigne Basse Cantina Terenzuola € 19,00
Cinque Terre Cantina Sociale € 23,00

Vini mezza bottiglia 37 cl

Prosecco Bandarossa Demi Extra dry Bortolomiol € 11,00

Costamolino Vermentino Argiolas € 11,00
Lugana DOC Ca’ dei Frati € 10,00

Vini al calice
Prosecco Valdobbiadene DOCG € 4,50
Ramì Falanghina € 4,00
Dessert e frutta

DESSERT AL CARRELLO
(chiedere al personale di sala per la scelta)

Dolci artigianali freschi di alta pasticceria € 6,00

GELATI
Ice cream mochi gusto vaniglia e cioccolato € 5,00
Ice cream mochi gusto fior di ciliegio € 5,00
Ice cream mochi gusto frutto della passione € 5,00
Ice cream mochi gusto thè verde € 5,00
Coppa gelato con tre gusti a scelta tra: thè verde, crema, fragola € 4,50
Sorbetto al limone € 4,00

FRUTTA
Ananas fresco € 4,50

Mochi - Tipico dolce giapponese di riso glutinoso farcito con gelato

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Dessert
SEDUZIONE
Crumble salato, mousse al
cioccolato al latte, nocciole
caramellate, copertura al
cioccolato al latte e granella
di nocciole.
Allergeni*
6,00 €
CHEESECAKE
Crumble salato, crema
al formaggio, confettura
extra di lamponi, frutti di
bosco.
Allergeni**
6,00 €
MACHAMISÙ
Crema al mascarpone,
pan di Spagna con bagna
al tè matcha e polvere
di tè matcha.
Allergeni**
6,00 €
RED PASSION
Mousse alla fragola
con cremoso alla vaniglia
e perline croccanti
al cioccolato al latte,
base croccante al
cioccolato bianco.
Allergeni*
6,00 €
**GLUTINE, LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO, UOVA
SOSPIRO
Base croccante al cioccolato
fondente, pan di spagna al
cacao, mousse al cioccolato
fondente 72%.
Allergeni**
6,00 €
TRIS DI CIOCCOLATI
Pan di spagna al cacao,
mousse al cioccolato fondente,
mousse al cioccolato al latte,
mousse al cioccolato bianco.
Allergeni**
6,00 €
MOKA
Base croccante al cioccolato
al latte, crema bavarese al
caffè, cremoso al caramello,
copertura al cioccolato
bianco, arachidi salate.
Allergeni**
6,00 €
PISTACCHIO
Base croccante al cioccolato
al latte, mousse al pistacchio,
gelee di lamponi, pan di spagna
bagnato al maraschino.
Allergeni**
6,00 €
 Dessert
COCCO e PASSION CREMOSO
Mousse al cocco, cremoso AL PISTACCHIO
al mango e passion fruit, Biscotto alla nocciola
pan di spagna e alla base con crema di ricotta e
frolla sablé. pistacchio, con un cuore
Allergeni** al pistacchio, decorato con
6,00 € riccioli di cioccolato bianco
e granella di pistacchi
Allergeni**
5,00 €

COPPA CREME BRULÉE MOCHI

e FRUTTI DI BOSCO GELATO
Crema al gusto di vaniglia • Vaniglia e cioccolato
con salsa di lamponi • Fior di ciliegio
e frutti di bosco • Frutto della passione
ricoperti di caramello • Tè verde
Allergeni** Allergeni**
6,00 € 5,00 €

LADY FRAGOLA CIP CIOK PAN DAN

Gelato alla fragola Gelato al cioccolato Gelato al gusto di vaniglia
Allergeni** Allergeni** Allergeni**
4,50 € 4,50 € 4,50 €

**GLUTINE, LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO, UOVA

 Allergeni

Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul
nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

CEREALI
CON GLUTINE

CROSTACEI

UOVA

Tobiko
la consumazione di questo ingrediente può influire
negativamente sull’attività e sull’attenzione dei bambini
TOBIKO

Come descritto nel regolamento dell’Unione Europea 1169/2011 riguardo all’informazione sulla protezione della salute dei
consumatori, l’elenco dei piatti che contengono ingredienti o altri prodotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze in
alcune persone può essere richiesto al responsabile di sala addetto agli allergeni.

Per garantire le norme igienico-sanitarie alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di abbattimento della temperatura.
L’asterisco (*), in corrispondenza del piatto, indica che un prodotto quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.

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I NOSTRI FORNITORI

La sinergia con affidabili fornitori garantisce ogni giorno ai nostri Ristoranti la migliore
materia prima possibile. Abbiamo scelto scrupolosamente i migliori partner per garantire
ai nostri Clienti la massima freschezza, soprattutto del pesce crudo.

ADC è specializzata nella commercializzazione e distribuzione

di prodotti ittici e mette a disposizione del gruppo Miho Sushi
un’esperienza consolidata fornendo prodotti di elevata qualità,
muniti di certificati e documenti di tracciabilità oltre ad un servizio
performante grazie alla propria struttura logistica.

Foodex, fornitore di prodotti nei 4 continenti, opera nel pieno rispetto

delle regolamentazioni e delle politiche in merito alla sicurezza
alimentare. Per assicurarvi prodotti sani e sicuri, Foodex ha deciso
di intraprendere un percorso di management della sicurezza
alimentare: questa attenzione è testimoniata dalla certificazione dei
siti, a Parigi e a Valenton, in ISO 22000.

Leader nel mercato della distribuzione di prodotti alimentari per la

ristorazione. Azienda certificata per una pesca sostenibile.

Azienda norvegese specializzata nella commercializzazione e

distribuzione di prodotti ittici, munita di certificati e documenti di
tracciabilità. E’ il nostro fornitore di salmone di elevata qualità.

Caffè Cartapani si è affermata come azienda ad alto contenuto

professionale con una produzione sempre all’altezza del mercato nel
segno della qualità. I caffè delle miscele Cartapani provengono da
selezionate piantagioni di tutto il mondo. Dal 1951 seleziona, affina e
tosta caffè ottenuto dalle migliori miscele. Una garanzia di qualità.

/ www.mihosushi.it